07 mai 2015

7 MAI - Tout ce qui est âgé n'est pas forcément à jeter

7 MAI................................................................

Alors que chez beaucoup de jardiniers
les pommes de terre nouvelles sont déjà arrivées.......

05-premières patates nouvelles amandine (8)

Je fais de la résistance....pas de pommes de terre nouvelles de programmées....
il faut dire que des pommes de terre, il y en a encore de côté...
certaines lisses, d'autres fripées...
issues de la récolte de l'an dernier....

5-arrachage pommes de terre (8)

5-arrachage pommes de terre (19)

5-arrachage pommes de terre (43)

Après 9 mois de stockage dans l'obscurité....
les pommes de terre suivent le processus écrit depuis tant d'années....
elles doivent germer pour se multiplier.....
ou être mangées.....

6-pommes de terre (2)

Et bien moi, je choisis de les manger...
mais voilà....pour ce faire, il faut pouvoir les conserver....
Les germes qu'elles laissent pousser épuisent leur beauté...
Elles deviennent moins fermes et toutes fripées...

6-pommes de terre (9)

6-pommes de terre (3)

6-pommes de terre (10)

certains pourraient penser.....
mais....il faut les jeter.....ces pommes de terre....elles sont âgées...
Et bien non, je préfère les bichonner....
d'un geste sûr et les mains gantées....
avec douceur et efficacité...tous les germes sont détachés...
une façon de prolonger leur belle mine et leur bonne santé....
jusqu'à la prochaine récolte programmée...
non pas en mai....
ni en juin....ni en juillet....
en août.....probablement....oh la la...il ne faudra pas flancher...

6-pommes de terre (4)

6-pommes de terre (5)

dans une pomme de terre âgée , les goûts sont concentrés...
une partie de son eau est évaporée....
et même si sa beauté est quelque peu altérée...
cela n'enlève pas ses qualités

6-pommes de terre (7)

cette peau tâchée et fripée...
la mienne.... comme celle des pommes de terre âgées....
ça n'est que l'enveloppe qui cache la réalité...
une chair douce, goûteuse et pleine de qualités....
il serait quand même dommage de jeter
sous prétexte d'une petite perte de beauté....

6-pommes de terre (1)

Il ne faut jamais se contenter .....de ce que l'oeil peut nous montrer....
c'est si facile de juger une apparence ...et de jeter...

6-pommes de terre (8)

A force de ne vouloir que ce qui est parfait, lisse et bien calibré...
on en arrive à penser...que c'est la normalité....
dommage....il y a ce qu'on voit et la réalité....
le bon comme le mauvais peuvent être visibles ou cachés...
mes pommes de terre sont cultivées sans produits ajoutés....
alors, jeunes ou bien âgées.....
j'ai pleine confiance en leurs qualités.

05-premières patates nouvelles amandine (8) 6-pommes de terre (7)

Le soleil brille, ça sera une belle journée...
d'ailleurs, il est fort possible qu'on mange de la purée...
de pommes de terre âgées...
et vous, qu'avez-vous programmé...??
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.


29 janvier 2015

29 JANVIER - pommes de terre germées...à dégermer

29 JANVIER.............................................

Installation un peu précaire je dois bien l'avouer....
mais c'est là que le soleil semble le plus briller.....
j'installe donc la caisse de pommes de terre germées....
sur le rebord de la fenêtre ...c'est parti, ça va barder.

25-pommes de terre-germes (4)

Pour l'instant, une seule caisse de programmée....
il y en aura d'autres ...plus tard....rien de pressé.

10-réserve pommes de terre

pour cette activité, je préfère les mains gantées....
c'est mieux pour que la peau reste douce sans s'user..

gants

Toutes les années, c'est le même chantier.
les pommes de terre n'ont qu'une envie....être plantées...
pour ce faire, des petits germes montrent le bout de leur nez...
nous informant que ça y est....on peut y aller...

25-pommes de terre-germes (3)

je n'ai rien contre un peu plus tard dans l'année....
mais pas en janvier.
Elles ne savent pas qu'il est trop tôt, elles n'ont pas de calendrier...
Il serait prématuré de, en pleine terre, les planter...
elles pourraient geler....
alors pour qu'elles restent belles et pas trop ridées...
pour qu'elles gardent tout leur potentiel pour plus tard....pousser...
où bien être mangées...
je dois les dégermer....

16-germes pommes de terre (2)

chaque pomme de terre passera ainsi entre mes mains gantées...
elle sera caressée voire même massée...
un à un, tous les germes seront ainsi détachés.
chaque pomme de terre déshabillée sera déposée dans une caisse à côté....
avec cette façon douce de procéder,
le traumatisme sera minimisé.

25-pommes de terre-germes (1)

25-pommes de terre-germes (6)

inutile que les germes soient gardés....
quoique......on pourrait les replanter....
mais de toute façon, c'est trop tôt dans l'année
et des pommes de terre entières, j'en aurai assez pour replanter.

25-pommes de terre-germes (5)

Chez nous, la pomme de terre, on l'aime toute l'année....
qu'elle soit jeune ou bien âgée...
entière, en morceaux ou en purée
elle fait partie de nos petits bonheurs journaliers...
alors on la bichonne, on l'aime, elle est toujours bien traitée....
mais ATTENTION....il ne faudrait pas s'y tromper...
sans produits chimiques ajoutés...
la langue française est bien compliquée...
traiter, être bien traité....entre les deux , il y a un fossé.

3-tracteur et récolte de pommes de terre (2)

Tiens, il pleut sans s'arrêter....
pour aujourd'hui, c'est raté...
les pommes de terre ne sortiront pas de leur panier...
dégermer oui...mais seulement lorsque le soleil veut bien briller...
allez, il y aura bientôt plein de belles journées
ça ne devrait pas tarder...
En attendant, à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.