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25 novembre 2014

25 NOVEMBRE - une vie pimentée

25 NOVEMBRE......................................

Les piments serrano sont encore si beaux au potager...
j'aimerais tant conserver au moins un pied.
j'arrache, j'arrache pas....vais-je ou non rempoter....
allez ça suffit, j'arrête de me torturer....
Nous sommes fin novembre...le temps va forcément se gâter...
et si ça pouvait fonctionner....
certains peuvent penser que les piments serrano, j'adore les manger....
et bien c'est lourdement se tromper...
ce que j'aime surtout c'est les regarder.

246PIMENT SERRANO (1)

sur l'échelle de scoville qui évalue en unités la puissance des piments corsés...
le piment serrano est noté entre 10000 et 30000 unités ...
juste avant le cayenne qui lui est évalué entre 30000 et 50000 unités.
Les piments sont classés...
neutre, doux, chaleureux, relevé...de 0 à 1500 unités...
chaud, fort, ardent, brûlant de 1500 à 30000 unités... 

2-piment serrano (5)

torride, volcanique, explosif....de 30000 à 100000 et plus unités.
Le serrano est donc classé brûlant...alors difficile d'en manger...
J'en parle en connaissance de cause....
j'ai goûté....oh juste une petit bout..je n'ai pas exagéré...
et pourtant....je l'ai senti passer.....
j'ai vu le plafond se rapprocher....
je ne me serais jamais cru capable de si haut sauter.

2-piment serrano (2)

j'aime ce piment pour sa beauté....
rien qu'en le regardant, je pars voyager.
je suis au Mexique en train de me régaler....

plat du mexique

 Alors, si  je pouvais en garder...au moins un pied,
tout l'hiver, je pourrais voyager...
un simple regard...et hop, je pourrai m'envoler....
j'aime ainsi voyager....juste besoin d'imaginer....
Au Mexique, c'est souvent vert qu'il est récolté
mais chez nous, je le laisse aller à maturité...
résultat, de beaux piments rouges en quantité.

2-piment serrano (6)

mais ce piment malgré sa beauté n'est pas sans DANGER....
Si comme moi, un jour vous aimeriez tenter
d'en faire de la poudre après l'avoir séché....

6-piments serrano (4)

surtout ne faites pas comme moi, vous pourriez le regretter...
Désirant enlever un peu de force aux piments avant de les sécher...
je décide d'un à un les ouvrir et de les épépiner....
Tout se passe bien même si mes mains commencent à me picoter...

24-piment serrano

c'est fini, l'eau coule, je frotte pour bien les laver....
et c'est là que ça va commencer...
mes mains sont "en feu"....on dirait que la température est montée...
impossible d'en calculer les degrés....
crème, eau......chaude,froide ou tempérée....
rien ne change...pendant 3 jours, mes mains vont brûler....
j'avais juste oublié...
que pour manipuler des piments corsés...
et bien,les mains doivent être gantées...

 

6-piments serrano (2)

6-piments serrano (3)

6-piments serrano (1)

Peu importe, c'est déjà oublié..
le feu s'en est allé...
seuls les piments sont restés...
certains en poudre, d'autres juste séchés...
d'autres bien frais sur les pieds encore superbes au potager....

246PIMENT SERRANO (3)

et maintenant, ces deux pieds juste rempotés....
passeports pour tout l'hiver voyager...
sans avoir à bouger.

25-piments serrano (1)

La vie est belle même trop pimentée...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 09:01 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

Commentaires sur 25 NOVEMBRE - une vie pimentée

    j'aime bien les regarder moi aussi mais pas les manger ... est ce que séché et mis en poudre ils sont moins fort??? Car ma Moitié aime sur des pizzas ou sauces

    Posté par Nancy, 25 novembre 2014 à 10:21 | | Répondre
  • Une petite note de piment dans un plat et le régal est assuré! En tout cas ils sont beaux tes piments et rassure-toi, il en reste au Mexique si toutefois tu es en manque! Bisous soeurette.

    Posté par francoise, 25 novembre 2014 à 15:52 | | Répondre
  • ahahah, tu me fais éclater de rire. Je t' en avais pas parlé, moi c'est avec les piments"d'espelette" j' avais aussi eu les mains en feu pour les premiers, ouille ouille ça brûle, plus jamais ça, pour les suivants j' avais mis trois paires de gants fins en latex l' un par dessus l' autre? le piment c'est fort. Dis donc il est beau ton pied dans son pot. Bonsoir. Bisous..

    Posté par Morgan, 25 novembre 2014 à 18:54 | | Répondre
  • je te laisse bien cette plante,,pas pour moi.....bises

    Posté par huguette, 25 novembre 2014 à 19:24 | | Répondre
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