29 avril 2012

AVRIL - L'ESPOIR AU POTAGER

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pour mémoire, mes aventures en
 MARS

Mes aventures potagères jour après jour......
pendant le mois d' AVRIL

AVRIL 2012 

 L'ESPOIR AU POTAGER

mars est terminé, avril commence, il fait toujours trop froid pour planter au potager.
Oseille, artichauts, ciboulette,  ces plantes du potager  ont résisté à l'hiver
 Mars est parti, vive avril, vive le potager et ....vive les tomates,
mon péché mignon. les détails de mes cultures potagères de mars avec ce lienhttp://passionpotager.canalblog.com/archives/2012/03/31/23706857.html

AVRIL, le potager est vide
la terre est encore froide, un peu de patience.....

potager début avril (6)

potager début avril (15)

potager début avril (11) 

passion tomates - j'ai encore craqué pour des tomates et acheté
6 pieds de tomates cerises - Les tomates cerises sont plus précoces
que les grosses tomates et elles sont aussi extra dans les salades,
ET SI BELLES, belles, belles, belles comme le jour
belles, belles, belles comme l'amour...................
REMPOTAGE EN CONTAINERS pour patienter  jusqu'à
ce qu'il soit l'heure d'être en pleine terre

  

    tomate cerise poire rouge (2) graines-tomate-poire-jaune-open-pollinated-tomato-seeds tomate cerise jaune
tomate cerise sweet 100 (2) tomate cerise tomate poire rouge

05 avril -SEMIS DE COURGETTES EN GODET PAPIER JOURNAL

P1040350

 

vendredi 6 avril 2012

 
POUR LES JARDINIERS-
 
Il est un dicton qui court cette semaine  dans  les potagers. Les plus anciens jardiniers qui l'ont observé ont préparé la semence. "IL FAUT SEMER DES HARICOTS LE VENDREDI SAINT ", ainsi ils seront protégés des gelées printanières.
Si vous êtes septiques, faites  quand même un essai  avec la remarque des plus sages " bah! on verra bien".
http://dallet-jd.blogspot.fr/2012/04/pour-les-jardiniers.html
 
alors, forte de ce conseil,   je sème (mais dans des godets en papier journal pour l'instant, à l'abri,  car ce matin il souffle sur mon jardin un vent tellement glacial que malgré le dicton, les haricots verts ne peuvent qu'être découragés à montrer le bout de leur nez.
 
P1040275 cette année, je choisis fingourmet de tézier - 4 graines par godet-
 
ET SI JE RAJOUTAIS DES FLEURS
aussitôt dit aussitôt fait, je sème en terrine
des fleurs de grande tailles pour égayer mon jardin
et faire éventuellement des bouquets
graines fleurs (3) graines fleurs (8) graines fleurs (7)
les zinnias (80cm), ça me rappelle ma grand-mère
les immortelles (1m), c'est pour remplir des bocaux de fleurs
les cosmos (1.20m), j'adore cette fleur et cette
année, je vais essayer la picotée
 
Pour l'instant, il faut patienter. La météo prévoit
des matins encore froids
 
 attention à la LUNE ROUSSE qui débutera le 21 avril
 

19 avril
la météo prévoit des températures moins froides le matin
et profitant d'un beau rayon de soleil,
j'ai nettoyé une plate-bande bien située, le long d'un mur.
J'ai eu tellement chaud que j'ai pensé que mes plants de tomates
apprécieraient aussi. Ni une, ni deux.........j'ai planté
des tomates cerises (j'ai beaucoup de plant de tomates
alors, je prend le risque...........qu'elles gèlent....)
Non, non, ça n'arrivera pas

P1040792 P1040793
belle protection pour la nuit

20 avril
 j'ai semé des haricots verts
dans une boite plastique que j'ai divisé en 9 carrés
à l'aide de carton d'emballage de brique de lait,
ceci dans le but de replanter des petites mottes
équivalentes à ce que j'aurais obtenu en godet.

haricots (3) haricots (1)
variété de haricots Oxinel

graines haricots oxinel (1)

des nouvelles des
haricots fingourmet semés le 6 avril

semis haricots verts (1) semis haricots verts (3) semis haricots verts (2)

 ça pousse, ça pousse................................
plantation laitue . plants troqués avec Jacques-
j'avais des plants de tomates, il avait des plants de salade.
c'est beau la vie....

laitue

21 avril, +6° au réveil...........mauvais temps annoncé.
aujourd'hui et demain, c'est "le printemps à la ferme"
j'ai sélectionné plusieurs fermes à visiter.......allez, j'y vais

J'ai sélectionné (cliquer sur les photos)
Ferme de Loujeanne-pisciculture de lussais-ferme du puy d'Anché
ferme de loujeanne pisciculture de lussais ferme du puy d'anché

visite d'une ferme caprine et de sa fromagerie,
visite d'une pisciculture de truites arc en ciel, de saumon de fontaine
visite d'une ferme auberge avec élevage de porcs noirs

22 avril, encore une visite Bienvenue à la ferme

jardins de l'orbrie 
Jardins de l'Orbrie
visite des vergers et atelier greffe,
visite des hangars de calibrage
visite des serres potagères

jardins de l'orbrie (4) jardins de l'orbrie (5)

Aujourd'hui, j'en ai appris une bien bonne.
Pour éviter la germination des pommes de terre stockées,
mélanger avec des pommes.
Les pommes qui murissent dégagent un gaz, l'éthylène,
qui empêchent les germes de se développer.
Si vous voulez faire germer vos pommes de terre,
enlever les pommes.
Trop tard pour cette année, mais j'essaierai l'année prochaine.
simple .............SUPER,
Merci Mr Péridy des jardins de l'orbrie pour cette info

et, je vais faire un petit détour par
chocolat réaumur
la fête du chocolat à réaumur.
Froid, vent, une visite très rapide mais........................
j'ai trouvé ce que je cherchais depuis quelques temps,
de la semence de cacahuètes

cacahuètes

Je n'ai pu résister, j'en ai acheté,
je vais essayer. Déjà, dans mon enfance,
ma tante adorée en plantait et obtenait de bons résultats.
Ensuite, je compte sur mon four à chaleur tournante
pour les faire griller.................bien sûr si j'en ai

ce 22 avril, j'ai oublié un GROS détail, la lune est à son apogée,
NE PAS JARDINER.........
Mais, il faut regarder avant de jardiner.......et j'ai regardé après....
Tête de linotte................
et j'ai semé en godets des pois gourmands (ou mangetout)
et j'ai planté des caïeux d'ail en train de germer,
 (destinés à la consommation), je n'avais que ça
Les avis sont partagés sur la pousse de cet ail
certains ont réussi, d'autres pas...............
alors, si en plus, je plante un jour où la lune n'est pas favorable.....
Allez, on verra bien, la vie est faite d'expériences..

graine pois mangetout pois mangetout ail
semis de pois mangetout et plantation caïeux d'ail

23 avril - pluie, froid.....toujours pas de jardinage en pleine terre..
patience........patience...........une éclaircie...
semis de radis, un tout petit rang, sous abri, je n'ai plus de graine

godets journal (5)

je fabrique, tu fabriques.........des godets des godets, en papier journal

et j'y ai rempoté ou semé
- ail
-arachides
- basilic
-capucines
- ciboulette

- concombre
-cosmos

-courgettes
-haricots verts
-maïs pop corn fraise
- maïs pop corn jaune

-persil
-pois gourmands
-poivrons
-soucis
- tomates

-zinnias

mes plantes en godets attendent patiemment des jours meilleurs
pour enfin se développer plus rapidement, en toute liberté dans le jardin potager

24 avril - NOEUD LUNAIRE
je vais me promener

25 avril - pluie, pluie, pluie
vive les godets permettant la culture nursery sous abri,
qu'est-ce que je vais semer ou repiquer aujourd'hui,
pour avancer ma culture potager.

Voilà les températures matinales prévues par METEO POITIERS
du 25 avril  au 8 MAI

5°-5°-6°-8°-7°-4°-4°-6°-8°-9°-7°-9°-4°-6°

hier, ils étaient plus pessimistes, il y avait des 3°
C'est là le bonus de la météo, on peut toujours espérer meilleur
que les prévisions et c'est un bonheur

26 avril - après une journée de pluie intense,
réveil avec le soleil, peut-être trop beau pour durer
De toute façon, la terre est trop humide pour la travailler
alors...............................................
le papier journal c'est gratuit
le terreau, j'ai acheté 6 sacs en début de saison, il en reste 2
allez, j'y vais...1-2-3-4-............................100,
j'ai fabriqué 100 godets en à peine une heure.
jamais je n'aurais pu en avoir autant avec des godets plastique

P1040892

P1040891

dans ces godets, j'ai repiqué des oeillets d'inde,
de la ciboulette.
J'ai semé du maïs pop corn-
maïs fraise et maïs jaune (de ma récolte 2011)

P1040352 maïs pop corn (2)

A ce jour, 26 avril, j'ai fabriqué environ 550 godets............
et même si vous pouvez me prendre pour une folle, je ne regrette rien,
j'ai la chance d'avoir du temps,
et c'est ma façon à moi de l'occuper en me préparant un avenir de délices.

chaque jour, je regarde la météo à 14 jours.
Des prévisions matinales très difficiles à réaliser car
Météo France fait des prévisions qui varient de 9° à 0°
pour la même journée du 8 mai?????????????????
Etant en période d'élections, je vote pour 9°, ça convient mieux
à tout le monde et je suis pour le bonheur de l'humanité.

28 avril - pluie, pluie, pluie...........
semis de laitue kinemontepas et de laitue à couper dans des terrines
Les pois mangetout semés le 22 avril commencent à lever

mais la déprime guette..........mes sachets de graines
et en particulier ceux dont les graines se sèment en place.
Ils trépignent d'impatience et en y regardant de plus près,
j'ai l'impression de voir bouger la boite en fer qui leur sert de maison
P1040272 P1040273

P1040898 P1040900
alors, ne pouvant plus supporter cette impatience,
je remplis deux terrines de terreau et je sème
carottes et navets et je leur donnerai la liberté
dès que le jardin le permettra.
Pour le navet, il se repique sans problème
mais je sais qu'il est déconseillé de repiquer des carottes qui deviendraient fourchues.
Mais certains avis sont un peu contraires.
Je l'ai déjà fait et ça a fonctionné pour les quelques carottes
qui ne sont pas mortes de soif....................
J'ai ma petite idée. Je fais un trou avec un plantoir conique,
ou je fais une tranchée,
je remplis le trou ou la tranchée de terreau et je plante...affaire à suivre 

29 avril - ciel gris - vent fort - pluie........................................
allez je vais me promener

ma nursery le 30 avril

nursery fin avril (2) nursery fin avril (6) nursery fin avril (7)

nursery fin avril (10) nursery fin avril (11) nursery fin avril (12)

nursery fin avril (14) nursery fin avril (15) nursery fin avril (9)

nursery fin avril 2012

 

 

 

voilà les températures matinales prévues par METEO POITIERS
les prévisions changent tous les jours pour les mêmes jours.........pas facile
de prévoir................

 25-26-27-28-29-30avril-01-02-03-04-05-06-07-08-09-10-11-12-13mai

du 25 avril au 8 mai 5°-5°-6°--7°--4°-  -  8° --7°--4°--
du 26 avril au 9 mai      -6°--8°--4°-10°-10° --8°--8°--8°
du 27 avril au 10 mai       -7°--7°-- 3°- -   9°- -7°--4°--3°- 
du 28 avril au 11 mai            --7°-- 4°- -   9°- -7°--0°--1°-  - 7°
du 29 avril au 12 mai                 -7°-- 4°- -   9°- -4°--2°--1°-  - 7°-
du 30 avril au 13 mai                      -3°- 3°- -   8°- -7°--7°--9°-10°- 6°- -   8°
(fin des saints de glace)
du 1er au 13mai                                    3°- -    8°- -8°--6- -6°-10°-11°-11°-11°

 

 

 

 

 

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28 avril 2012

ARACHIDE OU CACAHUETE

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ARACHIDES

OU CACAHUETES

cacahuètes champ

 

semis 2012 -

j'ai semé 1 graine par godet le 23 avril
et repiqué au jardin vers le 23 mai
P1040892

arachides au jardin début juin - Ma première culture

potager 1er juin cacahuètes (22)

arachides (1)

 

TOUT CONNAITRE SUR LA CULTURE
DE L'ARACHIDE

source - Lugar do Olhar Feliz

cacahuètes
PIED D'ARACHIDE EN FLEURS

arachide fleur

Souvenir d'enfance,
la culture de l'arachide pour le plaisir,
un délice que m'a fait découvrir ma tante adorée
qui aujourd'hui nous a quittés.
En pensant à toi tatate.......je plante des arachides,
En manque d'info, je vais planter tous les 30cms

 A la Réunion on pratiquait la culture de la cacahuète un peu comme celle des haricots.
4 a5 graines par trou,désherber régulièrement et après la floraison les butter comme les patates
on ramenait la terre jusqu'au ras des fleurs

Pour ma 1ère expérience en culture de cacahuètes, je n'aurai sans doute
pas besoin de faire appel à ce mode de récolte

CLIQUEZ SUR LA PHOTO POUR VOIR LA VIDEO

 

cacahuètes

 

13 octobre.................................................
Profitant d'une superbe éclaircie, je marche gaillardement
vers mon rang d'arachides.
Semées le 23 avril dans des petits godets en papier journal
puis plantées au potager le 23 mai, les arachides
se sont bien développées mais leur floraison a été minimale
étant donné la fraicheur et l'humidité de l'été.

nursery fin avril (8)

26-potager mouillé (1)

Tout l'été, en regardant mon rang d'arachides,
j'ai pensé à toi, tatate bien aimée, à toi papa roi du potager.....
Alors si le soleil n'a pas été assez chaud pour faire naitre
des cacahuètes à vos pieds, MERCI quand même
d'avoir poussé, me permettant de voler,
dans ma tête, près de ceux que j'ai tant aimés.............

10-arachides pourries (1)

Maintenant, l'été est passé, il est temps que j'arrache les pieds
d'arachides et que je vois enfin si, oui ou non,
quelques cacahuètes sont nées.
Le résultat est là, et j'ai enfin vu de près quelques cacahuètes
dans mon potager.

12-arachides (4)

Je suis heureuse du résultat car ce que j'aime au potager,
c'est apprendre et comprendre et avec les arachides,
ça y est , j'ai avancé. J'ai appris et compris.
Le résultat est donc atteint et si la production est minime,
ça n'a aucune importance, maintenant, je sais
et je pourrai continuer l'expérience.
Les étés se suivent et ne se ressemblent pas,
alors, 2012 a été frais et humide mais 2013, on ne sait jamais.....
ce sera peut-être ..... une année à cacahuètes.

 

 

27 avril 2012

RHUBARBE EN COMPOTE

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RECETTE SIMPLE

ayant la chance d'avoir "une terre à rhubarbe"
sans rien faire de plus à part enlever les fleurs,
j'obtiens de pieds de rhubarbe GIGANTESQUES.
Ici, j'ai deux pieds.
récolte 2012 - rhubarbe épluchée prête à cuisiner :
11 KGS 500  pour l'instant
(à voir au fur et à mesure de mes prélèvements)

POTAGER 13 JUIN (2)

RHUBARBE EN COMPOTE

rhubarbe en compote VIDEO

 

ingrédients

compote de rhubarbe

rhubarbe
250gr de sucre par kilo de rhubarbe

Laver les tiges de rhubarbe
couper si nécessaire la base de la tige
Effiler et enlever la peau à l'aide d'un couteau
Couper les tiges de rhubarbe en tronçons
Peser la rhubarbe.
Peser le sucre - 250gr par kg de rhubarbe
Mélanger rhubarbe et sucre et laisser reposer 20mn ou +
La rhubarbe va rendre son eau et alors, vous pourrez la
mettre à cuire
Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux 10mn environ

 

rhubarbe (1)

 

 

conserves de compote de rhubarbe

choisir des pots en verre couvercles à visser ou caoutchouc
remplir les bocaux de compote et laisser 1 à 2cm de vide
en haut. Fermer les bocaux
placer dans un  autoclave si vous en avez un
autoclave - pression 6 pendant 8mn
(le temps de stérilisation très court est la conséquence
de l'acidité de la rhubarbe)
avec 5 kgs de rhubarbe, je fais 8 à 9 bocaux de 720ml
chaque bocal de 720ml contenant environ 700gr de compote
 
Si vous n'avez pas d'autoclave, selon les conseils de
LE PARFAIT recette de compote pommes-rhubarbe
 la stérilisation se fait en autocuiseur
30mn de cuisson et 40mn de stérilisation

 

rhubarbe compote (19)

 passion potager suite

OSEILLE - CUISSON

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OSEILLE

CUISSON

oseille et sauce béchamel (3)

 

vidéo - Oseille-cuisson

 
 
 
 
 
 
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GROSEILLES en GELEE

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RECETTE SIMPLE

gelée de GROSEILLES

 

Les groseilles de mon potager

 

groseilles-gelée (5)

Belles, bonnes, acidulées,

je les aime en gelée

VIDEO ma gelée de groseilles

groseilles en gelée

passion potager suite


POIS GOURMANDS VAPEUR

 

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POIS GOURMANDS VAPEUR

Les pois gourmands de mon potager

pois gourmands (2)

Le pois gourmand est un légume fin qu'il faut déguster
jeune, plat et tendre.
recette cuisson vapeur du pois gourmand
aussi appellé pois mangetout

vidéo recette pois gourmands à la vapeur

pois gourmands ou pois mangetout - recette cuisson à la vapeur

 

 

 

 

 

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RECETTE PETITS POIS ET CAROTTES

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RECETTE SIMPLE


petits pois frais

et carottes

cette année, pas de petits pois au jardin
mais c'est bien dommage car c'est tellement bon.
Hier, j'ai eu la joie de recevoir des petits pois frais
cultivés avec amour par mon beau-frère.
Voilà ce que j'en ai fait.

petits pois frais aux carottes

ingrédients
- 500g environ de petits pois frais écossés
- 2 ou 3 carottes (plus si vous le souhaitez)
- 2 ou 3 oignons
- quelques feuilles de laitue (facultatif)
- 1 filet d'huile d'olive
- eau
- sel
- 4 pierres de sucre

LA RECETTE EN VIDEO

BROCOLIS VAPEUR

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RECETTE SIMPLE


BROCOLIS de mon potager

à la vapeur

VIDEO brocolis vapeur

Il faut juste des brocolis,
un cuit-vapeur
de la vinaigrette
ou ...............au choix 

 

 

 

 

GROSEILLES à grappes ou CASTILLES

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GROSEILLERS A GRAPPES

ou CASTILLES

 

groseilles-gelée (5)

conseils de culture

par rustica

cliquer sur la photo

groseiller à grappes

VIDEO - gelée de groseilles de mon potager

groseilles en gelée

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ARTICHAUTS A LA VAPEUR

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RECETTE SIMPLE

 sans effort particulier pour leur culture,
pour la deuxième année, je vais commencer
la récolte des artichauts

artichauts nov 2011 (1)

les artichauts de mon potager 

VIDEO artichauts à la vapeur


ingrédients

- atichauts frais
- eau pour la cuisson à la vapeur
- crème fraiche, vinaigre.........au choix

Nous aimons les déguster avec de
la crème fraiche vinaigrée.

 

artichaut vapeur (5)