PASSION POTAGER

14 AOUT.............................................................

la saison des mûres de jardin va bientôt se terminer...
Les pauvres mûres mouillées...

tout comme les vacanciers...
en août, c'est la pluie qu'elles auront surtout cotoyée..

Elles dégoulinent de gouttes attachées...
elles frissonnent mais ne peuvent que supporter...
une goutte au sol tombée...
une autre arrive aussitôt s'y coller.

Il faut bien s'y faire, tout l'été, elles seront mouillées...
difficile pour elles, dans ces conditions de parfaitement se colorer.
Mais les mûres de jardin, ce sont des acharnées...
alors, faisant fi de l'épreuve imposée,
réunissant toute la force qu'elles ont engrangé...
elles mûrissent sans s'arrêter..
car c'est pour cela qu'elles sont nées.
Et c'est ainsi que malgré les éléments déchainés..
le manque de soleil et puisque malgré tout, c'est l'été,
elles remplissent allègrement mes saladiers...
de bons fruits de qualité.....

me laissant au passage sur les mains quelques dégoulinées...
lorsque hautes perchées..
j'essaie de les agripper.

Des mûres mouillées....
ça ne peut pas bien longtemps rester dans un saladier..
vite, vite, je dois en coulis les transformer.

du bon jus que parfois je n'hésite pas à marier
avec du jus de framboises juste ramassées.

Ce jus peut ensuite être transformé...
en glaces, coulis, confitures ou desserts variés....

Autant de nectar pour une seule maisonnée...
c'est trop....alors, j'ai trouvé une idée...
aussitôt fait, aussitôt congelé...

Le nectar pourra ainsi patienter...
le temps de faire la rencontre qui va tout changer....
vous, lui, elle....toute personne qui aurait dans l'idée
de faire des confitures maison mais à qui il pourrait juste manquer..
du bon jus de fruits bio de potager.

Alors, pour ceux qui sont intéressés...
il suffit juste de m'en demander....
Lorsque les récoltes de mûres seront terminées,
les framboises vont continuer.
c'est GRATUIT, je demande juste un bisou ou deux si vous voulez...
Tant qu'il y en aura, je pourrai en donner..
lorsqu'il n'y en aura plus, ce sera terminé.

Je tiens cependant à préciser
que c'est à prendre sur place, je ne peux expédier...
la poste ou tout autre transport privés de glacière.... non équipés
n'acceptent pas qu'un produit puisse dégouliner....
Alors, pour ceux qui seraient intéressés...
par du nectar de mûres ou de framboises congelé...
prévoyez vos pots vides et lavés....
prenez votre glacière et venez....
En attendant, très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

13 AOUT....................................................

Dans le potager, même mouillé...
entre deux averses, il y a toujours quelque chose à récolter.
tomates, aubergines, courgettes, oignons, tomatillos en quantité...
J'ai voulu immortaliser ma récolte de la journée...
et je dois avouer....que des intrus s'y sont glissés.
Les poivrons rouges ne viennent pas du potager.

ça ne devrait pas tarder...
mais pour l'instant, je les laisse se colorer...
j'aime les poivrons rouges, jaunes ou orangés.

Que faire de ces beaux légumes variés...
tous frais cueillis, ce jour dans le potager.....
Le plus simple, c'est de ratatouiller...
c'est parti...je mets mon grand plat  (45 cm de diamètre) à chauffer...
huile d'olive et oignons coupés

Poivrons épluchés 

tomatillos tranchés

Aubergines multipliées....

courgettes en quartiers...

et tomates multicolores pour terminer....
On s'arrête, ça pourrait déborder.

sel, poivre, ail, paprika........et tout ce que j'ai oublié...
au début de la journée...
les légumes étaient beaux, juste ramassés...

ils ont moins d'allure ainsi mijotés....
mais ça sent bien bon dans la maisonnée..

cuisiner en quantité...
c'est savoir s'organiser.
Difficile pour un amoureux et sa belle de manger tout ça dans la journée....
En garder pour les jours à venir.... on pourrait se lasser...
Et on sera si content cet hiver , près de la cheminée
de se régaler de ces beaux légumes d'été....
alors...sans hésiter, destination glacée...

c'est là que je garde mes souvenirs d'été...
Encore un bonheur à rajouter...
Il fait bon dans la maison à cuisiner...
dehors, la pluie tombe sans discontinuer...
il me semble bien avoir déjà vu un ciel aussi bouché...
si je me souviens bien, c'était en février...



Heureusement que du soleil, je peux en emmagasiner...
dans mes légumes congelés.....
on pourra ainsi en profiter toute l'année.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

12 AOUT...................................................

Depuis ma petite histoire racontant que mon château s'était effondré..
(cliquer pour voir l'histoire racontée)
les choses se sont gâtées.
La pluie n'a pas cessé....
et le vent très fort a soufflé.
Mon château a continué à s'effondrer.

J'ai bien essayé de le redresser...
j'ai tiré, soulevé....
j'y suis presque arrivée....tout est retombé.
Un gros tas , une montagne verte inanimée..
des feuilles et lianes empilées.

et puis, mon héros est arrivé
voyant ma situation embarrassée...
mon château de haricots tombé
et ma mine attristée...
IL est arrivé...avec pour seuls outils deux piquets....
une masse pour enfoncer....
un cutter et de la ficelle bleutée....

Il faut dire que mon héros, il est futé...
et il a des idées.
En un rien de temps, il a trouvé comment réparer..
me demandant seulement de l'aider à relever la construction tombée....
toute l'armature étant cassée.

En un tour de main..............il faut dire qu'il est musclé...
les piquets sont enfoncés....
en biais....et oui, il sait bricoler.
et aussitôt, la ficelle bleutée est attachée...

Déjà, la situation est moins désespérée...
Reste plus qu'à consolider
puis à haubanner avec la ficelle bleutée...

ah mon héros, il est fort et il est doué....
et voilà, c'est fait....
Les ficelles tendues en travers de l'allée...
ATTENTION....DANGER.
si on veut passer, il faudra se baisser....
mais... c'est que ça pourrait me faire tomber....
Une ficelle même bleutée...
c'est si fin qu'il pourrait m'arriver
de ne pas la distinguer...
Ne prenons pas de risque , moi aussi je suis futée....
un petit coeur accroché
ça devrait me prévenir du danger.

c'est si bon de pouvoir être aidée....
MERCI mon héros de ton aide bien appréciée....
Bien sûr, dans la manoeuvre quelques haricots ont été froissés...
mais peu importe.....ceux qui continueront à pousser
suffiront bien à nous contenter.
A deux, même un château tombé
peut retrouver la splendeur des temps passés....
Encore un bonheur à rajouter...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

11 AOUT.................................................

si j'ai un conseil à donner...
si vous voulez régaler tous ceux qui viendront vous visiter ...
si vous avez un petit bout de terrain ....PLANTEZ...
tout ce que voulez
mais surtout des fraisiers...

ça apporte beaucoup de convivialité les fraises de potager...
et ça remplit les saladiers...
Chez nous, c'est le bonheur assuré...

ça régale toute la maisonnée
mon amoureux pour commencer..

mais aussi tous ceux qui viennent nous visiter...
Il n'y a pas d'âge pour s'en régaler...
attendre quand même que quelques dents soient poussées...
non pas qu'elles soient dures à croquer...
mais c'est ainsi, plus jeune ça n'est pas conseillé.

quand on réalise que en ayant des fraisiers...
on peut manger des fraises sans se freiner....
pendant une bonne partie de l'année..
comme ça, en ayant juste à se baisser...
Pas besoin d'investir dans du matériel sophistiqué...
il faut juste avoir un saladier.

Ensuite, pour les fraises qui n'ont pas été aussitôt dévorées,
il y a mille façon de les accomoder...
ou de les présenter...
ça peut même faire très chic sur une tablée..

Dans les villes, souvent, on peut tout trouver toute l'année...
mais dans nos campagnes reculées...
les fraises disparaissent des étals une fois le printemps terminé..

Alors, quand je pense à la faveur qui nous est donnée...
pouvoir manger des fraises à volonté...
printemps, été......et plus si le temps est approprié...
regarder nos visiteurs s'en régaler
affirmant avoir trouvé la plus belle fraise et la plus sucrée
qu'il ne leur ait jamais été donné de manger...

OUI, je l'affirme ça vaut le coup de planter des fraisiers...
un jour ou l'autre ça apporte le bonheur dans les maisonnées...
et ce bonheur, il est à rajouter
à tous les bonheurs déjà engrangés..
Du bonheur, il n'y en a jamais trop alors, on peut sans limite en rajouter...
c'est si facile de planter des fraisiers...
Enfin, vous ferez bien ce que vous voudrez..
c'est juste un conseil de passion potager.
En tout cas, très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

10 AOUT..............................................

Rien ne va plus, mon château s'est écroulé.....
avec la pluie qui ne cessait pas de tomber...
le vent qui devait l'accompagner...
il n'a pas résisté...

Tiens, Passion potager est châtelaine..pourriez-vous penser...
et bien non, mon château n'est ni fort ni classé...
Je l'ai construit de mes mains au printemps dernier
et très vite la végétation s'y est installée...

J'avais construit deux tours, pour l'instant une seule s'est effondrée...

J'ai essayée tant bien que mal de l'empêcher de sombrer...

Mais son poids est tel....je n'avais pas pensé
qu'une telle masse végétale allait s'y développer.
Je crains qu'il ne continue à tomber...
Les haricots tarbais qui y sont accrochés
vont avoir du mal à y rester accrochés...

un simple coup de vent et hop....tout peut tomber...
je le crains, mon château pourrait s'effondrer...
emportant avec lui mes espoirs de récolter....

C'est vrai que pour le fabriquer
je n'avais utilisé
que des bambous un peu âgés...
réutilisés chaque année....
c'est un signe, à l'avenir je devrai améliorer..
Il ne faut jamais construire avec des matériaux trop usés.
Cette année, chez nous pour les haricots c'est plus que chamboulé...
D'abord, les haricots verts ramés....
ceux qui refusent de grimper...

Puis les haricots rouges du Mexique qui eux ne cherchent qu'à pousser
des feuilles, des pousses et rien à côté...
aucune fleur, aucune gousse, rien à récolter...

Et maintenant les haricots tarbais qui eux sont en pleine santé...
fleurs, gousses en quantité...
c'est leur support, indispensable pour les soutenir qui s'est effondré...

Certains pourraient penser que je suis désespérée...
mais non, je prends la vie du bon côté...

arrivera ce qui devra arriver...
les expériences sont faites pour être améliorées...
Chaque jour, j'apprends de la vie avec mon potager....
j'en tire des leçons qui me donnent le chemin à emprunter....
Tiens la pluie recommence à tomber...

allez, on s'en fiche, ce sera une très belle journée.
c'est ainsi, j'en ai décidé.
Je suis une adepte des conserves de potager
et justement, du soleil, j'en ai en conserves stérilisées.
Il peut se conserver toute la vie, à chacun de décider.
J'en ouvre un bocal avant de vous laisser vivre votre journée..

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

9 AOUT..........................................................

Il pleut sans s'arrêter....
non, non, mes photos ne sont pas floutées...
c'est la pluie qui tombe sans se calmer...

J'ai l'impression qu'il y a erreur sur le calendrier...
9 AOUT.....mais je croyais que c'était l'été...
J'ai peut-être rêvé...
je vais vérifier...
je change de côté

C'est pareil, non, je n'ai pas rêvé...
quel que soit  à gauche, à droite ou sur le côté,
il pleut tant et tant que c'est désespéré...
Le mieux serait sans doute de filer sous les cocotiers...
là bas, le soleil doit tout le temps briller...

oui mais, sous les cocotiers, il n'y a pas mon potager...
Je ne peux ainsi l'abandonner,surtout lorsqu'il est en difficulté.

Bon c'est dit, je vais rester...
il aura certainement besoin de moi lorsqu'il pourra de nouveau respirer...
En tout cas, ça ne me donne aucunement l'envie de chanter...

Allez, vivement l'été....
peut-être que les dates ont été changées
sans que j'en sois informée....
si vous en savez plus, n'hésitez pas à me le communiquer.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

8 AOUT..................................................

c'est parti, tout est chargé...
direction......le champ d'à côté

C'est une grande journée...
mon amoureux, moi et toute une équipée...
nous avons décidé de retourner la terre pour voir ce qui peut s'y cacher...
il se pourrait bien qu'un trésor y soit caché.
Tous les outils sont rassemblés
y compris notre merveilleuse machine âgée

Il faut préciser qu'il y a quelques temps, dans la terre du champ d'à côté..
on y avait caché...
des pommes de terre prêtes à procréer...

presque 4 mois après, il est temps de vérifier
si nos prévisions se sont concrétisées....
avant que toutes les pluies annoncées
ne viennent annuler nos projets.
Pour cela, il faut un minimum être équipé...
Une arracheuse de pommes de terre même âgée...
c'est le top, c'est le pied.

 Le vieux tracteur rouillé...
conduit par un chauffeur enchanté...
l'arracheuse guidée
par mon amoureux encore très musclé.

Le résultat est à la hauteur de ce que l'on pouvait espérer...
des pommes de terre multipliées
d'excellente qualité.

Quelle joie de remplir caisses et paniers...
soleil , bonne humeur et bien accompagnés...

Encore une belle récolte cette année.....
même si on avait moins planté.

Il ne nous restera plus à récolter
que la variéte MIRA, plus longue à arriver à maturité...
En attendant, à nous frites, purées et pommes de terre sautées...

Pour avoir des pommes de terre toute l'année,
on n'a rien fait de plus que d'en planter et de les récolter....
ni arrosage, ni taille, ni traitement...rien à ajouter...
ça vaut le coup, ça je peux l'affirmer....
surtout si on a de la place pour les stocker....
c'est notre cas, j'en suis enchantée..
encore un bonheur à rajouter...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

7 AOUT.......................................................

ce petit coin de potager...
c'est un cadeau de mon amoureux cette année.
Un espace inoccupé que je n'aurais jamais osé squatter...
Mais voilà, il me l'a vaguement proposé...
alors, je n'ai pu que m'y installer.

les courgettes qui y sont plantées n'ont qu'un but, qu'une idée...
POUSSER...
Difficile dans ces conditions de récolter...
les nombreuses feuilles sont si grandes que les fruits sont cachés.

Sur les conseils d'un excellent jardinier....
j'ai scalpé....
et une à une les plus belles feuilles sont coupées...

Les courgettes cachées ramassées..

fleurs et fruits peuvent respirer...
le soleil peut même les réchauffer....
enfin, lorsqu'il veut bien briller...
j'ai  mis une vieille structure de table en fer forgé
pour que le pied de courgette puisse s'y reposer....
au fur et à mesure qu'il voudra s'étirer.

Les feuilles coupées n'ont pas été jetées...
elles régalent les poules du poulailler...

qui vont les transformer
en bons oeufs blancs ou dorés...

le repas est ainsi assuré....
courgettes et oeufs.........et quelques ingrégients à rajouter...
et hop....le tour est joué...
PAIN DE COURGETTES  à mon idée...

RECETTE  - ingrédients recommandés...
courgettes - quantité selon vos possibilités
oeufs - 2 - 3 - 4 - 5 - selon la quantité.....
crème fraiche - au pif et à déterminer...
thon au naturel, c'est le contenu de deux petites boites que j'ai ajouté..
et ce qui peut être glané
poivron ou piment doux - sel - poivre - oignons - ail....épices si vous voulez.

commencer par couper les courgettes en rond, en lanières ou en carrés...
et mettre de côté.

 Dans une poêle..faire revenir huile d'olive, oignon et poivron coupé..

ajouter la courgette et assaisonner...

ajouter oeufs battus, thon, crème et ajuster....
trouver le moule approprié....
au four à 180 degrés...
Lorsque c'est cuit, sortir du four, attendre et démouler....
Reste plus qu'à attendre les invités....
ça ne devrait plus tarder.....
la mayonnaise est préparée...
On va se régaler...



Ce que j'aime avec la cuisine au pif...rien de calculé..
c'est que chaque fois, le goût peut changer...
je peux le dire, tout le monde a aimé...
encore un bonheur à rajouter..
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

6 AOUT.............................................

Il pleut, il mouille....
c'est la fête à la grenouille
allez AOUT....grouille, grouille, grouille...
arrête ta radinerie et montre ta générosité....
du soleil, si tu le veux, tu peux en donner en quantité..
alors, lache toi et laisse briller.
du soleil, on en a besoin pour notre santé
et pour réchauffer le potager...

Heureusement........ avant que tu ne commences à bouder...
j'avais eu le temps d'arracher
les belles échalottes du potager.

Tu te rends compte AOUT que avec ta manie de bouder...
ces belle échalottes prévues pour toute l'année
auraient bien pu pourrir et j'aurais dû les jeter...
c'aurait été bien dommage , elles sont belles les échalottes du potager

A nous les bons plats parfumés
vive les échalottes et les journées ensoleillées...

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

5 AOUT....................................................

j'aime que la vie soit colorée
alors chez nous, les couleurs, je les fais exploser.
Bien sûr avec les tomates rouges, jaunes, noires, brunes, vertes et orangées
mais aussi avec les betteraves...c'est ma nouveauté.
rouges,  jaunes, ou blanches de rose striées...

A l'extérieur, on ne peut que deviner
mais il suffit de couper pour voir leurs couleurs se dévoiler....

Même les épluchures sont de toute beauté

Certains pourraient affirmer
que les betteraves c'est seulement rouge foncé...

Et bien moi, je peux le prouver...
c'est aussi jaune, blanc ou rosé.

J'en cultive dans notre potager....

la vie est plus belle lorsqu'elle est colorée...
Les couleurs, ça embellit les journées
alors....quand on sait qu'il suffit de planter ou semer
pour obtenir du bonheur coloré toute l'année...
il serait dommage de se priver.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.