18 AVRIL - des fleurs à manger

18 AVRIL..................................................

comme tous les jours on aime déjeuner et diner...
avec des produits de proximité et en particulier du potager....
comme au printemps, ce sont les fleurs en premier
qui montrent le bout de leur nez....
comme  je n'ai pas envie d'aller au supermarché...
et bien les fleurs....on va les manger...
après avoir quand même un peu trié....
Par exemple la fleur de mon chapeau est d'emblée...éliminée...

Ensuite,  il y a un grand choix de fleurs très colorées...
camélias variés...
hellebore de corse, muscaris, giroflées....
berberis darwinii, osmanthus... et fleurettes variées....
NON, aucune envie d'en croquer...

Heureusement, il reste les fleurs de choux fourragers...
nous, on aime les manger, en boutons... et il y en a en quantité...
d'ailleurs, il faut se presser....
c'est la fin de saison ...bientôt ils seront tous arrachés...

il y a aussi les choux fleurs, il y en a justement toute une rangée....
au stade bien pommé....
ce sont encore des pré-fleurs mais c'est justement là que l'on peut s'en régaler....

En attendant trop, la pré fleur cherchera à s'allonger...
et éclatera en bouquet ensoleillé....
c'est donc au stade pommé qu'il est souhaitable de la manger.

Il y aura c'est sûr des fleurs à notre tablée...
pas en vase mais cuisinées....
au beurre, en sauce ou vinaigrées....

choux verts pour les choux fourragés...
et seulement blancs pour les choux fleurs cette année...
Ils auraient pu être verts ou violacés...
comme certaines années au potager.

Puisque le printemps est bien installé...
mangeons des fleurs ....bien triées....
par exemple des fleurs de choux, c'est très approprié...
A bientôt...bon appétit et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Comments

[Morgan]

super, en plus c'est bon, alors ne nous privons pas.

Bonne soirée . Bisous