25 septembre 2016

25 SEPTEMBRE - automne et salades à planter

25 SEPTEMBRE....................................

De la terre souple et préparée....
grelinette juste passée...
paillage OK
de l'air doux à respirer....
une sensation de printemps....une envie de planter.....

19-grelinette-paillage (6)

chaque fois que je passe dans l'allée...
ça me nargue....je sens des fourmis me picoter...
pourtant...ça sent bon l'automne juste arrivé...
ça devrait me freiner...
mon transplantoir se repose depuis..."une éternité"

25-transplantoir (1)

Je n'y tiens plus....je dois agir si je ne veux garder ma sérénité...
Il paraît que déjà des vols d'oies sauvages ont été signalés....
je me refuse d'interpréter....le mot froid doit encore rester caché...
fin septembre...c'est encore...presque....l'été

oies sauvages

il faut quand même s'adapter à la réalité....
ce qui maintenant sera planté devra résister à quelques gelées...
à part de la salade, je ne vois rien d'autre à ajouter...
la chicorée me parait toute indiquée....pour résister....
cornet de Loire.....Cornet d'Anjou....ça me semble bien approprié...
comme je n'en ai pas semé...
je remercie de tout coeur mon jardinier pro qui lui..l'a fait...
allez - deux barquettes pour la première planche*...ça devrait aller..
* planche de culture...je tiens à préciser.

24-salade-chicorée (2)

24-salade-chicorée (1)

24-salade-chicorée

il reste deux planches* inoccupées...
ça serait dommage de ne pas en profiter....

bon...une est déjà réservée...
elle sera bientôt habitée par la mâche déjà semée

que je pourrai planter lorsqu'elle sera assez racinée...

mâche ronde maraichère

mâche verte de louviers

19-mâche (1)

19-mâche (2)

mais...la troisième...
c'est dit...c'est trouvé...
ça sera aussi de la mâche...de la trophy...pour essayer...

24-salade-mâche (2)

3 barquettes...et voilà...c'est planté...

24-salade-mâche (1)

tous ces petits plants doivent maintenant se repérer...
redresser la tête et s'installer...
ils doivent être bien surpris d'être plantés sous des pruniers....

24-salade-chicorée (1)

24-potager-pruniers (1)

24-potager-pruniers (3)

24-salade

Je vois bien qu'ils s'interrogent..je les entends penser...
mais...que fait donc cette jardinière qui nous a plantés...
non seulement elle nous a divisés
mais en plus elle passe et repasse dans l'allée
et elle n'arrête pas de nous regarder...
non mais...
elle croit peut-être que...en plus de nous avoir traumatisés...
elle va nous voir pousser...et pommer...
comme ça...tout de suite juste installés...

10-mâche (1)

salade cornet d'anjou

il paraît qu'elle aime en croquer....de la salade juste poussée...
et ça n'est rien....son amoureux lui...il en croque des pleins saladiers...
et même les poules du poulailler adorent nous boulotter...

24-figuier-poules (1)

ah...la destinée....celle d'une salade...c'est d'être mangée...
ça ne manquera pas cette année...
il y en a déjà dans le quartier...
des laitues et des chicorées...

24-salade (8)

de la place..quelques graines semées...
c'est un choix de planter plus que les besoins estimés...
ça permet de partager....avec qui veut en manger
et avec nos poules adorées...
d'ailleurs.... la laitue est en train de monter....
les poules s'en donnent pourtant à coeur joie toutes les journées..

24-salade-laitue

pour les chicorées (bianca invernale) aux feuilles striées...
certaines sont si belles que leur pomme est en train d'exploser....
un peu tôt...heureusement...pour la plupart, elles sont moins pressées...

24-salade-chicorée bianca (1)

24-salade-chicorée bianca (2)

Aujourd'hui...il paraît que le temps sera un peu brouillé...
dommage mais...inutile de pleurer...
ce début d'automne c'est surtout de belles journées...
même le transplantoir en profite pour gratouiller...
que du bonheur à ajouter....



A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.


20 décembre 2013

20 DECEMBRE - chicorée, chicorées....je me souviens.....

20 DECEMBRE............................................

"chicorée, chicorées.....je me souviens
chicorée café de maman, chicorée endive de papa....
saladiers et saladiers...de beau papa et belle maman...."
"

Depuis mes jeunes années..
il y a autour de moi de la chicorée....
Pour se régaler avec un tout petit budget..
ma maman mélangeait la chicorée au café...

17-chicorée leroux(-

Cette chicorée 
c'est la chicorée...Cichorium intubus... sativum pour la variété...

17-chicorée à café

 

17-chicorée cichorium intybus sativum

Ensuite c'est papa  qui a mis la chicorée d'actualité...
il cultivait la chicorée dite de Bruxelles pour faire des endives forcées...

19-endives (10)

17-endives

Et moi, graçe à mon ami René...
j'ai découvert la chicorée...
bianca invernale pour la nommer...
une chicorée italienne qui, à son charme m'a fait succomber..

17-chicorée bianca invernale (2)

70 centimètres de diamètre bien étalée....
500 grammes de feuilles serrées....
lorsque la pomme est bien développée...

17-chicorée bianca

Même la couleur peut allécher...
jaune et blanc en majorité...
plus ou moins strié de rouge ou de rosé..

8-salade géante (7)

9-chicorée bianca invernale (1)

Cette chicorée n'aime pas le chaud, ça la fait monter....
par contre le froid...elle semble adorer...
alors je me félicite d'en avoir semé...
puis planté dans le potager...
lorsque j'en prépare je vois les yeux de mon amoureux s'éclairer..
il faut dire que mon amoureux aime la salade depuis ses plus tendres années..
Lorsque je l'ai rencontré...
que dans sa famille je mangeais à leur tablée...
j'ai le souvenir de cet  immense saladier...
plein de salade à déborder....

17-saladier

En cours de repas, belle maman allait toujours en rajouter...
un, deux saladiers....
parfois trois pour une seule tablée...
Tout le monde pouvait à volonté s'en régaler...
il faut dire qu'elle était bien bonne la salade du potager..
Beau papa savait y faire pour la cultiver.

8-salade

A cette époque on savait ce que ça voulait dire manger...
la salade était souvent accompagnée..
de grenauds bien cuisinés....
Certains ne sauront pas ce que nous avons bien pu manger...
grenauds 
c'est le mot patois qui veut dire haricots demi-secs écossés...
J'en garde des souvenirs comblés...
c'est pour cela que j'en cultive toujours dans notre potager.

8-haricots et salade (6)

Rien que d'écrire tout ça j'en suis toute chamboulée...
Je pense à vous et j'ai le coeur tout émoustillé..
toi papa pour tes endives chicorées..
toi maman pour ta chicorée café... 
vous, beau papa pour votre magnifique potager...
vous, belle maman pour votre merveilleuse façon de cuisiner...
pour votre immense saladier..
rempli de salade mais pas forcément de chicorée....
pour tout ça et tout le reste, je ne pourrai jamais vous oublier...
A bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

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