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08 octobre 2015

8 OCTOBRE - chayotte, christophine ou chouchou...la récolte a commencé...

8 OCTOBRE.............................................

Et voilà la récolte de chayottes a commencé....

7-chayottes (19)

enfin...chayottes, christophines, chouchous...à chacun de décider...
pour l'instant, seuls quelques fruits prélevés...
les plus avancés..
entre 400 grammes et 700 grammes chaque unité...ça va peser...
il reste encore plus de 50 chayottes à récolter....
parmi celles arrivant à maturité...
et beaucoup de petites qui elles devront se grouiller
si elles veulent un jour être récoltées...

7-chayottes (1) 7-chayottes (6) 7-chayottes (10)

7-chayottes (23) 7-chayottes (24) 7-chayottes (28)

7-chayottes (16) 7-chayottes (31) 7-chayottes (32)

Je vois que dans notre contrée
on annonce pour certaines nuits qui vont arriver 
pas plus de 3 degrés....
Tout ce beau monde va devoir être surveillé....
il ne faudrait pas que de si beaux fruits puissent s'enrhumer...
ou pire....se geler...
Cette année, la récolte sera belle mais pas démesurée...
j'emmènerai quand même ma vieille charette rouillée...
ça sera plus facile à transporter....
les chayottes sont dans le champ d'à côté...

30-chayottes (95)

j'ai trouvé que là bas, elles seraient bien situées...
le long de la route...elles peuvent regarder les voitures passer...

7-chayottes (29)

Et puis, le grillage était là depuis des années
alors, autant l'utiliser...
la chayotte, ça aime grimper.
C'est vrai, avant de planter, il a fallu défricher...
ça a été vite mené...
en paillant, l'herbe, je l'ai surtout étouffée. 

9-chayottes ou christophines(17)

9-chayottes ou christophines(23)

Mes petits plants étaient déjà tous préparés...
en pots déjà poussés...

9-chayottes ou christophines(15)

Pour certains, j'avais planté le fruit entier
pour d'autres juste le noyau et ça n'a rien changé...
tous les pieds se sont développés...
et j'ai eu de la chance car je ne les ai jamais arrosés...

christophines-chayottes (2)

12-chayottes (2)

Souvent, l'hiver, juste stockés..
les chayottes se mettent à pousser...
il suffit de les planter...en pot pour commencer..
ou en pleine terre lorsqu'il n'y a plus de gelées...

4-chayottes (6)

planter juste le noyau permet en plus de créer de nouveaux pieds
de manger la chayotte sans se priver...
en gratin ou nature à la crème, au beurre ou épicée...

10-lasagnes de chayottes (1)

il y a mille façons de la préparer...

2-chayottes (14)

Bon c'est vrai, chez nous, mon amoureux sur les chayottes tord le nez..
il préfère manger les choses qu'il connait depuis qu'il est né...
En matière de nourriture, il n'est pas un aventurier...
et puis avec l'abondance de notre potager....
il ne manque pas de choix pour se régaler.....
peu importe....autour de moi, il y a toujours des gens intéressés...
la chayotte, je continuerai à en cultiver...
même si mon amoureux ne souhaite pas les manger....

25-chayottes (17)

pourquoi...???? pourriez-vous vous demander....
et bien, parce-que c'est facile à cultiver...

4-chayottes (9)

parce-que c'est beau à regarder...

25-chayottes (24)

parce-que je ne veux pas perdre les variétés...

25-chayottes (17)

25-chayottes (20)

parce-que j'ai de la place pour planter...et pour stocker...
parce-que tout le monde ne peut pas en cultiver...
c'est donc facile à donner...

17-chayottes (1)

parce-que ça se conserve sans difficulté...
parce que les poules adorent les lianes justes coupées...

22-feuilles chayottes-poules (7)

parce-que, parce-que j'ai tout simplement envie d'en cultiver...
Bon j'arrête de me justifier....
j'aime cultiver la chayotte et elle aime chez nous pousser...
un beau partenariat...qui doit continuer....
Vive la chayotte, la christophine, le chouchou à chacun de décider
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.


Commentaires sur 8 OCTOBRE - chayotte, christophine ou chouchou...la récolte a commencé...

    Cc Brigitte, ça ressemble à quoi en gout ?

    Posté par NANOU, 08 octobre 2015 à 10:25 | | Répondre
  • oui c'est la question que j'allais te poser ....

    Posté par Tienou, 08 octobre 2015 à 11:24 | | Répondre
    • Et bien Ghislaine et Etienne...le goût ça n'est pas très facile à expliquer. La chayotte a comme la courgette un goût assez doux. En purée, je trouve que ça a le goût de la pomme de terre en plus fin...En gratin...et bien ça a le goût des ingrédients qu'on a ajouté...épicé...ça prend le goût des épices...La chayotte a un goût neutre qui sert de support à tout ce qu'on veut ajouter....BISOUS à tous les deux

      Posté par passionpotager, 08 octobre 2015 à 11:35 | | Répondre
  • bonjour, Brigitte, je vois que tu replantes les chayottes mais les autres pieds des années précédentes ne ressortent pas ? moi j'ai réussi 2 pieds cette année, je me demande s'ils vont repartir en 2016 ? en tout cas félicitation ! belle réussite !!!!

    Posté par chantal,lelivred, 08 octobre 2015 à 11:34 | | Répondre
    • Bonjour Chantal.
      l'année dernière, les pieds recouverts de feuilles sèches n'avaient pas gelé...
      cette année il n'en restait qu'un pied et comme j'ai changé de lieu de plantation, j'en ai replanté des nouvelles mais cet hiver, je vais recouvrir les pieds pour essayer de les garder...mais ça n'est pas forcément gagné. Très belle journée Chantal et à bientôt

      Posté par passionpotager, 08 octobre 2015 à 11:55 | | Répondre
      • merci pour ta réponse , je tente le coup . et je vais essayer de garder 2 noyaux a planter !

        Posté par chantal,lelivre, 10 octobre 2015 à 14:56 | | Répondre
  • à chacun son plaisir, tu as de la place,alors plus forte raison de l'occuper,,bonne journée

    Posté par huguette, 08 octobre 2015 à 11:46 | | Répondre
    • bien d'accord avec toi Huguette...Moi j'aime le potager, j'ai la place alors inutile de me priver. GROS bisous Huguette et très belle journée. J'espère que la pluie a cessé.

      Posté par passionpotager, 08 octobre 2015 à 11:56 | | Répondre
  • j' en ai planté deux, mais elles ont végétées, peut-être trop arrosées, de toutes façons c' était pour une copine, alors tant pis elle mangera autre chose.J' essaierai ailleurs l' an prochain.
    Tu as toujours de beaux légumes, c'est un jardin extraordinaire, une sacrée potagère !
    Bisous

    Posté par Morgan37, 08 octobre 2015 à 11:51 | | Répondre
    • J'espère qu'on se verra ce hiver et je pourrai t'en donner...avec des potimarrons et tout ce qui pourra t'intéresser. En attendant, très belle journée et à bientôt.

      Posté par passionpotager, 08 octobre 2015 à 11:57 | | Répondre
  • Bonsoir,
    la chayotte, la christophine, le chouchou : je ne connais pas......
    A découvrir à la prochaine occassion.
    Bonne soirée
    Anne-Marie

    Posté par Mamie Cruik, 08 octobre 2015 à 18:47 | | Répondre
  • C'est sûr, j'essaie d'en planter l'année prochaine

    Posté par caillebotte, 08 octobre 2015 à 20:34 | | Répondre
  • Tu sais qu'à Maurice nous faisons la cuisine avec les jeunes pousses de liane. On appelle ça des bredes! Et c'est super bon.

    Posté par diane, 10 octobre 2015 à 12:28 | | Répondre
    • Oui Diane, j'ai même essayé....mais je crois que j'aurais bien besoin d'une leçon de cuisine pour les brèdes...les miennes étaient...comment dire....un peu dures et pas très bonnes.....mais notre climat n'est pas celui de Maurice....ah rien que de penser aux brèdes de là bas, je suis déjà en train de me régaler. MERCI Diane pour ce commentaire qui rien qu'à le lire m'a fait voyager....à bientôt et très belle journée

      Posté par passionpotager, 10 octobre 2015 à 12:33 | | Répondre
  • Oui j'habite dans le 77, malheureusement j'ai planté mes chouchou trop tard et du coup ils sont tout petit. Donc ça sera pour l'année prochaine. Sinon j'ai trouvé une recette sur le net, par contre si tu veux faire les brede faut prendre que 20 centimètres à partir de l'extrémité et retirer les fils comme pour les haricots.
    Sinon j'ai acheté des chouchou blanc au grand frais, je ne connaissais pas cette espèce et je trouve que le goût plus prononcé.

    http://recettes-mauriciennes.com/products/etouffee-de-bredes

    Posté par diane, 10 octobre 2015 à 17:23 | | Répondre
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