23 JUIN - un philarmonique au potager
23 JUIN.........................................................
Lorsqu'un sol n'est pas travaillé,
il arrive parfois que quelques légumes oubliés
renaissent dès que l'hiver est passé.....
c'est le cas du panais....j'en avais laissé 2 unités.
Profitant de l'aubaine qui leur était donnée...
ils s'en sont donné à coeur joie pour pousser...
presque 2 mètres de branchettes bien déployées...
ils sont de toute beauté.
Chaque jour ils ont poussé....
leur but étant d'être prêts pour célébrer l'été....
c'est une réussite, ils ont tout organisé...
même une fête de la musique très structurée....
abeilles, bourdons et mouches variées...
un philarmonique de potager.
Lorsque je passe dans l'allée,
le concert semble s'amplifier....
Joindre l'utile à l'agréable j'aime cette façon de fonctionner...
abeilles, bourdons et mouches variées
chantent et zouzounent tout en n'arrêtant pas de butiner....
Alors, vive les légumes oubliés dans la terre du potager...
ils illuminent et sonorisent mes journées....
Lorsque je passe à côté,
impossible de ne pas les admirer...
Et puis, si je veux que chaque année ça puisse recommencer...
un peu de patience, il suffit juste d'attendre que la plante soit à maturité...
petit à petit, les ombelles vont se déssécher...
il n'y aura plus qu'à récolter
les graines en quantité.
Le cycle pourra recommencer...
semis de panais....à consommer
puis plante à admirer...
Et sans doute....à quelques enjambées...
du bon miel de fleurs de panais bien parfumé....
Je ne remercierai jamais assez la vie de m'avoir donné
cette faculté de voir , de respecter et d'admirer....
.........grâce à ma passion potager.......
Sans cette passion, je crois que j'aurais pu passer
près de toute cette beauté sans la voir et sans la regarder.
MERCI la vie pour ce cadeau surdimensionné...
Je l'accepte et je ferai de mon mieux pour le partager.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.
22 JUIN - Pour tout ce bonheur, je tiens à remercier...........
22 JUIN................................................
Le temps est venu de ramasser
les magnifiques groseilles de notre potager.
Un seul pied
et plus de 5 kilos de groseilles récoltées...
La groseille, c'est un fruit si beau que je ne cesse de l'admirer
mais comment est-ce possible une telle beauté....
Mais qu'elle qu'en soit l'intensité,
toute beauté pourrait finir par se faner
alors, plutôt que d'attendre le mieux c'est de transformer...
la beauté de la groseille va devenir délice sucré.
Un petit passage dans le sauna pour fruits de potager...
l'extracteur de jus et le tour est joué.
Le jus ne se fait pas prier...
sans attendre il commence à couler...
direction la bassine à confiture où je n'ai plus qu'à ajouter
1 kg de sucre par kg de jus ....et à chauffer
Au bout de 10 minutes, la gelée est terminée
mes pots de récup sont bien alignés...
je commence à couler....
et c'est alors qu'arrive mon amoureux affamé....
et oui, il est l'heure de manger...
Trouvant sans doute que l'affaire serait plus rondement menée...
il me propose de verser la confiture, je n'aurai plus qu'à visser...
aussitôt dit aussitôt fait...je passe la main
on entendrait une mouche voler...
Mon amoureux est si précis et attentionné
que pas une goutte ne pourrait tomber...
Je suis sûre que cette gelée
sera aussi bonne que ce beau moment partagé....
faire de la confiture ou de la gelée
avec son amoureux, c'est le pied.
Pour tout ce bonheur, je tiens à remercier....
le groseiller qui a produit sans compter...
le BRF qu'il avait au pied...
le soleil qui a suffisamment brillé...
moi-même pour avoir cueilli les groseilles et préparé..
mon amoureux qui a versé la gelée...
et tous les pots récupérés...
Un seul de ces éléments aurait manqué...
qu'une telle réussite n'aurait pas pu être envisagée.
Vive les groseilles et vive les gelées...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier
21 JUIN - arrêter ou recommencer ???????
21 JUIN.............................................
Les mûres-framboises sont déchainées....
elles murissent sans s'arrêter...
Pour l'instant la plupart du temps, je congèle le jus centrifugé...
attendant l'arrivée de l'envie de confiturer...
En prévision de la quantité future de fruits qu'il y aura à préparer,
pour la première année, je m'essaie aussi au jus pasteurisé....
de façon à pouvoir le conserver.
Pour cela j'utilise un extracteur de jus vapeur que j'utilise depuis des années
pour extraire le jus de coings et en faire de la gelée...
3 étages...en bas pour de l'eau qu'il faut faire chauffer...
au milieu pour le jus qui va s'écouler
en haut pour les fruits que je viens de récolter.
Pour l'instant, je ne pense pas être une surdouée....
gestes approximatifs , maladresse ou fatalité...
la cuisine s'est retrouvée arrosée au jus de mûroise sucré....
mon amoureux m'a consolée
me disant que c'était le métier qui était en train de rentrer....
J'ai quand même réussi à remplir 3 bouteilles maintenant bouchées...
JUS DE MURES-FRAMBOISES PASTEURISE
Il ne restera plus qu'à goûter.....
pour savoir s'il serait intéressant de recommencer.
En attendant, je vous souhaite une très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.
20 JUIN - Je mets les pépins de côté......
20 JUIN.....................................................
Les récoltes semblent s'enchainer...
4 kgs de tomates colorées
viennent rejoindre celles déjà ramassées....
La plus grosse frôle l'obésité...
465 grammes toute habillée.
Ensuite et c'est de celle-ci que j'ai décidé de me régaler...en premier..
une prudens purple....de 344 grammes ...c'est pesé...
Avant de n'en faire qu'une bouchée!!!!!!
je m'applique à lui enlever
tous les pépins........non pas que je ne veuille pas les manger....
mais elle si belle que je veux pouvoir la multiplier....
et pour ce faire, il faut que les pépins deviennent des graines à semer.
Rien de bien compliqué....
il suffit avant de croquer de mettre les pépins à côté...
dans un verre, un bol ou un saladier...
ajouter un peu d'eau et laisser de côté.
après quelques jours une peau va se former...
c'est prêt....filtrer, rincer puis faire sécher...
l'an prochain, les graines pourront être semées...
Rustica a très bien sû l'expliquer....cliquer...
Cette méthode ne peut fonctionner
que pour des variétés non hybridées...
Comme je ne cultive que des variétés anciennes, c'est le pied...
toutes mes variétés peuvent être ressemées....
Récolter les pépins de tomates ne m'empêche pas de les manger....
tout l'été, le bonheur sera à notre tablée...
vive le bonheur et les tomates à maturité.
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier
19 JUIN - rouges, jaunes, brunes et orangées...
19 JUIN...................................................
Après la récolte de quelques tomates éparpillées...
voilà qu'arrive la quantité...
Pas encore besoin d'embaucher des saisonniers...
mais quand même...je suis enchantée....
de belles salades sont programmées...
Pour l'instant je n'ai cueilli que celles bien à maturité...
inutile de tout ramasser...
il faut en laisser pour les autres journées...
La culture de la tomate n'est pas toujours la plus aisée....
On n'est jamais sûr de ce que l'on va récolter....
En serre ou sous abri....la culture est facilitée....
mais pour autant, rien n'est gagné.
pucerons, apportés par toutes les salades que j'avais ajouté...
tâches ou feuilles recroquevillées....
hélas, j'en ai sous le nez...
rou
Pour l'instant, inutile de paniquer....
je cultive la positivité...
mon sol n'est sans doute pas des plus équilibrés....
fumier du poulailler...peut-être mal distribué....
cendre, purin de consoude.....au pif ...rien n'est scientifiquement étudié...
La terre d'une serre peut vite s'épuiser...
La température frise l'indécence même lorsque c'est aéré...
je ne veux pas que ma passion potager....
devienne compliquée.
alors, je fais dans la simplicité...
et pour l'instant, je récolte de belles tomates colorées...
le bonheur est (entre autre) dans le potager...
je tiens à qu'il y reste alors je continue à le cultiver...
rien n'est acquis mais la nature sait si bien se débrouiller...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.
18 JUIN - Adoptés en mai, je vais pour la première fois les visiter....
18 JUIN.....................................................
Depuis ce matin....plus d'électricité...
dehors, le vent n'arrête pas de s'énerver...
le soleil fait des appararitions avec timidité...
j'en ai assez....je vais me promener...
Et si j'allais rendre visite à mes pieds de tomates adoptés...
Ils sont partis le 14 mai...
dans un autre jardin comme je l'avais raconté.
En arrivant près de l'endroit où ils ont été plantés,
je ne peux m'empêcher d'admirer
le sublime cadre qui les a adoptés.
Le MAGNIFIQUE figuier qui croule sous les figues bientôt à maturité...
Les poules et le poulailler
et à ma gauche, ils sont là bien abrités....
La famille qui les a adoptés
n'a rien négligé.
Le confort de leur abri pourrait être étoilé.
Lorsque les plants sont partis vers leur destinée,
ça n'était que des plants empotés....
Maintenant, ils ont grossi et poussé...
leur bonheur fait plaisir à regarder....
ils se sont si bien adaptés
que bientôt, leurs fruits vont se colorer.
Je ne sais pas s'ils m'ont reconnu, un pied de tomate, ça ne peut pas parler...
mais il m'a bien semblé voir des feuilles vibrer
alors que nul vent ne rentrait là où ils sont abrités....
Je suis bien heureuse qu'ils aient été adoptés par un si bon jardinier.
Il les dorlote, les bichonne sans compter...
je sais même que sa jardinière vient souvent les visiter...
Allez, je peux m'en aller...
c'était un bon choix de les faire adopter....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.
17 JUIN.....au potager, surtout...ne pas avoir les yeux fermés
17 JUIN.................................................
Au potager, il ne faut jamais avoir les yeux fermés...
ou alors, juste le temps de humer
les bonnes odeurs qui peuvent s'en envoler....
le mieux c'est d'avoir les yeux écarquillés..
et ne pas se contenter d'une vue éloignée...
aller jusqu'au bout de l'allée
De loin, tout paraît OK -
le concombre se développe à la vitesse grand V..
je pourrais m'en contenter....
mais.....je vais quand même m'approcher.....
Encore plus près...un détail pourrait m'échapper...
Et bien voilà c'est arrivé...
je suis dépitée....
tellement que ce qui me déplait est déjà arraché....
des feuilles déjà squattées....
par l'oïdium...zut de zut, il faudra traiter...
j'ai justement du bicarbonate de soude de côté....
tout à l'heure j'irai pulvériser
aux dosages conseillés
par un site approprié
- Dosage : 5 g (1 cuillère à café) + 3 cuillères à café
d’huile d’olive (j'utilise du savon noir) par litre d’eau. - Mode d’emploi: Pulvériser sur les feuilles sèches,
si possible dès l’apparition des premiers symptômes.
Répéter l’opération environ une fois par semaine
et après toute averse ou arrosage important. - Mise en garde : Ne pas dépasser 0,5 % en poids de bicarbonate
(soit 5 g par litre d’eau)
Pour le mildiou déjà déclaré...
je traitais à 10 grammes de bicarbonate ....je vais rectifier...
enfin....s'il vient nous visiter....
ce que je n'espère pas, je dois l'avouer.
Ouvrir l'oeil n'est pas trop compliqué...
trouver les solutions c'est un peu plus de difficulté...
alors, quand on a la formule, le plus simple c'est de l'appliquer...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.
16 JUIN - 45 degrés dans la journée...la nuit, ils sont frigorifiés....
16 JUIN...............................................
Cette année, j'ai souhaité que les piments et poivrons soient plantés
dans l'endroit le plus chaud du potager...
et bien ils sont gâtés...
44-45 degrés l'après midi sans broncher..
j'espère qu'ils ne seront pas cuits avant d'avoir pu fructifier.
mon amoureux qui n'aime pas les poivrons, ça le fait bien rigoler....
moi, je ne peux pas me prononcer
mais j'y crois, j'arrose et ça devrait fonctionner.....
Ce matin, au lever....la température avait bien baissé...
11 degrés....avec un vent à décorner....
Pauvres poivrons, la température est bien dure à supporter..
de la concurrence avec du liseron des champs au pied....
Heureusement que je suis là pour les aimer.
D'ailleur, j'ai décidé de leur ajouter de l'amitié...
Hier, sur un marché,
j'ai trouvé 3 pieds de piment d'espelette...alors devinez....
je n'ai pas fait que les regarder....
je les ai achetés.
Ils ne sont pas bien gros et la saison de planter est bien avancée...
mais avec de l'amour, tant de choses sont à portée...
alors, je trouverai bien une petite place ensoleillée
pour que eux et moi nous puissions ensemble un peu cheminer...
le potager, c'est de l'espoir pour toute l'année...
un espoir qui souvent peut se concrétiser
alors pourquoi s'en priver....
Des poivrons, j'en espère des rouges, des verts, des jaunes orangés..
des piments de 3 variétés....
les premières fleurs commencent à se former...
je sens déjà l'odeur arriver...
un peu de patience et ce sera réalité....
La vie est bien belle lorsque l'on aime et que l'on peut rêver....
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.
14 JUIN - quand je pense qu'il a suffi.................
14 JUIN ....................................................
Dès le matin levée du bon pied...
quel bonheur d'aller de ci, de là...et de humer
le bon air d'une journée à peine levée.
Nul stress, nul besoin de me tourmenter...
pas la peine de me demander....mais que vais-je donc cuisiner....??
le meilleur n'attend que mon arrivée....
je rentre dans la serre et là, je pourrais me croire au marché....
sauf que là, tout est en vrac, rien n'est présenté...
pas de caisses ou de cageots bien alignés...
ici, il faut soi-même choisir et ramasser....
Des tomates colorées, si juteuses que déjà, une commence à éclater...
des petits pois...là, ce sont vraiment les derniers...
des haricots verts de première qualité..
Un magnifique brocoli rond et potelé....
Que des produits de première fraicheur...c'est le pied.
du bio juste cueilli ou coupé...
à quelques mètres de là où ils seront cuisinés.
ni voiture, ni bateau, ni avion, ni camion pour les apporter...
juste besoin d'un couteau et d'un panier.
Et puis, chaque jour je pourrai recommencer....
bien sûr le contenu du panier pourra changer....
mais peu importe, on aime la diversité.
Quand je pense qu'il m'a suffi de semer..
quelques graines ou de planter
pour obtenir tout ce que j'ai ou que je vais récolter...
j'en reste scotchée...
Je ne remercierai jamais assez la vie pour le cadeau qu'elle m'a donné..
avoir la pleine conscience de la richesse que j'ai sous mes pieds...
la terre....et l'indépendance qu'elle peut m'apporter.
Le potager, c'est mon supermarché...
Bon appétit et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.
13 JUIN - Juste plantés, je les ai entendu soupirer
13 JUIN..................................................
Un soleil de plomb ...rester au soleil sans bouger...
c'est cramer....
et pourtant....dans le potager....
tous les petits plants en train de pousser y sont coincés...
leurs racines commencent à s'enfoncer...
pour eux, il est impossible de bouger.
Nous, humains, on peut se protéger...
chapeau
Parasols
ou portes fermée...
Hier, en passant dans l'allée,
j'ai entendu les haricots juste plantés soupirer....
Si j'en ai planté, ça n'est pas pour maintenant les laisser brûler...
Le soleil est si ardent qu'il pourrait cuire un oeuf du poulailler...
Pas question de les coiffer d'un chapeau pour les protéger...
pas de parasol ni de porte fermée...
le plus simple de toute évidence c'est encore de pailler...
leurs pieds à l'ombre et la tête au soleil me semble appropriés...
ça tombe bien, j'ai encore de l'herbe séchée...
aux premières heures de la journée...
les brouettes d'herbe séchée se sont succédées....
de tout nus, maintenant les haricots sont habillés...
le soleil pourra toujours cogner....
la fraicheur sur leurs racines les fera pousser.
Tout à l'heure lorsque je suis passée dans l'allée....
seul le chant des oiseaux était là pour m'accompagner...
et soudain, j'ai entendu soupirer...
soupirer d'aise dois-je préciser....
j'ai regardé et là, j'ai vu les feuilles des haricots vibrer...
j'ai compris qu'ils voulaient me remercier....
aujourd'hui, le bonheur est dans le potager...
il suffit de peu de chose pour que la vie soit améliorée...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.
