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30 juillet 2016

30 JUILLET - histoire de figues et de figuiers

30 JUILLET.................................................

que je le regarde d'en face, de dessous .....

28-figuier (2)

 

ou juchée sur le toit d'à côté...

28-figuier (6)

28-figuier (8)

28-figuier (12)

je le trouve bien beau mon figuier....
Deux générations de figues sont en train de se cotoyer...

28-figuier (4)

28-figuier (5)

je crois qu'il s'agit de la figue longue d'août pour la variété...
enfin....c'est ce que je pourrais penser vu son esthétique et sa façon de fructifier...
ce figuier est bifère...deux productions vont se succéder...
la première avec les figues fleurs...en juillet août ...en petite quantité
grosses, excellentes à croquer...

28-figues (6)

la seconde en septembre octobre....une énormité....
souvent...j'en récolte une partie et je laisse les oiseaux terminer...

10-figues (2)

le goût des figues...c'est particulier...
on aime, on adore...mais on peut aussi détester...
moi j'adore mais mon amoureux tord un peu le nez...
Manger les figues fraiches sous le figuier....c'est le bonheur assuré...
Avec la figue, on peut laisser divaguer sa créativité...
j'aime en faire du vinaigre parfumé...
vinaigre de figues ou plutôt vinaigre au figues.. sucré...


23-vinaigre de figues (2)

ou des figues en bocaux... entières...bonnes et belles à regarder...


3-figues- (10)

Il m'arrive aussi de les confire au four puis dans des bocaux de les stériliser....

1-figues en bocaux (2)

ou bien d'ensuite les déshydrater...sans insister...
l'étape suivante étant de les congeler...

27-figues séchées à congeler (4)

il m'arrive aussi à cru de les sécher....coupées en moitiées

9-figues (5)

15-figues (14)

ou entières...mais c'est plus long à sécher...
de cette façon, mon amoureux semble adorer...

28-figues séchées (5)

mes figues séchées ne contenant aucun additif ajouté...
pas de sulfites pour les conserver...
je préfère après séchage les congeler
leur conservation est ainsi assurée...
ah... j'allais oublier...
la confiture de figues...mais là, je n'en fais plus depuis quelques années...
on a tellement de fruits rouges à confiturer...
(photo de confitures rhubarbe-framboises)

13-confitures rhubarbe framboise (1)

je ne peux pas surstocker...
alors pour la recette, c'est celle de Chantal que je vais partager...
MERCI chantal pour toutes les excellentes recettes proposées...

figues de chantal

MAIS....Pour ma première récolte de figues de l'année...
j'ai d'autres projets pour les utiliser....
bien disposées dans une caisse elles vont aller voyager en Vendée...

28-figues (5)

28-figues (8)

je sais que là-bas...des petits gourmands vont s'en arranger...
sans autre formalité...

18-figues (1)

18-figues (11)

j'adore la beauté des figuiers..la diversité des figues et leur goût sucré...
alors....mais CHUT...mon amoureux n'en est pas encore informé...
j'en ai replanté un autre à côté....
Pour l'instant, il est dissimulé derrière la petite brousse qui s'est installée...

28-figuier (1)

28-figuier (14)

il est tout petit mais il va pousser....
il m'a été vendu comme "figuier de Pouzauges" et ça m'a enchantée..
même si je sais que ce nom n'est pas officialisé...
Pouzauges, c'est une ville de Vendée...pas très loin de mon potager..

pouzauges

Mon petit figuier est un descendant d'un vieux figuier...au nom oublié...
superbe et portant des fruits de grande qualité...
là-bas..dans un petit coin de Pouzauges...en Vendée...
J'espère qu'il saura s'acclimater, grandir et fructifier...
ici...dans le département d'à côté...
les figues seront-elles vertes, jaunes, violacées???
le mystère reste entier....

figue 1figue 4figue 2

Lorsque le figuier grandira...
il me faudra sacrifier le cotinus aux feuilles pourprées..
le figuier aura besoin de place pour se développer...
un jour...dans quelques années...
les branches des deux figuiers pourront se toucher...

28-figuier (8)

que se passera t'il alors...entre les deux figuiers...
une liaison, l'indifférence, la rivalité.....
des conflits....une histoire d'amour ou d'amitié...
En attendant...vive les figues et les figuiers...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.


Commentaires sur 30 JUILLET - histoire de figues et de figuiers

    Il est magnifique ton figuier!
    Je rêve d'en avoir un. Je cherche à m'en procurer d'ici l'automne... mais ne sais pas trop quelle variété adapter a mon climat.
    Patience... cela viendra.
    Tu me donnes plein d'idées,... comme d'habitude.
    Un bon week end à toi en espérant que la beauté perdue dans l'article précédant sois revenue!
    Amicalement

    Posté par choupi, 30 juillet 2016 à 10:59 | | Répondre
    • Bon week-end aussi Choupi et pour la variété de figuier....??? le mien résiste à priori à -22 degrés....d'autres à - 15°...d'autres moins....difficile de choisir mais ça va se faire j'en suis persuadée. A bientôt

      Posté par passionpotager, 30 juillet 2016 à 13:09 | | Répondre
  • Bonjour, cette année, un coup de gel tardif a détruit toutes la première génération de figues, il faudra se contenter de celles d'automne, à condition qu'un gel précoce ne vienne pas tout gâcher comme cela arrive souvent. Pour ma part, j'adore les figues, mais mon homme avait décidé qu'il détestait, alors pour l'habituer doucement au goût, je lui ais cuisinées au début en sucré/salé avec un magret. Les figues coupées deux sont rapidement dorées dans le gras laissé par la cuisson du magret (laissé à reposer au chaud), salées, poivrées, puis déglacées avec un trait de vinaigre balsamique. Il a tellement aimé, que maintenant il mange les figues sur l'arbre.

    Posté par Lolotte du lot, 30 juillet 2016 à 11:08 | | Répondre
    • BRAVO lolotte, tu es une petite futée....Tout comme ton homme, je crois bien que le mien a décidé qu'il n'aimait pas sans vraiment goûter.....je vais aussi essayer de ruser. MERCI du conseil et pour les idées à cuisiner. A bientôt et très belle journée

      Posté par passionpotager, 30 juillet 2016 à 13:07 | | Répondre
  • Bonjour, de belles figues, j' en mange peu, mais je fais le bonheur des amies.C'est vrai que j' en ai mangé avec du magret de canard, c' était bon.
    As-tu retrouver ton serre tête ?
    Je vais essayer de faire du vinaigre de figue, tu as raison. Alors si ta recette traîne pas trop loin , voudras-tu partager.
    Bisous de nous

    Posté par Morgan37, 30 juillet 2016 à 12:12 | | Répondre
  • quelle belle cueillette !!! se n'est pas notre fruit préféré,,moi je les préfére séches,, bonne soirée

    Posté par huguette, 30 juillet 2016 à 19:04 | | Répondre
  • Et oui les figues !! Les petits ont l'air de les aprécier et ils ont bien raison
    En confiture c'est délicieux et c'est vrai que Chantal à toujours de bonnes recettes
    Figuier de Pouzauges ? Ville à mi chemin entre toi et moi ?
    A suivre pour son évolution
    Je te souhaite une belle soiree et je t'embrasse
    Ta voisine Vendéenne

    Posté par Marie-Jeanne85, 30 juillet 2016 à 22:01 | | Répondre
  • Bonjour. C'est vrai qu'il est superbe ce figuier, les feuilles sont magnifiquement dentelèes, quel bel arbre ! J'avais pensé planter un kiwi mais après réflexion, je pense plutôt mettre un figuier car mon homme n'aime pas les kiwis mais il adore les figues séchées et il y a plus d'utilisations avec les figues comme votre vinaigre dont je copierais bien la recette, merci. Par contre, quelle variété ??? Bonsoir

    Posté par Martine Bretagne, 30 juillet 2016 à 22:32 | | Répondre
  • Bonjour je recherche les fameuse figues de Pouzauges du moins à repiquer une ou 2 branches,habitant à côté de cerizay serait ce possible ? Merci

    Posté par Grégoire, 24 octobre 2016 à 01:41 | | Répondre
    • Bonjour Grégoire
      Pour l'instant, il ne m'est pas possible de prendre des boutures dans mon figuier, il est trop petit mais j'ai acheté ce figuier à Madame Fazilleau (le potager d'autrefois)-château de Mont-Boisé-85700 ST MESMIN - tel 06.37.00.46.62-
      mail - lepotagerdautrefois85@gmail.com
      St-Mesmin-Cerizay....il n'y a qu'une enjambée alors...
      En attendant, très belle journée Grégoire et un jour un beau figuier de Pouzauges dans nos deux jardins.

      Posté par passionpotager, 24 octobre 2016 à 06:58 | | Répondre
  • Votre figuier est magnifique, Mon mari avait planté une repousse du figuier qui venait du Mans, il a mis du temps pour pousser il a fallut le changer de place, puis se plaisant en son milieu il s'est mis à pousser à hauteur de 80 cm il a coupé le bout de la tige pour lui permettre de faire de branches mais ça été long, il a mis une dizaine d'année avant de fructifier, malheureusement mon mari est décédé entre temps et n'a pu profité de gouter ses fruits. Cette année j'ai eu des figues à profusion, mais je ne peux pas profiter de la deuxième récolte tous les ans elles tombent avant maturité, c'est vraie j'habite en Bretagne et les froids viennent plus tôt, peut être cette année je pourrais en avoir.

    Posté par josette riquelme, 13 juillet 2017 à 18:47 | | Répondre
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