03 février 2016

3 FEVRIER....du vert, du vert vitaminé au potager...même en février

3 FEVRIER.........................................................

En cette saison il faut bien l'avouer....
dans le potager, il n'y a moins de choses à prélever....
quoique....tiens tiens....ces bettes pourraient bien m'inspirer....
Elles ont bien triste mine ...elles ont eu un peu froid au pied...
mais en m'approchant....je leur trouve encore de la beauté ...

2-bettes (2)

le temps doux semble leur redonner de la vitalité....
les côtes sont bien un petit peu rosées....
un peu dures pour s'en régaler...
peu importe....je vais les composter....
mais les feuilles....ah oui, j'ai bien envie de les cuisiner....

2-bettes (3)

à peine pensé....les voilà coupées...
les bettes seront bientôt prêtes à être préparées....
petit bain d'eau fraiche...coups de couteau bien placés...

2-bettes (4) 

et voilà de la belle verdure vitaminée...
même en février...

2-bettes (9)

pour les bains ça n'est pas terminé...
un bain de vapeur s'imposepour sublimer la tendreté et la beauté....

2-bettes (10)

2-bettes (11)

c'est prêt....du vrai bonheur attardé....

2-bettes (12)

un peu de beurre et de crème ajoutés....
et.... .....
avec des tranches de pain grillées....
des petits croutons beurrés....

2-bettes (1)

2-bettes (13)

j'ai de la chance .....je vais pouvoir tout manger..
mon amoureux refuse d'y goûter....
il adore les côtes de bettes mais les feuilles il ne veut pas les regarder...
il faut dire que quand il vivait chez sa maman adorée....
il y a longtemps....au siècle dernier....
les feuilles de bettes étaient aux lapins destinées....

 

lapins

depuis...impossible de le faire changer d'idée...
tant pis pour lui....à moi les délices du potager....
il ne sait pas ce qu'il pert mais moi, je sais ce que j'ai gagné....
on se croirait au printemps ou au milieu de l'été....
vive les feuilles de bettes, les croutons et le mois de février...
il y a encore de bons restes dans les potagers....
D'ailleurs....pour que ça puisse recommencer...
courant février ou en mars je n'ai pas encore décidé....
je sèmerai quelques graines de bettes en godets...
c'est si facile à réaliser....
il en faut peu pour nourir toute une maisonnée

graines (1)

chez nous...la terre doit correspondre à ce qu'elles peuvent espérer...
elles deviennent toujours de toute beauté....
sans rien d'autre à faire qu'à les regarder pousser...

1-bettes (3)

1-bettes (5)

 

On en consomme sans compter
et inutile de se freiner pour en donner....
il y en a toujours pour toute la contrée...
quelques feuilles prélevées...
en moins de temps qu'il n'en faut pour se retourner....
les voilà déjà remplacées...

9-BETTES (5)

alors, qu'elles soient vertes ou dorées....
elles sont incontournables dans un potager....

4-bettes (1)

5-bettes (3)

Même en pot....ça peut fonctionner....
j'en avais fait l'essai une année....

25-bettes (1)

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encore une bien belle journée qui va commencer....
qu'il fasse soleil, pluie ou gelée....
ça sera bien....nous sommes en février...
alors, avec ou sans bettes à cuisiner....

à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.