5 FEVRIER...................................................

C'est bien beau d'aller ailleurs folâtrer....
Un mois.... c'est vite passé....
mais cette année, les potimarrons c'est mal barré....
ils n'arrivent pas à se conserver...
alors, sur l'étagère..... non surveillés....

ça peut tourner au drame et empester....
pour illustrer mes propos, j'ai utilisé une photo d'une autre année...

il faut dire que chez nous...les potimarrons sont toujours en quantité...
sans rien faire, sans même arroser....
juste quelques graines semées...
puis les petits plants plantés...et paillés....
aucun entretien...juste guider pour qu'ils filent bien sans s'égarer ...

On a beau en manger....et beaucoup en donner....
il en restait encore beaucoup lorsque je me suis absentée....

les jeter avant qu'ils ne soient abimés....
c'était au dessus de mes forces et de mes possibilités...
alors....dans la brouette galvanisée....
dans une pièce non chauffée...
juste séparés et emmitouflés dans du journal....pour patienter....
d'un coup...je les ai laissés se débrouiller..

Au retour....rien à signaler....
mes craintes de dégradations n'étaient pas fondées....
un mois après les avoir quittés...
mes potimarrons restent en pleine santé....
d'où l'envie d'une bonne soupe parfumée....
Beaucoup disent que le potimarron, il ne faut pas le déshabiller...
que sa peau est très bonne à manger....



et bien moi, même bio, j'aime mieux l'éplucher....
je trouve que le goût est plus raffiné....
La peau je l'éparpille sur le potager....plutôt que de composter....
comme la plupart des épluchures qui ne vont pas au poulailler...

Le compost...je le trouve trop fatiguant à fabriquer....
avec la quantité de légumes épluchés dans une année....
le volume est dur à remuer....
tourner, retourner....aérer...ça me fatigue rien que d'y penser... 
voilà une vidéo qui montre un compost bien pensé....
mais avec des gros bras pour le réaliser....

les épluchures entassées sans travail du jardinier...
ça devient non pas du compost mais du fumier...
je préfère...aller directement sur la terre les déposer...
et même si ça n'est pas toujours joli à regarder....
ça profite au sol sans me fatiguer...
mais je suis ouverte à toute formation concernant ce sujet.... 

d'habitude je cuisine le potimarron sans rien ajouter
mais aujourd'hui, j'ai envie de varier...
un bel oignon du potager...juste tranché...pour commencer...

un peu de feuilles de céléri fraiches ou congelées....
pas beaucoup....une grosse pincée....

un peu de persil...également un peu... frais ou congelé...

 du sel, de l'eau....reste plus qu'à mijoter....
Le résultat.....j'ai adoréééééééééééé...

ce petit goût de céléri et de persil sur une base un peu sucrée....
un régal...une soupe comme j'aime en manger....
je suis épatée....les potimarrons semblaient mal se conserver...
je m'absente et voilà qu'il restent en bonne santé....
l'envie de me revoir !!! de m'épater!!!????
tant mieux....en février..la soupe c'est encore d'actualité....

il y en aura encore beaucoup à notre tablée....
que du bonheur à ajouter.....
vive la soupe et les légumes de potager....
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

3 FEVRIER.........................................................

En cette saison il faut bien l'avouer....
dans le potager, il n'y a moins de choses à prélever....
quoique....tiens tiens....ces bettes pourraient bien m'inspirer....
Elles ont bien triste mine ...elles ont eu un peu froid au pied...
mais en m'approchant....je leur trouve encore de la beauté ...

le temps doux semble leur redonner de la vitalité....
les côtes sont bien un petit peu rosées....
un peu dures pour s'en régaler...
peu importe....je vais les composter....
mais les feuilles....ah oui, j'ai bien envie de les cuisiner....

à peine pensé....les voilà coupées...
les bettes seront bientôt prêtes à être préparées....
petit bain d'eau fraiche...coups de couteau bien placés...

et voilà de la belle verdure vitaminée...
même en février...

pour les bains ça n'est pas terminé...
un bain de vapeur s'imposepour sublimer la tendreté et la beauté....

c'est prêt....du vrai bonheur attardé....

un peu de beurre et de crème ajoutés....
et.... .....
avec des tranches de pain grillées....
des petits croutons beurrés....

j'ai de la chance .....je vais pouvoir tout manger..
mon amoureux refuse d'y goûter....
il adore les côtes de bettes mais les feuilles il ne veut pas les regarder...
il faut dire que quand il vivait chez sa maman adorée....
il y a longtemps....au siècle dernier....
les feuilles de bettes étaient aux lapins destinées....

depuis...impossible de le faire changer d'idée...
tant pis pour lui....à moi les délices du potager....
il ne sait pas ce qu'il pert mais moi, je sais ce que j'ai gagné....
on se croirait au printemps ou au milieu de l'été....
vive les feuilles de bettes, les croutons et le mois de février...
il y a encore de bons restes dans les potagers....
D'ailleurs....pour que ça puisse recommencer...
courant février ou en mars je n'ai pas encore décidé....
je sèmerai quelques graines de bettes en godets...
c'est si facile à réaliser....
il en faut peu pour nourir toute une maisonnée

chez nous...la terre doit correspondre à ce qu'elles peuvent espérer...
elles deviennent toujours de toute beauté....
sans rien d'autre à faire qu'à les regarder pousser...

On en consomme sans compter
et inutile de se freiner pour en donner....
il y en a toujours pour toute la contrée...
quelques feuilles prélevées...
en moins de temps qu'il n'en faut pour se retourner....
les voilà déjà remplacées...

alors, qu'elles soient vertes ou dorées....
elles sont incontournables dans un potager....

Même en pot....ça peut fonctionner....
j'en avais fait l'essai une année....

encore une bien belle journée qui va commencer....
qu'il fasse soleil, pluie ou gelée....
ça sera bien....nous sommes en février...
alors, avec ou sans bettes à cuisiner....

à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

1er FEVRIER.......................................

Il y a des jours où il faut vite se décider....
un jour on hésite et puis la vie se charge de nous guider...
exemple ce matin...avec le volet roulant....bloqué....

ce volet sert à obstruer la fenêtre de toit....de la salle à manger...
là où j'ai installé mes petits plants en train de pousser....
sans doute l'excès d'humidité ...il pleut depuis plusieurs journées...

En tout cas...je suis bien embêtée....
au plus tôt ma pouponnière doit être réinstallée....
comme l'an dernier...
sans lumière ...mes petits plants pourraient s'étioler....

j'ai la chance d'avoir une plate-forme en haut de l'escalier...
celui qui mène simplement au grenier....
la pièce est chauffée....et la chaleur ne cherche qu'à monter..
alors...inutile d'en faire plus...mon installation sera très simplifiée...
quatre planches récupérées...
une façade avant, une façade arrière et une planche de chaque côté...
voilà un coffre vite fabriqué....
il servira de support pour le couvercle éclairé....

un néon de 1.20m récupéré....lumière du jour..il y a plus sophistiqué...
les néons horticoles seraient mieux adaptés....

mais l'investissement est aussi bien plus élevé....
faire avec ce que l'on a peut aussi fonctionner...
le néon attaché au couvercle et le tour est joué...
pour renforcer la luminosité...
un film spécial argenté...
du mylar acheté au mètre l'an dernier....

environ 12 heures de lumière par journée...
les petits plants au plus près du néon...au début...surélevés....

et voilà une pouponnière très simplifiée...
suffisante dans une pièce chauffée...
de quoi attendre que des jours meilleurs soient arrivés...
au fur et à mesure j'ajusterai...
en attendant....c'est le bazar....je dois vous quitter...
le marteau, les pointes, des fils à trainer...

un peu de rangement ça devient obligé...
alors...à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.