20 septembre 2015

20 SEPTEMBRE - une MERVEILLEUSE journée...de PASSION POTAGER

20 SEPTEMBRE................................

Il y a des journées où il est conseillé
de ne pas avoir les deux pieds dans le même soulier....
Entre la récolte de raisins et l'égrappage pour bien trier....

19-raisin (2)

19-raisin (5)

l'épépinage...mais là je suis bien aidée....
à l'épépineuse c'est vite terminé...

19-raisin (1)

le jus à embouteiller pour pasteuriser....
et là, j'ai quelque peu loupé....
le jus n'était pas assez filtré...
et zou...il restera tout brouillé....

19-raisin-jus (1)

Ensuite, ce sont les figues qui ont dû être récoltées....
dur dur...un figuier à escalader....

14-FIGUES (37)

les couper en deux pour les mettre à sécher....
ATTENTION...sans se couper...

14-FIGUES (43)

et puis il y a eu les framboises à ramasser...
encore un saladier....

11-framboises

aussitôt transformées en glaçons de coulis congelé....

5-épépineuse framboises (3)

5-gateau coulis de framboise (4)

ça parfumera les gâteaux après l'été...

5-gateau coulis de framboise (2)

Ensuite,  il ne faut pas oublier les pommes tombées....
ou celles faciles à décrocher....

pommes de l'étang (2)

et les quelques coings qui commencent à s'abimer...

1-COINGS (1)

Tiens, plein de noisettes tombées....
allez...je ne vais pas les laisser s'abimer....

23-noisettes (1)

elles sont si bonnes l'hiver...nature, grillées ou caramélisées....

11-noisettes (6)

26-noisettes et nougatine (1)

et toute la vaisselle à laver...

6-vaisselle (3)

les repas à préparer...
les haricots tarbais à écosser....

11-haricots tarbais (7)

il a fait si beau cette journée...
...avec le soleil à mes côtés...
je suis même allée encourager les chayottes palissées...

12-chayottes (2)

les potimarrons qui poussent à côté....

12-potimarrons (6)

mes plants de salade et de fraisiers...

19-fraisiers-salade- (1)

sans oublier plusieurs calins aux poules du poulailler...
et les oeufs à ramasser....

7-poules et choux fourragers (3)

12-oeufs du jour (1)

quelques courgettes à ajouter...

17-courgettes

quelques melons bien sucrés...

5-melons petit gris de Rennes (2)

Bon...c'est vrai....j'en ai bien profité...
allez...maintenant, je vais me reposer....
Tiens, mon amoureux vient d'arriver...
il me demande des carottes râpées...
Je commence à protester.....
et puis....je lui écris un petit mot que je lui mets sous le nez...

parce-que je t'aime....
tes carottes râpées....je vais les préparer...
juste en détail ce que ça va impliquer....
- aller au bout du potager...et oui....c'est là bas que je les ai semées..
- arracher les carottes et les laver...
- enlever les feuilles et les éplucher...
- les râper...
- aller dans la cave chercher un oeuf du poulailler...
- faire de la mayonnaise et surtout ne pas la rater...
- assaisonner...
- laver toute la vaisselle sans raler...
tout ça ....pour des carottes râpées....
OUI....mais avec tout mon amour ajouté....

14-potager (14) 27-carottes (1) carottes râpées

12-oeuf de barbarie (2) mayonnaisecarottes râpées 2

Tiens, la nuit est déjà tombée...
comme le temps passe vite, quelle magnifique journée....
allez...à table....on mange des carottes râpées....
je vais vous laisser....sans vous oublier...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.


12 septembre 2015

12 SEPTEMBRE - 10, 20, 100 fraisiers en toute gratuité....

12 SEPTEMBRE....................................

Depuis que la saison a commencé...
fin mai dernier...
plus de 50 kilos de fraises récoltées....

23-fraises (3)

Maintenant, les cueillettes ont bien diminué
mais encore quelques fraises à grapiller....
Le fraisier....ça n'aime pas s'attarder des années au potager....
2 - 3 - 4 ans c'est le maximum de ce qu'ils peuvent supporter...
tous les ans, une partie doit être remplacée...
alors....comme au potager, il faut toujours anticiper....
pour avoir du plant à planter....
je ramasse des stolons qui portent des bébés fraisiers....
je peux aussi le faire tout l'hiver même en janvier...

7-fraisiers-stolons

 

stolon fraisier

je les replante dans des godets...
ceux que j'utilise d'année en année...

7-fraisiers (1)

Lorsque sera venu le temps de planter...
à l'automne ou au printemps...selon le temps et le terrain libéré.....
j'aurais sous la main plein de petits plants racinés...
n'est-ce pas que c'est futé...

26-fraisiers (4)

Dans quelques temps, les fraisiers seront bien racinés...
que du bonheur à espérer...

1-fraisiers

depuis fin mai on se régale des fraises du potager....
juin, juillet, août, tous les jours des fraises à croquer....

28-récolte 21 aout (9)

14-fraises récolte 1 aout (3)

28-fraises (4)

septembre...un peu moins mais on peut encore y goûter...
 le LUXE ...sans rien à débourser.....
même pas de barquettes à jeter....
j'utilise toujours les mêmes saladiers...

1721237-halte-aux-pesticides-dans-les-barquettes-de-fraises

16-fraises confiture (3)

De belles fraises en quantité...
pour certains, c'est un rêve éveillé...
pour nous ça n'est pas rêver...
juste quelques fraisiers plantés...
de l'attention , de l'eau pour arroser.....
plus ou moins selon les années...
ah le LUXE.....je ne saurais m'en passer....
il accompagne toutes nos journées...
des fruits et légumes BIO toute l'année...
c'est notre réalité.

9-légumes export (2)

alors vive le LUXE à portée.... et les potagers...
les légumes bio et les fraises en quantité...

2-fraises

une telle abondance, je la souhaite pour le monde entier....
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

19 juin 2015

19 JUIN - fraisiers ressucités....des fraises pour tout l'été

19 JUIN.......................................................

Tous les deux ou trois jours, la générosité de nos fraisiers
remplit les saladiers...

16-fraises confiture (3)

Et pourtant....ça n'était pas gagné...
j'ai failli tout arracher...
en janvier....moches, si moches et tous grillés...

18-fraisiers

Et puis...le courage m'a certainement manqué...
résultat, j'ai tout laissé...
En février, la neige les a enrobés...

4-neige (2)

en mars avril, j'attendais que les gelées soient terminées....
mais par un bel après-midi ensoleillé....
je suis allée  nettoyer les vieux fraisiers....
décidant de leur laisser encore une chance cette année...

25-lever du soleil (3)

Et mai est arrivé....
les fraisiers sont comme ressucités...
j'en ai même profité
pour en planter une autre rangée...

2-fraisiers (2)

Et puis pourquoi en si bon chemin s'arrêter...
j'en ai planté dans tous les coins du potager...
avec les stolons qui essayaient de s'évader.....
et voilà...nous sommes en juin et les fraisiers me rendent multipliée...
la tendresse que je leur ai donnée....
ceux près de la serre rescapés..

18-fraisiers (3)

ceux de la jardinière près de la porte d'entrée...

18-fraisiers (4)

ceux de l'arrondi le long de l'allée...

18-fraisiers (5)

ceux sur le côté...

18-fraisiers (10)

ceux derrière la maison à côté des arroches et  tomates abritées...

18-fraisiers (9)

ceux dans la jardinière à côté....

18-fraisiers (8)

Chez nous, la saison des fraises ne fait que commencer
alors que dans certains jardins, elle est terminée...
C'est vrai, ce ne sont pas les dernières variétés sorties sur le marché...
je récupère depuis tant d'année les petits plants issus de mes vieux fraisiers...
que je ne sais même plus les identifier...
mais je sais que des fraises, il y en aura tout l'été....
alors peu importe qu'ils soient sans papier.....
je commence la saison par quelques confitures de fraises parfumées..

16-fraises confiture (5)

16-fraises confiture (6)

Je ne sais pas si c'est obligé
mais je les écrabouille avant de les sucrer....
600 grammes de sucre par kilo de fruits...ça devrait bien être assez

16-fraises confiture (7)

16-fraises confiture (9)

une nuit de repos..histoire que la fraise profite de son bain sucré...

16-fraises confiture (1)

le jus d'un citron ajouté...

citrons


et c'est parti pour mijoter.....
entre 103 et 105 degrés...il paraît que c'est la norme pour confitures et gelées...

17-confiture de fraises (5)

Je ne suis pas une pro....je tatonne chaque année....
si vous avez mieux, n'hésitez pas à m'en parler....
 le test de l'assiette froide....je ne suis jamais sûre de bien interpréter....
De toute façon, pour cette première tournée...
c'est fait, les bocaux sont fermés....

17-confiture de fraises (6)

17-confiture de fraises (7)

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j'ai déjà une commande de Vendée....
L'été ne peut qu'être plus beau avec des fraises à croquer....
alors VIVE les fraises et les fraisiers...
la confiture et la gelée...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

06 mai 2015

6 MAI - un TRESOR n'a pas toujours besoin d'être doré....

6 MAI................................................................

Il ne faut pas croire qu'il faut trouver de l'or pour trouver un trésor....
ça s'est passé dans ce petit coin oublié...une partie de l'année...
là où poussent des groseillers...

5-groseillers --(3)

Je me suis approchée....
En cette saison,les grains de groseilles sont déjà bien formés...

5-groseillers (6)

pour voir les détails, je me suis approchée...
admirant les grains et évaluant leur quantité...
des rêves plein la tête de magnifiques grains à maturité... 

groseilles 17 juin RED (6)

C'est en faisant le tour d'un groseiller
que soudain j'ai senti sous mon pied
un crissement qui m'a fait frissonner....
je venais d'écraser.....un magnifique fraisier....
Mais que faisait-il dans ce lieu inapproprié...
là où jamais aucun fraisier n'a été planté....
à l'ombre des groseillers...

5-fraisiers (6)

à y regarder de plus près je dois bien l'avouer...
mon étonnement fut grand devant tant de beauté...
je venais de découvrir des fraisiers clandestins en quantité...
en rang, bien alignés...

5-fraisiers (7)

des fleurs en abondance et des fraises déjà formées....
Dans ce petit coin ombragé...
jamais je ne l'aurais choisi pour y implanter des fraisiers....

5-fraisiers (9)

Je dois dire que mon étonnement passé...
je me suis empressée de trouver comment les aider à respirer....
comment freiner l'ardeur des groseillers...
l'idée fut vite trouvée...
quelques cannes de bambou enfoncées...
d'autres en horizontalité...et voilà, le tour est joué...
l'espace est mieux partagé...
les groseillers d'un côté
et les fraisiers de l'autre côté.....bien aérés.

5-fraisiers (3)

5-fraisiers (8)

Il serait dommage que ce trésor de potager...soit étouffé...
il ne faut pas toujours se fier ...
à ce que l'on voit en premier...
Parfois, même si tout paraît carré....
au détour d'une branche un trésor peut se cacher....

5-groseillers --(3)

fraisiers clandestins, soyez les bienvenus dans mon potager...
personne ne viendra vous déranger...
En contrepartie de la nourriture que vous pourrez à volonté puiser...
de l'air que vous pourrez à nouveau respirer...
je ne vous demanderai rien d'autres que des fraises parfumées...
c'est OK....
Bon, je n'ai plus qu'à préparer les saladiers....

9-fraises (1)

MERCI à vous fraisiers...
MERCI dame nature de tant de bonté...
un trésor n'a pas toujours besoin d'être doré...
A bientôt et très  belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

02 mai 2015

2 MAI - la saison a été inaugurée...la première fraise croquée..

2 MAI.........................................................

Dans la serre , au moindre rayon de soleil....chauffée....
malgré la pluie, le vent et le temps démonté....
la saison a été inaugurée....
la première fraise a été croquée....

Fraise (1)

Le Président de la république n'était pas invité...
ni aucune personnalité médiatisée....
ça c'est fait dans la totale intimité...
aucun ruban à couper...
juste un grand moment de bonheur à savourer...
Lorsque petit Aaron a croqué...
Les adultes ont attendu sans bouger que le verdict soit laché....
délicieux...OUF...la saison commence bien....c'est validé.


J'espère que de tels moments seront multipliés....
c'est pour ça que dans notre jardin et potager..
chaque espace libre est planté d'un fraisier....

20-fraisiers (2)

Même les sacs de terreau sont squattés...

2-fraisiers sac- (3)

2-fraisiers sac- (4)

les bouteilles vides recyclées...

2-fraisiers bouteille (1)

2-fraisiers bouteille (2)

les bords d'allées...

2-fraisiers (2)

2-fraisiers (3)

quelques pots dispersés....

2-fraisiers (4)

les jardinières surélevées....

2-fraisiers (1)

2-fraisiers jardinière

j'en plante partout....j'ai trop peur d'en manquer...
j'aime tellement voir tous les gourmands se régaler....

16-fête des pères (2)

25-fraises-

12-fraises (6)

aucun euro dépensé....
tous ces plants de fraisiers sont récupérés...
ce sont les bébés des fraisiers précédemment plantés...

1-fraisiers

certains pourraient penser...devant autant de fraisiers
que nous sommes en Espagne autour d'Alméria et de ses serres par milliers...

serres espagne

et bien non, ces fraisiers sont uniquement dans mon potager
et dans la serre...sur une seule rangée....

2-fraisiers serre (1)

2-fraisiers serre (2)

Leur production ne sera certainement pas à comparer
à celle d'une culture parfaitement maitrisée...

culture fraises

culture fraises-

Mais, c'est sûr, les gourmands pourront certainement se régaler....
et en particulier mon amoureux enchanté...
je le surprends pour mon plus grand bonheur plusieurs fois par journée...
cherchant entre les feuilles de fraisiers
les plus belles fraises à croquer....

17-fête des pères (3)

Elles sont si bonnes les fraises de potager...
petites, grosses, parfaites ou déformées...
aucun emballage à jeter...
aucun transport pour les amener...
aucun produit chimique ajouté....
il n'y a qu'à se baisser pour les ramasser...

14-premières fraises (2)

23-fraises (3)

bannière Fraises-poitou charentes

Bon, mais là, je suis en train de m'emballer....
pour l'instant, en ce début mai....
le bilan sera simple à boucler...
une fraise de mangée...
une autre bientôt à ramasser....

2-fraisiers serre (2)

ensuite, il faudra sans doute patienter...
attendre que le soleil veuille à nouveau briller...
ça ne saurait tarder....
la pluie ne peut pas toujours tomber...
ça qui est bon pour les limaces est mauvais pour les fraisiers....
En tout il faut équilibrer....
rêver de fraises bien sucrées
dès la première fraise à maturité...
c'est bon pour le mental et la santé...

11-fraises

alors inutile de se priver...
rêver..patienter...puis se régaler
voilà le programme pour les jours, semaines, mois qui vont arriver...
j'espère que chez vous aussi il y a des fraisiers...
c'est si bon les fraises de potager.
En tout cas, très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

18 mars 2015

18 MARS - un cadeau personnalisé de potager

17 MARS....................................................

Une table usagée....
même rétro...ça peut aller...
une planche pour plus de commodité...
un sac de terreau 70 litres.... masqué......!!!!!!

3-fraisiers sur sacs (2)

Mais pourquoi masqué.... ???? on peut se le demander....
Et bien, pour l'harmonie de ce que je vais réaliser,
je tiens à ce que la marque du terreau ne soit pas affichée...
trop de couleurs sur ce sac pourraient nuire à l'esthétique de la finalité....
Bon voilà, tout est en place ça peut commencer....
un couteau bien affuté...
et huit croix découpées sur le dessus du sac posé.....
quatre sur deux rangées....
Prévoir des petits plants de fraisiers....
les miens sont les bébés de mes fraisiers de l'an dernier.

3-fraisiers sur sacs (4)

A chaque croix d'un geste assuré...
planter un petit fraisier...

3-fraisiers sur sacs (6)

Un petit arrosage à chaque pied ....léger...
il ne faudrait pas les noyer.....
l'eau ne peut pas s'évacuer
le sac de terreau n'est pas troué....
plus tard....on pourra toujours le percer...
s'il venait à y avoir trop d'humidité.

arrosoir

Ensuite....laisser le temps passer....
voilà les sacs après 15 journées...

18-fraisiers (2)

18-fraisiers (3)

pour occuper le temps et ne pas s'impatienter....
il n'est absolument pas interdit de rêver...
je vois un avenir tout coloré....
plein de fraises bien mûres en train de dégouliner
de chaque côté du sac de fraisiers....
du rêve à la réalité, il n'y a souvent qu'une enjambée...

fraises

Mais, pourriez vous penser....
pourquoi planter des fraisiers dans des sacs de terreau fermés...
lorsque l'on dispose d'un grand potager....
et bien, je peux très bien l'expliquer....
je prépare un cadeau pour mes petits enfants adorés....
ils aiment les fraises...et j'en suis enchantée....

25-fraises-

12-fraises (8) 

mon souhait serait de leur offrir un sac de fraisiers...
avec des fraises prêtes à récolter....
est-ce du rêve où sera-ce la réalité....
ça seul l'avenir pourra nous en parler....
En tout cas, j'aime mon idée...
offrir un sac de terreau planté de fraisiers...
ça c'est un cadeau approprié.

cadeau

Si le coeur vous en dit...vous pouvez copier...
des bonnes fraises pleines d'amour mais vides de produits ajoutés....
ça ne peut qu'enchanter
Offrir des fraisiers à cultiver...
c'est peut-être aussi une bonne façon pour transmettre la passion potager...
les fraises c'est si bon à croquer....

Fraise

vive les fraises et les idées....

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

06 janvier 2014

6 JANVIER - des fraises en JANVIER

6 JANVIER................................................................

"des fraises en JANVIER"

Je ne sais pas si vous en avez dans votre potager
mais chez nous.......c'est quelque chose qu'on ne peut pas éviter...
les fraisiers...
chaque année, je ramasse des petits plants bébés
que je replante à droite, à gauche et de tous les côtés

26-fraisiers (6)

Lorsque le printemps est arrivé....
les petits plants n'ont qu'une idée....
fleurir et fructifier...
ils faut dire que chez nous les fraises sont très appréciées....
ça motive pour en cultiver....

10-fraisiers extérieur (2)

Les premières fraises sont très surveillées....
mon amoureux n'arrive jamais à les mettre dans le saladier....

FRAISES (3)

Elles lui sautent à la bouche sans qu'il puisse l'empêcher...

FRAISES (5)

FRAISES (12)

Lorsqu'il passe à proximité....
ses bras se tendent et son corps ne peut que se baisser....
c'est automatique, on dirait qu'il est métallisé...
que les fraises sont aimantées...

FRAISES (15)

Mais nous sommes en janvier....
alors que viennent faire des fraises en cette journée????

FRAISES (22)

 Et bien, tout simplement parce-qu'elles sont toute l'année d'actualité....
OK, nous sommes en janvier....
mais ça n'empêche en rien de s'en régaler.
Toutes les fraises qui ont pu échapper
à la gourmandise de mon amoureux ou de nos visiteurs enchantés...
elles continuent leur vie congelées....
c'est ainsi qu'on peut encore manger des fraises du potager...
en janvier, février, mars, avril, mai.....
Ensuite c'est rare que tout ne soit pas mangé...

24-fraises

24-noel 2012 (60)

24-noel 2012 (63)

Quand je vois le bonheur de mon apprenti s'exprimer...

P1150613

Il mange les fraises, qu'elles soient fraiches ou congelées..
avec tant de plaisir que je n'ai qu'une envie...partout en planter..

P1150617 

Chez nous, on aime les fraises de potager....
je ne saurais dire si j'aime celles de supermarché....
nous n'en avons jamais goûté....
Avec les écho que j'en ai....
il semblerait que je n'ai rien râté...
il ne faut pas toujours s'y fier...
la beauté n'est pas toujours LA qualité.

FraiseFraiseFraise


avec la terre dont je peux disposer...
avec le temps que je n'ai pas à compter...
avec le soleil qui souvent sait briller
avec cet amour des fraises que je sens m'entourer...
avec tous les saladiers vides que je peux utiliser....
avec l'odeur de fraises qui va embaumer ma maisonnée....
comment résister....

1-fraisiers (3)

C'est vrai que la terre est bien basse et qu'il faut se baisser....
c'est vrai que je suis la seule à ne pas être aimantée...
les fraises ne sautent pas à ma bouche alors je les dépose dans le saladier.
c'est vrai que tous les jours ou tous les deux jours, il faut recommencer...
mais le bonheur, ça passe aussi par les fraises des fraisiers...
alors, je plante, plantons, plantez....
en ligne, entre les fleurs ou en rangées....
nous sommes en janvier et nous pouvons encore nous en régaler.
VIVE les fraises de potager...
du bonheur pour toute l'année.

Fraise

J'espère que vous aussi vous avez des fraisiers....
que ce soit oui ou non, je vous souhoutaite une excellente journée...
à vous en particulier
et au monde entier.

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13 mars 2012

FRAISIERS

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FRAISES

FRAISES
Les fraises de fin de saison de mon jardin
variété remontante Gento - UN REGAL

4 juillet 2011 (99)
je replante les stolons (je n'ai pour l'instant pas de problèmes de maladie),
de préférence surélevés par rapport au sol
De cette façon, les fraises retombent sur le bord de ma surélévation
(bordure, planche de retenue de terre...)
Ainsi, les fraises sont propres et c'est spectaculaire
de voir toutes ces fraises qui s'exposent au soleil.
Elles sont vraiment inconscientes de se mettre ainsi en valeur,
on n'a qu'une envie, celle de les croquer
et personne ne s'en prive.

PLANTATION DES FRAISIERS

selon rustica - cliquez sur la photo

fraisiers plantation

LES MEILLEURES VARIETES DE FRAISIERS

selon rustica - cliquez sur la photo

fraises

REUSSIR LA CULTURE DE FRAISIER

selon le GNIS - cliquez sur la photo

fraises réussir

RECETTES

avec www.cuisineAZ.com -cliquez sur la photo

fraises recettes

Concernant les fraises de mon jardin,
une grande partie de la récolte se déguste fraiche,
tout juste cueuillie.
Lorsque j'en ai trop, j'équeute les fraises,
je les met dans une casserole avec un tout petit peu de sucre,
je fais chauffer jusqu'à à peine l'ébulition et je stoppe.
Ensuite, je congèle et nous nous régalons tout l'hiver.

22-fraises à congeler (5)

Une idée, Un essai, des glaces à la fraise.
J'ai mixé mes fraises, ajouté un petit peu de sucre
et un peu de crème fraiche liquide. Pour enlever les petits grains,
j'ai passé ce jus à la "passette", versé dans des pots en verre récup
et voilà le résultat.....au congélateur et on verra bien
si c'est aussi bon que beau

26-glace a la fraise 18 aout tex (1)

Petit amusement avec mes cueillettes,
Je n'ai pas envie de sortir
la centrifugeuse,
je fais des framboises et des fraises à l'eau de vie
Il faut patienter au moins 3 mois avant de gouter ,
mais si c'est aussi bon que beau.......MIAM MIAM....

RECETTE fruits à l'eau de vie
(j'ai utilisé des framboises et des fraises)
le même poids en sucre mettre dans un bocal
recouvrir les fruits et le sucre d'eau de vie Fermer

fruits à l'eau de vie (1)

fruits à l'eau de vie (12)

Framboises à l'eau de vie fraises à l'eau de vie


21 aout 2012 -Debout de bon matin, fraicheur et rosée,
le potager respire et moi aussi. Aujourd'hui, récolte gourmande.
Fraises, framboises et mûres.......La plus grosse récolte de fraises pour l'instant....
Et si j'avais écouté mon amoureux qui ne voulait pas
que je plante de fraisiers là où j'en ai planté....
le bonheur serait moins grand. Heureusement que je n'en fais qu'à ma tête
(en matière de potager...)Conclusion,
faire et laisser dire, c'est comme ça qu'on avance...........et qu'on se régale

28-récolte 21 aout (9)

 

28-récolte 21 aout (4)

 

28-récolte 21 aout (5)

28-fraises (4)

 

Posté par coursartfloral à 08:15 - - Commentaires [0]
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