TOPINAMBOUR

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TOPINAMBOUR

un essai, en souvenir de mon enfance, UNE REUSSITE
en quantité et en qualité.
8 petits fragments plantés et....1 camion récolté.......

LE TOPINAMBOUR

les conseils rustica - cliquez sur la photo

LES CONSEILS DE CUISIN'DELICE

cours sur la cuisson du topinambour
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RECETTES TOPINAMBOUR

Les recettes rustica - cliquez sur la photo

les recettes d'après 750 g - cliquez sur la photo

Comments

[KATAX]

Petite recette excellentissime :

Dans un saladier, mélanger :

- des topinambours avec la peau et de même calibre (pourquoi pas les couper en "frites"

- de l'huile d'olive

- du sel, poivre, paprika

- herbes : romarin, thym, etc soit, ce que vous voulez en herbes aromatiques

- de l'ail en chemise

Verser la préparation dans un plat et cuire au four jusqu'à ce que la peau soit bien dorée et croustillante !

Et merci pour ce blog génial !

[patricia]

Coucou,

Crois tu quand en achetant un au marché , que je pourrais le planter?

Est ce un peu comme le tubercule de la pomme de terre?

naturellement de l,autre côté du continent ils ne les vendent pas!

Merci!!!bisous

Patricia

[Claryss]

Bonjour



Merci de mettre le lien sur ton blog "passionpotager"...jardin et cuisine vont tellement bien ensemble! Je vais aller moi aussi jeter un oeil...à bientôt!

Claryss

[Scrapzen]

Merçi pour toutes ses infos je viens de donner le lien de ton blog à une amie de blog tellement

je le trouve plein de bonne idéeet qie je sais quelle sera trés interessée

J'ai d'ailleurs fais mes boutures de géranium grace à toi je tutoye ca ne derange pas j'espere si pas sans soucis amitiés de blog bonne soirée

marina je passe souvent mais tellement de blog que je ne peux commenter tout à bientot donc