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01 avril 2014

CONFITURE de courges - Sucrine du Berry ou Butternut

CONFITURE DE COURGE
Sucrine du Berry ou de Butternut

31-confiture de sucrine du berry (19)

INGREDIENTS
1 kilo de chair de courge
700 gr de sucre
1 citron ou plus (zeste et jus)
1/2 sachet de pectine (vitpris)

Eplucher les courges
couper en cubes
ajouter le sucre 
ajouter le zeste et le jus de citron
laisser reposer 1/2h ou plus
faire cuire pendant 40 minutes
broyer au mixeur plongeant si souhaité
ajouter le vitpris
cuire 5 ou 6 minutes
mettre en pots et fermer..

31-confiture de sucrine du berry (2)

 

31-confiture de sucrine du berry (6)

 

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31-confiture de sucrine du berry (11)

 

31-confiture de sucrine du berry (23)

 

31-confiture de sucrine du berry (19)

 

31-confiture de sucrine du berry (24)

 

31-confiture de sucrine du berry (26)

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Posté par passionpotager à 06:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

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