JUILLET 2016
JUILLET 2016
résumé de toutes les petites histoires de PASSION POTAGER
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26 - 27 - 28 - 29 - 30 - 31 -
2 - la petite histoire du 2 JUILLET
"MILDIOU..et si la bataille était gagnée.."
4 - la petite histoire du 4 juillet
"des tomates du potager...trésor sur un plateau doré"
8 - la petite histoire du 8 juillet
"courgettes non mariées....courgettes loupées"
13 - la petite histoire du 13 juillet
"vive JUILLET ...et le travail partagé"
18 - la petite histoire du 18 juillet
"canicule, arrosage ou l'amour est dans le pré"
22- la petite histoire du 22 juillet
"dur dur...et pourtant LE LUXE chaque journée"
27 - la petite histoire du 27 juillet
"ATTENTION...certains fruits peuvent nuire à la beauté"
30 - la petite histoire du 30 juillet
"histoire de figues et de figuiers"
30 JUILLET - histoire de figues et de figuiers
30 JUILLET.................................................
que je le regarde d'en face, de dessous .....
ou juchée sur le toit d'à côté...
je le trouve bien beau mon figuier....
Deux générations de figues sont en train de se cotoyer...
je crois qu'il s'agit de la figue longue d'août pour la variété...
enfin....c'est ce que je pourrais penser vu son esthétique et sa façon de fructifier...
ce figuier est bifère...deux productions vont se succéder...
la première avec les figues fleurs...en juillet août ...en petite quantité
grosses, excellentes à croquer...
la seconde en septembre octobre....une énormité....
souvent...j'en récolte une partie et je laisse les oiseaux terminer...
le goût des figues...c'est particulier...
on aime, on adore...mais on peut aussi détester...
moi j'adore mais mon amoureux tord un peu le nez...
Manger les figues fraiches sous le figuier....c'est le bonheur assuré...
Avec la figue, on peut laisser divaguer sa créativité...
j'aime en faire du vinaigre parfumé...
vinaigre de figues ou plutôt vinaigre au figues.. sucré...
ou des figues en bocaux... entières...bonnes et belles à regarder...
Il m'arrive aussi de les confire au four puis dans des bocaux de les stériliser....
ou bien d'ensuite les déshydrater...sans insister...
l'étape suivante étant de les congeler...
il m'arrive aussi à cru de les sécher....coupées en moitiées
ou entières...mais c'est plus long à sécher...
de cette façon, mon amoureux semble adorer...
mes figues séchées ne contenant aucun additif ajouté...
pas de sulfites pour les conserver...
je préfère après séchage les congeler
leur conservation est ainsi assurée...
ah... j'allais oublier...
la confiture de figues...mais là, je n'en fais plus depuis quelques années...
on a tellement de fruits rouges à confiturer...
(photo de confitures rhubarbe-framboises)
je ne peux pas surstocker...
alors pour la recette, c'est celle de Chantal que je vais partager...
MERCI chantal pour toutes les excellentes recettes proposées...
MAIS....Pour ma première récolte de figues de l'année...
j'ai d'autres projets pour les utiliser....
bien disposées dans une caisse elles vont aller voyager en Vendée...
je sais que là-bas...des petits gourmands vont s'en arranger...
sans autre formalité...
j'adore la beauté des figuiers..la diversité des figues et leur goût sucré...
alors....mais CHUT...mon amoureux n'en est pas encore informé...
j'en ai replanté un autre à côté....
Pour l'instant, il est dissimulé derrière la petite brousse qui s'est installée...
il est tout petit mais il va pousser....
il m'a été vendu comme "figuier de Pouzauges" et ça m'a enchantée..
même si je sais que ce nom n'est pas officialisé...
Pouzauges, c'est une ville de Vendée...pas très loin de mon potager..
Mon petit figuier est un descendant d'un vieux figuier...au nom oublié...
superbe et portant des fruits de grande qualité...
là-bas..dans un petit coin de Pouzauges...en Vendée...
J'espère qu'il saura s'acclimater, grandir et fructifier...
ici...dans le département d'à côté...
les figues seront-elles vertes, jaunes, violacées???
le mystère reste entier....
Lorsque le figuier grandira...
il me faudra sacrifier le cotinus aux feuilles pourprées..
le figuier aura besoin de place pour se développer...
un jour...dans quelques années...
les branches des deux figuiers pourront se toucher...
que se passera t'il alors...entre les deux figuiers...
une liaison, l'indifférence, la rivalité.....
des conflits....une histoire d'amour ou d'amitié...
En attendant...vive les figues et les figuiers...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.
27 JUILLET - ATTENTION...certains fruits peuvent nuire à la beauté
27 JUILLET..................................................
Savez-vous que parfois....
la culture de certains fruits peut nuire à la beauté...!!!???
????????
J'explique....ça se passe dans notre potager....
au fond..là bas, près des framboisiers...
les mûres de jardin et les mûr-oises y sont palissées...
enfin...plus ou moins bien je dois l'avouer...
les pousses de l'année vont et viennent à leur gré...
la récolte des mûr-oises est terminée
mais celle de mûres ne fait que commencer...
les mûres sont accrochées...par milliers...
encore rouges...pas grand chose à redouter..
c'est lorsqu'elles mûrissent que c'est à redouter..
à maturité..leur couleur va foncer..
et c'est la que le mieux serait de ne pas les approcher...
cette année...habituée aux dégâts que ça peut causer...
j'enfile mon "armure" pour les approcher...
ça ne suffit pas toujours...attention à ce qui peut dépasser...
les mûres qui préfèreraient peut-être rester accrochées
n'ont qu'une idée dès que l'on veut les toucher...
tâcher...
mais parfois...il faut savoir assumer....
de bonnes mûres bien dodues sont d'excellents fruits ....
il serait dommage de ne pas les récolter.
tant pis pour les mains tâchées....
Souvent le jus dégouline sur les avants bras...
même les manches sont touchées...
Mais le plus dur c'est de se voir défigurée...
même avec la meilleure des volontées...
et la souplesse....souvenir de mes jeunes années...
à un moment ou à un autre...les cheveux dans les lianes...
restent accrochés..
et là....ça n'est pas très beau à regarder...
Heureusement...les dégâts ne vont pas persister....
pour les mains...même lavées...
il faudra un certain temps avant que la couleur naturelle arrive à émerger...
pour les vêtements tâchés...là...ça peut rester..
pour les cheveux décoiffés...
de bons gestes bien placés...et tout redevient discipliné...
OUF...c'était mal barré....
Bon...c'est bien beau d'avoir des mûres plein le saladier....
mais maintenant, il va falloir gérer....
Avec l'épépineuse à tomates, ça sera vite réglé...
le jus d'un côté et les pépins éjectés...
Il ne restera alors....que les confitures à cuisiner...
mais....ça va un peu patienter...
il n'y a pas que les mûres à considérer...
voilà mes récoltes en une matinée...
cassis et groseilles....deuxième récolte...les grains oubliés...
framboises...surtout des jaunes....
les rouges, la chaleur les a traumatisées...
mais ça va s'arranger...
le gros de la récolte c'est surtout en septembre....
et là, j'ai intérêt à préparer les saladiers
fraises....juste quelques poignées....
mais les fleurs me laissent présager que ça va s'accélérer..
tomates...dans la serre et dehors en plus petite quantité...
cornichons....ah...c'est pas facile de ne pas en oublier...
peu importe...les gros seront aussi mis en bocaux mais coupés...
haricots...des nains et des ramés...
Bien sûr....j'avais prévu de tout gérer....dans la journée
mais voilà...mon amoureux veut m'emmener pédaler....
bon...après tout...les récoltes pourront bien patienter....
et puis...avec nos vélos motorisés...
nous serons vite de retour....je pourrai continuer.....
une invitation de son amoureux...ça ne peut pas se refuser...
mais ça...c'était sans savoir ce qui peut arriver..
l'assistance électrique du vélo de mon amoureux a flanché...
un faux contact sans doute à envisager..
pendant 15 kms ....j'ai dû "le remorquer"
moi..sur mon vélo électrifié..et lui..accroché à mon épaule et trainé..
je n'allais quand même pas le laisser pédaler ...et s'épuiser..
cette "galère" a été prise avec légèreté...
on a même dû entendre nos rires lorsque nous sommes passés...
Et puis...demain sera une autre journée...
je sais m'organiser...pendant que j'écris mon petit billet de la journée
mon amoureux attablé devant la télé
équeute les haricots avec bonne volonté...
oh...je ne lui ai rien demandé...
c'est lui qui a insisté pour équeuter....
est-ce sa façon de me remercier sans le formuler
pour cette magnifique ballade où j'ai tout laissé tomber pour l'accompagner...
ou pour le bonheur d'avoir été "remorqué"..
En tout cas, ce fut une bien belle journée...
je vous en souhaite de pareilles ainsi qu'une très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier
22 JUILLET - 2016....dur dur et pourtant...LE LUXE chaque journée
22 JUILLET...............................................
Même si l'année 2016 ne sera pas élue meilleure cuvée....
je récolte quand même assez de tomates pour qu'on puisse se régaler..
et partager...
certains jours, j'ai de l'aide pour récolter....
c'est quand même bien agréable de se faire aider....
quand on est jeune, les muscles sont forts et débordent d'efficacité....
Bon...le panier est plein...il est temps de rentrer...
allez...à la maison....la première arrivée aura gagné....
tu mes suis...je prends le panier...
Ah zut.....loupé....mais...c'est que.... c'est difficile à soulever....
on aurait peut-être dû prendre deux paniers....
7 kilos de tomates ...ça commence à peser...
le calibre n'est pas très régulier....
mais on s'en fiche...les tomates seront toutes croquées...
pour l'instant pas de tomates confites, en sauce ou séchées...
c'est seulement fraiches qu'elles seront savourées...
un peu plus de 30 kgs...consommées sur place ou partagées....
niveau goût.....il y a de quoi se régaler....
les salades se succèdent sans jamais lasser....
que nous soyons seuls ou avec des invités....
pas une miette...pas une goutte de laissée....
le pain détrempé de jus de tomates d'anciennes variétés...
mêlé à la sauce vinaigrée....
c'est un LUXE en cet été très particulier.
J'aime vivre dans ce luxe et m'y lover...
rien n'est doré et pourtant...
il suffit de quelques belles tomates rouges, jaunes, brunes ou orangées...
le luxe....le vrai....est à portée....
pour un peu de persil, d'oignons ou d'échalottes à ajouter...
il n'y a qu'à se baisser....
un petit peu de semoule ....un citron de mes citronniers...
de la menthe du potager...et voilà un taboulé...
ce luxe...cette façon de croquer.....
c'est un cadeau de la vie pour récompenser ma passion potager...
de la terre, quelques graines, une serre bien exposée...
un potager à côté...
ah...ce luxe...j'espère longtemps en profiter....
2016 ça n'est pas toujours la facilité au potager...
j'espère de tout coeur que personne ne va pour autant se décourager....
chez nous...fraicheur, humidité...
pucerons, limaces, oïdium, mildiou puis canicule quelques journées....
une petite liste à éviter pour de grandes réussites au potager.....
Avec l'accumulation....la "machine" peut s'enrayer...
le découragement peut alors frapper....
mais moi....j'ai des héros de planqués....
il sortent dès que la situation commence à se dégrader....
ils s'entendent et se complètent sans jamais se fâcher....
ils aiment ensemble se baigner...
dans l'eau, ils se marient , ne font qu'un et aiment fusionner...
et ensemble, ils adorent voyager...pour peu qu'on puisse un peu les aider...
de feuilles en feuilles sur les plants du jardin ou du potager,
ils adoucissent ce qui pourrait chagriner
BICARBONATE et SAVON NOIR...sont mes héros de l'année...
Vive les tomates tendres et goûteuses et le luxe qu'elles peuvent apporter...
MERCI la vie pour la force et la passion qui embellissent mes journées...
MERCI pour l'aide qui m'est apportée avec ses joies et sa gaieté....
MERCI à mes héros de l'année..
à bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.
18 JUILLET - canicule, arrosage ou l'amour est dans le pré
18 JUILLET........................................
petite pause avant que je ne me déssèche sur pieds..
trop dur à supporter....le soleil cogne sur tout ce qu'il peut toucher...
je quitte à moitié confite... en ce début d'après-midi de juillet....
mes deux rangs de framboisiers....pourtant semi ombragés...
après cueillette... sans m'attarder....de framboises parfumées....
Mais comment font les végétaux qui doivent supporter sans broncher...
RESPECT pour eux....on se croirait dans une cheminée avec feu allumé...
Il faut ajouter que dans notre région...la canicule est confirmée...
Heureusement, pour arroser... j'ai de l'aide sur laquelle je peux compter...
ce matin, avec ma coéquipière....on a pu porter de l'eau dans le champ d'à côté...
histoire de soutenir mes petits plants fruitiers juste plantés...
1 pêcher, 1 brugnonnier, 3 pruniers....
tous issus de noyaux ......cadeaux d'amitié....
je ne voudrais pas qu'ils puissent se déssécher....ou même déprimer...
annulant alors tous les espoirs fondés....
Pour l'instant...j'admire leur courage et fais tout pour les encourager...
Joëlle....tu peux être rassurée....je les aime et les materne comme mes bébés...
même les haricots sont à dorloter....
j'aimerais bien que tous mes efforts pour les ramer
ne soient pas anéantis par un soleil trop motivé...
6 rangs de 20 tuteurs....chacun peut compter....
ça fait quelques bambous à transporter....et à installer...
c'est que...mon statut de jeunette est largement dépassé...
Et c'est si bon les haricots de potager....
voilà ceux que ce matin j'ai mis dans mon panier....
La journée va se terminer
nous sommes lundi....j'hésite....vais-je aller arroser ou bien...
regarder avec mon amoureux "l'amour est dans le pré"...
je précise que mon amoureux est FAN de "l'amour est dans le pré"...
et la soirée à ses côtés...c'est bien tentant....au frais sur le canapé....
Encore quelques minutes pour décider...
et puis...demain sera une autre journée..
A bientôt et très belle soirée
à vous en particulier
et au monde entier.
13 JUILLET - vive JUILLET et le travail partagé
13 JUILLET..................................................
Malgré un certain dynamisme et de la bonne volonté....
je dois bien l'avouer...
en juillet...c'est facile de se faire déborder...
Alors...j'embauche....pour soulager ma passion potager....
je lance un casting et cette année...
deux candidats ont été gardés....
L'aide qui m'est ainsi apportée est très appréciée....
même un grand panier de haricots verts est vite géré....
pour un travail soigné....il faut quand même être bien outillé....
et parfois....pour que chaque geste soit facilité...
il faut savoir changer pour un outil mieux adapté...
Même dehors la tâche est facilitée....
en équipe, les bras et les mains sont multipliés....
c'est plus facile de découvrir les salades et en même temps de photographier
Pour les fruits à écraser...alors là quel temps gagné....
Je n'ai qu'à cueillir et apporter les saladiers....
fraises, framboises...
groseilles
cassis
mûr-oises...
très vite...tout est transformé...
le jus coule à flot dans les saladiers....
un travail d'une grande précision...le poste de travail a juste dû être adapté...
oh pas grand chose...juste une réhausse sous les pieds...
à un c'est bien mais à deux...le travail est allégé...
Souvent....je garde de côté un ou deux saladiers....
surtout de fraises....histoire de tester les nouvelles variétés...
pour cet excercice...les avis de mes aides sont très appréciés...
c'est qu'ils sont de fins palais...voyons voyons...quelle note va-t'il donner???
ça me semble juteux à souhait....
un arrière goût peut-être.... de pas assez....
même dans la serre....les tomates son vite récoltées...
aujourd'hui...un cageot entier....
Ah vraiment...le travail partagé...ça allège bien les journées...
je crois bien que si mon équipe a toujours des disponibilités....
ça pourrait bien devenir une habitude de s'entraider....
juillet...août...et pourquoi pas...n'importe quand dans l'année....
Alors vive l'entraide et le bonheur partagé....
A bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.
8 JUILLET - courgettes non mariées.....courgettes loupées
8 JUILLET...........................................
Ah...ce climat chamboulé....
Voilà le résultat...du jamais vu dans notre potager...
des courgettes avec un air très particulier...
Comme ça...... juste à regarder...
difficile de voir le hic....et pourtant....il y en a un...un peu caché....
Des fleurs femelles en quantité...
pas de fleurs mâles et ceci sur tous les pieds...
pas de mariage de programmé...
Résultat....les fleurs ne sont pas fécondées..
les bébés courgettes restent des projets.....
puis dépérissent...sans rien pouvoir changer...
si je veux analyser....
pour l'instant, le temps a été sans soleil et même frisquet....
ça pourrait bien expliquer...
Il paraît que dans les couvoirs à poussins selon l'objectif recherché...
il suffit que la température soit plus ou moins élevée.....
pour obtenir des mâles ou des femelles en majorité....
alors pour les courgettes...le même phénomène est à envisager...
temps chamboulé...manque d'été...
courgettes loupées....
Heureusement....le temps vient de changer....
la chaleur va sans doute tout modifier....
Dans quelques jours....on aura des courgettes plein les paniers....
En attendant profitons de ce soleil qui accepte enfin de briller....
et.......vive l'été ...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.
4 JUILLET - des tomates du potager....trésor sur un plateau doré
4 JUILLET............................................
Cette année la tomate de potager pourrait bien être une rareté...
un trésor, un bonus, un cadeau de la vie à savourer....
déjà....dans certains jardins...certaines cultures sont arrachées...
dans d'autres, elles sont en train de virer....
Pour l'instant, chez nous, j'arrive pour l'instant à contrôler...
et je présente ma récolte de la journée...
comme un trésor...sur un plateau doré...
des joyaux d'oaxaca en majorité...
des stupice (stoupitché)
une jaune st Vincent de toute beauté...
des auriga...grosses comme des bébés...
deux opalka bien allongées....
et deux bien bronzées...
des "russe noire charbonneuse" issues de graines d'amitié...
des tomates petites, moyennes, grosses...tout est mélangé...
mais peu importe, elles seront toutes excellentes à manger....
et même si mes plants cette année sont moins beaux à regarder...
(des pucerons verts par milliers sont la cause de cet état déplumé..
c'était avant que MILDIOU n'ait montré le bout de son nez)
je prends comme un privilège ce qui m'est donné...
la chance d'avoir une serre pour cultiver...
trois petits coins abrités...
et du bicarbonate pour traiter....
eh oui...cette année...dans notre contrée....
aucune récolte de tomate possible sans pulvé....
Pour l'instant pas de quoi faire les marchés...
2 récoltes en mai..
3 ou 4 en juin..et nous sommes déjà en juillet...
Il parait que cet après-midi le soleil va briller....
je vais de ce pas le communiquer aux plants de la serre et du potager....
Si vraiment le soleil devait arriver
il ne faudrait pas que ...pris au dépourvu..ils se fassent griller....
Pour l'instant le ciel est grisé.....
il faut dire que le sud....il est loin de mon potager....
A bientôt et très belle journée ensoleillée
à vous en particulier
et au monde entier.
2 JUILLET - MILDIOU...et si la bataille était gagnée...
2 JUILLET...................................................
On vient de m'en informer....
il paraît que nous sommes en juillet....
Ah bon...
les feuilles des plantes sont souvent mouillées...
jamais je n'aurais pu m'en douter...
Habituellement, l'humidité...la pluie.. c'est un bonheur en juillet...
mais voilà...cette année....avec ce soleil qui ne veut pas briller...
c'est une calamité...
MILDIOU, l'ennemi des jardiniers, adore ces conditions pour s'installer..
les plants de pommes de terre en sont même très contrariés...
si on ne fait rien...ils vont défunter....
Alors, telle une guerrière, je sors mes armes ...sans en oublier...
ma vieille remorque rouillée...
un seau rempli d'eau...un pulvé.....
ma potion magique bicarbonatée....
du savon noir...une cuillère à soupe..pour mesurer..
La bataille va se livrer...dans le champ d'à côté...
4 rangs de pommes de terre à libérer....
l'ennemi ne sera peut-être pas complètement supprimé
mais au moins il sera dominé...
remplir le pulvé..
eau-bicarbonate-savon noir.....armer...appuyer sur la gachette....pulvériser....
surtout.... ne pas lésiner...chaque feuille doit être trempée...
et c'est là que parfois on peut entendre crier....
MILDIOU commence à se tortiller....
il étouffe....il n'arrive plus à s'étirer....
il se recroqueville...dans peu de temps il sera tout séché.....
Théoriquement cette bataille au pulvé ...
ça n'est pas au premier round qu'elle est forcément gagnée...
chaque semaine...il est bon de vérifier voire de recommencer....
surtout si le temps ne s'est pas suffisamment réchauffé..
Après chaque journée pluvieuse...il est prudent de récidiver...
Pour l'instant...je m'acharne ...
et le résultat est à la hauteur de ce que je pouvais espérer....
MILDIOU qui en une seule journée commençait à tout toucher...
s'est arrêté d'un coup .....stoppé....
ce qui a été touché reste marronné
mais MILDIOU semble bloqué...pieds et poings liés...
S'il ne pleut pas chaque journée...
si le soleil recommence à briller....
la bataille pourra se gagner...
peut-être pas la guerre...il faudra surveiller...
mais pour l'instant...les pommes de terre étant loin de la maturité...
il serait bien de leur laisser une chance de pousser...
La variété Rosabelle semblent la plus touchée...
Par contre MIRA....reste intacte, de toute beauté....
insensible à la proximité de pieds voisins bien touchés...
Certains doivent penser...
Pourquoi tant d'efforts ....
des pommes de terre il y en aura dans les supermarchés..
elles seront belles à regarder..propres et lavées...
et on peut toujours rêver....
Si un jour MILDIOU les a croisées..
il n'a fait que passer..
sans doute que dans le champ où elles ont poussé...
il y avait une bulle pour les enfermer...
MILDIOU...n'a pas pu entrer ...
ou bien .....(top secret bien gardé sur ce qui s'est passé)...
ça l'a mis en colère et il s'est vengé...
mais uniquement sur les pommes de terre de potager....
A chacun sa façon de penser....ou de rêver..
tant qu'il y aura de l'espoir de les sauver...avec de l'eau bicarbonatée....
dans la mesure de mes possibilités...j'y serai....
Sans oublier le même régime pour les pieds de tomates aussi touchés...
Pour l'instant....MILDIOU semble stoppé....
dans la serre..
dans le jardin abrité...
et même sur les pieds de tomates dispersés...
La vie n'est pas toujours un long fleuve de tranquilité....
cette année n'est pas la plus facile pour les potagers...
les jardiniers et les maraîchers....
Allez...une petite tisane de bicarbonate....ça peut aider...
A bientôt et très bonne journée
patates au four, frites ou bien purée...
pour vous en particulier
et pour le monde entier.
