12 DECEMBRE - TAILLER...ATTACHER...SUPPRIMER...mûres, mûroises, framboises en quantité
12 DECEMBRE........................................
En 2016...ainsi que toutes les années qui ont précédé....
les récoltes de fruits rouges ont rempli mes saladiers....
les groseilles...avec un seul pied..
les cassis également un seul pied...
les mûroises...2 ou 3 pieds....avec les ans...j'ai un peu oublié....
les mûres de jardin...2 pieds...
et les framboises rouges 2 rangées....
pour les jaunes une petite rangée ..
des kilos et des kilos de petits fruits variés...
non traités...et en toute gratuité....
oui MAIS....pour gagner le gros lot....il faut parfois savoir se décoiffer...
anticiper...et tailler...
surtout pour les mûroises, mûres de jardin et framboisiers...
Tous les ans...que je le veuille ou pas...je dois tailler....
pour la future fructification bien sûr....
mais aussi pour pouvoir passer dans les allées...
la saison terminée...une telle jungle s'est installée
que sans taille, je ne pourrais plus accéder ...
entre les rangs... dans l'allée..et au fond du potager...
Pour les framboisiers....ce sont des remontants...
ils fructifient de juin jusqu'à presque les gelées...
la taille n'est pas compliquée...
je coupe tout à environ 1 mètre de hauteur...
puis je coupe au ras du sol les brins désséchés...
les brins conservés donneront des framboises en juin juillet...
ils se déssècheront au fur et à mesure de l'été...
De nouvelles poussent sortiront du sol pour relayer.....
et produire jusqu'aux gelées...
l'an prochain...le cyle pourra recommencer et ainsi toutes les années...
brins secs à enlever
brins vivants à tailler...
Pour les mûres et mûroises ce qui diffère c'est leur façon de pousser..
ce sont des lianes qui aiment grimper....
les branches doivent être palissées et attachées...
les branches palissées fructifient puis meurent dans l'année...
De nouvelles pousses vont se développer...pendant tout l'été....
elles porteront les fruits de la prochaine année.
mars
juin
juillet
les nouvelles branches commencent à dépasser....
l'anarchie essait de s'installer...
je laisse faire...ça sera plus facile lorsque viendra le temps de tailler...
détacher les branches palissées à enlever
attacher les nouvelles branches et palisser...
çapeut se faire en décembre, janvier ou février...
Pour les mûres, les branches sont douces au toucher...
mais la grosseur des tiges est telle qu'il est parfois difficile de domestiquer...
pour les mûroises..attention...ça peut piquer....
Mon amoureux pense que des branches, je devrais plus en supprimer...
il a sans doute raison....mais ça fonctionne si bien ainsi...
je dois bien l'admettre...rien de scientifique dans ma façon d'opérer...
plutôt de l'instinct, de la confiance et du nez...
2016 - ne fut pas la meilleure des années...
et pourtant...malgré le soleil qui a eu tendance à déssécher....
les récoltes de fruits rouges auraient pu me dépasser...
30 kgs de framboises...(moitié moins que l'an dernier...
à cause du soleil qui a tout brûlé)
37 kgs de mûroises
34 kgs de mûres....(j'ai abandonné les récoltes en milieu d'été...
le double aurait sans doute pu être récolté)...
mais voilà...trop c'est trop...les oiseaux se sont régalés...
10 kgs de groseilles et 9 kgs dans le cassissier...
sans oublier les fraises ...plus de 30 kgs cette année...
(moitié moins que l'an dernier)
mis bout à bout...additionnés....je suis bluffée...
30+37+34+10+9+30.....
autant de fruits .... non traités...
juste gorgés du soleil de l'été...
20 m2 pour les framboises, les mûres et les mûroises...
1 à 2 m2 pour le groseiller et le cassissier...
et les fraisiers en bordure des allées...
avec moins...ça serait c'est sûr assez....
mais le trop....c'est toujours facile de donner...
et puis...je me suis tellement régalée...
l'air doux et le soleil sur ma peau dorée....
la beauté de mes saladiers....
les petits cadeaux à donner...
c'est si doux de les voir se régaler...
eux...et tous ceux que je n'ai pas photographiés...
tous ces bons moments passés...
seule ou accompagnée..
ces confitures ou ces délices à partager...toute l'année...
tout ça vaut bien quelques cheveux ébouriffés...
quelques griffures et des mains parfois...tâchées...
vive les fruits rouges de potager....
et MERCI la vie pour autant de générosité.
à bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.
13 JUILLET - vive JUILLET et le travail partagé
13 JUILLET..................................................
Malgré un certain dynamisme et de la bonne volonté....
je dois bien l'avouer...
en juillet...c'est facile de se faire déborder...
Alors...j'embauche....pour soulager ma passion potager....
je lance un casting et cette année...
deux candidats ont été gardés....
L'aide qui m'est ainsi apportée est très appréciée....
même un grand panier de haricots verts est vite géré....
pour un travail soigné....il faut quand même être bien outillé....
et parfois....pour que chaque geste soit facilité...
il faut savoir changer pour un outil mieux adapté...
Même dehors la tâche est facilitée....
en équipe, les bras et les mains sont multipliés....
c'est plus facile de découvrir les salades et en même temps de photographier
Pour les fruits à écraser...alors là quel temps gagné....
Je n'ai qu'à cueillir et apporter les saladiers....
fraises, framboises...
groseilles
cassis
mûr-oises...
très vite...tout est transformé...
le jus coule à flot dans les saladiers....
un travail d'une grande précision...le poste de travail a juste dû être adapté...
oh pas grand chose...juste une réhausse sous les pieds...
à un c'est bien mais à deux...le travail est allégé...
Souvent....je garde de côté un ou deux saladiers....
surtout de fraises....histoire de tester les nouvelles variétés...
pour cet excercice...les avis de mes aides sont très appréciés...
c'est qu'ils sont de fins palais...voyons voyons...quelle note va-t'il donner???
ça me semble juteux à souhait....
un arrière goût peut-être.... de pas assez....
même dans la serre....les tomates son vite récoltées...
aujourd'hui...un cageot entier....
Ah vraiment...le travail partagé...ça allège bien les journées...
je crois bien que si mon équipe a toujours des disponibilités....
ça pourrait bien devenir une habitude de s'entraider....
juillet...août...et pourquoi pas...n'importe quand dans l'année....
Alors vive l'entraide et le bonheur partagé....
A bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.
24 JUIN - à peine le dos tourné...et il faut sortir les saladiers...
24 JUIN.....................................................
Et voilà...au revoir le potager...
On tourne quelques instants le dos pour cultiver l'amitié..
le soleil brille...tout est magnifique à regarder....
surtout lorsque l'on a la chance comme nous d'être si bien guidés...
les oiseaux chantent...du matin jusqu'au coucher...
ça sent bon...les fleurs et la bonne cuisine mijotée...
Et puis....il faut rentrer....
ça n'est pas si loin...nous sommes vite arrivés...
et là...absents 2 jours à peine..et pourtant tout a changé...
les haricots tout juste semés...
sont bons à planter....
et les mû-roises....alors là...je suis bluffée....
il y en a assez pour remplir un saladier...
ça fait pas mal d'année que j'en cultive au potager....
chez nous...
la mû-roise....ou mûre-framboise...fraise exceptée...
c'est le premier fruit rouge à récolter..
groseilles, cassis et framboises sont moins pressés..
le fruit est beaucoup plus gros que celui des framboisiers...
son goût plus doux et les pépins me semblent en moindre quantité...
elle grimpe pour être palissée
ses tiges épineuses peuvent griffer....
Habituellement, je n'en faisais que des coulis ou des gelées...
mais voilà...cette année...
sans doute en manque de fruits frais ...j'ai croqué...
et ça m'a donné une idée...
et si je les mangeais fraiches...juste coupées ...
et sucrées...
Très vite...pulpe, jus et sucre peuvent se mélanger ...
Au frais quelques heures et le bonheur est assuré....
les coulis, confitures ou gelées...ça sera pour plus tard...rien de pressé..
pour l'instant...c'est si bon de se régaler...
les premiers fruits rouges...même sucrés...c'est le pied...
Avec cette parenthèse à plus de 30 degrés...
ça fait du bien...je suis comblée.
Je le déclare...la saison des mû-roises est commencée....
j'en profite car elle est de courte durée....
à fin juillet et peut-être avant.....elle sera terminée....
mais à partir de maintenant tout va s'enchainer...
pour les fraises, c'est déjà commencé....
les groseilles sont presque à maturité...
les cassis commencent à se colorer...
les mûres de jardin...une avalanche encore cette année...
les framboises...les jaunes pour commencer...
puis les rouges...jusqu'à l'été bien terminé...
Je pense que des "fruits rouges"...ça n'est pas moi qui les ai ainsi classifiés...
chez moi, ils sont rouge clair, rouge foncé...
jaune, noir ou violacés...
peu importe, ils sont tous acidulés
et je le clame...des mûres et framboises....j'en aurai à DONNER....
alors...si vous êtes à proximité....
n'hésitez pas à m'en demander...
En attendant...bonne journée fruitée
à vous en particulier
et au monde entier.
27 FEVRIER - c'est GRATUIT mais il faut quand même payer....
27 FEVRIER.............................................
Une journée toute ensoleillée...
c'est du bonheur lorsque l'on peut en profiter....
c'est mon cas...alors....pas une seconde à gaspiller...
vite...au soleil...quitte à être décoiffée....
eh oui...je n'ai pas précisé....
je vais profiter du soleil OUI...mais pas sans une petite idée....
sécateur et mains gantées...
je pars dans la jungle des mûroises, mûres et framboisiers...
impossible de rester bien coiffée...
il faut dire que tout l'hiver ce petit coin a été abandonné...
framboisiers mûres et mûroises se sont bien ennuyés
alors, rien que de me voir arriver...
ça rigole dans le quartier....ça joue à me chatouiller
et souvent mes cheveux restent accrochés..
Il faut ce qu'il faut pour de belles récoltes...de juin jusqu'aux gelées...
d'abord les mûroises..en juin...
fruit rouge foncé
résultat du mariage d'une mûre et d'un framboisier..
puis en juin et juillet...les mûres noires et frôlant l'obésité...
et enfin les framboises...de juillet jusqu'aux gelées....
un jour ou l'autre...il faut tailler...
je commence par les framboisiers...
sur deux rangs...c'est vite coupé...
les tiges sèches sont enlevées au pied...
les autres coupées en hauteur...je n'ai pas mesuré...
au pif...à 80 cm..plus....moins...inutile de stresser...
peu importe...rien n'est figé...
le jardinage c'est beaucoup moins compliqué
que ce que l'on voudrait nous faire penser...
les plants qui poussent dans l'allée sont arrachés...
ils iront chez qui voudra bien me les demander...
il suffit de passer les chercher.
On y voit plus clair...
même stratégie pour les mûres ou les mûroises palissées....
le bois sec est enlevé
les branches en train de bourgeonner...sont laissées en entier...
mais par contre...il faut les attacher.
Pour les mûres...facile..pas de piquants..juste de l'énergie en quantité..
pour la mûroise..c'est plus compliqué..
les tiges sont recouvertes de piquants ..aïe aïe aïe ça peut griffer...
plus rien à faire...seulement à attendre juin et récolter...
rien que l'an dernier...le bilan dépasse tout ce que j'aurais pu espérer...
37 kilos de mûroises
33 kilos de mûres
49 kilos de framboises....
au fur et à mesure transformées
en jus, pâtisseries, glaces,vinaigre, cuirs de fruits, confitures ou gelées...
sirops ou liqueurs...selon les envies et les années
Une avalanche de bonheur sucré...
je savoure ce luxe qui m'est donné...
des fruits frais BIO en toute gratuité....
qu'il me suffit de cueillir en profitant du soleil chaque année...
Tout ça, ça vaut bien le prix qui m'est quand même demandé...
quelques griffures et les cheveux décoiffés...
Lorsque l'on voit la vie du bon côté....
les poids s'envolent et tout est plus léger...
alors vive les framboises, mûres, mûroises et petits fruits sucrés...
les piquants et les branches palissées...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.
1er NOVEMBRE - Des framboises OUI....mais ATTENTION...pas question d'y laisser "ma beauté"....
1er NOVEMBRE.............................................
Voilà quelques temps que les framboises...je les avais laissées tomber...
mais devant autant de beauté...
je n'ai pu indéfiniment m'en détourner...
qu'elles soient jaunes ou rouges...elles continuent de fructifier...
en novembre...c'est quand même décalé..dans notre contrée...
Bon ..
quelques-unes à grapiller...c'est souvent arrivé...
Mais si belles et en quantité....elles sont cinglées...
Souvent, lorsque je passe dans l'allée...
des jaunes...je n'en fais qu'une bouchée....
les branches sont si lourdes qu'elles ne cherchent qu'à se courber...
stoppant net mon avancée...
Pour aujourd'hui....je pare au plus pressé...
les framboises jaunes n'arrêtent pas de me narguer...
allez....et zou...dans le saladier....
pour les rouges.....je laisse parler ma "générosité"...
les oiseaux...vous pouvez vous en régaler....
Certains vont peut-être penser...
ah si j'avais ça chez moi....j'irais les ramasser....
à chacun sa façon de penser...
avec 50 kilos de framboises déjà ramassés...
en laisser un peu aux oiseaux...ça n'est plus de la charité...
Et puis...les framboisiers... ils ont tellement bien poussé...
que les deux rangs ont réussi à se rapprocher.....
je pense même que certaines branches se sont enlacées...
il faut dire que chez nous....le potager....
c'est de l'amour de tous les côtés....
je préfère les laisser sans rien déranger.....
un amour entre framboisiers...ça doit se respecter....
un amour, c'est si facile à casser...
un oiseau qui vient se régaler
c'est toujours plus léger que moi et mon saladier....
Et puis dans cette jungle...c'est ma beauté qui risquerait de déguster...
une griffure sur ma peau de 'jeunette" c'est si vite arrivé....
il ne faut pas oublier que les framboisiers...
ça pique lorsque l'on veut s'y frotter...
Je n'aimerais pas non plus y laisser ma chevelure argentée...
alors, pour les framboises rouges...je me contente de ramasser...
juste celles du bord de l'allée...
il ne faudrait pas que pour une gourmandise décalée...
je finisse chauve et défigurée...
et oui...la sagesse ça s'apprend avec les années...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.
26 SEPTEMBRE - des framboises toute l'année
26 SEPTEMBRE............................................
Encore plein de framboises dans les framboisiers....
des rouges....c'est la normalité
des jaunes ...on y est un peu moins habitués....
Aujourd'hui, aucune envie de les écraser....
alors, je les laisse en entier....
les jaunes bien disposées
les rouges bien étalées...
sur des plateaux....des couvercles récupérés....
de boites carrées..
Il sera ainsi facile de les congeler...
sans qu'elles aient envie de s'agglomérer...
On peut même les superposer....
lorsqu'elles seront bien gelées...
et hop elles rempliront des petits sachets
bientôt, la saison des framboises appartiendra au passé...
lorsque l'envie me prendra de faire des gâteaux parfumés....
alors, je pourrai les sortir pour décorer.....
par exemple sur ce gâteau inventé...
le lait étant remplacé
par du coulis de fruits rouges ...une bonne idée...
gâteau framboise ou mûroise de l'an dernier...
ou ce gâteau avec un glaçon de jus de framboise incorporé...
gâteau au glaçon de coulis gelé
un peu nus mes gâteaux...il faut bien l'avouer
alors de belles framboises d'été...
un peu partout disposées....
ça pourrait tout changer....
allez...n'ayez pas peur mes petites framboises sucrées....
le froid....ça ne va pas vous abimer....
au contraire, vous resterez de toute beauté...
enfin.....jusqu'à ce que je vienne vous chercher...
pour vous croquer....
En attendant, très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.
20 SEPTEMBRE - une MERVEILLEUSE journée...de PASSION POTAGER
20 SEPTEMBRE................................
Il y a des journées où il est conseillé
de ne pas avoir les deux pieds dans le même soulier....
Entre la récolte de raisins et l'égrappage pour bien trier....
l'épépinage...mais là je suis bien aidée....
à l'épépineuse c'est vite terminé...
le jus à embouteiller pour pasteuriser....
et là, j'ai quelque peu loupé....
le jus n'était pas assez filtré...
et zou...il restera tout brouillé....
Ensuite, ce sont les figues qui ont dû être récoltées....
dur dur...un figuier à escalader....
les couper en deux pour les mettre à sécher....
ATTENTION...sans se couper...
et puis il y a eu les framboises à ramasser...
encore un saladier....
aussitôt transformées en glaçons de coulis congelé....
ça parfumera les gâteaux après l'été...
Ensuite, il ne faut pas oublier les pommes tombées....
ou celles faciles à décrocher....
et les quelques coings qui commencent à s'abimer...
Tiens, plein de noisettes tombées....
allez...je ne vais pas les laisser s'abimer....
elles sont si bonnes l'hiver...nature, grillées ou caramélisées....
et toute la vaisselle à laver...
les repas à préparer...
les haricots tarbais à écosser....
il a fait si beau cette journée...
...avec le soleil à mes côtés...
je suis même allée encourager les chayottes palissées...
les potimarrons qui poussent à côté....
mes plants de salade et de fraisiers...
sans oublier plusieurs calins aux poules du poulailler...
et les oeufs à ramasser....
quelques courgettes à ajouter...
quelques melons bien sucrés...
Bon...c'est vrai....j'en ai bien profité...
allez...maintenant, je vais me reposer....
Tiens, mon amoureux vient d'arriver...
il me demande des carottes râpées...
Je commence à protester.....
et puis....je lui écris un petit mot que je lui mets sous le nez...
parce-que je t'aime....
tes carottes râpées....je vais les préparer...
juste en détail ce que ça va impliquer....
- aller au bout du potager...et oui....c'est là bas que je les ai semées..
- arracher les carottes et les laver...
- enlever les feuilles et les éplucher...
- les râper...
- aller dans la cave chercher un oeuf du poulailler...
- faire de la mayonnaise et surtout ne pas la rater...
- assaisonner...
- laver toute la vaisselle sans raler...
tout ça ....pour des carottes râpées....
OUI....mais avec tout mon amour ajouté....
Tiens, la nuit est déjà tombée...
comme le temps passe vite, quelle magnifique journée....
allez...à table....on mange des carottes râpées....
je vais vous laisser....sans vous oublier...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.
13 SEPTEMBRE - URGENCE...avant que la pluie ne se mette à tomber...
13 SEPTEMBRE.......................................
Ah oui, vraiment, le net c'est super pour renseigner...
et facebook en particulier....
on me dit qu'à Nantes, il pleut depuis le début de journée...
à Cholet....c'est aussi tout mouillé...
chez nous...pas une goutte, je dois en profiter....
vite, vite...je vais pailler avant que ça ne soit tout trempé...
et c'est déjà 6 grands sacs de paillage qui vont y passer....
poireaux...fleurs...potager mélangé...
même là où j'ai tout arraché....
et voilà ....aïe aïe aïe, le ciel est de plus en plus chargé...
vite, je change de côté...
j'empoigne un saladier et je cours vers les framboisiers....
il ne faudrait pas que les framboises soient toutes mouillées...
elles seraient beaucoup moins jolies à regarder
et elles pourraient même s'écrabouiller
enlevant tout plaisir d'aller les ramasser....
1 côté...2 côtés...3 côtés...et la pluie se met à tomber...
encore un côté à ramasser...
bon tant pis, je finis sans trop m'attarder....
et voilà...ramasser les framboises habituellement ça pouvait décoiffer...
mais aujourd'hui, je suis une poule mouillée...
peu importe, les framboises sont dans le saladier...
OUF...c'est gagné.
Je ne sais pas pourquoi, je n'ai aucune envie de les préparer....
la journée passe....le saladier trône toujours sur la table de la salle à manger...
tiens, ça sonne à la porte d'entrée....
et bien ça alors, c'est ma soeurette adorée....
elle a envie de framboises....et va les emporter....
la vie est bien faite....pas envie de m'en occuper....
et zou....ça sonne à la porte d'entrée...
et ma soeurette, elle n'habite pas à côté...
ah oui, je suis bien gâtée...
il faut ajouter que déjà, 40 kilos ont été récoltés....
tous les 2 jours....un saladier...
quelques confitures empotées....
Des framboises sur place mangées...
Beaucoup de coulis de côté...congelé
la framboise, c'est vraimet un trésor de l'été...
que ce soit pour nous ou pour donner.
J'aime mes framboisiers ...
c'est vrai, je ne suis plus sûre de leur pédigré....
héritage?? zeva???? sans doute une des deux variétés...
ça fait tant d'années que j'en ai à mes côtés....
je crois bien que c'est depuis que je suis née...
au siècle dernier....
Lorsque en septembre je vais les ramasser....
ça sent bon l'automne qui va arriver...
tous les ans...mes pensées s'envolent vers il y a quelques années...
lorsque les vacances scolaires d'été étaient terminées...
dans le calme des rangs de framboisiers...
le soleil doux à mes côtés...
mes enfants étaient dans mes pensées....
plus de bruit on pouvait entendre les mouches voler....
Dans quelques heures, ils allaient tous rentrer...
que du..des bonheurs à ajouter...
Et voilà, je me suis encore égarée...
du paillage, je passe aux framboisiers...
et aux souvenirs du siècle dernier...
allez, je reviens à l'actualité...
La pluie s'est arrêtée de tomber...
vive septembre, le paillage, le web et les framboisiers...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier...
31 AOUT - pas de framboises mouillées...
31 AOUT.............................................
Il paraît qu'aujourd'hui, le ciel va pleurer....
est-ce parce-que beaucoup, les vacances ne sont plus d'actualité...
est-ce parce-que ce soir...août doit s'en aller...
En tout cas, pour l'instant, le jour à peine levé...
pas une goutte, rien de mouillé...
alors, ni une, ni deux....je ne peux ici m'attarder...
les framboises doivent être récoltées...
avant que la pluie ne commence à tomber...
Alors...à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.
21 AOUT - déco d'été pour salle à manger...
21 AOUT....................................................
Aujourd'hui, je refais la déco de notre salle à manger...
y'en a marre du gris patiné....
non mais...on est quand même en été...
du rouge, du vert du orangé....sont plus d'actualité...
Même le vieux fauteuil est plus guilleret....
Bon d'accord, on ne peut plus s'y reposer...
mais ça lui va bien de ressembler à un potager.
Ce genre de déco ne peut qu'être éphémère dans une salle à manger...
le bruit, le passage intensif... et même le son de la télé...
ça pourrait finir par gâter...
mais....contrairement à ce que certains pourraient penser...
inutile de tout utiliser dans la journée...
les tomates de variétés anciennes peuvent très bien se conserver
sauf les énormes vertes qui doivent aussitôt être transformées...
les autres vont un peu patienter tout à côté...
dans ce que nous appelons "la cave" mais qui en réalité
n'est qu'une pièce fraiche et aérée...
Les courgettes iront les accompagner...
les framboises seront écrasées et épépinées
et le jus congelé attendra que quelqu'un veuille bien confiturer...
Les haricots tarbais attendront bien une journée
avant d'être écossés...
d'ailleurs, mon amoureux pourrait peut-être s'en charger...
Un peu d'organisation et la vie peut continuer....
d'ailleurs aujourd'hui...je ne peux ici m'attarder...
le programme est assez chargé....
aujourd'hui, on sort LA machine..à arracher
encore une histoire de potager...
que je conterai dans quelques journées....
En attendant, très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.
