PASSION POTAGER

PASSION POTAGER

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Blog potager d'une potagère qui aime "causer".......................
de son amoureux, des poules du poulailler, du potager
et de tous les petits bonheurs journaliers....
en DEUX-SEVRES (79) FRANCE

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 bannière petit pois

Lorsque je veux cuisiner, je vais dans mon potager,
comme d'autres vont......au supermarché.

27 nov-démoulage (13) P1030832 20-pâte de fruits muroise (5)

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Posté par passionpotager à 08:45 - Commentaires [9]
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26 NOVEMBRE - raisin de novembre, c'est le pied

26 NOVEMBRE....................................

Dans la serre, toujours du raisin bien accroché...
Des grains ronds, des grains séchés, des grains ridés, des grains abimés....
mais lorsque l'on prend un peu de temps pour trier....
c'est le pied.

24-raisin (6)

ces grappes ont profité du soleil de tout l'été...
de celui de l'automne presque en totalité...
alors autant le dire, les grains sont TRES sucrés.

grains raisin

cest du nectar je peux l'assurer....
Dans la serre, il y a deux pieds...
1 raisin  muscat de hambourg aux grains foncés

Muscat_Hambourg_

et 1 blanc chasselas de Fontainebleau aux grains dorés...

vigne-chasselas-fontainebleau (1)

Ces vignes, il y a deux ans qu'elles sont plantées...
leur tronc mesure bien 2.50m...à vue de nez...

7-vignes (7)

avant de virer...toute la longueur de la serre y est passée...
6 mètres ...et il faut couper...
la serre ne sera pas rallongée....

23-serre raisin (1)

16-raisin (9)

16-raisin (12)

Le muscat, il y a belle lurette que c'est terminé...
grapillages ou goûters...confiture et même des grains congelés...

2-confiture de raisin (7)

18-raisin (11)

pour le chasselas, c'est encore en cours...tant que le froid n'est pas arrivé...
quel bonheur de pouvoir s'en régaler...
des grains... c'est vrai à trier...
mais sans aucune chimie ajoutée...

25-RAISIN (2)

vive la vie prise du bon côté...
vive les serres même si elles sont plastifiées...
vive le raisin et les becs sucrés...
à bientôt et très belle journée...
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 08:33 - - Commentaires [6]
25 novembre 2014

25 NOVEMBRE - une vie pimentée

25 NOVEMBRE......................................

Les piments serrano sont encore si beaux au potager...
j'aimerais tant conserver au moins un pied.
j'arrache, j'arrache pas....vais-je ou non rempoter....
allez ça suffit, j'arrête de me torturer....
Nous sommes fin novembre...le temps va forcément se gâter...
et si ça pouvait fonctionner....
certains peuvent penser que les piments serrano, j'adore les manger....
et bien c'est lourdement se tromper...
ce que j'aime surtout c'est les regarder.

246PIMENT SERRANO (1)

sur l'échelle de scoville qui évalue en unités la puissance des piments corsés...
le piment serrano est noté entre 10000 et 30000 unités ...
juste avant le cayenne qui lui est évalué entre 30000 et 50000 unités.
Les piments sont classés...
neutre, doux, chaleureux, relevé...de 0 à 1500 unités...
chaud, fort, ardent, brûlant de 1500 à 30000 unités... 

2-piment serrano (5)

torride, volcanique, explosif....de 30000 à 100000 et plus unités.
Le serrano est donc classé brûlant...alors difficile d'en manger...
J'en parle en connaissance de cause....
j'ai goûté....oh juste une petit bout..je n'ai pas exagéré...
et pourtant....je l'ai senti passer.....
j'ai vu le plafond se rapprocher....
je ne me serais jamais cru capable de si haut sauter.

2-piment serrano (2)

j'aime ce piment pour sa beauté....
rien qu'en le regardant, je pars voyager.
je suis au Mexique en train de me régaler....

plat du mexique

 Alors, si  je pouvais en garder...au moins un pied,
tout l'hiver, je pourrais voyager...
un simple regard...et hop, je pourrai m'envoler....
j'aime ainsi voyager....juste besoin d'imaginer....
Au Mexique, c'est souvent vert qu'il est récolté
mais chez nous, je le laisse aller à maturité...
résultat, de beaux piments rouges en quantité.

2-piment serrano (6)

mais ce piment malgré sa beauté n'est pas sans DANGER....
Si comme moi, un jour vous aimeriez tenter
d'en faire de la poudre après l'avoir séché....

6-piments serrano (4)

surtout ne faites pas comme moi, vous pourriez le regretter...
Désirant enlever un peu de force aux piments avant de les sécher...
je décide d'un à un les ouvrir et de les épépiner....
Tout se passe bien même si mes mains commencent à me picoter...

24-piment serrano

c'est fini, l'eau coule, je frotte pour bien les laver....
et c'est là que ça va commencer...
mes mains sont "en feu"....on dirait que la température est montée...
impossible d'en calculer les degrés....
crème, eau......chaude,froide ou tempérée....
rien ne change...pendant 3 jours, mes mains vont brûler....
j'avais juste oublié...
que pour manipuler des piments corsés...
et bien,les mains doivent être gantées...

 

6-piments serrano (2)

6-piments serrano (3)

6-piments serrano (1)

Peu importe, c'est déjà oublié..
le feu s'en est allé...
seuls les piments sont restés...
certains en poudre, d'autres juste séchés...
d'autres bien frais sur les pieds encore superbes au potager....

246PIMENT SERRANO (3)

et maintenant, ces deux pieds juste rempotés....
passeports pour tout l'hiver voyager...
sans avoir à bouger.

25-piments serrano (1)

La vie est belle même trop pimentée...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 09:01 - - Commentaires [4]
24 novembre 2014

24 NOVEMBRE - c'est si beau, j'ai envie de croquer....

24 NOVEMBRE..............................................

Est-ce cette intense lumière à mes côtés...
derrière le mur du potager...

24-potron minet (13)

Est-ce à cause de l'heure ...celle où tout n'est pas encore éveillé...
en tout cas, c'est sûr, c'est potron minet....
une expression que je suis très fière d'utiliser....
Merci Xant......j'aime les mots oubliés.
je déambule dans le jardin, le jour à peine levé...
en robe de chambre....pas encore habillée...
c'est si beau le paysage dans l'obscurité éclairée.

24-potron minet (14)

Cette nuit il a dû beaucoup venter....
au sol un tapis de feuilles colorées....
les couleurs semblent m'inspirer....
mes pensées s'envolent, je suis au Canada où je ne suis jamais allée...
je pense à toi Patricia qui là bas n'est pas encore réveillée....
je ne peux résister, j'ai envie de croquer...
ce paysage au teintes si chaudes et si coloré ...
je deviens artiste et la toile est barbouillée....

24-potron minet (5)

je ne me lasse pas...encore une...ça n'est pas assez...

24-potron minet (6)

allez, la dernière ensuite ce sera terminé...
dans quelques minutes les couleurs auront changé....

24-potron minet (7)

Et voilà, c'est fixé....
une vision pareille ne peut être appréciée
que si on peut se lever..
dès potron-minet....
je savoure cette vision de beauté....

toile à peindre

la journée ne fait que commencer..
quelle que soit l'heure de la journée,
le grand bonheur est à portée...
il suffit d'ajouter tous les petits bonheurs qu
i vont se succéder.
c'est gagné.

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 09:24 - - Commentaires [3]
23 novembre 2014

23 NOVEMBRE - il est tombé....en Vendée

23 NOVEMBRE...........................................

Lorsqu'il y a danger....
lorsqu'un arbre par gros temps pourrait tomber...
il faut savoir prendre les devants d'une catastrophe annoncée...
c'est ainsi que ce magnifique eucalyptus de Vendée...
va être abattu par des élagueurs chevronnés.

eucaluptus

Le tronc en morceaux débité...

eucalyptus

il reste encore beaucoup de branches à gérer...

euca

Heureusement on a du matériel et des idées....
ce beau jardin de Vendée , il faut le dégager....
Alors, le jour pas encore levé...
mon amoureux et moi, tous phares allumés....
remorque attelée....
matériel chargé...
partons dans la joie et la gaieté...
vers ce chantier de solidarité.

P1170296

le déchargement se fait facilement, juste une marche à monter...
et voilà...ça peut commencer.....

17-broyage eucalyptus (21)

un peu de bois à couper...
un peu d'espace à dégager....

17-broyage eucalyptus (26)

le broyeur à installer....

17-broyage eucalyptus (28)

notre équipe compte trois personnes très motivées....
mon amoureux avec ses muscles bien développés
se charge des branches et du tronc à recouper....

17-broyage eucalyptus (35)

Tine....elle utilise toute sa force et son efficacité
en approchant les branches à broyer....

17-broyage eucalyptus (23)

et moi, je passe les branches dans le broyeur affuté...
et hop, ça ressort bien haché....

17-broyage eucalyptus (33)

En une matinée, le jardin est dégagé....
le bois rangé pour sécher...

17-broyage eucalyptus (34)

Est-ce la brume ou la rosée...
je suis toute 'guenée'...
pantalon et pull sont tout trempés....
et rien de prévu pour me changer....
Il faut dire que l'eucalyptus c'est très feuillu avec le bois très torturé...
le travail n'en est pas facilité...
mais qu'importe, c'est vite oublié....
Tine nous a préparé une merveilleuse blanquette très parfumée....
c'est un régal et l'effet est instantané...
nous sommes réchauffés des doigts de pieds...
jusqu'au bout du nez....

blanquette

Une seule chose nous a manqué...
entendre les oiseaux chanter...
Il faut dire que les oiseaux de Vendée...
sont très réputés...
Avec le bruit de la tronçonneuse et du broyeur, c'était râpé...
et avec le casque ajouté...inutile de rêver...

5-broyage-casque-

 Mais peu importe, c'était une magnifique journée...
petits oiseaux, ne soyez pas vexés...
mon amoureux et moi, on reviendra vous écouter...

 

oiseauoiseauoiseau

 

en attendant, continuez à chanter....
ça va si bien avec ce beau jardin de Vendée.
Vive le sport et la solidarité...
ce qui peut paraître lourd devient si léger lorsque l'on peut s'entraider...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 08:30 - - Commentaires [3]


22 novembre 2014

22 NOVEMBRE - presque 6 mois après.....la boucle est bouclée...

22 NOVEMBRE.........................................

je crois toujours que c'est terminé...
et voilà, les tomates continuent à mûrir faisant fi de l'hiver qui va arriver...

21-tomates du jour (4)

Je décide que la boucle va être bouclée....
les premières tomates récoltées...
alors que juin ne faisait que commencer...
c'est en salade qu'elles avaient été mangées.

02-tomate joyau d'oaxaca (3)

presque 6 mois après.....c'est un copié collé....
la dernière récolte de l'année
va aussi finir dans le saladier....

21-tomates du jour (8)

quel plaisir de trancher de belles tomates de potager
la fin de saison n'enlève rien de leur beauté.....

21-tomates du jour (5)

petite vinaigrette ajoutée...
oignons et persil du potager....

21-tomates du jour (9)

verdict à l'unanimité...
le jury s'est prononcé...
mon amoureux et moi-même sommes d'accord et nous pouvons clamer..
c'est un délice même lorsque la saison est terminée....

21-tomates du jour (10)

 Une salade en novembre presque fini....de tomates non forcées....
des tomates qu'il a suffit de décrocher et de trancher pour s'en régaler...
des tomates aussi belles qu'en plein été...
je reconnais que nous sommes des privilégiés....
Et si le bonheur passait par le potager.......
et plus précisément par la serre qui y est posée.....
Il est partout où l'on sait le débusquer....

chemin-du-bonheur2

vive la vie et les tomates en saladier.....
Quand c'est fini, ça peut recommencer....
plus tard....encore au moins 6 mois à patienter...
d'ailleurs, j'ai déjà tout préparé...
ça attend simplement de pouvoir se transformer.....

14-graines de tomates (3)

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

Posté par passionpotager à 07:51 - - Commentaires [7]
21 novembre 2014

21 NOVEMBRE - SURPRISE de novembre....quoi faire, que penser.....

21 NOVEMBRE...................................

Ce mois de novembre tout en douceur.c'est inespéré...
les surprises qui vont avec sont surdimensionnées...
voilà ce qu'il y a 14 jours j'ai trouvé.....

7-fredine (1)

caché derrière des bambous à cet endroit stockés...
un nid de 13 oeufs avec à côté...
notre poule Fredine bien étonnée qu'on l'ait trouvé.

17-poule fredine (1)

Il faut dire que Fredine en tant que poule Barbarie jouit de toutes les libertés.....
sa petite taille lui permet à sa guise de quitter le poulailler...
en se faufilant sous la clôture fermée.

26-fredine en vadrouille (19)

Elle va et vient dans les taillis et fourrés....
je l'aperçois de temps à autre dans le jardin ou le poulailler....
elle vit sa vie sans déranger....
Poule Fredine est une bonne pondeuse mais fait des pauses c'est obligé...
elle pond, j'en suis enchantée...
elle ne pond pas....ça ne saurait tarder....
je ne me suis donc pas inquiétée
ne voyant pas d'oeufs déposés...
la luminosité ayant baissé
c'est normal que les poules pondent moins qu'en plein été....

29-Fredine (11)

Et puis je l'ai trouvée...
près du nid qu'elle avait fabriqué....
dans l'abri à côté du poulailler...
13 oeufs.. dois-je lui enlever?????
ne souhaitant pas de poussins à élever....
je me laisse la nuit pour réfléchir et décider...
je reviens le lendemain n'ayant toujours pas clarifié mes idées...
14 oeufs...me serais-je trompée...

10-fredine couve (1)

devant autant de détermination et de bonne volonté...
je décide de laisser la nature décider....
Poule Fredine a besoin de couver...
c'est ainsi, c'est sa nature qui a parlé...
de toute façon, ces oeufs, je ne peux pas les récupérer...
alors, je laisse faire tout en continuant à surveiller....

26-fredine veut couver (2)

Fredine passe ses journées à couver...
elle en rêvait depuis toujours mais je ne la laissais pas y accéder....
la difficulté, c'est que le moment est mal choisi, l'hiver va arriver...
certains me disent qu'en cette saison, une couvée...ça ne peut pas fonctionner...
on verra bien, je laisse la nature décider...
prête à intervenir si nécessaire pour que le confort de Fredine soit amélioré...
sur la photo, elle est en train de s'installer....
lorsqu'elle sera bien placée...
tous les oeufs seront bien au chaud sous ses plumes et duvets.

10-fredine couve (3)

19-fredine couve

l'incubation d'un oeuf de poule pour donner un bébé...
c'est 21 jours...alors si j'ai bien calculé...
avant la fin novembre, nous devrions être fixés...
Je ne suis pas sûre que le papa soit informé
de ce qui est en train de se passer....
Fredo continue de faire le coq au milieu de son harem poulaillé...

30-fredo

un papa tout orange mordoré....
une maman blanc cassé...
ça devrait faire de bien jolis bébés...
si ça fait trop pour notre poulailler
je suis sûre que je pourrai les faire adopter....
mais pour l'instant, rien n'est gagné....
Fredine, je te souhaite d'être comblée...
je ferai tout pour t'y aider...
mais tout ça, ça n'est pas gagné...

poussin

Avant fin novembre la vie en aura décidé...
poussins ou opération ratée...
la vie est un défi qu'il faut savoir relever....
patience...encore quelques jours à patienter...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 09:31 - - Commentaires [8]
20 novembre 2014

20 NOVEMBRE - juste un pot rempli de terre....et c'est arrivé..

20 NOVEMBRE.....................................................

J'aurais cherché à le faire, je suis sûre que ça aurait moins bien marché...
un contenant ....c'est vrai de toute beauté....
rempli de terre de jardin ...il y a au moins deux année...
pour y cultiver des bettes un hiver et expérimenter
une expérience depuis longtemps terminée..

25-bettes (6)

Et puis...le courage m'a manqué..
un pot rempli de terre de jardin...c'est compact, c'est très lourd à soulever...
j'ai déjà eu du mal à le traîner....
mis dans un coin, j'ai fini par l'oublier.....
dans un angle du potager
et c'est là que c'est arrivé.....

18-pot semis spontanés (3)

la nature a repris ses droits et a choisi de s'y implanter....
joliment, je dois bien l'avouer....
une laitue d'un côté...
un panais de l'autre côté...
des Lychnis coronaria ou coquelourde des jardins pour compléter....
tout ça en semis spontanés....
rien à faire de plus qu'à regarder pousser.

18-pot semis spontanés (1)

 

lychnis_coronaria

Devant tant d'équilibre et de diversité..
je dois le dire, je suis émerveillée....
des légumes et des fleurs magnifiques sans avoir à les planter...
juste en laissant un pot rempli de terre trainer...
et la nature opérer..
je suis bluffée...

18-pot semis spontanés (2)

la nature est si belle lorsqu'on lui laisse le droit d'exister....
encore un bonheur à rajouter....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 07:14 - - Commentaires [7]
19 novembre 2014

19 NOVEMBRE - 5 mois de brocolis sans se lasser

19 NOVEMBRE..................................................

quand on aime le brocoli il peut être judicieux d'en cultiver...

Brocolis

dehors ou abrités....
c'est un plaisir de les ramasser.

voilà les petits plants plantés dans la serre en mars dernier....

16-brocolis

Nous sommes à la mi-novembre passée...

8-jardin (29)

et toujours des brocolis pour se régaler....

6-brocolis

juin, la récolte a commencé...

23-brocolis (3)

juillet, août, septembre, octobre, novembre....il y a toujours à récolter...
il n'en finissent pas de m'éverveiller.
Alors vive les brocolis et leurs fleurs à manger
vive le temps doux de novembre et son humidité
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 08:04 - Commentaires [6]
18 novembre 2014

18 NOVEMBRE - céléris raves et potager.... mieux qu'un placement bourcier

18 NOVEMBRE...............................................

Mon amoureux dit que les céléris raves du potager
ne sont pas bien gros cette année...
pas bien gros, c'est peut-être la vérité....
il faut dire que je les ai plantés....
sous des pruniers.

10-céléri rave (2)

mais, peu importe puisqu'il y a la quantité...

25-céléri rave

et surtout une extraordinaire qualité.

10-céléri rave (3)

10-céléri rave (4)

parfois et surtout lorsqu'un céléri rave est atteint d'obésité...
son coeur est de moindre qualité...
ressemblant à du liège expansé....
Pour nos petits céléris raves de cette année...
leur chair comme leur coeur est tout en tendresse et tonicité...

10-céléri rave (7)

qu'on les coupe en ronds, en rectangles ou en carrés...
toujours la même qualité.

10-céléri rave (10)

10-céléri rave (13)

Je sais bien que dans certaines maisons, il n'est pas très apprécié...
peu importe, chez nous, il est idolâtré..
on l'aime autant pour son odeur que pour son goût musqué...
cru râpé ou cuit à la vapeur, on aime s'en régaler.

10-céléri rave (17)

grâce à sa culture dans le potager,
grâce à juste quelques graines semées mi mars dernier...
pas d'entretien, juste paillés....
et oui, le bonheur est encore dans le potager....
il n'y a qu'à se baisser pour récolter.

10-céléri rave (3)

10-céléri rave (4)

un sachet de 1,3 grammes de graines...j'en ai pour plusieurs années...
pas plus de 2 euros déboursés....et j'en aurai pour au moins 2 années.
un peu de terreau à ajouter pour semer...
un peu d'eau pour arroser....

10-céléri rave

placer ses sous dans un potager...
rapporte plus que n'importe quel placement bancaire ou boursier....
à chacun de faire ses calculs et de voir ses priorités...
toutes les vies ne peuvent pas se ressembler...
A bientôt et très belle journée avec ou sans potager....
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 08:46 - - Commentaires [8]


Fin »
 
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