fraises

8 NOVEMBRE - fraises de novembre...bonheur assuré

8 NOVEMBRE.......................................

ils se pourrait bien que ces fraises soient les dernières de l'année...
un cadeau de la vie....en ce novembre bien commencé...

mon amoureux adore les fraises coupées et sucrées....
je vais les lui offrir...toutes préparées...
c'est sûr, il va crier sa joie et même s'agenouiller...
bon....je ne devrais peut-être pas m'emballer...
mon amoureux...les mots, les gestes...
il les garde parfois bien cachés...
mais ils sont là...dans sa tête... dans ses pensées....
il faut seulement avoir l'habitude pour entendre et voir
sans que ça soit exprimé... 

mais avant le verdict....dira...dira pas s'il a aimé ou adoré...
je tiens à présenter les dernières fraises à tout les petits coins de potager...
derrière la maison...le vert domine encore mais ça ne va pas durer....
il y reste encore du poireau, des carottes, de l'oseille
et quelques choux rutabagas et de Bruxelles bien pommés.

en premier plan, le dalhia toujours fleuri paillé avec les feuilles du pêcher

devant....présentation au pauvre pied de courgettes tout désséchés..
il faut bien un jour se reposer...
des courgettes, il y en a eu en quantité...

pour l'instant, ici...il n'y a plus que du persil à prélever...
et quelques salades...des chicorées..

sur le côté....présentation aux artichauts de toute beauté....

puis aux pruniers tout déplumés....
il reste encore à récolter les céléris raves...des choux variés...
de la mâche et plus tard de la salade Cornet de Loire ...c'est une chicorée...

la serre ne peut pas être oubliée....
présentation des fraises de novembre aux dernières tomates encore accrochées

et aux grappes de raisin restant à récolter...

dernière étape pour les fraises....
présentation au petit coin greliné et paillé...
d'ailleurs...
il est fort possible que bientôt....
ça devienne une petite histoire racontée...

je sens bien que les fraises en ont assez de se balader...
allez zou...demi-tour....on va rentrer....
il est temps très chères fraises de vous préparer....
mon amoureux ne va pas tarder à arriver...
quel beau destin que de régaler en novembre bien commencé...
un amoureux qui adore vous croquer...

peut-être que...
comme il semblerait que ça sera la dernière fois de l'année...
il exprimera avec des mots le bonheur qu'il aura à vous manger....
peut-être même qu'il me remerciera pour avoir depuis juin dernier..
rempli autant de saladiers...
c'est que ...c'est sportif de si bas se baisser pour vous récolter...
d'ailleurs...je dois dire que je l'ai souvent vu lui aussi...
plié en deux , presque agenouillé....en train de, sur place... vous croquer....
pour le souvenir...quelques photos...prises juste avant de nous régaler...

Si...pour cette dernière dégustation de l'année....
(c'est dans les possibilités) aucun mot vous glorifiant n'était prononcé...
inutile de vous vexer....
mon amoureux...il garde souvent les mots cachés...
mais ils sont là...dans sa tête et dans ses pensées...
il faut un peu d'habitude pour entendre sans que rien ne soit prononcé...
moi qui suis habituée...je les entends...rien qu'en regardant son nez....
vous voyez...cette petite ligne à peine creusée...
et bien ...je peux y lire tout ce qui est pensé et non exprimé....
et ..je peux l'assurer....il y a de beaux mots cachés...

MERCI les fraises pour tout ce bonheur ajouté...
pendant plus de 4 mois vous nous avez enchantés...
j'espère que l'hiver ne va pas abimer vos pieds....
rendez-vous en juin prochain avec mes saladiers.....
à bientôt et très belle journée...
à vous mes fraises et fraisiers...
à vous qui me lisez...
et au monde entier.

29 AOUT - une magnifique matinée avec...ma remorque rouillée

29 AOUT..................................................

OUF...une petite pause fraicheur...ça fait du bien...
de la douceur...il fait bon mais sans excès...
je savoure en arpentant avec ma remorque rouillée
les coins et recoins du potager....

ici...des tomates à récolter....

bien abritées sous mes abris bricolés...
la production commence à s'accélérer...

la végétation environnante apporte de l'intimité...
une belle cachette pour jouer...

quelques pas...et voilà des haricots à décrocher...

un peu plus haut....ce sont des prunes qui sont tombées...

des framboises jaunes...des courgettes en quantité...

des poivrons....juste colorés...

quelle est belle ma remorque rouillée...
on pourrait penser...que c'est l'étal d'un marché..

Je ne récolte que ce que je peux rapidement utiliser...
aubergines..bettes..salades..carottes...oseille..persil...concombres..
betteraves...piments...
ça peut encore patienter...
les fraises...elles...sont à rajouter...

quelle belle matinée...
ça sent bon la douceur retrouvée...
une petite pause ...on respire sans transpirer....
MERCI la vie pour les trésors de cette journée....
pour ceux à venir  qui déjà me comblent avant d'arriver...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

13 JUILLET - vive JUILLET et le travail partagé

13 JUILLET..................................................

Malgré un certain dynamisme et de la bonne volonté....
je dois bien l'avouer...
en juillet...c'est facile de se faire déborder...
Alors...j'embauche....pour soulager ma passion potager....
je lance un casting et cette année...
deux candidats ont été gardés....
L'aide qui m'est ainsi apportée est très appréciée....
même un grand panier de haricots verts est vite géré....

pour un travail soigné....il faut quand même être bien outillé....

et parfois....pour que chaque geste soit facilité...
il faut savoir changer pour un outil mieux adapté...

 Même dehors la tâche est facilitée....
en équipe, les bras et les mains sont multipliés....
c'est plus facile de découvrir les salades et en même temps de photographier

 Pour les fruits à écraser...alors là quel temps gagné....
Je n'ai qu'à cueillir et apporter les saladiers....
fraises, framboises...

groseilles

cassis

mûr-oises...

très vite...tout est transformé...
le jus coule à flot dans les saladiers....

un travail d'une grande précision...le poste de travail a juste dû être adapté...
oh pas grand chose...juste une réhausse sous les pieds...

à un c'est bien mais à deux...le travail est allégé...

Souvent....je garde de côté un ou deux saladiers....
surtout de fraises....histoire de tester les nouvelles variétés...
pour cet excercice...les avis de mes aides sont très appréciés...

c'est qu'ils sont de fins palais...voyons voyons...quelle note va-t'il donner???

ça me semble juteux à souhait....

un arrière goût peut-être.... de pas assez....

même dans la serre....les tomates son vite récoltées...

aujourd'hui...un cageot entier....

Ah vraiment...le travail partagé...ça allège bien les journées...
je crois bien que si mon équipe a toujours des disponibilités....
ça pourrait bien devenir une habitude de s'entraider....
juillet...août...et pourquoi pas...n'importe quand dans l'année....
Alors vive l'entraide et le bonheur partagé....
A bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

24 JUIN - à peine le dos tourné...et il faut sortir les saladiers...

24 JUIN.....................................................

Et voilà...au revoir le potager...
On tourne quelques instants le dos pour cultiver l'amitié..
le soleil brille...tout est magnifique à regarder....
surtout lorsque l'on a la chance comme nous d'être si bien guidés...

les oiseaux chantent...du matin jusqu'au coucher...
ça sent bon...les fleurs et la bonne cuisine mijotée...

Et puis....il faut rentrer....
ça n'est pas si loin...nous sommes vite arrivés...
et là...absents 2 jours à peine..et pourtant tout a changé...
les haricots tout juste semés...

sont bons à planter....

et les mû-roises....alors là...je suis bluffée....
il y en a assez pour remplir un saladier...

ça fait pas mal d'année que j'en cultive au potager....
chez nous...
la mû-roise....ou mûre-framboise...fraise exceptée...
c'est le premier fruit rouge à récolter..
groseilles, cassis et framboises sont moins pressés..
le fruit est beaucoup plus gros que celui des framboisiers...
son goût plus doux et les pépins me semblent en moindre quantité...
elle grimpe pour être palissée
ses tiges épineuses peuvent griffer....

Habituellement, je n'en faisais que des coulis ou des gelées...
mais voilà...cette année...
sans doute en manque de fruits frais ...j'ai croqué...
et ça m'a donné une idée...
et si je les mangeais fraiches...juste coupées ...

et sucrées...
Très vite...pulpe, jus et sucre  peuvent se mélanger ...

Au frais quelques heures et le bonheur est assuré....
les coulis, confitures ou gelées...ça sera pour plus tard...rien de pressé..
pour l'instant...c'est si bon de se régaler...
les premiers fruits rouges...même sucrés...c'est le pied...

Avec cette parenthèse à plus de 30 degrés...
ça fait du bien...je suis comblée.
Je le déclare...la saison des mû-roises est commencée....
j'en profite car elle est de courte durée....
à fin juillet et peut-être avant.....elle sera terminée....
mais à partir de maintenant tout va s'enchainer...
pour les fraises, c'est déjà commencé....

les groseilles sont presque à maturité...

les cassis commencent à se colorer...

les mûres de jardin...une avalanche encore cette année...

les framboises...les jaunes pour commencer...

puis les rouges...jusqu'à l'été bien terminé...

Je pense que des "fruits rouges"...ça n'est pas moi qui les ai ainsi classifiés...
chez moi, ils sont rouge clair, rouge foncé...
jaune, noir ou violacés...
peu importe, ils sont tous acidulés
et je le clame...des mûres et framboises....j'en aurai à DONNER....
alors...si vous êtes à proximité....
n'hésitez pas à m'en demander...
En attendant...bonne journée fruitée
à vous en particulier
et au monde entier.

13 AVRIL - des fraises ...des fraises.....inutile de se priver

13 AVRIL...............................................

De si jolies fraises....ça ne peut que tenter...
surtout s'il est possible de les faire mûrir dans son potager...

ça fait belle lurette que je n'avais pas succombé à des plants achetés..
me contentant de replanter les stolons qui essayaient de s'échapper...

mais...est-ce que parce cette journée là le soleil avait bien brillé...
est-ce parce-que l'envie de sucré m'avait submergée...
Est-ce parce-que j'ai vu qu'en Belgique....Pierre le roi du potager
allait lui aussi en planter....

et que j'avais eu un aperçu de ce qu'il avait cultivé l'an dernier...

en tout cas...les fraisiers ont été vite commandés....
juste deux variétés pour commencer....
des fraisiers plants frigo....je n'ai jamais expérimenté
mais..dans une vidéo...depuis longtemps visionnée...
(ci-après quelques extraits)
j'en avais entendu parler par mon maître, mon guide en potager...
Dominique Soltner et sa façon de cultiver sans que le sol soit travaillé..
et depuis....ça n'avait plus quitté mes pensées.

Il aura fallu plus de 3 semaines aux fraisiers pour arriver...

Les fraisiers frigo sont particuliers...
racines dénudées....
ils ont passé l'hiver entassés dans des pièces réfrigérées...
voire même...glacées...
Dès qu'ils retrouvent la douceur ou la luminosité...
ils n'ont qu'une envie....démarrer...
De toute façon, je pourrai comparer...
au même endroit j'ai planté des plants achetés
et des stolons récupérés....

Pour l'instant, des fraisiers...
il y en a dans le bac que je viens de montrer....
le long de l'allée du jardin au néflier...
2 rangées près du mûrier..
2 rangs au dessus de la serre plastifiée
et près des artichauts....1 rangée bien exposée....

ah...j'oubliais....dans la serre...quelques pieds

et ça n'est pas terminé.
il faut dire qu'une fraise ça trouve toujours quelqu'un pour la manger..
crue, cuite ...nature ou bien sucrée...

inutile de chercher des débouchés...
quelle que soit la production, elle est facile à écouler
alors....des fraisiers....j'en plante sans compter...
d'ailleurs, rien que d'en parler...
je sens l'odeur des fraises sur mon clavier...
Et puis....c'est si beau à regarder ....des fraises de potager...
comme ça...toutes nues....sans barquettes à jeter.....

Des fraises...à volonté... de juin jusqu'aux gelées....
encore un luxe qui donne de la qualité à mes journées....
je vis dans le luxe....celui d'avoir un potager....
c'est une façon de vivre et de penser...
un sport et une détente conjugués...
un émerveillement des yeux et de chaque journée...
Certains voudraient me faire penser qu'avec les ans ça pourrait s'arrêter....
et bien j'ai des exemples....ça peut encore continuer....
et pourquoi pas des années...
Papy Jean et Mamy philo sont là pour m'inspirer...
MERCI Raccord lumière de si bien les filmer...

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

12 SEPTEMBRE - 10, 20, 100 fraisiers en toute gratuité....

12 SEPTEMBRE....................................

Depuis que la saison a commencé...
fin mai dernier...
plus de 50 kilos de fraises récoltées....

Maintenant, les cueillettes ont bien diminué
mais encore quelques fraises à grapiller....
Le fraisier....ça n'aime pas s'attarder des années au potager....
2 - 3 - 4 ans c'est le maximum de ce qu'ils peuvent supporter...
tous les ans, une partie doit être remplacée...
alors....comme au potager, il faut toujours anticiper....
pour avoir du plant à planter....
je ramasse des stolons qui portent des bébés fraisiers....
je peux aussi le faire tout l'hiver même en janvier...

je les replante dans des godets...
ceux que j'utilise d'année en année...

Lorsque sera venu le temps de planter...
à l'automne ou au printemps...selon le temps et le terrain libéré.....
j'aurais sous la main plein de petits plants racinés...
n'est-ce pas que c'est futé...

Dans quelques temps, les fraisiers seront bien racinés...
que du bonheur à espérer...

depuis fin mai on se régale des fraises du potager....
juin, juillet, août, tous les jours des fraises à croquer....

septembre...un peu moins mais on peut encore y goûter...
 le LUXE ...sans rien à débourser.....
même pas de barquettes à jeter....
j'utilise toujours les mêmes saladiers...

De belles fraises en quantité...
pour certains, c'est un rêve éveillé...
pour nous ça n'est pas rêver...
juste quelques fraisiers plantés...
de l'attention , de l'eau pour arroser.....
plus ou moins selon les années...
ah le LUXE.....je ne saurais m'en passer....
il accompagne toutes nos journées...
des fruits et légumes BIO toute l'année...
c'est notre réalité.

alors vive le LUXE à portée.... et les potagers...
les légumes bio et les fraises en quantité...

une telle abondance, je la souhaite pour le monde entier....
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

9 JUILLET - des petites, des grosses, des énormes...des fraises de juillet

9 JUILLET...........................................

Rien que pour entendre ces mots enchantés....
je suis capable de me surpasser....
"moi, z'adore les fraises à mamie....ze veux toujours en manger"

Alors, des fraisiers, j'en plante, j'en cultive sans compter....
certaines fraises sont petites et faciles à manger

mais pour d'autres, c'est un petit peu plus compliqué....

même bouche bien ouverte, ça ne peut pas passer...

alors...c'est loupé...
la fraise croquée à moitié...
le jus dégouline et zut...la belle robe est tâchée...

c'est bien embêtant mais pas désespéré....
regarde, regarde....encore une....c'est pour moi...ah...ze peux pas la casser...
mamie. mamie....viens m'aider...
ze la veux...c'est une grosse énorme, viens m'aider...

Et c'est ainsi que plusieurs fois par journée...
on rend visite aux fraisiers...
alors, pas de confitures ou de fraises avec sucre ajouté....
les fraises c'est directement dans le fraisier qu'on va s'en régaler...
d'ailleurs....chut.....les gourmands ne sont pas encore levés....
je vais en profiter pour aller arroser....
avec le soleil qui devrait cogner...
il ne faudrait pas que les fraisiers puissent se déssécher...
ça serait trop triste de voir des enfants pleurer
devant des feuilles de fraisiers grillés...

Alors...à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

22 JUIN - POURQUOI un tel potager ??????

22 JUIN.................................................

il y a....quelque part....en Vendée...
un enfant qui depuis qu'il est né...
aime se régaler de tout ce que la nature peut lui apporter....

que ce soit des fruits ou des légumes...il adore les croquer...
Alors, lorsque nos pas nous mènent dans cette contrée....
nous y déposons avec joie ce que nous donne notre potager...
aujourd'hui...je sais que des artichauts ça va l'enchanter...
des brocolis, il va adorer...
des tomates fraiches...il va s'en régaler.....
des tomates séchées...
ça c'est peut-être bien sa maman qui va les manger..

des framboises....il va être comblé....

même s'il aime aussi lui même les ramasser....

des fraises....il va savourer..

Il faut dire que cet enfant, il est particulier....
 il est petit fils de passion potager...
il n'est pas exclu qu'un peu de sève alimente ses pensées....

et s'il me fallait expliquer pourquoi j'aime tant le potager....
et bien, cette petite histoire suffirait à l'expliquer....
Quoi de plus beau qu'un enfant en train de se régaler...
de fruits ou légumes du potager...
Le voir découvrir toute la gamme avec curiosité....
d'y goûter et d'en redemander....
je suis fière et toute émotionnée....
sans arrière pensée.....
je sais qu'aucun produit chimique n'a été ajouté....
seulement de l'amour et du temps passé...

Un tel bonheur en résultat d'une simple passion potager....
ça vaut bien "l'effort" de jardiner....
Allez....je ne vais quand même pas me laisser aller...
et verser ma petite larme de mamie potager émotionnée....
Une belle journée est annoncée....
je pars de ce pas au potager....
il ne faudrait pas que quelque chose puisse manquer....
si j'avais une demande de délices à croquer....
d'ici, d'ailleurs ou de Vendée...



A bientôt et très belle journée...
à vous en particulier....
et au monde entier.....

19 JUIN - fraisiers ressucités....des fraises pour tout l'été

19 JUIN.......................................................

Tous les deux ou trois jours, la générosité de nos fraisiers
remplit les saladiers...

Et pourtant....ça n'était pas gagné...
j'ai failli tout arracher...
en janvier....moches, si moches et tous grillés...

Et puis...le courage m'a certainement manqué...
résultat, j'ai tout laissé...
En février, la neige les a enrobés...

en mars avril, j'attendais que les gelées soient terminées....
mais par un bel après-midi ensoleillé....
je suis allée  nettoyer les vieux fraisiers....
décidant de leur laisser encore une chance cette année...

Et mai est arrivé....
les fraisiers sont comme ressucités...
j'en ai même profité
pour en planter une autre rangée...

Et puis pourquoi en si bon chemin s'arrêter...
j'en ai planté dans tous les coins du potager...
avec les stolons qui essayaient de s'évader.....
et voilà...nous sommes en juin et les fraisiers me rendent multipliée...
la tendresse que je leur ai donnée....
ceux près de la serre rescapés..

ceux de la jardinière près de la porte d'entrée...

ceux de l'arrondi le long de l'allée...

ceux sur le côté...

ceux derrière la maison à côté des arroches et  tomates abritées...

ceux dans la jardinière à côté....

Chez nous, la saison des fraises ne fait que commencer
alors que dans certains jardins, elle est terminée...
C'est vrai, ce ne sont pas les dernières variétés sorties sur le marché...
je récupère depuis tant d'année les petits plants issus de mes vieux fraisiers...
que je ne sais même plus les identifier...
mais je sais que des fraises, il y en aura tout l'été....
alors peu importe qu'ils soient sans papier.....
je commence la saison par quelques confitures de fraises parfumées..

Je ne sais pas si c'est obligé
mais je les écrabouille avant de les sucrer....
600 grammes de sucre par kilo de fruits...ça devrait bien être assez

une nuit de repos..histoire que la fraise profite de son bain sucré...

le jus d'un citron ajouté...

et c'est parti pour mijoter.....
entre 103 et 105 degrés...il paraît que c'est la norme pour confitures et gelées...

Je ne suis pas une pro....je tatonne chaque année....
si vous avez mieux, n'hésitez pas à m'en parler....
 le test de l'assiette froide....je ne suis jamais sûre de bien interpréter....
De toute façon, pour cette première tournée...
c'est fait, les bocaux sont fermés....

j'ai déjà une commande de Vendée....
L'été ne peut qu'être plus beau avec des fraises à croquer....
alors VIVE les fraises et les fraisiers...
la confiture et la gelée...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

14 JUIN - haricots verts, petits pois, groseilles, mûroises, fraises à volonté

14 JUIN......................................................

Et voilà, chez nous....il suffit de se baisser...
et d'avoir des saladiers et des paniers....
et le tour est joué...
des fruits et légumes frais en quantité...
qu'il y a juste à cueillir ou à ramasser....
à quelques pas de notre porte d'entrée....
les cueillettes changent selon le moment de l'année....
là à mi-juin, c'est la récolte de la journée....
petits-pois, fraises, mûroises, groseilles, haricots filets...

Il faut dire que c'est bien organisé....
au centre....notre maison est implantée....
et tout autour, il y a des fraisiers.....et des petits bouts de potager..
d'où ma récolte de la journée.....
des fraisiers remontants , des fraises jusqu'à la fin de l'été....

un peu à droite...sur le côté....
les petits pois bien alignés....

il m'a fallu deux paniers pour contenir la récolte de la journée....

Les mûroises...là c'est derrière la maison que je les ai ramassées....

mais j'en ai aussi devant....il me faudra un autre saladier....

pour les groseilles.... il faut un peu marcher.....
disons à 30 enjambées de la porte d'entrée..
pour l'instant, la récolte ne fait que commencer...
juste les branches les plus exposées....
Et oui....les oiseaux pourraient bien être tentés...

je ne sais pas si vous croyez que le paradis puisse exister....
moi, j'y crois, je l'ai tous les jours devant le nez....
j'y passe mes journées....

Lorsque le soleil brille et c'est en majorité....
j'y flâne sans me lasser... 
admirant une pousse bien étirée...
une fraise encore rosée....

et si je vais au bout de l'allée...
me voilà au poulailler....
j'y suis toujours accueillie à ailes déployées...

à gauche, c'est ma jungle organisée....
fleurs et légumes mélangés...

Aujourd'hui, il pleut, mon paradis va être tout mouillé....
de toute façon, il adore s'abreuver...
alors...la tête pleine de souvenirs ensoleillés...
je vais le laisser boire à volonté....
pendant que dans la maisonnée...
nous cultiverons l'amitié....

allez...tchin...à votre santé et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.