09 avril 2014

9 AVRIL - que ce soit une réussite ou un loupé...j'aurai essayé

9 AVRIL..........................................................

"Que ce soit une réussite ou un loupé...
j'aurai essayé..."

J'aime que mon horizon soit illimité...
j'aime rencontrer ce que je n'ai pas encore croisé...
mon potager n'est pas un espace fermé...
j'aime y expérimenter...
et cette année, j'ai succombé
au charme de quatre variétés
de melons de vieilles variétés.

melon charentais

La culture du melon ne faisait plus partie de mes priorités
depuis quelques années....
J'avais même exclu d'un jour en replanter...
à cause des déboires qui y étaient attachés...
Le semis, la levée, la pousse...tout était de qualité

P1010957

Aucune assistance n'étant demandée...
J'en profitais  pendant quelques heures pour  me retourner....
nous vivions notre vie chacun de notre côté...
et puis, je revenais les regarder pousser...
et là, pendant plusieurs années,
ce fut l'horreur, la descente aux enfers, la catastrophe annoncée...
en moins de temps qu'il ne faut pour en parler...
les feuilles de melons étaient complètement grillées.
la récolte fichue bien avant maturité.

mildiou du melon

Ces déboires sont maintenant oubliés
et l'envie m'est venue de réessayer avec d'autres variétés...
anciennes et pourquoi pas...présentant peut-être une autre rusticité.
Un coup de coeur, çà doit s'assumer
c'est à la bonne graine, de chez nous à quelques enjambées...
que je me suis adressée

la bonne graine-

la bonne graine

J'ai déjà commencé à semer...
Petit gris de Rennes pour son sucre et sa rusticité

melon-petit-gris-de-rennes-bio

J'ai continué avec le melon vert olive d'hiver pour sa spécificité..
se conserver

melon-vert-olive-d-hiver-bio

Et puis, j'ai voulu continuer.
c'est ainsi que j'attends que le facteur soit passé
pour semer ce qu'il doit m'apporter.
des graines de melon de deux autres variétés..
une variété un peu oubliée
Melon sucrin de Tours bien sucré

melon-sucrin-de-tours-bio

et melon noir des carmes pour sa facilité

melon-noir-des-carmes-bio

et melon boule d'or très vieille variété pour terminer

melon-boule-d-or-bio

Que ce soit une réussite ou un loupé...
j'aime découvrir ce que je ne connais pas au potager.
La place n'étant pas limitée
c'est un essai que j'aimerais bien transformer.
Vive les graines et la diversité
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier 
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 07:45 - - Commentaires [9]

08 avril 2014

8 AVRIL - On m'offre des fleurs de tous côtés

8 AVRIL..............................................................

"On m'offre des fleurs de tous côtés...."

Ah vraiment, je suis toute émotionnée...
il n'y a rien de particulier à fêter
et pourtant, on m'offre des fleurs de tous côtés.
D'abord, ce sont les petits pois qui ont commencé....

7-petits pois (1)

7-petits pois (2)

Ils sont à peine poussés 
que déjà, ils font exploser
de magnifiques fleurs blanc cassé....

7-petits pois (3)

Ensuite, c'est tomate stupice, prononcer "stoupitché"...
Dans la serre, c'est la plus pressée...
ses premières fleurs sont un cadeau qui m'a beaucoup touchée...
les premières fleurs de tomates de l'année...
c'est mon cadeau préféré.

7-fleur de tomate stupice (1)

Et puis, mon amoureux ......il m'a offert des branches fleuries de merisier....
certains pourraient penser que c'est pour faire un bouquet (é)
et bien non, ça n'est pas toujours le romantisme qui est d'actualité..
ces branches gênaient pour passer....
il a fallu les couper
mon amoureux compte sur moi pour les broyer.

7-BROYAGE BRF (9)

De si jolies fleurs, ça aurait été gachis que de ne pas les immortaliser..

7-BROYAGE BRF (12)

Mission remplie, les fleurs de merisier se sont évaporées...
elles n'ont pas disparu, elles se sont transformées....
avec le bois des branches elles se sont mariées....
plus de fleurs, plus de branches, mais un trésor pour pailler....
du beau BRF ou bois raméal fragmenté.

7-BROYAGE BRF (1)

Quand on offre des fleurs, on pense que ça doit se limiter...
à des bouquets ronds, champêtres ou sophistiqués...
Et bien, moi je suis enchantée
les fleurs que j'ai reçu étaient différemment présentées
j'ai énormément apprécié.
vive la vie et vive la diversité
vive les fleurs et leur beauté...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 07:10 - - Commentaires [10]
07 avril 2014

7 AVRIL - Un trésor sous mes pieds

7 AVRIL........................................................

"Un trésor sous mes pieds"

Je suis bien embêtée...
comment vais-je faire sans qu'aucune ne soit vexée...
il me reste des chayottes en quantité
et chacune, à qui mieux mieux, est en train ..de pousser.

4-chayottes (8)

C'est à qui sera la mieux germée...
on dirait un concours de beauté.

4-chayottes (9)

J'en ai encore plein les paniers....

4-chayottes (6)

Mais comment vais-je pouvoir trancher...
lesquelles seront plantées, mangées ou jetées....

4-chayottes (5)

Il faut bien l'avouer...
je n'aurai jamais de la place pour tout planter...
L'hiver a été doux et rien n'a gelé..
alors, la plupart des pieds de chayottes de l'an dernier...
recommencent à pousser.

4-chayottes (3)

4-chayottes (2)

Je ne demande pas mieux que d'en donner...
à tous ceux qui voudront venir en chercher....

21- carte

La chayotte, c'est une plante de toute beauté...
elle ne demande qu'une chose...pouvoir grimper

25-chayottes (4)

25-chayottes (9)

 Il y a une telle abondance dans notre potager
que, je dois bien l'avouer...
il m'a été difficile d'incorporer
toutes les chayottes dans nos menus journaliers....
Heureusement il y a les poules du poulailler
qui se feront une joie de nous aider.

13-poules (19)

Quand je pense qu'il suffit simplement de planter ou de semer....
une graine, un noyau, un petit plant....... pour récolter....
souvent plus que ce que l'on peut consommer...
je suis émerveillée.

2-chayotte (2) 13-chayottes (2) 25-chayottes (9)

La terre, l'eau sont des richesses à notre portée...
MERCI la vie, je ne saurai jamais assez te remercier..
de m'avoir ouvert les yeux sur ce trésor que j'ai chaque jour devant le nez...

Un trésor ça n'est pas toujours ce que l'on pourrait penser...
inutile de toute sa vie chercher
ce que finalement, on a sous ses pieds.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 08:05 - - Commentaires [21]
06 avril 2014

6 AVRIL - Ici, on arrache tout ce qui n'est pas en rangée...

6 AVRIL.....................................................

"Ici, on arrache tout ce qui n'est pas en rangée...."

En fin de saison l'an dernier...
dans la serre, j'ai un peu laissé tomber....

6-figues à confire (3)

Les dernières tomates, je ne les ai pas ramassées.
et sur le sol, elles sont tombées...
quelques unes ont immédiatement germé...
puis le froid a tout gelé..

13-jeunes tomates (3)

Au printemps, la germination a recommencé..
et c'est ainsi que des petites tomates bébés...
poussent par centaines voire par milliers....

5-semis tomates (5)

Vu ma sensibilité...
je préfère tout de suite les arracher..
de peur de m'attacher
et de tout garder...

5-semis tomates (1)

En fait, je supprime tout ce qui n'est pas en rangée...
tout ce que je n'avais pas prévu de planter...
Lorsque je quitte la serre pour vivre ailleurs ma journée,
je pense qu'à l'intérieur ça doit discuter.
ça doit se savoir que je peux supprimer
tout ce qui n'est pas bien placé....

Ce matin, bien planqués...
j'ai trouvé deux intrus qui faisaient tout pour se cacher...

5-champignons (6)

C'est un hasard si je les ai trouvés...
à peine visibles entre la bâche et un piquet...
j'ai senti leur trouille , ça les faisait vibrer....
Je me suis approchée....
je les ai regardés et puis photographiés....

5-champignons (4)

Deux champignons de toute beauté...
serrés l'un contre l'autre ils n'arrêtaient pas de trembler....
présageant du sort qui leur serait infligé...
J'entendais leurs pensées s'exprimer....

"Ici, on arrache tout ce qui n'est pas en rangée....
c'est sûr, pour nous c'est terminé..
pitié, pitié...."

5-champignons (6)

Et mon petit coeur tendre n'a pu résister...
je me suis détournée et suis partie sans les arracher...
leur laissant la vie sauve, ils étaient sauvés.

5-champignons (1)

Après tout,  deux champignons mal placés,
c'est plus facile à accepter
que des centaines de tomates au mètre carré.
Je ne regrette pas d'avoir flanché....
demain, je pourrai retourner les admirer....
c'est que je m'y suis attachée
aux deux petits champignons planqués.

5-champignons (3)

Parfois, pour gagner en crédibilité,
l'image qu'on peut donner n'est pas forcément la réalité.
En fait, j'adore les semis spontanés...
même s'ils ne sont pas alignés....
mais, pour que l'ordre règne dans ma serre , je ne peux tout supporter...
pour que tous mes petits plants puissent respirer,
il ne faut pas qu'ils soient trop serrés.

Encore une bien belle journée...
nuages, pluie fine et ciel ensoleillé.

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 07:37 - - Commentaires [13]
05 avril 2014

5 AVRIL - Ils logent au premier....le rez de chaussée est déjà habité.

5 AVRIL............................................................

"Ils logent au premier....
le rez de chaussée est déjà habité"

Pour que mes petits pieds de tomates restent de bonne qualité...
en attendant de pouvoir être plantés...
j'ai décidé de leur offrir un séjour approprié....

4-tomates et abri (6)

Trop de chaleur les feraient monter
pas assez de lumière les feraient s'étioler...
trop de froid les feraient trépasser...
la pluie pourrait les faire tousser....
je les ai donc emmenés
là où il c'est bien éclairé
où le chaud et le froid sont bien équilibrés
et où la pluie ne peut pas les mouiller....

4-tomates et abri (2)

les petits pieds de tomates restent là toute les nuit et les journées...
ils sentent l'air et le vent léger...
ont la vue dégagée sur un de nos potagers...
Ils sont logés au premier...
au rez de chaussée, il y a trop de dangers....
c'est déjà habité par des limaces qui ne demandent qu'à les manger...

4-tomates et abri (1)

Leur feuilles se sont foncées...
leur corps s'est durci et a pris en qualité...
leur tête commence même à boutonner...
On a beaucoup de chance cette année...
les températures sont assez élevées...

4-tomates et abri (4)

Si le temps venait à se dégrader...
je ne crains pas la pluie mais seulement la gelée....
vite, vite, je les ferais rentrer...
il ne faudrait pas qu'ils se gèlent les pieds....
ça les rendraient hideux à regarder.

01-tomate gelée (2)

Leur hôtel particulier...
on l'avait construit l'an dernier.....
grilles de clôture récupérées
et plastique de bonne qualité.....
tout pour faire un abri à tomates approprié.

4-tomates et abri (5)

Lorsque tout risque de gelée sera écarté..
c'est ici même que comme l'an dernier...
certaines d'entre elles seront plantées...
dans du BRF (bois raméal fragmenté) bien installé...
Les autres partiront vers d'autres contrées...
dans d'autres jardins en guise d'amitié.

4-tomates et abri (8)

C'est si bon de trouver
la solution adaptée...
Encore une bien belle journée
nuages et soleil ont dominé.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

Posté par passionpotager à 07:40 - - Commentaires [3]

04 avril 2014

4 AVRIL - On ne sait jamais ce qui peut se cacher....sous une chicorée.

4 AVRIL.....................................................

"On ne sait jamais ce qui peut se cacher...
sous une chicorée...."

Il y a des mois elle a été dans la serre plantée
Elle a grossi jusqu'à frôler l'obésité...
elle s'appelle chicorée...
aujourd'hui, le temps est venu de la récolter.

17-chicorée bianca invernale (1)

Traditionnellement, une salade même si c'est une chicorée...
on la coupe avant de la manger.

1-chicorée (1)

N'ayant pas de couteau à proximité...
et ne voulant pas la traumatiser,
je décide de doucement la faire sur elle même tourner...
Ses racines vrillées
elle s'arrachera sans rien abimer....
Tout se passe comme programmé...
la chicorée dans une main, je gratouille la terre pour refermer
le trou où ses racines avaient poussé...
et là, je sens quelque chose respirer....
la frayeur passée...
en y regardant de plus près, je frissonne de la tête aux pieds....

2-sous une salade (2)

Un crapaud se cachait sous ma chicorée...
un petit, on dirait même un bébé
mais qui dit bébé dit aussi parents...où sont-ils cachés...
Avec tout le paillage, c'est facile de s'abriter...
De toute façon, je ne vais pas les chasser...
le crapaud est l'ami du jardinier.

crapaud

Il détruit des quantités impressionnantes d'insectes divers et variés..
larves, coléoptères, fourmis, vers, limaces et araignées.
Alors, même si je n'aime pas ce style de beauté...
je souhaite la bienvenue à cet allié du jardinier....
Mange autant de limaces qu'il te plaira petit crapaud du potager...
je te les laisse bien volontiers.

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 07:08 - - Commentaires [5]
03 avril 2014

3 AVRIL - il faut voir plus loin que le bout de mon nez

3 AVRIL...........................................................

"Il faut voir plus loin que le bout de mon nez"

Maintenant que dans la serre les tomates sont plantées...
il faut voir un peu plus loin que le bout de mon nez.
Un jour ou l'autre il faudra bien les aider à grimper....
les soutenir lorsqu'elles seront très chargées...
Cette année, c'est la facilité...
j'utilise les ficelles suspendues de l'an dernier.

2-attache tomates (3)

juste le temps de dénouer...
et il suffit de les accrocher
au piquets récupérés.... 
plantés à chaque pied....
et oui, je suis futée...
ce sont d'anciens pieds d'étiquettes horticoles usés...
par leur forme, ils sont très adaptés.

porte-etiquettes-media-

Je les enfonce en biais ainsi ils ne pourront pas s'arracher.

2-attache tomates (4)

Il suffit alors que la ficelle soit enroulée
autour de la tête du piquet....
c'est solide et bien fixé.

2-attache tomates (1)

Les pieds de tomates n'auront plus qu'à pousser...
en toute stabilité.
Au fur et à mesure de leur avancée,
j'enroulerai la ficelle autour de leur corps pour leur éviter de tomber
quel que soit le poids de tomates accrochées

2-tuteurs à tomates (2)

Et voilà...des ficelles, ça n'est pas facile à photographier...
pourtant, elles sont bien accrochées...
44 de ce côté...c'est terminé..
et 13 de l'autre côté de l'allée....
il fait trop chaud pour continuer...
demain sera une autre journée.

2-serre (14)

Maintenant il faut patienter
en espérant que la météo ne s'est pas trompée
et que la douceur continuera à régner. 
Il faut croire au meilleur pour qu'il puisse arriver...
alors j'y crois et je mets tous les arguments de mon côté...

2-serre (2)

Il fait si bon à jardiner...
vive le printemps même si nous ne sommes pas encore en mai...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 07:12 - - Commentaires [7]
02 avril 2014

2 AVRIL - le plus dur au potager....ça n'est pas...de regarder pousser

2 AVRIL..................................................................

"le plus dur au potager....
ça n'est pas....de regarder pousser"

Ce qui demande le plus d'énergie dans la serre ou le potager....
bien sûr, ça peut être la terre à préparer....
mais pas obligé...
je plante aussi lorsque le sol n'est pas préparé.
Ce qui demande le plus d'énergie dans le potager....
ça n'est pas de regarder pousser...

9-serre le 9 juillet (6)

ça n'est pas de cueillir ou de ramasser....

21-tomates-

ça n'est pas d'arroser....

arrosage-laitue-l650-h474-c

ça n'est pas de nettoyer...
en tout cas dans notre potager...
avec le paillage, pas grand chose à arracher...

paillage (1)

Le plus fatiguant....c'est de planter.
La terre est basse, il faut sans cesse se baisser...
se plier ou s'agenouiller....
voir pire, dans la serre....se contorsionner.
la surface étant réduite, il faut écomomiser...
les allées sont petites......  je me baisse pour planter....
badaboum.....mon beau semis de poireau est tombé..
heurté par mon postérieur sans doute un peu trop développé.

31-poireau

1-poireau tombé (2)

Inutile de hurler....
ça ne changera rien alors le semis, je le recommencerai...
rien n'enlèvera mon énergie...aujourd'hui, j'ai décidé de planter...
37 pieds tomates et 2 concombres, d'impatience sont en train de trépigner....
Dans la serre, la température est en train de monter...
je commence à 12 degrés......
il fait maintenant presque 30 degrés..

1-serre et tomates plantées (2)

J'ouvre les portes de chaque côté...
enlève mon manteau pour un peu m'aérer....
puis c'est le gilet qu'il faut quitter....
Bon j'arrête là il ne faut pas exagérer....
en avril ne te découvre pas d'un fil...en mai fait ce qu'il te plaît.
et trou après trou....les tomates sont plantées...

26-tomates (5)

C'est donc en toute connaissance de cause que je peux affirmer...
le plus fatiguant dans une serre ou un potager....
c'est de planter.
Maintenant que c'est fait, j'en suis enchantée...
et même si mes muscles sont un peu froissés....
mes pensées sont ensoleillées.

1-serre (2)

et si la terre est basse, il faut l'accepter...
le plus dur est fait maintenant il n'y a plus qu'à profiter...
Avec tout ce que je viens de planter...
et tout ce qui le sera plus tard dans le potager...
nos repas seront goûteux et colorés...

22-salade de tomates (2)

j'aime avoir autour de moi tout ce qu'il faut pour cuisiner...
j'aime que ce soit de première qualité...
sans pesticides ou produits ajoutés...
J'aime avoir en quasi gratuité...
une bonne partie de l'année...
tous les légumes ou fruits frais, divers et variés....
qu'il me suffit juste d'arracher ou de couper
lorsque l'envie me vient de cuisiner....

15-récolte du jour (8)

15-récolte du jour (9)

16-fraises (2)

16-pour mortagne (2)

17-récolte du jour (7)

ça vaut bien l'effort de se baisser....pour planter.

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 07:09 - - Commentaires [8]
01 avril 2014

1er AVRIL - aujourd'hui est une journée sucrée...

1er AVRIL....................................................

"Aujourd'hui est une journée sucrée...."

ma provision de confitures commence à s'épuiser
alors, je fais de la confiture de courge sucrine du berry citronnée... 
 c'est un essai, je ne l'ai jamais essayée...
Mes courges sont belles et bien conservées

31-confiture de sucrine du berry (13) 

Je  décide de commencer par des petites quantités...
une, deux, trois sucrines....c'est épluché...

31-confiture de sucrine du berry (3)

Reste plus qu'à couper...
en tranches puis en petits carrés.

31-confiture de sucrine du berry (2)

aussitôt coupé, aussitôt pesé....
2kgs 400....et bé....c'est pas mal pour essayer...
Cuisiner au pif...c'est ma spécialité...
N'ayant pas de sucre blanc cristalisé,
je vide mes placards et prends ce que j'ai...
1 kg de sucre de canne en rectangles bien moulés...
et 500 grammes de sucre de canne cristallisé....
Pour un essai, ça pourra aller.

31-confiture de sucrine du berry (6)

Reste plus qu'à ajouter...
du zeste de citron et son jus bien parfumé...
J'ai en tout et pour tout 3 citrons non traités....
je les ajoute zeste et jus en totalité...

31-confiture de sucrine du berry (8)

Pour que la fonte du sucre soit facilitéé...
un fond de jus de pomme me parait une bonne idée...
alors, c'est sans hésiter
que je verse le jus dans mon saladier...

31-confiture de sucrine du berry (7)

Je mélange le tout avec rapidité...
l'odeur du citron zesté et pressé
me titille agréablement le nez...
je mélange le tout et laisse reposer...

31-confiture de sucrine du berry (10)

Au bout de 30 minutes ...en fait, je n'ai pas compté..
la courge rend son jus et le sucre est tout détrempé...
Il est temps de faire chauffer...
40 minutes à mijoter.

31-confiture de sucrine du berry (14)

Même cuits, les morceaux de courge restent entiers...
je crains que mon amoureux trouve ça un peu grossier...
Un petit coup de mixeur plongeant...et c'est écrasé...
La photo qui va arriver
n'est pas la réalité...
Mon mixeur...cadeau de mariage du siècle dernier
n'aurait pas été assez joli à présenter..
Celui-ci est mieux astiqué...
c'est sa copie en moins âgée...

mixeur plongeant

craignant que ma confiture ne soit pas assez gélifiée...
je rajoute un sachet de pectine pour la confiture adaptée...
5 - 6 minutes encore à chauffer...
Et voilà, la confiture est terminée...
reste plus qu'à l'empoter....
c'est chose faite...le couvercle à chaud est vissé...

31-confiture de sucrine du berry (19)

ça sent bon...maintenant je peux goûter...

31-confiture de sucrine du berry (21)

Et là c'est la surprise.....mais pourquoi plus tôt n'y ais-je pas pensé...
c'est sublime avec ce petit goût citronné...
j'adore....c'est sûr, je vais recommencer
dès que du sucre et du citron seront revenus dans ma maisonnée...

31-confiture de sucrine du berry (24)

Ah oui, j'ai vraiment aimé.....
et je peux le prouver....
Voilà les preuves...il n'y a qu'à regarder...

31-confiture de sucrine du berry (25)

31-confiture de sucrine du berry (27)

31-confiture de sucrine du berry (28)

31-confiture de sucrine du berry (1)

31-confiture de sucrine du berry (22)

Encore une bien belle journée...
pleine de soleil et de sucrines confiturées...
Ce qui est sûr, c'est qu'on va se régaler...
je n'ai qu'une envie, celle de recommencer.
Je vous souhaite une très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

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CONFITURE de courges - Sucrine du Berry ou Butternut

CONFITURE DE COURGE
Sucrine du Berry ou de Butternut

31-confiture de sucrine du berry (19)

INGREDIENTS
1 kilo de chair de courge
700 gr de sucre
1 citron ou plus (zeste et jus)
1/2 sachet de pectine (vitpris)

Eplucher les courges
couper en cubes
ajouter le sucre 
ajouter le zeste et le jus de citron
laisser reposer 1/2h ou plus
faire cuire pendant 40 minutes
broyer au mixeur plongeant si souhaité
ajouter le vitpris
cuire 5 ou 6 minutes
mettre en pots et fermer..

31-confiture de sucrine du berry (2)

 

31-confiture de sucrine du berry (6)

 

31-confiture de sucrine du berry (8)

 

31-confiture de sucrine du berry (11)

 

31-confiture de sucrine du berry (23)

 

31-confiture de sucrine du berry (19)

 

31-confiture de sucrine du berry (24)

 

31-confiture de sucrine du berry (26)

Régalez-vous

passion potager suite

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