PASSION POTAGER

12 MAI...................................................

"Entre ma serre, un palais ou un hôtel étoilé...
je choisis sans hésiter...."

Quel bonheur d'avoir une serre bien ancrée..
lorsque la pluie tombe et que le vent n'arrête pas de souffler.
Au moindre rayon de soleil, la température se met à monter...

où que je sois, je l'aperçois dans le potager.

Son toit vouté est si haut que je ne peux pas le toucher...
on dirait que c'est une cathédrale de cristal qui a été érigée.

Heureusement, il y a une porte de chaque côté....
Même lorsque le vent souffle à nous faire décoller...
je peux ouvrir à une extrémité.
Dehors, il fait frais, il pleut et le vent est déchainé...
à l'intérieur, pas un souffle d'air et ça approche les 30 degrés.

Je m'évade, je suis ailleurs sans avoir bougé....
Tranquillement, sans me presser,
je regarde chaque pied de tomate qui y est planté...

je secoue la ficelle qui l'aide à grimper
les fleurs chantent, elles sont pollinisées....
et chaque jour, de nouvelles tomates montrent le bout de leur nez.
Les fruits grossissent à la vitesse grand V
ce matin, tout haut, je les ai même félicités.

Les salades qui dehors peinent à pousser
dans la serre sont surdimensionnées.
Elles couvrent la terre avec tant de facilité
qu'on ne la voit plus, elle est presque complètement cachée.

Les épinards enfin plutôt les arroches souvent peuvent être effeuillés...

les petits pois sont bons à ramasser

et tous les petits plants dans leurs petits godets
poussent et grandissent sans s'arrêter...
attendant patiemment d'être plantés.

La serre est un havre de paix en ce mois de mai
il y fait toujours bon même si dehors, c'est une calamité.
Je ne vois pas un lieu qui pourrait plus me combler...
à choisir entre ma serre,  un palais ou un hôtel étoilé...

je choisis ma serre sans hésiter....
je sais que je suis une privilégiée...
bien sûr parce-que cette serre est à mes côtés
mais surtout parce-que j'ai cette faculté d'absorber
toutes les bonnes énergies qu'elle sait m'apporter.
Cette sensation de bien être, ce bonheur multiplié...
tous ceux qui vont y entrer
ne seront pas pour autant ainsi touchés.

Il s'y passe des choses qui ne peuvent pas s'expliquer..
Pour trouver cet état de félicité,
le départ, c'est toujours d'être passionné.....
certains auront besoin d'escalader l'himalaya ou autre sommet...
d'aller à Lourdes ou vers St Jacques de Compostelle marcher...
Pour moi, c'est la facilité...
nul exploit à accomplir, je suis comblée.
j'entre dans la serre et je reçois du bien être multiplié...

Le bonheur est dans les petites choses qui chaque jour nous sont données..
inutile de chercher loin ce que l'on a devant son nez.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

11 MAI........................................................

"Je ne rêvais que d'une chose..............."

Je ne rêvais que d'une chose....jardiner.
Mais voilà,  les rêves ne sont pas toujours exaucés...
D'abord, c'est la pluie qui s'est mise à tomber...
puis le vent qui s'est mis à souffler....

Chez nous, comme chaque jour on a la chance de manger
le plus judicieux, pour que ce contretemps soit digéré...
c'est de cuisiner.
Dehors, on dirait que l'hiver va arriver...
Et si je préparais un velouté
avec les deux derniers potimarrons du garde manger....
Bien sûr nous sommes en mai...
mais lorsque les éléments semblent se déchainer...
on adapte ce que l'on va manger.

Avec mon grand couteau de boucher
c'est un jeu d'enfant de les couper....

de les vider

De les déshabiller

pour obtenir un super velouté...
même au mois de mai.

Par ce temps tourmenté,
le barbecue étant vivement déconseillé...
si on ne veut pas s'envoler ou se mouiller le bout du nez....
le mieux, c'est de s'adapter...
quand je cuisine, je ne le fais pas à moitié....
ce sera un ragoût avec les pommes de terre du potager
et sa salade vinaigrée
qui vont accompagner le velouté...
Un vrai repas de mois de mai!!!!!!

Je dois dire que bien à l'abri dans notre maisonnée...
mon amoureux et moi........on s'est régalés.
La vie est simple lorsqu'elle n'est pas trop planifiée....
changer d'objectif n'est pas compliqué...
ça s'appelle s'adapter.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

10 MAI................................................ 

"Et pourtant....................."

D’abord, j’ai cru que tout allait être mouillé…
le ciel dans la nuit avait pleuré
Et puis, le soleil est arrivé
Et c'est là que j’ai décidé de planter.

Cet endroit très très ensoleillé
était habituellement habité par des fraisiers…
il y fait tellement chaud lorsque le soleil est déchainé
qu’ils avaient beaucoup de mal à résister.

Il y a un an, j’avais voulu les faire trépasser…
et je les avais recouvert de BRF (bois raméal fragmenté)…
Au lieu de les détruire, ça les a fait pousser
J’ai quand même fini par les arracher…
vu leur grand âge, il n'y avait plus de fraises à ramasser....

l’espace ainsi libéré
me semble approprié
pour piments et poivrons variés....
Ils aiment les situations ensoleillées.
Mes semis de février ayant bien prospéré…

il m'a suffit de me pencher
et hop….c’est planté.

poivrons rouges, jaunes et orangés…
piments rouges des landes et verts du Mexique pour terminer.
J’adore le poivron toute l’année
et si j’en ai trop , je sais à qui je pourrai en donner.

Il y a quelques journées..
j’ai mis de l’herbe coupée à sécher…

une aubaine pour pailler..

Encore une bien belle journée.
J’espère que limaces et escargots n’iront pas s’y aventurer…
je devrais peut-être mettre un écriteau….Attention DANGER..

On ne peut jamais prévoir de quoi est capable une potagère passionnée…
pour défendre son potager...
limaces et escargots il est bon que vous sachiez...
qu'elle est capable de s'énerver.
A bientôt et très belle journée
à vous en pargiculier
et au monde entier

9 MAI................................................

"J'ai pleine conscience que je suis une privilégiée..."

Bon, c’est classé....
maintenant que les courges sont triées….
le ménage n’est pas pour autant terminé.
Il reste encore dans le garde manger
les restes des récoltes de l’été passé.
Des chayottes très bien conservées
dont personne ne veut alors, il faut trancher.

Elles ont tellement donné
qu’il nous a été impossible de tout consommer…
La chayotte ne fait pas partie de nos habitudes pour manger
alors même lorsque j’ai voulu en donner…
mon offre  a souvent été déclinée…
Non merci….on a autre chose à cuisiner.

Bien sûr, j’aurais pu en utiliser pour replanter…
mais voilà, l’hiver a été si doux pour mon potager
que les vieux pieds ne demandent qu’à repousser.
Quant aux poules du poulailler…

Elles mangent les feuilles mais le fruit doit être cuisiné..
pour qu’elles daignent y plonger leur bec acéré…
et j’ai tant de bonnes choses à leur donner…
feuilles de salades, de choux et d’herbes variées…
résultat….je viens de les jeter.



Elles enrichiront la terre c’est déjà ça de gagné.

Après ça, le garde manger n’est toujours pas vidé….
il y reste les pommes de terre de différentes variétés...

qui ont besoin d’être un peu toilettées.
de beaux germes à enlever
et hop, de merveilleuses pommes de terre parfois un peu fripées...

en attendant que les nouvelles soient arrivées….
ça ne sera pas avant fin août, il faudra patienter…
Nous aimons les pommes de terre même âgées
elle sont goûteuses et leur goût est plus concentré.

Difficile de calculer
l’exacte dose de ce qui va être consommé…
dommage qu’il n’y ait pas eu plus d’amateurs à qui donner…
peu importe la richesse du sol n’en sera qu’ augmentée…
la boucle peut être bouclée…
cette merveilleuse terre qui a su tant donner
reprend en petite dose ce qu’elle a fait pousser.

La terre si elle n'est pas agressée
transforme en richesse tout ce qu'elle a touché.
MERCI ma terre de nous nourrir toute l’année..
De tes efforts de l'an dernier,
il reste encore tant de bonnes choses à déguster...

La terre est une richesse, un trésor inestimable à portée
MERCI la vie de me l’avoir donnée…...
MERCI de m’avoir gardé les yeux grands ouverts sur ce cadeau surdimensionné
me donnant pleine conscience  du fait que je suis une privilégiée…
j’ai en permanence de la terre sous mes pieds…..

où que je regarde, elle est à mes côtés..
même dans un  pot elle a la capacité de faire pousser...

la vie, sans la terre peut difficilement exister…
même les maisons dessus y sont posées.

vive la terre et tout ce qu’elle peut nous donner
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier. 

8 MAI...................................................

"Plus de 6 mois sans broncher...."

Il faut parfois ranger et trier...
pour que puissent s'enchainer
les saisons et les disponibilités.
C'est chose faite....dans le garde manger.

Malgré tous les veloutés...
gratins confitures ou ratatouilles déjantées....
il reste encore quelques courges
en pleine forme et en bonne santé....
et pourtant nous sommes en mai...
elles se sont vraiment bien conservées...
plus de 6 mois sans broncher.

Il faut dire que l'an passé...
ayant du terrain à occuper..

ayant l'envie d'essayer plein de variétés..
préférant voir des courges proliférer
plutôt que de l'herbe à arracher....
on en avait récolté en quantité.

Je ne sais pas si ces courges on pourra toutes les manger...
au printemps, on est un peu moins tentés...
mais je suis heureuse de les avoir cultivées.
J'ai aimé leur beauté et leur diversité..
leur goût et leur facilité...
autant dans la culture que pour les cuisiner...
En 2014, j'ai réduit le nombre de variétés ....
potimarron, butternut et sucrine du Berry - 3 variétés..
30 pieds qui seront bientôt prêts à être plantés
contre une cinquantaine l'an dernier.

La vie est belle lorsque l'on peut apprécier
les belles choses que la nature nous a données.
Lorsqu'il n'y aura plus de courges à admirer ou à manger...
il restera dans mes beaux bocaux fermés
tant de pépins séchés prêts à être grillés
que je sais que le bonheur dans ma maison va rester...
pendant encore une éternité.

Vive la vie, je choisis la facilité..
j'y ajoute la simplicité
et voilà, le bonheur est dans notre maisonnée...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

7 MAI......................................................

"Elle est née...
du mariage entre un mûrier et une framboisier...
"mûre-framboise" on l'a appelée"

Il pousse dans mon potager
une liane qui grimpe sans s’arrêter.

Ses piquants sans être acérés
empêchent quand même de la caresser.

Pour qu’elle puisse se développer et s’accrocher,
mon amoureux m’a installé
des vieilles grilles défraichies mais d’une grande rigidité.


Cette liane est née
du mariage entre un mûrier et un framboisier il y a bien des années
Mûre-framboise elle fut nommée.
en 1881, l’histoire a commencé
puis des variétés ont été créés.
Dans notre potager, c’est Tayberry qui a été plantée
et son nom vient de la rivière Tay, en écosse où elle a été breveté.
Elle est sans exigence pour le sol où elle sera plantée
Elle prend des forces pendant une année
avant d’offrir les plus beaux fruits parfumés.

Dès juin les fruits sont à maturité…
à fin juillet, la récolte est terminée.
Confitures, coulis, pâtes de fruits, cuir de fruits ou gelées…

tout est possible avec ce fruit parfumé.
La mûre-framboise Tayberry est une reine de productivité

Nous sommes en mai
et déjà les fruits sont déjà bien formés.

La mûroise, c'est chez nous le premier fruit rouge à récolter...
suivra la framboise en juillet...
lorsque une production se termine, l'autre peut commencer.

Si on laisse une liane non attachée…
elle va courir sur le sol et son extrémité
va aussitôt s’enraciner.

Il est alors simple d’en replanter
La vie devient alors gourmande et parfumée
que du bonheur à portée.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

6 MAI.........................................................

"On ne sait pas toujours où on met les pieds...."

Avez-vous déjà cultivé
une salade aussi typée.
Ses graines viennent du Mexique...pour situer
A priori, c'est une laitue ...enfin, c'était écrit sur le paquet...

lechuga Micona...impossible de trouver
plus de renseignements sur son identité

 Ses feuilles épaisses et dentelées
surprennent pour une laitue , je suis interloquée...

Elles poussent avec entrain là où je les ai plantées
entre les pieds de tomates bien abritées

Chaque jour je les regarde pousser
me demandant si oui ou non il est temps de les manger...
Un jour ou l'autre, il faut bien se décider...
et couic....les premières feuilles sont prélevées.

Maintenant, le mieux c'est de goûter...
je machouille et là......je sais tout de suite qu'en penser...
le goût entre chou et anisé...
me surprend tellement que j'hésite à recommencer...
cru.....ça ne m'a pas enchantée...
et si j'essayais de la cuisiner...
cuite, ça va peut être mieux passer.

Cuisson vapeur après l'avoir coupée....
verdict....je n'ai vraiment pas envie de la manger....
Dans la vie, on ne peut pas tout aimer....
cette salade est belle à tomber
et je suis quand même bien contente de l'avoir semée
car si ni moi ni mon amoureux n'avons envie de nous en régaler...
je ne dois pas oublier qu'il y a des poules au poulailler.

De la bonne salade fraiche et bio tout juste coupée
ça ne peut que les ravir et les enchanger.
Mon amoureux et moi, on aura quand même de quoi nous régaler
avec les autres laitues du potager....
Là, on sait où on met les pieds...
de belles feuilles tendres à croquer.

De la laitue bien pommée
qui fera la joie de la tablée.
Bon appétit et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

PS - petit aparté....
mes amis du Mexique...pourriez-vous m'expliquer...
si vous en savez plus sur cette salade dentelée...
n'hésitez pas à me le communiquer.
MERCI et soyez-en remerciés.

5 MAI.....................................................

"Les artichauts sont enrhumés....."

Après un dimanche ensoleillé..
frais mais guilleret...je ne peux que constater
que mes artichauts sont enrhumés.

Ils sont malades j'en suis persuadée
les feuilles du bas commencent à se tâcher....
ces photos sont celles de l'an dernier
c'était en juillet et nous sommes en mai
mais il me semble bien que c'est la même identité.

le mildiou de l'artichaut s'est encore installé
Je décide donc d'appliquer
le même traitement que pour les tomates de mildiou infectées...
et je prépare ma mixture avant de me retourner.
10 grammes de bicarbonate par litre d'eau mesuré...
(2.5gr 5 à 10 grammes suivant la gravité)
à mélanger avec une cuillère à café
de mouillant..savon noir ou liquide vaisselle pour remplacer.
Le temps que ça fonde (et ça n'est pas gagné), je pars vivre ma vie à côté...
laissant le précieux mélange à côté de l'évier...

J'entends mon amoureux farfouiller...
c'est lui qui gère le lave vaisselle, il faut dire qu'il est doué.

Lorsque je reviens...plus rien à trainer...
plus de bicarbonate....tout a été jeté....
adieu feuilles soignées
plus de bicarbonate dans notre maisonnée....
Je dois en recevoir mais pas avant plusieurs journées...
zut de zut....j'ai besoin de m'exprimer...
autour de moi que des champs et des prés...
Pas de bicarbonate à plusieurs lieues à la ronde à vue de nez...
Allez, ça ne sert à rien de m'énerver..
le soleil commence déjà à briller...
pas le choix, je sortirai en chercher.

Je ne sais pas si le bicarbonate sur l'artichaut ça va fonctionner....
mais au moins, j'aurai essayé...
Certains traitent à la bouille bordelaise mais je préfère éviter..
Mon projet n'est que de quelques heures retardé...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

4 MAI..................................................

"Il a suffi d'un peu de persil coupé....."

Il ne m'en a pas fallu plus pour m'envoler
juste un peu de persil coupé...

J'étais tranquillement en train de regarder
le persil de l'an dernier....
Voyant qu'il était en train de monter,
en voulant le freiner......
j'ai coupé les têtes et c'est là que c'est arrivé.

l'odeur qui s'est alors dégagée,
fraiche , forte et parfumée
m'a aussitôt propulsée
au mois de juin de l'an dernier....
la première salade de tomates de l'année
Un souvenir puissant jamais oublié.

Toute surprise par un souvenir d'une telle intensité....
il m'a semblé que j'avais perdu pied....
je me suis retournée...
et je suis revenue à la réalité....
nous ne sommes qu'en mai....
il n'y a pas de tomates à ramasser....

Dommage, j'ai cru que c'était arrivé.
qu'il y avait des tomates vertes, jaunes, rouges, brunes et orangées...
avec le goût de l'authenticité...
je ne sème que des tomates d'anciennes variétés....

 un peu de persil a suffi pour me faire voyager....
Je ne savais pas qu'il pouvait ainsi shooter...
je conseille à tous d'en semer ou d'en planter...
le persil de potager...tout juste coupé...
a la puissance de la fusée....
En attendant, très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

3 MAI...................................................

" ARTICHAUTS bleutés....attention DANGER..."

Sans rien faire, sans rien ajouter...
chez nous les artichauts poussent presque autant que des cerisiers...

Ils deviennent si hauts qu'ils s'exposent à un grand danger.
Leurs racines ont beau être bien enfoncées...
leur taille reste fine avec des feuilles surdimentionnées.

Et lorsque naissent les bébés...
ce qui aujourd'hui est le cas..... il y a plein de nouveaux nés...
le danger semble encore se rapprocher.
Le poids de leur tête et des feuilles ajouté..
c'est pour eux un vrai danger.

Je tremble rien que d'y penser....
mes artichauts si plein de vie, en si bonne santé.....
il suffirait d'un rien pour tout faire basculer...
Alors, pour éviter le pire, j'ai enfoncé
ma vieille griffe de jardin rouillée.

des vieux piquets en métal ont été rajoutés...
et même des bambous de tous côtés.

Pourquoi pourriez-vous penser...
Craint-elle l'orage ou la gelée...?
est-ce un paratonnere où veut-elle bêcher????

Et bien, ce que je redoute et qui est déjà arrivé...
c'est que le vent n'ait l'idée de venir chez nous souffler.....
pour permettre aux artichauts de danser.
C'est déjà arrivé..

Il faut dire que la danse des artichauts bleutés
poussés par le vent qui les fait vibrer
C'est magnifique , de toute beauté....
mais on ne fait pas danser
les pieds d'artichauts sans les endommager....
ils sont ensuite si fatigués
que souvent, ils se couchent...épuisés.
c'est fini pour eux, ils ne pourront pas se relever...

Bien sûr, je pourrais essayer de les attacher...
pour qu'ils ne puissent plus bouger....
mais voilà, les nuages ont tellement pleuré
que la terre s'en trouve toute trempée...
Une potagère passionnée ne peut quand même pas aller piétiner
une terre toute détrempée...

Alors, je vais patienter
dès que la terre aura un peu séché..
j'irai enfoncer des piquets
et avec les bambous coupés qui ont  poussé près du potager,
j'essaierai d'aider les artichauts à rester sur pied
quel que soit le temps et même si le vent venait à souffler.

Bien sûr, ils seront  ainsi ceinturés.....
ils ne pourront plus aussi bien danser..
mais dans la vie, il faut parfois entre deux solutions trier...
danser ou porter des bébés.
C'est donc en accord avec nos artichauts bleutés
que ces travaux de consolidation seront effectués.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.