FENOUIL
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FENOUIL bulbeux
un légume facile et merveilleux (surtout si on aime son goût particulier)
Après quelques réticences, j'ai fini par adorer le fenouil
TOUT SUR LE FENOUIL
selon Rustica - cliquez sur la photo
j'ai découvert le fenouil bulbeux par hasard,
un de mes proches m'ayant donné des plants fin août.
J'avais de la place, j'ai planté en pensant qu'il était trop tard.
Et non, le fenouil bulbeux pousse très vite et j'ai très vite obtenu
de superbes fenouils bulbeux, sans rien faire que les admirer.
UN BONHEUR de légume, aussi beau que bon si l'on aime
le goût légèrement anisé après cuisson.
Moi, je cuit le bulbe simplement à la vapeur
avant de le passer à la poele avec un peu de beurre.
Pour conserver le fenouil, je le congèle
et je l'utilise pour mes potages de légumes
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D'après supertoinette - cliquez sur la photo
RECETTES FENOUIL BULBEUX
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