A PLANTER PEUT-ETRE CHOU RAVE
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Chou rave : semis et culture
Selon http://www.gerbeaud.com
Parfois confondu avec le chou navet, qui est loin d'avoir sa saveur très fine, le chou rave mérite d'être redécouvert et cultivé dans un coin de potager : il pousse vite et ne demande aucun soin !
Achat

Chou rave
Un sachet de graine suffit pour une vingtaine de pieds.
Semis
Semez entre mars et juin, en sillons de 5 cm de profondeurs distants de 30 cm, dans lesquels vous déposerez une graine tous les 3 cm. Recouvrez de compost. Arrosez régulièrement.
Eclaircissez 5 à 6 semaines plus tard, en ne conservant qu'un plant tous les 20 cm.
Sol
Il s'accommode de tous les terrains, même pierreux. Apportez un fumier bien décomposé à la parcelle lors du labour d'hiver.
Culture
La culture du chou rave ne demande aucun soin particulier. Assurez-vous de pailler le sol pour conserver de la fraîcheur.
Ravageurs et maladies
Il subit tous les parasites et maladies des choux, mais n'ayez crainte : c'est une plante très résistante.
Récolte
Comme les navets, le chou rave pousse vite. La première récolte a lieu 8 à 10 semaines après le semis, lorsque la partie renflée a une taille équivalent à celle d'une balle de tennis. Ne laissez pas venir plus gros : au-delà, il devient filandreux et impropre à la consommation.
Arrachez selon vos besoins jusqu'à la Toussaint, pas au-delà. La conservation peut durer tout l'hiver dans du sable sec.
Variétés conseillées
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'Azur star' : bleu foncé; bonne conservation.
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'Blanc hâtif de Vienne' : précoce, à chair blanche. Pour la cuisine vapeur.
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'Blaro' : rouge violacé
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'Rasko' : très blanc.
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'Superschmelz' : reste tendre malgré une pomme pouvant atteindre les 8 kg ! Tardif.
Bons et mauvais voisins
Evitez le voisinage des fraisiers, des tomates et des haricots à rame.
Isabelle G.
Crédit photos : D.R.