29 - JUILLET - des carottes comme on aime les manger

29 JUILLET.................................................

Dans la serre....la place n'est pas illimitée...
c'est pourquoi, j'essaie d'optimiser....
des carottes sont semées
entre les rangs de tomates palissées...

on en aperçoit quelques feuilles si on sait bien regarder...

chez nous les caottes, en hiver, on les aime cuisinées....
mais en été, on les aime râpées...

Alors, juste arrachées....
elles sont aussitôt tranformées et assaisonnées.
Mon amoureux adore en manger...
surtout avec ma petite sauce bien vinaigrée....
Tout d'abord, je fais une mayonnaise bien relevée...
1 oeuf entier du poulailler
moutarde...une bonne cuillerée
vinaigre....plus qu'un filet...
sel une bonne pincée....
huile à volonté....

il suffit alors de mélanger
carottes et mayonnaise sans oublier de rajouter
du sel et du vinaigre....et voilà c'est assaisonné....
il n'y a plus qu'à se régaler....

c'est bon juste préparé....
mais c'est encore mieux lorsque la préparation a reposé...
les carottes ainsi préparées
sont juteuses à souhait....encore un délice de potager...
qu'il n'y a qu'à croquer.....
vive les carottes et la simplicité...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.  JUILLET

Comments

[Anthony]

Très bonne idée sous serre pour éviter les problèmes liées à la mouche de la carotte. J'adore mélanger les carottes rappées avec l'ail que l'on récolte actuellement. Bizarrement, ma compagne aime moins... :)

[huguette]

elles sont belles tes carottes,elles profitent du compost des tomates,,nous aussi on aime bien les carottes rapées en été,,c'est super il a plu toute l'apres midi,on en a tellement besoin,,, bonne soirée

[morgan]

Bonne idée pour gagner de la place, j' ai appris que contre les araignées rouge de Lolotte du Lot, faut juste arroser, elles ont horreur de l' eau.

Bien ta sauce Brigitte.

Bisous

[Lolotte du lot]

Chez moi aussi, j'ai planté des carottes à côté des tomates dans mon tunnel tout neuf (enfin, façon de parler, vu que c'est un bout d'une vieille serre à tabac), et ça marche plutôt bien. Par contre, malgré les côtés ouverts, l'araignée rouge s'est installée sur tous mes plants à l'intérieur, surtout sur les aubergines. Tu ne sembles pas avoir ce problème, as-tu un truc pour cela ? Bonne journée à tous.

[chantal]

j'ai tant de choses à apprendre ! je n'aurais pas pensé semé des carottes sous la serre en compagnie de mes tomates. J'en prends note ! merci pour toutes vos précieuses idées. bonne journée