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28 janvier 2012

CONSERVES DE HARICOTS DEMI-SECS

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CONSERVES

HARICOTS DEMI-SECS

conserves 2011 (16)

Blanchir à la vapeur ou dans de l'eau quelques minutes
remplir à moitié les bocaux de haricots demi-secs
(ils vont gonfler alors ne pas en mettre de trop)
remplir d'eau en laissant un vide en haut
ajouter ail et sel si vous le souhaitez
stérilisation à l'autoclave 1h à 11lb

au stérilisateur classique......100 degrés
le parfait préconise une stérilisation de 90 minutes.

Bon appétit

passion potager suite

Posté par coursartfloral à 19:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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