27 avril 2012

RECETTE PETITS POIS ET CAROTTES

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RECETTE SIMPLE


petits pois frais

et carottes

cette année, pas de petits pois au jardin
mais c'est bien dommage car c'est tellement bon.
Hier, j'ai eu la joie de recevoir des petits pois frais
cultivés avec amour par mon beau-frère.
Voilà ce que j'en ai fait.

petits pois frais aux carottes

ingrédients
- 500g environ de petits pois frais écossés
- 2 ou 3 carottes (plus si vous le souhaitez)
- 2 ou 3 oignons
- quelques feuilles de laitue (facultatif)
- 1 filet d'huile d'olive
- eau
- sel
- 4 pierres de sucre

LA RECETTE EN VIDEO


BROCOLIS VAPEUR

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RECETTE SIMPLE


BROCOLIS de mon potager

à la vapeur

VIDEO brocolis vapeur

Il faut juste des brocolis,
un cuit-vapeur
de la vinaigrette
ou ...............au choix 

 

 

 

 

GROSEILLES à grappes ou CASTILLES

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GROSEILLERS A GRAPPES

ou CASTILLES

 

groseilles-gelée (5)

conseils de culture

par rustica

cliquer sur la photo

groseiller à grappes

VIDEO - gelée de groseilles de mon potager

groseilles en gelée

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ARTICHAUTS A LA VAPEUR

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RECETTE SIMPLE

 sans effort particulier pour leur culture,
pour la deuxième année, je vais commencer
la récolte des artichauts

artichauts nov 2011 (1)

les artichauts de mon potager 

VIDEO artichauts à la vapeur


ingrédients

- atichauts frais
- eau pour la cuisson à la vapeur
- crème fraiche, vinaigre.........au choix

Nous aimons les déguster avec de
la crème fraiche vinaigrée.

 

artichaut vapeur (5)

 

CONFITURE DE CASSIS

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CONFITURE DE CASSIS

Cette année, pas beaucoup de cassis au potager.
Après avoir déplacé le pied de cassis, nous l'avons
taillé fortement et il faudra donc attendre l'année
prochaine pour une meilleure production.
Mais, ce qui compte, ça n'est pas la quantité mais
LA QUALITE

cassis (2)

je n'ai ramassé que 380 grammes de grains de cassis
auxquels j'ai rajouté 260 gr de sucre
et obtenu le magnifique résultat
de 1 POT DE CONFITURE EXTRA
pur jus - consistance pâte de fruits 1er choix-
Il est possible de rendre cette confiture plus liquide
en y rajoutant de l'eau avant cuisson

 

confiture de cassis (1)

 

Les cassis de mon potager

VIDEO

confiture de cassis

 

Les cassis du potager de mes amis Jacques et Jeanine

cassis de jacques (2)

Aujourd'hui, nous sommes allés cultiver l'amitié chez
Jacques et Jeanine et nous avons rapporté
2kgs800 de cassis gentiment ramassés par Jacques 
j'ai donc continué les confitures de cassis
avec une petite variante, j'ai rajouté un peu d'eau,
car le jus de cassis est très épais et la confiture obtenue sans eau
est plus proche de la pâte de fruits que de la confiture 
(c'est excellent mais....
peut-être pas du goût de tout le monde)

contrairement à ma première tournée ou je n'avais
pas d'écume, là, j'ai dû écumer

cassis de jacques (7)

cassis de jacques (8)

Le résultat obtenu avec les cassis de Jacques et Jeanine

cassis de jacques (12)

cassis de jacques (13)

cassis de jacques (1)

 passion potager suite


BOURRACHE - CAPUCINE- SOUCIS - Fleurs comestibles

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BOURRACHE-CAPUCINE-SOUCIS


les fleurs comestibles de mon potager

Les info Rustica - cliquer sur la photo

bourrache-l650-h474-c

Cette année,j'ai planté de la bourrache, des soucis, des capucines,
des bleuets,....tout le long de mon potager...............et je peux manger les fleurs,
LA VIE EST BELLE, VIVE LA VIE

 

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16 avril 2012

DESHYDRATER LES FRUITS ET LEGUMES

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DESHYDRATATION

fruits et légumes

pâte de coings
cliquer

29-coings-pâte de coing (1)

figues séchées
CLIQUER

 15-figues (14)

 légumes pour potages ou sauces déshydratés
CLIQUER

 

24-légumes déshydratés (19)

 

VIDEO de radio canada
sur le séchage des fruits

 

 

la déshydratation maison est une façon de préserver les aliments
sans produits chimiques. la déshydratation alimentaire possède de
nombreux avantages sur la santé. C'est aussi une solution efficace
pour préserver les fruits et légumes et les utiliser hors saison (4)

 

Avril 2012- ça y est, je me lance. Je viens de recevoir mon séchoir Excalibur.
Je souhaite avant tout sécher des tomates et quelques produits de mon jardin ,
figues, courgettes, fraises....
MAIS............
ça n'est pas la saison
alors, je fais mon premier essai avec des kiwis
sans traitement-des bananes dites bio-des pommes de mon jardin

thermostat 57° - 11 heures

(1)

pour l'instant, j'ai posé l'appareil dans une pièce éloignée
car la soufflerie est un tout petit peu bruyante.
Je l'ai installé il y a un quart d'heure et déjà de merveilleuses odeurs
de bananes-pommes chatouillent mes narines.
Rendez-vous demain pour voir le résultat, sans doute
moins joli car un fruit séché est moins esthétique qu'un fruit frais
et beaucoup plus petit.

ERREUR A NE PAS FAIRE - et que j'ai fait

- mettre le déshydrateur dans une pièce fermée
(pour mon premier essai, pour plus de silence,je l'avais installé
dans la salle de bain, à éviter, trop de condensation,
il faut bien que l'eau des fruits s'évapore......donc changer de pièce)

PETIT DETAIL QUI A SON IMPORTANCE

Couper les fruits et légumes
en morceaux et tranches identiques pour un séchage régulier

MON ASTUCE

Pour un séchage optimum, avant la mise en boite ou bocal étanche,
je laisse les fruits séchés quelques heures ou quelques jours,
suivant leur degré de séchage, sur un plateau,
 devant mon feu de cheminée,
ou bien, suivant la saison, dans ma serre très chaude
où l'air est très sec. 

RESULTAT sec

bananes - dures
kiwis - croustillants
pommes - flexibles

quelques photos de mes plateaux de fruits en rondelles

cliquer sur les photos pour découvrir le mode d'emploi SECHAGE

(7) (12) (16)

kiwi                       bananes                  pommes

photos de mes fruits séchés

fruits secs (1) fruits secs (3) fruits secs (2)

kiwi                       bananes                  pommes 

DESHYTRATER FRUITS LEGUMES
tous les détails sur www.fruits-seches.com

fruits séchés

ARBOUSES - cuir de fruits

1 - Préparation des arbouses (cliquer)

13-confiture d'arbouses (6)

2 - cuir de fruits d'arbouses (cliquer)

13-cuir de fruits d'arbouses (8)

TOMATES SECHEES AU DESHYDRATEUR
 j'ai mis mon déshydrateur en marche sur 57°,
avec à l'intérieur des tomates à sécher.....c'est ma première fois...
J'ai coupé mes tomates en quatre, enlevé les pépins,
saupoudré d'un peu de sel, de piment d'espelette,
d'un peu de sucre et j'ai mis à sécher......

tomates séchées (1)

 

tomates séchées (2)

J'ai déshydraté les tomates entre 5 et 7 heures suivant la grosseur
des  morceaux. Je les retire au fur et à mesure que leur
déssèchement me paraît correct.
Je veux que mes tomates soient sèches mais encore moelleuses.........
 Lorsque les tomates déshydratées sont à point,
direction un bocal et je recouvre celles-ci d'huile d'olive.
Je ferme et je conserve à l'abri de la lumière et de la chaleur,
dans ma cave.

tomates séchées à l'huile d'olive (1)

 

tomates séchées à l'huile d'olive (2)

31 aout
Le mois d'août se termine, autant le terminer en beauté.
Avec les quelques tomates que je viens de récolter, tomates cerises variées,
tomates brandywine, perle de lait, trésor...je refais des tomates séchées.
La déshydratation concentre le goût et rétrécit les volumes.
Je ne sais toutefois pas ce que donnera le séchage de tomates toutes en chair
comme les brandywine ou perle de lait posées en tranches,
sans peau sur le plateau de déshydratation.
Est-ce que ça collera au support?????...on verra.
Je retiens cependant ces variétés de tomates,
grosses et toutes en chair
brandywine - rose
perle de lait - blanche

tomates séchées 2 (2)

tomates séchées 2 (3)

tomates séchées 2 (1)

tomates séchées-déshydratées (4)

tomates séchées-déshydratées (5)

tomates séchées-déshydratées (6)

tomates séchées-déshydratées (7)

1-tomates séchées (1)

1-tomates séchées (2)

1-tomates séchées (4)

1-tomates séchées (5)

 

9 décembre ......................................
aujourd'hui dimanche, c'est jour de fête.
belle, bonne, la journée il faut bien l'admettre
sera encore plus fête si une petite douceur
vient réchauffer nos coeurs.
Point de chocolat, point de sucreries...
juste un petit bocal de tomates confites.
qu'avec amour au mois d'aout,
j'ai voulu faire coute que coute

 

Je choisis un bocal le premier c'est normal,
pas de favoritisme, c'est inutile,
ils sont tous remplis d'huile
de tomates et d'aromates,
rien d'autre, ni colorants ni sulfates.

8_tomates_s_ch_es__2_ 8_tomates_s_ch_es__4_
l'odeur qui me titille les narines
est douce et assassine
elle pourrait m'enivrer si je n'y prenais garde
je me recule d'un pas, je suis trouillarde
il ne faudrait pas que je tombe
ivre ce serait un comble.
Il faut maintenant que je tartine
pour goûter cette tomate divine
sur le bon pain frais du boulanger de mon village préféré. 8_tomates_s_ch_es__6_

Je ne m'étais pas trompée,
j'aime, c'est à tomber, la tomate séchée l'été prochain je referai. 8_tomates_s_ch_es__10_

Vous auriez peut-être aimé vous aussi y goûter....
dommage, je ne peux plus partager,
j'ai déjà tout mangé............. 

8_tomates_s_ch_es__1_

tomates séchées-déshydratées (5)

Enfin, pas tout à fait....
plusieurs bocaux j'avais.....
mais ça ne saurait tarder..................
le bonheur est dans le pré,
le bonheur est dans le potager...
j'aime les tomates séchées.

TOMATES SECHEES SANS DESHYDRATEUR
blog la guillaumette

Cliquez sur la photo

blog-702-tomates-sechees-maison-031010194816-7196636439

RECETTES AVEC DES TOMATES SECHEES
PAR CUISINE AZ.com

cliquez sur la photo

recette tomate séchée

 

pour l'instant, je tente de déshydrater des framboises,
quelques fraises, quelques tranches de nectarine,
des fleurs de souci (aucune idée de ce que j'en ferai), du persil plat.......
ce sont mes débuts, attendons le résultat

je ne saurai vous décrire l'exquise odeur de framboises
qui se dégage de mon déshydrateur - un délice

déshydratation 16 juillet (6) déshydratation 16 juillet (8)

 

déshydratation 16 juillet (4) déshydratation 16 juillet (1)
conclusions -
- framboises à 57° séchage 16h. Elles deviennent croustillantes
fraises à 57° - brugnons à 57° -séchage environ 10h
-soucis à 57° - séchage en 6 heures
persil  à 57° séchage en 2 heures. Il reste bien vert.

vive internet, je viens de trouver quoi faire des soucis séchés avec
www.atelier-cosmétic-bio.com

fleurs de soucis séchées (2)

Propriétés des fleurs de soucis séchées :

- Anti-inflammatoire puissant
- Cicatrisant et aseptisant
-Reconstituant et revitalisant
- Adoucissant,
apaisant Indications : - Irritations cutanées, gerçures, crevasses,
petites plaies, feu du rasoir - Soins des peaux fragiles (bébés, enfants,...)
- Brûlures, coups de soleil -
Douleurs, démangeaisons, piqûres d'insectes
- Peaux fragiles, sèches, sensibles, réactives.
Utilisations : Pour la réalisation d’huiles de massage pour bébé,
de macérâts huileux, d'extraits glycérinés, de lotions douces pour le visage, décoctions...

j'ai également déshydraté des feuilles de basilic.
celles ci deviennent brunes et je les transforme en poudre.
idem pour les feuilles de menthe.

bleuets, persil, soucis, roses séchés

bleuets , persil, soucis et roses déshydratés 

coulis aux trois fruits - framboises - mures de jardins et muroises

Il y a quelques jours, j'avais trop de coulis aux 3 fruits, j'en ai fait du cuir de fruits
en le déshydratant, UN GRAND SUCCES............
il n'y en a plus, c'est EXCELLENT,
lorsque le coulis a été déshydraté dans le déshydrateur,
j'ai roulé et coupé en morceaux- On peut aussi faire du
cuir de fruits à la pomme
cuir de fruits à la fraise

 

cuir de fruits (11)

 

 

 

cuir de fruits

 

je pense que mon cuir de fruits malgré son très bon goût n'est pas assez déssèché,
malgré les 12 ou 14h de séchage(je ne me souviens plus)
 je l'ai roulé dès que j'ai pu décoller la plaque de coulis du support,
et il reste un peu collant. C'est mon premier essai, aucun regret, c'est EXCELLENT.
Ca ressemble à de la pâte de fruits mais avec moins de sucre puisque
j'ai sucré à 250 grammes de sucre par kilo de jus
refaire un essai avec une couche plus mince de coulis

NOUVEL ESSAI DE CUIR DE FRUITS
en couche plus mince, c'est mieux

Mûres de jardin et framboises transformées
en coulis sucré à 250g de sucre par kg de jus

8-récolte 24 juillet (19)

étaler une mince couche de coulis sur une feuille étanche
et mettre dans le déshydrateur pendant environ
6h ou + suivant fruit et épaisseur

cuir de fruits (9)

lorsque c'est sec au toucher, votre cuir de fruits est prêt

cuir de fruits 4 aout (2)

retournez votre plaque de cuir de fruits et enlevez la feuille étanche

cuir de fruits 4 aout (3)

roulez le cuir de fruits

cuir de fruits 4 aout (14)

coupez en morceaux avec des ciseaux et vous obtenez
des bonbons de cuir de fruits un délice sans additifs acidulé et peu sucré

cuir de fruits 4 aout (1)

les bonbons cristallisés après avoir pris un bain de sucre en poudre

cuir de fruits bonbons (6)

cuir de fruits bonbons 2(5)

CUIR DE FRUITS 2015 - ICI

17-cuir de fruits

framboises déshydratées

framboises séchées (5)

framboises déshydratées et poudre de framboises et de menthe je me suis inspirée du blog de manon

 

MENTHE DESHYDRATEE

menthe séchée (1)

menthe séchée prête à broyer

menthe séchée (5)

menthe séchée -poudre de menthe séchée

fleurs séchées rec (3)

fleurs séchées de mon jardin,
soucis ou calendula, roses, bleuets

 

13 OCTOBRE................................................

FIGUES SECHEES
En quelques jours les figues sont arrivées à maturité...
la pluie s'est mise à tomber
et maintenant le vent est en train de souffler....
Il y a urgence...aussitôt ramassées
les figues doivent être utilisées...
elles ne peuvent se conserver.

9-figues

La simplicité c'est pour moi de les sécher...
ni une ni deux, les voilà coupées par la moitié...

9-figues (4)

bien étalées sur des grilles appropriées....
pendant 10 heures à 57 degrés
elles vont fondre et se concentrer....
dans ma machine à déshydrater....
puisque le soleil n'est plus aussi ardent, il faut bien ruser..

9-figues (5)

9-figues (6)

Le résultat est comme espéré...
le volume des  figues a diminué
le goût s'est concentré...

10-figues séchées (2)

10-figues séchées (6)

Contrairement à la plupart des figues séchées....
celles que l'on trouve sur tous les étals de fruits séchés,
mes figues séchées n'ont aucun conservateur ou produit ajouté...
pas de sulfites pour pouvoir les conserver...
alors pour plus de sécurité....
pour pouvoir longtemps les savourer,
sans que des moisissures aient l'envie de se développer..
pas de boite en fer fermée...

boite


j'opte pour une conservation congelée....
lorsque l'envie viendra d'en manger...
il suffira alors d'en prélever
d'attendre un peu qu'elles se soient réchauffées...
et hop...une gourmandise sucrée 
sans produits ajoutés....
La vie est belle avec tous ces petits bonheurs ajoutés...
j'espère que vous aussi vous en avez en quantité...(des bonheurs ajoutés)
En tous cas, je vous souhaite une très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

 LA MENTHE SECHEE

CLIQUER SUR LA PHOTO 

12-menthe (1)

passion potager suite

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13 avril 2012

PASTEQUE

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PASTEQUE

MATURITE DE LA PASTEQUE

par lugar do othar féliz

CLIQUEZ sur la photo

PASTEQUE

les pastèques cubiques au japon

par alsa garden

CLIQUEZ sur la photo

pastèque carrée

CULTURE DE LA PASTEQUE

les conseils rustica

FERTILISER LA PASTEQUE

les conseils rustica

 

 

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POMMES DE TERRE

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POMMES DE TERRE

 Pour éviter la germination des pommes de terre stockées,
mélanger avec des pommes. Les pommes qui murissent
dégagent un gaz, l'éthylène,
qui empêchent les germes de se développer.
Si vous voulez faire germer vos pommes de terre,
enlever les pommes.
Trop tard pour cette année,
mais j'essaierai l'année prochaine. simple .............
SUPER, Merci Mr Péridy des jardins de l'orbrie pour cette info

mes variétés 2012 (j'aime essayer plein de variétés)

vitelotte pomme de terre VITELOTTE - pomme de terre violette -
une envie 2012. C'est la première fois. VITELOTTE noire ou truffe de chine est une variété de pomme de terre ancienne à peau et chair violette. Elle garde cette couleur à la cuisson. Variété tardive à petit rendement

POMME DE TERRE MIRA pomme de terre MIRA (échantillon découvert en 2011)
résultat, très bonne, des très grosses, des moyennes, des petites. 2012, je récidive et plante avec les restes de ma production 2011 -gros tubercules et bonne qualité culinaire -demi-Précoce à mi-tardive;

POMMES DE TERRE ROSABELLE pomme de terre ROSABELLE - une variété que j'aime bien- peau rose-chair blanc-jaune - précoce

POMME DE TERRE CHARLOTTE pomme de terre CHARLOTTE - pour faire comme tout le monde- chair ferme - demi précoce

POMME DE TERRE MONA LISA pomme de terre MONALISA -variété découverte grâce à mon ami Jennifer.
J'ai aimé, je replante le reste de ma production 2011- chair ferme - précoce à demi précoce

POMME DE TERRE POMPADOUR pomme de terre POMPADOUR -également découverte grâce à
mon amie Jennifer. j'ai aimé, je replante les restes de ma production 2011-chair ferme - demi tardive

ROSE DE FRANCE pomme de terre ROSE DE FRANCE - une envie 2012, c'est la 1ère fois
 variété récente - demi précoce

POMME DE TERRE ALLIANS pomme de terre ALLIANS (échantillon à essayer 2012)-chair ferme -
demi précoce

CULTURE DE LA POMME DE TERRE
selon Rustica - cliquez sur la photo

culture pomme de terre

à associer aux pommes de terre

ail-chou pomme-chou fleur-ciboulette-coriandre-
fève, haricot, maïs, pois, raifort

 5 aout...........................................................
Mes pommes de terre ont dépéri par le mildiou.
Y en a t'il quelques unes à récolter. Je suis impatiente de voir
enfin le résultat et en particulier pour les pommes de terre Vitelotte.
Résultat - quelques pommes de terre petites mais mangeables.
Une récolte petite mais nous devrons nous en contenter.
Je fais cuire ma petite récolte, je la déshabille et je la prend
en photo, toute nue. Et oui, comme dans tous les jardins
je  récolte les pommes de terre avec la peau....bien sûr...
J'en ai fait une salade pommes de terre-thon-tomates
échalottes-persil.......trop vite mangée pour prendre une photo
mais c'était vraiment très beau, les rondelles de pomme de terre
vitelotte sur le dessus de la salade.
je referai et cette fois, je prendrai une photo

16-pommes de terre 5 aout (2)Mes pommes de terre vitelotte sont petites et me font penser
à des truffes. La "TRUFFE VIOLETTE" de mon jardin,
les pommes de terre Vitelotte petite récolte mais récolte quand même

17-pomme de terre vitelotte (6)

pommes de terre vitelotte

17-pomme de terre vitelotte (9) toute ma récolte de pommes de terre vitelotte
5 aout.......................................................

Pour garder la forme, il faut faire du sport, alors, quoi de mieux
que la
RECOLTE d'une partie des pommes de terre.
Petite récolte, mais récolte quand même, variétés,
pommes de terre Rose de France
Pommes de terre Vitelotte
Pommes de terre Monalisa
Pommes de terre Rosabelle
Pommes de terre Charlotte
 la terre est basse mais OUF, c'est fait.
Il ne reste plus que deux variétés à arracher, Mira et Allians,
deux variétés que j'ai découvert grâce à des échantillons
de plants de pomme de terre.

20-pommes de terre 2

Bien petite récolte, les pieds de pommes de terre
étaient à peine fleuris lorsque le mildiou les a touchés

16 octobre..............................................

Un miracle dans mon potager. Je profite d'une éclaircie pour
aller voir de plus près............et enfin savoir. Sur le bord de nos
deux  carrés de pommes de terre, éloignés l'un de l'autre, 
dévastés par le mildiou, il ne reste plus rien sauf................
une plante bien verte dans chaque carré, qui  pousse et pousse
sans se soucier du malaise. On dirait pourtant des  feuilles
de pommes de terre.................... mais comment est ce possible
puisque le mildiou a tué tous les plants.....et, à la mi octobre,
il y a belle lurette que la saison des pommes de terre est terminée.
Mystère et boule de gomme. Voilà le feuillage,
à mi octobre, il est toujours vert.

10-pomme de terre sauvée (2)

La terre est trempée, le nuits sont froides, Il est urgent d'arracher
le MIRACLE....et voir enfin, si c'en est vraiment un...........
Armée de mon croc de jardin, je gratte, je pioche...
et MIRACLE, de belles pommes de terre saines et rosées.
C'était donc bien des pieds de pommes de terre  miraculés...

12-pommes de terre MIRA (1)

12-pommes de terre MIRA (3)

Je reconnais des pommes de terre MIRA.
Effectivement, j'en avais planté. On nous avait donné
il y a deux ans cette variété en échantillon et malgré
sa bonne résistance au mildiou , tout le rang a quand même été
dévasté en premier.............. Mais dans un potager bien aimé,
tout peut arriver, même un MIRACLE, deux pieds MIRA
miraculés alors,
sur le premier pied, j'ai récolté
3 kgs 800 de pommes de terre et sur le second 2 kgs 500, 
avec des spécimens de 410 à 452 grammes ...pas mal...
Je ne sais pas où il faut le déclarer mais un MIRACLE
a eu lieu dans mon potager et je peux dire..... j'y étais..........

 

 

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31 mars 2012

MARS - LE RENOUVEAU AU POTAGER

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Mes aventures potagères jour après jour......
pendant le mois de MARS

MARS  2012

LE RENOUVEAU AU POTAGER

Je n'y tiens plus, il faut que je jardine

mon mois de mars, au fil des jours du 1er au 31

P1040025
L'oseille vierge refait une pousse, je vais diviser quelques pieds
P1040027

la rhubarbe redémarre, un bonheur
P1040024
les artichauts font de petites pousses, youpii
mais le gel a été violent, pour l'instant quatre pieds sur 6 repoussent
P1040019
j'ai ressorti ma merveilleuse et fidèle griffe de jardin,
voyez le résultat, il y a une heure, c'était plein d'herbe
mache
la mâche a bien résisté au gel, un amour de salade
P1040016
début mars, je plante en pots 6 pieds de tomates Montfavet
que je cultive avec amour, c'est mon péché mignon...la tomate
P1040028
mes semis du 1er et 3 mars de tomates en terrine commencent à lever
pour l'instant, j'ai semé coeur de boeuf, cerise, Saint pierre

P1040154 P1040152 P1040153

 

Dans un potager il y a des légumes ....
mais il y a aussi de fleurs qui vont aider les légumes à bien pousser !

J'ai semé en terrine des soucis et des oeillets d'Inde -
que je repiquerai plus tard au jardin (s'ils lèvent bien sûr)

tagetes2  souci

L'oeillet d'Inde (ou tagète) repousse efficacement les insectes, les pucerons
notamment, qui ont horreur de son odeur. Il permet aussi de lutter contre les nématodes,
ces vers minuscules qui s'attaquent aux racines de la tomate entre autres.
Associé aux capucines naines il permet d'affaiblir les attaques
de mildiou sur les tomates, poivrons et concombres.

L'idéal est d'en planter un ou deux plants en tête et queue de rangée
de ces légumes, et même entre les plants des légumes ....

Le Souci (Calendula) outre me servir à faire du macérat de fleurs de Calendula ...
est une plante méllifère qui va attirer les abeilles -
je vais donc en mettre près des légumes qui ont besoin d'être pollénisés
comme les tomates, courgettes, aubergines, etc..
Le souci repousse également des parasites nuisibles -
doryphores, mouches blanches, vers du chou, de l'asperge et de la tomate notamment,
ainsi que les parasites des haricots et, comme l'oeillet d'Inde, les nématodes.

renseignements trouvés sur le blog pêcheur de lune
http://pescalune.canalblog.com/archives/2006/03/23/1520549.html

DES NOUVELLES DE MES SEMIS 8 JOURS PLUS TARD

semis 2 (2)

semis 2 (1)
SEMIS DE TOMATES-coeur de boeuf, cerise, st pierre

semis 2 (3)
semis de basilic le 3 mars

Chassis récup

fabrication d'un chassis récup...., j'aurais dû photographier avant arrosage...

et SEMIS  le 14 mars de

graines (1)   graines (2)   graines (3) sans-titre
laitue à couper, laitue kinemontepas, ciboule, radis flamino.
les radis ont levé très rapidement et (28/03/2012) j'aperçois des pousses de ciboule
La salade, par contre tarde à venir.......normalement une semaine......????

Après une période au temps printanier,
le ciel s'est assombri, les degrés se sont échappés et la pluie a humidifié le sol,
C'est moins propice au jardinage mais...........
quand on a le virus, on l'a alors ce matin, je sème (19 mars).....en terrine

P1040184 P1040160
tomates Aligote et Roma
28 mars, les tomates sont bien levées

Pour la variété Aligote, c'est une première
J'ai cru reconnaitre une des tomates que j'avais adoré l'été dernier.
Cette tomate avait poussé spontanément dans mon jardin.
Aligote est une HF1 alors je ne pense pas que ce soit possible
mais, comme je crois que rien n'est impossible.....
Et puis, c'est peut être un ange qui sachant mon amour pour les variétés de tomates
avait fait le nécessaire pour qu'elle pousse dans mon jardin..

hier matin 0°(à quelques kms, il faisait -5°)
ce matin 3°,
pas bien chaud, je prend le temps de fabriquer des godets en papier
journal pour repiquer mes plants de tomates. Avec un j ournal,
je fabrique de 20 à 24 godets, une idée récup facile à réaliser avec ou sans
le paper potter
http://www.gerbeaud.com/jardin/produit-jardinage/pot_maker_paper_potter.php

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avec ces deux accessoires, vous pouvez fabriquer aussi facilement des godets
en papier journal, une bouteille aérosol ou non ou  tout objet de forme tube
 et un petit flacon à bouchon globe
P1040254 On procéde de la même façon .    P1040256 
Le godet fabriqué, on remplit de terreau et on repique les petits plants.
Une idée que j'aime, écologique, biodégradable, et j'en ai toujours sous la main.

PLANTATION FRAISIERS DANS UN GRAND POT
sous abri (22/03/12)

 ma vision de l'avenir, c'est une vision de fraises
rouges et dodues qui retombent tout autour du pot.
la culture en pot, c'est plus difficile que la culture de pleine terre
mais j'ai la chance d'avoir un espace couvert et vitré
alors, il n'est pas interdit de penser que des fraises,
j'en aurai de magnifiques et plus tôt qu'à l'extérieur.

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le 29/03/12 - les fraisiers prennent du volume -
le soleil brille, les fraises rouges dansent dans ma tête,
et si je n'en avais pas assez (j'en ai déjà plein dans le jardin)
mais on ne sait jamais, alors, je replante un autre pot.
Il vaut mieux avoir trop que pas assez..... 
d'ailleurs, comme j'ai un troisième pot, ............
allez, on y va, ça fait trop mal au coeur de jetter tous les stolons
qui courent sur mon jardin.

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SEMIS
le persil semé le 3 mars a bien levé mais en aurais-je assez.
alors, rien de plus facile, portée par ma réussite du précédent semis,
je recommence et je sème d'autre persil (23 mars)

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BOUTURES TOMATES DANS LA TERRE

mes tomates plantées en pots début mars ont bien poussé
et des gourmands se développent. Je prend les plus grands,(22 mars) je les coupe
et je les plante dans un godet papier journal et terreau et j'arrose copieusement.
Il m'arrive aussi de faire des boutures de tomates dans un verre d'eau

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SEMIS DE COQUERETS DU PEROU

le gel est arrivé alors que les coquerets du pérou étaient encore verts
les fruits sont tombés sur le sol et les graines n'étaient  peut-être
pas à maturité. Habituellement, les coquerets se resèment spontanément
mais le sol étant froid, la levée se fait tardivement d'où la maturité tardive
alors qui ne fait rien n'a rien, je sème quand même en terrine ces graines trouvées sur le sol.
On verra bien
coquerets du pérou (1) coqueret du pérou (4) coquerets du pérou (1)

SEMIS POIREAU

Semis poireau bleu de solaize.
habituellement, j'achetais du plant de poireau mais cette année 2012,
année de changement, j'ai plus de temps donc je me lance dans le semis.
P1040269
semis du poireau le 22 mars. Une semaine après, je trépigne d'impatience,
rien de levé......renseignements pris, le poireau lève en 3 à 4 semaines....patience, tout va bien

BOUTURES DE TOMATES DANS L'EAU

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hier, j'ai fait des boutures de tomates dans de la terre.
Je sais qu'il est préférable d'attendre que le gourmand (la pousse de tomate
qui pousse sur le tronc, là où est attachée chaque feuille) soit bien fort
car la réussite est totale mais ma patience a des limites, je ne peux attendre plus,
je prélève (23 mars)d'autres gourmands (peut-être ne sont-ils pas trop grands!!!!!) que je met dans un verre d'eau
et j'attend que les racines poussent........on verra bien

Mes 6 pieds de tomates, plantés en pot poussent bien  et j'ai récolté déjà environ 40 gourmands.
Une façon économique de multiplier ses plants de tomates.
les 26 et 27 mars mes dernières boutures de Montfavet......trop, c'est trop.....

6 JOURS APRES les premières boutures dans l'eau,
un début de racines. maintenant, elles vont vite se développer

tomates boutures

 

SEMIS du 23 mars

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semis poivrons et concombres
directement dans les godets de terreau en papier journal
le 31 mars, les concombres  montrent leur nez...que du bonheur (8jours)
quant aux poivrons, attendons, attendons.....je n'en avais jamais semé
et ....température 28° dur dur et 7 à 16 jours........attendons

MA NURSERY
avec le soleil de mars, dans la journée il y fait très chaud
mais les matins sont frais, très frais,
dehors, à 8h il fait 8° (pas mal quand même pour un 31 mars)
et à l'intérieur, 10°. Pas trop chaud pour des jeunes pousses.
Et la météo annonce un refroidissement..........................
affaire à suivre

NURSERY (2)

NURSERY (3)

2°, 0° - températures annoncées pour les prochains matins
allez houste, du courage, je déménage les plants les plus fragiles
dans une pièce plus tempérée et ainsi je pourrai dormir sur mes deux oreilles

NURSERY N°2

nursery 2 (1)

nursery 2 (2)

mars se termine - beau mois de mars
du beau temps - quelques gelées -
QUE DU BONHEUR potager

 

 

Posté par coursartfloral à 08:27 - - Commentaires [2]
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