18 novembre 2015

18 NOVEMBRE - pour moi, c'est une première..la BUTTERCUP, la courge ronde carrée ...c'est validé...

18 NOVEMBRE.......................................

C'est dommage...certaines courges commencent à s'abimer...
Pourtant, elles sont stockées
dans un endroit sec à l'abri de l'humidité....
rien de désespéré...des courges il y en a en quantité....
et seules quelques-unes sont frappées...

17-courges (2)

Les potimarrons abimés sont parés
et pour l'instant mis de côté....
la citrouille...seuls les pépins seront gardés
et le reste ira au poulailler...
quant à la buttercup...alors là....n'y ayant jamais goûté....
c'est l'occasion de commencer....
ça sera la première d'une belle lignée..

17-courges buttercup (2)

la chair est ferme et orange marronné...
les pépins blancs ..ni petits ni démesurés...
comme d'habitude...je vais les garder...
seront-ils semés ou mangés???

17-courges buttercup (3)

17-courges buttercup (5)

de cette belle chair, je pourrais faire un velouté....
mais voilà..... j'ai envie d'une purée....
un peu d'eau salée... les cubes de chair de buttercup épluchés....
un faitout...ça n'a plus qu'à chauffer...
d'ailleurs mon amoureux vient d'arriver....
on en a des choses à se raconter....
le temps passe et nous le laissons passer sans l'arrêter....
tiens...ça sent de plus en plus la courge cuisinée....

17-courges buttercup (8)

17-courges buttercup (12)

OUF....Il était temps de stopper....
j'ai failli tout laisser cramer....
une bonne partie de l'eau s'est évaporée...
juste ce qu'il faut....je suis une petite gâtée....
un coup de cuillère pour touiller...
et voilà c'est terminé...
la purée est douce et fine sans qu'il soit nécessaire de la mixer....

17-courges buttercup (13)

nature ou un petit peu crèmée....
c'est un délice de purée sucrée....
ah oui...c'est déjà décidé...
l'an prochain...la buttercup fera partie de mes priorités....
c'est la meilleure courge que j'ai jamais manger....
MERCI  Virginie et mes petits jardiniers....
j'ai semé le beau cadeau que vous m'aviez déposé....
et il s'est multiplié...
pour l'histoire racontée...CLIQUER...

12-virginie (2)

12-virginie (7)

Je dois dire que en matière de courges...je suis un peu compliquée....
je n'aime pas trop les courges au goût de courges prononcé...
un souvenir d'enfance mal digéré....
j'aime celles dont la chair est épaisse avec un goût de châtaignes sucrées...
le potimarron était à ce jour mon préféré....

2- potimarrons (2)

maintenant, j'y ajoute la buttercup....j'ai adoré...
en plus, elle est jolie à regarder...
on dirait un rond carré...

3-courge buttercup (2)

3-courges buttercup (1)

des courges, il en existe de multiples variétés...
j'en ai déjà essayé quelques-unes même des très réputées...

sucrine du Berry
butternut
musquée de Provence
rouge vif d'Etampes
Giraumon turban
galeuse d'Eysines
lady godiva

courges 2013

mais j'en reviens toujours à mes préférés...
potimarron et maintenant buttercup à ajouter...
sa traduction " bouton d'or" ajoute encore au charme que je peux lui trouver...
D'autres courges de cette année
viendront peut-être se rajouter...
il me reste à goûter...
Pomme d'or...toujours un cadeau de mes petits jardiniers

12-virginie (1)

3-courge pomme d'or (3)

et melonette jaspée de Vendée...
issues des graines envoyées par Gilbert de Vendée...

3-courge melonette de vendée (1)

En attendant d'avoir tout goûté...
je remercie la nature et toute sa générosité...
les courges chez nous, c'est si facile à cultiver...
une graine semée..

7-semis melons

un petit plant planté...

16-semis courges

et puis on laisse pousser...

14-potager (14)

rien d'autre à faire qu'à admirer....

8-potimarrons

à la récolte, il faut quand même un peu travailler...
une courge c'est souvent lourd à porter
et lorsqu'en plus, elles sont dans le champ d'à côté...
il faut monter la côte et faire plusieurs brouettées....

2-potimarrons (2)

mais quel délice l'hiver à manger...
soit en velouté, en gratin, en purée ou en pépins grillés...
on peut même considérer
que ça peut remplacer un tableau dans la déco d'une maisonnée...
c'est si beau à regarder...
sur des étagères bien placées..

2- potimarrons (2)

Bon je dois vous laisser...
il me reste le plat de purée de buttercup à lécher...
je sais...ça fait mal élevé...
mais quand c'est bon...difficile de résister..
et puis, il me semble que personne ne sera là pour regarder....
ça n'est quand même pas vous qui allez cafeter...
Allez....à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier. 


04 octobre 2015

4 OCTOBRE - Potimarron, Buttercup, pomme d'or ou melonnette jaspée de Vendée....tout est bon à manger...

4 OCTOBRE..........................................

Il paraît que le temps pourrait bien se gâter....
pluie, vent et giboulées....
ça serait dommage que les potimarrons soient tout mouillés..
et même qu'ils en arrivent à s'abimer...
alors... je viens d'en récolter plein ma remorque rouillée...

2-potimarrons (1)

Plus++++une brouettée...

2-potimarrons (2)

environ 80 potimarrons et ça n'est pas terminé...
si le froid n'est pas trop pressé d'arriver...
il se pourrait bien qu'une quarantaine puisse être ajoutée....
Comme je ne les ai jamais arrosés....
les pieds ont parfois vivoté...
alors lorsque la pluie de septembre est arrivée...
et zou ils ont recommencé à pousser et à fructifier....
résultat...sur les mêmes pieds...
deux générations de potimarrons ..des jaunes pas encore à maturité...
et des orangés....bons à récolter...

2-potimarons (9)

2-potimarons (2)

2-potimarons (8)

Longtemps j'ai cru que ça seraient les seules courges cette année...
les potimarrons étant mes préférés....
j'avais décidé de leur donner l'exclusivité....
mais c'était sans compter sur l'amitié...
d'abord celle de mes petits jardiniers ....
avec les graines qu'ils m'avaient envoyées...
pour me souhaiter une bonne année.

12-virginie (2)

Voilà la récolte que ça a donné.....

3-courges buttercup (1)

de belles courges buttercup à la drôle d'allure un peu carrée...

3-courge buttercup (2)

des petites courges pomme d'or toutes dorées....

3-courge pomme d'or (1)

comme pour les potimarrons, l'eau leur ayant manqué....
une deuxième génération est en train de se préparer...
trop tôt pour la récolter....
MERCI et toute mon amitité...
à vous trois Madeline, Malone et Lylou, mes petits jardiniers préférés....

3-courge pomme d'or (2)

Et puis, il y a les graines que Gilbert m'avait envoyées...
de la courge melonnette jaspée de Vendée...
de belles boules jaunes en quantité....
Bon, c'est vrai, là elles sont un peu crottées....

3-courge melonette de vendée (5)

comme pour les autres courges...
une autre génération est en train de se développer....
presque à maturité mais j'ai préféré attendre avant de récolter....

3-courge melonette de vendée (6)

MERCI Gilbert il ne reste plus qu'à goûter....
et là, ça ne sera pas aisé....
j'ai essayé d'en couper
et crac...la lame de mon couteau y est restée...

3-courge melonette de vendée (9)

3-courge melonette de vendée (10)

Quelques rongeurs ont bien essayé de grignoter....
3 potimarrons presque mangés...

2-potimarons (4)

2-potimarons (5)

et 2 buttercup bien abimées...

3-courges buttercup (2)

3-courges buttercup (3)

aucun rongeur ne s'est attaqué
aux courges melonnettes jaspées de Vendée...
aucun rongeur n'a pris le risque de s'y casser le dentier...

Pour l'instant, tout ce petit monde est stocké...
entre la cave et la salle à manger....
la pièce est fraiche ou chaude selon l'heure de la journée
et très éclairée...
bientôt 3 ou 4 citrouilles viendront les accompagner....
cultivées en particulier
pour les pépins que j'adore griller...
pour l'instant, elles ne sont pas récoltées...

22-citrouille

2- potimarrons (2)

3-courges variées (2)

c'est dans cette pièce qu'au printemps, je commence à semer....
un chauffage très léger y est activé.....à partir de février....
juste pour maintenir surtout la nuit...environ 14-15 degrés..
dans la journée, c'est le soleil qui chauffe sans rechigner...

1-semis (5)

j'ai constaté l'an dernier
que les quelques courges qui y étaient stockées...
souvent ramassées de pieds à semis spontané...
et récoltées même parfois à peine à maturité
s'y étaient fort bien conservées...

23-courges (1)

23-courges (2)

On peut le dire et l'affirmer...
cet hiver, de la courge il y en aura à manger....
amis visiteurs qui viendrez .....
soyez surs que si vous venez déjeuner ou diner....
il y aura en entrée...du velouté....
que vous veniez de France ou de l'étranger...

23 janvier 2015-avec catherine- (2)

23 janvier 2015-avec catherine- (3)

j'espère que vous aimez....

10-velouté de potimarron (2)

lorsque j'en cuisine, on ne peut en une seule fois tout manger...
un potimarron c'est au moins 2 ou 3 litres de velouté...
alors tout chaud, juste mixé....
et hop....en bouteilles bien fermées...

1-velouté de potimarron (2)

au frigo...ça se conserve des jours et la semaine en entier...
plus peut-être, je n'ai pas essayé...
on peut aussi congeler...
c'est pour ça que les bouteilles ne sont pas remplies à déborder...
Que c'est bon une bonne soupe pour réchauffer le bout du nez....
on peut même en abuser....
c'est bon pour la santé...

14-courge mystere en velouté (3)

alors bonne soupe et bon velouté...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

23 mars 2015

23 MARS - le soleil me donne des idées

23 MARS......................................................

La semaine va commencer....
quel merveilleux soleil pour débuter....
le jour tout juste levé...
ça commence bien....l'herbe est gelée....
mais ça va chauffer.
Déjà, la rhubarbe est en train de se déployer...

18-rhubarbe

Aujourd'hui c'est sûr je vais semer...
de la courge melonnette jaspée de Vendée...
ça n'était absolument pas dans ma liste de produits à cultiver...
mais comme les graines m'ont été offertes par pure amitié....
je vais me faire un plaisir d'essayer cette variété.
MERCI Gilbert...je suis comblée.

courge jaspée de vendée

Cette courge rejoindra au potager
les autres courges de l'amitié....
MERCI Virginie, Lylou, Malone et Madeline..vos courges sont levées...

23-courges chanteloup

buttercup

courge buttercup

pomme d'or

courge pomme d'or-

Le soleil en train de briller....
ça donne des ailes et des projets....
chez nous,la saison de planter les pommes de terre n'est pas arrivée...
la terre est froide et impossible à préparer...
encore un mois voire un mois et demi à patienter....
aujourd'hui, j'ai bien envie de lancer un chantier....
trier les pommes de terre à planter...

25-pommes de terre-germes (3)

Si le soleil continue ainsi à briller....
je vais copier ma méthode de l'an dernier....
les pommes de terre en caisses...... germées
iront prendre l'air sur le rebord de la fenêtre ensoleillée....
et moi, plantée devant, une à une, je vais les tripoter....
pour enlever les germes trop développés...
Un tri sera alors effectué....
d'un côté les pommes de terre à consommer...
de l'autre les pommes de terre à planter.

25-pommes de terre-germes (4)

Après, ma journée sera sans doute improvisée....
inutile de planifier....
le soleil qui brille ça donne de l'énergie et des idées....
je vais commencer par voyager....
j'emmène mes petits plants au soleil dans la serre réchauffée....
il ne faudrait pas qu'ils perdent une miette de ce bonus qui leur est donné...

5-semis (1)

d'ailleurs, pour aujourd'hui, je vais devoir vous laisser....
vous tous qui chaque jour venez me visiter..Vous êtes dans mes pensées...
soyez-en remerciés....
c'est grâce à vous et pour vous que contre vents et marées...
j'ai chaque jour envie de continuer...
d'aimer, de recommencer...
MERCI la vie de m'avoir permis de vous rencontrer...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

07 mars 2015

7 MARS - les potimarrons c'est terminé....

7 MARS...................................................

ça sent la fin.......ces potimarrons, ce sont les derniers.....
Cette année ils se sont moins bien conservés
mais même piqués....
si on ne tarde pas à les préparer...
il n'y a que la peau à enlever...
la chair est toujours de première qualité.

3-potimarrons (3)

Toute la récolte y est passée....
à nous les veloutés.....et les joues orangées...

13-courges récolte (7)

maintenant que le soleil se met plus fort à briller....
je dois dire qu'on a moins envie d'en manger....
ça tombe bien...y'en a plus c'est terminé.
Bientôt, je recommencerai à en semer....
j'adore le potimarron....de toutes les courges que je connais....
et je n'en connais pas des milliers....
c'est ma préférée...

27-potimarrons (12)

Il y a deux ans, j'avais semé 7 variétés....
potimarron
sucrine du Berry
butternut
galeuse d'eysines
giraumon turban
lady godiva
vert d'hokkaïdo......
J'ai tout goûté....

12-courges (3)

l'an dernier j'ai réduit à 3 variétés....
potimarron
sucrine du Berry
butternut....

22-courges 2014 (2)

cette année...j'envisage de semer 3 variétés...
potimarron il m'est impensable de ne pas en semer...
buttercup.....et pomme d'or...

courge buttercup

courge pomme d'or-

ça, je me dois absolument d'essayer...
ce sont les variétés offertes par mes petits jardiniers préférés....
pour voir toute cette histoire d'amitié....cliquer

12-virginie (2)

Pour l'instant rien de pressé....
les courges ça pousse à la vitesse grand V....
fin mars début avril, je remplirai mes petits godets....

1-semis courges (2)

et en mai, je planterai.

2-courges (1)

Les années se suivent sans forcément se ressembler....
mais le meilleur, j'essaie qu'il revienne c'est obligé...
Alors vive les potimarrons et les courges diverses et variées...

12-courges (14)

vive l'amitié et les nouveautés.
Le soleil brille ....très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.