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15 juin 2015

15 JUIN....Les poivrons de juin sont confits ou séchés

15 JUIN................................................

Je ne sais pas si les poivrons vont bien pousser....
pour l'instant, trop tôt pour en décider...
entre soleil, pluie et temps frisquet....
ils se débrouillent sans rouspéter....
ça n'est pas demain qu'on pourra en remplir les paniers...

14-poivrons (1)

mais peu importe....j'ai la possibilité de patienter....
la majorité des poivrons se récolte après l'été dans notre contrée....
en culture non couverte.....dehors dans le potager....
septembre...octobre ...avant....je ne peux que l'espérer.....
Les poivrons, je les aime surtout rouges, jaunes ou orangés....
bien mûrs, doux et parfumés...

29-poivrons (2)

lorsqu'ils sont verts, ils ne sont pas à maturité....
ce ne sont encore que des bébés....
plus acides, moins digestes et moins sucrés....
il est dommage de ne pas patienter....

poivrons verts

certains jours ou le manque commence à me tenailler....
j'ouvre la porte des produits congelés....
et là....je prélève sans m'attarder un petit paquet de poivrons cuisinés...
confits au four à 180 degrés...(cliquer)
avec juste un petit filet d'huile d'olive et quelques herbes dispersées...



sur une petite tartine grillée....
c'est un délice en décalé....

21-tartine-poivrons congelés (2)

21-tartine-poivrons congelés (4)

un bonheur à croquer....
un joli souvenir d'été....
alors, les poivrons du potager....
s'il faut longtemps les dorloter pour obtenir de beaux fruits colorés....
peu importe.....la patience, c'est une obligation pour un jardinier....
depuis que je la cultive...ça m'a rendue futée....
des poivrons, j'en garde de côté....
au pays du froid gelé...
il y en a toute l'année.

18-légumes variés (5)

des nature...des confits, des séchés...
et même en poudre.....(cliquer)...c'est le top du raffiné... 



Ah, le luxe potager....quand on a commencé à y goûter.....
difficile de freiner....
Aujourd'hui, le temps est brouillé...
il pleut sans s'arrêter....
le temps d'écrire cette petite histoire de poivrons d'été....
j'ai oublié qu'on n'était qu'en juin tout juste à la moitié....
ça fait du bien de rêver...
ça réchauffe le bout du nez....
Très belle semaine et magnifique journée
à vous en particulier
et au monde entier.


Commentaires sur 15 JUIN....Les poivrons de juin sont confits ou séchés

    Bonjour, tous mes poivrons sont dans le même cadre potager, je me dis que je pourrais leur faire un petit tunnel, et que peut-être ils pousseront plus vite, qu' en penses-tu ?je vais surement faire comme toi les mettre au congélateur.
    Bonne journée, c'est trempé chez nous!
    Bisous

    Posté par Morgan37, 15 juin 2015 à 08:18 | | Répondre
    • chez nous aussi c'est trempé....ah le potager, trop, pas assez....pour que ça pousse, il faudrait que tout soit bien équilibré...eau, soleil, juste ce qu'il faut....mais voilà....le temps est imposé....
      Pour les poivrons effectivement, ils seraient mieux abrités....mais ils ont encore le temps de pousser....on annonce meilleur dans les jours à venir....alors patience, ça va bien s'arranger....
      Certaines années, ils ont du mal à arriver à maturité lorsque le temps est maussade tout l'été.... et je dois me contenter de les récolter verts ce que je trouve bien dommage.....mais mieux vaut verts que rien du tout...
      Très belle journée Morgan et à bientôt

      Posté par passionpotager, 15 juin 2015 à 09:04 | | Répondre
  • Je n'arrive pas à avoir de si beaux poivrons colorés comme les votres ! Même sous mon tunnel ils ont du mal à murir ou alors en toute fin de saison . Magnifique récolte ! Ici dans le 77 juste un petit orage et peu d'eau , le jardin reste très sec ! Bonne journée

    Posté par Papou, 15 juin 2015 à 10:15 | | Répondre
  • Au moment de la récolte des poivrons du nouveau " jardin de Cruik", j'espère ne pas avoir oublier ces délicieuses recettes.
    A bientôt, pour l'instant la pluie arrose agréablement tout le potager et le reste du jardin.
    Anne-Marie

    Posté par Mamie Cruik, 15 juin 2015 à 14:13 | | Répondre
  • il a plu presque toute la journée !!! je ne fais pas de poivrons,,,c'est le seul légume pas cultivé,,c'est son goût qui ne nous plait pas,, bonne fin de journéee

    Posté par huguette, 15 juin 2015 à 17:56 | | Répondre
  • Les poivrons bien mûrs et grillés, juste avec un peu d'ail et de l'huile d'olives c'est à tomber. En attendant, il faut bien patienter car ils préfèrent le mois d'aout pour se faire désirer.

    Posté par Sissi13, 15 juin 2015 à 19:58 | | Répondre
  • j'adore les poivrons jaunes et rouge au four avec huile d'olive et ail hummm un vrai délice chez moi il faut attendre fin aout et septembre pour leurs maturité c'est long mais c'est vrai que c'est là qu'ils sont meilleurs.

    Bonne apres midi bises

    Posté par Nancy, 16 juin 2015 à 13:31 | | Répondre
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