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11 juin 2014

11 JUIN -La limonade maison qui m'a fait rajeunir....

11 JUIN.......................................................

Un petit voyage dans le temps...c'est décidé 
je retombe en enfance.... je vais fabriquer
de la limonade maison comme dans mes jeunes années.

2-limonade de sureau (1)

A l'époque, la seule boisson à notre portée...
c'était l'eau du puits quel que soit le jour de l'année....

pompe

Mais, un jour où il y avait sans doute quelque chose à fêter....
je me souviens avoir goûté
à de la limonade "faite maison" ...et j'ai envie d'essayer....d'en fabriquer.
Mes souvenirs se sont un peu estompés
mais heureusement, google est arrivé
avec tous les infos pour que mes souvenirs soient complétés.

Il faut pour commencer...
des fleurs de tilleul même séchées 
ou des fleurs de sureau de toute beauté
ou des jeunes pousses de frêne tout juste poussées....
Moi, j'ai choisi les fleurs de sureau car j'en ai au jardin devant mon nez.

2-limonade de sureau (2)

 choisir 4 belles ombelles et couper....

2-limonade de sureau (4)

Enlever le maximum de tiges et mettre de côté...
dans un bocal ou dans une dame jeanne adaptée...

10-limonade de fleurs de sureau (2)

ajouter 200 grammes de sucre et deux litres d'eau non traitée.....
du vinaigre de cidre, 1 cuillère à café 
et un ou deux citrons bio coupés...

2-limonade de sureau (9)

sans oublier 10 raisins séchés.

2-limonade de sureau (1)

Recouvrir le bocal d'un linge ou d'un couvercle pas bien fermé....
pendant 3 à 5 jours laisser au soleil macérer...
tous les jours, remuer....
lorsque les raisins secs à la surface sont remontés....
c'est prêt, il suffit de filtrer....et d'embouteiller...

6-limonade de fleurs de sureau (3) 

6-limonade de fleurs de sureau (7)

 la bouteille doit impérativement avoir un bouchon mécanique ou à visser..
pour pouvoir contenir sans exploser
le pétillant qui va se former....

bouchon mécanique

La limonade reposera 15 jours  ou plus avant d'être consommée..
le temps que la gazéification puisse s'opérer....
stockée en cave...elle peut se garder...
2 - 3 mois et plus...à vérifier.
Pour ouvrir une bouteille, l'idéal c'est de le faire au dessus de l'évier...
la puissance du pétillant pourrait éclabousser.

10-limonade (2)

Allez tchin tchin à votre santé...
aujourd'hui, je suis retournée dans mes jeunes années....
ça fait du bien j'ai adoré.
j'adore le goût et les bulles multipliées...
C'est la saison des fleurs de sureau alors je vais en profiter....
une limonade qui rajeunit c'est si facile à fabriquer...
c'est sûr, je ne vais pas m'en priver.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier 
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 07:31 - - Commentaires [10] - Permalien [#]

Commentaires sur 11 JUIN -La limonade maison qui m'a fait rajeunir....

    Je ne connaissais pas cette recette ....
    Mais recherche depuis pas mal de temps des "graines de kéfir" ? ? ?

    Posté par momo, 11 juin 2014 à 08:03 | | Répondre
  • Super, je demande à goûter !!!!!!♥

    Posté par marie-claude, 11 juin 2014 à 08:19 | | Répondre
  • Effectivement ce doit être délicieux.Je vais noter cette recette pour plus tard .Encore une expérience à tenter.Bonne journée.

    Posté par légio, 11 juin 2014 à 08:19 | | Répondre
  • Bonjour, encore une bonne idée, mais je n' en ferai pas, car je serai seule à en boire autour de moi pas d' aventuriers pour les nouveaux goûts. Bonne journée.

    Posté par Morgan, 11 juin 2014 à 08:35 | | Répondre
  • C'est sûr, je vais tester. Merci pour cette recette !

    Posté par clk60, 11 juin 2014 à 10:01 | | Répondre
  • Tu m'en gardes?????? Tes explications sont géniales. J'aime déjà! Bisous

    Posté par françoise, 11 juin 2014 à 14:58 | | Répondre
  • merci pour la recette,,c'est génial !!! il y a quelques années,,je faisais avec des graines de kéfir,,mais mon homme n'en voulait plus,, donc ta recette tombe à pic....
    bon apres midi

    Posté par huguette, 11 juin 2014 à 16:26 | | Répondre
  • Bravo bien chère Brigitte ! il est également possible de réaliser cette délicieuse limonade solaire avec des fleurs et feuilles d'oxalis ou même avec quelques feuilles d'oseille coupées fin (attention, s'abstenir d'en boire en cas de pbmes rénaux). Je la colore joliment en rose avec mes épluchures de betterave (peau, tiges).
    Belle dégustation, sous la tonnelles de roses en fin de soirée avec la vue sur le potager heureux...

    Posté par Xant, 11 juin 2014 à 16:52 | | Répondre
  • Bravo pour cette belle limonade maison qui a l'air très bonne. Belle journée

    Posté par melbeausiteweb, 12 juin 2014 à 06:10 | | Répondre
  • holala!!!!!!!!!!! je vais essayer cette limonade pour mes petits enfants!!!!! faut juste que je trouve les fleurs de sureau.je suis dans le sud je pense que ça ne doit pas être trés compliqué d en trouver .un grand merci d avance pour cette recette et bravo pour ce blog

    Posté par catalane66, 15 juin 2014 à 08:06 | | Répondre
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