SEPTEMBRE 2014 -

Toutes les petites histoires du mois de SEPTEMBRE
Jour après jour....de PASSION POTAGER
il suffit de cliquer..

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 La petite histoire du 1er septembre 
"partenariat.....poules...potager"

 la petite histoire du 2 septembre
" quand on n'a plus de boite, on a des idées..."

 la petite histoire du 3 septembre 
"oignons, jaunes, rouges....peu importe...ils sont tous ramassés"

 la petite histoire du 4 septembre 
"pauvres courges....leurs voisines ont déménagé..."

 la petite histoire du 5 septembre
" framboises colorées et tomatilles du potager"

 la petite histoire du 6 septembre 
"une seule plante...8 mètres carrés..."

 la petite histoire du 8 septembre
"ce beau cadeau que la vie m'a donné..."

 la petite histoire du 9 septembre 
"désherber....ça n'est pas ma tasse de thé...."

 la petite histoire du 10 septembre 
"il est temps....de les déshabiller"

 la petite histoire du 11 septembre 
"haricot tarbais...haricot tervais....le haricot expatrié..."

 La petite histoire du 12 septembre 
" le melon n'est pas toujours sucré...."

 la petite histoire du 13 septembre 
"Une journée comme les autres...."

 la petite histoire du 15 septembre 
"une odeur de potager et un goût sucré"

 la petite histoire du 16 septembre
"comment ramasser des haricots sans que le dos ne soit cassé..."

 la petite histoire du 18 septembre 
"l'exode des chayottes a commencé...."

 la petite histoire du 19 septembre 
"vendanges et grains de raisin troués...."

 la petite histoire du 20 septembre 
"une journée de retraités...."

 la petite histoire du 21 septembre 
"avec mon amoureux...un petit bonheur à rajouter...."

 la petite histoire du 22 septembre 
"je change de métier..."

 la petite histoire du 28 septembre 
"coucou....petite pause dans notre nouveau "métier"...."

 la petite histoire du 30 septembre 
"haricots demi-secs à gogo...c'est terminé"

30 SEPTEMBRE..........................................

Pendant cette petite pause sans voyageurs à guider...
il faut prendre les choses par priorité...
l'abondance potagère est toujours d'actualité...
c'est la fin des haricots tarbais et des cocos....frais à écosser...
voilà, les derniers sont ramassés.
il ne restera plus d'attachés
que des haricots séchés..
J'en ferai des graines pour la prochaine année.

Plus beaucoup de place pour congeler.....
ça ne fait rien, j'ai des idées....
les haricots tarbais ou les cocos, c'est un plaisir à écosser...

Tiens.... c'est déjà l'heure de déjeuner...
mon amoureux semble avoir un petit creux....il essait de m'aider....
pour accélérer...
en un rien de temps, toutes les cosses vides sont ramassées...

ces derniers haricots finiront en bocaux stérilisés...
Un petit bain vapeur pour commencer

et hop...direction les bocaux mais attention....seulement remplis à moitié....
ils vont gonfler.

de l'eau, un peu de sel, de l'ail frais épluché...

 les caoutchoucs stérilisés

les bocaux remplis puis fermés... 

 en autoclave - 1 heure pression 11 et c'est terminé..
ou en stérilisateur 90 minutes c'est cuit et stérilisé.

Pour l'hiver de la facilité....
pchitt....un bocal ça s'ouvre sans difficulté..
on n'aura plus qu'à se régaler....
une bonne salade à ajouter...
justement, tout à l'heure je vais aussi planter
ma salade d'hiver préférée
chicorée bianca invernale....même s'il fait froid, elle va supporter...

La vie est belle lorsque l'on sait ajouter
tous les petits bonheurs qui viennent se présenter...

A très bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

28 SEPTEMBRE.....................................

Juste un petit coucou empressé....
en ce dimanche encore à peine levé....
être guides, dans la joie, la bonne humeur et la gaieté.....
ça ne laisse pas vraiment du temps pour le potager....
tout se passe bien ....il se pourrait bien que nous continuions ce métier....
encore quelques journées....
juste quelques petits trucs à ramasser....
haricots verts, Tarbais ou cocos bien dorés...
quelques tomates, concombres, poivrons colorés...
pour les framboises, j'ai laissé tomber.

Il faut dire que j'ai la tête remplie des bons moments passés....
de bisous et de mots d'amitié.
il y en a tant que j'ai du mal à tous caser....
du soleil à longueur de journées...
que c'est beau ....il n'y avait qu'à regarder.

Les Deux-Sèvres, et une première visite guidée...
le studio de tatouage d'un artiste réputé...
BAOBAB TATOUAGE ...pour le nommer..

d'autres photos, il suffit de cliquer....

la venise verte et son marais poitevin pour commencer

La Charente Maritime avec la Rochelle et toutes ses beautés...

nos ballades en vélo sur les circuits côtiers...

St Georges de Didonne à Royan accollée...
pour une nuit de rêve, une escale appréciée.

Les landes et la dune du pilat que nous avons même grimpée...
Bien sûr on a un peu soufflé...
mais résultat, c'est au sommet que nous avons pu admirer...
la beauté exceptionnelle qui nous était donnée.

La Gironde - Saint Emilion , ses vignes, caves et vins à déguster...
ses belles pierres et ses rues dallées....

Ambarès où nous avons eu un accueil princier...

Arcachon, Andernos où là, nous nous sommes divisés....
plage pour les uns ou vélo en quantité..

On y mange très bien même à la nuit bien tombée....
La petite table...c'est à recommander...

La Charente et Cognac où nous sommes passés un peu pressés...

Il faut dire que nous avions hâte de retrouver...
notre chez nous, nos poules et notre potager.
Encore peut-être quelque jours à guider...
mais comme le bonheur est là où on sait le trouver....
où que l'on soit il est toujours à nos côtés.

il viendra vite le temps ou chaque jour je serai dans le potager...
je prendrai alors le temps d'écrire et de parler...
c'est dit je vais très vite reprendre mon "métier"....
ma passion potager.
Guides...c'est juste un job passager...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

22 SEPTEMBRE...................................

il y a un peu plus d'une demi année....
mon amoureux et moi nous nous étions envolés...

destination LE MEXIQUE ou nous avions une folle envie d'aller embrasser
ma petite soeur adorée
qui vit là bas depuis plus de 20 années.

Un séjour tellement beau, fort et varié....
avec des guides toujours disponibles et attentionnés....
pour eux, rien d'impossible, tous nos  voeux ont été exaucés....

 Aujourd'hui, le voyage s'est inversé....
nos guides du Mexique sont à leur tour venus nous embrasser....

Nous allons essayer d'exaucer
leurs souhaits et leurs envies....et de les accompagner....
dans certaines de leurs virées.

Alors, si certains jours vous ne voyez pas ma petite histoire de la journée....
c'est que je n'aurai pas trouvé le temps de l'écrire mais je me rattraperai..
Je ne pars jamais loin de notre potager
alors....à peine les talons tournés....
c'est sûr, je reviens vous retrouver.
En attendant, je vous souhaite une très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

21 SEPTEMBRE....................................

Toutes les journées ne peuvent pas être aussi chargées...
parfois, il est judicieux de se reposer...
mais à ne rien faire on prend le risque de s'ennuyer
même en regardant la télé...

C'est ce que faisait mon amoureux lorsque je suis arrivée...
sans rien dire et sans bruit, je me suis installée à la table de la salle à manger....
étalant ma récolte tout juste ramassée de haricots tarbais à écosser.
faisait-il la sieste ou était-il éveillé....

je n'ai rien dit, rien demandé...et j'ai commencé à écosser...
j'aime bien cette activité...
à chaque gousse je savoure la qualité
toujours plus contente des beaux grains qui se sont formés...
toujours étonnée de la belle façon dont ils sont disposés.

Je n'ai rien dit, je n'ai rien demandé...
et pourtant, mon amoureux est arrivé....
près de moi assis à notre tablée...
il s'est mis aussi à écosser....
je crois que lui aussi, il aime bien cette activité.

l'affaire a ainsi été rondement menée....
 à deux on a vite fait de remplir les saladiers....
c'est si agréable de ensemble profiter
des petits bonheurs de cette journée....
même si c'est devant la télé...
avec des haricots tarbais à écosser....

Encore un petit bonheur à rajouter....
Elle sera belle cette journée
avec tous les autres petits bonheurs qui vont arriver.....
Chez nous, l'orage a grondé...
un peu de pluie et de grêle mêlée....
La chance était sur notre potager....
les haricots demi secs ramassés...
à moins de 30 kilomètres de notre maisonnée....
on aurait pu croire qu'il avait neigé...
non non, c'était de la grêle..MERCI d'avoir été épargnés.

à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

20 SEPTEMBRE.........................................

Heureusement qu'on a la santé....
ça a commencé le jour n'était pas encore levé...
mon amoureux et moi...dans notre voiture motorisée....
nous sommes partis voyager....

On a profité du spectacle de nuit, c'était de toute beauté...

puis lorsque le jour fut levé,
on a stoppé....
descendu le matériel qu'on avait emmené....
on avait décidé d'aller bétonner.....en Vendée...
C'est pourquoi on voyageait accompagnés
de la remorque, brouette et outils variés.

Et puis, la ronde a commencé...
mon amoureux grimpé dans la remorque remplit les brouettes de pelletées..
deux brouettes se suivent pour plus de rapidité...
une brouette sur deux, j'arrive à assurer.....
(sauf une brouettée, je dois le préciser...que j'ai virée...)...
enfin, tout le béton est arrivé là où tout avait été préparé....

En moins d'une matinée...
la dalle était coulée...

et les finitions terminées...

Pour autant de travail nous avons été bien récompensés...
bisous, viennoiseries à volonté...
et un bon repas en toute convivialité....
une ambiance de première qualité.

Heureux du travail terminé...
mon amoureux et moi, dans notre voiture motorisée....
sommes repartis reprendre le cours de nos activités.....
mon amoureux a réglé des problèmes d'électricité.. 
et moi, j'ai vaqué....
ménage....j'ai voulu que la cuisine bien dérangée
retrouve sa beauté......
un chantier d'envergure car j'ai un don pour lequel je suis très douée....
celui d'encombrer...

Avant d'avoir terminé...
j'ai décidé de prendre l'air et de changer d'activité...
poulailler, serre, potager.....
puis direction le champ d'à côté....
et le rang de haricots "coco de paimpol" à ramasser...

la récolte à peine terminée....
de la visite dans le champ d'à côté...
ma petite fille et ses parents venaient me faire des baisers....

Encore un bonheur à rajouter....
bonheur bien apprécié 
même si la fatigue commençait à peser.....
L'idéal, puisque c'en est l'heure serait d'ensemble diner....
mais voilà, je n'ai rien de préparé...
et ma tête semble vidée de toute idée....
Il me semble entendre un petit ventre grenouiller....
un peu de pain tranché et quelques tomates confites ...congelés..
ça pourrait faire de bonnes pizzas ..allez, c'est décidé...

Et puis tout s'est enchainé....
un petit reste par ci...un autre truc par là....on s'est tous régalés...
Encore une bien belle journée....
mon amoureux et moi, nous ne nous sommes pas éternisés à la télé....
je ne sais pas pourquoi, on était un peu fatigués...
pleins de bonheur et le coeur réchauffé...
la vie est belle avec ces petits rien à ajouter...
ah oui vraiment, nous sommes bien gâtés....
le secret...prendre la vie du bon côté...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier 
et au monde entier.

19 SEPTEMBRE..................................

C'est la saison, les vendanges ont commencé...

Depuis quelques temps,  il faut bien le dire ça a été un peu compliqué...
les raisins dans la serre n'étaient pas à maturité...
que déjà ils étaient bien appréciés...
des insectes suceurs de sucre venaient s'en gaver....
Les grains troués finissaient par se déssécher
attirant des moucherons en quantité...
il a fallu réagir et couper l'herbe sous le pied
à cette invasion non désirée....

une seule solution - couic....c'est coupé...
et hop... dans le panier....
dommage...mon amoureux et moi, on adorait aller dans la serre grapiller....

Que faire de tout ce raisin, je ne suis pas inspirée....
Il y a quelques temps, j'avais déjà réalisé
de la confiture de raisin avec cette variété....

aujourd'hui, je décide simplement d'égrainer....
les bons grains pour mon amoureux et sa bien aimée...
et les grains abimés.....pour les poules du poulailler....
Elles adorent, je sais que ça va les enchanter.

Ensuite, direction le grand froid...les grains seront congelés.

Je verrai bien si c'était une bonne ou une mauvaise idée....
de toute façon, c'est trop tard pour changer...
c'est fait.

tous les petits grains sucrés
vont tranquillement au frais se reposer.
Nous allons vivre notre vie chacun de notre côté...
et puis un jour lorsque nous aurons une envie sucrée...
on saura où s'adresser.

En attendant, très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

18 SEPTEMBRE..........................................

On a soif.....
Après une période plus que mouillée...
la chaleur et le sec sont venus s'installer....
tout a soif, c'est la débacle, des feuilles sèches de tout côté...
Tout le monde essaie vaille que vaille de s'en accomoder...
il faut dire que chez nous il y a toujours en profondeur des réserves d'humidité...
mais.....

hier que j'avais le dos tourné...
je n'étais pas là, je n'ai pu qu'imaginer...
j'ai trouvé par terre deux chayottes tombées...
un  derrière la clotûre fermée...

Une autre côté jardin, de l'autre côté...

Un peu plus loin, c'est carrément une branche qui s'est détachée....

J'ai tout d'abord été interloquée....
mais en voyant l'allure de toutes ces feuilles grillées...
sur certains pieds....
j'ai compris ce qui avait dû se passer.
Craignant pour leur vie, n'ayant plus rien pour s'abreuver....
les chayottes les plus courageuses avaient décidé de se sauver...
Elles avaient juste oublié
quelles ne pouvaient pas partir à grandes enjambées...
elles n'ont pas de jambes, elles ne peuvent que rouler....
et le sol est si plat qu'elles n'ont pas pu s'élancer .

 

Heureusement, d'autres chayottes ont été moins désespérées....
elles sont restées sans bouger.

Il faut dire que certains pieds sont moins assoiffés....
plus chanceux sur l'emplacement qui leur a été donné....
on ne choisit pas l'endroit qui nous est attribué
pour naître, vivre , grandir et subsister.

Si je ne veux pas les entendre gémir et pleurer....
le mieux serait de les arroser....
j'en ai la possibilité ...
On annonce des orages.....je réfléchis....je vais décider...
Un pied de chayotte ça donne tellement de fruits à ramasser
il y en a déjà plein à maturité 
et tant de fleurs prometteuses déjà formées....

Bon je vais vous laisser et y retourner....
je dois décider...
J'arrose ou la pluie va tomber.
il ne faudrait pas que l'exode puisse continuer alors que je peux l'éviter...
A bientôt et très bonne journée à vous en particulier
et au monde entier.

16 SEPTEMBRE......................................

Comment  faire sur une telle longueur de haricots pour ramasser ...
sans trop se fatiguer????????
La terre est basse, il ne faut pas l'oublier...

Et bien, déjà, il faut bien s'équiper....
il est souhaitable d'avoir un vêtement usagé....
même troué...

car, pour ne pas avoir le dos cassé....
il faut mieux éviter de trop le courber.
Le mieux c'est de s'agenouiller....
et d'ainsi diminuer la distance entre la terre et la main qui va ramasser....

Le soleil doit briller...
les oiseaux doivent chanter...
les pensées ne peuvent alors être que positivité.
On peut  refaire le monde et bouillonner d'idées...
A chaque gousse ramassée....on est émerveillé...
MERCI la vie pour autant de générosité.
On reçoit tant pour juste une petite graine semée.
la vie brille d'un éclat inégalé...
le bonheur est dans le pré.

 Résultat, plein de haricots dans le panier....
des cocos "de Paimpol" demi séchés....

des genoux tachés...

et surtout....un dos qui se fait oublier.
Le bonheur est dans le pré.....
cette astuce vous pouvez la copier....
surtout si vous avez un rang de haricots à ramasser.

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

15 SEPTEMBRE......................................

Dans quelques jours l'automne va arriver...
et pourtant toujours de la rhubarbe et des framboises à ramasser...
ça va sentir très bon dans notre maisonnée....

A ce stade là, aucune odeur encore à signaler....
il y a encore plusieurs étapes à traverser....
avant que n'arrive cette bonne odeur sucrée....
il me faut préciser...
je veux faire de la confiture rhubarbe-framboises...mélangées.
je ne voudrais pas la rater...
mon amoureux s'en délecte à tous ses petits déjeuners....
D'abord, la rhubarbe doit être effilée ou épluchée....
avant qu'en tronçons elle ne soit coupée...

Toujours rien à renifler....
les framboises doivent d'abord être séparées...
le jus et la pulpe d'un côté...
les pépins de l'autre côté.
pour cela, c'est à chacun de décider....
centrifugeuse ou presse purée.

Ca y est, mon nez commence à danser...
cette odeur de fruits frais écrasés...
que du bonheur pour requinquer....
Mais il ne faut pas ici stationner...
passer à la seconde étape c'est obligé...
commencer à chauffer...
la rhubarbe tronçonnée...

après lui avoir ajouté...
800gr de sucre par kilo de rhubarbe coupée....
ou moins , c'est à chacun de décider....
mais attention, le but c'est de conserver...
sans stériliser...
pendant au moins une année....
L'odeur commence à monter...
pendant plus d'un quart d'heure le nez ne sait plus ou se tourner...
c'est bon, c'est magique, c'est sucré....
mais même si c'est l'extase il faut encore se concentrer...
ça n'est pas fini, il faut continuer..

Le jus de framboise vous pouriez penser que je l'ai oublié...
non non, il est à côté
dans une casserole en train de chauffer...
avec du sucre ajouté...
même dosage que pour la rhubarbe en train de mijoter
sur le feu d'à côté.

L'odeur est encore en train de s'intensifier...
c'est doux mais corsé...
mon cerveau est en train de planer.....
mais je dois rester concentrée....
c'est le moment, je dois les marier....
la rhubarbe et la framboise vont s'émultionner

Je pense que c'est un mariage qui devrait durer....
OUF...tout s'est bien passé...

Encore dix minutes et la vie pourra continuer....
l'odeur est de plus en plus bonifiée....
ça sent bon à se pamer....
et ce délice ne vient pas de tataouine ou de l'étranger...
il vient juste de la fusion entre les produits du potager....
celui situé derrière la maison, j'y suis allée à pied....

Reste plus qu'à mettre en bocal ce nectar parfumé...
l'odeur et le goût seront ainsi conservés
pendant une année et plus, ça n'est  pas limité...
3 kgs de rhubarbe épluchée...
1 kilo et demi de jus de framboises écrasées...
800 grammes de sucre par kilo de fruits ajoutés...
15 puis 10 minutes pour mijoter...
c'est du bonheur pour toute l'année...

Ces doses ne sont spécifiées...
que par fidélité à ce que j'ai cuisiné....
suivant les récoltes, les proportions peuvent être changées...
plus de rhubarbe ou moins.....plus de framboises ou moins....
au choix ou aux possibilités de chacun....
Tous les confituriers vous diront  c'est obligé...
qu'autant de confiture en une seule tournée..
c'est trop, il faut mieux diminuer...
cuire en deux ou trois fois est à préférer....
mais voilà.....j'étais un peu pressée...

C'est vrai qu'avec 8 kilos de fruits et sucre ajouté...
en une seule tournée.....
ça aurait bien pu déborder...
ou mal tourner
 Mais tout s'est bien passé...
le nectar est dans les pots enfermé.....
la bassine est vidée...
seule l'odeur continue de flotter...
Il m'est déjà arrivé de faire cette confiture sans rien séparer...
rhubarbe crue, sucre, jus de framboise au même moment ajoutés....
il faut dans ce cas là laisser plus longtemps compoter...

Je suis ivre, cette odeur qui hante encore la maisonnée...
c'est un des bonheurs de l'été.
J'espère que vous l'avez vous aussi respirée...
en tout cas, je vous souhaite une très bonne journée...
à vous en particulier
et au monde entier.