PASSION POTAGER

PASSION POTAGER

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Blog potager d'une potagère qui aime "causer".......................
de son amoureux, des poules du poulailler, du potager
et de tous les petits bonheurs journaliers....

ce blog aurait aussi pu s'appeler "silence ça pousse....et ça cause" 
citation d'amis lecteurs  que je remercie au passage.

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bannière petit pois
Lorsque je veux cuisiner, je vais dans mon potager,
comme d'autres vont......au supermarché.

27 nov-démoulage (13) P1030832 20-pâte de fruits muroise (5)

FROMAGES MAISON       MES RACINES A MOI         PATES DE FRUITS

21-étiquettes découpées (3) 22-endives (2)  FRUITS ET LEGUMES DU POTAGER12

ETIQUETTES INVENTEES         LE SECRET        CA VIENT DU POTAGER

7-pépins de courge (2) 12-broyage BRF(27) alphabet

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Posté par passionpotager à 08:09 - Commentaires [9]
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28 juillet 2014

28 JUILLET- légumes moches et légumes calibrés

27 JUILLET....................................................

On entend de tous côtés...
qu'il faut arrêter de gaspiller....
Intermarché propose comme une nouveauté
le fait de se régaler
avec des légumes moches jusqu'à maintenant jetés....

Fruits-et-Légumes-Moches

C'est vrai que dans les marchés ou supermarchés,
on ne trouve en général que des légumes bien calibrés....
mais lorsque l'on a un potager....
beaux ou moches.....on sait que c'est la même qualité.
On ne va quand même pas jeter
un concombre sous prétexte qu'il est courbé....

25-concombre moche (2)

Une carotte sous prétexte qu'elle est fourchue ou déformée...

14-carottes (9) 14-carottes (11) 14-carottes (13)

 

Une tomate sous prétexte qu'elle n'est ni ronde ni carrée....

17-tomate joyau d'oaxaca (5)

Il y a belle lurette qu'on sait cela dans les potagers...
mais ça n'est pas si facile que ça à appliquer
lorsqu'il s'agit de produits de maraîcher.....commercialisés...
Les légumes moches sont soldés...
bien intéressant pour celui qui va acheter
mais pour le maraicher....
les frais sont les mêmes pour un légume moche que pour un en conformité...
et il lui faut aussi écouler ceux qui sont dans la normalité..
mais bon, je ne vais pas m'étaler...
le monde des affaires, ça n'est plus ma tasse de thé..
je vais juste ajouter
que nous nous régalons même avec des légumes déformés...
une fois préparés...
rien pour les différencier.

25-concombre moche (1)  14-salades de tomates (8)  8-6-carottes

Bon appétit et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 08:14 - - Commentaires [1]
27 juillet 2014

27 JUILLET - 3h12...on dirait qu'une soucoupe volante vient de se poser.....

27 JUILLET.........................................

un peu d'air frais dans notre chambre, ça n'est pas à dédaigner...
alors pourquoi fermer...
la fenêtre grande ouverte dans notre parc fermé
la nuit est plus sereine et les degrés moins élevés...

nuit

Nous dormons à poings fermés...
les rêves s'enchainent c'est le bonheur assuré...
lorsque soudain...il me semble que le monde est en train de basculer...
mais quelle est cette lumière projetée..
et ce bruit assourdissant devant notre maisonnée....
serait-ce une soucoupe volante qui vient de s'y poser...

battage nuit

Le réveil marque 3h12 ......ça nous a réveillés...
nos coeurs sont en train de s'affoler...
que se passe t-il ? on dirait que la terre a tremblé...
ni une ni deux, mon amoureux et moi sautons sur nos pieds....
pour voir par la fenêtre ce qui peut bien se passer..
3 h 12 et la nuit est foncée..
une moissonneuse batteuse semble vouloir moissonner
le champ de blé
à côté de nos pommes de terre et cucurbitacées.....

moisson nuit

Pendant 10 minutes le moteur vrombit ...rien ne semble bouger...
sont-ils vraiment venus moissonner....
le bruit assourdissant nous empêche de penser....
et puis, tout semble s'affoler...
le bruit s'amplifie..la moisson est commencée....

battage

3h20....3h30...3h46... 4 h et tout est terminé...
les phares s'éloignent...le bruit s'estompe, la nuit peut continuer..
mon amoureux et moi retournons dans notre lit douillet...
difficile de retrouver le sommeil , ça nous a quand même secoués...
enfin pas autant qu'on pourrait le penser...
4 h 12...j'entends mon amoureux ronronner.... 
il est déjà endormi....reste plus qu'à l'imiter..

bien dormi

Ce matin, ma tête est embrumée...
est-ce le bruit ou est-ce l'heure de sommeil qu'on m'a volée....
En tout cas, rien de bien grave, inutile de consulter.
une heure de sommeil en moins, ça n'est pas une éternité..
Sur les machines qui cette nuit ont travaillé..
je félicite ces hommes qui eux n'ont pas pu se coucher...
Après notre champ, d'autres ont dû s'enchainer...
BRAVO aux travailleurs de la journée
qui ensuite continuent la nuit jusqu'à ce que tout soit terminé...

moissonner

Le jour est levé...
le soleil brille ce sera une belle journée
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 08:09 - - Commentaires [4]
26 juillet 2014

26 JUILLET - Les experts sont passés......pour le label qualité

26 JUILLET........................................

En ce moment, le jardin ....est très fréquenté....
mais attention, ça n'est pas juste pour visiter.....
c'est pour travailler....

P1020425

Pour savoir si je ne me fais pas des idées....
si je n'en rajoute pas lorsque je parle de qualité...
J'ai décidé de faire tester certains produits du potager....
et en particulier ceux de la partie fruitée....
ça a commencé par les framboisiers
et les framboises qui y sont accrochées....

P1020408

Le travail s'est fait avec la plus grande professionnalité....
toutes les framboises ont été testées...
cueillies, goûtées puis avalées...
il n'en reste plus une d'accrochée.

P1020418

P1020420

P1020421

P1020422

Ensuite, ce fut le tour des fraisiers
avec les fraises qui y sont accrochées....

25-fraises

25-fraises-

J'ai laissé faire sans interférer.....
je ne voulais absolument pas influencer....
mes goûteurs se sont ensuite prononcés...
rien à redire, tout y est..
le goût, la beauté, la quantité...
c'est bon, c'est confirmé....
mes goûteurs me l'ont certifié....
ils sont extra les fruits de notre potager....

3-fraises (3) 

framboises et vinaigre de framboises (2)

Je ne dis pas ça juste pour les vanter....
non, non, ils ont été expertisés...
et les experts sont compétents, je peux le jurer...

quality_control

l'examen s'est si bien passé
que régulièrement, je demanderai aux experts de repasser....
pour voir si la qualité est toujours d'actualité.
En attendant, à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier....

Posté par passionpotager à 07:49 - - Commentaires [6]
24 juillet 2014

24 JUILLET - les bulles de savon, ça peut doper les potagers...

24 JUILLET....................................................

tous les jours ne peuvent pas être consacrés au potager...
parfois, il faut varier...
Lorsque l'on a la chance d'avoir à ses côtés
la plus merveilleuse des petites filles, le mieux, c'est de jouer...
et pourquoi pas...........de buller..

P1020372

et en plus, même le potager peut en profiter....

bulles

car les bulles c'est tout près qu'on les a soufflées..

P1020365

P1020370

des rires, de la joie, de la gaieté....
ça ne peut pas faire de mal aux légumes du potager...

P1020374

P1020383

au contraire, il est bien possible que ça les fasse pousser...

clara

alors il ne faudra pas vous étonner
si un jour je vous montre des légumes surdimensionnés...

tomates géantes

ce sera la conséquence des rires qui les auront dopés...
alors, vive la joie, la bonne humeur et la gaieté...
vive les bulles de savon surtout si elles sont près des potagers.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 07:12 - - Commentaires [4]


23 juillet 2014

23 JUILLET - je voyage sans tour opérateur, sans avion, sans billet....

23 JUILLET............................................

L'exotisme s'implante sans aucune difficulté dans le potager...
Les tomatilles ou tomates vertes du Mexique sont déchainées...
chaque jour en plus grande quantité.
juste 6 pieds...
si ça continue, je vais devoir exporter.

21-tomatillos (6)

21-tomatillos (9)

21-tomatillos (3)

Je n'aurai c'est sûr aucune difficulté
à faire des sauces comme  au Mexique on me l'a  enseigné...
MERCI Irma , j'ai adoré....

chez françoise-poulet pour tortillas (2)

sauce rouge...

chez françoise-sauce rouge avec Irma (1)

chez françoise-sauce rouge avec Irma (10) chez françoise-sauce rouge avec Irma (13) chez françoise-sauce rouge avec Irma (14) 

chez françoise-sauce rouge avec Irma (15)

Sauce verte

chez francoise-sauce verte (1)

chez francoise-sauce verte (2) chez francoise-sauce verte (4) chez francoise-sauce verte (6)

chez francoise-sauce verte (7)  chez francoise-sauce verte (8) chez francoise-sauce verte (10)

chez francoise-sauce verte (11)  chez francoise-sauce verte (12)

il ne me manquera rien, j'ai tout cultivé..
tomatilles, oignons, chile serrano ....

22-piment chile serrano (1)

et tomates diverses et variées.

22-tomates du jour (1)

22-tomates du jour (3)

Dommage que mon amoureux ne soit pas attiré
par la cuisine épicée...
De toute façon, même si on ne peut pas tout consommer,
je trouve les tomatilles de toute beauté...

21-tomatillos (4)

21-tomatillos (5)

21-tomatillos (7)

21-tomatillos (11)

Lorsqu'elles seront à maturité...
la lanterne va éclater
et laisser apparaitre la "tomate" qu'il n'y aura plus qu'à récolter..

tomatillos

De telles cultures dans le potager....
ça me fait voyager ...
sans tour opérateur, sans avion, sans billet....
j'aime cette façon de voyager.....
j'en profite, je suis comblée...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 11:24 - - Commentaires [6]
22 juillet 2014

22 JUILLET - MILDIOU refuse de s'y installer.....

22 JUILLET............................................

lorsque j'ai fais sa connaissance avec un échantillon donné....
il y a quelques années...
on m'avait dit , essayez.....
c'est MIRA, une variété de pommes de terre  qui au mildiou ne peut que résister.....

10-pomme de terre mira en pot (4)

ça n'est vrai qu'à moitié....
par forte attaque, le mildiou s'y est installé...
sauf sur deux pieds.
J'ai récolté les pommes de terre des pieds miraculés
et précieusement, je les ai gardées...
pour l'année suivante les replanter...

12-pommes de terre MIRA (3)

Il me semble que c'était une bonne idée...
voilà le champ cette année....
il a tellement plu que je ne peux approcher...
mais on peut quand même bien distinguer...
la différence entre les variétés...
à gauche CHARLOTTE, MONA LISA, ALLIANS, DOLWEN...
par le mildiou contaminées...
à droite et à toucher... MIRA de toute beauté

21-pommes de terre (5)

21-pommes de terre (4)

à nous les frites et les purées.....
MIRA adore être ainsi préparée....
pour les autres façons de cuisiner...
nous préférons les autres variétés.

05-premières patates nouvelles amandine (11)

Les miracles, même au potager....
on ne peut qu'aimer
Les petits bonheurs font de nos journées leur qualité
alors, profitons, profitez.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 07:57 - - Commentaires [7]
21 juillet 2014

21 JUILLET - les tomates anciennes, c'est le pied....

21 JUILLET...........................................

Cueillir des tomates d'anciennes variétés,
je crois que je ne vais jamais m'en lasser....
c'est vrai qu'elles ne font pas dans l'uniformité....
mais j'aime la diversité.

19-tomates du jour (4)

Ma dernière récolte , c'est encore dans la serre que je l'ai trouvée...
plus de 16 kilos pour cette journée...
rajoutés aux autres déjà récoltés....
68 kilos en totalité....
dans la serre....parce-que dans le potager...
pour le même nombre de pieds...
1 kilo 500 grammes bien pesés....

19-tomates du jour (1)

Dans cette récolte j'avais en quantité
de belles tomates allongées...
Opalka en majorité

19-tomates du jour-- (3)

et quelques andines cornues et autres tomates colorées...
Dans ce type de tomates, il n'y a rien à jeter....
Je récupère le peu de pépins et je mets de côté...
pour pouvoir l'an prochain en ressemer...
le reste n'est que chair qu'il me suffit de trancher...
sel, sucre, ail, persil, huile d'olive...il n'y a plus qu'à enfourner...
laisser faire à 180 degrés jusqu'à ce que le jus soit tout ou presque.. évaporé....
il n'y a plus qu'à patienter....

20-tomates confites (1)

Les tomates ainsi cuisinées
ce sont des tomates confites qu'on peut ensuite différemment utiliser...
pizza, pâtes, sauces, potages....à chacun d'inventer...
la tomate confite offre toutes les possibilités....
je l'aime toute l'année.
Comme son eau s'est en grande partie évaporée...
son goût concentré....
même congelée, elle garde sa texture et sa beauté.
vive les tomates de nos potagers...
qu'elles soient rouges, vertes, jaunes, brunes ou orangées...

20-tomates confites (3)

20-tomates confites (4)

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 07:26 - - Commentaires [6]
20 juillet 2014

20 JUILLET - Je l'ai quitté ...il m'a attendue sans broncher...

19 JUILLET..........................................

Je pourrais le dire et le crier....
mon amoureux est "toqué"...
On annonce à la météo des températures de plus de 30 degrés...
et il n'a qu'une idée
il fait beau allez hop...on va se promener...
C'est vrai qu'on est gâtés....
on a une maison sur roues qui peut partout nous emmener ....
On peut y vivre, y dormir et se restaurer....

rochefort (18)

mais avec plus de 30 degrés....
à l'intérieur, même sous des arbres.... ombragés...
la chaleur pourrait finir par nous incommoder...

rochefort (3)

il fait chaud, si chaud ...mais mon amoureux a des idée....
allez zou, on part prendre l'air sur nos vélos dopés....
Lorsque l'on roule...... l'air déplacé
ne peut que rafraichir nos corps réchauffés...

fouras (9)

Et c'est ainsi que se sont succédées...
ballades en vélo et ballades à pied....
en Charente maritime, département de toute beauté...

carte

.....Marans , là où les oeufs sont colorés....

oeufs de marans

sa sèvre Niortaise, ses bateaux et ses chemins escarpés...

marans (7)

....Fouras...là où Vauban a si bien oeuvré...

fort vauban

et ses chemins, ses digues et son soleil qui n'arrêtait pas de cogner...
dès qu'on apercevait un arbre on ne pouvait qu'y foncer....
enfin de l'ombre....ouf.....on aurait pu se déssécher.

fouras (12)

Même les escargots installés là en quantité...
en sont tout décolorés...

fouras (18)

Rochefort , sa corderie royale et ses sentiers....
sa Charente et son extraordinaire  voilier "L'Hermione" presque terminé...

rochefort (8)

rochefort (9)

rochefort (12)

Marennes, dont l'huitre est la spécialité....
là, je ne saurais me prononcer, je n'ai pas goûté...
mais ce que je peux par contre noter...
20 sur 20....c'est obligé
c'est la mouclade... des moules cuisinées par Chantal une amie retrouvée...
un délice, une félicité.......
un mélange d'épices justement dosé....

mouclade

Malgré tout le bonheur que ce magnifique voyage nous a procuré....
je dis et je redis...oui, mon amoureux est "toqué"....
m'emmener lorsqu'il fait si chaud loin du potager...
personne pour le soutenir , l'encourager ou l'abreuver....
mais il est courageux notre potager....
Je ne sais pas combien il faisait de degrés....
sous la serre, ça devait bien dépasser les 50, difficile à évaluer....
il a attendu patiemment que mon escapade soit terminée....
sans flancher.....
certaines feuilles commençaient quand même à griller....
certaines tiges commençaient à se plier....
la souffrance était palpable et pourtant rien ne s'est laissé aller...
et puis, à peine arrivés, l'orage s'est mis à gronder...
les températures ont baissé...
la pluie s'est mise fort à tomber....
26 litres d'eau au mètre carré...
rien à faire d'autre qu'à admirer...
et à récolter...
cornichons en devenir d'obésité...
mûres et tomates colorées....

19-tomates du jour (3)

19-tomates du jour (1)

Finalement, le bilan est bien équilibré....
un voyage en amoureux 
MERVEILLEUX
dans une France de toute beauté...
Un potager qui sait patienter
tout en continuant à produire contre vents et marées....
la pluie qui arrive à point nommé...
vive mon amoureux "toqué"...
et vive l'été.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 07:40 - - Commentaires [4]
18 juillet 2014

18 JUILLET - le mildiou est arrivé!!!!!!!!

18 JUILLET.......................................

ça panique dans les potagers...
à gauche, à droit et sur le côté...
une clameur monte, monte......"LE MILDIOU EST ARRIVé"
j'entends gémir....du calme....ça peut se calmer.
sans pour autant devoir ressembler
à un schtroumpf bien coloré.....

bouillie bordelaise-

Tartiner ses tomates avec de la bouillie bordelaise c'est une possibilité...
je pense la plus utilisée...
Certains diront qu'en BIO ça peut être utilisé...
c'est vrai mais à doses très modérées...
sinon c'est la pollution assurée...
Comme je préfère plus de douceur tout en ayant de l'efficacité...
en cas de problème, je préfère opter
pour une solution plus adaptée....
bicarbonate de soude et savon noir ajouté...

bicarbonate-de-soude-1kgsavon-noir-liquide

5 grammes de bicarbonate dilué dans de l'eau tiède..
(dans l'eau froide, ça a du mal à se diluer)
et 1 à 2 cuillères à café de savon noir 
pour un litre d'eau à pulvériser.....

pulvé

Cette potion pulvérisée sur les tomates neutralise son acidité.
empêchant ainsi le mildiou de se développer....

mildiou-

Les champignons responsables de cette calamité sont activés
lorsque l'air est gavé d'humidité.
Lorsque la température ne dépasse pas 25 degrés.
Avec un temps sec et chaud son évolution est freinée.

Il est bon préventivement que ce mélange soit pulvérisé
lorsque le temps semble approprié
au développement du mildiou qu'on veut éviter.

Il peut aussi être pulvérisé sur les tomates infectées...
il peut stopper le mildiou même installé...

traitement

J'espère de tout coeur que vous n'aurez rien à traiter...
mais si c'était le cas, pas besoin de paniquer....
Je ne vous souhaite que des journées ensoleillées...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 08:13 - - Commentaires [12]


Fin »
 
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