PASSION POTAGER

PASSION POTAGER

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Blog potager d'une potagère qui aime "causer".......................
de son amoureux, des poules du poulailler, du potager
et de tous les petits bonheurs journaliers....

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bannière petit pois
Lorsque je veux cuisiner, je vais dans mon potager,
comme d'autres vont......au supermarché.

27 nov-démoulage (13) P1030832 20-pâte de fruits muroise (5)

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Posté par passionpotager à 08:52 - Commentaires [9]
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20 SEPTEMBRE - une journée de retraités

20 SEPTEMBRE.........................................

Heureusement qu'on a la santé....
ça a commencé le jour n'était pas encore levé...
mon amoureux et moi...dans notre voiture motorisée....
nous sommes partis voyager....

20-nuit et voyage (20)

On a profité du spectacle de nuit, c'était de toute beauté...

20-nuit et voyage (15)

20-nuit et voyage (16)

puis lorsque le jour fut levé,
on a stoppé....
descendu le matériel qu'on avait emmené....
on avait décidé d'aller bétonner.....en Vendée...
C'est pourquoi on voyageait accompagnés
de la remorque, brouette et outils variés.

24-remorque

1-brouette et galoches (1)

Et puis, la ronde a commencé...
mon amoureux grimpé dans la remorque remplit les brouettes de pelletées..
deux brouettes se suivent pour plus de rapidité...
une brouette sur deux, j'arrive à assurer.....
(sauf une brouettée, je dois le préciser...que j'ai virée...)...
enfin, tout le béton est arrivé là où tout avait été préparé....

béton

En moins d'une matinée...
la dalle était coulée...

dalle béton

et les finitions terminées...

maconnerie

Pour autant de travail nous avons été bien récompensés...
bisous, viennoiseries à volonté...
et un bon repas en toute convivialité....
une ambiance de première qualité.

ratatouille

Heureux du travail terminé...
mon amoureux et moi, dans notre voiture motorisée....
sommes repartis reprendre le cours de nos activités.....
mon amoureux a réglé des problèmes d'électricité.. 
et moi, j'ai vaqué....
ménage....j'ai voulu que la cuisine bien dérangée
retrouve sa beauté......
un chantier d'envergure car j'ai un don pour lequel je suis très douée....
celui d'encombrer...

P1040180

Avant d'avoir terminé...
j'ai décidé de prendre l'air et de changer d'activité...
poulailler, serre, potager.....
puis direction le champ d'à côté....
et le rang de haricots "coco de paimpol" à ramasser...

11-cocos (8)

la récolte à peine terminée....
de la visite dans le champ d'à côté...
ma petite fille et ses parents venaient me faire des baisers....

P1020374

Encore un bonheur à rajouter....
bonheur bien apprécié 
même si la fatigue commençait à peser.....
L'idéal, puisque c'en est l'heure serait d'ensemble diner....
mais voilà, je n'ai rien de préparé...
et ma tête semble vidée de toute idée....
Il me semble entendre un petit ventre grenouiller....
un peu de pain tranché et quelques tomates confites ...congelés..
ça pourrait faire de bonnes pizzas ..allez, c'est décidé...

pain pizza

Et puis tout s'est enchainé....
un petit reste par ci...un autre truc par là....on s'est tous régalés...
Encore une bien belle journée....
mon amoureux et moi, nous ne nous sommes pas éternisés à la télé....
je ne sais pas pourquoi, on était un peu fatigués...
pleins de bonheur et le coeur réchauffé...
la vie est belle avec ces petits rien à ajouter...
ah oui vraiment, nous sommes bien gâtés....
le secret...prendre la vie du bon côté...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier 
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 08:52 - - Commentaires [4]
19 septembre 2014

19 SEPTEMBRE - vendanges et grains de raisin troués...

19 SEPTEMBRE..................................

C'est la saison, les vendanges ont commencé...

18-raisin (6)

Depuis quelques temps,  il faut bien le dire ça a été un peu compliqué...
les raisins dans la serre n'étaient pas à maturité...
que déjà ils étaient bien appréciés...
des insectes suceurs de sucre venaient s'en gaver....
Les grains troués finissaient par se déssécher
attirant des moucherons en quantité...
il a fallu réagir et couper l'herbe sous le pied
à cette invasion non désirée....

18-raisin (2)

18-raisin (3)

18-raisin (5)

une seule solution - couic....c'est coupé...
et hop... dans le panier....
dommage...mon amoureux et moi, on adorait aller dans la serre grapiller....

18-raisin (6)

Que faire de tout ce raisin, je ne suis pas inspirée....
Il y a quelques temps, j'avais déjà réalisé
de la confiture de raisin avec cette variété....

2-confiture de raisin (6)

aujourd'hui, je décide simplement d'égrainer....
les bons grains pour mon amoureux et sa bien aimée...
et les grains abimés.....pour les poules du poulailler....
Elles adorent, je sais que ça va les enchanter.

18-raisin (8)

18-raisin (9)

Ensuite, direction le grand froid...les grains seront congelés.

18-raisin (11)

18-raisin (12)

Je verrai bien si c'était une bonne ou une mauvaise idée....
de toute façon, c'est trop tard pour changer...
c'est fait.

18-raisin (1)

tous les petits grains sucrés
vont tranquillement au frais se reposer.
Nous allons vivre notre vie chacun de notre côté...
et puis un jour lorsque nous aurons une envie sucrée...
on saura où s'adresser.

18-raisin (10)

En attendant, très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 06:33 - - Commentaires [1]
18 septembre 2014

18 SEPTEMBRE - l'exode des chayottes a commencé

18 SEPTEMBRE..........................................

On a soif.....
Après une période plus que mouillée...
la chaleur et le sec sont venus s'installer....
tout a soif, c'est la débacle, des feuilles sèches de tout côté...
Tout le monde essaie vaille que vaille de s'en accomoder...
il faut dire que chez nous il y a toujours en profondeur des réserves d'humidité...
mais.....

17-chayottes (1)

hier que j'avais le dos tourné...
je n'étais pas là, je n'ai pu qu'imaginer...
j'ai trouvé par terre deux chayottes tombées...
un  derrière la clotûre fermée...

17-chayottes (11)

Une autre côté jardin, de l'autre côté...

17-chayottes (9)

Un peu plus loin, c'est carrément une branche qui s'est détachée....

17-chayottes (7)

J'ai tout d'abord été interloquée....
mais en voyant l'allure de toutes ces feuilles grillées...
sur certains pieds....
j'ai compris ce qui avait dû se passer.
Craignant pour leur vie, n'ayant plus rien pour s'abreuver....
les chayottes les plus courageuses avaient décidé de se sauver...
Elles avaient juste oublié
quelles ne pouvaient pas partir à grandes enjambées...
elles n'ont pas de jambes, elles ne peuvent que rouler....
et le sol est si plat qu'elles n'ont pas pu s'élancer .

17-chayottes (9) 17-chayottes (11)

Heureusement, d'autres chayottes ont été moins désespérées....
elles sont restées sans bouger.

17-chayottes (4)

17-chayottes (5)

17-chayottes (6)

Il faut dire que certains pieds sont moins assoiffés....
plus chanceux sur l'emplacement qui leur a été donné....
on ne choisit pas l'endroit qui nous est attribué
pour naître, vivre , grandir et subsister.

17-chayottes (2)

Si je ne veux pas les entendre gémir et pleurer....
le mieux serait de les arroser....
j'en ai la possibilité ...
On annonce des orages.....je réfléchis....je vais décider...
Un pied de chayotte ça donne tellement de fruits à ramasser
il y en a déjà plein à maturité 
et tant de fleurs prometteuses déjà formées....

17-chayottes (3)

17-chayottes

Bon je vais vous laisser et y retourner....
je dois décider...
J'arrose ou la pluie va tomber.
il ne faudrait pas que l'exode puisse continuer alors que je peux l'éviter...
A bientôt et très bonne journée à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 08:25 - - Commentaires [4]
16 septembre 2014

16 SEPTEMBRE - comment ramasser des haricots sans que le dos ne soit cassé.....

16 SEPTEMBRE......................................

Comment  faire sur une telle longueur de haricots pour ramasser ...
sans trop se fatiguer????????
La terre est basse, il ne faut pas l'oublier...

15-cocos (2)

Et bien, déjà, il faut bien s'équiper....
il est souhaitable d'avoir un vêtement usagé....
même troué...

15-cocos (5)

car, pour ne pas avoir le dos cassé....
il faut mieux éviter de trop le courber.
Le mieux c'est de s'agenouiller....
et d'ainsi diminuer la distance entre la terre et la main qui va ramasser....

15-cocos (4)

Le soleil doit briller...
les oiseaux doivent chanter...
les pensées ne peuvent alors être que positivité.
On peut  refaire le monde et bouillonner d'idées...
A chaque gousse ramassée....on est émerveillé...
MERCI la vie pour autant de générosité.
On reçoit tant pour juste une petite graine semée.
la vie brille d'un éclat inégalé...
le bonheur est dans le pré.

15-champ

 Résultat, plein de haricots dans le panier....
des cocos "de Paimpol" demi séchés....

11-cocos (5)

des genoux tachés...

15-cocos (6)

et surtout....un dos qui se fait oublier.
Le bonheur est dans le pré.....
cette astuce vous pouvez la copier....
surtout si vous avez un rang de haricots à ramasser.

11-cocos demi-secs (1)

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 06:50 - - Commentaires [8]


15 septembre 2014

15 SEPTEMBRE - Une odeur de potager et un goût sucré

15 SEPTEMBRE......................................

Dans quelques jours l'automne va arriver...
et pourtant toujours de la rhubarbe et des framboises à ramasser...
ça va sentir très bon dans notre maisonnée....
13-confiture rhubarbe framboise (29)

A ce stade là, aucune odeur encore à signaler....
il y a encore plusieurs étapes à traverser....
avant que n'arrive cette bonne odeur sucrée....
il me faut préciser...
je veux faire de la confiture rhubarbe-framboises...mélangées.
je ne voudrais pas la rater...
mon amoureux s'en délecte à tous ses petits déjeuners....
D'abord, la rhubarbe doit être effilée ou épluchée....
avant qu'en tronçons elle ne soit coupée...

 

24-rhubarbe (7)

 

24-rhubarbe (8)

 

Toujours rien à renifler....
les framboises doivent d'abord être séparées...
le jus et la pulpe d'un côté...
les pépins de l'autre côté.
pour cela, c'est à chacun de décider....
centrifugeuse ou presse purée.

 

13-confiture rhubarbe framboise (30) 

 

Ca y est, mon nez commence à danser...
cette odeur de fruits frais écrasés...
que du bonheur pour requinquer....
Mais il ne faut pas ici stationner...
passer à la seconde étape c'est obligé...
commencer à chauffer...
la rhubarbe tronçonnée...

 

24-rhubarbe (4)

 

après lui avoir ajouté...
800gr de sucre par kilo de rhubarbe coupée....
ou moins , c'est à chacun de décider....
mais attention, le but c'est de conserver...
sans stériliser...
pendant au moins une année....
L'odeur commence à monter...
pendant plus d'un quart d'heure le nez ne sait plus ou se tourner...
c'est bon, c'est magique, c'est sucré....
mais même si c'est l'extase il faut encore se concentrer...
ça n'est pas fini, il faut continuer..

 

13-confiture rhubarbe framboise (32)

 

Le jus de framboise vous pouriez penser que je l'ai oublié...
non non, il est à côté
dans une casserole en train de chauffer...
avec du sucre ajouté...
même dosage que pour la rhubarbe en train de mijoter
sur le feu d'à côté.

 

13-confiture rhubarbe framboise (34)

 

L'odeur est encore en train de s'intensifier...
c'est doux mais corsé...
mon cerveau est en train de planer.....
mais je dois rester concentrée....
c'est le moment, je dois les marier....
la rhubarbe et la framboise vont s'émultionner

 

13-confiture rhubarbe framboise (35)

J
e pense que c'est un mariage qui devrait durer....
OUF...tout s'est bien passé...

 

13-confiture rhubarbe framboise (36)

 

Encore dix minutes et la vie pourra continuer....
l'odeur est de plus en plus bonifiée....
ça sent bon à se pamer....
et ce délice ne vient pas de tataouine ou de l'étranger...
il vient juste de la fusion entre les produits du potager....
celui situé derrière la maison, j'y suis allée à pied....

 

20-framboisiers (5)

 

15- (75)

 

Reste plus qu'à mettre en bocal ce nectar parfumé...
l'odeur et le goût seront ainsi conservés
pendant une année et plus, ça n'est  pas limité...
3 kgs de rhubarbe épluchée...
1 kilo et demi de jus de framboises écrasées...
800 grammes de sucre par kilo de fruits ajoutés...
15 puis 10 minutes pour mijoter...
c'est du bonheur pour toute l'année...

 

13-confitures rhubarbe framboise (1)

 

Ces doses ne sont spécifiées...
que par fidélité à ce que j'ai cuisiné....
suivant les récoltes, les proportions peuvent être changées...
plus de rhubarbe ou moins.....plus de framboises ou moins....
au choix ou aux possibilités de chacun....
Tous les confituriers vous diront  c'est obligé...
qu'autant de confiture en une seule tournée..
c'est trop, il faut mieux diminuer...
cuire en deux ou trois fois est à préférer....
mais voilà.....j'étais un peu pressée...

 

13-confiture rhubarbe framboise (36)

 

C'est vrai qu'avec 8 kilos de fruits et sucre ajouté...
en une seule tournée.....
ça aurait bien pu déborder...
ou mal tourner
 Mais tout s'est bien passé...
le nectar est dans les pots enfermé.....
la bassine est vidée...
seule l'odeur continue de flotter...
Il m'est déjà arrivé de faire cette confiture sans rien séparer...
rhubarbe crue, sucre, jus de framboise au même moment ajoutés....

il faut dans ce cas là laisser plus longtemps compoter...

 

13-confiture rhubarbe framboise (27)

 

Je suis ivre, cette odeur qui hante encore la maisonnée...
c'est un des bonheurs de l'été.
J'espère que vous l'avez vous aussi respirée...
en tout cas, je vous souhaite une très bonne journée...
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 08:23 - - Commentaires [13]
13 septembre 2014

13 SEPTEMBRE - Une journée comme les autres....

13 SEPTEMBRE..................................

On pourrait se croire à l'étal d'un marché...
et bien non, ça n'est qu'une partie de la récolte de la journée.

12-récolte du jour (1)

en plus à ajouter...
carottes pour carottes râpées...
mon amoureux adore cette façon de les manger...

30-carottes (1)

concombre .......et pour aujourd'hui ce sera terminé...
je prépare un pique-nique crudités.

8-concombre (2)

Inutile d'aller au supermarché....
ça rallonge la qualité de mes journées....
je récolte dans le potager en écoutant les oiseaux chanter....

oiseauoiseauoiseau

je profite des derniers soleils de l'été...

soleil

je ramasse même les noisettes rousses tombées...

noisette

aïe...j'ai oublié les poivrons en train de confire dans le four allumé..

12-poivrons confits (3)

il faudra que je passe au poulailler...
le concert que j'y entends me laisse présager
qu'il y aura des oeufs plein le panier...

3-oeufs (3)

Et puis, j'ai des choux à planter...

chouxchouxchoux

Tiens, voilà mon amoureux qui passe sur son tracteur rouillé...

3-tracteur et récolte de pommes de terre (6)

il arrive certainement pour le petit goûter....
et oui, mon amoureux adore cette petite pause dans la journée...
moi aussi d'ailleurs..encore un petit bonheur à ajouter...

café

A qu'elles sont douces mes journées...en cette fin d'été.
Heureusement que les petits bonheurs en grande quantité ...
ne sont pas taxés....
Je vous souhaite la plus belle des journées
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 07:11 - - Commentaires [5]
12 septembre 2014

12 SEPTEMBRE - Le melon n'est pas toujours sucré

12 SEPTEMBRE.............................................

 

Les melons......c'est bon.
Enfin, c'est ce que j'ai pensé de tous ceux que j'ai pu manger cet été...
jusqu'à ce que je goutte à ceux que j'ai cultivé...

11-melons (3)

fades et non sucrés...
Comme à chaque fois que j'en ai cultivé....
le mildiou ou l'anthracnose n'ont laissé aucune chance à mes melons variés.

maladie melon

11-melons (1)

Quel gachis pourriez-vous penser....
mais non, mes melons....ont quand même été très appréciés...
Coupés en deux, je les ai portés au poulailler....
et là, ça a été aussitôt un succès démesuré...

11-poules et melons (15)

Poules ou coq...ils ont tous adoré....
Un bonheur à regarder....
Fredo le coq n'a pas hésité...
Fredine s'en est délectée..
plongeant son bec dans ce nectar raté
avant de relever le bec et de savourer...

11-poules et melons (19)

11-poules et melons (20)

Mimi et Babette, les poules noires déplumées...
becquée après becquée 
ont fait le plein sans discuter....

11-poules et melons (18)

les poules rousses ne se sont pas fait prier....
en un rien de temps, les melons étaient vidés...

11-poules et melons (9)

Une poule, ça n'apprend pas à apprécier le goût sucré....
ça aime la fraicheur et les graines à maturité...
et pour ceux qui pourraient penser....
mais ces poules, elles vont avoir la diarrhée...
et bien, le melon est justement conseillé
pour stopper cette calamité.

melon


Mon amoureux me dit et me répète que je devrais arrêter de m'acharner...
chez nous, la culture du melon, ça ne peut pas fonctionner....
j'écoute, j'entends.....sans approuver...
je n'aime pas rester sur un échec sans avoir tout essayé
serre, abri, mur ensoleillé.......
j'ai quand même la chance d'avoir ces possibilités
alors.......on verra bien ..je ne vais quand même pas rester...
avec des souvenirs grillés....

11-melons (3)

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 08:11 - - Commentaires [11]
11 septembre 2014

11 SEPTEMBRE - haricot tarbais, haricot tervais.....le haricot expatrié

11 SEPTEMBRE.....................................

500 kilomètres nous séparent c'est une réalité...
et pourtant cette année
un petit bout de soleil de là bas (Tarbes) est entré dans notre potager....

tarbes bressuire

Après bien des turbulences ils arrivent à maturité...
les haricots TARBAIS.....mon essai de cette année.


Ils avaient si bien poussé
ils me paraissaient si forts que je pensais que rien ne pourrait les ébranler
et pourtant au mois d'août dernier
le vent et la pluie avaient eu raison de leur santé...
mes haricots tarbais s'étaient couchés...
"mon chateau s'est effondré...."
"mon héros est arrivé"

11-haricots tarbais (4)

Depuis, un mois s'est écoulé
le soleil est arrivé...
les haricots tarbais épuisés par le poids des gousses qu'ils ont à porter...
commencent à se déssécher...

11-haricots tarbais (3)

Bien sûr, ils sont moins jolis à regarder...
mais sous chaque feuille séchée....
pointe la réalité.
Des gousses en quantité
c'est sûr, je peux préparer mes paniers...
il y en aura beaucoup à ramasser.

13-paniers

11-haricots tarbais- (1)

D'ailleurs, je viens de récolter les premiers...
je les préfère demi-secs plutôt que séchés.

11-haricots tarbais (2)

Mon amoureux se repose sur le canapé d'un repos bien mérité...
tout près de lui à notre tablée...
je m'empresse de regarder 
ce qui se cache dans ces gousses dorées...

11-haricots à écosser (2)

Quel bonheur, elles s'ouvrent avec facilité...
les grains sont beaux tels que je pouvais les espérer.

11-haricots tarbais (1)

l'affaire est vite menée....
les grains sortent à la vitesse grand V...
un régal à venir, ça je peux l'assurer.

11-haricots tarbais (5)

Les gousses vides sautent dans le panier...

11-haricots tarbais (7)

la première récolte de haricots tarbais est écossée...
par rapport à là où ils sont plantés, on pourrait aussi les appeler...
haricots tervais....mais ça c'est une histoire que je ne vais pas détailler...
vive les haricots et vive le potager..
vive les voyages même sans bouger..
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 11:01 - - Commentaires [10]

10 SEPTEMBRE - il est temps de les déshabiller....

10 SEPTEMBRE.........................................

il y a dans notre jardin un endroit privilégié...
où il fait toujours bon s'installer...
même lorsque le soleil brille de tous côtés.....
cet endroit, c'est sous le vieux chêne penché...
il y fait toujours frais quel que soit le moment de la journée

9-oignons échalottes

C'est pourquoi j'ai décidé de m'y installer...
J'ai dans l'idée de tous les déshabiller...
échalottes et oignons maintenant bien séchés....
pour pouvoir mieux apprécier leur beauté.

9-oignons échalottes (17)

9-oignons échalottes (23)

Les échalottes très belles cette année....
seront les premières à être dénudées.
Elles se laissent faire sans broncher....
peaux sèches enlevées...
racines coupées.

9-oignons échalottes (20)

9-oignons échalottes (22)

c'est maintenant le tour des oignons...vont ils aimer??
je les prends dans mes mains gantées
une caresse ou deux juste frôlées
et hop...eux aussi sont déshabillés....

9-oignons échalottes (13)

Pour l'instant ce ne sont que les premiers...
les autres doivent encore sécher...
avant que leur robe un peu tâchée ne soit elle aussi enlevée....

Avec les merveilleuses journées ensoleillées
que nous savourons depuis quelques journées...
ça ne devrait pas tarder.

1-oignons (10)

Je pourrai alors retourner m'installer
sous notre vieux chêne penché...

10-chêne (2)

les oignons à mes côtés...
j'y serai bien placée...
Il me sera si facile de surveiller la serre et le potager
tout en savourant les bonheurs de l'été...
accompagnée par le chant des oiseaux enchantés...
d'avoir enfin quelqu'un pour qui chanter.

oiseauoiseauoiseau

Qu'elles sont belles ces petites pauses sous notre chêne penché..
le bonheur c'est sûr est dans le pré....

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 11:00 - - Commentaires [4]


Fin »
 
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