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28 janvier 2014

28 JANVIER - les réserves sucrées

28 JANVIER.....................................................

" les réserves sucrées"

Lorsque l'hiver est arrivé..
que plus rien ne veut pousser au verger ou au potager..
voilà ce que l'on peut quand même trouver 
en hiver dans notre garde manger...
en produits sucrés....

des pommes fraiches un peu fripées

19-récolte de pommes (1)

et de la compote de pommes en bocaux stérilisés...

1-compote pommes mélangées-

de la compote de rhubarbe bien acidulée

4-compote de rhubarbe_ 

des cerises au sirop bien colorées...
des jaunes de chez mon fils adoré...
des rouges de chez JR le bien nommé
et de chez Jo mon beau-frère adoré

5-cerises au sirop-

des sirops pour parfumer
yaourts nature ou pour désaltérer..

8-sirops-fraise-framboise-cassis-

de la compote de coings entiers...

17-compote coings entiers-

des confitures diverses et variées...
Framboise/rhubarbe - framboise en gelée.....
cassis, groseille, figue, mûroise, mûre, coing en gelée...

13-confitures rhubarbe framboise (1)

figues confites ou séchées...
en bocaux ou surgelées...

1-figues en bocaux (2)

fraises congelées...

24-noel 2012 (57)

framboises, mûres, mûroises en coulis gelés...

25-coulis 17 aout (1)

fraises ou framboises à l'eau de vie pour émoustiller

14-fraises récolte 1 aout (12)

pâtes de fruits pour terminer....
framboise, cassis, groseille, mûroise.....selon ce que j'ai..

20-pâte de fruits cassis (17)

25-pâtes de fruits (4)

Pour obtenir toute cette diversité...
il suffit d'avoir quelques framboisiers....
1 pied de mûroise de 3 années....
1 pied de mûres et le laisser grimper..
1 ou 2 pommiers 
1 cognassier (même vieux ça peut aller)...
1 groseiller
1 cassissier...
2 pieds de rhubarbe ou moins si vous voulez...
des fraisiers de ci, de là plantés...
et connaître des gens qui ont un cerisier....

cerisier

Tous ces fruits arrivent à maturité...
en s'empifrant de soleil et sans produits ajoutés....
j'espère bien un jour planter..
quelques poiriers, pruniers et autres pommiers....
ainsi, je mets du soleil en bocaux pour toute l'année....
encore un petit bonheur à ajouter
à tout ceux qui se sont aujourd'hui présentés....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 07:59 - - Commentaires [8] - Permalien [#]

Commentaires sur 28 JANVIER - les réserves sucrées

    hummmmm!!!!!! que de bonnes choses,cela donne beaucoup de travail l'été, mais quelle joie d 'aller au cellier et de choisir une douceur pour le dessert !!!

    Posté par huguette, 28 janvier 2014 à 18:10 | | Répondre
    • oui Huguette, c'est un grand plaisir d'avoir tout ca sur ses étageres....bien mieux que d'aller en chercher au supermarché. Tres bonne soirée Huguette et a bientot

      Posté par passionpotager, 28 janvier 2014 à 20:51 | | Répondre
  • Miam, miam, quelles jolies couleurs, et tous ces choix de saveurs ! Bravo madame la bricoleuse, la cuisinière, l'éleveuse, la jardinière (j'en oublie ?) belle soirée avec votre amoureux

    Posté par NANOU, 28 janvier 2014 à 18:53 | | Répondre
    • MERCI Nanou . Je reconnais que j'aprécie beaucoup de manger ce qui vient du potager mais je ne suis qu'une amatrice de bonnes choses et bien amateur dans ce que je fais. A bientot et tres belle soirée

      Posté par passionpotager, 28 janvier 2014 à 20:54 | | Répondre
  • Miam, miam, quelles jolies couleurs, et tous ces choix de saveurs ! Bravo madame la bricoleuse, la cuisinière, l'éleveuse, la jardinière (j'en oublie ?) belle soirée avec votre amoureux

    Posté par NANOU, 28 janvier 2014 à 18:54 | | Répondre
  • je me regale rien qu'a les voir!!!!!

    Posté par sanmas, 29 janvier 2014 à 15:53 | | Répondre
  • C'est bien agréable en effet d'avoir des provisions; c'est le thème de mon article de ce jour, amusant, non? A bientôt!

    Posté par La Cine, 29 janvier 2014 à 16:12 | | Répondre
  • Encore de belles réserves !!!!
    Nous avons mangé les dernières pommes du verger la semaine dernière.
    A bientôt

    Posté par Mamie Cruik, 29 janvier 2014 à 20:40 | | Répondre
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