16 JUILLET - échalotes germées....SURTOUT ne pas jeter...

16 JUILLET............................................

C'est pareil chaque année...
lorsqu'arrive le printemps....les échalotes  se mettent à germer...

Le premier réflexe lorsqu'on les voit ainsi pousser...
c'est de les jeter....
Grossière erreur....les jeunes pousses sont excellentes, on peut les manger...
elles remplacent allègrement une échalote coupée.
On peut aussi et c'est à recommander....
les planter....
moi, je le fais en rangées mais pas que....

Elles n'ont alors qu'une idée...
se multiplier...

Lorsque mes rangs sont plantés
et qu'il me reste encore des échalottes germées,
je les plante un peu partout, là où un petit espace est inoccupé...
et là encore, elles vont pousser....
résultat, je récolte, même  avant maturité
de ci, de là, de mini échalotes pour parfumer...
les cornichons ou autres plats cuisinés.....

la boucle est ainsi bouclée...
je récolte les échalotes plantées au printemps.... en été...
petit séjour à l'abri....leur peau bien séchée...
des bons plats crus ou mijotés..
été, automne, hiver...et toute l'année...

Il y en a toujours qui n'ont pas été utilisées....
Lorsqu'elles me montrent des signes de demande de liberté...
en déployant des pousses pour essayer de regarder
ce qui se passe à côté...
c'est que le printemps va ou est arrivé....
je les plante et rapidement, je peux encore récolter....
en quantités multipliées.

La nature est si bien faite qu'on pourrait beaucoup moins jeter...
Tout ce qu'elle nous donne a son utilité....
à nous de la trouver.
A bientôt et très  belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Comments

[Rhomy]

MERCI pour vos si précieux conseils. Je m'en vais de se pas les libérer dans une terre bien meuble !

Très bonne journée à vous !🌞🍀🌹

[sicacoco]

merci de cette astuce! je la garde précieusement !

bonne fin de journée

sicacoco

[nasaphir]

ah je vais essayer de m'en souvenir... et ainsi en faire des reproductrices...

merci et bonne soirée

[nasaphir]

ah je vais essayer de m'en souvenir... et ainsi en faire des reproductrices...

[huguette]

quel beau temps !!! mais le wee kend sera pluvieux,, c'est bien dommage,, on en a tellement besoin,,les tomates commencent à prendre la maladie,,bises