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27 août 2014

27 AOUT - noisettes fraiches ou séchées...le bonheur assuré

27 AOUT.........................................................

ça sent fort la fin de l'été...
ça sent les feuilles sèches et la pluie juste tombée....
il est temps de ramasser
les belles noisettes que dame nature a fait pousser....
dans le jardin, à côté du potager.

26-noisettes (1)

l'arbre, à l'origine un noisetier tortueux est devenu au fil des années
un noisetier comme tous les noisetiers...
il porte de belles noisettes qu'il suffit de ramasser.

noisetier-tortueux-326486e

26-noisettes (4)

J'enlève l'involucre pour plus de facilité...
enfin, c'est pour bien parler...
pour simplifier...
je sors la noisette de la petite coupelle où elle a poussé...

26-noisettes (3)

26-noisettes (5)

Ces noisettes, toute fière de ma récolte ( inachevée....)
.....d'autres seront à ramasser...
je les ai posées sur la table de la salle à manger...
je les ai presque oubliées....et je suis passée dans la pièce à côté...
jusqu'à ce que j'entende craquer.....
que se passe t-il.....mes noisettes seraient-elles en train d'exploser...
Je suis vite rassurée...
mon amoureux est simplement installé sur le canapé
et est en train de les casser pour s'en régaler....

Casse-noix

 


les noisettes fraiches, c'est son mignon péché.
je les lui laisse mais ça me donne des idées....
moi aussi, des noisettes je vais en casser
mais au marteau...des noisettes de l'an dernier...

26-noisettes et nougatine (2)

26-noisettes et nougatine (4)

puis direction la vieille poêle ...encore des petits coups de marteaux..ça va chauffer..
mon but....les torréfier...en petits morceaux cassés..

26-noisettes et nougatine (6)

26-noisettes et nougatine (9)

C'est bien chaud, c'est bien grillé...
un peu de sucre et c'est gagné...
les noisettes deviennent caramélisées.

26-noisettes et nougatine (10)

26-noisettes et nougatine (11)

26-noisettes et nougatine (12)

et là, c'est mon mignon péché...
j'adore cette nougatine aux noisettes grillées....
Je sais qu'il ne faut pas en abuser...
mais une fois de temps en temps, les calories, il ne faut pas les compter....
c'est si bon à croquer...c'est si parfumé....

26-noisettes et nougatine (13)

pour ceux qui voudraient goûter.....
c'est trop tard, j'ai tout mangé...
mais si ça vous intéresse...je pourrai recommencer...
En attendant, très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 07:51 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

Commentaires sur 27 AOUT - noisettes fraiches ou séchées...le bonheur assuré

    oh tu as bien de la chance ,
    Cars les miennes depuis des années sont toutes trouée
    mangée par les charançons

    Posté par Jean-Claude, 27 août 2014 à 08:04 | | Répondre
  • oh purée, entre les dents c'est féroce. Mais c'est vrai tellement bon,en gardes-tu pour l' écureuil abonné à ton jardin.

    Posté par Morgan, 27 août 2014 à 08:07 | | Répondre
  • Bonjour Brigitte,
    Chez nous ce sera une année sans noisettes pratiquement. Elles sont presque toutes véreuses. Connais-tu une astuce préventive pour éviter ce problème? C'est bien dommage, car c'est bien agréable de grignoter ces fruits de temps en temps.
    Bonne journée Gilbert

    Posté par CREPEAU, 27 août 2014 à 08:45 | | Répondre
  • le noisetier est trop jeune,pas encore de noisettes,mais je le fais avec des noix,un vrai régal,,bonne journée

    Posté par huguette, 27 août 2014 à 11:10 | | Répondre
  • ha comme c'est une bonne idée... merci
    Zomme m'en a justement ramener un plein panier
    je sais ce que je vais faire ce soir LOL

    Posté par Jardin-Moselle, 27 août 2014 à 14:14 | | Répondre
  • Hum ! j'arrive, je sens l'odeur de chez moi !!! (lol)
    Prochainement je mettrai mon cake aux noisettes en recettes ... j'adore les noisettes et c'est bien bon pour la santé !!
    Bises rapides du soir Brigitte !
    Nicole

    Posté par cheznous62, 27 août 2014 à 20:24 | | Répondre
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