15 OCTOBRE - mieux qu'un joint ou qu'une cigarette.....la menthe séchée
15 OCTOBRE.................................................
aujourd'hui j'ai envie de couper....
alors pourquoi pas de la menthe bien parfumée.
oui mais couper n'est pas la finalité...
cette menthe, je vais la sécher....
pour pouvoir la conserver.
au déshydrateur, 2 heures à 57 degrés....
La menthe si jolie va se métamorphoser..
elle va se rétrécir et devenir toute ridée....
En perdant du volume, elle va se concentrer....
l' odeur de menthe parfume toute la maisonnée....
un bonheur encore à rajouter.....
un bonheur facile à voir et à respirer...toute l'année...
il suffit de soulever le couvercle et hop...c'est le grand voyage parfumé..
c'est bon, ça titille le nez..
qu'il fasse soleil , pluie ou gelée....
il suffit de soulever le couvercle pour voyager....
Le bonheur tient à peu de chose lorsque l'on en a la volonté...
juste un couvercle à soulever...
c'est plus sain de humer une bouffée de menthe séchée
que de fumer un joint ou une cigarette poisons pour la santé. ...
allez, je retourne respirer...
je vous souhaite la plus belle des journée
à vous en particulier
et au monde entier.
Commentaires sur 15 OCTOBRE - mieux qu'un joint ou qu'une cigarette.....la menthe séchée
- c'est vrai que la menthe, ça sèche très facilement mais en cette fin de saison...le soleil n'est plus très vif et puisque j'ai le matériel......Très bien les présentations de jardins des jardins familiaux de Millas. Ils sont magnifiques ces jardins. Merci Nancy de nous en faire profiter. A bientôt et très belle journée
- Merci Mamie, moi aussi je passe souven en silence chez toi et j'apprécie beaucoup. C'est vrai qu'un déshydrateur c'est bien pratique même si je ne fais pas tant de choses que ça dedans.
j'y fais
-sécher les piments (doux des landes, serrano, espelette) dans le but de les broyer..
-sécher les pépins de courges car en cette saison ils ont du mal à sécher à l'air libre et je les garde pour en semer quelques pépins mais surtout pour les faire griller et m'en régaler.
-sécher les tomates que j'ai en quantité
-sécher des herbes aromatiques (menthe, verveine, mélisse, estragon...)
-sécher le coulis de framboises pour en faire du cuir de fruits (que je ne réussis pas toujours)
-sécher les figues....pas forcément complètement lorsque je les congèle ensuite
Je pourrais aussi sécher les champignons mais je n'en ai pas
j'ai essayé d'y sécher des pommes, des bananes, des kiwis....je n'ai pas récidivé
j'ai séché des fleurs,
des framboises ....pour une jolie poudre colorée
les courgettes, je n'ai pas aimé....
on peut faire bien des choses, à chacun d'inventer...
quelques-unes de mes déshydratations -
http://passionpotager.canalblog.com/archives/62_deshytration_fruits_et_legumes/index.html
A bientôt Mamie et très belle soirée
Bonne journée au jardin ou ailleurs..
Bises