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09 juillet 2012

COURGETTES EN OMELETTE

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COURGETTES DU POTAGER
EN OMELETTE

RECOLTE COURGETTES
3 pieds de courgettes et c'est ............que faire des courgettes
Un accessoire magique acheté à un quincailler sur un marché
et qui permet de découper des spaghettis de courgette
(beaucoup plus fin qu'une julienne) .
J'ai le coup de coeur et je ne le regrette pas.
Vive les quincaillers, il n'y en a plus beaucoup

19-courgette en spaghettis (11) résultat - des spaghettis de courgette, très fins et longs

19-courgette en spaghettis (14)

 

mon idée, faire des galettes de courgettes, mais......
.j'invente....et ça devient.... une omelette aux courgettes,
bien poivrée.
Sans les éplucher car elles sont tendres et viennent
de mon potager bio, je transforme les courgettes en spaghettis.
Je fais revenir la courgette dans un peu d'huile d'olive,
j'enlève l'eau que rejetent les courgettes en cuisant,
j'ajoute mes oeufs en omelette....et je déguste. DELICIEUX

 

19-courgette en spaghettis (19)



Posté par coursartfloral à 07:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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