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31 octobre 2013

OCTOBRE - juste avant les gelées

OCTOBRE

 www.passionpotager.canalblog.com

Les aventures de la potagère,
de son amoureux .......et des poules du poulailler...
jour après jour....pendant tout le mois de OCTOBRE 

ordre chronologique - descendre dans la page
pour la dernière parution

un nouveau mois est arrivé...
Adieu SEPTEMBRE pour une année...
s'il vous manque et que vous voulez regarder
tout ce qui a pu s'y passer.....CLIQUEZ

1er OCTOBRE..............................................

Bienvenue OCTOBRE, on te laisse t'installer...
en rêvant que pendant 31 journées, 
tu sauras nous donner...
ce que tu as de meilleur ....Nous sommes le 1er...
ça vaut le coup d'essayer....
D'ailleurs, pour t'aider, j'ai déjà commencé....à planifier...
les figues ont besoin de toi pour arriver à maturité...
alors, remues-toi et ce sera gagné...

10-figues (7)

24-potager au 24 aout (16)

Pour l'instant, la récolte commence à arriver...
il serait dommage que ça ne puisse pas continuer.
c'est un tel bonheur que de ramasser
du soleil en concentré
avec les figues juteuses et parfumées.

1-figues (1)

Une figue, c'est du sucre à volonté...
alors il m'est venu l'idée

de les mettre en conserve sans sucre ajouté...
un petit séjour.... coupées en moitiés
dans le four pour transpirer à 180 degrés...

1-figues (3)

Lorsque le jus est bien camarélisé...
ni une ni deux, c'est le moment de se poser...
les figues sont alors disposées
dans des petits bocaux avec le jus caramélisé....

1-figues (4)

Un petit couvercle vissé...
8-10 minutes dans l'autoclave...c'est stérilisé..
On peut aussi après les avoir confites...les sécher...
je le fais dans mon déshydrateur puisque j'en ai...
6 à 8 h et c'est top pour manger, congeler ou stériliser.

1-figues en bocaux (2)

1-figues conserves (3)

Les autres années...
j'avais une autre façon de procéder....
les figues entières étaient sucrées....
cuites et mises en bocaux sans être stérilisées....

figues entières cosnserves (1)

3-figues- (10)

ce que j'aime c'est inventer...
alors......j'essaie de changer...
on verra bien ce que ça va donner...
quelle version sera la préférée...
En attendant, très bonne journée
Très bon octobre à vous en particulier
et au monde entier.

2 OCTOBRE............................................................

Certains jours, il faut bien l'avouer...
les récoltes du potager..
ont une couleur qui semble dominer...
jaune, rouge, vert, blanc ou orangé....
et plus rarement mais aujourd'hui c'est arrivé...
violine ou violacé....
c'est de toute beauté.

01-récolte violette (1)

Aubergines élancées

13-aubergines

ou pommes de terre vitelottes bien colorées.

01-récolte violette (3)

C'est vrai qu'à y repenser....
la journée a commencé...
par un ciel tout rosé....
mon amoureux m'a même appelée 
pour, avec lui , l'admirer.

15770671

Est-ce ce ciel qui m'a influencée ?...
cette envie de récolter cette journée...
tout ce qui était violacé...
En tout cas, c'est fait, c'est ramassé....
Les pommes de terre sont stockées
et les aubergines......je n'ai plus qu'à les manger......
SEULE.....mon amoureux ne veut même pas y goûter....
c'est ainsi, il n'aime pas, il le sait, inutile d'insister.....
même s'il n'y a jamais goûté....

Aubergine

Pour moi, c'est un plaisir d'en manger....
je ne sais pas pourquoi mais ça me fait voyager...
je pense à la Grèce en particulier...
un pays où pourtant je ne suis jamais allée.............

Mais avant de rêver........
l'aubergine, en tranches fines sera coupée...

9597333

Un peu d'huile d'olive pour parfumer...
un peu de sel pour renforcer...
et pourquoi pas rajouter....
de l'ail déshydraté.....
L'aubergine est réputée pour sa voracité....
telle une éponge elle peut absorber
tellement d'huile qu'il faut la rationner.
Alors, c'est ensachée...
que l'aubergine prendra son bain aromatisé...
ça me permets de masser...
et ainsi l'aubergine est calmée...
Je mets moins d'huile et le tour est joué.

1-aubergines (2)

Petit passage au four pour cuire et dorer...
j'aime l'aubergine ainsi cuisinée...
même si il faut bien l'admettre, elle a perdu toute sa beauté.

1-aubergine confite (1)

Reste plus qu'à déguster....
Qui pourrait croire en nous voyant attablés...
mon amoureux et moi côte à côte en train de manger....
lui des pâtes et moi des aubergines cuisinées..
que je suis partie voyager....
je suis en Grèce, partie sans voiture ni billet...
et ce beau voyage, je le dois en totalité...
à de simples aubergines cuisinées..

grece-ile-santorini


Alors, MERCI la vie de les avoir fait pousser...
si belles dans notre potager....
Je reviens vite, je peux le jurer....
je ne peux longtemps restée éloignée...
de vous, de mon amoureux et du potager....
A bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

3 OCTOBRE..........................................................

Encore une magnifique journée
sous un ciel ensoleillé...
Comme il paraît que ça va se gâter...
j'en profite, j'en profite......j'en ai profité.....
puis...., c'est plus près du ciel que mon amoureux m'a entrainée...
et oui, sur le toit de notre maisonnée....

25 sept 2013 (5)

Depuis plus de 30 ans nous avions laissé faire sans broncher....
les murs de notre nid avaient subi tous les outrages sans protester....
La pluie, la neige, le soleil, la lune et la gelée....
avaient fini par beaucoup l'abimer...
Il était temps, c'était urgent de ravaler....
mais.............

25 sept 2013 (7)

quoi que l'on puisse en penser,
malgré la crise bien installée...
le manque de travail pour certains corps de métier.....
chez nous, lorsque le soleil se met à briller....
certains artisans ne peuvent plus assurer...
c'est ainsi que pour le toit et l'étanchéité....
on a du nous même participer....

12octobre2011 (5)

Mon amoureux a d'abord cassé....
tout le faitage qui s'était abimé....
notre couverture avait perdu son étanchéité....
la météo annonçant la pluie, il fallait vite réparer...
seul, c'est une galère il faut bien l'avouer....
alors, c'est sur le toit que mon amoureux m'a entrainée...
pour poser une bande appropriée...
à deux ça devrait simplifier.

 

8981316370462

 

lui et moi sur le haut du toit montés....
c'est donc face à face, près du ciel bleu et ensoleillé...
en altitude et jusqu'à la nuit tombée...
que nous avons ensemble modelé
cette bande sur notre toit à réparer
Je n'ai pas de photo, mais sur le web on peut tout trouver...
voilà à peu près ce que ça peut donner.....

DOMPIERRE--548-

La bande mise il a fallu transporter..
les tuiles faitières jusqu'au sommet et les poser....
c'est fait, il peut  pleuvoir ça ne devrait pas dégouliner...

etancheite faitage closoir

Reste plus qu'à descendre et là c'est pas gagné....
le plus dur c'est de trouver.....
le premier barreau et d'y poser les pieds...
Ensuite, rien de plus facile, il faut juste se cramponner...
et oui, il faut dire que l'échelle n'est pas très inclinée...
ici, pas la place de plus la pencher.

echelle-double-

Qui ne rêverait pas de monter au sommet...
avec son amoureux à ses côtés....
Et bien, à moi, ça m'est arrivé...
je sais, je suis une petite gâtée...
c'est ainsi ........cette chance m'a été donnée...
alors MERCI la chance et MERCI la santé...
une telle escapade avec 20 ans multipliés.....
c'est de l'exploit, je peux l'assurer.

téléchargement

Je vous souhaite la meilleure des journées
à vous en particulier
et au monde entier.

4 OCTOBRE...........................................................

Je croyais que tout était terminé....
que mimile diou avait tout dévasté....
Et bien non.....je m'étais trompée....
encore 20 kilos de tomates dans la serre, à maturité...
et qui plus est, en parfaite santé...
viennent d'atterrir dans mes casiers....
Bon, maintenant, ça peut s'arrêter....
le temps va me manquer.....
il me faut dorloter le pommes, les coings et les compotées...

2-20 kgs-récolte du jour (3)

2-20 kgs-récolte du jour (1)

2-20 kgs-récolte du jour (5)

J'ai longtemps cru que notre terre était de piètre qualité...
je  pensais même que c'était une calamité.
Dûre à travailler...
froide et mouillée...
la plupart du temps, elle nous colle aux pieds....

4-pluie (15)

10-galoches- (1)

10-galoches- (2)

Mais il ne faut pas toujours se fier...
à ce qui veut bien être montré....
il faut savoir chercher...
et là, on trouve toutes les qualités cachées.
comme il pleut et qu'aujourd'hui la terre est mouillée,
on va rester à l'abri et je vais me limiter
à l'exemple de la serre  au milieu du potager.

8-causette (10)

Elle a été construite en février et mars dernier....
N'ayant pas  pour la construire la possibilité de voler...
la terre, comme de bien entendu a été toute piétinée...

4-14 fev- (15)

5-15fev (56)

5-15fev (69)

18 février 2013-bâche (8)

Lorsque la construction a été terminée....
mon amoureux a alors avec courage et doigté....
pris ses petits outils, croc et fourche à bêcher...
et le sol, il l'a décompacté...
applani....et a quitté le chantier..

23février-bêchage (4)

23février-bêchage (5)

MARS-4mars-casser les mottes (2)

après avoir simplement étalé...
du terreau de feuilles décomposées...
Un petit coup de griffe et hop, c'est terminé.

10-TERREAU DE FEUILLES (23)

J'ai pu alors m'exprimer....
et commencer à planter.
Juste un petit trou.......et le tour est joué..
rien de plus, pas de poudre de perlin pinpin ajoutée...
petits pois, fraisiers brocolis et tomates....n'ont plus qu'à pousser.
Nous sommes fin mars au calendrier...

24-c'est le printemps (3)

24-c'est le printemps (5)

25-petits pois (1)

fin avril.....

25-serre (3)

fin mai....
entre temps, j'ai pris le temps de pailler....
avec de la pelouse coupée et séchée..

22-serre (5)

Le 10 juin, les premiers petits pois sont à maturité

10-PREMIERS PETITS POIS (5)

le 14 juin, des fraises plein le saladier

14-premières fraises (3)

le 17 juin, ce sont les tomates qui nous ont régalés..

17-tomate joyau d'oaxaca (1)

17-tomate joyau d'oaxaca (16)

Et depuis, ça ne s'est plus arrêté...
3 mois et demi sans discontinuer...
des récoltes, des récoltes plein les paniers...
rien à faire en particulier....
pas d'engrais ou de produits ajoutés....
un arrosage tous les saints glinglin au pied...
ouvrir les portes par temps ensoleillé.
fin juillet...

26-serre tomates (3)

21-tomate

21-tomates du jour

fin août...

26-récolte serre du jour-37kgs (3)

fin septembre..mimile Diou bien installé...
il faut dire que je l'ai bien cherché...
j'aurais dû éclaircir , l'an prochain j'améliorerai..

23-mildiou installé (3)

Et pour résumer...
moi qui longtemps ai rêvé...
à un jardin léger...
dont on pouvait retourner la terre avec seulement un doigt de pied...

Dessin Grelinette

maintenant avec la réalité,
je ne voudrais rien changer...
notre terre est de première qualité...
rien à ajouter, rien à enlever...
c'est une mine d'or sans avoir à orpailler...

batee_or1

on arrose peu et comme je suis adepte de pailler...
pas de désherbage, il n'y a qu'à récolter....
un jardin de fainéant je peux l'assurer....
c'est comme ça que j'aime les potagers.

Sur ce, je vous souhaite une excellente journée...
avec ou sans mine d'or à côté...
à vous en particulier
et au monde entier.

5 OCTOBRE....................................................

C'est avec mon amoureux à mes côtés...
que côte à côte nous sommes allés...
nous promener...
Il faut bien dire, il faut bien l'avouer...
que mon amoureux aime la liberté.....
il préfère que nos mains ne soient pas collées....
lorsque l'on va se promener...

25dec2012-ballade chez nous en amoureux (138) 

Depuis toujours on lui a inculqué
que c'est ainsi qu'il faut se comporter......
une pudeur exprimée...
J'accepte même si je peux le regretter
et j'en profite, mes mains étant inoccupées....
pour emmener mon petit panier....
au cas où il y aurait quelque chose à glaner.....
voilà justement quelques pommes pour une compotée.....

16-à la chasse aux champignons (4)

des chataignes, les premières commencent à tomber

4-chataignes étang (2)

et quelques champignons rosés des prés

4-champignons (1)

Le panier un peu lourd commence à peser....
mes mots ne peuvent plus rester enfermés...
ils sortent alors que je voulais les garder....
" dis, le panier, tu ne penses pas que tu pourrais le porter".....
et mon amoureux avec son sourire à charmer...
répond simplement "justement, j'y avais bien pensé...
mais il est si joli à tes côtés"
....
C'est ainsi que nous sommes rentrés...
moi portant le panier
et mon amoureux les mains libres à mes côtés.

1-retour étang (5)

Petite halte au poulailler
pour ramasser les oeufs de la journée

AVRIL-24- les oeufs du jour (4)

petite halte au potager
pour y couper une salade bien pommée

1 - récolte 3 juillet (5)

Il sera bientot l'heure de diner....
aujourd'hui, le repas ne sera pas pur potager....
mais un mélange nature-potager-poulailler........
omelette aux champignons rosés des prés..

4-oeufs du poulailler

4-omelette aux champignons

chataignes déshabillées...
cuites à l'eau comme ma maman sait si bien les préparer

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salade verte pour compléter....

11723697-salade-verte-dans-un-bol-en-verre

et compote de pommes pour terminer

17-compote (2)

Je peux haut et fort l'affirmer...
elle fut bien belle cette journée...
promenade près de mon bien aimé
les mains disponibles en toute liberté...
un panier bien rempli même s'il était lourd à porter
Une journée qui s'est merveilleusement terminée...
nous nous sommes régalés.
MERCI la vie de tout ce que aujourd'hui encore tu nous a donné.
A bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

6 OCTOBRE.........................................................

Parmi les trésors du potager....
des courges, des courges jusqu'en bas du champ d'à côté.

2-courges ce jour (2)

J'aimerais bien les récolter...
les soustraire à la pluie lorsqu'elle veut tomber...
et surtout à la gelée
si elle daignait se montrer.............
mais même si ça commence à me démanger....
je sais qu'il ne faut pas se presser...
Elles se conserveront mieux si j'attends la dernière extrémité...
De temps en temps pourtant, je vais en prélever...
avec une idée de velouté...

5-butternut croisée (3)

Je marche, je marche pour la ramener...
et j'ai déjà changé d'idée..
c'est autrement que je vais la cuisiner...
Quelle que soit la recette utilisée...
Je commence toujours par la couper...
et pour ça, il faut mieux être bien outillé...
par exemple avec un grand couteau de boucher.
La peau est dure il faut des muscles développés.

5-butternut croisée (6)

Reste encore les pépins à enlever....
je les mets de côté....
non pas pour les semer....
La courge que je viens de récolter...
est une courge butternut croisée...
Elle aurait dû naître allongée
d'une couleur beige....il n'en a rien été...
elle est née verte, ventrue et côtelée...

courges butternut (2)

ses fleurs ont été butinées
par des butineurs qui n'en ont rien à faire des variétés....
les pollens ont été mélangés...
ma courge est de la même qualité
mais son apparence est modifiée....
En semant ses pépins je pourrais m'égarer...
vers je ne sais quoi à récolter....
Mais les pépins, je vais quand même les garder
Plus tard, lorsqu'ils seront séchés...
que l'hiver sera installé,
ce sera un plaisir de les manger....

5-butternut croisée (7)

Maintenant que la courge est évidée...
c'est là que la recette est à décider....
Pour un velouté, j'épluche et je coupe en petits carrés....
non, vraiment, je ne suis pas tentée....
elle est si belle ma courge en entier...
J'en coupe en tranches la moitié
et le reste je ne vais pas y toucher....

5-butternut croisée (9)

Et hop, cuisson vapeur à 100 degrés....
sans sel, sans aucun produit ajouté.
la chair devient moelleuse à souhait......
son goût est délicat et typé...

5-butternut vapeur (2)

c'est excellent nature ou en purée.....
Mais pourquoi dans toutes les recettes de tous côtés...
faut-il rajouter....
de ci, de ça et tout compliquer.....
éventuellement un peu de crème ou de beurre demi salé...
ça peut se faire sans dénaturer.

5-butternut vapeur puis purée

Après cuisson, la peau qui était si dûre à couper...
est devenue souple et tendre, on peut même la manger...
Vraiment, je suis enchantée....
mon amoureux aussi a l'air d'apprécier...

5-butternut vapeur (1)


Tout l'hiver c'est du soleil qu'on va pouvoir manger....
à la louche si on le veut, il y en a en quantité....
cette chair orange, c'est du soleil emmagasiné...
et la courge c'est si simple à cultiver...
Avec de la place, on la laisse s'étaler...
avec moins de place, on la laisse grimper...

P1080837

En plus de son bon goût sucré...
la courge est composée..
de substances sensées..
prévenir le vieillissement et ça ça ne peut se refuser....
mon amoureux et moi, on va sans retenue en manger...
être des jeunes vieux...on ne peut que préférer.
40 calories pour 110 grammes pesés...
on restera beaux et sveltes, de quoi faire rêver...
La vie est belle avec un potager...
un amoureux et des courges à manger...
A bientôt et très bonne journée 
à vous en particulier
et au monde entier.

7 OCTOBRE...................................................

En ce milieu de journée,
je me gave de soleil et je respire à plein nez...
mais comme je n'aime pas rester...
uniquement à rêver....
mes mains ramassent les noisettes tombées...
il fait beau, il fait bon...mon amoureux est resté....
faire la sieste sur le canapé.

23-noisettes (1)

les noisettes s'entassent dans le panier...
je décide de rentrer...
et c'est là que je découvre ce qui n'aurait jamais dû arriver....
une chayotte emprisonnée....
Je pense qu'elle a voulu passer de l'autre côté....
et a été punie de sa témérité...

4-chayotte toute nue (6)

Entre deux mailles de la clôture grillagée...
le moins que l'on puisse dire c'est qu'elle est coincée....
Prisonnière qu'on ne peut pas libérer...
le grillage est trop rigide, on ne peut pas l'écarter...
Chayotte est condamnée.....
Sans que personne ne l'ait remarqué...
pendant son escapade, elle a grossi et profité...
et maintenant elle est coincée...
Elle aurait dû comme les chayottes de proximité
pendre ..le haut en haut...le bas en bas...on n'en aurait rien pensé...

25-chayottes (20)

Mais voilà, lorsque l'on est coincé...
c'est qu'on ne peut plus bouger...
On choisit rarement la pause que l'on doit adopter.....
Pauvre chayotte est coincée...
et en plus elle est obligée
de montrer ses fesses à toute l'humanité.

4-chayotte toute nue (2)

Je compatis, je suis ennuyée....
mais que faire....chayotte est définitivement coincée....
Elle est la seule de la rangée....
mais pas le seul cas particulier....
Il y a aussi 2 chayottes collées...
des siamoises qui semblent très bien se porter...

4-chayottes siamoises (2)

La nature, c'est la diversité...
nous sommes impuissants devant tant de créativité...
On n'y peux rien changer...
chayotte coincée....je passerai toutes les journées
t'encourager...
Et puis, ne penses tu pas que...ainsi placée...
tu peux mieux que tes soeurs normalement accrochées...
regarder les voitures passer...

4-chayotte toute nue (4)

Allez courage...et très bonne journée
à toi chayotte coincée...
à vous en particulier
et au monde entier. 

8 OCTOBRE....................................................

Mon amoureux est énervé....
avoir de si belles betteraves au potager....
et ne pas tès souvent en manger.....

7-betteraves (9)

7-betteraves (6)

Il faut bien dire que pendant tout l'été...
il y avait autre chose pour se régaler....
tomates diverses et variées...
concombres plein les paniers....
alors, les betteraves, je les ai laissées patienter..
sachant que sur le sujet j'avais ma petite idée....

7-betteraves (5)

Je trouve que pour cuire les betteraves....il faut patienter..
c'est long...il faut une éternité...
Alors comme j'aime la simplicité.....
et que je suis une petite futée...
c'est en bocaux que je préfère les cuisiner....
je trouve leur goût inchangé
et c'est rapide à réaliser....

7-betteraves bocaux (2)

tout d'abord les betteraves sont brossées...
puis coupées en deux moitiés....

7-betterave coupée

puis, suivant la grosseur, en quartiers....

7-betteraves-conserves (2)

 

7-betteraves-conserves (4)

Elles sont prêtes à être épluchées...
 avec l'économe ou le couteau à découper..
Il suffit maintenant de les couper en triangles ou en carrés....

7-betteraves vapeur (3)

Petit passage obligé...
dans le cuit vapeur couscoussier........
petit bain de vapeur pour les détendre et les préparer...
avant de les verser toutes chaudes et égouttées...
dans un bain d'eau froide ou glacée...

cuit-vapeur-polo-20-cm

Je pense que avec ce procédé,
les betteraves même coupées...
restent dans le bocal bien colorées...
Il est temps de les empiler....
dans les bocaux propres et séchés....
le tour est joué.

7-betteraves-conserves (5)

Rien à ajouter...
ni sel ni eau .....juste le caoutchouc à ajuster....
et voilà c'est fermé....
en autoclave...35 minutes à 11 de pression et c'est stérilisé...
En cocotte minute avec les conseils de" le parfait"..
il faudra 1 heure à 100°
Voilà, je crois que mon amoureux sera calmé...
des betteraves il va pouvoir en manger...
toute l'année...
ouf....je suis soulagée...

téléchargement (1)
Alors, très bonne journée
avec ou sans betteraves rouges à conserver...
à vous en particulier
et au monde entier.

9 OCTOBRE.........................................................

Il paraît que faire du sport, c'est bon pour la santé....
alors, j'en fais sans modérer....
trier et transporter...
les dernières pommes de terre ramassées..
des MIRA miraculées.....
ça fait travailler tous les muscles
je peux vous l'assurer.

7-pommes de terre (13)

Il faut dire que certaines pommes de terre sont à la limite de l'obésité...
leur poids pèse sur mes muscles pourtant entrainés....
Je commence par en ranger....
50 dans le premier casier...
16 kilos .....soit 320 grammes de moyenne par unité....
de belles pommes de terre, ça sera facile à éplucher

7-pommes de terre (17)

La nature nous fait parfois un pied de nez...
elle aussi veut parfois plaisanter....
ou alors......m'imiter....
le mimétisme c'est peut-être à sa portée....
en tout cas voilà ce que j'ai trouvé...

7-pommes de terre (20)

Allez, ça fait du bien de rigoler...
ça aussi c'est bon pour la santé......
même la nature aujourd'hui nous y a invités...

7-pommes de terre (21)

A bientôt et très bonne journée...
avec ou sans pommes de terre à trier....
à vous en particulier
et au monde entier.

10 OCTOBRE............................................................

Un jour, il faut bien se décider....
On ne sais jamais quel jour elle vont arriver
les gelées........
Alors, avec ma vieille remorque rouillée....
Je suis allée me muscler
dans le champ d'à côté.....

9-butternut-38 (3)

J'ai commencé en haut de la rangée...
par les potimarrons .....et couic...la queue a été coupée...
c'est mieux de la garder...
ça aide pour les conserver....
les gros, les petits....tout y est passé

9-potimarrons-35 (59)

Je rentre décharger.....
et maintenant ce sont les butternuts qui vont y passer...

9-butternut-38 (2)

Il n'y en a que quatre qui sont conformes à la variété....

9-butternut-38 (1)

les autres et bien...elles sont métissées...
rien de grave, j'en ai mangé...
elles sont excellentes, je peux l'assurer...
seule leur apparence est changée...

9-potimarrons et butternuts (1)

Là, j'en peux plus, je suis épuisée....
les courges, c'est lourd et pour rentrer,
il y a une petite côte à monter.....
allez, courage , encore une tournée...
ce sera la dernière pour la journée...
des courges de deux variétés...
galeuse d'Eysines et giraumon turban...c'est fait

8-courges du jour (1)

Les galeuses d'Eysines font 5, 7, 8 et 10 kilos c'est lourd à porter...
les giraumon turban 2 kilos, c'est régulier..
je pense en avoir ramassé.....la moité...
dès que possible, je continuerai...
mais pas aujourd'hui.....il ne faut savoir se mener...

9-potimarrons et butternuts (2)

9-potimarrons-35 (54)

9-potimarrons-35 (55)

9-potimarrons-35 (61)

Reste encore les sucrines du Berry, Lady Godiva à ramasser...
doux vert d'Hokkaïdo .....et quelques échappées....
de certaines variétés...
et tout le champ sera ramassé..

2-courges ce jour (4)

J'ai beau dire que ça m'a fatiguée....
je peux rajouter....

que j'ai adoré....
Le sport sous cette forme, c'est ma tasse de thé...
Je vais quand même me reposer
et je vous souhaite une excellente journée
à vous en particulier
et au monde entier.

11 OCTOBRE.......................................................

Pendant quelques jours, je ne vais pas pouvoir communiquer...
je vais devoir me taire et emmagasiner
les belles choses qu'aussitôt je ne pourrai pas exprimer...
mon ordinateur veut se reposer....

pas d'ordi

J'espère que son repos sera de courte durée...
et que très vite il acceptera à nouveau de parler ...
Je peux c'est sûr affirmer
que pendant cette pause subite, vous allez bien me manquer...
Mais un ordinateur, ça n'a pas besoin de l'éternité...
pour se refaire une belle santé....
C'est vrai, il faut bien l'avouer...
que le mien chaque jour doit ingurgiter...
tant de mots et de scènes photographiées...
tous les jours sans jamais s'arrêter....
qu'il faut bien qu'un jour ça finisse par arriver...
On m'a affirmé...
que ça ne serait l'affaire que de quelques journées...
Patientons, patientez....
je reviens dès que mon ordinateur sera reposé....
dans quelques jours, c'est vite passé...
En attendant, très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.......
Une petite photo pour patienter...
Les tomates aujourd'hui ramassées.

10-tomates du jour (2)

16 OCTOBRE.....................................................

je viens de recevoir un message codé......
mon ordinateur est bien reposé....
je peux à nouveau sur ses touches "pianoter"...
laisser mes mots et mes histoires s'envoler...

16-ordi reposé (1)

Je vais donc en profiter
pour exposer le mystère que je ne peux seule débrouiller...
mais que s'est-il donc passé....
Avec mon amoureux, nous sommes partis nous promener...
et lorsque nous sommes rentrés.....
la nuit commençait à tomber....
sur le poulailler...

7255194-poulailler-nuit

Je suis passée 
ramasser les oeufs de la journée...
et là...je suis restée interloquée....
mais que s'est-il donc passé.....
est-ce un mirage, en tout cas il est de toute beauté....

coq flou

suis-je zinzin, endormie ou réveillée.....
dans le poulailler............
un intrus...mais comment est-il arrivé...
On dirait un coq...mais difficile de préciser..
je ne veux que des poules  et je l'ai toujours déclaré...
plumes noires, vertes et orangées....
il est superbe mais que s'est-il donc passé.....
Il fait nuit, impossible de photographier......
mais l'enquête peut quand même commencer...

old-telephone

05.49........06.87.....personne ne peut m'expliquer...
comment il a pu arriver....
le grillage est haut monté...
les portes étaient fermées...
il n'a pu que tomber du ciel c'est obligé...
pas d'autre possibilité....

DEC-21-travail au poulailler (6)

NOV-6-12nov-poulailler (35)

Qui est le petit rigolo qui est derrière ce mystère non élucidé...
S'il lit ces quelques lignes j'aimerais qu'il puisse se dénoncer...
ça éviterait à mon cerveau de chauffer...
en essayant de trouver.....la vérité.
Bon ..j'attends .....en attendant je vais bien m'en occuper....
tout en continuant à enquêter....
J'y retourne et je vais observer....
je vais bien trouver un indice c'est obligé....
A bientôt et très bonne journée....
bien contente de vous retrouver....
vous en particulier
et le monde entier..

17 OCTOBRE.................................................

Le mystère est résolu, j'ai trouvé....
le petit coq a été balancé...
par dessus la clôture du poulailler...
histoire de rigoler....

17-coq (2)

A force de dire haut et fort....et de répéter...
je ne veux pas de coq au poulailler....
un ami a pensé "que ça me ferait les pieds".......
d'entendre un coq toutes les journées....
Un cadeau ça doit s'accepter....
lorsqu'il vient de l'amitié.......
les goûts et les couleurs, ça ne peut se discuter.....
maintenant chez nous tous les jours le coq va chanter....

17-coq (3)

17-coq (13)

17-coq (14)

Et c'est ainsi que notre poulailler...
va devenir le rendez-vous de l'amitié....
J'ai voulu ce poulailler....
pour ramasser des oeufs frais toutes les journées....
On y a donc installé...
de magnifiques poules rousses  réputées...
pour leur ponte en qualité et quantité...

DEC-19-poules et poulailler-17dec2012 (51)

Et puis,l'amitié a pointé le bout de son nez....
Babette et Mimi sont passées...
Notre poulailler s'est retrouvé
avec deux poules ajoutées.....
deux "cou nu" bien en chair c'est obligé
puisque cette race est élevée....
ailleurs, dans les poulaillers...
dans le seul but de la manger....
Un cadeau d'amitié.....
on n'a pas envie de le manger.....
alors, je les laisse picorer....

AVRIL-poules (29)

AVRIL-poules (37)

Et comme sans doute notre poulailler....
n'était pas assez coloré....
L'amitié a ajouté....
un coq non désiré...
Le chemin n'est pas toujours comme on l'avait tracé...
mais on le suit , c'est notre destinée....
Le poulailler ne sera pas qu'un lieu où il y aura des oeufs à ramasser...
ce sera le rendez-vous de l'amitié....
alors Bienvenue FREDO.....
et belle vie dans notre poulailler.

17-coq (11)

Picore, picorons, picorez....
A bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

18 OCTOBRE.............................................................

 

Faisant le constat que la pluie n'allait pas cesser;
mon amoureux et moi avons décidé...
d'aller prendre l'air dans une autre contrée...
là où le soleil continuait à briller....
C'est ainsi que nous avons pu admirer
le GERS et ses magnifiques champs ondulés....

251251P1070270Copie

le GERS et le charme d'un petit marché
à AUCH pour situer.

marché auch

 

marché d'auch

 

ùarché auch-

Et là, j'ai pu compléter..
les manques de mon potager....
poires, raisin et ail violet...
et surtout les piments dits "d'espelette" que j'ai complètement râtés..
dans le potager.

13-auch (3)

Heureux de profiter....
du soleil qui tôt le matin était déjà arrivé...
comblée d'avoir pu trouver
ce piment que j'ai tant espéré....
c'est en potagère comblée
que j'ai pris mon aiguille, que je l'ai enfilée....
pour que mes piments soient guirlandés...

13-auch (9)

Les piments suspendus sur leur beau fil rosé....
c'est tout ce que j'ai trouvé...
ont ainsi pu commencer à sécher......
sous mes yeux admiratifs et comblés....
Mais un jour, il a bien fallu rentrer....
et là la machine s'est emballée....
plus question de faire sécher
les piments avec l'air saturé d'humidité....
C'est donc dans le déshydrateur que les piments on continué...
à sécher.

17-piments d'espelette (1)

17-piments d'espelette (3)

Le but est de suffisamment les déshydrater
pour ensuite pouvoir les écraser.....
c'est en poudre que j'aimerais qu'ils puissent terminer.
Ce sera moins joli que entiers...
alors, de temps en temps je regarderai
les photos de ce jour ensoleillé
où sur le petit marché d'AUCH, à côté de mon amoureux enchanté..
nous avons déambulé...
avec nos trésors du marché.

12-auch (17)

Maintenant, les piments sont en train de sécher....
leur couleur est en train de changer.
C'est encore trop tôt pour pouvoir les broyer....
un peu de patience, il n'y a rien de pressé...

18-piments séchés (2)

18-piments séchés (1)

La charmante dame qui, chez elle, les a cultivés....
a bien expliqué...
qu'il serait souhaitable de ne pas semer
les graines de ces piments dans mon potager
si je voulais obtenir la même variété...
La graine n'est pas certifiée...
elle a pu avec les autres variétés cultivées
prendre les gènes des voisins de potager et donc s'hybrider....
Je pense que c'est ce qui est arrivé
avec les graines qu'on m'avait envoyé....
je n'ai pas obtenu de piments conformes à la variété...
GORRIA et non ESPELETTE lorsqu'il pousse dans nos contrées.

graine

C'est si facile d'avoir le soleil
même lorsqu'il ne veut plus briller....
quelques petits piments colorés....
un peu d'imagination et le tour est joué.
A bientôt et très belle journée
pimentée ou ensoleillée....
à vous en particulier
et au monde entier

19 OCTOBRE....................................................

mi octobre dépassée....
on croit que c'est fini pour l'été....
et bien non et je peux le prouver....
il y a encore de belles journées....
et des tomates plein les saladiers.

18-tomates du jur (8)

 

18-tomates du jur (2)

 

18-tomates du jur (4)

 

18-tomates du jur (5)

Il est fort possible que après cette tournée...
des tomates, il n'y en aura plus guère à ramasser....
Il sera alors temps de cuisiner...
ce qui reste au potager....
les panais
les choux navets...
les chicorées...
les poireaux, les carottes, les brocolis et les cucurbitacées....
les chayottes, les céléri raves, les taupinambours et tout ce que j'ai oublié...

5-poireau (2)

15-butternut croisée (7) 

25-arrachage pommes de terre (16)

12-chayottes (6)

16-carottes 3 aout (5)

19-brocolis du jour (1)

 

17-céléri rave (2)

21-taupinambours (2)

Mon amoureux et moi l'un près de l'autre attablés...
on va c'est sûr se régaler.....
nos assiettes seront autrement colorées....
je pense qu'il y aura beaucoup de veloutés...

27-potage légumes (1)

de pot au feu ou de potées....

27-potage légumes (6)

Mais je sais que lorsque j'en aurai assez....
j'aurai toujours la possibilité...
de sortir les souvenirs de l'été.....
du bon pain du boulanger...
un peu de tomates séchées....
et les soleil se remettra à briller...

8-tomates séchées (4)

8-tomates séchées (8)

Un potager c'est un garde manger à l'année....
on mange BIO , fruits et légumes n'ont pas à voyager....
ils poussent et arrivent à maturité....
là où ils vont être croqués...
alors, vive les potagers...
que ce soit au printemps, à l'automne, en hiver ou en été...
A bientôt avec ou sans tartine aux tomates séchées...
à vous en particulier
et au monde entier.

20 OCTOBRE......................................................

Je peux le dire, mon amoureux est inventif et attentionné....
aujourd'hui il a décidé...
que ça me ferait du bien de prendre de l'altitude, de m'élever.....
"Tu auras la tête dans les nuages, tu vas adorer..
Viens sans rien d'autre que des petits paniers......

Allez viens ma bien aimée..."
Toute contente, je l'ai suivi et il m'a entrainée.....
dans la cour à côté....
vers son tracteur rouillé...

19-récolte de pommes (4)

Avant que je puisse comprendre de quoi il voulait parler....
il m'a dit "Allez monte dans la benne je vais te promener"
Et c'est ainsi que nous sommes allés
dans le chemin creux très défoncé..
mon amoureux au volant de son tracteur rouillé...

et moi derrière lui dans la benne cramponnée......
aux montant de la cabine pour ne pas tomber.

19-récolte de pommes (2)

Tout ce que je vais vous raconter,
il vous faudra quand même un peu d'imagination pour le visualiser...
Dans le feu de l'action, lorsque l'on est concernée,
il est très difficile de photographier........
Donc....après un voyage cabossé,
mon amoureux et moi sommes arrivés...
dans le chemin bordé de pommiers....

13-taille haies étang (12)

13-taille haies étang (13)

13-taille haies étang (21)

Et là, il m'a dit "allez, change de côté....
maintenant c'est dans le chargeur que tu vas monter...
Prends simplement un de tes paniers....
le plus haut possible je vais t'élever
pour que tu puisses ramasser
toutes ces belles pommes à maturité"

19-récolte de pommes (7)

Aussitôt dit, aussitôt fait...et je me suis retrouvée...
haut perchée....
les cheveux ébouriffés....
et la tête dans les pommiers...
Une à une, les pommes je les ai décrochées...
sous le regard passionné...
de mon amoureux resté au volant de son tracteur rouillé....
de façon à me diriger dans son godet élevé...
à droite, à gauche ....suivant les pommes à ramasser...

13-taille haies étang (11)

J'ai beaucoup aimé cette activité....
dans les cieux être guidée...
par les gestes précis et sous le regard passionné..
de son amoureux dans le godet d'un tracteur rouillé...
les cheveux ébouriffés...
et la tête dans les pommiers....
mais qui n'en a jamais rêvé....
et bien moi, ça m'est arrivé....

19-récolte de pommes (9)

En souvenir de ce beau voyage élevé,
nous ramenons des souvenirs que tout l'hiver nous allons apprécier....
de bonnes pommes BIO et non traitées...
du bonheur à croquer...
d'ailleurs, mon amoureux a déjà commencé...
et je peux dire qu'il s'est régalé.

19-récolte de pommes (3)

A très bientôt et très bonne journée...
avec ou sans pommes à croquer...
à vous en particulier
et au monde entier.

21 OCTOBRE.......................................................

la saison des châtaignes bat son plein....
j'aime courir dans les bois et les chemins
pour y ramasser ce merveilleux butin
qui chaque année revient.

1-chataignier (1)

Cette année, lorsque la récolte a commencé...
je n'étais pas seule à me piquer....
j'avais à mes côtés...
les "bandits" qui, il y a quelques jours, m'ont balancé....
un coq dans le poulailler.....
La rancune ne fait pas parti de mes priorités....
l'amitié, c'est l'amitié avec tout ce que ça peut comporter....

1-chataignes étang (2)

Lorsqu'ils en ont eu plein leurs paniers....
c'est seule que j'ai continué
la récolte des chataignes de toute beauté......
et puis, mon amoureux est arrivé...
il n'a pu résister .....
il s'est mis à ramasser....
les chataignes sont si belles que l'on ne pouvait plus s'arrêter....

19-chataignes et bogue (4)

Résultat, trois paniers....
pleins de châtaignes grosses et en pleine santé....
C'est à deux que nous les avons ramenés....
c'était lourd mais le bonheur était dans le pré.

19-chataignes (6)

Tout le monde n'a pas la chance d'avoir près de lui des châtaigniers...
alors, mon amoureux et moi on a décidé...
au vu de la quantité que l'on a ramassé
d'en porter à ceux qui pourraient être intéressés....
C'est ainsi qu'on a pu distribuer
deux paniers de châtaignes fraichement ramassées.....
Ce fut une bien belle journée.......

 
19-chataignes (1) 19-chataignes (1)

 

 Nous avons ri et discuté....
parlé et plaisanté....
Amis, famille et parenté.....
Beaucoup d'amour et d'amitié.....
Parmi tous ceux qu'en ce jour on a rencontré...
je tiens particulièrement à remercier
Anne-Marie, Colette et Geneviève....
pour leur amour, leur amitié et leur assiduité........
Fidèles lectrices de mes petites histoires de potager....
Vous savez si bien m'encourager....
MERCI, j'ai aimé vous rencontrer.

bannière oignons 1063X450

Et j'en profite aussi pour vous remercier
vous tous, toutes, que aujourd'hui je n'ai pas pu rencontrer...
mais qui, je le sais, êtes à mes côtés...
d'ici, d'ailleurs et même à l'étranger..
MERCI et très bonne journée
avec ou sans châtaignes à ramasser....
à vous en particulier
et au monde entier.

22 OCTOBRE.....................................................

Je ne suis pas une cuisinière compliquée...
je ne pourrais pas concourir à MASTERCHEF c'est confirmé......
dès qu'il y faut plus de trois ingrédients je suis larguée...
je m'embrouille, je suis démotivée.....
Et pourtant cette journée...
j'ai sauté le pas, j'y suis arrivée.....
en voyant que pour cette recette de ratatouille complètement déjantée...
j'ai tous les ingrédients soit dans le placard soit dans le potager..

Mais il y a urgence pour essayer...
la saison de certains légumes va se terminer...
Vite, je saute dans mes galoches de jardinier...
et le tour est joué....

10-légumes pour ratatouille (1)

2 petits oignons coupés en dés de 3cm
4 gousses d’ail coupées en lamelles
Un demi-piment vert coupé en lamelles fines
2 petits poivrons rouges coupés en dés de 3cm
Une demi-courge ‘butternut’ épluchée et coupée en dés de 3cm
1 petit panais coupé lui aussi en dés de 3cm
200g de haricots verts les bouts enlevés
1 courgette de taille moyenne coupée en dés de 3cm
Une demi-aubergine, épluchée et coupée en dés de 3cm
1 petite pomme de terre épluchée et coupée en dés de 3cm
2 tomates, épluchées et hachées
Quelques feuilles de coriandre fraîche pour la garniture...
(ça je n'avais pas alors j'ai supprimé)


1 cuillerée à soupe de purée de tomates
110 ml d’huile de tournesol

1 demi-cuillerée à soupe de sucre
200ml d’eau
Du sel et du poivre
Cette recette c'est au jardin de Jenny que je l'ai trouvée....

couverture-livre-blanc-jenny-234x300

elle s'est inspirée
d'une recette végétarienne du chef Yotam ottolenghi, MERCI Jenny.
J'ai donc consciencieusement commencé
à couper les légumes et à les cuisiner
Pour les détails en totalité....
le mieux c'est de rentrer...
dans le jardin de Jenny et de cliquer

10-ratatouille (3)

 

10-ratatouille (1)

 

10-ratatouille (4)

ça sent bon à s'en pamer...
c'est beau et coloré...
La première fois que cette recette je l'ai réalisée,
j'ai scrupuleusement respecté
tout ce qui y était indiqué....
j'ai goûté, j'ai ADORé......
un délice, une félicité...
même mon amoureux complètement faché...
avec les poivrons ou les mélanges déjantés...
a ADORé

10-ratatouille (7)

Devant tant de bonheur, j'ai récidivé...
refait la recette mais j'ai du varier...
plus de haricots.....j'ai remplacé...
par du céléri rave.....rien à voir mais c'est ce que j'ai.....
des aubergines en quantité....
j'ai tout mis , je n'aime pas jetter....
une énorme courgette ....je l'ai épluchée...
enlevé le coeur ...c'est classé...
c'est une recette que l'on peut facilement détourner...
en respectant toutefois deux paramètres obligés...
le début avec les oignons et poivrons frits puis mis de côté...

10-ratatouille (2)

la cuisson au four pour terminer...
Dès que possible, je vais recommencer....
cette cuisine là, c'est dans mes possibilités...
Les ingrédients peuvent varier...
j'aime ça, j'aime inventer....
A bientôt et très bonne journée
avec ou sans ratatouille déjantée....
à vous en particulier
et au monde entier.

23 OCTOBRE.......................................................

Pluie, soleil, pluie....l'air est gorgé d'humidité....
les framboises restent sur pieds....
je ne vais plus les ramasser...
En septembre dernier...
il y en avait tant et tant à maturité
que j'avais décidé
d'en faire du vinaigre bien parfumé....

23-vinaigre de framboises (5)

les framboises écrabouillées
ont mariné, mariné...
dans du vinaigre de cidre depuis 30 journées....
certains laissent 2 jours mais moi je n'étais pas pressée....
de toute façon, quelle que soit la durée...
ça va fonctionner....

27-vinaigre de framboises (1)

Ce que j'aime dans les vinaigres fruités....
c'est le fait de les sucrer...
l'an dernier j'ai ainsi procédé
pour le vinaigre de figues et j'ai adoré...
alors, je recommence cette année
avec du vinaigre de framboises sucré....
Après l'avoir filtré....
un petit passage sur le feu allumé
et hop il n'y a plus qu'à embouteiller.....
il se conservera au moins une année.

19-vinaigre de framboise (3)

Pour récapituler...
450 gr de framboises bien parfumées
450 ml de vinaigre de cidre à 5 degrés
2 à x jours pour reposer
80 grammes de sucre ou plus si vous aimez...
10 minutes à mijoter....
du vinaigre de framboises pour toute l'année....

10-récolte du jour (12)

Les framboises, un bonheur à cultiver....
des fruits tout l'été à récolter
des confitures, des coulis, des gâteaux acidulés....
et du vinaigre sucré...
Je souhaite à tous les jardiniers
de planter des framboisiers.....
Si vous voulez du plant, j'en ai en quantité...
il suffit de passer.
A bientôt et très bonne journée...
avec ou sans salades vinaigrées...
à vous en particulier
et au monde entier.

24 OCTOBRE....................................................

Lorsque la fête est terminée...
il faut bien reconnaitre que souvent il faut ranger...
toute la joie s'en est allée
laissant derrière elle le terrain un peu dévasté....
Je profite de la pluie qui ne cesse de tomber
pour commencer le chantier.

24-serre fin des saison (3)

couper, évacuer, ranger.....
il fait bon dans mon paradis "vitré"....
petit à petit, le tas de branches coupées...
grossit jusqu'à dépasser.....dans l'allée...

 

24-serre fin des saison (6)

 

Les cages en bambous sont démontées
et les bois mis de côté....
Encore quelques tomates ramassées...
les dernières, la saison est terminée.

24-serre fin des saison (7)

Le sol est jonché
de tout ce qui n'est plus utilisé....
piquets, ficelles coupées et petits coeurs étiquettes personnalisées....

étiquettes à tomates

 

24-serre fin des saison (10)

Même les ciseaux qui ont coupé
tant de tomates pendant tout l'été
sont au repos ou plutôt en R.T.T.

 

21-tomate

 

21-tomates-

Allez, fini de rêvasser....
ce qui est passé est passé..
d'autres beaux jours vont se lever
avec plein de petits bonheurs à apprécier..

24-serre fin des saison (8)

J'ai bien avancé...
maintenant il y a plus urgent.....la pluie continue de tomber...
mon amoureux va avoir envie d'un petit goûter...
Je laisse le reste pour une autre journée....
et je file rejoindre mon bien aimé...
un moment de bonheur que l'on peut savourer
toute l'année.....
A bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

25 OCTOBRE..................................................

Une nouvelle poule est arrivée au poulailler....
Elle est née il y a deux années...
chez le "bandit" qui m'a balancé
il y a quelques jours un coq dans le poulailler....

 

24-arrivée fredine (43)

 

Pour tout dire, c'est sa fiancée....
Comme FREDO, le coq chez nous parachuté....
c'est une poule barbarie , ça fait partie de son identité....
Pour l'instant elle a le cou un peu plumé....
suite à des conflits dans son ancien poulailler. 
Son rêve c'était d'avoir des bébés...
elle passait son temps à couver...
et ça n'était pas du tout apprécié
par les autres poules qui voulaient la chasser......

24-arrivée fredine (52)

En tant que fiancée de FREDO, c'est FREDINE qu'elle sera nommée...
ça va mettre de la couleur et de la gaieté...
dans le poulailler...
FREDO en est déjà tout émoustillé....
il fait le beau pour épater sa dulcinée.....

24-arrivée fredine (54)

 

24-arrivée fredine (40)

 

24-arrivée fredine (41)

 

24-arrivée fredine (48)

 

24-arrivée fredine (53)

Allez, une poule de plus au poulailler....
ça ne va pas tout chambouler....
il y a de la place pour toute une tripotée....
et puis, les poules barbarie, rien qu'à les regarder,
c'est mon enfance qui est remontée....
on en avait plein dans et en dehors du poulailler.....
il y a longtemps mais ça revient dans l'actualité....
et je ne peux m'empêcher
de ressortir la photo de ma soeurette adorée
au milieu des poules .......il y a bien des années.

P1030818

Bientôt l'hiver va s'installer....
je ne voudrais pas que les poules soient frigorifiées.....
Non, je ne vais pas chauffer le poulailler......
Une poule, ça supporte le froid et les gelées.....
mais un peu de camouflage ne peut qu'améliorer...
le confort d'un hiver au poulailler....
Je vais de ce pas commencer..
lorsque le froid sera arrivé,
je n'aurai plus envie d'y mettre le nez.....

AVRIL - 20 - poules (3)

A bientôt et très bonne journée
avec ou sans poulailler....
à vous en particulier
et au monde entier....

26 OCTOBRE..............................................................

aujourd'hui, qu'il pleuve, qu'il vente ou que le ciel soit ensoleillé...
mon coeur, mes yeux, mes pensées sont tournés...
vers vous qui vous êtes tant aimés
et qui en ce jour, il y a une année
avez dû vous quitter.

24-liquidambar (1)

Je pense à vous, parents éplorés,
je pense à toi qui a dû t'en aller....
c'était ta destinée...
c'est dûr mais il faut l'accepter....
Déjà un an s'est passé...
c'est l'automne, nous ne t'avons pas oublié....

12-liquidambar (1)

Je ramasse les feuilles et je les vois virevolter...
je pense à toi qui t'en est allé....
tu es devenu léger
comme la feuille qui ne cherche qu'à s'envoler...
Et vous qui êtes restés,
vous êtes  l'arbre enraciné...
difficile de bouger...
et pourtant, vous y arrivez...
La violence du vent aurait pu vous coucher
mais vous êtes debout grâce à votre courage et  à votre volonté...

12-liquidambar (3)

Je vous aime soeurette et beau-frère adorés...
je suis fière d'être de votre parentée...
mon neveu, jamais je ne t'oublierai...
tu seras ainsi que tous ceux qui ont dû s'en aller...
dans les étoiles que j'admirerai....
dans les feuilles vertes ou colorées...
qui ne chercheront qu'à s'envoler...
dans les papillons si légers...
qui de leurs ailes viendront me frôler...
Tu es dans notre coeur pour l'éternité....
toi et tous ceux qui nous ont quittés..

ciel-etoiles-default-big

Aujourd'hui est un jour particulier...
il y a un an tu nous a quittés..
aujourd'hui, pas d'histoire de potager...
je vous aime vous qui vous êtes tant aimés
et qui avez été séparés...
Des bisous par milliers...
A bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

 

27 OCTOBRE...................................................

j'écoute et je l'entends souffler....
le vent cette nuit est arrivé....
pour l'instant, il n'y a pas de gelées....
mais il faut s'accrocher
pour ne pas s'envoler.....
je ne voudrais pas être une des figues dans le figuier....
le vent souffle si fort qu'il pourrait bien les décrocher.... 

26-figues (3)

Déjà que par le temps elles ont été bien malmenées....
elles craquent et veulent exploser....
leur coeur sucré et coloré
n'a qu'une envie c'est de voir si le soleil est arrivé....
Elles s'entrouvrent de peur de le louper...
et sont punies de leur curiosité....
trop tard, elle ne peuvent plus se refermer....

26-figues craquées (2)

Le vent, la pluie ou la gelée
va alors très vite les dégrader...
alors, je pare au plus pressé...
en ramassant toutes les figues à ma portée...
mais il est trop haut le figuier....
et puis j'en ai déjà plein le panier....

26-figues (4)

Les figues ramassées,
il faut très vite les transformer....
qu'en faire, il me faut vite trouver....
je commence par du vinaigre de figues sucré
la saison dernière j'ai adoré.

26-figues (6)

Rien de plus facile à réaliser...
il suffit que les figues soient coupées....
puis recouvertes de vinaigre de cidre à 5 degrés....
du sucre à rajouter
et attendre 40 journées avant de filtrer...

26-figues (5)
26-figues (8)
26-figues (11)

Mais malgré les 4 kilos utilisés,
il m'en reste encore plein dans le panier...
Allez, bien disposées
les unes contre les autres serrées,
c'est au four qu'elles vont confire et transpirer.....

24-figues (5)
24-figues (6)

Lorsque je le déciderai....
que le jus sera un peu concentré....
elles iront se sécher
nature, sans sucre ajouté....
dans le déshydrateur pendant 6 à 8 h d'affilées...
à 62 degrés.
Le jus qui reste dans la plaque du four vidée
sera réduit dans une casserole pour le concentrer...
avant de , pour l'instant, le mettre de côté.

27-jus de figues contré (1)
27-figues séchées (2)
27-figues séchées (3)

Il est maintenant temps de se régaler...
de figues refroidies,  juste séchées...
On peut aussi en garder après les avoir congelées....
sèches et moelleuses recouvertes de jus concentré.

27-figues séchées à congeler (4)

 

27-figues séchées à congeler (5)

ou bien dans des petits bocaux fermés
qui peuvent être stérilisés...
Ces figues pourront alors dans l'hiver accompagner....
viandes ou autre mets....
comme pourraient le faire des pruneaux séchés.....
la figue, c'est bon pour la santé...
alors je profite, profitons, profitez....

27-figues séchées (1)

A bientôt et très bonne journée
avec ou sans figuier...
à vous en particulier
et au monde entier.

28 OCTOBRE ............................................................

non, non, vous vous trompez...
ce n'est pas à Carnac que je veux vous emmener...
Cet alignement , ce ne sont pas des menhirs alignés....
mais de simples pots, vides et non plantés.....

24-pots vides (1)

J'aime les pots vides, je les trouve de toute beauté...
La culture en pots, j'ai donné pendant tant d'années...
qu'aujourd'hui, je savoure la joie de n'avoir plus à l'assumer.

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Que ce soit matin, midi ou soirée...
printemps, hiver, automne ou été....
dimanche, lundi, mardi, mercredi,
jeudi, vendredi ou samedi.....
pour avoir des plantes parfaites et de toute beauté,
il ne fallait jamais que j'aie les yeux fermés...

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trop d'eau aurait pu les tuer...
pas assez aurait pu les faner...
trop de soleil aurait pu les griller...
alors aujourd'hui, ce que j'aime ce sont les pots vidés...
les plantes et les fleurs, je les cultive à côté...
dans la terre du jardin plantées...

28-pots

La liberté retrouvée...
je peux regarder à droite, à gauche et sur le côté...
les plantes et les fleurs dans la terre à volonté...
savent seules se débrouiller...
rien à faire qu'à admirer.......
c'est pour ça que j'aime aligner...
les pots vides et inutilisés....
les fleurs, c'est plus facile à vivre à côté...
et j'aime ........la facilité

24-pots vides (3)

La vie est si belle alors pourquoi la compliquer...
vive la vie et les pots vides alignés...
Très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

29 OCTOBRE........................................................

Le vent si fort a soufflé....
qu'il a tout emporté....
plus de feuilles dans le prunier....

28-prunier sans feuille (1)

Le pied de taupinambour s'est déraciné....
zut, il n'était pas à maturité...

28-taupinambour (4)
28-taupinambour (2)
28-taupinambour (3)
28-taupinambour (5)

Entre deux bourrasques j'en ai profité
pour recouvrir les racines qui pourraient se déssécher...
avec des feuilles tombées....

25-feuilles mortes (1)
28-taupinambour (7)

Est-ce que le vent va supporter
de voir ainsi un tas de feuilles agglutinées....
Ne va-t-il pas encore essayer de les disperser....
En tout cas, j'aurai essayé...

28-feuilles tombées

Le vent, il faut toujours faire attention à sa férocité....
il souffle et peut tout emporter....
la preuve, les feuilles dans le prunier...
alors, pour plus de prudence et de sécurité...
j'ai voulu que mon amoureux reste abrité....
..........Et si le vent déchainé
emportait ce qu'il lui reste de cheveux plantés.....

28-mon amoureux (6)

Des cheveux, j'en ai déjà vu tant et tant s'envoler...
il ne faut pas prendre de risque avec l'adversité...
les cheveux, ça tient chaud et le froid va arriver.....
mon amoureux, je te le demande, je t'en prie, reste planqué...
Et c'est ainsi que pendant toute le journée...
le pinceau à la main pour s'occuper...
à l'abri du vent c'est obligé...
mon amoureux a peint tout ce qu'il a pu trouver....
il n'aime pas rester les bras croisés....

28-mon amoureux (4)

Je pense que ce fut une très bonne idée
 aucun de ses cheveux ne s'est envolé...
La tempête il me semble a cessé...
Ouf, j'en suis  rassurée....
D'accord, il n'y a plus de feuilles dans le prunier
mais mon amoureux ne s'est pas déplumé....
La vie continue et chez nous tout est coloré....
mon amoureux a peint sans s'arrêter...
tant que le vent a continué à souffler...

28-peinture (1)
28-peinture (2)
28-peinture (3)

Vive le vent, la couleur et la peinture appliquée....
aujourd'hui, je vois déjà le soleil briller....
alors très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

30 OCTOBRE............................................................

Voilà une semaine que poule Fredine est arrivée....
et pour l'instant , elle a beaucoup de mal à s'intégrer....
Plus petite que les autres poules du poulailler,
dès qu'elle fait un pas, elles se fait courser....
alors, la plupart du temps, elle doit se réfugier...
dans un des pondoirs haut perché.

29-Fredine (11)

Je ne peux ainsi la laisser...
seule et dans l'obscurité..
toute la journée..
alors plusieurs fois par journée,
je m'en vais la déposer
dans la cour du poulailler..
elle doit boire et manger...

29-Fredine (27)

 

29-Fredine (29)

Dès qu'elle entend un bruit, elle veut aller se cacher....
là haut, dans le pondoir du poulailler....
Je dois employer les grands moyens pour l'en dissuader....
la porte du poulailler....
est temporairement FERMEE...

29-Fredine (5)

Dans un coin je suis planquée....
j'observe ce qui va se passer....
Poule Fredine a besoin de gambader...
de picorer, de s'étirer....
Lorsqu'elle bouge on pourrait la comparer
à un petit rat de l'opéra en train de danser....
mais son talent, elle a peu l'occasion de l'exercer....
ça y est, elle vient de se faire attaquer......
les autres poules essaient de la plumer....
un morceau de son tutu vient de tomber.

29-Fredine (2)

Poule Fredine est toute effrayée....
ça hurle dans le poulailler...
Même Fredo, son fiancé
n'a rien fait pour la protéger...
je cours après les coupables pour les bousculer...
je hurle mon mécontentement, non mais, faut pas se gêner....
(il n'y a personne à côté....
je tiens à le préciser)......

29-Fredine (24)

J'ouvre la porte du poulailler...
Poule Fredine court s'y engouffrer....
et remonte se cacher
dans le pondoir haut perché...

29-Fredine (13)

Je n'ai rien pu faire, je suis dépitée....
je pars après un petit calinou à poule Fredine pour la rassurer.
Je reviendrai....
Les secondes, les minutes, les demi-heures ont passé...
je retrouve poule Fredine haut perchée...
Elle a quitté son pondoir pour s'envoler....et se poser
sur un perchoir très haut placé....

29-Fredine (16)

Avant elle, aucune poule ne s'y était posée...
il est trop haut, elle se sent protégée...
désormais, ce sera son perchoir privé...
de la haut elle pourra surveiller....
les attaquants qui pourraient arriver....

29-Fredine (21)

Je pense que c'est un bon début pour s'intégrer....
je vais surveiller....j'en dirai plus lorsque je saurai....
A bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier

31 OCTOBRE..........................................................

Encore un mois de terminé...
mais comment se fait-il que ce soit si vite passé...
octobre est pourtant un des plus longs mois de l'année
31 jours, c'est le maximum qu'on puisse compter...
maintenant c'est Novembre qui va arriver....
c'est vrai que j'aurais préféré que ce soit mai.....

21-glands (3)

Les glands nombreux cette année
jonchent le sol comme si je les avais semés

21-glands (4)

Novembre est un passage obligé...
pas le choix, il faut bien avancer....
c'est comme un pont qui permet d'aller de l'autre côté...
Novembre - décembre - janvier - février....
c'est  l'hiver, il faut bien y passer....
Le mieux c'est de prévoir pour pouvoir au mieux supporter....
si vous en avez les compétences, pour moi ça n'est pas gagné...
pourquoi pas .....tricoter....
Voici un exemple qui pourrait tenir chaud même sous la gelée...

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A vos tricots, tricoteuses tricotez....
Rien ne vous oblige à faire des points aussi compliqués...
ce qui compte c'est de tricoter....
La laine, c'est vrai,  il en faut en quantité...
mais quel confort .........lorsque l'oeuvre sera terminée....

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S'il vous reste une doudoune de l'an passé....
ça fera l'affaire, inutile de vous lancer
dans un tel chantier.....
mais comme tricoter est une excellente activité...
pourquoi ne pas aussi habiller
vos pots de fleurs divers et variés.....

accessoires-de-maison-tricot-de-pot-structure-gris-arge-2261162-gris-argent-380b1_570x0
decoration-tricot-de-pot-structure-teinte-v-1268315-2-vert-a-boulesarre-0e143_570x0

Et oui Novembre va arriver...
Il n'y aura pas que des jours ensoleillés....
alors, à vos aiguilles à tricoter...
vous ne verrez pas l'hiver passer...
Moi, j'ai un vieux manteau qui pourra me réchauffer...
mes pots ne contiennent pas de plantes qui peuvent geler...
alors, je vais plutôt essayer
le tricot pour poules de poulailler....

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A bientôt et très bonne journée
avec ou sans laine à tricoter
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 07:43 - Commentaires [66] - Permalien [#]
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Commentaires sur OCTOBRE - juste avant les gelées

    comme les tomates rôties ! bonne idées, je n' aime pas les figues, mais je vais préparer les miennes 'blanches" comme ça. Tu as encore une bonne idée.
    Bonne journée.

    Posté par morgan, 01 octobre 2013 à 08:45 | | Répondre
    • j'ai encore des confitures et des figues en bocaux entières de l'an dernier alors, j'essaie de trouver quelque chose d'autre. Je viens de goûter. Morgan, si tu n'aimes pas la figue....tu ne vas peut-être pas aimer. Cette façon de procéder ça concentre le goût de la figue. Moi j'aime et c'est une façon de manger des bonnes figues l'hiver en pensant aux beaux jours.

      Posté par brigitte, 01 octobre 2013 à 13:20 | | Répondre
  • Ces photos me font saliver. Miam!
    bonne journée

    Posté par valéries, 01 octobre 2013 à 08:51 | | Répondre
  • C'est une bonne idée pour les figues !
    Les miennes ont été cueillies en août et en septembre et se sont transformées en confiture : figue / cannelle notamment ...
    Bonne journée
    Muriel

    Posté par facevasion, 01 octobre 2013 à 13:02 | | Répondre
  • j adore la confiture de figues .l année derniere j ai fait de la gelée de coings que mon beau frere m avait donné succulentes

    Posté par mylene, 01 octobre 2013 à 13:39 | | Répondre
    • Coucou Mylène. J'aime moi aussi beaucoup la confiture de figues mais mon amoureux beaucoup moins et comme c'est lui qui en mange la majorité....c'est pour cela que je cherche d'autres utilisations aux figues. Gros bisous Mylène et très bonne journée

      Posté par brigitte, 01 octobre 2013 à 16:18 | | Répondre
  • Merci pour cette recette détaillée.J'attendrais donc cet hiver pour savoir ce que vous pensez de votre travail et m'en inspirer le jour ou mon figuier donnera des fruits.Pour l'instant il fait 50 cm de haut...j'ai donc le temps.....

    Posté par legio, 01 octobre 2013 à 15:33 | | Répondre
  • Bonjour Legio. Quel bonheur ce petit coucou. Inutile d'attendre cet hiver pour avoir mes impressions sur les figues confites au four et rangées comme des petits trésors dans des petits pots fermés. Je viens d'y goûter.......c'est très bon. La figue est concentrée et son goût est très prononcé alors si on aime les figues, on doit aimer.
    Un figuier de 50 cm deviendra vite un grand figuier et alors, il n'y aura plus qu'à se régaler des belles figues qu'il portera.
    Très bonne journée Legio et Merci de ce coucou

    Posté par brigitte, 01 octobre 2013 à 16:22 | | Répondre
  • Bonsoir,
    Ça m'a l'air absolument dé-li-ci-eux Les confitures de figues commencent à remplir les placards et j'espère qu'il fera encore suffisamment beau pour que les figuiers puissent bien donner cette année. En tout cas, j'ai très envie d'essayer cette recette !
    Bonne soirée,
    Madorre

    Posté par Madorre, 01 octobre 2013 à 18:47 | | Répondre
    • Bonjour Madorre. J'ai la même interrogation concernant le beau temps pour la production de figues.....on verra bien. J'ai longtemps cru qu'elles n'arriveraient pas à mûrir alors je suis bien contente de ce que j'ai déjà ramassé. Bonne soirée et à bientôt

      Posté par brigitte, 01 octobre 2013 à 19:58 | | Répondre
  • Merci pour ces excellents partages. A bientot

    Posté par maminou56, 01 octobre 2013 à 18:53 | | Répondre
    • Bonjour maminou et à bientôt

      Posté par brigitte, 01 octobre 2013 à 20:01 | | Répondre
  • Trop forte ! j'adore tes articles, je n'ai pas toujours le temps de venir mais c'est un réel plaisir de te lire et d'apprendre des trucs culinaires, même si je n'ai pas encore le temps de les mettre en pratique ! Un jour peut-être...

    Posté par Hélène, 02 octobre 2013 à 08:00 | | Répondre
  • j adore les figues justes cuites au four un peu caramélisées avec une boule de glace vanille.tout simple et très bon.

    Posté par bo zazounette, 02 octobre 2013 à 08:51 | | Répondre
    • Mais c'est qu'elle est gourmande ma zazounette...c'est une bonne idée. Avec le soleil moins ardent, j'ai bien peur que les figues n'arrivent plus à murir....affaire à suivre. Très bonne journée ma zazounette et à bientôt j'espère. GROS bisous

      Posté par brigitte, 10 octobre 2013 à 08:22 | | Répondre
  • Magnifique ciel rosé!

    Posté par valérie, 02 octobre 2013 à 20:04 | | Répondre
  • oh ..oh..je reconnais là les tiges de bottes de l'Anjou.
    Le jardin semblait il beau ,vu du toit??
    et puis ça paraît rapide finalement de passer de la Grèce à l'Anjou .

    Posté par laurence, 03 octobre 2013 à 21:07 | | Répondre
  • Bonjour Laurence. Oui, vu du toit, le jardin semblait beau mais......j'ai souvent préféré regarder où je mettais les pieds car le toit, ça n'est pas mon terrain favori. Merci de ce gentil coucou et à bientôt

    Posté par brigitte, 03 octobre 2013 à 21:44 | | Répondre
  • Magnifique votre blog, mille bravos ! Moi qui ne sait pas très bien jardiner, je vais m'inspirer de vos articles. Merci !

    Posté par nadine, 04 octobre 2013 à 19:32 | | Répondre
    • MERCI Nadine pour ces encouragements. Dans le monde du jardinage, on en apprends tous les jours et c'est une des raison pour lesquelles ça m'intéresse. Très bonne journée Nadine et à bientôt

      Posté par brigitte, 10 octobre 2013 à 08:24 | | Répondre
  • pour toi une promenade aux champs et ma soeur et moi au bois. Marcher sans rien penser c' est bon aussi, parfois un changement d' activité n' est pas à refuser. Je vous souhaite une bonne journée. Bisous.

    Posté par morgan, 06 octobre 2013 à 09:15 | | Répondre
    • Bonne journée à toi aussi Morgan et marche, marche, même sans rien penser...le bonheur est là où on sait le trouver. BISOUS...j'espère que aujourd'hui tu auras encore un crocus à safran de fleuri.

      Posté par brigitte, 10 octobre 2013 à 08:26 | | Répondre
  • et non pas aujourd'hui. hihihi!!

    Posté par morgan, 10 octobre 2013 à 18:22 | | Répondre
  • profites- en pour , toi aussi te reposer !

    Posté par morgan, 11 octobre 2013 à 20:58 | | Répondre
  • bonjour brigitte c'est un plaisir de passer chez toi!!!!un regal d'image et de lescture!! abientot

    Posté par sanmas, 13 octobre 2013 à 18:21 | | Répondre
    • Bonjour Sammas et MERCI pour les compliments. C'est un honneur de t'accueillir dans mon monde. A bientôt et MERCI beaucoup de la visite

      Posté par brigitte, 16 octobre 2013 à 19:56 | | Répondre
  • Quel dommage! Je souhaite à ton ordinateur de vite retrouver sa forme olympique! Bisous soeurette

    Posté par francoise, 14 octobre 2013 à 15:54 | | Répondre
  • Quel dommage! Je souhaite à ton ordinateur de vite retrouver sa forme olympique! Bisous soeurette

    Posté par francoise, 14 octobre 2013 à 15:54 | | Répondre
    • mon ordi va bien et il s'est bien reposé alors tout va pour le mieux, je peux recommencer mon sport favori.....aligner les mots. BISOUS ma soeurette du bout du monde et à TRES bientôt

      Posté par brigitte, 16 octobre 2013 à 19:54 | | Répondre
  • bon je vois que tu as un nouveau réveil matin, attention on change d' heure à la fin du mois !

    Posté par morgan, 16 octobre 2013 à 12:09 | | Répondre
    • MERCI Morgan de me prévenir du changement d'heure. Pour compléter l'info, aurais-tu la notice pour changer l'horloge d'un coq .....je ne sais pas comment faire pour le régler à la nouvelle heure. BISOUS Morgan et à bientôt

      Posté par brigitte, 16 octobre 2013 à 19:53 | | Répondre
  • je vois que tu as retrouvée tes poules avec uncompagnon
    bisous

    Posté par planche, 16 octobre 2013 à 18:06 | | Répondre
    • Bonjour Planche et MERCI pour ce commentaire. Je vois que ça y est, tu te lances et ça marche. Et oui, mes poules ont un compagnon inattendu.....tombé du ciel...enfin presque ....j'ai mené l'enquête toute la journée et je sais enfin qui est le rigolo qui m'a balancé un coq dans la basse cour........Tu les connais, ils s'appellent J et J.....B....
      Ah, je vais leur tirer les oreilles. GROS bisous à vous deux et à bientôt

      Posté par brigitte, 16 octobre 2013 à 19:51 | | Répondre
  • coucou , qu'il est beau ce coq! c'est dingue cette histoire!!! et j'adore le déroulement ! y'en a qui doivent être, peut être, un peu embêtés que tu l'es gardé !!! lol !!!bien vu !! !!!! bonne journée brigitte

    Posté par sanmas, 17 octobre 2013 à 08:51 | | Répondre
    • Bonjour Sammas - Oui, FREDO le coq est très beau. Heureusement, nous habitons en pleine campagne et il peut chanter à volonté. Le petit rigolo qui nous l'a balancé en sachant que je n'en voulait pas rigole encore de sa farce.....mais comme j'ai un petit coeur d'artichaut , je l'ai déjà adopté.......c'est sûr contrainte et forcée. A bientôt Sammas et très bonne journée

      Posté par brigitte, 19 octobre 2013 à 12:56 | | Répondre
  • coucou, voilà un "post" qui m'a bien amusée et je me suis empressée d'appeler Jacques pour lui montrer: aujourd'hui, nous nous sentons battus: mdr... mais je n'ai pas la chance d'avoir cet appareil qui fait frôler le 7ième ciel et donc pour croquer la pomme, c'est avec un panier tout à fait traditionnel...rien de décoiffant ! mais non, Brigitte, je n'ai rien d'une coquine, c'est uniquement ta prose qui m'inspire "grave"
    Gros bisous à toi et à ton amoureux

    Posté par guylaine, 20 octobre 2013 à 09:02 | | Répondre
  • GROS bisous aussi à vous deux et MERCI pour ce petit coucou dès le matin plein de gaieté. Je suis bien contente que ma petite histoire vous ait amusés....moi aussi...j'en souris encore. TRES BONNE journée à tous les deux et à bientôt

    Posté par brigitte, 20 octobre 2013 à 09:13 | | Répondre
  • Coucou intrépide soeurette, Encore une aventure que tu as dû bien apprécier, moi aussi d'ailleurs ! Elle est pas belle la vie : ton amoureux qui te transporte dans les airs pour y cueillir de bonnes pommes à croquer ... Ca me rappelle l'enfance où dans les greniers étaient étalées et compartimentées toutes les variétés de pommes cueillies pour l'hiver. C'était beau à regarder, elles sentaient bon ces pommes, que l'on savouraient cuites au four, en compote, en tarte, en chaussons, et nature bien entendu. Merci pour avoir réveillé ces bons souvenirs. Gros bisous, à bientôt j'espère

    Posté par mtbaumard, 20 octobre 2013 à 09:18 | | Répondre
    • MERCI soeurette pour ton si beau commentaire qui me transporte dans notre enfance parfumée de pommes diverses et variées. Jer vais m'y attarder un peu....c'est si bon de savourer les pommes du temps passé. TRES BONNE journée soeurette et à très bientôt - BISOUS

      Posté par brigitte, 21 octobre 2013 à 14:29 | | Répondre
  • Trop rigolote ton histoire de benne de tracteur, de ciel et de pomme à croquer !!! Merci pour le rire qu'une pareille histoire m'a déclenché !!!
    Bisous !♥

    Posté par marie-claude, 20 octobre 2013 à 21:55 | | Répondre
    • Ravie que ma petite histoire ait fait rire ma petite soeur adorée. Je n'ai fait que raconter la vérité ....ah oui vraiment la vie d'une potagère passionnée et de son amoureux c'est parfois trépidant....A bientôt, TRES BONNE journée et GROS bisous

      Posté par brigitte, 21 octobre 2013 à 14:20 | | Répondre
  • j'arrive enfin petite soeur,te lire est une vraie cure de jouvence.Merci pour toutes ces aventures partagées,qui me font tellement rire.
    Bisous

    Posté par Nadette, 21 octobre 2013 à 13:35 | | Répondre
  • MERCI soeurette pour ce petit coucou et si mes petites histoires sont pour toi une cure de jouvence....tant mieux. Ca me donne de l'énergie pour continuer. TRES BONNE Journée à vous deux et à très bientôt-Bisous soeurette

    Posté par brigitte, 21 octobre 2013 à 14:17 | | Répondre
  • Bonjour BRIGITTE et son amoureux

    Merci pour les les chataignes, nous les mangerons en pensant à vous

    à bientôt et bonne journée

    C et JM le boucher.........

    Posté par C et JM, 21 octobre 2013 à 14:39 | | Répondre
  • Coucou C et JM . Quel plaisir de recevoir ce petit message. Bon appétit...Je te souhaite beaucoup de patience car avec les châtaignes, il en faut une bonne dose. GROS bisous à vous deux et à bientôt

    Posté par brigitte, 21 octobre 2013 à 15:09 | | Répondre
  • coucou, de ce pas, je vais de droite et de gauche, glaner les ingrédients ci-dessus cités, rien ne doit manquer surtout pas les "butternut" que l'automne m'a fournies en quantité... mais ,en dehors de la cuisine, au jardin et sous la serre, que s'y passe-t-il ? quelques plantations de radis, mâche ? plus rien ? Brigitte commence une heureuse hibernation avec son amoureux... je plaisante, je crois vous connaître : heureux dans le travail et le contact!
    gros bisous à vous deux

    Posté par guylaine, 22 octobre 2013 à 09:11 | | Répondre
  • belle ratatouille et originale en plus! je n'aurai jamais pensé mettre une courge avec les poivrons et les tomates. Je vais tester cette semaine, je pense;
    merci pour cette recette et bonne journée

    Posté par valérie, 22 octobre 2013 à 09:19 | | Répondre
    • Bonjour Valérie. Moi non plus, je n'aurais pas pensé à mélanger tous ces légumes et pourtant, j'adore. Vive le net et Vive Jenny et ses merveilleuses idées qui m'ont inspiré. Très bonne journée et à bientôt

      Posté par brigitte, 25 octobre 2013 à 07:18 | | Répondre
  • trop rigolo cette montée au ciel,mieux vaut regarder ton blog que la telé enfin on peut rire
    très bonne les chataignes
    bonne journée a toi et ton amoureux

    Posté par planche, 22 octobre 2013 à 11:31 | | Répondre
    • Bonjour Planche. Je suis très heureuse que les chataignes soient aussi bonnes que belles et si certains jours en plus de te régaler,mes propos te font rire et bien tant mieux, on ne rit jamais trop. A bientôt et très bonne journée à vous deux - BISOUS

      Posté par brigitte, 25 octobre 2013 à 07:20 | | Répondre
  • coucou, je vois que l'intérieur de la serre est le même que chez moi : beaucoup de travail et encore quelques tomates alors que novembre approche, pour moi, c'est la récompense ! la ratatouille, très bonne ! je me demandais si je pouvais en faire une série en autoclave ??? je viens de le faire venir des us récemment (merci Brigitte) et l'expérience manque....
    gros bisous et bon courage à tous deux !

    Posté par guylaine, 24 octobre 2013 à 08:45 | | Répondre
    • Bonjour Guylaine. Et oui, après la saison de récolte, il faut remettre en état. Pour l'autoclave, félicitations, encore un point qui nous rapproche.....moi, ça fait trois ans que j'en ai un et je ne le regrette pas. Pour la ratatouille en bocaux, c'est sûr que c'est possible. Le souci avec l'autoclave, c'est de trouver le temps de stérilisation. En général, j'essaie d'adapter en me documentant sur le site du canadien Vincent le canneux.....http://conserves.blogspot.fr/2005/11/cest-quoi-un-autoclave-comment-le.html
      La ratatouille que j'ai fait cette année avec cette recette, je l'ai congelée.....l'année dernière j'en avais mis en bocaux mais avec une recette plus classique et je ne me souviens plus du temps de stérilisation.
      Bon courage et à bientôt . En plus de tout le reste,nous pourrons parler autoclave
      GROS bisous à vous deux et TRES bonne journée

      Posté par brigitte, 25 octobre 2013 à 07:40 | | Répondre
  • quel plaisir de vous lire chaque jour! votre bonne humeur, le fait que vous appréciez chaque petit plaisir fait du bien; votre blog est l'un de mes rayons de soleil ( rare chez moi en cette saison) de la journée.
    Bonne journée

    Posté par valérie, 24 octobre 2013 à 11:04 | | Répondre
    • Bonjour Valérie et MERCI pour ce petit coucou. J'aime qu'il y ait du soleil chez tous alors si par mes petits mots je peux y contribuer, j'en suis ravie. Aujourd'hui, il devrait pleuvoir alors un petit rayon de soleil supplémentaire ne peut pas nuire même s'il est virtuel. TRES bonne journée Valérie et à bientôt

      Posté par brigitte, 25 octobre 2013 à 07:43 | | Répondre
  • et bien en voila de belles recoltes!!de quoi passer l'hiver et se faire plaisir!!bravo a tous les deux ! au plaisir !

    Posté par sanmas, 24 octobre 2013 à 14:57 | | Répondre
    • MERCI Sammas pour tous ces encouragements. A bientôt et MERCI. TRES bonne journée

      Posté par brigitte, 25 octobre 2013 à 07:44 | | Répondre
  • Coucou, merci Brigitte pour ces renseignements précieux, c'est vrai que mes recherches vont direct sur ton site, j'y trouve toujours tout ! une petite larme m'est venue en voyant la jolie photo de ta soeur, que de nostalgie !
    gros bisous à vous deux
    guylaine

    Posté par guylaine, 25 octobre 2013 à 08:42 | | Répondre
  • Coucou soeurette, comment ne pas être détendue après une visite chez toi chaque matin ! Un vrai régal pour les yeux et le coeur. Alors la famille "cocottes" s'agrandit ! Tu vas bien les dorloter et les combler de bonnes choses. Quels beaux souvenirs tu évoques, et cette photo d'enfance que j'ai toujours beaucoup aimée, je suis tellement contente de la revoir, et cette petite soeur on l'aime tant. Gros gros bisous et à bientôt

    Posté par mtbaumard, 25 octobre 2013 à 08:43 | | Répondre
    • Coucou soeurette . Je suis bien heureuse que ça te détende et te régale lorsque tu mes rends visite. Il en va de même lorsque je vais chez toi - http://mtbaumard.canalblog.com/ - Bien d'accord sur la suite concernant nos beaux souvenirs et cette magnifique photo de notre soeurette bien aimée qu'en ce moment on a tant envie de serrer dans nos bras. Très bonne journée et à bientôt. BISOUS

      Posté par Brigitte, 25 octobre 2013 à 10:29 | | Répondre
  • Oh oui, des poules/coqs de barbarie et c'est toute notre enfance qui refait surface...!!! Trop trop mignonne notre soeurette au milieu des poules !!! De tout coeur avec elle en cette période particulière♥♥♥
    Merci pour cette bouffée d'enfance !

    Posté par marie-claude, 25 octobre 2013 à 09:53 | | Répondre
  • Bonjour soeurette . J'apprécie autant que toi les jolies bouffées d'enfance. C'est vrai qu'elle est mignonne notre soeurette au milieu des poules et mignonne elle l'est restée et c'est vrai qu'on l'aime fort . Je ne me lasse jamais de regarder cette photo car elle est magique pour remonter dans le temps. TRES bonne journée à toi et à très bientôt. BISOUS

    Posté par Brigitte, 25 octobre 2013 à 10:35 | | Répondre
  • Merci Brigitte, une grande émotion en te lisant aujourd'hui, tu as si bien su évoquer le souvenir de notre cher disparu, qui depuis un an a été chaque jour dans nos pensées, ses parents très courageux que nous voudrions aujourd'hui plus encore serrer dans nos bras et leur dire que nous les aimons très fort. Merci, merci encore formidable soeurette. Gros bisous

    Posté par mtbaumard, 26 octobre 2013 à 09:19 | | Répondre
  • juste sublime brigitte ton commentaire et ta poesie sur les personnes que l on a tant aimés disparues .

    Posté par myléne, 26 octobre 2013 à 09:34 | | Répondre
  • Toutes nos pensées vont vers lui, aujourd'hui encore plus que les autres jours. Ton texte est magnifique, et je suis sûre qu'il le trouve beau depuis là-haut. Des bisous

    Posté par Patricia, 26 octobre 2013 à 18:44 | | Répondre
  • Ce magasin ressemble à un conte de fée, Quelle merveille, je n' ai jamais rien vu de si beau, charme, chaleur, un magasin hors du temps.... je suis à peine surprise qu'un jour (si j'ai bien compris) un client a "capturé le papillon Brigitte" qui virevoltait de fleur en fleur avec tellement de goût, tellement d'amour, un vrai conte de fée, c'est bien ça!
    les clients ont dû bien regretter, mais j'imagine le travail !
    bisous
    guylaine

    Posté par guylaine, 28 octobre 2013 à 10:18 | | Répondre
  • Quel plaisir de revoir virtuellement ton incroyable "Caverne d'Ali Baba", et je me sens très privilégiée d'avoir connu un tel endroit, si unique, si beau et magique, tout ça grâce à toi !!! MERCI pour autant de Beauté !!!♥

    Posté par marie-claude, 28 octobre 2013 à 19:25 | | Répondre
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