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04 juin 2014

4 JUIN - l'alphabet du potager

 

C'est dingue ce que l'on peut récolter....
dans un potager ou à proximité....
J'ai voulu détailler...
tous les légumes qui auront leur place cette année dans notre potager..
ou que je vais récolter dans les haies à côté
et commençant par chaque lettre de l'alphabet...

abc


A - artichauts- arroche-aubergines-
B - Betteraves, basilic
C - carottes, céléri rave, céléri branches-chayottes-chicorée
choux brocolis, fleurs, verts, de bruxelles...etc
cassis, coriandre, consoude,  châtaignes, ciboule et ciboulette, 
courges, coings, concombres et courgettes

FRUITS ET LEGUMES DU POTAGER1

FRUITS ET LEGUMES DU POTAGER2

courges

FRUITS ET LEGUMES DU POTAGER3

D - je n'ai rien trouvé
E - endives, échalottes- épazote

FRUITS ET LEGUMES DU POTAGER4 

F - fenouil, fèves, fraises, figues et framboises

FRUITS ET LEGUMES DU POTAGER5

G- groseilles

FRUITS ET LEGUMES DU POTAGER8

H - haricots verts et demi-secs
I - J - K - c'est le désert
L - laitues
M - Mâche , maïs, mûres et muroises, melons

FRUITS ET LEGUMES DU POTAGER6

N - Noix, nèfles et noisettes
O - oignons, oseille
P - panais - persil , piments, poivrons et pastèques
poireaux,  petits pois,  pois gourmands, prunes,  pommes et poirées
pommes de terre variées

FRUITS ET LEGUMES DU POTAGER7

FRUITS ET LEGUMES DU POTAGER10

FRUITS ET LEGUMES DU POTAGER9

Q - à vous de trouver
R - rhubarbe , raiponce, raisins et radis 
S - scorsonères 

FRUITS ET LEGUMES DU POTAGER11

T -  tomates , tomatillos et topinambours

TOMATES ANCIENNES (lapassiondestomatesetdesbrugmansias-001

FRUITS ET LEGUMES DU POTAGER12


U - V - W - X - Y - Z - c'est terminé

FRUITS ET LEGUMES DU POTAGER

Pour obtenir toute cette diversité...
peu de sous dépensés....
quelques graines... je sème presque tout ce que je veux planter....
de la place pour semer...
de la terre pour planter.....

1-semis (4)

Semis à la graine pour la plupart des variétés....

16-semis petits pois (1)

chaque paquet de graines acheté
me fait plusieurs années....
il m'arrive souvent de semer 
même les graines périmées

graines

lorsque je peux, je récolte les graines sur mes plants grainés...

faire-ses-graines-potager

Recolte-graine-tomate-01

les artichauts, la rhubarbe et les fraisiers.....
sont les bébés des pieds installés
depuis au moins 10 années

10-artichauts - (7)

Petits fruits et framboisiers sont en place depuis des années...
mûroises et mûres sont bouturés
à partir du premier pied planté 

6-framboisiers (1)

 

28-jardin sous le soleil (22)

 

2-mûroises (2)

Pommes de terre, oignons et échalottes c'est partagé...
Les semences sont pour certaines achetées...
et le reste récupéré sur la culture de l'an passé.

15-POMMES DE TERRE (3)

18-oignons (2)

quelques plants achetés
une barquette de salade et du poireau doré...
et quelques aubergines que j'avais oublié de semer...

17-aubergines (2)

du bicarbonate de soude et du savon noir pour traiter...

bicarbonate-de-soude-1kgsavon-noir-liquide

du terreau de bonne qualité.....
pour semer en alvéoles, en terrines ou en godets...
et pour rempoter 
dans des pots appropriés
en particulier les tomates avant de les planter

terreau-horticole-fertiligene-70l terreau-horticole-fertiligene-70l terreau-horticole-fertiligene-70l

voilà c'est terminé...
je n'ai plus qu'à attendre et à laisser pousser.....
Si mes pas m'entrainent vers un supermarché,
il est rare que par les fruits ou légumes je sois tentée....
mon magasin potager BIO en libre service est à mes côtés...
on n'y trouve en frais que les produits de saison c'est obligé...
et pour jouer les prolongations, le surplus n'est pas jeté...
conserves et congélateur sont là pour m'assister.

19-potager (2)

Ce qui pourrait me manquer ou me tenter
je peux le trouver ailleurs qu'au supermarché....
Vive les potagers
et vive les maraîchers  qui cultivent en bio ou en culture raisonnée...
c'est bon pour la terre et pour l'humanité.
Vive les fruits et les légumes, c'est bon pour la santé...
surtout s'ils n'ont pas de produits ajoutés.

marché

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 08:36 - - Commentaires [9] - Permalien [#]

Commentaires sur 4 JUIN - l'alphabet du potager

    Coucou miss potager, je voie dans tes magnifiques photos, du tomatillo pourpre. J'en ai fais du semis que l'on m'a offert cette année, j'en ai 2 plants que j'ai mis au jardin. Peux-tu me dire comment tu les consommes ? A quelle époque tu les récoltes ? Je ne connais pas du tout. Tes photos sont toujours aussi alléchantes. Bonne journée

    Posté par NANOU, 04 juin 2014 à 10:15 | | Répondre
    • Le tomatillos ou tomate verte du Mexique (qui peut d'ailleurs être pourpre) c'est en fait un physallis comme l'amour en cage. Je le récolte lorsque le fruit fait éclater la coque fine qui le recouvre.....en août, septembre et octobre. L'année dernière, j'ai essayé la ratatouille avec des tomatillos mais j'ai trouvé que ça avait trop de pépins. Cette année je compte en faire de la sauce (épicée) comme au Mexique ....qui est proposée en accompagnement de tous les plats.
      pour cela il faut du piment serrano (petit piment vert piquant, j'en fais dans mon jardin)...
      Recette réalisée pour moi par IRMA au Mexique.
      Mixer un piment, une gousse d'ail, de l'oignon, du gros sel, des tomatillos avec un peu d'eau. Faire cuire jusqu'à ce que ça change de couleur et que ça épaississe....
      Je ne l'ai pas encore réalisée moi-même car j'attends la récolte à venir.
      Voilà Nanou . Je pense qu'on peut en faire d'autres recettes mais par rapport à notre façon de cuisiner, l'utilisation des tomatillos reste anecdotique.....
      L'an dernier, ma production a été assez importante , c'était un essai. Cette année, j'en ai semé des verts et des violets...certainement encore trop mais je préfère cultiver des tomatillos plutôt que des géraniums. A chacun ses goûts. A bientôt et très belle journée

      Posté par passionpotager, 06 juin 2014 à 19:44 | | Répondre
  • Bravo Brigitte,
    Depuis 60 ans que je jardine, j'ai un fonctionnement qui ressemble au tien. J'aime bien faire des essais de jardinage mais aussi de cuisine, conserves, confitures......Comme mon épouse n'est pas encore retraitée, je passe tout mon temps entre le jardin et la cuisine. Quand il fait mauvais temps il y a toujours quelque chose à faire dans la serre.
    Le reste du temps je "fouine" sur les blogs de jardinage, depuis que j'ai découvert le tien, il a ma préférence.
    Félicitations et à bientôt. Gilbert

    Posté par gilbert, 04 juin 2014 à 12:12 | | Répondre
    • MERCI Gilbert , j'aime recevoir ta visite même si ça n'est que sur le blog. Je pense effectivement que nous aimons les mêmes choses et que nous allons avoir beaucoup de choses à nous dire. Je m'en régale d'avance. A bientôt Gilbert et très belle journée

      Posté par passionpotager, 06 juin 2014 à 19:48 | | Répondre
  • que de bonnes choses cultivées. C'est vrai qu'on n' a pas vraiment besoin d' aller au marché, mais là, je suis au bout, j' ai du me rabattre sur les légumes surgelés de chez Picard.Bonne journée.

    Posté par Morgan, 04 juin 2014 à 13:12 | | Répondre
  • très sympas ton article!!!
    c'est ce vers quoi j'essaye d'aller... c'est que la seconde année que j'ai mon potager donc j'y suis pas encore!!!
    et aussi du coté des fleurs pour ma part...
    Par contre, il y a des légumes que je ne connait pas: le tomatillos par exemple et pourtant sur ta photo, ça me tente bien!
    t'arrive t'il de faire des échanges de graines?

    Posté par Jardin-Moselle, 04 juin 2014 à 14:52 | | Répondre
    • En réponse au commentaire de Nanou, j'en ai dit plus sur le tomatillos ou tomate verte du Mexique. Il est rare que j'échange des graines mais je pourrai t'en donner si tu en veux .........pour faire des sauces ....pimentées si tu rajoute du piment . A bientôt et bon jardinage.

      Posté par passionpotager, 06 juin 2014 à 19:51 | | Répondre
  • hummm!!!!! super article,,mais combien as tu de m2 à cultiver ??? merveilleuses photos,, je passe vraiment un bon moment chaque jour,,

    Posté par huguette, 04 juin 2014 à 18:56 | | Répondre
  • Huguette, je n'arrive jamais à me rappeler de la surface que je cultive, J'en mets partout, le long des bordures, dans les massifs, dans le champ et bien sûr dans le potager.....Comme je paille au fur et à mesure la plupart de mes cultures, le travail, c'est surtout la plantation et la récolte. Entre les deux, je n'ai qu'à admirer. A bientôt Huguette, je te souhaite le plus beau des potagers....avec vue sur les montagnes, ça doit être MAGNIFIQUE

    Posté par passionpotager, 06 juin 2014 à 19:54 | | Répondre
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