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04 mai 2015

4 MAI - potager mouillé...je change de métier....limonadier...

4 MAI..........................................................

Il faut bien se rendre à l'évidence, tout est mouillé....
et en particulier..........le potager.

4-potager (3)

Pas question dans ces conditions d'y mettre les pieds...
ça serait dommage de tout tasser...



Bon et bien je vais profiter de ce temps qui m'est donné
pour faire buller....
je me lance, j'investis un métier....limonadier...

10-limonade (1)

l'an dernier, pour faire cette activité....
j'ai attendu juin...que le sureau soit au summum de sa beauté...
pour en prélever les plus belles ombelles à maturité...
(ma limonade 2014 contée)

13-sureau

cette année....je vais me contenter
de fleurs de tilleul séchées....
c'est parti pour une limondade qui ne demandera qu'à buller... 

2-tilleul

Un bocal adapté...
le mien fait 1 litre 1/2 pour aujourd'hui, je vais m'en contenter....
Habituellement, je fais en plus grande quantité
mais voilà...il faut du citron et je n'en ai qu'un de côté....
J'en ai bien quelques-uns dans mes citronniers....
mais ça me ferait trop de peine de si tôt en prélever...

16-citronniers (3)

Pour une limonade sans amertume ni âcreté...
le citron, je le zeste puis j'enlève sa peau blanche en totalité..

2-ingrédients limonade tilleul

2-raisins secs et citron- (2)

Une poignée de tilleul séché...
le citron coupé
100 grammes de sucre par litre d'eau ajoutée...

2-limonade tilleul (2)

quelques raisins séchés..10, 12 plus ou moins à chacun de décider...

2-limonade tilleul (4)

 1 cuillère à café de vinaigre de cidre à ajouter.....
couvrir d'eau de source de préférence...la préparation est terminée.

2-limonade tilleul (5)

2-limonade tilleul (7)

2-limonade tilleul (9)

couvrir d'un torchon ou d'un couvercle mal fermé..
mettre au soleil pendant 3 - 4 - 5 journées....
patienter....une fois par jour, mélanger....
les raisins secs à la surface vont remonter...
c'est le signe qu'il serait peut-être temps de filtrer
puis d'embouteiller dans des bouteilles à bouchon mécanique ou à visser

6-limonade de fleurs de sureau (6)

Après embouteillage, attendre au moins 15 journées
le temps que la gazéification puisse s'opérer....
Pour ouvrir une bouteille, l'idéal c'est de le faire au dessus de l'évier...
la puissance du pétillant pourrait éclabousser.

10-limonade (2)

stockée en cave...la limonade peut se garder...
2 - 3 mois et plus...voilà le verre que je viens de préparer
avec la limonade de sureau de l'an dernier...
1 an en bouteille bien fermée...
un régal ....tchin tchin à votre santé....

4-limonade (1)

Pour l'instant, pour la limonade de tilleul que je viens juste de réaliser...
 je dois bien l'avouer,
il me manque un paramètre qui je l'espère ne va pas tout faire louper....
le soleil......qui s'est absenté....
dans quelques jours, je pourrai dire si oui ou non ça commence à buller..
De toute façon, rien n'est perdu, je pourrai recommencer...
des citrons, il n'y en a pas que dans mes citronniers...

4-citronniers (2)

4-citronniers (4)

4-citronniers (5)

4-citronniers (6)

4-citronniers (7)

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.


Commentaires sur 4 MAI - potager mouillé...je change de métier....limonadier...

    Encore une recette qui me donne envie de tester . ( pas de tilleul mais de la verveine citronnelle )
    Bonne apré-midi
    A bientôt

    Posté par Mamie Cruik, 04 mai 2015 à 13:48 | | Répondre
  • j'ai oublié un s !!!!

    Posté par Mamie Cruik, 04 mai 2015 à 13:49 | | Répondre
  • Bonjour,
    Tiens tu m' y fais penser, comment tailles-tu tes citronniers, j' ai un calamondin à tailler et je ne sais pas faire, je peux trouver sur le net, bien-sûr mais rien ne vaut l' expérience.
    Tchin.
    Bisous

    Posté par Morgan37, 04 mai 2015 à 13:56 | | Répondre
    • je n'ai aucune technique particulière pour tailler mes citronniers. Je raccourcis les branches qui seraient trop longues pour rentrer là où je les rentre l'hiver et j'essaie de donner une belle forme...c'est tout....cette année,je pense avoir de très beaux citronniers, conséquence de mon rempotage....que je n'avais pas fait depuis .....des années. Tu viendras voir et en attendant, tailles comme tu peux...ça sera parfait. A bientôt et bon jardinage mouillé

      Posté par passionpotager, 04 mai 2015 à 15:46 | | Répondre
  • Tu me feras goûter? J'irai prendre un cours chez toi et j'en ferai! J'adore!

    Posté par Françoise, 17 mai 2015 à 17:32 | | Répondre
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