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31 décembre 2012

DECEMBRE-au coin du feu...patience, patience

www.passionpotager.canalblog.com

DECEMBRE

 

Les aventures de la potagère, de son amoureux,
et des poules du poulailler..........
jour après jour......pendant tout le mois de DECEMBRE

du 1er DECEMBRE au 31 DECEMBRE

en bas de la page

boules de noel ---

1er décembre..............................................................

DECEMBRE
Le jour n'est pas levé mais je sais que tu es là,
froid et mal éclairé, comme toutes les années.
Tu remplis consciencieusement le rôle pour lequel tu es là..
faire tout pour qu'il fasse froid, c'est ta destinée,
nous devons l'accepter....
mais pas forcément  le supporter...
alors, puisque je le peux, dès le matin,
j'allume un feu qui nous réchauffe avec entrain...
mon amoureux et moi près de la cheminée,
et tant que tu seras là, DECEMBRE, c'est décidé,
nous allons te supporter
mais aussi améliorer notre quotidien
car nous, un peu de chaleur nous fait du bien

1-feu de cheminée (2)

Dans le potager, même en décembre, chaque année,
on trouve encore de quoi manger.
Des choux pommes artistiquement travaillés,
feuilles dentelles, bords festonnés..
c'est ainsi dans notre potager,
le bio, c'est beau et bien obligé,
de laisser les chenilles grignoter.
Après tout, on peut bien partager,
traiter n'est plus d'actualité
quand on peut l'éviter.

1-choux pommes dentelle (3)

Et ces feuilles grignotées,
feront tellement plaisir aux poules du poulailler

26nov-fête de choux (16)
Nous, nous pourrons encore manger
ton coeur tout  jaune et doré

1-chou et saucisses (2)

Aujourd'hui, je choisis de couper
très fin les feuilles avant de les cuisiner.
Ce sera bon j'en suis persuadée
et bien au chaud au coin de la cheminée,
encore une fois,
mon amoureux et moi,
le corps chaud et le coeur en émoi
nous pourrons déguster,
un bon légume de notre potager

1-chou et saucisses (8)
Au beau chou j'ai rajouté,
des saucisses de boeuf fermier
d'une ferme d'à côté.
chez nous, il n'y a pas beaucoup à chercher,
pour trouver des produits de qualité.
Point de grande ville à côté,
mais d
es champs, des prés, des vergers des potagers...
le bonheur est dans le pré, le bonheur est dans le potager.

1-chou et saucisses (15)

bannière boules 3

2 décembre....................................................................

J'aime beaucoup me lever tôt,
profiter de la vie quand tout est endormi.
et ce matin, j'en ai été récompensée
dehors, il fait nuit et grâce à la télé
en Tanzanie j'ai voyagé, chez les Akié.
Une merveilleuse façon de commencer la journée
en attendant que mon amoureux soit réveillé.
A cause des chasses et safaris organisés,
les Akié ont du mal à trouver du gibier,
ils manquent de terre pour cultiver leur potager
Ce reportage m'a chamboulée,
moi qui ai tant, y compris un potager.

Le reportage terminé,
je prolonge ce beau moment
en rangeant mes piments
dans un beau bocal d'antan.
Ils sont beaux, ils sont piquants....
les regarder sera le maximum que je pourrai supporter,
les goûter, j'ai essayé......
et au plafond je me suis retrouvée.

1-piment de cayenne (3)

Mes piments de cayenne sont bien séchés,
une chose est sûre, ne supportant pas la cuisine trop épicée,
mon amoureux jamais ne sera tenté
d'en prendre un, même pour goûter.

1-piment de cayenne (4)

Mon bocal restera donc aussi beau
tout l'hiver et au delà s'il le faut
être un piment séché, coloré et parfumé...
passer l'hiver dans une maison bien chauffée,
être admiré plusieurs fois par journée
par une potagère enthousiaste et charmée,
quelle belle destinée,
pour un piment séché.

1-piment de cayenne (7)

bannière boules 3
3 décembre..................................................................
Décembre au jardin potager,
il ne reste plus grand chose à grignoter...
qu'importe, en  potagère passionnée,
j'ai de la suite dans les idées.
Dans la cave isolée,
j'ai caché,
tout ce qu'on n'a pas pu manger
lorsque le potager nous l'a donné.

1-compote de coings (5)

Il est temps de ressortir, petit à petit,
tous les petits délices,
au gré de nos  envies.

Cachés pour l'instant,
dans la vieille armoire d'antan,
il suffit d'ouvrir tout simplement,

P1110189

Aujourd'hui je choisis
la compote de coings, belle et rougie
faite avec les coings
de notre jardin

P1110192

mon amoureux adore et moi aussi.
C'est avec délice,
que nous deux, en ronronnant de plaisir,
nous allons déguster oh bonheur,
étalé sur une tartine,
ce nectar fin et sublime

P1110194

Aujourd'hui encore,
grâce à cette belle compote,
moi et mon amoureux
serons encore très heureux.
Nous penserons au bonheur d'avoir, dans notre jardin,
de si beaux coings.
Le sourire aux lèvres, nous vaquerons heureux
moi et mon amoureux,
le reste de la journée,
à toutes nos activités
le bonheur est dans le pré,
le bonheur est là où on sait le trouver.
bannière boules 3

4 décembre.................................................................
En Décembre, l'été est passé,
  Il est temps de se faire une petite idée
du niveau de comestibilité
des "trésors" engrangés.
Aujourd'hui je goûte "le pesto"
que le 3 septembre,  j'ai mis en bocaux...
Est-ce bon.......vais-je aimer...
ou au contraire détester...................
Une chose est sûre, je serai seule à goûter,
mon amoureux ne veut pas en entendre parler

3-pesto basilic (6)

C'est fait, ça sent bon..............
goûtons

3-pesto (3)

Avec quelques coquillettes,
je pense que ce sera la fête
alors, pas d'hésitation,
mélange et.....action.

1-pesto (2)

C'est bon, c'est merveilleux, c'est savoureux
j'aime, j'adore, mais je suis triste pour mon amoureux
qui à côté de moi, c'est son choix...
mange ses coquillettes nature.
De "pesto", il n'a cure,
y goûter, pour lui serait trop dur,
il n'aime pas il en est sûr
Et bien tant pis, mon amoureux
ne saura jamais combien on peut être heureux
de déguster chez nous un "pesto"
même si c'est un faux.....
Il n'y a ni pignons ni fromage,
alors, pour beaucoup c'est un ratage
mais pour moi, c'est un délice
et je peux dire une réussite.
L'an prochain j'en referai
et peut-être que j'arriverai
à lui en faire manger...
car, le bonheur, c'est aussi partager.
bannière boules 3
5 décembre..................................................................
On sonne?? Un invité....
Il es l'heure de déjeuner...
Il a faim, il veut manger..
vite, vite, une idée
des betteraves il va manger.

3-betteraves (2)

Une potagère organisée,
a toujours en réserve des mets de qualité
,
c'est obligé, ils viennent de son potager.

3-betteraves (3)

Un geste, c'est égoutté
et hop, dans le saladier
mais, pour que ce soit plus goûteux....
il faudrait que mon amoureux
 au potager illico file...
chercher quelques brins de persil
mais mon amoureux est occupé,
il cultive l'amitié....
j'y vais donc d'un pas pressé
et je découvre éberluée
que les mulots et campagnols sont encore passés.

1-persil et campagnols (6)

Ils ont creusé et grignoté....
plus de persil planté,
juste des racines coupées.
Ah si je vous tenais, je vous "étriperais"...
enfin, j'en rêverais
car ma sensibilité m'en empêcherait

1-persil et campagnols (7)

Je peux heureusement récupérer
assez de brins pour mon saladier
Ouf...heureusement pour notre invité,
il pourra se restaurer et j'espère se régaler.

3-betteraves (1)

Sur internet j'ai lu
et j'ai bien retenu....
que mulots et campagnols, certaines années,
dévastent nos potagers.
Ils partent commes ils sont venus
et oublient le chemin qui leur avait tant plu
pour arriver là où était le festin.
J'y crois, je suis naïve c'est certain
mais on verra, on avisera, demain, c'est demain....
aujourd'hui, il reste à faire le bilan
des dégats faits par les souris des champs
pour cela il suffit de cliquer
sur les mots colorés

bannière boules 3

6 décembre.................................................................
aujourd'hui, après-midi en amoureux.
Ce que nous allons faire tous les deux
nécéssite un équipement particulier
si nous voulons longtemps continuer
à nous entendre parler.
Pour ce que nous voulons faire,
mettre un casque sur les oreilles est nécessaire.
Je ne voudrais pas risquer la surdité
au cas où à mon oreille seraient susurrés
par mon amoureux, une journée,
certains mots tant espérés.
Alors, faisant fi du ridicule, mon amoureux et moi,
on s'équipe ça va de soi.

5-broyage-casque-

Et c'est ainsi équipés,
que l'on va pouvoir commencer
notre activité....couper, broyer..
et ansi enrichir le potager.
Notre machine est sophistiquée,
mon amoureux est appliqué.
Je lui passe les branches fraichement coupées...
Et hop....la machine a tout broyé

5-broyage végétaux (3)

5-broyage végétaux (05)

Et nous avons ainsi fabriqué
du BRF (bois raméal fragmenté)
ainsi appelé par nos cousins éloignés,
au Québec où ne sommes jamais allés

5-broyage végétaux (9)

Dans notre beau département,
certains ainsi cultivent autrement
et c'est en me documentant
que j'ai trouvé exactement
tous les renseignements.
une histoire de BRF appliquée
par un maraîcher futé,
pour voir, il suffit de cliquer
sur la photo de JAM le maraîcher

5-broyage jam

Mais, pendant qu'on y est,
pourquoi pas continuer
avec les tiges de maïs du potager

5-broyage végétaux (11)

Aussitôt dit, aussitôt broyé,
il n'y a plus de maïs au potager.
Je n'ai plus qu'à étaler...
sur la terre les tiges broyées.
un beau paillage pour mon potager.

5-broyage végétaux (12)

un bel après midi à deux,
une activité avec mon amoureux,
que demander de mieux...
le bonheur est dans le pré,
le bonheur est dans le potager
bannière boules 3

 7 décembre.................................................................
il pleut, il mouille,
c'est la fête à la grenouille......
Et bien tant pis.....
bien à l'abri, nostalgie, nostalgie,
je pars en voyage aujourd'hui,
je vole, je remonte le temps,
et j'atterris là où il a bien longtemps
j'ai vécu enfant

69349890_p
Le plus haut bâtiment,
c'est la maison évidemment.
Tout autour des dépendances,
buanderie, four,  greniers et élégance..
toilettes au bout du chemin,
poulailler et niche  à chien,
étable et toits à lapins....
Tout était en pierres et en briques,
les fleurs n'y étaient pas anecdotiques,
rouges, jaunes ou aromatiques
elles pullulaient et décoraient
tout autant que le potager c'est vrai.

HPIM3405
tout était de cette qualité,
même la serre qu'ici on ne voit pas photographiée
car du batiment, on ne voit que la moitié

en verre, métal et joints usés,
elle y était adossée.
Un bonheur rien que d'y penser,
elle m'a tellement manqué
Elle ressemblait un peu à ça
en plus beau, ça va de soi.
5
Dans ce paysage tant aimé,
j'ai attrapé le virus du potager,
de l'amour de la beauté.
Il paraît que ça ne se guérit pas
et même que ça peut s'attraper,
j'en ai eu la preuve l'été dernier.

1 juillet 2012-1er anniversaire papa (27)

En face de la maison où je suis née,
par la rivière juste séparé...
vit aujourd'hui un passionné de potager,
comme moi, il a été contaminé
par le virus potager.
Cet été, j'ai eu la grande joie de visiter
son jardin potager .......
un bonheur de discuter
entre "malades" atteints du  syndrome potager .
Dès l'entrée, on est charmé
vive le jardin, vive le potager.

1 juillet 2012-1er anniversaire papa (20)

c'est un jardinier passionné et expérimenté.
Ses sept parcelles de jardin, réparties sur 700 m 2 ,

Depuis trente ans qu'il jardine avec son épouse
Il jardine au naturel c'est un fou
de nature, de respect et de racines,  
et c'est un fervent adepte du « sans pesticide ».

Joseph Gallard pratique une agriculture respectueuse de la terre
Parfois, à certaines dates, il ouvre son jardin
et fait visiter aux interessés (ouest-france) juin

joseph gallardde ce virus potager,
à cet endroit c'est confirmé,
on peut être  contaminé...
il faut donc faire attention,
il n'y a pas de prévention.
lorsqu'on l'a attrapé,
on ne peut plus s'en débarasser.
Pour supporter, le seul remède c'est de potager,
potager et encore potager.........
c'est ainsi, le bonheur est dans le pré,
le bonheur est dans le potager.

bannière boules 3

8 décembre.................................................................

Chaque jour lorsqu'on a la passion potager,
on apprend des nouveautés,
il suffit de regarder, d'écouter............
Et ce matin, tout juste réveillée,
surprise et étonnée,
j'apprend que nous aurions pu manger
la liane qui poussait dans mon potager.
Il paraît que c'est très bon
et cuisiné à la Réunion.
Cette liane, c'est la brède ou jeune pousse,
de chayotte, christophine ou chouchou.

Bredes_chouchou

Dans notre pays, la chayotte, christophine ou chouchou
ne dure qu'une année, quoi que chez nous,
craignant le froid, en potagère futée,
j'ai arraché et dans la serre non chauffée j'ai rempoté
mes pieds de chayotte, christophine ou chouchou
et ainsi, tenté le tout pour le tout.
C'est un essai, rien n'est gagné
car l'hiver, même dans la serre il peut geler.
28_chayottes__1_

Quand la culture en pleine terre
pendant plusieurs années peut se faire,
même les racines alors tubérisées
peuvent aussi se manger.
Chez nous on se contente des fruits bien charnus
épluchés ou non et cuits bien entendu

14_chayottes__4_
Si tout va bien,
l'an prochain,
je planterai aussi une nouvelle variété,
avec un fruit poilu que m'a donné,
ma soeurette adorée

il suffit de cliquer pour voir
de ce fruit légume toute l'histoire
chayottes marie claude 2
Pour l'instant, il attend,
dans un pot patiemment
que  vienne le temps
de planter évidemment.
Avec le potager, qu'on le veuille ou non,
on apprend la patience ou bien on renonce,
Avec le potager, on peut voyager,
sans billet et toute l'année. 

bannière boules 3
9 décembre ................................................................
aujourd'hui dimanche, c'est jour de fête.
belle, bonne, la journée il faut bien l'admettre
sera encore plus fête si une petite douceur
vient réchauffer nos coeurs.
Point de chocolat, point de sucreries...
juste un petit bocal de tomates confites.
qu'avec amour au mois d'aout,
j'ai voulu faire coute que coute

1_tomates_s_ch_es__3_
pour voir le processus,
un geste, pas plus,
il suffit de cliquer
sur la photo des tomates à sécher
tomates séchées 2 (2)

Je choisis un bocal
le premier c'est normal,
pas de favoritisme, c'est inutile,
ils sont tous remplis d'huile
de tomates et d'aromates,
rien d'autre, ni colorants ni sulfates.

8_tomates_s_ch_es__2_

8_tomates_s_ch_es__4_
l'odeur qui me titille les narines
est douce et assassine
elle pourrait m'enivrer si je n'y prenais garde
je me recule d'un pas, je suis trouillarde
il ne faudrait pas que je tombe
ivre , ce serait un comble.
Il faut maintenant que je tartine
pour goûter cette tomate divine
sur le bon pain frais du boulanger
de mon village préféré.

8_tomates_s_ch_es__6_
 Je ne m'étais pas trompée,
j'aime, c'est à tomber,
la tomate séchée
l'été prochain je referai.
8_tomates_s_ch_es__10_
Vous auriez peut-être aimé
vous aussi y goûter....
dommage, je ne peux plus partager,
j'ai déjà tout mangé.............
8_tomates_s_ch_es__1_
tomates séchées-déshydratées (5)Enfin, pas tout à fait....
plusieurs bocaux j'avais.....
mais ça ne saurait tarder..................
le bonheur est dans le pré,
le bonheur est dans le potager...
j'aime les tomates séchées.

bannière boules 310 décembre.................................................................
aujourd'hui est un grand jour.......
avant de dire pourquoi, il me faut expliquer
dans le détail l'histoire qui vient d'arriver...


Mais ceci n'est qu'une légende......
Non, chez nous, c'est autrement.
Heureux d'avoir passé une excellente journée,
loin de notre poulailler,
c'est à la nuit bien tombée
que je suis venue en pousser la porte pour le fermer .
Depuis leur arrivée,
Avant ce jour, pas un soir je n'ai oublié de compter
le nombre de poules du poulailler...
un, deux, trois, quatre... le compte y est.
Mais ce soir, il fait froid, je suis pressée,
d'aller me réchauffer près de la cheminée.
La nuit s'est bien passée,
Près de mon amoureux, bien au chaud j'ai rêvé
des poules du poulailler.
8_15nov2012_poulailler__15_
comme tous les matins, le jour à peine levé,
je suis venue ouvrir le poulailler,
dire bonjour aux poules et nettoyer.
Tous les jours, dès que j'ouvre le poulailler,
les poules m'accueillent en chantant avec gaieté.

14_28nov2012_poules_et_c_l_ri_rave__21_ 
Mais ce jour là, rien...pas de bruit, pas de gaieté...
blotties l'une contre l'autre, elles semblent apeurées.....
14_28nov2012_poules_et_c_l_ri_rave__18_
Que se passe t-il, par quoi sont-elles affolées....
mais.... une, deux, trois.....il en manque une,
où peut-elle donc être passée......
Le poulailler était fermé, l'enclos est clotûré....
Je réfléchis et refuse de paniquer,
avant tout il faut les rassurer......
mais quand-même, qu'est-il arrivé...
.............................................
Avant de pouvoir tout expliquer,
cot cot à la porte de l'enclos du poulailler.
la poule manquante, la tête basse vient d'arriver.
Elle avait pris la clé des champs et était partie visiter
je pense, le potager.
Heureuse de son arrivée, sans rouspéter, je la fais rentrer,
trop heureuse  de la retrouver, saine et sauve
après une nuit passée hors de son poulailler
11_20nov_feuilles_de_choux_fleurs__34_
Mais tout de même, il faut bien expliquer
comment une poule enfermée dans un poulailler
peut sortir et voyager......à son gré.
je fouine, j'examine et voilà, j'ai trouvé,
derrière le poulailler.......
mais comment une poule peut passer
par un trou faisant 10 centimètres de côté...
15_10dec_oseille_et_fenouil__4_
Enfin, ce qui compte c'est d'avoir trouvé
et d'empêcher la poule de recommencer.
Difficile de reconnaître parmi les poules non baguées
celle qui a fugué
mais quelle qu'elle soit, elle sait qu'elle a abusé
qu'elle m'a fait paniquer....
et sans doute pour se faire pardonner......
ce matin..............le plus beau cadeau elle m'a donné
UN OEUF, le premier.
15_10dec_1er_oeuf__11_
Pour faire comprendre à mes galinacées
où elles devaient le jour venu déposer
les oeufs qu'elles auraient fabriqué,
j'avais  installé, dans les pondoirs paillés
des oeufs fictifs pour expliquer.
15_10dec_1er_oeuf__13_

Nos poules sont évoluées,
sans mots elles ont compris et exécuté
comme il le fallait et sans difficulté.
Heureuse et comblée,
comme une folle j'ai couru annoncer
à mon amoureux la bonne nouvelle
et lui présenter enfin, la merveille.
Aussi heureux que moi, il a accepté
d'interrrompre la lecture des actualités
pour que je puisse sur son journal déposer et photographier
ce MAGNIFIQUE premier oeuf de nos galinacées
15_10dec_1er_oeuf__7_
Aujourd'hui est un grand jour,
le premier oeuf a été déposé avec amour
c'est le plus beau, c'est le plus gros
Poupoule, MERCI et BRAVO.
15_10dec_1er_oeuf__1_

bannière boules 3

11 décembre.................................................................
je viens de surprendre poule pondeuse
descendant toute heureuse
Après l'oeuf d'hier, peut-être qu'aujourd'hui aussi,
à pondre elle aura réussi...........

16_10dec2012__2_
Et oui, de nouveau un bel oeuf,
bravo ma poulette, la ponte, c'est parti...

15_10d_c2012__2_
Le temps de déposer l'oeuf dans sa boite,
appareil photo en main je reviens
photographier la numéro un
des pondeuses de mon poulailler....
Mais, plus de poules ni dedans, ni dehors....
Ah encore une embrouille les poules.....
Maintenant, ça suffit,
j'aime que ce soit réglo entre nous.
On vous a installé un beau poulailler,
c'est pour que vous y restiez.....

12_21nov___15_
Je cherche, je cherche....je trouve.
Ah, je vous ai surpris
en train de comploter,
cachées derrière le poulailler......

15_10d_c2012__3_
Et je comprends toute l'histoire.
Entrainées par la fugueuse heureuse,
enchantées par l'histoire qu'elle leur a raconté,
le beau jardin qu'elle a visité,
vous établissez un plan
de sortie c'est évident.
Ca ne sert à rien de vous étirer le cou
pour voir de l'autre côté,
c'est à moi de décider et non à vous
les jours et heures où vous pourrez
avec mon accord visiter le potager.
Je ne pensais pas qu'avec une planche haute de 50cm
la sortie serait envisagée
mais si, il faut boucher le passage un peu plus haut
si je ne veux pas risquer
le voyage organisé.

15_10d_c2012__6_
C'est chose faite,
maintenant, la sortie est exclue
mais pas d'inquiétude les poulettes,
dès les beaux jours, je le promets,
la porte je vous ouvrierai
et alors, avec mon accord,
au merveilleux jardin,
vous aurez accès.
patience....en attendant,
je vous dorloterai tous les jours évidemment,
et vous, vous pondrez de bons oeufs régulièrement.
MERCI mes poulettes et bon vent..........

15_10d_c2012__1_

bannière boules 3

 

12 décembre...12/12/12...............................................
il paraît qu'aujourd'hui est un jour spécial
c'est la dernière fois du siècle, c'est pas banal,
que les 3 chiffres du jour seront semblables.
Pour moi, ce 12/12/12 ça ne peut être que de bonne augure
alors, aujourd'hui, soyons en sûrs
il faut profiter des petits riens de ce jour unique
encore plus que d'habitude, ce sera magique.

Il n'y a pas que les chiffres qui soient magiques cette année,
la beauté, le poids, la qualité des légumes du potager
ajoutent encore des points à qui sait regarder
et en particulier, les fruits de cucurbitacées

10_citrouille_7kgs__6_

Ils poussent et grossissent en été,
à l'automne ils sont ramassés,
patiemment, ils se conservent beaux et frais, enfermés
et en hiver, ils sont mangés.
Que peut-il arriver de plus beau avec ce temps glacé
que d'admirer une telle beauté.

10_citrouille_7kgs__4_
Aujourd'hui, le potiron que dans ma réserve j'ai choisi
fait plus de 7 kilos, je suis fière et ravie.
Un dernier bisou et c'est parti,
par la moitié je le coupe, en deux parties.

10_citrouille_7kgs__8_

Le coeur, je récupère, pas de gâchis,
les pépins pour moi, séchés et puis grillés, j'en suis ravie..
la pulpe molle sera donnée aux poules pour goûter 
et la chair ferme sera cuisinée, en velouté.
Tout d'abord, je coupe la chair en quartiers
avant de l' éplucher

10_citrouille_7kgs__11_
Une cucurbitacée de 7 kilos,
ça fait beaucoup de morceaux,
tous plus beaux les uns que les autres,
un bonheur à regarder,
je suis fière de mes cucurbitacées

10_citrouille_7kgs__13_

Je les coupe en cubes réguliers
et hop, à la casserole c'est décidé.
Quelques cubes de bouillon corsé
de l'eau et le tour est joué.
Pour cette magnifique cucurbitacée,
3 récipients n'étaient pas de trop
il faut ce qu'il faut.

10_citrouille_7kgs__18_
J'aime la couleur et la beauté
du fruit mais aussi de la peau qui l'a enveloppé
et je ne peux m'empêcher,
avant de m'en séparer
de la magnifier et de la tresser
juste comme ça, pour l'admirer.

10_citrouille_7kgs__23_
Maintenant, il reste juste à broyer
la chair cuite et goûtée
pour en faire du velouté

10_velout__de_citrouille__3_

oh bonheur, en cette belle journée,
mes trois enfants j'ai rencontré.
Ils ont tous emmené du velouté
du bonheur chaud à partager,
aujourd'hui le bonheur est dans les cucurbitacées.
Alors, à tous, très bonne journée
12/12/12, profitez, ce sera le dernier,
 12 décembre 2012, vivez, jamais vous ne le retrouverez.

10_velout__de_citrouille__2_

j'avais raison de penser que 12/12/12 était un jour +++
ce matin, malgré les moins 5 degrés, je tiens dans ma main,
un oeuf tout chaud, le numéro 3 d'une grande lignée
le plus beau le plus doré,
le bonheur est dans le poulailler

16_12d_c__5_

j'ai eu droit ce matin à une chanson,
un chant d'amour , un hymne à la passion
fière de sa prestation,
la poule droit dans les yeux m'a regardée
avant d'ouvrir le bec et de chanter,
un accord entre elle et moi,
elle a donné et je reçois.
Je lui avais juste promis
que sa photo serait aujourd'hui,
diffusée près de son oeuf si réussi.
C'est fait, la voici,
je suis très fière aussi

16_12d_c__8_

bannière boules 3

13 décembre................................................................
il fait froid, moins 5 degrés,
c'est trop froid, il faut hiverner.
Heureusement pour les choux fleurs et brocolis du potager,
ils ont tous été ramassés .
Mais lorsqu'un potager veut trop donner,
difficile de suivre et de tout manger.

26_choux_fleurs_et_brocolis__1_

C'est pour cela que mes brocolis sont tout gelés.
j'ai dû pour les garder les congeler.
Aujourd'hui, les brocolis sont de sortie....
à notre table ils seront servis.

12_brocolis__5_

Avant tout, il faut les dorloter...
les rendre tendres et réchauffés.
Pour cela un traitement adapté,
un bain de vapeur et c'est gagné.
Ensuite, il faut enrober leur corps réchauffé
d'une sauce béchamel salée poivrée.

12_brocolis__4_

Pour ne pas qu'ils prennent froid,
une couverture fromagée....
au four et c'est prêt à être dégusté.

Que du bonheur pour la tablée,
qu'il fasse chaud ou froid gelé,
le bonheur vient du potager.

12_brocolis__1_

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14 décembre...............................................................
aujourd'hui, les éléments se déchainent.....
tout s'envole......
il pleut, il vente, c'est la tempête .....
temp_te_14dec2012__1_
même l'article que je venais d'écrire
s'est envolé.....comme par enchantement,
mon internet s'est arrêté........
Pas de panique, il faut juste recommencer..
mais, je crois que je vais changer de sujet,
car si mon article s'est envolé,
c'est le vent qui l'a emporté,
Il ne pouvait le supporter.

soleil_levant_22_oct_2011__2_

Certains diront que si le vent souffle c'est dû aux grandes marées,
mais moi, je pense que c'est une rivalité
entre les Dieux des vents et les marées,
Avant que mes mots ne se soient envolés,
je  parlais de printemps, d'hiver, d'automne, et d'été.
Par ce temps tourmenté, c'est un sujet qui peut fâcher.
Alors, même si plus tard, j'en reparlerai,
en attendant, je vais me contenter
le temps que tout soit calmé
de prendre la vie du bon côté.
Je regarde le vent souffler et la pluie tomber
et moi, je ne vois que l'été
avec des fleurs sur le rosier.

regard_aux_fen_tres_de_notre_maison___5_

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15 décembre...............................................................
Nous sommes à 10 jours de Noel
Il pleut, il mouille.......c'est la fête à la grenouille.
mon amoureux et moi allons très bien,
tant mieux car il aurait pu en être autrement..............
l'histoire a commencé le 30 mai dernier....

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Mon ami Dédé, jardinier confirmé,
gentiment m'a donné pour planter,
deux concombres greffés....
Ils ont poussé........et oh surprise se sont transformés,
l'un en melon c'est manqué,
l'autre en courge ronde et côtelée.....
5_courge_myst_re__1_
j'adore les surprises et j'en suis enchantée..
mais cette courge est-elle bonne à manger...
Elle est toute bosselée.
Est-ce une grosse coloquinte déguisée,
en courge pour nous empoisonner...
Mais je ne dois pas oublier
que si dans mon potager elle a poussé,
c'est en raison de la grande amitié
qui nous lie à notre ami Dédé.

19_potager_au_19_septembre_2012__22_

Pour moi, l'amitié, c'est sacré.
si cette courge nous a été donnée
par notre ami Dédé, en pure amitié,
je dois c'est sûr essayer de la cuisiner.
La difficulté est que même Dédé
ne sait pas ce qu'il nous a donné,
c'est un plant qu'il a trouvé.........
sans nom, sans étiquette, sans identité

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la peau est dure et difficile à couper
malgré l'usage de mon couteau de boucher.
La chair couleur moutarde qui vire au plus foncé
comme un champignon qu'il ne faudrait pas manger
ne m'inspire pas mais, quand faut y'aller, faut y'aller....

P1110517 

Les pépins ne peuvent être récupérés,
ils sont vides et ne peuvent être grillés.
tout ça me fait un peu flipper
mais, quand on commence, on doit terminer
alors, en habituée des veloutés,
en petits morceaux j'ai tout coupé
et hop....dans l'eau comme à l'accoutumé.

P1110519 

la courge qui cuit ne sent rien en particulier,
par rapport à d'habitude, rien à signaler.
La courge bien cuite, je commence à mixer
et obtient un magnifique velouté,
un peu plus moutarde que orangé.

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Soyons fous, il faut positiver,
je goûte, c'est très bon, c'est raffiné
mais........ça n'est pas sans arrière pensée
que je déguste tout mon velouté.......
Il paraît que lorsque l'on mange un champignon mortel,
au goût, on ne peut le déceler,
alors cette courge c'est peut-ête pareil....
demain, je ne vais pas me réveiller..

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pensive mais quand même potitive après ce bon diner,
je suis allée me coucher.
Je pense que tout ce qui nous est apporté par l'amitié
ne peut être que bon... quand même c'est notre ami Dédé
qui a permis que cette courge pousse dans le potager.
Au lever, tout va bien, je suis vivante et j'ai toutes mes idées.
Je dirais même que je suis très motivée...
Peut-être qu'avec cette courge, je suis droguée...
J'en mangerai aussi au déjeuner, au goûter et au diner...
et à mon amoureux j'en ferai manger
car hier soir, il n'a pas voulu goûter.... au velouté...
il n'avait plus faim a t-il expliqué......
c'est vrai qu'il avait déjà grignoté
enfin, c'est ce qu'il a dit et je dois m'en contenter.....

14_courge_myst_re__1_

quoi qu'il en soit, je dis MERCI Dédé,
Tout l'été, en voyant ma courge pousser,
à toi souvent j'ai pensé.
j'aime l'amitié, j'aime le velouté, j'aime le potager,
mon amoureux se joint à moi pour clamer
MERCI Dédé.
Encore une aventure qui s'est bien terminée.

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16 décembre...............................................................

Les gelées ont tout abimé,
les gelées ont tout balayé....
mais la potagère a la télé...
et chaque jour on y parle du temps
des températures et des comment........
alors, avant la gelée,
j'ai coupé au ras mes dernières salades frisées

8_haricots_et_salade__3_

Il était temps car juste le coeur est à manger
les feuilles un peu moins dorées
atterriront dans le poulailler
pour la plus grande joie de mes galinacées

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16_12dec2012__14_

sur la photo on peut remarquer
qu'une seule poule mange ma frisée...
c'est la plus extraordinaire de mes galinacées,
celle qui pond, chante et aime se régaler
plus que les autres avec les feuilles de mon potager.
Le soir, elle dort serrée
au milieu de ses soeurs de chambrée.
Elle se repose pour récupérer
la force que pour pondre elle a donné

16_12dec12__4_

Tous les jours elle pond.....et si elle ne le fait pas,
c'est qu'elle a de bonnes raisons pour ça.
Un jour, mon amoureux a tapé le marteau toute la journée
elle n'a pas pu se concentrer
un autre jour, c'est la tempête, la pluie, le vent déchainé....
qui l'ont obligée à se blottir toute la journée serrée 
contre ses soeurs de chambrée...
par pudeur, elle a remis au lendemain
l'oeuf que je viens de prendre dans ma main.

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sept jours dans une semaine...j'ai compté...
2 jours de perturbés
dans ma boite, 5 oeufs de déposés
le compte y est , ma poulette bien joué...
tu es la plus performante, la plus douée..
et même sous la pluie, toute mouillée,
tu sais encore chanter et picorer.....
tu es la meilleure des galinacées.
 
18_pondeuse_15dec12__3_

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17 décembre................................................................
l'année dernière, débordée par la puissance de mes pieds de rhubarbe,
j'avais expérimenté la conservation à crue et sans stérilisation,
juste dans de l'eau........

16_rhubarbe_sans_st_rilisation
Cette année, mes pieds de rhubarbe ont encore tellement donné,

que je n'ai pas eu à me servir dans mes bocaux bien entreposés.
Aujourd'hui, il pleut, il mouille,
c'est la fête à la grenouille,
la rhubarbe n'est plus de mise au potager ,
alors ni une ni deux, c'est un bocal qu'on va manger...
en tarte, la rhubarbe je vais préparer.
Et Puis, pendant qu'on y est,
la pâte aussi je vais fabriquer....
Rhubarbe égouttée....
c'est parti, je fais une pâte brisée.

16_rhubarbe_sans_st_rilisation__7_

Il faut bien avouer
qu'il y a bien longtemps que je n'ai pas patissé.
Ca n'est pas ma tassse de thé
même si j'aime beaucoup le sucré.
Je mélange, je pétris....c'est gagné
ça ressemble à de la pâte brisée

16_rhubarbe_sans_st_rilisation__4_
Comme depuis longtemps je n'ai pas patissé,
impossible de mettre la main sur le rouleau à patisser...
Peu importe, rouleau reste caché,
montre ta mauvaise volonté....
je vais quand même me débrouiller...
Je choisis ce que je peux trouver
de plus approprié
et hop, ce sera une bouteille bien roulée.....

16_rhubarbe_sans_st_rilisation2__1_
Ca a très bien fonctionné,
la pâte est étalée
je n'ai plus qu'à mélanger
oeufs, sucre, crème et tourner...
et ma tarte est prête à enfourner

16_rhubarbe_sans_st_rilisation__9_
Je fais comme sur la recette c'est indiqué
mais un détail est oublié,
mon moule n'est pas approprié
il est vieux et cabossé
en deux parties à désolidariser......
pour un démoulage simplifié.....
la crème lentement commence à couler
dans mon four et à cramer........
Pas de panique, ça va bien finir par se calmer...
pour une fois que je vais patisser,
il ne faudrait pas que je sois déjà découragée....

17_rhubarbe
L'histoire s'est bien terminée,
la tarte a fini par ne plus couler,
elle est cuite et c'est au goûter
que près de mon amoureux, je vais la déguster.
Elle n'est pas parfaite mais se laisse manger,
vive la rhubarbe du potager,
les petites pauses et les petits goûters

16_rhubarbe_sans_st_rilisation__10_

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18 décembre................................................................

Je veux le meilleur pour mes galinacées,
elles doivent manger équilibré,
mais pour ne pas se lasser,
je dois changer leur menu journalier.

16_12dec2012__14_
Au potager, il reste de la verdure à manger...
feuilles de choux, de bettes, d'oseille ou  herbes variées..
le céléri, elles ne semblent pas aimer,
le poireau, il ne faut pas leur en donner...
je dois trouver d'autres idées
pour ne pas les lasser.......
Près du potager, un magnifique chemin herbacé,
je n'ai plus qu'à me pencher pour y ramasser
des pissenlits et graminées,
que je ramène au poulailler
fière d'avoir pour elles rempli mon grand saladier.

19_poules_et_poulailler_17dec2012__36_

J'ouvre la porte du poulailler,
à ailes ouvertes, je suis encouragée
à y déposer ma cueillette herbacée.
La première poule arrivée,
c'est la  seule poule qui pour l'instant pond au poulailler.
C'est déjà bien qu'une de mes galinacées
fasse l'exploit de pondre avec tant d'obscurité.
Pour pondre bien, une poule a besoin, c'est prouvé
de 14 heures de lumière par journée.
A bien calculer, tout au plus on peut trouver
pas plus de 9 ou 10 heures de clarté........
alors, merci ma poule, tu es douée.

18_5_me_oeuf_63gr__5_

Elle regarde pour évaluer
la qualité de ce que je viens d'apporter....
pissenlits, oseille et graminées...
c'est sûr, ça se laisse manger.

19_poules_et_poulailler_17dec2012__4_
difficile de photographier
le savoir faire et l'agilité.
La poule happe la graminée avant de l'aspirer.
L'humain utilise la même technique pour manger
les spaghettis, qu'ils soient nature ou assaisonnés

19_poules_et_poulailler_17dec2012__7_
Maintenant, elles sont toutes arrivées.
Elles grattent, reniflent et sont en train de s'empiffrer.
C'est du bonheur, de les voir se régaler,
Noël avant l'heure pour mes galinacées,
le chemin est près du potager,
c'est sûr j'y retournerai......... 
Il n'y a juste qu'à se baisser pour récolter

19_poules_et_poulailler_17dec2012__29_
Dans une semaine, c'est Noël..
L'esprit de Noël, c'est aimer, donner, partager....
Même les poules sont concernées........
Noël..... aimer, donner, partager,
Il faut que ce soit pour le monde entier.

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19 décembre................................................................
La passion potager, ça n'est pas une maladie ,
c'est une vocation.....
Certaines sont appelées par "Dieu" et deviennent bonnes soeurs,
elles sont envoyées dans un couvent.....
d'autres sont  appelées sans doute par "Dieu" aussi
mais elles sont envoyées au potager et deviennent potagères...
C'est ainsi, il faut accepter,
c'est déjà une chance d'être appelée et d'être passionnée.
Alors, quel que soit l'endroit,
quelle que soit la cause,
quand faut y'aller, faut y'aller......
Une potagère, c'est toujours en recherche du meilleur.
Elle contemple, elle examine, elle trouve.......
Je suis une potagère, j'ai trouvé..........

18_laitue_plants__1_

De plus près........avez-vous aussi trouvé.....
ce qui aujourd'hui me donne le sourire pour la journée.

18_laitue_plants__7_

De l'herbe, de l'herbe et........
des petits plants de salade  tout juste nés.
Ils sont mignons mais si je laisse ils vont geler,
il faut que je tente de les sauver

18_laitue_plants__3_

La seule façon d'y arriver,
c'est de les replanter
dans ma vieille serre même non chauffée.
Après demain , l'hiver sera installé,
je rêve de salades bien pommées.
C'est si bon de rêver,
pendant des semaines et des mois, je regarderai
mes salades évoluer
une potagère ça doit s'occuper
et si possible à potager.........

18_laitue_plant__1_

Le temps que je passerai à regarder
mes salades pousser
s'écoulera si vite que le printemps sera arrivé
avant que je ne vois l'hiver passer.
vive les petits plants de salade, vive le potager.

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20 décembre...............................................................
Les jours se suivent et se ressemblent,
il pleut, il mouille,
c'est la fête à la grenouille.
Le potager est endormi et il est trempé...
Pas question d'y mettre les pieds
au risque de le défoncer
mais.................il faut bien manger
et comme je fais mes courses au potager
plutôt qu'au supermarché...
et que je suis une potagère futée,
c'est ailleurs que je vais chercher
les merveilles du potager.........
au froid......bien rangées

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j'en ressort des grenauds,
mot patois qui nomme les haricots
demi secs comme il le faut.

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Mon amoureux et moi, on adore les grenauds.
Pour nous, c'est encore mieux
que n'importe quel mets luxueux.
On aime les grenauds,
on les aime froids ou chauds

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 Certains diront que les grenauds,
ballonnent et mênent à flatuler.........
mot savant qu'on peut remplacer par.....péter...
Chez nous, il n'en est rien...
Le bonheur que nous avons à les manger
empêche toutes conséquences....
et même si par les flatulences nous étions concernés,
vivant dehors et non enfermés,
aucune plainte ne pourrait être déposée.

29_haricots_demi_secs_2__2_
vive les grenauds, vive les haricots,
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21 décembre...............................................................

Les jours se suivent et se ressemblent,
il pleut, il mouille,
c'est la fête à la grenouille.
Les jours se suivent mais aujourd'hui est un jour spécial,
Aujourd'hui, c'est l'hiver astronomique.
les prédictions sont sombres....
on prédit que ce sera la fin du monde....
En fait, je pense qu'à cette prédiction,
il manque simplement une petite nuance,
aujourd'hui, c'est la fin d'un monde........
et donc le début d'un autre monde.
Il doit être meilleur.....
ce qui était sombre doit maintenant retrouver sa couleur....

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1_piment_de_cayenne__2_

L'héroïne de ce nouveau monde devrait être la main........
Pour un nouveau monde, il faut
se donner la main,
tendre la main,
prendre la main tendue.........

21_pour_la_fin_d_un_monde__2_

21_pour_la_fin_d_un_monde__1_
Je ne sais pas pour vous mais,
moi, mon nouveau monde
sera fait des mêmes choses que mon ancien monde.
je referai les mêmes choses, mais en mieux.
Je continuerai à cultiver....
l'amour, l'amitié et....le potager,
je continuerai à donner et à partager....
Je continuerai à savourer, à admirer...
en résumé, je continuerai.....en mieux
autant que je le pourrai...
bannière boules 3
22 décembre..................................................................
il pleut, il mouille,
c'est la fête à la grenouille......
Mais si,mais si, elles vont bien mes poules.
Elles chantent, picorent, volent, dansent......
mais aujourd'hui, ce sont des poules mouillées,
leurs plumes sont trempées.
Elles pourraient rester abritées
mais non, elles préfèrent dehors picorer.

21_poules_mouill_es__10_
Si, si, je vous assure, elles sont en bonne santé.
Sur une simple apparence, il ne faut pas juger.

De leur look, elles semblent se moquer.
Ce qui compte ,c'est de picorer et de chanter...
singing in the rain.......quel que soit le temps ou la marée
dehors, elles aiment chanter et picorer.

21_poules_mouill_es__2_

Chaque jour, la vie des poules s'écoule tout doux tout doux.
Dès qu'il fait clair, j'arrive et les poules roucoulent,
heureuses que je leur ouvre la porte
et que je leur dise, "ça va les poules"........
Elles hochent la tête et roucoulent....
puis sortent explorer les nouveautés  que je viens de déposer
et qui pourront les régaler
.

16_12d_c__10_

15_8dec_poules_et_salade__29_
Profitant de l'espace libéré,
c'est avec mes mains gantées
que tous les matins je passe enlever
le caca que la nuit elles ont déposé.

21_travail_au_poulailler__1_
Et oui, ça peut paraître corvée
mais si des oeufs propres on veut ramasser,
les pondoirs il faut nettoyer.
Je ne voudrais pas plus loin pousser
un descriptif qui pourrait  dégoûter
mais il faut quand même expliquer
que je suis chaque matin interloquée
pas l'énorme tas de caca à ramasser......

21_travail_au_poulailler__5_

20_6_me_oeuf18dec__1_
Heureusement, c'est du bonus pour mon potager,
de l'engrais à la paille mélangé,
même les graines encore ensachées
sautent de joie dans leur sachets fermés
sachant que bientôt elles pourront pousser
dans la richesse du caca du poulailler.

arachides___1_
la matinée passée à picorer,
petite pause obligée
c'est la sieste après déjeuner
au soleil sur le perchoir du poulailler.

16_12d_c__11_
Ensuite, bien reposées,
c'est le moment , s'il a été fabriqué,
 de déposer l'oeuf de la journée.

les poules ressortent ensuite  jusqu'à la nuit pour picorer.

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La nuit tombe,
les poules rentrent au poulailler
puis  montent se coucher.
Elles attendent que je vienne fermer
pour la nuit le poulailler.
J'ouvre la porte et sans les embrasser,
(Elles n'aiment pas les bisous, elles sont gênées)
je leur dis "bonne nuit les poules, dormez,
je suis passée, tout est fermé,
à demain et surtout, n'oubliez pas de rêver
au bel oeuf que demain il serait bien que vous pondiez."

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23 décembre...............................................................

Le potager vient d'entrer officiellement dans l'hiver.
Chez nous, l'hiver n'est pas propice aux cultures légumières
et pourtant..............non, non, il n'y a pas que de l'herbe...
ces petites plantule bien vertes
seront un jour mangées avec ou sans vinaigrette.
Elles sont petites et encore peu développées
mais je sens qu'aujourd'hui, il faudra quand même en couper
pour satisfaire mon amoureux et accompagner
les pommes de terre que je veux cuisiner.

10_m_che__2_
mon amoureux n'est pas compliqué....
il refuse simplement de manger
certains mets sans salade pour les accompagner....

10_m_che__1_
Je suis pour la paix et la tranquilité
alors, même si elles ne sont pas trop développées,
pour mon amoureux et la paix de notre foyer,
un peu de cette mâche je vais couper

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Il suffit de si peu pour qu'un amoureux soit contenté
quelques brins de salade et le tour est joué.

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c'est délicieux la mâche une fois lavée,
avec un peu de vinaigrette bien vinaigrée.

Mon amoureux va se régaler
il va sourire toute la journée....
Une recette si facile à exécuter.
Et si ça peut apporter la paix dans d'autres foyers,
je permets que ma recette soit copiée.
En résumé............
un peu de mâche bien vinaigrée
et les amoureux sont à nos pieds....
enfin, chez nous, c'est ainsi que ça s'est passé.
Vive la mâche, vive les amoureux et la salade vinaigrée.

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24 décembre................................................................
Demain, c'est Noël, la fête de l'AMOUR et de l'amitié.
Ce soir, c'est réveillon, la fête du bien manger.....
Exceptionnellement, ce soir, pas grand chose ne viendra du potager.
Je ne peux pas ici révéler que nous allons manger
car je ne voudrais pas dévoiler
au cas où un de mes invités
lirait ce message avant d'arriver fêter.

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Je peux cependant dévoiler,
le festin du potager offert à nos poules émerveillées.
Des limaces de toutes variétés
que j'ai pris soin de ramasser
une à une avec mes grandes mains gantées.

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Je prépare ce cadeau pour mes gallinacées
depuis des mois maintenant écoulés.
j'ai planté les choux de mon ami Dédé
dans une partie de mon potager,
qu'il en soit remercié.
Pour pouvoir y circuler sans abimer,
le sol j'ai paillé avec des feuilles tombées,
la pluie continue j'ai demandé
pour pouvoir récolter
un maximum de limaces agglutinées...
Et pour Noël, les offrir à mes poule enchantées.

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22_le_noel_des_poules__12_
M'entendant arriver,

hop, les poules ont dégringolé l'échelle
pour profiter de leur premier Noël

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Aussitôt donné, aussitôt dévoré...
Un si beau cadeau, jamais on ne leur avait donné.
La boucle est bouclée....
mes poules sont enchantées
et mon potager est débarrassé
des limaces qui commençaient à y pulluler.

22_le_noel_des_poules__17_
Un cadeau peut être cruel mais écologique
il faut parfois être catégorique,
sacrifier des limaces en les donnant aux gallinacées
 plutôt que polluer en voulant chimiquement les évincer.

Notre belle planète  il nous faut la protéger
ceci est un moyen d'y arriver
tout en offrant un beau repas de Noël à toutes les gallinacées.
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25 décembre..............................................................
Aujourd'hui, c'est Noël.
Tout comme au réveillon,
nous allons cultiver l'amour et l'amitié.....
et bien sûr nous régaler
de merveilleuses choses par les uns et les autres préparées.

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Pour l'instant, je ne parlerai
que du merveilleux souvenir enchanté
du dessert partagé
avec mes enfants adorés.
Les fraises du potager,
que nous avons ensemble dégusté.
Une telle possibilité de manger les fraises du potager,
à Noël, c'est bien sûr de les congeler.

24_fraises_
Elles sont bonnes, elles sont sucrées,
l'odeur de fraises du potager
s'envole et nous titille le nez.

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Quel bonheur de pouvoir manger toute l'année
des fraises du potager.
246noel_2012__44_

Quel bonheur d'avoir près de nous,
des enfants, beaux enfants, petits enfants, c'est si doux,
de pouvoir chaque jour les aimer et avec eux partager
les choses simples que la vie nous a donné,
y compris les fraises du potager.
Il ne faudrait cependant pas oublier
que ce bonheur est amplifié
par la joie d'être deux
et d'avoir chaque jour près de moi, c'est heureux......
mon amoureux

noel_2012__46__
JOYEUX NOEL au monde entier
et à VOUS en particulier
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26 décembre...............................................................

Noël n'est plus qu'un très beau souvenir,
aujourd'hui la vie reprend son cours et c'est avec le sourire
que j'accompagne mon amoureux .

9dec2012_ballade_chez_nous_en_amoureux__3_
Nous allons gambader tout heureux
dans les chemins creux.
Nous allons éliminer les excès accumulés
tout en nous saoulant du bon air pur que nous allons absorber.
Nous allons admirer
les beaux paysages  magnifiés
par le bonheur d'avoir passé
un Noël d'amour et d'amitié.

9dec2012_ballade_chez_nous_en_amoureux__18_

 Au retour, heureux mais fatigués,
nous pourrons encore nous régaler
d'un peu de fraises du potager

246noel_2012__43_

Si vous aussi, vous voulez avec nous gambader
dans les chemins creux de notre paradis bocager,
il suffit de cliquer
sur la photo ci-dessous présentée
et avec nous, vous pourrez visiter
sans grelotter, sans vous fatiguer...
notre belle campagne en hiver installée.

9dec2012_ballade_chez_nous_en_amoureux__2_

bannière boules 3

27 décembre...............................................................
Après quelques abus alimentaires,
un besoin bien nécessaire....
retrouver une vie saine
une alimentation venant de la terre
alors rien de mieux qu'une recette potagère
 un potage issu de mes cultures légumières....

27_potage_l_gumes__4_
Il me faut cependant tricher
car malgré le choix, on ne trouve pas tout au potager.
Les carottes ont été mangées
par les souris des champs affamées.
Les choux navets rutabaga
sont restés en sachets, je n'en ai pas semé..Zut.. ah la la...
Reste le poireau, le fenouil, le céléri et les patates...c'est gagné,
eux, ils ont bien poussé dans le potager.
De quoi faire de belles assiettées
de bonheur et de santé
mon amoureux et moi nous allons nous régaler,
Il en reste si vous en voulez

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en morceaux ou broyés,
des légumes du potager,
rien de mieux pour se régaler.
Une bonne soupe ça réchauffe le bout du nez.

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Mon amoureux et moi n'en sommes pas privés,
nous adorons le potage jardinier
avec les légumes du potager.
Vive le potage, vive le potager
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28 décembre................................................................
aujourd'hui, je pars seule voyager....
sans mon amoureux....il n'est pas intéressé.
Je pars en Afrique du Nord,
au Maroc, en Algérie et peut-être en Tunisie.
Je vais voyager, m'envoler, seule et sans billet...
Je vais au mariage des poivrons de mon potager
avec du raz el hanout bien épicé,
tout ce que n'aime pas manger
mon amoureux adoré

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Je pars voyager
mais mon amoureux je ne saurais l'abandonner.
Pendant mon voyage épicé,
près de moi il pourra déguster
les restes que Noël nous aura laissé....
Il est temps maintenant de préparer
mon voyage à l'étranger.
Je commence par dégeler les poivrons du potager...
jaunes, rouges ou verts, tous congelés

27_poivrons__4_

Je les pose sur un lit d'huile d'olive de première qualité,
et je les fais rencontrer le raz el hanout épicé

27_poivrons__2_

je m'envole, je commence à voyager...
Je respire l'Afrique à plein nez...
C'est joli, c'est parfumé,
mon beau voyage vient de commencer

27_poivrons__6_

Un peu de poulet pour accompagner
les poivrons maintenant mariés
au raz el hanout épicé..........
Je rajoute c'est obligé
un peu de semoule et le tour est joué,
je suis en Afrique, je suis comblée.

27_poivrons__7_ 

Il ne reste plus rien, le voyage est terminé.
j'atterris et je retrouve enchantée
mon amoureux adoré,
également rassasié
avec les restes du noël passé.

* bocaux weck de chez coeurdartichaut

bannière boules 329 décembre..............................................................

Aujourd'hui, j'ai décidé d'innover.
J'ai trouvé une recette simple que je compte essayer.
Je suis la reine de la recette modifiée.
Je sais faire le gâteau au yaourt
sans yaourt....
alors pourquoi pas cette recette de potimarron trouvée sur le net,
j'ai justement de magnifiques potimarrons  et quand au reste...
je verrai au fur et à mesure.

28_potimarron_gratin__2_

Il me faut
- 1 potimarron de 1kg 5...........pourquoi peser,
j'en ai un c'est bien assez....
Il faut l'éplucher et le couper...
c'est fait, je peux continuer.
28_potimarron_gratin__8_
En morceaux dans une cocotte,
avec de l'eau et hop.........
sans rien de plus??????
Allez, je rajoute 2 cubes de bouillon,
je crois que ce sera plusssss bon...

28_potimarron_gratin__9_
Faire cuire puis égoutter pour écraser...
ok - ça je sais faire, je suis douée.

28_potimarron_gratin__11_
maintenant il faut rajouter :
-4 cuillères à soupe de crème épaisse
...............
Une brique de crème liquide fera bien l'affaire....
4 cuillères??? allez, je mets la brique entière
-
150 gr de parmesan
.............................................
je n'en ai jamais mais j'ai du gruyère râpé,
combien??? allez, je mets tout. Ah il faut le mélanger!!!
moi c'est dessus que je compte le disposer.

-30 gr de beurre.....................................................
non mais je rêve, je ne vais pas en rajouter,
Chez nous, on aime le léger.

-noix de muscade à volonté..................................
alors, là, désolée, pas de noix de muscade....
allez, je passe, ça sera quand même mangeable.

-sel, poivre.................................................................
Ah zut.......j'ai oublié.........
ni sel ni poivre n'a été rajouté............
et c'est au four...c'est manqué.
D'ailleurs, la cuisson me semble terminée...
C'est déjà presque brûlé...

28_potimarron_gratin__17_

Près de mon amoureux attablée,
nous nous apprêtons à déguster
ce gratin de potimarron, une nouveauté......
C'est chaud, c'est...........................délicieux
ouf, je n'ai pas eu à  avouer
mes oublis mes variantes, mes ratés.....
c'est délicieux, c'est parfumé,
même sans muscade, non beurré...
sans sel, sans poivre rajoutés....
c'est bon, c'est  raffiné.

28_potimarron_gratin__18_

Je m'en sort bien, c'est gagné,
Un beau résultat en cette fin d'année.
De bonne augure... ça laisse présager.....
plein d'autres réussites même avec des recettes modifiées.
A partir du moment ou je cuisine les légumes du potager,
c'est déjà à moitié gagné...
vive les légumes, VIVE LE POTAGER

bannière boules 3
31 décembre...................................................................

aujourd'hui il nous faut dire adieu.
l'année 2012 ce soir va partir c'est heureux .
car e
lle laisse la place à une nouvelle arrivée, l'année 2013.

regard_aux_fen_tres_de_notre_maison___4_

Une arrivée, c'est toujours plein de promesses.
Profitons de cette dernière journée
pour boucler la valise de cette année.
2012 doit ce soir emmener
tout ce qui n'a pas fonctionné.........
Mais 2012 ne doit pas tout évacuer.
c'est ainsi, c'est la loi, elle ne peux pas y déroger.
2012 doit laisser tous les +plus+ qu'elle a apporté
pour aider 2013 à bien commencer.

regard_aux_fen_tres_de_notre_maison___9_

Merci année 2012 d'être passée,
sous ton règne,beaucoup de choses on a aimé,
d'autres se sont moins bien passées..
on a même souffert certains jours de cette année.
Emmène tout ce qui peut sur nous tous peser
et laisse nous tout ce qui est légèreté.

regard_aux_fen_tres_de_notre_maison___16_

En 2012 j'ai eu la chance d'avoir la santé.
J'ai pu et j'ai aimé cultiver mon potager....
J'ai appris, j'ai profité, j'ai expérimenté..
Une bonne expérience qui en 2013 va me profiter
pour encore mieux te cultiver...... mon potager.

aout_2___potager__3_

Au revoir année 2012 et bon vent....
Bonjour année 2013, bienvenue, soit clémente

potager_29juin2012__47_


Pour beaucoup, 2012 a été une année compliquée...
pour le monde entier, je souhaite que par 2013 tous soient comblés.
2013 sera ce que nous en ferons,
alors, n'oublions pas d'admirer, d'aimer, de partager.
2012 c'et terminé,
la vie continue c'est décidé,
en 2013, je continuerai passionnée
à admirer, à aimer, à partager...
et bien sûr à potager.

32_29_aout__1_ 

On récolte ce que l'on sème alors, en 2013, semons...
et nous récolterons
bannière boules 3

Posté par coursartfloral à 07:00 - Commentaires [15] - Permalien [#]
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Commentaires sur DECEMBRE-au coin du feu...patience, patience

    Ha un feu dans la cheminée c'est un vrai plaisir. Toutefois à condition d'avoir un chauffage annexe sinon ça risque d'être comme disaient les anciens brulé devant gelé derrière. En ce qui concerne le chou à part en choucroute....ma consommation est très limitée.Ne parlons pas du chou de Bruxelles qui devrait être au tableau B (drogue)....On m'a surement forcé dans mon enfance....Alors bon week end près du feu et bon appétit...

    Posté par legio, 01 décembre 2012 à 09:44 | | Répondre
  • Dans le sud depuis 3 jours on se gele, et la cheminée ne suffit plus, donc chauffage au sol .Dommage j'adore les flammes de la cheminée et me mettre devant.
    et plus rien au jardin le mien et petit alors repos pour les plantations de printemps

    Posté par collad, 01 décembre 2012 à 12:26 | | Répondre
  • cheminée et potager

    Merci Legio, Merci collad pour vos commentaires. C'est vrai qu'avec le froid, un chauffage complémentaire à la cheminée, c'est pas mal. Chez nous, au potager il reste encore des choux et si un jour nous devions nous rencontrer et déjeuner, Legio, j'essaierai de me rappeller que des choux, inutile d'en cuisiner......à la rigueur de la choucroute mais j'éviterai car je dois l'avouer, je ne sais pas la fabriquer.......Bon week-end à vous aussi bien au chaud, avec ou sans cheminée.

    Posté par brigitte, 01 décembre 2012 à 13:27 | | Répondre
  • Bien tentant!

    J'aurais bien goûté tes tomates séchées, d'autant que j'ai eu la chance d'en manger aujourd'hui dans un restaurant italien et j'ai trouvé cela assez fort. Alors j'aurais pu comparer! Décembre ne te laisse pas muette malgré le potager qui dort et tu m'en vois ravie! Bisous soeurette.

    Posté par francoise, 10 décembre 2012 à 04:49 | | Répondre
  • tomates séchées

    Merci ma soeurette adorée pour ce petit coucou de si loin . Mes tomates "artisanales" voire familiale ne sont pas fortes Elles sont douces et j'en aime le goût . Il faut dire que je n'y ai pas mis beaucoup d'épices, juste un peu de piment d'espelette , de sel et de poivre par respect pour mon amoureux qui n'aime pas manger épicer. Il faut quand même dire que pour l'instant je suis seule à en manger, mon amoureux n'étant pas tenté par des légumes conservés dans de l'huile même si c'est de l'huile d'olive. Il n'empêche que je trouve cela tellement bon que je ne peux pas te promettre qu'il en restera pour que tu puisses comparer mais il est sur que la prochaine saison, j'en ferai plus. Même chez nous, je pense que les tomates séchées n'ont pas toutes le même goût alors au Mexique, ça doit être pareil. J'espère que vous allez tous bien et que Noel se prépare dans la gaieté, la joie et la lumière. Bisous soeurette adorée

    Posté par brigitte, 10 décembre 2012 à 08:08 | | Répondre
  • Bravo la poule!

    Ton récit m'a tenu en haleine et j'imagine la qualité de l'oeuf avec une telle hygiène de vie pour tes poules. Bravo la poule! Bisous soeurette adorée.

    Posté par Francoise, 10 décembre 2012 à 15:24 | | Répondre
  • Coucou soeurette, Le premier oeuf tant attendu est arrivé ! C'est la fête au poulailler, c'est la fête chez les O...... C'était sans doute pour se faire pardonner leur petite fugue, pas bêtes du tout ces poulettes ! Gros gros bisous

    Posté par Marie Thé, 11 décembre 2012 à 14:23 | | Répondre
  • Je viens de chez Marithé qui est ta soeur si j'ai bien compris.
    J'aime beaucoupla façon de raconter ce qui se passe dans le potager et les conserves, confitures etc...
    Je sui Réunionnaise vivant maintenant dans le Gers et j'ai essayé de faire pousser des Chayottes , chouchoux , et il faut beaucoup d'eau et un terrain frais .Je n'ai jamais réussià avoir des fruits arrivant à maturité.
    Mais sur le marché j'en trouve car dans le Gers certaines personnes les cultivent .Mais pas les brèdes.
    Bonne soirée

    Posté par Marithé, 16 décembre 2012 à 17:56 | | Répondre
  • Merci Marithé

    Merci Marithé pour le commentaire. Pour les chouchoux, je pense qu'il faut une terre qui lui convient. Moi, je plante dans ma bonne terre du potager, je n'arrose pas et je récolte des chouchoux de très belle taille. Puisque tu es Réunionnaise, tu aurais sans doute des bonnes recettes à donner.......je suis preneuse. L'autre jour, j'ai vu un reportage sur la culture des chouchoux à la Réunion, c'était superbe. A bientôt et Merci.....et peut être bientôt quelques recettes

    Posté par brigitte, 16 décembre 2012 à 18:50 | | Répondre
  • Noel

    Joyeux Noel du Canada
    et bon jardinage en 2013

    Nicole

    Posté par Nicole, 21 décembre 2012 à 16:41 | | Répondre
  • NICOLE

    JOYEUX NOEL aussi Nicole. Bonne fin d'année 2012 et MERVEILLEUSE année 2013. A bientôt, Amitiées

    Posté par Brigitte, 21 décembre 2012 à 17:27 | | Répondre
  • Bonsoir petite soeur au grand coeur. Je partage totalement ta vision du nouveau monde, toutes ces valeurs tellement précieuses. A très bientôt. Gros bisous

    Posté par Marie Thé, 21 décembre 2012 à 19:33 | | Répondre
  • Moi aussi je suis partante pour le nouveau monde avec encore plus d'amour, de temps pour les autres, d'émerveillements, de petits riens.....
    Merci pour ces beaux récits au quotidien. Bisous soeurette

    Posté par Francoise, 22 décembre 2012 à 01:41 | | Répondre
  • Chère Brigitte, je suis émerveillé,
    Par tant de vers enchaînés,
    Par toutes ces idées,
    Et surtout de ces belles pensées.

    Ton jardin magique,
    Tes poules prolifiques,
    Avec talent nous sont narrés,
    Et avons la chance d'y goûter.

    Parfois je manque de temps,
    Pour te remercier pour ces belles balades,
    Mais crois moi, ce ne sont pas des salades,
    Merci, bravo, affectueusement.

    Posté par Alex, 12 janvier 2013 à 21:34 | | Répondre
  • Cher Alex bien aimé

    Cher Alex bien aimé...
    que de joie en cette fin de journée,
    lire ta prose et tes mots si bien ajustés,
    J'en ris encore en allant me coucher,
    Une belle surprise, je suis comblée,
    Merci mon Alex bien aimé.

    Posté par Brigitte, 13 janvier 2013 à 08:29 | | Répondre
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