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28 avril 2015

28 AVRIL - Arroche, épinard...à volonté sans rien avoir à semer

28 AVRIL.......................................................

Laisser faire la nature et patienter....
Et voilà....il n'y a plus qu'à cuisiner....
l'arroche, ancêtre de l'épinard en est l'exemple rêvé....

22-épinards arroche (2)

22-épinards arroche (3)

La graine d'arroche  a une particularité...
Elle est très vite périmée....

graine arroche 2

graine arroche

1 an, 2 ans à tout casser...
alors,le plus simple est de la laisser sur place....grainer....
voici deux pieds laissés l'an dernier...

arroche

 Les petits plants peuvent rester là où la vie les a semés ou être déplacés...

22-arroche (4)

c'est facile à récolter....
prélever régulièrement les plus belles feuilles toutes en tendreté....
enlever la côte centrale  et cuisiner....
ça se cuisine comme les épinards, légume feuille de la même lignée.

27-arroche (3)

27-arroche (4)

27-arroche (5)

Aujourd'hui, j'ai choisi cuisson vapeur...sans insister...
l'arroche cuit avec rapidité...et son volume va beaucoup diminuer...

27- arroche

Je dois dire que épinard ou arroche....mon amoureux dit ne pas aimer...
je cherche la formule pour le faire changer d'idée....
de bonnes pâtes al dente...
beurre, crème, fromage râpé....

27-pâtes, arroche, courgettes, gruyère, crème (4)

le tout mélangé....
j'attends ses protestations, qu'il exprime son ressenti, ses idées....
rien...il mange sans tordre le nez....
mais alors...c'est GAGNé...mon amoureux a aimé...
ne rien dire, c'est sa façon de s'exprimer...

27-pâtes, arroche, courgettes, gruyère, crème (5)

moi, je dois dire que j'ai adoré...
de bons légumes verts tout juste coupés..
cueillis et cultivés sans effort, un cadeau que la vie nous a donné....
Maintenant, les pieds d'arroche vont encore pousser...
pendant longtemps, je pourrai prélever des feuilles vitaminées...

arroche verte

Ah qu'il est beau mon potager....
il nous fournit en légumes toute l'année...
décidant même parfois de ce qui va y être semé.... 
Le soleil est déjà arrivé...
je vais devoir vous quitter...
mes galoches trépignent en ne me voyant pas arriver...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.


Commentaires sur 28 AVRIL - Arroche, épinard...à volonté sans rien avoir à semer

    Bonjour, je n' ai pas réussi l' arroche, mais comme mes graines vont être périmées, je vais les jeter au jardin, et les laisser faire, mais cette année j' ai réussi mes épinards c'est toujours ça. Tu ne peux pas avoir d' asperges dans ta terre, mais elle te donne tellement d' autres légumes, et sans travail. Bravo à toi et ton jardin sans oublier ton amoureux.Bisous

    Posté par Morgan37, 28 avril 2015 à 08:16 | | Répondre
  • je ne connaissais pas ce légume. je serai moins bête ce soir. Merci pour ce joli message

    Posté par nonette, 28 avril 2015 à 08:40 | | Répondre
  • il faudra que j essaie l arroche ! pour le moment j ai des epinards hier midi salade de jeunes pousses copeaux de fromage et tomates roties olives noires (conserves de l ete dernier ) un clin d œil au printemps ....qui se fait desirer ! bonne journee !

    Posté par mambabou, 28 avril 2015 à 09:30 | | Répondre
  • BONJOUR
    Un vrai régal de vous lire
    Merci
    FRANCINE

    Posté par FRANCIE, 28 avril 2015 à 09:41 | | Répondre
  • je vais en semer,,,,les épinards montent vite en fleur,je vais donc faire de l'arroche,,merci pour toutes les bons conseils,,,ici un temps épouvantable depuis hier apres midi,,pluie battante,, vent fort et surtout le froid qui revient,,bonne journée

    Posté par huguette, 28 avril 2015 à 10:05 | | Répondre
  • A toutes les compagnes de taiseux, leurs compagnons reconnaissants dédient cette chanson (texte à déplier sous la photo) :
    https://www.youtube.com/watch?v=QYfaBON0mhA

    Posté par Donatien, 28 avril 2015 à 12:09 | | Répondre
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