06 juin 2012

VIN DE NOIX

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VIN DE NOIX

6 octobre ................................................

Déjà, je récolte les premières noix......de mon demi noyer....
Et oui, à la porte de mon jardin pousse un magnifique noyer,
que nous avions planté il y a bien des années, mon amoureux et moi.
Au fil du temps, sa production n'a fait qu'évoluer......notre vie aussi.
Aujourd'hui, le noyer est planté en mitoyenneté entre chez nous
et le voisin. Je ramasse donc les noix qui tombent
de mon côté et je regarde les noix
qui tombent de l'autre côté sans que personne
ne se baisse pour les ramasser. Ainsi va la vie...................

5-noix (2)

Ce matin, je tombe sur  une très vieille revue de cuisine,
il n'y a plus de couverture mais j'aime les vieilles revues.
Dans la table des matières, je découvre qu'il s'agit de
SPECIAL JM CUISINE de juin 1960.
Un article sur le vin de noix me fait m'envoler.....................
Je pense très fort et avec tendresse à ma belle maman
la maman de mon amoureux,
qui nous a quittés il y a quelques années.
Elle était la reine du vin de noix  et ce matin,
j'en retrouve une recette sur cette vieille page jaunie .
Une grosse bouffée de nostalgie. Cet apéritif se fait en septembre,
nous sommes en octobre, tant pis, il y a encore
beaucoup de noix vertes, je vais essayer......
En souvenir de vous mamie, Bisous belle maman..

6-vin de noix (rec

 

6-vin de noix-

Aussitôt dit, aussitôt fait......ni une, ni deux, me voilà dans le noyer.
Comme nous sommes un peu tard dans la saison,
les noix quoique bien fraiches et vertes sont plus dures à couper.
Mais, vu le bon entretien de mes muscles et l'excellent couteau,
je parviens quand même à couper les noix
(ou à les écrabouiller, suivant les cas)

6-vin de noix (11)

6-vin de noix (5)

Voilà le plus dur de fait. Reste à trouver du vin et de l'eau de vie......
Mon amoureux choisit du bordeau de 1999. oh la la....
ça va déchirer..........
et de l'eau de vie ancienne, eau de vie de prune je pense.
Et là, j'ai une pensée d'Amour pour mon papa
qui n'est plus avec nous depuis plus d'un an,
et qui nous avait donné cette eau de vie
faite avec les prunes de son jardin. Bisous papa............
Pour savoir si cette eau de vie a toujours goût d'eau de vie
malgré son grand âge, je goûte...........
et là, je suis propulsée au plafond.........
Ah pour avoir du goût, elle a du goût......
vite une chaise, il faut que je m'asseye.....................
Toute cette force, ça devrait faire un bon vin de noix,
N'est-ce pas belle maman, n'est-ce pas papa...

6-vin de noix (10)

Maintenant, il faut attendre plusieurs mois pour y goûter,
mais, quel qu'en soit le résultat, bon ou moins bon,
je suis heureuse d'avoir fait ce vin de noix.
Il m'a fait passer un moment d'amour
avec mon papa et ma belle maman..........
Et à chaque fois que nous partagerons ce vin de noix,
ils seront avec nous.

6-vin de noix (6)

6-vin de noix (8)

 4 janvier.......................................................................

le 6 octobre dernier,
en souvenir de ma belle maman bien aimée,
qui, aujourd'hui est partie vivre dans le ciel étoilé...
je me suis lancée dans la fabrication insensée
d'une boisson alcoolisée...
Le vin de noix avec les noix de notre noyer

6-vin de noix (8)

3 mois après il est temps de filtrer,
de goûter et d'embouteiller
ce vin de noix maintenant concentré.

3__vin_de_noix

Le liquide est noir, est-il bon ? allez, il faut filtrer...
le vin de noix de belle maman était aussi de couleur foncée.
Mon pichet est trop petit, il faut embouteiller
dans des bouteilles appropriées
avant que le breuvage n'ait débordé.

3_VIN_DE_NOIX__4_

c'est fait, c'est embouteillé

maintenant, il faut goûter.....
Allez courage, il faut oublier
toutes les histoires qui courent sur le noyer,
par rapport à sa toxicité.....
Je goûte, c'est fort et  parfumé
reste plus qu'à faire goûter à mon amoureux dès qu'il sera rentré.
Il devrait être enchanté de goûter du vin de noix de son noyer,
comme au temps de sa maman bien aimée.

3_vin_de_noix_

voyons, voyons, il faut trinquer
allez...à la santé de belle maman et du noyer

3_vin_de_noix

c'est fait, j'ai l'impression que mon amoureux a bien aimé,
le sourire jusqu'aux oreilles, son verre, il l'a vidé.

3_vin_de_noix

C'est réussi, je suis enchantée,
Vive mon amoureux, vive belle maman, vive le noyer........
et en passant un petit coucou à mon petit papa qui s'est lui aussi envolé
et qui vit aussi dans le ciel étoilé.
C'est avec l'eau de vie des prunes de ses pruniers
que ce vin de noix a été fabriqué.


Boire du vin de noix oui ....mais à modérer
car l'alcool peut enivrer.
D'ailleurs, si vous passez,...
arrêtez..

nous vous ferons goûter.

passion potager suite

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01 juin 2012

JUIN - POUSSE POUSSE MON JOLI POTAGER

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pour mémoire, mes aventures en
 MARS-AVRIL-MAI

Mes aventures potagères jour après jour......
pendant le mois de JUIN

JUIN

 

pousse, pousse, mon joli potager

 

MA PREMIERE RECOLTE DE TOMATES jardin pleine terre - 8 JUIN 2012

TOMATES 8 JUIN 2012 (1)
rappel du pourquoi comment récolte tomates aussi tôt-
tomates pour boutures mars(5) tomates montfavet fin mars (2)
plantation tomates en containers début mars

nursery fin avril (6) nursery 12 avril (8)
nursery dans un abri vitré
avant plantation en pleine terre au jardin le 10 mai
potager 31 mai 2012 (5) TOMATES 8 JUIN 2012 (4)
 récolte 8 juin 2012
Le temps variable et moyennement chaud dans l'ensemble
a été traversé par quelques journées caniculaires,
ce qui a accéléré la maturité de certaines tomates.
Ceci est une petite parenthèse de bonheur sur quelques pieds seulemet
 car comme tout le monde,

je ne récolterai sur les autres pieds cultivés en pleine terre
que bien plus tard.

 

Nous sommes le 7 juin .
pluie et vent violent. Les températures sont assez basses et je tremble un peu
pour mes tomates qui pourraient attraper le mildiou.

Le 8 juin, il ne pleut plus et j'en profite pour appliquer mes nouvelles solutions.
traitement des tomates avec des produits naturels
1c café de bicarbonate de soude-1 cuillère à café d'huile de neem-1 litre d'eau tiède.
ce traitement a pour but de rendre moins acides les feuilles
de tomates et ainsi de défavoriser le développement du mildiou.
JE CROISE LES DOIGTS............

Il me reste un peu de ce mélange, je pulvérise  sur les pucerons noirs
qui se développent sur les artichauts et la rhubarbe car l'huile de neem est aussi insecticide
tout en respectant les coccinelles et les abeilles.
JE CROISE ENCORE LES DOIGTS..........

10 puis 11 juin - pluie, pluie, pluie, froid, froid, froid.....15° à 15h.. 
les conditions idéales pour le développement du mildiou.
puisque il semblerait que u
ne humidité relative importante ( supérieure à 90%)
et des températures comprises entre 10°et 25° favorisent le développement du mildiou

INFO trouvée sur jardin info - (l'avis de appius)

 je bloque le mildiou déclaré avec des pulvérisations de bicarbonate de soude,
à raison de 10 gr par litre, coupé avec un produit mouillant
comme du lait (5à 10%) ou du savon noir (une cuillère par litre),
ou de l'huile de neem (2cl par litre).
On répète après chaque pluie (et même pendant la pluie si elle dure trop longtemps),

en insistant bien sous les feuilles, et jusqu'à ce que les conditions météo
soit favorables au blocage naturel du mildiou, c'est à dire un temps sec
et une température supérieure à 30 °...  

Profitant d'une éclaircie, je fais un traitement au bicarbonate...........

 

pluie sur le potager 11 juin (3) pluie sur le potager 11 juin (4) pluie sur le potager 11 juin (6)

pluie sur le potager 11 juin (5) pluis-15° 11 juin pluie sur le potager 11 juin (7)

13 juin, il ne pleut pas, j'enfile mes bottes
et j'enlève les feuilles qui touchent le sol sur mes pieds de tomates.
J'espère ainsi ne pas favoriser les maladies ..............

14 juin, ce matin, le soleil est là et il fait doux.
Je constate sur quelques feuilles de pommes de terre des taches .....
re traitement au bicarbonate.

tomates mi juin 2012 (6)
plaisirs de juin, salade de légumes du jardin,
laitue, tomates, persil, oignon rouge.............
QUE DU BONHEUR

Un autre plaisir de juin, Le temps n'est pas toujours très beau
pour jardiner alors, j'en profite pour cuisiner
les petits pois que m'a gentiment offert mon beau frère,
car cette année, n'ayant pas pu semer tôt, je n'ai
pas de petits pois au jardin,
petits pois (3)
cuisine toujours avec les légumes de mon jardin
brocolis vapeur
artichauts vapeur
rhubarbe en compote
groseilles en gelée
VIDEOS cuisine

artichaut vapeur (5) brocolis vapeur (14) rhubarbe (1)

groseilles-gelée (3)

 

20 juin pluie encore.......
bicarbonate et huile de neem sur les tomates
Mise en place des rames pour les haricots
Eclaircissage des betteraves et repiquage des betteraves arrachées

22 juin - beau temps au sud, temps moyen chez nous,
.......prenons le bonheur là où il est.....direction l'ile d'oléron
pour deux jours de soleil...et 125 kms en vélo "électrique"
sur les routes, pistes cyclables et lieux insolites............

ile d'oléron 22-23juin (72)

26 Juin, les laitues produisent toutes en même temps
et nous nous régalons avec les artichauts que je décortique avant
de les cuire pour pouvoir laver toute trace de puceron noir.
je traite de temps en temps avec de l'huile de neem et ça fait
disparaitre la plupart des pucerons visibles mais quelques jours
après, la prolifération recommence......mais est métrisable. Ouf... 

28 juin bientôt la fin du mois et toujours pas un temps de saison.
20° un jour, 30° le lendemain, tonnerre, vent fort.....
Ca, c'est pas le temps préféré des potagers.
Quelques taches sur les tomates et pommes de terre,
Ca ressemble bien à un début de mildiou.
J'enlève les feuilles tachées et je traite au bicarbonate et huile de neem.
 
 28 juin, plantation salades

salade batavia blonde salade laitue augustasalade feuille de chene
il est grand temps de planter car mes autres cultures de salade
arrivent à maturité

Je profite de mon élan jardinage pour planter 50 poireaux
issus des graines que j'ai semées en pleine terre le 22 mars.
(j'en suis très fière car c'est la première fois....
et j'ai trouvé que c'était bien long pour obtenir
du plant de poireau........suis-je trop impatiente?)

semis poireau

Pour planter le poireau, comme pour tous les
autres plants potager, j'utilise la technique
d'économie d'eau de nature et progrès

 poireaux - plantation (2) poireaux - plantation (5)

poireaux - plantation (6) poireaux - plantation (1)
je creuse une tranchée ou un trou, en fonction
du plant ou du semis que je veux mettre en terre.
Je gave d'eau la tranchée ou le trou,
Je plante ou je sème sur ou dans la terre humide,
je recouvre ma plantation de terre non humidifiée
et le résultat est merveilleux.
La reprise est parfaite et nul besoin d'arroser
dans les jours ou les semaines qui suivent.

Je peux en profiter pour faire autre chose, comme par exemple,
penser et méditer sur la beauté que chaque jour,
il nous est permis d'admirer et que la vie m'a donné,
juste à notre porte d'entrée

potager vidéo 29juin (28)

regard aux fenêtres de notre maison (11)
ou en regardant par la fenêtre de la cuisine
où, je peux du coin de l'oeil surveiller, à droite, une partie de notre potager

regard aux fenêtres de notre maison (5)


MERCI la vie

JUIN est fini,
VIVE JUILLET

  

 Les promesses de  juin -
BILAN des plantations et semis, photos au 
      1er juin
       
potager 1er juin -ail2)  ail 

potager 31 mai 2012 (11) artichauts
potager 1er juin basilic (28) basilic
potager 1er juin betteraves (31) betteraves rouges
potager 1er juin bettes blanches (19) bettes blanches
potager 1er juin bourrache (11) bourrache
potager 1er juin brocolis (18) brocolis
potager 1er juin cacahuètes (22) cacahuètes
potager 1er juin carottes (30) carottes
potager 1er juin groseilles à grappes (1) cassis
potager 1er juin - chayotte (2) chayottes ou christophines
potager 1er juin ciboule (29) ciboule
potager 1er juin ciboulette (27) ciboulette
potager 1er juin concombre (9) concombres
potager 1er juin coquerets du pérou(12) coqueret du pérou
potager 1er juin - courge butternut courge butternut
potager 1er juin - courge musquée de provence courge musquée de provence
potager 1er juin - courgette courgette
potager 1er juin échalottes(35) échalottes
potager 1er juin figues (2) figues
potager 1er juin fraisiers(10) fraisiers
potager 31 mai 2012 (12) framboisiers
potager 1er juin groseilles à grappes (36) groseilles à grappes
potager 1er juin groseilles à maquereaux(1) groseilles à maquereaux
potager 1er juin haricots nains (23) haricots mangetout nains
potager 1er juin haricots rames haricots mangetout rames
potager 1er juin laitues (20) laitues
potager 1er juin maïs pop corn (32) maïs pop corn
4 juillet 2011 (100) mélisse
potager 1er juin melons(16) melons
potager 1er juin menthe verte (4) menthe verte
potager 31 mai 2012 (22) mures de jardins
potager 1er juin myrtilles (4) myrtilles
potager 1er juin oignons4) oignons jaunes et rouges
potager 31 mai 2012 (15) oseille
potager 1er juin pastèques (13) pastèques
potager 1er juin persil(7) persil
potager 1er juin piment de cayenne (24) piment de cayenne
potager 1er juin piments doux des landes25) piments doux des landes
potager 1er juin poireaux (21) poireaux
potager 1er juin pois gourmands (6) pois gourmands
potager 1er juin poivrons (26) poivrons
potager 1er juin pommes de terre (3) pommes de terre
potager 1er juin potimarrons(15) potimarrons
potager 1er juin potirons14) potirons rouge d'étampes
potager 31 mai 2012 (29) prunes
potager 1er juin-radis (6) radis
potager 31 mai 2012 (14) rhubarbe
potager 31 mai 2012 (26) tayberry
potager 1er juin thym (5) thym
potager 1er juin tomates (7) tomates toutes variétés
potager 31 mai 2012 (5) tomates montfavet (cultivées en pots puis pleine terre)
potager 1er juin topinambours (33) topinambours
potager 1er juin verveine citronnelle (2) verveine citronnelle
Semés mais pas levés début juin - haricots 1/2 secs

 

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31 mai 2012

MAI - LE POTAGER va commencer

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pour mémoire, mes aventures en
 MARS-AVRIL

Mes aventures potagères jour après jour......
pendant le mois de MAI

MAI 2012

le potager va commencer

MAI Il faut planter

MAI il faut semer

1er - mai - beau soleil au réveil et 11°
Le potager trempé par le
s pluies abondantes du mois d'avril
ne peut encore accueillir les légumes ou fleurs
qui attendent patiemment dans ma nursery potagère

 
P1040922

un rappel de
mes travaux potagers
en mars http://passionpotager.canalblog.com/archives/2012/03/31/23706857.html
en avril - http://passionpotager.canalblog.com/archives/2012/04/29/23902919.html

ma nursery le 1er mai

nursery fin avril (2) nursery fin avril (6) nursery fin avril (7)

nursery fin avril (10) nursery fin avril (11) nursery fin avril (12)

nursery fin avril (14) nursery fin avril (15) nursery fin avril (9)

nursery fin avril 2012

en janvier reste près de la cheminée
en février, prend le temps de rêver, 
en mars,   quand il fait beau, prend ton manteau
en avril, ne te découvre pas d'un fil
en MAI, fais ce qu'il te plait......................................

2 mai - 7° au réveil mais la terre est trop humide et trop froide pour planter

enfin, c'est ce que je croyais.
J'ai trouvé un petit coin de paradis, le long d'un mur au soleil
où il y fait très très chaud..............................
alors aussitôt pensé, aussitôt fait............jai planté 9 tomates Montfavet
en rêvant au résultat que j'imagine ainsi

montfavetmontfavetmontfavetmontfavet

 

5 MAI, hier, il a beaucoup plu, le potager est trop humide pour planter.
ma nursery potagère pousse, voici les nouveautés

 pois mangetout pois mangetout début mai (1)
pois mangetout - semis du 22 avril et pousse au 5 mai

ail ail début mai
ail comestible planté le 22 avril et pousse au 5 mai

haricots (2) haricots début mai (2)
semis haricots le 20 avril  et pousse au 5 mai

SEMIS MELONS ALIENOR HF1

Pour avoir de gros fruits,
couper la tige deux feuilles au-dessus du 3e ou 4e melon formé

P1040941

les conseils sur le sachet de melons-
semer en poquets de 5 à 6 graines
Ne gardez que le plant le plus vigoureux
(contenu du sachet 19 graines) : 6 = 3 poquets = 3 plants si réussite!!!!!!!!!
Moi, j'ai planté en godets, une graine par godet, ça me parait plus sérieux......

week-end du 8 mai
LE TEMPS PLUVIEUX TOUJOURS D'ACTUALITE

la terre est mouillée trempée, pas de jardinage possible
et de plus, la lune est défavorable alors,.....je pars en week-end,
au bord de la mer, en abandonnant ma nursery potagère.
Je n'en oublie pas pour autant ma passion potagère
et en bonne touriste, je ramène quelques souvenirs de voyage,
.........des graines pour mon potager
Les voici en photo
graines (2) graines (1) graines (3)
graines (4) graines (5)
du semis en perspective.
9 mai - je sème dans des godets
quelques pastèques, bettes et potirons
et je plante au jardin les pois mangetout semés le 22 avril
pois mangetout pois mangetout début mai (1)

pois mangetout (6)
voilà l'enracinement dans les godets de papier journal
15 jours après. Je plante en laissant le papier journal
et je tuteure avec des tiges non effeuillées de bambous
qui poussent dans mon jardin

pois mangetout (7) pois mangetout (9)

bien sûr, il aurait été plus esthétique d'enlever les feuilles
des bambous en conservant les branchettes
mais vraiment, c'est trop de travail et ça ne devrait pas changer
grand chose

10 mai - BEAU SOLEIL - je commence mes plantations et semis
au jardin

potager 10 mai (8)

potager 10 mai (1) potager 10 mai (9) potager 10 mai (10)

potager 10 mai (3) potager 10 mai (5) potager 10 mai (6)

potager au 10 mai détail

j'ai mis du carton pour recouvrir les allées et empêcher
l'herbe de pousser. C'est la première fois, on verra bien ce que ça donnera.
Paillage avec des feuilles mortes.
j'ai planté des tomates Montfavet,
du persil frisé
des haricots nains fingourmet
des haricots nains oxinel
quelques soucis et capucines
et semé des navets rouges

je vais essayer de m'inspirer de plus en plus
des techniques de jardinage de Dominique Soltner
dont voici un extrait des  vidéos
que vous pouvez vous procurer (cliquez ci-dessous)
les techniques du sol vivant au jardin
1 - une saison de jardinage
2 - autres jardins, autres tours de main 


Un jardin sans travail du sol

vendredi 11 mai -
l'après-midi d'hier fut caniculaire et le soleil
a cogné fort fort sur mes jeunes plantations,
je continue mon potager (le matin seulement)
car je ne suis pas un lézard et le soleil trop ardent
éteint mon ardeur au jardinage.
ce matin donc, j'ai nettoyé le sol et planté
des courgettes,
un concombre,
des tomates coeur de boeuf
des tomates cerises variées
 

    tomate cerise poire rouge (2) graines-tomate-poire-jaune-open-pollinated-tomato-seeds tomate cerise jaune
tomate cerise sweet 100 (2) tomate cerise tomate poire rouge

 

potager 11 mai 2012 (1)
j'ai disposé un bambou branchu coupé dans mon jardin
pour faire grimper le concombre
et j'ai aussi ajouté quelques bambous pour
atténuer l'ardeur du soleil sur les jeunes plantes

potager 11 mai 2012 (14)

et en récompense de tout mon travail,
j'ai découvert la première fraise presque rouge

potager 11 mai 2012 (6)

Ah, que la vie est belle....Tu donnes.....tu reçois.MERCI la vie

12 MAI - vent fort mais ...........je ne vais pas m'envoler
alors, plantation de l'ail (comestible!!!!!restes de cuisine)
que j'avais planté dans des godets le 22 avril

potager 12 mai 2012 (2)

et, oh! bonheur, je reçois des remorques de
scarification de pelouse, MERCI mon fils - Youpi pour mes allées et le reste.
j'ai pu recouvrir mes allées de carton avant que celui-ci ne pourrisse

potager 12 mai 2012 (3)

dimanche 13 mai - fin des saints de glace - 8° au réveil
un peu froid pour mes petites plantations
du vent, du vent.................................
pas bon du tout pour les petites feuilles tendres.
vive le vent, vive le vent, vive le vent d'hiver.......???
mais on est au printemps, il y a erreur sur la livraison 

14 mai 2012 - beau soleil dès le matin,
je plante mes pommes de terre (enfin)
la terre est basse, mes muscles crient mais ça vaut bien quelques efforts
l'espoir d'une belle récolte

14 mai 2012 (1)

de gauche à droite (cliquer sur les photos pour détail des variétés)

POMME DE TERRE POMPADOUR ROSE DE FRANCE POMME DE TERRE CHARLOTTE
pompadour              rose de France               charlotte
POMME DE TERRE MONA LISA POMMES DE TERRE ROSABELLE
monalisa                       rosabelle

dans une autre parcelle, j'ai planté

POMME DE TERRE MIRA vitelotte POMME DE TERRE ALLIANS
Mira  (échantillon 2011)           vitelotte           allians (échantillon2012)

plantation également des oignons et échalottes

échalottes 1 oignon rouge  oignons

échalottes biztro
oignons rouges hyred
oignons jaunes turbo et centurion

plantation en pleine terre maïs pop corn semé en godets le 26 avril
j'ai espacé les pieds de 25cm et mis 60cm entre 2 rangs.
Ma récolte 2011 avait été très bonne
et comme les grains secs se conservent bien, je récidive.

P1040352 maïs pop corn (2)

15 mai - je continue au potager
 semis betteraves d'égypte, semis carottes de meaux,
et plantation de ciboule (semée le 14 mars)

betteraves rouges plates d'Egypte P1040272 graines ciboule

palissage de mon pied de Tayberry planté l'année dernière.
Je l'avais déjà palissé sur un grillage mitoyen mais j'ai dû trouver
une autre solution car les fruits traverseront le grillage et ne seront pas accessibles
et comme mon voisin ne ramasse pas les fruits, ce serait du beau gachis,
j'ai palissé sur une arche mais l'année prochaine, je devrai trouver une autre solution
car j'ai aussi planté 5 autres pieds issus du
marcotage de mon premier pied
de tayberry et ceux-ci produiront l'année prochaine,
de mon côté du grillage, de préférence..............

potager 15 mai (3)  rubus_medana_tayberry potager 15 mai (5)

16 mai - il fait soleil, potagez, potageons,
tomatez, tomatons,

plantez, plantons.....................des tomates à l'horizon

tomates008 tomates008 tomates008

 un rang de tomates saint pierre, un rang de tomates coeur de boeuf.
1 rang de tomates roma, 1 rang de tomates montfavet
et 3 tomates aligote
j'ai tenu compte des conseils économie d'eau.
Après avoir fait des bons trous, incorporé à la terre au fond du trou,
une poignée de compost-fumier, gavé le trou d'eau,
j'ai enfin planté mes tomates précédemment transplantées
dans des godets en papier journal

tomate saint pierre tomate coeur de boeuf tomate roma
saint-pierre                         coeur de boeuf              roma      

tomates montfavet tomate aligote
montfavet                  aligote

Et sur ma lancée, je continue de la même façon les plantations
avec 1 piment de cayenne
3 piments doux des landes
6 poivrons jaunes

piment de cayenne piment doux des landes poivrons jaunes

Je laisse deux rangs pour les poivrons rouges
car mes plants ne sont pas encore assez forts.

plantation concombres semés le 22 mars en godets
plantation courgette semée le 5 avril en godet

P1040276 P1040350

MON POTAGER EST AU 31 MAI 2012
environ 210m2

je plante uniquement en rangs
pour faciliter l'installation du goutte à goutte que me prépare mon mari
auquel je veux faire plaisir en faisant des rangs bien droits
(moi, je n'ai rien contre un peu plus de fantaisie et des rangs plus artistiques)
mais, dans la vie, il faut savoir faire des compromis..............................

plan potager fin mai 2012

MON POTAGER OUEST AU 31 MAI 2012
environ 110m2 

plan potager ouest au 16 mai 2012
                                               B

 

Chez nous, le potager, c'est un partenariat.
Mon mari prépare la terre,
moi, je plante
et nous entretenons et arrosons à deux.

Dans les années à venir, j'aimerais diminuer voire supprimer le travail de la terre
en appliquant les méthodes de Dominique Soltner avec les techniques du sol vivant
sans travail du sol, sans bêchage ni binage.
Mais le monde ne s'est pas construit en un jour,
Il me faut convaincre mon amoureux.............et j'y travaille.
Dur, dur de changer ses méthodes quand elles sont génétiquement transmises
de générations en générations,
c'est mon but, ma bataille........................et le monde est en marche.....
Pour l'instant, j'ai obtenu la possibilité de faire à ma manière sur la parcelle
ouest B - parcelle plein soleil, le long d'un mur clair, terre moyenne .........
pas les conditions optimums mais, c'est un début

23 mai - le soleil est revenu................re potager

plantation 50 poireaux verts
15 choux brocoli
24 laitues appia
12 céléri rave
3 bettes blanches
7 tomates -
brandywine-perle de lait-noire de crimée-trésor-maestria-green zebra

tomate Brandywine_Purple_2008 tomate perle de lait tomate noire de crimée
tomate brandywine          tomate perle de lait     tomate noire de crimée

tomatye tomate maestria green_zebra_1
tomate trésor              tomate maestria               tomate green zebra

24 mai - semis haricots rames PHENOMENE -périmés depuis juillet 2011??????
j'adore cette variété de haricots charnus, tendres, gouteux et...faciles à ramasser.
Lorsqu'ils seront levés...s'ils le veulent bien, je mettrai des tuteurs en bambou

haricots phénomène 30mai2011 (9)
photo du tuteurage  fin mai 2011, haricots déjà levés alors que en 2012,
j'ai bien du mal à les semer à la même date vu les conditions climatiques!!!!

COMPARATIF 2011 et 2012

FIN MAI 2011

30mai2011 (5) 30mai2011 (9) 30mai2011 (14)
FIN MAI 2012

24 MAI 2012 (3) 24 MAI 2012 (5) 24 MAI 2012 (4)

cacahuètes 2 potager 29mai2012 (12) potager 29mai2012 (13)
cacahuètes.......................................................

30 mai - plantation melons aliénor
semis haricots demi-secs linex

P1040941 graines haricots lingots
plantation des citrouilles
plantation des pastèques
plantation des courges butternuts

graines (4) graines (2) courge-butternut

BILAN DE MAI
les plantes sont plantées ou semées
et déjà les premières récoltes
potager 31 mai 2012 (5) 

 

 


 tomates montfavet-plants mis en container début mars
 puis replanté en pleine terre vers le 10 mai. Le soleil très ardent
 à cet endroit du potager a fait le reste.  

potager 31 mai 2012 (10) 

 

 



nous mangeons de la laitue depuis quelques temps

radis avril (3) 
nous mangeons des radis

potager 31 mai 2012 (15)
plus d'oseille que nous pouvons en manger

 

 

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29 avril 2012

AVRIL - L'ESPOIR AU POTAGER

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pour mémoire, mes aventures en
 MARS

Mes aventures potagères jour après jour......
pendant le mois d' AVRIL

AVRIL 2012 

 L'ESPOIR AU POTAGER

mars est terminé, avril commence, il fait toujours trop froid pour planter au potager.
Oseille, artichauts, ciboulette,  ces plantes du potager  ont résisté à l'hiver
 Mars est parti, vive avril, vive le potager et ....vive les tomates,
mon péché mignon. les détails de mes cultures potagères de mars avec ce lienhttp://passionpotager.canalblog.com/archives/2012/03/31/23706857.html

AVRIL, le potager est vide
la terre est encore froide, un peu de patience.....

potager début avril (6)

potager début avril (15)

potager début avril (11) 

passion tomates - j'ai encore craqué pour des tomates et acheté
6 pieds de tomates cerises - Les tomates cerises sont plus précoces
que les grosses tomates et elles sont aussi extra dans les salades,
ET SI BELLES, belles, belles, belles comme le jour
belles, belles, belles comme l'amour...................
REMPOTAGE EN CONTAINERS pour patienter  jusqu'à
ce qu'il soit l'heure d'être en pleine terre

  

    tomate cerise poire rouge (2) graines-tomate-poire-jaune-open-pollinated-tomato-seeds tomate cerise jaune
tomate cerise sweet 100 (2) tomate cerise tomate poire rouge

05 avril -SEMIS DE COURGETTES EN GODET PAPIER JOURNAL

P1040350

 

vendredi 6 avril 2012

 
POUR LES JARDINIERS-
 
Il est un dicton qui court cette semaine  dans  les potagers. Les plus anciens jardiniers qui l'ont observé ont préparé la semence. "IL FAUT SEMER DES HARICOTS LE VENDREDI SAINT ", ainsi ils seront protégés des gelées printanières.
Si vous êtes septiques, faites  quand même un essai  avec la remarque des plus sages " bah! on verra bien".
http://dallet-jd.blogspot.fr/2012/04/pour-les-jardiniers.html
 
alors, forte de ce conseil,   je sème (mais dans des godets en papier journal pour l'instant, à l'abri,  car ce matin il souffle sur mon jardin un vent tellement glacial que malgré le dicton, les haricots verts ne peuvent qu'être découragés à montrer le bout de leur nez.
 
P1040275 cette année, je choisis fingourmet de tézier - 4 graines par godet-
 
ET SI JE RAJOUTAIS DES FLEURS
aussitôt dit aussitôt fait, je sème en terrine
des fleurs de grande tailles pour égayer mon jardin
et faire éventuellement des bouquets
graines fleurs (3) graines fleurs (8) graines fleurs (7)
les zinnias (80cm), ça me rappelle ma grand-mère
les immortelles (1m), c'est pour remplir des bocaux de fleurs
les cosmos (1.20m), j'adore cette fleur et cette
année, je vais essayer la picotée
 
Pour l'instant, il faut patienter. La météo prévoit
des matins encore froids
 
 attention à la LUNE ROUSSE qui débutera le 21 avril
 

19 avril
la météo prévoit des températures moins froides le matin
et profitant d'un beau rayon de soleil,
j'ai nettoyé une plate-bande bien située, le long d'un mur.
J'ai eu tellement chaud que j'ai pensé que mes plants de tomates
apprécieraient aussi. Ni une, ni deux.........j'ai planté
des tomates cerises (j'ai beaucoup de plant de tomates
alors, je prend le risque...........qu'elles gèlent....)
Non, non, ça n'arrivera pas

P1040792 P1040793
belle protection pour la nuit

20 avril
 j'ai semé des haricots verts
dans une boite plastique que j'ai divisé en 9 carrés
à l'aide de carton d'emballage de brique de lait,
ceci dans le but de replanter des petites mottes
équivalentes à ce que j'aurais obtenu en godet.

haricots (3) haricots (1)
variété de haricots Oxinel

graines haricots oxinel (1)

des nouvelles des
haricots fingourmet semés le 6 avril

semis haricots verts (1) semis haricots verts (3) semis haricots verts (2)

 ça pousse, ça pousse................................
plantation laitue . plants troqués avec Jacques-
j'avais des plants de tomates, il avait des plants de salade.
c'est beau la vie....

laitue

21 avril, +6° au réveil...........mauvais temps annoncé.
aujourd'hui et demain, c'est "le printemps à la ferme"
j'ai sélectionné plusieurs fermes à visiter.......allez, j'y vais

J'ai sélectionné (cliquer sur les photos)
Ferme de Loujeanne-pisciculture de lussais-ferme du puy d'Anché
ferme de loujeanne pisciculture de lussais ferme du puy d'anché

visite d'une ferme caprine et de sa fromagerie,
visite d'une pisciculture de truites arc en ciel, de saumon de fontaine
visite d'une ferme auberge avec élevage de porcs noirs

22 avril, encore une visite Bienvenue à la ferme

jardins de l'orbrie 
Jardins de l'Orbrie
visite des vergers et atelier greffe,
visite des hangars de calibrage
visite des serres potagères

jardins de l'orbrie (4) jardins de l'orbrie (5)

Aujourd'hui, j'en ai appris une bien bonne.
Pour éviter la germination des pommes de terre stockées,
mélanger avec des pommes.
Les pommes qui murissent dégagent un gaz, l'éthylène,
qui empêchent les germes de se développer.
Si vous voulez faire germer vos pommes de terre,
enlever les pommes.
Trop tard pour cette année, mais j'essaierai l'année prochaine.
simple .............SUPER,
Merci Mr Péridy des jardins de l'orbrie pour cette info

et, je vais faire un petit détour par
chocolat réaumur
la fête du chocolat à réaumur.
Froid, vent, une visite très rapide mais........................
j'ai trouvé ce que je cherchais depuis quelques temps,
de la semence de cacahuètes

cacahuètes

Je n'ai pu résister, j'en ai acheté,
je vais essayer. Déjà, dans mon enfance,
ma tante adorée en plantait et obtenait de bons résultats.
Ensuite, je compte sur mon four à chaleur tournante
pour les faire griller.................bien sûr si j'en ai

ce 22 avril, j'ai oublié un GROS détail, la lune est à son apogée,
NE PAS JARDINER.........
Mais, il faut regarder avant de jardiner.......et j'ai regardé après....
Tête de linotte................
et j'ai semé en godets des pois gourmands (ou mangetout)
et j'ai planté des caïeux d'ail en train de germer,
 (destinés à la consommation), je n'avais que ça
Les avis sont partagés sur la pousse de cet ail
certains ont réussi, d'autres pas...............
alors, si en plus, je plante un jour où la lune n'est pas favorable.....
Allez, on verra bien, la vie est faite d'expériences..

graine pois mangetout pois mangetout ail
semis de pois mangetout et plantation caïeux d'ail

23 avril - pluie, froid.....toujours pas de jardinage en pleine terre..
patience........patience...........une éclaircie...
semis de radis, un tout petit rang, sous abri, je n'ai plus de graine

godets journal (5)

je fabrique, tu fabriques.........des godets des godets, en papier journal

et j'y ai rempoté ou semé
- ail
-arachides
- basilic
-capucines
- ciboulette

- concombre
-cosmos

-courgettes
-haricots verts
-maïs pop corn fraise
- maïs pop corn jaune

-persil
-pois gourmands
-poivrons
-soucis
- tomates

-zinnias

mes plantes en godets attendent patiemment des jours meilleurs
pour enfin se développer plus rapidement, en toute liberté dans le jardin potager

24 avril - NOEUD LUNAIRE
je vais me promener

25 avril - pluie, pluie, pluie
vive les godets permettant la culture nursery sous abri,
qu'est-ce que je vais semer ou repiquer aujourd'hui,
pour avancer ma culture potager.

Voilà les températures matinales prévues par METEO POITIERS
du 25 avril  au 8 MAI

5°-5°-6°-8°-7°-4°-4°-6°-8°-9°-7°-9°-4°-6°

hier, ils étaient plus pessimistes, il y avait des 3°
C'est là le bonus de la météo, on peut toujours espérer meilleur
que les prévisions et c'est un bonheur

26 avril - après une journée de pluie intense,
réveil avec le soleil, peut-être trop beau pour durer
De toute façon, la terre est trop humide pour la travailler
alors...............................................
le papier journal c'est gratuit
le terreau, j'ai acheté 6 sacs en début de saison, il en reste 2
allez, j'y vais...1-2-3-4-............................100,
j'ai fabriqué 100 godets en à peine une heure.
jamais je n'aurais pu en avoir autant avec des godets plastique

P1040892

P1040891

dans ces godets, j'ai repiqué des oeillets d'inde,
de la ciboulette.
J'ai semé du maïs pop corn-
maïs fraise et maïs jaune (de ma récolte 2011)

P1040352 maïs pop corn (2)

A ce jour, 26 avril, j'ai fabriqué environ 550 godets............
et même si vous pouvez me prendre pour une folle, je ne regrette rien,
j'ai la chance d'avoir du temps,
et c'est ma façon à moi de l'occuper en me préparant un avenir de délices.

chaque jour, je regarde la météo à 14 jours.
Des prévisions matinales très difficiles à réaliser car
Météo France fait des prévisions qui varient de 9° à 0°
pour la même journée du 8 mai?????????????????
Etant en période d'élections, je vote pour 9°, ça convient mieux
à tout le monde et je suis pour le bonheur de l'humanité.

28 avril - pluie, pluie, pluie...........
semis de laitue kinemontepas et de laitue à couper dans des terrines
Les pois mangetout semés le 22 avril commencent à lever

mais la déprime guette..........mes sachets de graines
et en particulier ceux dont les graines se sèment en place.
Ils trépignent d'impatience et en y regardant de plus près,
j'ai l'impression de voir bouger la boite en fer qui leur sert de maison
P1040272 P1040273

P1040898 P1040900
alors, ne pouvant plus supporter cette impatience,
je remplis deux terrines de terreau et je sème
carottes et navets et je leur donnerai la liberté
dès que le jardin le permettra.
Pour le navet, il se repique sans problème
mais je sais qu'il est déconseillé de repiquer des carottes qui deviendraient fourchues.
Mais certains avis sont un peu contraires.
Je l'ai déjà fait et ça a fonctionné pour les quelques carottes
qui ne sont pas mortes de soif....................
J'ai ma petite idée. Je fais un trou avec un plantoir conique,
ou je fais une tranchée,
je remplis le trou ou la tranchée de terreau et je plante...affaire à suivre 

29 avril - ciel gris - vent fort - pluie........................................
allez je vais me promener

ma nursery le 30 avril

nursery fin avril (2) nursery fin avril (6) nursery fin avril (7)

nursery fin avril (10) nursery fin avril (11) nursery fin avril (12)

nursery fin avril (14) nursery fin avril (15) nursery fin avril (9)

nursery fin avril 2012

 

 

 

voilà les températures matinales prévues par METEO POITIERS
les prévisions changent tous les jours pour les mêmes jours.........pas facile
de prévoir................

 25-26-27-28-29-30avril-01-02-03-04-05-06-07-08-09-10-11-12-13mai

du 25 avril au 8 mai 5°-5°-6°--7°--4°-  -  8° --7°--4°--
du 26 avril au 9 mai      -6°--8°--4°-10°-10° --8°--8°--8°
du 27 avril au 10 mai       -7°--7°-- 3°- -   9°- -7°--4°--3°- 
du 28 avril au 11 mai            --7°-- 4°- -   9°- -7°--0°--1°-  - 7°
du 29 avril au 12 mai                 -7°-- 4°- -   9°- -4°--2°--1°-  - 7°-
du 30 avril au 13 mai                      -3°- 3°- -   8°- -7°--7°--9°-10°- 6°- -   8°
(fin des saints de glace)
du 1er au 13mai                                    3°- -    8°- -8°--6- -6°-10°-11°-11°-11°

 

 

 

 

 

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28 avril 2012

ARACHIDE OU CACAHUETE

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ARACHIDES

OU CACAHUETES

cacahuètes champ

 

semis 2012 -

j'ai semé 1 graine par godet le 23 avril
et repiqué au jardin vers le 23 mai
P1040892

arachides au jardin début juin - Ma première culture

potager 1er juin cacahuètes (22)

arachides (1)

 

TOUT CONNAITRE SUR LA CULTURE
DE L'ARACHIDE

source - Lugar do Olhar Feliz

cacahuètes
PIED D'ARACHIDE EN FLEURS

arachide fleur

Souvenir d'enfance,
la culture de l'arachide pour le plaisir,
un délice que m'a fait découvrir ma tante adorée
qui aujourd'hui nous a quittés.
En pensant à toi tatate.......je plante des arachides,
En manque d'info, je vais planter tous les 30cms

 A la Réunion on pratiquait la culture de la cacahuète un peu comme celle des haricots.
4 a5 graines par trou,désherber régulièrement et après la floraison les butter comme les patates
on ramenait la terre jusqu'au ras des fleurs

Pour ma 1ère expérience en culture de cacahuètes, je n'aurai sans doute
pas besoin de faire appel à ce mode de récolte

CLIQUEZ SUR LA PHOTO POUR VOIR LA VIDEO

 

cacahuètes

 

13 octobre.................................................
Profitant d'une superbe éclaircie, je marche gaillardement
vers mon rang d'arachides.
Semées le 23 avril dans des petits godets en papier journal
puis plantées au potager le 23 mai, les arachides
se sont bien développées mais leur floraison a été minimale
étant donné la fraicheur et l'humidité de l'été.

nursery fin avril (8)

26-potager mouillé (1)

Tout l'été, en regardant mon rang d'arachides,
j'ai pensé à toi, tatate bien aimée, à toi papa roi du potager.....
Alors si le soleil n'a pas été assez chaud pour faire naitre
des cacahuètes à vos pieds, MERCI quand même
d'avoir poussé, me permettant de voler,
dans ma tête, près de ceux que j'ai tant aimés.............

10-arachides pourries (1)

Maintenant, l'été est passé, il est temps que j'arrache les pieds
d'arachides et que je vois enfin si, oui ou non,
quelques cacahuètes sont nées.
Le résultat est là, et j'ai enfin vu de près quelques cacahuètes
dans mon potager.

12-arachides (4)

Je suis heureuse du résultat car ce que j'aime au potager,
c'est apprendre et comprendre et avec les arachides,
ça y est , j'ai avancé. J'ai appris et compris.
Le résultat est donc atteint et si la production est minime,
ça n'a aucune importance, maintenant, je sais
et je pourrai continuer l'expérience.
Les étés se suivent et ne se ressemblent pas,
alors, 2012 a été frais et humide mais 2013, on ne sait jamais.....
ce sera peut-être ..... une année à cacahuètes.

 

 


27 avril 2012

RHUBARBE EN COMPOTE

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RECETTE SIMPLE

ayant la chance d'avoir "une terre à rhubarbe"
sans rien faire de plus à part enlever les fleurs,
j'obtiens de pieds de rhubarbe GIGANTESQUES.
Ici, j'ai deux pieds.
récolte 2012 - rhubarbe épluchée prête à cuisiner :
11 KGS 500  pour l'instant
(à voir au fur et à mesure de mes prélèvements)

POTAGER 13 JUIN (2)

RHUBARBE EN COMPOTE

rhubarbe en compote VIDEO

 

ingrédients

compote de rhubarbe

rhubarbe
250gr de sucre par kilo de rhubarbe

Laver les tiges de rhubarbe
couper si nécessaire la base de la tige
Effiler et enlever la peau à l'aide d'un couteau
Couper les tiges de rhubarbe en tronçons
Peser la rhubarbe.
Peser le sucre - 250gr par kg de rhubarbe
Mélanger rhubarbe et sucre et laisser reposer 20mn ou +
La rhubarbe va rendre son eau et alors, vous pourrez la
mettre à cuire
Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux 10mn environ

 

rhubarbe (1)

 

 

conserves de compote de rhubarbe

choisir des pots en verre couvercles à visser ou caoutchouc
remplir les bocaux de compote et laisser 1 à 2cm de vide
en haut. Fermer les bocaux
placer dans un  autoclave si vous en avez un
autoclave - pression 6 pendant 8mn
(le temps de stérilisation très court est la conséquence
de l'acidité de la rhubarbe)
avec 5 kgs de rhubarbe, je fais 8 à 9 bocaux de 720ml
chaque bocal de 720ml contenant environ 700gr de compote
 
Si vous n'avez pas d'autoclave, selon les conseils de
LE PARFAIT recette de compote pommes-rhubarbe
 la stérilisation se fait en autocuiseur
30mn de cuisson et 40mn de stérilisation

 

rhubarbe compote (19)

 passion potager suite

OSEILLE - CUISSON

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OSEILLE

CUISSON

oseille et sauce béchamel (3)

 

vidéo - Oseille-cuisson

 
 
 
 
 
 
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GROSEILLES en GELEE

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RECETTE SIMPLE

gelée de GROSEILLES

 

Les groseilles de mon potager

 

groseilles-gelée (5)

Belles, bonnes, acidulées,

je les aime en gelée

VIDEO ma gelée de groseilles

groseilles en gelée

passion potager suite

POIS GOURMANDS VAPEUR

 

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POIS GOURMANDS VAPEUR

Les pois gourmands de mon potager

pois gourmands (2)

Le pois gourmand est un légume fin qu'il faut déguster
jeune, plat et tendre.
recette cuisson vapeur du pois gourmand
aussi appellé pois mangetout

vidéo recette pois gourmands à la vapeur

pois gourmands ou pois mangetout - recette cuisson à la vapeur

 

 

 

 

 

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RECETTE PETITS POIS ET CAROTTES

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RECETTE SIMPLE


petits pois frais

et carottes

cette année, pas de petits pois au jardin
mais c'est bien dommage car c'est tellement bon.
Hier, j'ai eu la joie de recevoir des petits pois frais
cultivés avec amour par mon beau-frère.
Voilà ce que j'en ai fait.

petits pois frais aux carottes

ingrédients
- 500g environ de petits pois frais écossés
- 2 ou 3 carottes (plus si vous le souhaitez)
- 2 ou 3 oignons
- quelques feuilles de laitue (facultatif)
- 1 filet d'huile d'olive
- eau
- sel
- 4 pierres de sucre

LA RECETTE EN VIDEO