<$BlogMenu$>
09 mai 2015

9 MAI - dame nature a décidé...il y aura des tomatilles au potager

9 MAI.................................................................

On se torture l'esprit....on cherche à décider....
oui ou non....faire ou ne pas faire....semer ou ne pas semer....
parfois, pour de simples sujets....de potager...
pour moi.......il s'agit de la tomatille en particulier....

21-tomatillos

La tomatille ou tomatillo ou tomate verte du Mexique...est chez nous peu cultivée...

23-tomatillos et confiture (3)

au Mexique, elle est présente sur toute les tablées....
sous forme de sauce très relevée...
j'ai une tendresse toute particulière pour ce fruit acidulé...
il me fait toujours penser à ma petite soeur bien aimée
et à tout ce et ceux qui l'entourent là bas..loin de mon potager...
au Mexique......depuis tant d'années.
Depuis plusieurs saisons, j'en cultive  avec facilité....
en voilà juste 6 pieds...




11-tomatillos (2)

La tomatille pousse si bien qu'il faut l'aider à ne pas tomber...
ses fruits sont tellement nombreux que je ne peux tous les ramasser...
n'ayant pas assez d'idées pour les accomoder...

29-tomatillos (4)

La tomatille est moins connue chez nous que sa parenté....
ses cousins eux aussi physalis plus cultivés...
amour en cage seulement pour décorer....

amour en cage

ou coquerets du Pérou au petit fruit jaune à déguster....

coquerets du pérou (1)

la tomate verte du Mexique ressemble à une tomate mais il ne faut pas s'y fier....

8-tomatillos (1)

une chair acidulée et des petits pépins en quantité...

8-tomatillos (2)

l'an dernier, j'en ai fait quelques sauces bien relevées....
j'ai suivi scrupuleusement la façon de procéder...
comme Irma me l'a si gentiment enseignée...
là bas au Mexique l'an passé...

MERCI Irma , j'ai adoré.... 

chez françoise-poulet pour tortillas (2)

Sauce verte..salsa verde...

chez francoise-sauce verte (1)

chez francoise-sauce verte (2) chez francoise-sauce verte (4) chez francoise-sauce verte (6)

chez francoise-sauce verte (7)  chez francoise-sauce verte (8) chez francoise-sauce verte (10)

chez francoise-sauce verte (11)  chez francoise-sauce verte (12)

ou quelques essais de sorbets glacés...

3-coulis-framboises jaunes tomatille-tomatilles-framboises (2)

des mélanges improbables avec d'autres légumes mélangés...

8-courgettes aux tomatillos (3)

8-courgettes aux tomatillos (1)

12-ratatouille (17)

12-ratatouille (23)

de la confiture avec des framboises jaunes bien sucrées...

21-confiture framboises jaunes et tomatillos (1)

21-framboises jaunes (1)

Malgré toutes mes prouesses culinaires...je dois l'avouer...
la tomatille, je ne l'utilise qu'en petite quantité....
alors malgré le plaisir que j'ai à la voir pousser....
j'avais presque décidé
que cette année, elles ne serait pas cultivée....
C'était sans compter sur dame nature que l'on doit toujours écouter....
comment résister à un message si clairement envoyé....

5-tomatillos (2)

5-tomatillos (3)

5-tomatillos (4)

des petits plants de tomatilles par milliers...
Bien sûr je ne pourrai pas tous les garder...
mais un, deux, peut-être trois pieds....
pourquoi se torturer....
parfois il faut savoir lâcher
et laisser à la vie le soin de décider...



Cette année, il devrait encore y avoir des tomatilles au potager...
alors, vive la nature et la salsa verde...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.


Commentaires sur 9 MAI - dame nature a décidé...il y aura des tomatilles au potager

    Parfois, c'est la nature qui décide, parfois c'est elle qui nous fait un cadeau ardemment désiré. J'avais semé l'année dernière de la perilla (ou shiso), une plante condimentaire qui fait de délicieux pesto pour accompagner les crudités. Avec tristesse, j'avais dû me rendre à l'évidence, mes semis de l'année réalisés avec la fin du sachet n'avaient pas levés. Et puis voilà qu'en allant planter mes aubergines et poivrons, là où l'année dernière elle s'épanouissait, je trouve une dizaine de petits pieds, poussés là spontanément pour mon plus grand bonheur. Quand on aime la nature et qu'on lui laisse un peu de liberté, elle nous rend au centuple ce que nous lui avons donné. Bonne journée à tous et vive les plantes qui se ressèment toute seule et les surprises qu'elles nous disséminent au potager.

    Posté par Lolotte du Lot, 09 mai 2015 à 12:57 | | Répondre
  • Bonjour, quand tu en mangeras tu penseras encore plus à ta soeur, je vois des semis spontanés, comme quoi pas la peine de si prendre si tôt, en janvier février, ça nous démange, mais ensuite les plants fatiguent en pot, alors l' an prochain je change de date pour tous mes semis.bonne journée.Biz

    Posté par Morgan37, 09 mai 2015 à 13:41 | | Répondre
  • Un jardin sans tomate verte ce serait comme une journée sans soleil! En les voyants tu penses à mon beau pays et à tous ceux qui t'aiment ici! Quelle créativité pour leur utilisation! Tu m'épates encore!

    Posté par Françoise, 17 mai 2015 à 17:21 | | Répondre
  • merci Brigitte je savais que tu en avais déjà récolté, alors je vais faire une petite ratatouille pour commencer.
    Bisous

    Posté par morganbroceliand, 11 août 2018 à 20:54 | | Répondre
Nouveau commentaire