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27 juillet 2015

27 JUILLET - tomates vertes et taboulé

27 JUILLET.................................................

Les tomates vertes sont si juteuses qu'elles ont du mal à se conserver...
au moindre choc...elles sont marquées...
alors...aussitôt cueillies....direction la cuisine pour être coupées...

23-tomates sauce (3)

petite cuisson mijotée....
avec oignons, ail et persil à volonté...

23-tomates sauce (1)

23-tomates sauce (2)

Et voilà les tomates vertes égouttées et écrasées....
un bon jus de tomate...particulier..  
de bonnes soupes pour réchauffer le bout du nez.....
enfin plus tard....pour l'instant j'ai congelé...

24-jus de tomates vertes (2)

La tomate verte à maturité est douce et sucrée....
mais tiens, il me vient une idée....
si j'en utilisais pour faire un taboulé....
semoule, jus de tomates vertes  et quelques légumes ajoutés...
tomate et concombre...un peu de menthe ciselée....
plus simple...ça ne peux pas exister...

24-taboulé au jus de tomates vertes (1)

Bon appétit et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.


Commentaires sur 27 JUILLET - tomates vertes et taboulé

    Bonjour, toujours de bonnes idées.
    La couleur verte ne m' inspire pas beaucoup, mais ce n' est qu'un a priori.
    Bonne journée.
    Bisous

    Posté par morgan, 27 juillet 2015 à 12:55 | | Répondre
  • Toujours de bonnes idées ! Belles couleurs ces tomates. Chantal

    Posté par chantal, 27 juillet 2015 à 21:36 | | Répondre
  • ça change ! ces tomates vertes ! je me souviens avoir fait de la confiture avec des tomates vertes mais elles n'étaient pas mûres !! c'est différent !
    Mes tomates à moi sont malades, elles ont la maladie du cul noir. Je n'avais jamais entendu parler de cela ! je les ai soignées, j'espère que tout rentrera dans l'ordre.
    C'est toujours un plaisir de vous lire ! bonne journée

    Posté par chantal, 28 juillet 2015 à 16:33 | | Répondre
  • Bonjour,

    Super idée. Les tomates vertes, je ne connaissais pas. Je suis un petit nouveau dans le potager (2 ans). Sont-elles difficile à cultiver comparés aux autres et comment voit on qu'elles sont mûres ?

    Chantal, d'après ce que j'ai pu entendre, la maladie du cul noir arrive lorsque l'arrosage est irrégulier.

    Amicalement.

    Posté par Anthony, 28 juillet 2015 à 21:56 | | Répondre
  • Anthony ! C'est l'excés d'arrosage pas l'irrégularité car l'arrosage était programmé !

    Posté par Chantal, 28 juillet 2015 à 22:58 | | Répondre
  • Chantal, quelle était la fréquence d'arrosage ? J'essaye de comprendre pour éviter de faire la même. J'ai aussi un programmateur.

    Posté par Anthony, 29 juillet 2015 à 05:36 | | Répondre
  • J'arrosais matin et soir, pendant la canicule, pendant 1 h mais avec un tuyau poreux donc goutte à goutte.
    C'est la première année que nous faisons un potager alors nous ne serons pas bons conseilleurs !!!

    Posté par chantal, 29 juillet 2015 à 07:45 | | Répondre
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