18 août 2016

18 AOUT - des haricots OUI...mais des phénomène...

18 AOUT................................................

De tous les haricots verts...c'est mon préféré...
PHENOMENE....son nom n'a pas été usurpé...
de belles gousses épaisses et goûteuses à souhait...

17-haricots phénomène (5)

17-haricots phénomène (6)

17-haricots phénomène (7)

Bien sûr...il est nécessaire de le ramer...
mais mes bambous font l'affaire depuis des années et des années...
là..c'était il y a un mois...le 17 juillet

17-haricots rames (1)

le 17 juin, il y a deux mois...le semis s'était fait en godets

17-haricots semis (4)

puis fin juin...les petits haricots poussés avaient rejoint le potager...

29-HARICOTS RAMES (1)...

ils grimpent tant...
que le ciel...on dirait qu'ils ont envie de le toucher..

7-haricots rames

17-haricots phénomène (3)

17-haricots phénomène (4)

 Pour la récolte je dois dire que ça commence à se compliquer...
moi aussi je dois grimper pour pouvoir décrocher les belles gousses accrochées...
4 kgs un jour puis 7....et ça ne fait que commencer...

17-haricots phénomène (9)

17-haricots phénomène (11)

le haricot Phénomène a un goût prononcé...
une chair tendre et goûteuse que j'aime savourer toute l'année..
c'est pourquoi en les semant, j'avais ma petite idée...
les mettre en conserves en bocaux stérilisés..

17-haricots conserves (9)

tels que...bien droits..ils sont facile à ranger...
seuls, les tordus et les petits sont coupés...

17-haricots phénomène (1)

17-haricots phénomène (13)

avant de les ranger dans les bocaux...
les blanchir est une étape conseillée.
Bien entassés dans de vieux paniers vapeurs
posés dans l'eau bouillante du stérilisateur électrique....
que j'ai la chance d'avoir à mes côtés...
pendant 5 minutes ils vont se détendre et se réchauffer...
il sera facile de les retirer sans se bruler
avec l'anse facile à agripper...

17-haricots conserves (3)

17-haricots conserves (4)

17-haricots conserves (5)

17-haricots conserves (6)

étape suivante
petit bain d'eau froide...pour un frisson bien mérité..
il n'y a maintenant plus qu'à les ranger dans les bocaux appropriés..
à joint ou comme moi...récupérés..avec couvercle à visser..
je n'ajoute ni eau ni sel....seuls les haricots sont enfermés...
un choix qui n'est pas obligé...
eau et sel peuvent être ajoutés...mais...
je procède ainsi depuis plusieurs années
car...je l'ai entendu raconter...
dans certains bocaux de haricots avec eau et sel ajoutés
un dépôt blanc vient tout gâcher..
rendant les haricots immangeables...bons à jeter...
En ne mettant que les haricots...je ne peux pas plus simplifier...

17-haricots conserves (7)

17-haricots conserves (8)

Pour la stérilisation...bocaux bien fermés...
j'utilise un autoclave depuis plusieurs années...
30 minutes pression 11 et c'est terminé....

17-betteraves-conserves (12)

17-betteraves-conserves (17)

si j'avais utilisé le stérilisateur électrique ou classique...
le parfait préconise de stériliser 1h30 à 100 degrés

17-haricots conserves (5)

stérilisateur

Lorsque l'été sera passé...
que la saison des haricots sera terminée...
les haricots phénomène conservés viendront souvent nous régaler...
Une fois égouttés...
ils seront plongés dans de l'eau bouillante pour les réchauffer...
une nouvelle fois égouttés
un peu de beurre et de sel pour compléter...
on pourra alors croire que les haricots viennent d'être récoltés...

haricots

En cette année bien compliquée dans la plupart des potagers...
je suis fière de vous mes haricots ramés...
faisant fi de toutes les difficultés...
vous avez su pousser et prospérer....
c'est vrai que vous n'avez pas les infos dans le potager...
vous ne saviez pas que cette année c'était dur de pousser...
rien n'a pu vous décourager...

le grenouille sourde

 à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.


16 août 2016

16 AOUT - des cornichons....des cornichons....mais...ça va bien finir par s'arrêter

14 AOUT........................................

La saison des cornichons bat son plein....
chaque jour ou au moins tous les deux jours la récolte est obligée..

28-cornichons 1ère cueillette (1)

d'abord...quelques graines semées...en avril presque terminé...
puis les petits plants plantés en mai et palissés..

25-cornichons (2)

28-pieds de cornichons (3)

et maintenant une jungle où il est sportif de récolter....

26-cornichons (1)

j'ai beau chercher et rechercher...
sous les branches, les feuilles tournées et retournées...

chaque jour je trouve des gros cornichons...des oubliés...
en une ou deux journées..

le cornichon à peine né devient une énormité...

30-cornichons (10)

les premières récoltes ont commencé mi-juillet...
d'abord quelques cornichons puis des panier entiers...

30-cornichons (3)

certains jours, je n'ai ni le temps ni l'envie de les préparer...
alors, ils sont enfermés au réfrigérateur dans des boites fermées...
jusqu'au lendemain ou surlendemain....selon les possibilités...
Pour les conserver...
j'utilise la recette de JEANINE, ma cuisinière préférée
il est inutile dans du sel de faire dégorger .....

cornichons dégorgés

Frotter simplement les cornichons pour les dépoiler
laver...puis remplir les bocaux en ajoutant ce qui pourrait parfumer...
oignons grelots ou oignons ou échalottes coupés...
poivre et coriandre ou 5 baies en grains séchés
estragon frais ou autre condiment parfumé......

18-cornichons (7)

Chauffer du vinaigre blanc sans oublier de saler et sucrer...
1 litre de vinaigre pour 100 gr de sel et 1 cuillère à soupe de sucre
et sur les cornichons....verser le vinaigre chaud salé-sucré. 

30-cornichons (4)

Fermer.

Les cornichons ainsi traités se conservent plus d'une année...
ils restent croquants et font l'unanimité...

28-cornichons-conserves-1ères (2)

ATTENDRE quelques semaines avant de s'en régaler.
ils se conservent plusieurs années...

étiquette cornichons

 

cornichoncornichoncornichon

 

vive les cornichons de potager...
et...les bonnes recettes pour les préparer.

8-cornichons (1)

8-cornichons (3)

Ils apportent du piquant et de l'acidulé à chaque bouchée....
encore une petit bonheur à rajouter...
Tiens...j'y pense...j'en ai encore à préparer...
ça commence à faire une bonne quantité de cornichons vinaigrés...
Après un mois de récoltes sans arrêter...
seuls les petits sont conservés...
les gros font le bonheur des poules du poulailler...

30-cornichons (8)

allez...je dois laisser mon clavier...
Heureusement que...des cornichons conservés...
j'ai quelques personnes à qui en donner....
mais la liste peut sans souci s'allonger...
il ne faudrait pas que mes étagères en viennent à craquer
sous le poids de tous ces bocaux fermés.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

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11 août 2016

11 AOUT - HARICOTS demi-secs...du bonheur présent et passé

11 AOUT....................................................

j'aime...j'adore...je suis comblée...
toutes ces belles gousses de haricots bien dorées...

7-haricots cocos (2)

la culture des haricots à écosser aurait bien pu louper....
le mauvais temps du printemps empêchant de les semer...
mais c'était sans compter sur mes astuces pour contrecarrer...
le semis en godets plutôt que directement dans la terre trempée...
solution pour patienter avant la plantation dans le champ d'à côté.

23-haricots semis (2)

sans arrosage...ils ont lutté 

28-champ (4)

 de bien verts, ils ont commencé à chanceler...
la récolte peut commencer..

10-haricots demi-secs (23)

Les gousses se récoltent, en demi-secs, bien gonflées
jaunes mais pas séchées...
en plusieurs fois sur le même pied
toutes les gousses n'ayant pas la même date de maturité...
on peut aussi récolter en sec...gousses toutes séchées...

8-haricots demi-secs (23)

10-haricots demi-secs (22)

10-haricots demi-secs (23)

10-haricots demi-secs (24)

Cette année...j'ai choisi trois variétés...
COCO (de Paimpol)
 en souvenir de ma belle-maman qui savait si bien les cuisiner...
un régal...le dimanche...autour de sa grande tablée...
accompagnés d'immenses saladiers de salade verte du potager...
c'était...au siècle dernier...
le souvenir reste présent dans ma mémoire 
bien rangé avec les petits bonheurs à garder.

17-haricots cocos (4)

17-saladier 

ST ESPRIT
en souvenir de ma jeunesse passée....

ces haricots..mon papa les a toujours cultivés...
à l'époque on les appelait "nombrils de bonne soeur"...
ça nous faisait bien rigoler...

8-haricots demi-secs (27)

j'adore leur couleur blanche et rosée

8-haricots demi-secs (33)

 8-haricots demi-secs (36)

et si l'on veut un peu s'attarder...
la tache rouge sur le nombril ressemble à un ange ailé...
à un esprit, à une colombe...c'est bon d'imaginer...
c'est la première fois que je cultive à mon tour cette vieille variété...

8-haricots demi-secs (34)

8-haricots demi-secs (34)

SOMBRERO
variété de haricots rouges ....c'est un essai...

ceux-là...ça n'est pas dans le temps qu'il me font voyager...
mais je vais quand même loin....dans mes pensées...
de l'autre côté de l'océan ......chez ma soeurette adorée...
au Mexique...là où ils savent si bien les cuisiner...

haricots rouges sombrero

chaque gousse ouverte est une occasion de m'émerveiller...
quelle que soit la couleur des grains que je vais y trouver...

8-haricots demi-secs (29)

ils sont si beaux ces grains si bien rangés....
Pour pouvoir en demi-secs les conserver..
ils partiront direction le congélateur pour une cure gelée...

Il peut aussi m'arriver de les mettre en bocaux et de stériliser...
à partir de grains frais ou de grains congelés..
pour la recette de haricots demi-secs en conserves-cliquer-

haricots blancs demi secs

j'aime les haricots demi-séchés...
chez nous les haricots demi-secs c'est grenots qu'on aime les nommer...
et pour ceux qui pourraient penser que ça fait pétarader...
ça n'est pas systématique...ni obligé....

8-haricots et salade (6)

j'aime les haricots demi-séchés....depuis que je suis née...
et................ça remonte au siècle dernier...
ils me font voyager dans le présent et le passé...
j'y retrouve mes petits bonheurs enfouis mais jamais oubliés...
J'AIME
Je vous laisse pour aller en écosser....
encore du bonheur.........sur canapé...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

07 août 2016

8 AOUT - une semaine c'est peu et c'est beaucoup

8 AOUT......................................................

Une semaine c'est bien vite passé.....

c'était un rêve...il s'est réalisé..
participer à un chantier d'été pour "jeunes" volontaires...
c'est fait....
quelques bénévoles , quelques jours...
un travail d'équipes bien organisées...
et un mur monté...
dans la joie, la bonne humeur et le travail partagé...
lundi on y va..
mardi...mercredi..jeudi...pour participer...
vendredi...le retour ..la parenthèse est fermée...

ambarès-

ambares (14)

samedi...des rires, de l'amour, de l'amitié, de la convivialité...
des bisous, de la joie, des bonnes choses à manger...
ça tombe bien...c'est justement l'anniversaire du jour où je suis née...
une magnifique journée...

6 août 2016 (15)

dimanche...et si on allait se promener...
sur les bords de la Loire...SAUMUR-MONTSOREAU...avec nos vélos dopés...

saumur (2)

saumur (10)

saumur (16)

c'est si beau à regarder...
mais la grimpette est plutôt sportive si l'on veut un petit peu folâtrer...
des vignes à perte de vue....
mais pourquoi est-ce si parfumé???...
souffre, cuivre....je respire en tordant un peu le nez...
sans pouvoir préciser...

vignes

saumur (13)

et voilà...déjà lundi...on va pouvoir se "reposer"...
le potager a aussi profité de sa liberté....
la récolte de tomates ...un peu trop mûres à mon gré...
est déjà dans des caisses attendant que je puisse m'en occuper...

7-tomates (20)

tiens...les haricots demi-secs arrivent à maturité....
mais...qu'ils sont bas à ramasser...
on dirait qu'ils sont plus bas que l'an dernier...
je dois plus me baisser pour les ramasser....
pourtant...à l'oeil...je ne vois rien de changé...

7-haricots cocos (2)

et les cornichons, je ne garde maintenant que les petits...
les gros seront pour les poules du poulailler....
la récolte est si abondante que je peux trier...

30-cornichons (2)

30-cornichons (3)

8-cornichons (1)

8-cornichons (2)

Ah ...que c'est beau l'été....
une nouvelle semaine vient de commencer
que ferais-je du temps qui me sera donné....
rien de planifié...
la vie se chargera bien de me présenter en temps et en heure
ce qui m'est destiné....
justement... quelques indices pour m'aider à m'organiser...
les nouveaux haricots ramés....encore quelques jours avant de récolter...

7-haricots rames

les aubergines pourront bien patienter...
il y en a tant que je dois trouver de nouveaux débouchés....

7-aubergines

7-aubergines-poivrons

tiens...j'oubliais...j'ai les mûres à récolter....

26-mûres (8)

26-mûres (10)

26-mûres (12)

dommage...je dois vous laisser....mais attention....sans vous oublier.
A bientôt ....belle semaine et belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

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01 août 2016

1er AOUT - tomates séchées

1er AOUT...............................................

Août montre le bout de son nez..

31-tomates (1)

je l'accueille et le remercie d'arriver....
et même si 2016 ne sera pas la meilleure des années potager...
en août, de la tomate, il devrait y en avoir en suffisance je peux l'espérer...
Pour l'instant, nous ne sommes que le premier
alors...ce qui va suivre...ça se passe avec les tomates de fin juillet..
je décide de leur destinée...
salade...ou bien....séchées....

29-tomates (3)

 appropriées pour sécher...

29-tomates (6)

mais...toute les autres peuvent aussi être utilisées...
plus en chair et moins en eau...ça sera plus rapide à sécher...
d'abord...il faut les couper en belles tranches ou en moitiés...

29-tomates séchées (2)

29-tomates séchées (6)

29-tomates séchées (8)

puis les déposer sur un plateau approprié...
sur une grille ajourée pour mieux respirer....
nature, légèrement salées ou épicées..
les couleurs peuvent être unies ou bigarrées...

29-tomates séchées (9)

29-tomates séchées (10)

30-tomates séchées (2)

30-tomates séchées (3)

30-tomates séchées (4)

Chez nous...difficile de les sécher sans un équipement approprié...
le soleil même août arrivé..est parfois capricieux et se fait prier...
un déshydrateur est alors conseillé...
il produit de l'air chaud ventilé...

29-tomates séchées (11)

30-tomates séchées (1)

thermostat à 57 degrés... entre 10 à 13 heures d'affilée...
l'eau des tomates va s'évaporer ...
leur volume diminuer et leur goût se concentrer...

29-tomates séchées (14)

31-tomates séchées (4)

pour les récompenser d'autant de bonne volonté.....
elles seront maintenant installées dans des petits bocaux....bien tassées...

29-tomates séchées (16)

29-tomates séchées (17)

avec de l'huile d'olive pour les baigner.....
un couvercle sera vissé pour plus d'intimité...

le bain pourra se prolonger des mois voire même l'année...

29-tomates séchées

maintenant, il est temps de les laisser se reposer....
chut.....elle l'ont bien mérité...
elles vont aller dans la cave, elles adorent l'obscurité...

31-tomates séchées (8)

31-tomates séchées (10)

Bientôt elles pourront changer de quartier...
elles iront là...où l'on aime s'en régaler....
ici, là-bas et certainement aussi en Vendée....
c'est là qu'habite ma principale gourmande en tomates séchées...

8-tomates séchées (6)

Je savoure cette chance et ce privilège qui me sont donnés...
avoir assez de tomates pour pouvoir en sécher...
MERCI la vie pour autant de générosité
vive les tomates fraiches et séchées...
à bientôt et beau mois d'août à vous en particulier
et au monde entier.


31 juillet 2016

JUILLET 2016

JUILLET 2016

 

résumé de toutes les petites histoires de PASSION POTAGER
pour les voir, il suffit de cliquer...
sur la date ou sur l'image ou sur les mots soulignés

1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14
15 - 16 - 17 - 18 - 19 - 20 - 21 - 22 - 23 - 24 - 25 - 
26 - 27 - 28 - 29 - 30 - 31 - 

1-traitement (6)

2 - la petite histoire du 2 JUILLET
"MILDIOU..et si la bataille était gagnée.."

 

 

 

3-tomates (5)

 

 4 - la petite histoire du 4 juillet
"des tomates du potager...trésor sur un plateau doré"

 

 

2-courgettes (5)

 

8 - la petite histoire du 8 juillet
"courgettes non mariées....courgettes loupées"

 


8-épépineuse framboises (8)13 - la petite histoire du 13 juillet
"vive JUILLET ...et le travail partagé"

 



l'amour est dans le pré

 

18 - la petite histoire du 18 juillet
"canicule, arrosage ou l'amour est dans le pré"

 

19-tomates (9)

 

 22- la petite histoire du 22 juillet
"dur dur...et pourtant LE LUXE chaque journée"

 

 

26-mûres (9)27 - la petite histoire du 27 juillet
"ATTENTION...certains fruits peuvent nuire à la beauté"

 



28-figues (8)

30 - la petite histoire du 30 juillet
"histoire de figues et de figuiers"

 

 

 

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30 juillet 2016

30 JUILLET - histoire de figues et de figuiers

30 JUILLET.................................................

que je le regarde d'en face, de dessous .....

28-figuier (2)

 

ou juchée sur le toit d'à côté...

28-figuier (6)

28-figuier (8)

28-figuier (12)

je le trouve bien beau mon figuier....
Deux générations de figues sont en train de se cotoyer...

28-figuier (4)

28-figuier (5)

je crois qu'il s'agit de la figue longue d'août pour la variété...
enfin....c'est ce que je pourrais penser vu son esthétique et sa façon de fructifier...
ce figuier est bifère...deux productions vont se succéder...
la première avec les figues fleurs...en juillet août ...en petite quantité
grosses, excellentes à croquer...

28-figues (6)

la seconde en septembre octobre....une énormité....
souvent...j'en récolte une partie et je laisse les oiseaux terminer...

10-figues (2)

le goût des figues...c'est particulier...
on aime, on adore...mais on peut aussi détester...
moi j'adore mais mon amoureux tord un peu le nez...
Manger les figues fraiches sous le figuier....c'est le bonheur assuré...
Avec la figue, on peut laisser divaguer sa créativité...
j'aime en faire du vinaigre parfumé...
vinaigre de figues ou plutôt vinaigre au figues.. sucré...


23-vinaigre de figues (2)

ou des figues en bocaux... entières...bonnes et belles à regarder...


3-figues- (10)

Il m'arrive aussi de les confire au four puis dans des bocaux de les stériliser....

1-figues en bocaux (2)

ou bien d'ensuite les déshydrater...sans insister...
l'étape suivante étant de les congeler...

27-figues séchées à congeler (4)

il m'arrive aussi à cru de les sécher....coupées en moitiées

9-figues (5)

15-figues (14)

ou entières...mais c'est plus long à sécher...
de cette façon, mon amoureux semble adorer...

28-figues séchées (5)

mes figues séchées ne contenant aucun additif ajouté...
pas de sulfites pour les conserver...
je préfère après séchage les congeler
leur conservation est ainsi assurée...
ah... j'allais oublier...
la confiture de figues...mais là, je n'en fais plus depuis quelques années...
on a tellement de fruits rouges à confiturer...
(photo de confitures rhubarbe-framboises)

13-confitures rhubarbe framboise (1)

je ne peux pas surstocker...
alors pour la recette, c'est celle de Chantal que je vais partager...
MERCI chantal pour toutes les excellentes recettes proposées...

figues de chantal

MAIS....Pour ma première récolte de figues de l'année...
j'ai d'autres projets pour les utiliser....
bien disposées dans une caisse elles vont aller voyager en Vendée...

28-figues (5)

28-figues (8)

je sais que là-bas...des petits gourmands vont s'en arranger...
sans autre formalité...

18-figues (1)

18-figues (11)

j'adore la beauté des figuiers..la diversité des figues et leur goût sucré...
alors....mais CHUT...mon amoureux n'en est pas encore informé...
j'en ai replanté un autre à côté....
Pour l'instant, il est dissimulé derrière la petite brousse qui s'est installée...

28-figuier (1)

28-figuier (14)

il est tout petit mais il va pousser....
il m'a été vendu comme "figuier de Pouzauges" et ça m'a enchantée..
même si je sais que ce nom n'est pas officialisé...
Pouzauges, c'est une ville de Vendée...pas très loin de mon potager..

pouzauges

Mon petit figuier est un descendant d'un vieux figuier...au nom oublié...
superbe et portant des fruits de grande qualité...
là-bas..dans un petit coin de Pouzauges...en Vendée...
J'espère qu'il saura s'acclimater, grandir et fructifier...
ici...dans le département d'à côté...
les figues seront-elles vertes, jaunes, violacées???
le mystère reste entier....

figue 1figue 4figue 2

Lorsque le figuier grandira...
il me faudra sacrifier le cotinus aux feuilles pourprées..
le figuier aura besoin de place pour se développer...
un jour...dans quelques années...
les branches des deux figuiers pourront se toucher...

28-figuier (8)

que se passera t'il alors...entre les deux figuiers...
une liaison, l'indifférence, la rivalité.....
des conflits....une histoire d'amour ou d'amitié...
En attendant...vive les figues et les figuiers...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

27 juillet 2016

27 JUILLET - ATTENTION...certains fruits peuvent nuire à la beauté

27 JUILLET..................................................

Savez-vous que parfois....
la culture de certains fruits peut nuire à la beauté...!!!???

????????
J'explique....ça se passe dans notre potager....
au fond..là bas, près des framboisiers...

26-mûres (1)

les mûres de jardin et les mûr-oises y sont palissées...
enfin...plus ou moins bien je dois l'avouer...
les pousses de l'année vont et viennent à leur gré...
la récolte des mûr-oises est terminée
mais celle de mûres ne fait que commencer...

26-mûres (9)

les mûres sont accrochées...par milliers...
encore rouges...pas grand chose à redouter..

26-mûres (8)

26-mûres (11)

26-mûres (12)

26-mûres (13)

c'est lorsqu'elles mûrissent que c'est à redouter..
à maturité..leur couleur va foncer..
et c'est la que le mieux serait de ne pas les approcher...
cette année...habituée aux dégâts que ça peut causer...
j'enfile mon "armure" pour les approcher...

blouse

ça ne suffit pas toujours...attention à ce qui peut dépasser...

26-mains-mûres (4)

les mûres qui préfèreraient peut-être rester accrochées
n'ont qu'une idée dès que l'on veut les toucher...
tâcher...
mais parfois...il faut savoir assumer....
de bonnes mûres bien dodues sont d'excellents fruits ....
il serait dommage de ne pas les récolter.

26-mûres (10)

tant pis pour les mains tâchées....
Souvent le jus dégouline sur les avants bras...
même les manches sont touchées...

26-mains-mûres (1)

26-mains-mûres (3)

Mais le plus dur c'est de se voir défigurée...
même avec la meilleure des volontées...
et la souplesse....souvenir de mes jeunes années...
à un moment ou à un autre...les cheveux dans les lianes...
restent accrochés..
et là....ça n'est pas très beau à regarder...

26-cheveux (1)

26-cheveux (5)

26-cheveux (6)

26-cheveux (9)

Heureusement...les dégâts ne vont pas persister....
pour les mains...même lavées...
il faudra un certain temps avant que la couleur naturelle arrive à émerger...
pour les vêtements tâchés...là...ça peut rester..
pour les cheveux décoiffés...
de bons gestes bien placés...et tout redevient discipliné...
OUF...c'était mal barré....
Bon...c'est bien beau d'avoir des mûres plein le saladier....
mais maintenant, il va falloir gérer....
Avec l'épépineuse à tomates, ça sera vite réglé...
le jus d'un côté et les pépins éjectés...

22-épépineuse-mûres (2)

22-épépineuse-mûres (1)

Il ne restera alors....que les confitures à cuisiner...
mais....ça va un peu patienter...
il n'y a pas que les mûres à considérer...
voilà mes récoltes en une matinée...

 

26-récolte du jour (1)

 

cassis et groseilles....deuxième récolte...les grains oubliés...

26-cassis (1)

 

26-groseilles

 

 framboises...surtout des jaunes....
les rouges, la chaleur les a traumatisées...
mais ça va s'arranger...

le gros de la récolte c'est surtout en septembre....
et là, j'ai intérêt à préparer les saladiers

26-framboises

fraises....juste quelques poignées....
mais les fleurs me laissent présager que ça va s'accélérer..

 

26-fraises

 

26-fraisiers

tomates...dans la serre et dehors en plus petite quantité...

 

26-récolte du jour (2)

 

26-tomates (4)

 

26-tomates (6) 

 

cornichons....ah...c'est pas facile de ne pas en oublier...
peu importe...les gros seront aussi mis en bocaux mais coupés...

 

26-cornichons

 

haricots...des nains et des ramés...

 

26-haricots

 

Bien sûr....j'avais prévu de tout gérer....dans la journée
mais voilà...mon amoureux veut m'emmener pédaler....
bon...après tout...les récoltes pourront bien patienter....

 

26-vélo (2)

 

et puis...avec nos vélos motorisés...
nous serons vite de retour....je pourrai continuer.....
une invitation de son amoureux...ça ne peut pas se refuser...
mais ça...c'était sans savoir ce qui peut arriver..
l'assistance électrique du vélo de mon amoureux a flanché...
un faux contact sans doute à envisager..

vélos vélys (1)

pendant 15 kms ....j'ai dû "le remorquer"
moi..sur mon vélo électrifié..et lui..accroché à mon épaule et trainé..
je n'allais quand même pas le laisser pédaler ...et s'épuiser..
cette "galère" a été prise avec légèreté...
on a même dû entendre nos rires lorsque nous sommes passés...
Et puis...
demain sera une autre journée...
je sais m'organiser...pendant que j'écris mon petit billet de la journée
mon amoureux attablé devant la télé
équeute les haricots avec bonne volonté...

 

26-haricots (6)

 

oh...je ne lui ai rien demandé...
c'est lui qui a insisté pour équeuter....
est-ce sa façon de me remercier sans le formuler
pour cette magnifique ballade où j'ai tout laissé tomber pour l'accompagner...
ou pour le bonheur d'avoir été "remorqué"..
En tout cas, ce fut une bien belle journée...
je vous en souhaite de pareilles ainsi qu'une très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier

22 juillet 2016

22 JUILLET - 2016....dur dur et pourtant...LE LUXE chaque journée

22 JUILLET...............................................

Même si l'année 2016 ne sera pas élue meilleure cuvée....
je récolte quand même assez de tomates pour qu'on puisse se régaler..
et partager...

16-serre-tomates (4)

16-serre-tomates (1)

16-serre-tomates (2)

16-serre-tomates (3)

16-serre-tomates (5)

certains jours,  j'ai de l'aide pour récolter....
c'est quand même bien agréable de se faire aider....

19-tomates (3)

19-tomates (4)

19-tomates (5)

quand on est jeune, les muscles sont forts et débordent d'efficacité....
Bon...le panier est plein...il est temps de rentrer...
allez...à la maison....la première arrivée aura gagné....
tu mes suis...je prends le panier...

19-tomates (6)

Ah zut.....loupé....mais...c'est que.... c'est difficile à soulever....

19-tomates (7)

on aurait peut-être dû prendre deux paniers....
7 kilos de tomates ...ça commence à peser...

19-tomates (9)

19-tomates (10)

19-tomates (11)

le calibre n'est pas très régulier....
mais on s'en fiche...les tomates seront toutes croquées...
pour l'instant pas de tomates confites, en sauce ou séchées...
c'est seulement fraiches qu'elles seront savourées...
un peu plus de 30 kgs...consommées sur place ou partagées....

12-tomates (5)

16-tomates (3)

niveau goût.....il y a de quoi se régaler....
les salades se succèdent sans jamais lasser....
que nous soyons seuls ou avec des invités....

22-salade de tomates (2)

pas une miette...pas une goutte de laissée....
le pain détrempé de jus de tomates d'anciennes variétés...
 mêlé à la sauce vinaigrée....
c'est un LUXE en cet été très particulier.

saucer

J'aime vivre dans ce luxe et m'y lover...
rien n'est doré et pourtant...
il suffit de quelques belles tomates rouges, jaunes, brunes ou orangées...
le luxe....le vrai....est à portée....
pour un peu de persil, d'oignons ou d'échalottes à ajouter...
il n'y a qu'à se baisser....

20-échalottes

20-persil

un petit peu de semoule ....un citron de mes citronniers...

20-citronniers

de la menthe du potager...et voilà un taboulé...

taboulé

 ce luxe...cette façon de croquer.....
c'est un cadeau de la vie pour récompenser ma passion potager...
de la terre, quelques graines, une serre bien exposée...
un potager à côté...
ah...ce luxe...j'espère longtemps en profiter....

tomate ananastomate coeur de boeuf rougetomate rouge

 

tomates brunestomates jaunestomates oranges

tomates variées-

 

tomates chocolat

2016 ça n'est pas toujours la facilité au potager...
j'espère de tout coeur que personne ne va pour autant se décourager....
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chez nous...fraicheur, humidité...
pucerons, limaces, oïdium, mildiou puis canicule quelques journées....
une petite liste à éviter pour de grandes réussites au potager.....
Avec l'accumulation....la "machine" peut s'enrayer...
le découragement peut alors frapper....

smiley


mais moi....j'ai des héros de planqués....
il sortent dès que la situation commence à se dégrader....
ils s'entendent et se complètent sans jamais se fâcher....
ils aiment ensemble se baigner...
dans l'eau, ils se marient , ne font qu'un et aiment fusionner...
et ensemble, ils adorent voyager...pour peu qu'on puisse un peu les aider...
de feuilles en feuilles sur les plants du jardin ou du potager,
ils adoucissent ce qui pourrait chagriner

BICARBONATE et SAVON NOIR...sont mes héros de l'année...

bicarbonate et savon noir

Vive les tomates tendres et goûteuses et le luxe qu'elles peuvent apporter...
MERCI la vie pour la force et la passion qui embellissent mes journées...
MERCI pour l'aide qui m'est apportée avec ses joies et sa gaieté....

19-tomates (3)

MERCI à mes héros de l'année..

à bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

18 juillet 2016

18 JUILLET - canicule, arrosage ou l'amour est dans le pré

18 JUILLET........................................

petite pause avant que je ne me déssèche sur pieds..
trop dur à supporter....le soleil cogne sur tout ce qu'il peut toucher...
je quitte à moitié confite... en ce début d'après-midi de juillet....
mes deux rangs de framboisiers....pourtant semi ombragés...
après cueillette... sans m'attarder....de framboises parfumées....

29-FRAMBOISES (2)

Mais comment font les végétaux qui doivent supporter sans broncher...
RESPECT pour eux....on se croirait dans une cheminée avec feu allumé...
Il faut ajouter que dans notre région...la canicule est confirmée...
Heureusement, pour arroser... j'ai de l'aide sur laquelle je peux compter...
ce matin, avec ma coéquipière....on a pu porter de l'eau  dans le champ d'à côté...
histoire de soutenir mes petits plants fruitiers juste plantés...

18-arrosage (4)

18-arrosage (6)

1 pêcher, 1 brugnonnier, 3 pruniers....
tous issus de noyaux ......cadeaux d'amitié....

noyau

14-prunes Babette (13)

je ne voudrais pas qu'ils puissent se déssécher....ou même déprimer...
annulant alors tous les espoirs fondés....
Pour l'instant...j'admire leur courage et fais tout pour les encourager...
Joëlle....tu peux être rassurée....je les aime  et les materne comme mes bébés...

18-pêcher joelle (1)

18-pêcher joelle (2)

même les haricots sont à dorloter....
j'aimerais bien que tous mes efforts pour les ramer
ne soient pas anéantis par un soleil trop motivé...

17-haricots (1)

6 rangs de 20 tuteurs....chacun peut compter....
ça fait quelques bambous à transporter....et à installer...
c'est que...mon statut de jeunette est largement dépassé...

17-haricots rames (1)

Et c'est si bon les haricots de potager....
voilà ceux que ce matin j'ai mis dans mon panier....

18-haricots (2)

La journée va se terminer
nous sommes lundi....j'hésite....vais-je aller arroser ou bien...
regarder avec mon amoureux "l'amour est dans le pré"...
je précise que mon amoureux est FAN de "l'amour est dans le pré"...
et la soirée à ses côtés...c'est bien tentant....au frais sur le canapé....

l'amour est dans le pré

Encore quelques minutes pour décider...
et puis...demain sera une autre journée..
A bientôt et très belle soirée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 20:27 - - Commentaires [4]