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08 mars 2014

8 MARS - Je vais bien, quoi qu'on puisse en penser...

8 MARS..........................................................

Je vais bien......
quoi qu'on puisse en penser..."

C'est sûr certains doivent me croire fêlée...
et dire ou penser
"mais que fait-elle avec tous ces pépins gardés...????
Ne devrait-elle pas se faire soigner..."

4-citrouille sacrifiée (12)

Chacun est libre de dire ou de penser...
moi, j'aime les pépins de courges du potager...
D'abord, je les trouve beaux à regarder...

7-pépins de courges (1)

Et puis, c'est un délice lorsqu'ils sont grillés....
J'en ai toute une tripotée...
des verts, des blancs et des blancs cassés

7-pépins de courges (2)

De temps en temps, le soir, pour embellir la soirée...
je prends ma vieille poêle trouée...
ou celle à fond épais un peu usée...
ou bien dans le four ou la cheminée...

7-pépins de courge (4)

24-pépins caramélisés (5)

et sur le feu au maximum allumé...
je laisse la poêle chauffer....

flamme

Une poignée de pépins et voilà, la torréfaction peut commencer...
je baisse la flamme pour éviter de brûler...
d'un geste sûr en grande habituée, 
je secoue la poêle et les pépins partent dans une danse endiablée..
ça explose de tous côtés....
ce sont les pépins qui s'ouvrent, inutile de s'affoler.
Il est quand même bon de préciser
que si l'on veut éviter d'en voir partout sauter...
le mieux est de couvrir la poêle d'un couvercle adapté....
Lorsque les explosions ont tendance à s'atténuer...
c'est bon, les pépins sont grillés.

7-pépins de courge (2)

Et là, inutile de se presser...
Lorsque l'on a la peau tendre il faut mieux un peu patienter...
c'est chaud....quelques minutes c'est vite passé...

7-pépins de courge (3)

Reste plus qu'à ouvrir les pépins grillés....
à l'intérieur, ce que l'on y trouve...c'est un trésor de haute qualité...
Un pépin à point grillé...
coque enlevée...
c'est un délice, une merveilleuse amande grillée...

7-pépins de courge (1)

7-pépins de courge (6)

Le coeur d'une courge c'est un trésor caché...
non, non, je ne suis pas fêlée...
j'aime juste ce qui est bon au goût et pour la santé....
j'aime ce que la nature peut nous donner..
comme ça, sans rien ajouter.
Le bonheur est dans les courges variées...
A très bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 07:32 - - Commentaires [10] - Permalien [#]

Commentaires sur 8 MARS - Je vais bien, quoi qu'on puisse en penser...

    Bonjour, ah je ne connaissais pas cette façon de griller les pépins de courge, c'est comme les pop corn, ça saute en l' air, bon j' aurai encore appris quelque chose aujourd'hui, il parait que les pépins de courges est vermifuge, ça va tu te porte bien ?
    bonne journée. Bisous

    Posté par morgan, 08 mars 2014 à 07:53 | | Répondre
    • Bonjour Morgan. Moi aussi, j'ai appris quelque chose...je ne savais pas que le pépin de courge était vermifuge. Je savais qu'il était indiqué pour soigner la prostate mais là, je ne me sens pas trop concernée...et pour le système urinaire.....Mais, qu'elles qu'en soient les bienfaits ce que j'aime dans le pépin de courge, c'est son goût d'amande grillée...et je tiens à te rassurer Morgan, je vais très bien et chaque jour, j'en suis émerveillée. La vie au grand air, un amoureux à mes côtés et le soleil qui brille sur le potager et le poulailler ce sont des bonheurs qui fortifient la santé. A très bientôt Morgan et très belle journée

      Posté par passionpotager, 08 mars 2014 à 08:19 | | Répondre
  • Souvenirs d'enfance... je me rappelle très bien que l'on en faisait à la maison... faudrait que j'en fasse et faire goûter à mes petits enfants... c'est vrais que c'est bon...
    Bonne journée chère cousine et même si t'es fêlée le principal c'st de vibre ta VIE comme tu l'entend...et continue... moi j'aime bien lire tes articles...

    Gros bisous à vous 2....

    Posté par Mimi G, 08 mars 2014 à 11:03 | | Répondre
  • MERCI Mimi et très belle journée à toi aussi....chez toi, à la mer?????pourquoi pas. A bientôt cousine et profite bien de cette magnifique journée ensoleillée

    Posté par passionpotager, 08 mars 2014 à 11:05 | | Répondre
  • en effet quelle belle collection de graines!!! il y en a pour quelques mois !!ma grand mére nous en donnait comme vermifuge,mais elle passait à la moulinette,on en prenait une cuil à soupe ou deux,, quelques jours avant la nouvelle lune,,
    nous avons jardiné toute l'apres midi,et planté quelques pommes de terre,,quel temps magnifique, aucune envie de rentrer.....

    Posté par huguette, 08 mars 2014 à 17:21 | | Répondre
    • Et oui Huguette, quel temps magnifique. C'est le bonheur de pouvoir gratouiller la terre. Je ne savais pas que les pépins de courge étaient aussi vermifuges avant tous ces commentaires ...et bien ça rajoute encore à leur saveur. A bientôt Huguette et très belle journée ensoleillée

      Posté par passionpotager, 09 mars 2014 à 07:11 | | Répondre
  • Super bon pour les poulettes aussi!p

    Posté par patp, 09 mars 2014 à 02:10 | | Répondre
  • Coucou Patricia. J'ai l'impression que lorsque je donne des pépins de courges aux poules, elles ne les mangent pas. Ils sont peut-être trop gros???où alors mes poules sont délicates. J'ai essayé plusieurs fois de leur donner des grains de maïs et c'est pareil, elles n'en veulent pas alors je dois les écraser si je veux leur en donner.
    Très belle journée Patricia. Profite bien de la beauté de ton pays et GROS bisous de France. A très bientôt

    Posté par passionpotager, 09 mars 2014 à 07:15 | | Répondre
  • Excellent!!Je le sais pour en avoir déjà préparé et consommé (forcément).Au Portugal c'est très courant de garder les pépins de courge de les griller et manger...
    Très belle semaine...

    Posté par la-boitamarie, 17 mars 2014 à 20:07 | | Répondre
  • Quelle bonne idée!
    Nouvelle collection cet hiver/ tous les pépins des courgettes de notre jardin! De quoi remplir un bocal de confiture et encore......
    Mille pensées pour vous et UN GRAND MERCI pour le bonheur de vous lire chaque jour

    Posté par Malou35, 07 septembre 2015 à 09:11 | | Répondre
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