13 octobre 2016

13 OCTOBRE -quelques jours de ma vie....ensoleillés

13 OCTOBRE........................................

Et voilà....le temps est en train de se dégrader...
habituée au beau soleil et à la douceur de chaque journée
j'ai profité....sans penser que ça pouvait s'arrêter....
alors, je repense aux jours de cette semaine déjà passés...
je respire et je savoure...
OUF...c'est fait...maintenant si la pluie venait à arriver....
et bien tant pis....c'est fait...
d'abord lundi
...pour commencer
une si belle journée avec un bilan très coloré...
ici..là...toujours quelque chose à décrocher...
de quoi couvrir toute la table de la salle à manger...

10-récolte du jour (2)

tomates, haricots, poivrons, courgettes, haricots, piments, framboises....
pommes et figues...même en octobre....vive le potager...

10-récolte du jour (3)

10-récolte du jour (5)

que du bonheur d'être "souris des champs" et de gambader..
ici...là..et toujours munie de caisses ou de paniers...
à l'automne, il y a tant de bonheur à récolter....
cette journée a d'abord commencé par une envie de soulever...
il me fallait voir ce que les rongeurs avaient laissé
après l'invasion de tout l'été...dans les patates douces...
pour mon premier essai...

10-patates douces (3)

munie d'une fourche....j'ai soulevé...
sur certains pieds...rien...tout mangé...
sur d'autres...encore quelques patates douces...
certaines à demi croquées mais la plupart en entier...

10-patates douces (4)

10-patates douces (5)

10-patates douces (6)

10-patates douces (7)

10-patates douces

Juste le temps de souffler...
 les poivrons et les aubergines sont tombées dans le panier...
je n'en montre qu'une partie..il manque les rouges et les violets..

10-poivrons-aubergines (1)

puis les tomates...encore 9 kgs à ajouter....

10-tomates

encore des haricots...des framboises à ajouter...
petite grimpette dans le figuier....

10-figues (7)

Petite escapade....peut-être 400m... à pied...
je rejoins mon amoureux en train de bricoler...
mon aide pourrait bien l'arranger...
il bricole dans notre"mangrove"un viel abri prêt à tomber...
et 2 mains supplémentaires... ça peut faciliter...

étang 2juillet2012 (4)

en passant...j'en profite...
sur le chemin que j'emprunte pour le retrouver...
je décrocher les belles pommes à maturité.. 
je l'avoue je suis bien aidée...avec mon engin à récolter....
ramasse fruits

13-taille haies étang (11)

13-taille haies étang (13)

31-pommes (2)

19-récolte de pommes (1)

en passant...quelques châtaignes à ajouter..il suffit de se baisser..

12-chataignes (2)

10-pommes-chataignes

et j'allais oublier...
quelques coings...moins que d'habitude mais..assez...

10-coings (2)

Petite pause...mes cheveux sont tout ébouriffés..

2-cheveux ébourrifés

une brassée de menthe et de verveine à effeuiller...

10-menthe (1)

10-menthe (2)

10-verveine (1)

10-verveine (4)

aussitôt mises à sécher...
au déshydrateur...en deux heures c'est terminé...

10-menthe-verveine (2)

de l'oseille pour déjeuner..avec les bons oeufs du poulailler...
nous nous sommes régalés...

27-oseille (3)

oseille et sauce béchamel (3)

Reprise des figues bien parfumées...
petite coupe bien placée...
et hop avec la paume de la main...elles changent de forme...
pour mieux sécher....
14 heures au déshydrateur à 57 degrés...
pour le résultat...il faudra patienter...

10-figues (12)

10-figues (1)

10-figues (2)

10-figues (9)

10-figues (11)

quelques piments d'espelette enfilés...
ça termine bien une journée...

10-piments d'espelette (2)

10-piments d'espelette (3)

30-piments d'espelette

quelle belle journée..
je n'ai pas vu le temps passer...
il commence à faire plus frisquet...
allez zou...sur le canapé...
et les journées s'enchainent.... aussi ensoleillées...
mardi...au lever...les figues étaient bien séchées....

11-figues (16)

11-figues (18)

bien...assez....suffisant...pas assez...
difficile de savoir alors pour mieux les conserver...
sous vide-direction l'espace congelé...
et les bonheurs se sont enchainés...
là où les patates douces ont été arrachées...
grelinette..et hop c'est paillé...
Bien sûr ça demande des efforts mais lorsque c'est terminé...
je savoure le plaisir de l'avoir fait...
ce qui est fait n'est plus à faire...et tout devient léger..

12-paillage

allez...encore un peu de terre à préparer...
et voilà quelques stolons de fraisiers plantés...
il faut dire que ne j'ai nul besoin d'en acheter...
ils débordent même sur l'allée...

12-fraisiers (1)

12-fraisiers (2)

12-fraisiers (3)

12-fraisiers (4)

et puis...une envie de gambader dans le champ d'à côté...
et si j'emmenais ma charrette rouillée...
et c'est ainsi que je me suis retrouvée dans le pommier...
belle récolte...je suis enchantée....

1-pommes-compote (6)

1-pommes-compote (10)

et maintenant...le plus dur...des pommes de terre à arracher...
elles ont poussé là où bon leur a semblé...
la terre est dure mais le beau temps semble m'encourager...
et voilà...sans me presser...
60 kilos de belles pommes de terre MIRA bien rosées...

11-pommes de terre (2)

11-pommes de terre (3)

11-pommes de terre (5)

11-pommes de terre (6)

11-pommes de terre (7)

Certaines sont si grosses.....qu'une seule suffit pour un repas complet...
dans chaque caisse 10 kilos...si..si, j'ai pesé...

11-pommes de terre (8)

un peu de repos bien mérité...
une nuit avec des beaux rêves colorés...
mercredi...pas de potager, de récoltes ou de soleil en quantité...
le temps commence à se gâter..
les récoltes vont  patienter...
bien rangées dans des caisses et des paniers...
ce mercredi...mon temps sera pour ceux qui sont à mes côtés...

10-cave (1)

10-cave (2)

11-courges-pommes de terre (1)

ah bon...déjà jeudi...le ciel me semble tout brouillé...
ça sent l'hiver...je sais ce qui va occuper ma journée...
je vais préparer une soupe verte qui sans stériliser...
peut se conserver...une année...

soupe verte Bernard

mais...j'en reparlerai...pour l'instant...ça n'est qu'un projet...
une vieille recette que j'ai bien envie d'essayer...
MERCI à Bernard...qui m'a inspirée....
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.


29 août 2016

29 AOUT - une magnifique matinée avec...ma remorque rouillée

29 AOUT..................................................

OUF...une petite pause fraicheur...ça fait du bien...
de la douceur...il fait bon mais sans excès...
je savoure en arpentant avec ma remorque rouillée
les coins et recoins du potager....

28-potager abri à tomates

28-potager abri tomates (2)

28-potager abri tomates (3)

28-potager jardin (2)

28-potager jardin (3)

ici...des tomates à récolter....

28-tomates (1)

28-tomates (4)

28-tomates (5)

28-tomates (6)

bien abritées sous mes abris bricolés...
la production commence à s'accélérer...

28-potager abri tomates (2)

la végétation environnante apporte de l'intimité...
une belle cachette pour jouer...

13-tomates poivrons (1)

13-tomates poivrons (5)

13-tomates poivrons (8)

13-tomates poivrons (10)

quelques pas...et voilà des haricots à décrocher...

29-potager (9)

17-haricots phénomène (6)

un peu plus haut....ce sont des prunes qui sont tombées...

21-prunes (1)

29-potager (6)

des framboises jaunes...des courgettes en quantité...

21-citrons (1)

29-potager (2)

des poivrons....juste colorés...

19-aubergines

quelle est belle ma remorque rouillée...
on pourrait penser...que c'est l'étal d'un marché..

28-récoltes du jour (1)

28-récoltes du jour- (1)

28-récoltes du jour (2)

28-récoltes du jour- (2)

28-récoltes du jour- (3)

Je ne récolte que ce que je peux rapidement utiliser...
aubergines..bettes..salades..carottes...oseille..persil...concombres..
betteraves...piments...
ça peut encore patienter...
les fraises...elles...sont à rajouter...

20-fraises

quelle belle matinée...
ça sent bon la douceur retrouvée...
une petite pause ...on respire sans transpirer....
MERCI la vie pour les trésors de cette journée....
pour ceux à venir  qui déjà me comblent avant d'arriver...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

18 août 2016

18 AOUT - des haricots OUI...mais des phénomène...

18 AOUT................................................

De tous les haricots verts...c'est mon préféré...
PHENOMENE....son nom n'a pas été usurpé...
de belles gousses épaisses et goûteuses à souhait...

17-haricots phénomène (5)

17-haricots phénomène (6)

17-haricots phénomène (7)

Bien sûr...il est nécessaire de le ramer...
mais mes bambous font l'affaire depuis des années et des années...
là..c'était il y a un mois...le 17 juillet

17-haricots rames (1)

le 17 juin, il y a deux mois...le semis s'était fait en godets

17-haricots semis (4)

puis fin juin...les petits haricots poussés avaient rejoint le potager...

29-HARICOTS RAMES (1)...

ils grimpent tant...
que le ciel...on dirait qu'ils ont envie de le toucher..

7-haricots rames

17-haricots phénomène (3)

17-haricots phénomène (4)

 Pour la récolte je dois dire que ça commence à se compliquer...
moi aussi je dois grimper pour pouvoir décrocher les belles gousses accrochées...
4 kgs un jour puis 7....et ça ne fait que commencer...

17-haricots phénomène (9)

17-haricots phénomène (11)

le haricot Phénomène a un goût prononcé...
une chair tendre et goûteuse que j'aime savourer toute l'année..
c'est pourquoi en les semant, j'avais ma petite idée...
les mettre en conserves en bocaux stérilisés..

17-haricots conserves (9)

tels que...bien droits..ils sont facile à ranger...
seuls, les tordus et les petits sont coupés...

17-haricots phénomène (1)

17-haricots phénomène (13)

avant de les ranger dans les bocaux...
les blanchir est une étape conseillée.
Bien entassés dans de vieux paniers vapeurs
posés dans l'eau bouillante du stérilisateur électrique....
que j'ai la chance d'avoir à mes côtés...
pendant 5 minutes ils vont se détendre et se réchauffer...
il sera facile de les retirer sans se bruler
avec l'anse facile à agripper...

17-haricots conserves (3)

17-haricots conserves (4)

17-haricots conserves (5)

17-haricots conserves (6)

étape suivante
petit bain d'eau froide...pour un frisson bien mérité..
il n'y a maintenant plus qu'à les ranger dans les bocaux appropriés..
à joint ou comme moi...récupérés..avec couvercle à visser..
je n'ajoute ni eau ni sel....seuls les haricots sont enfermés...
un choix qui n'est pas obligé...
eau et sel peuvent être ajoutés...mais...
je procède ainsi depuis plusieurs années
car...je l'ai entendu raconter...
dans certains bocaux de haricots avec eau et sel ajoutés
un dépôt blanc vient tout gâcher..
rendant les haricots immangeables...bons à jeter...
En ne mettant que les haricots...je ne peux pas plus simplifier...

17-haricots conserves (7)

17-haricots conserves (8)

Pour la stérilisation...bocaux bien fermés...
j'utilise un autoclave depuis plusieurs années...
30 minutes pression 11 et c'est terminé....

17-betteraves-conserves (12)

17-betteraves-conserves (17)

si j'avais utilisé le stérilisateur électrique ou classique...
le parfait préconise de stériliser 1h30 à 100 degrés

17-haricots conserves (5)

stérilisateur

Lorsque l'été sera passé...
que la saison des haricots sera terminée...
les haricots phénomène conservés viendront souvent nous régaler...
Une fois égouttés...
ils seront plongés dans de l'eau bouillante pour les réchauffer...
une nouvelle fois égouttés
un peu de beurre et de sel pour compléter...
on pourra alors croire que les haricots viennent d'être récoltés...

haricots

En cette année bien compliquée dans la plupart des potagers...
je suis fière de vous mes haricots ramés...
faisant fi de toutes les difficultés...
vous avez su pousser et prospérer....
c'est vrai que vous n'avez pas les infos dans le potager...
vous ne saviez pas que cette année c'était dur de pousser...
rien n'a pu vous décourager...

le grenouille sourde

 à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

13 juillet 2016

13 JUILLET - vive JUILLET et le travail partagé

13 JUILLET..................................................

Malgré un certain dynamisme et de la bonne volonté....
je dois bien l'avouer...
en juillet...c'est facile de se faire déborder...
Alors...j'embauche....pour soulager ma passion potager....
je lance un casting et cette année...
deux candidats ont été gardés....
L'aide qui m'est ainsi apportée est très appréciée....
même un grand panier de haricots verts est vite géré....

11-haricots (9)

11-haricots (10)

pour un travail soigné....il faut quand même être bien outillé....

11-haricots (17)

et parfois....pour que chaque geste soit facilité...
il faut savoir changer pour un outil mieux adapté...

11-haricots (18)

 Même dehors la tâche est facilitée....
en équipe, les bras et les mains sont multipliés....
c'est plus facile de découvrir les salades et en même temps de photographier

11-salade (2)

 Pour les fruits à écraser...alors là quel temps gagné....
Je n'ai qu'à cueillir et apporter les saladiers....
fraises, framboises...

2-fraises-framboises (1)

groseilles

25-groseilles (13)

cassis

7-cassis (3)

mûr-oises...

27-mûroises (1)

très vite...tout est transformé...
le jus coule à flot dans les saladiers....

8-épépineuse framboises (2)

un travail d'une grande précision...le poste de travail a juste dû être adapté...
oh pas grand chose...juste une réhausse sous les pieds...

8-épépineuse framboises (3)

à un c'est bien mais à deux...le travail est allégé...

8-épépineuse framboises (5)

8-épépineuse framboises (8)

Souvent....je garde de côté un ou deux saladiers....
surtout de fraises....histoire de tester les nouvelles variétés...
pour cet excercice...les avis de mes aides sont très appréciés...

10-fraises (2)

c'est qu'ils sont de fins palais...voyons voyons...quelle note va-t'il donner???

10-fraises (11)

ça me semble juteux à souhait....

10-fraises (18)

un arrière goût peut-être.... de pas assez....

10-fraises (19)

même dans la serre....les tomates son vite récoltées...

11-serre (1)

aujourd'hui...un cageot entier....

12-tomates (1)

12-tomates (4)

Ah vraiment...le travail partagé...ça allège bien les journées...
je crois bien que si mon équipe a toujours des disponibilités....
ça pourrait bien devenir une habitude de s'entraider....
juillet...août...et pourquoi pas...n'importe quand dans l'année....
Alors vive l'entraide et le bonheur partagé....
A bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

15 août 2015

15 AOUT - HARICOTS, BOCAUX et souvenirs d'été

15 AOUT ...........................................

Je pensais que cette année.....
il n'y aurait point de haricots "embocalés"......

10-haricots rames (3)

Et puis.....tant de haricots......et de première qualité ....
il a fallu trancher...
malgré le fait d'en distribuer....
il en restait encore assez
pour remplir bien des bocaux récupérés.....

18-haricots (2)

Alors...après les avoir équeutés puis ébouillantés.....
direction les bocaux.....les haricots bien alignés..
mon choix depuis plusieurs années c'est....sans eau et sel ajoutés!!!!!!
juste les haricots refroidis puis les bocaux fermés.....
dans
 l'autoclave pour stériliser.
mais on peut aussi mettre de l'eau et saler....
à chacun sa façon de procéder

21-BETTES 10 AOUT (30)

30 minutes pression 11...et c'est terminé......
sans autoclave, Le Parfait préconise 1h30 de stérilisation à 100 degrés.

18-haricots (14)

Et voilà encore des beaux souvenirs d'été....
qui se conserveront bien au delà d'une année.....
si avant celà il n'ont
 pas été mangés.

18-haricots (15)

Certains pourront peut-etre penser....
sans eau ni sel......mais elle va se planter....
Je procède ainsi depuis des années....
il faut dire que je suis influencée
par tous les témoignages de bocaux ratés.....
que certaines personnes ont du jeter....
dépot blanc et mauvaise odeur...... bocaux loupés....

16-haricots rames

Dans un bocal de haricots stérilisés...
il y a juste des haricots et de l'eau salée....
alors....qu'est-ce qui pourrait faire qu'ils soient ratés....
les haricots ou l'eau salée????...
certains vont peut-être hurler...
j'ai laissé les haricots et enlevé l'eau salée.....
et voilà l'explication à ma façon de procéder..... pour les haricots stérilisés.....
Pour les haricots lactofermentés....une autre façon de conserver....
je mets bien de l'eau salée...
pour voir....il n'y a qu'à CLIQUER


Bon, je vais devoir vous laisser....
mon panier à la main, je pars au potager...
et oui...encore quelques haricots à ramasser....
pour ce soir...au diner...

24-haricots rames (1)

A bientot et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.


08 juillet 2015

8 JUILLET - quel bonheur d'être aidée...Haricots verts ramés...

8 JUILLET................................................

Puisque nous sommes en juillet....
qu'un air de vacances flotte au dessus de notre potager...
il est temps de déléguer....
Pourquoi faire toute seule ce que l'on peut partager....
surtout si on a la chance d'être un minimum outillé...

7 juillet-chez mamie (1)

et d'avoir de la marchandise à travailler....
ça tombe bien...les haricots rames sont juste ramassés....

15-haricots récolte 2 aout (12)

quelques directives bien données....
il n'y a plus qu'à admirer.

7 juillet-chez mamie (7)

 

7 juillet-chez mamie (8)

 

7 juillet-chez mamie (11)

 

7 juillet-chez mamie (12)

en un rien de temps....et hop...le panier de haricots....liquidé...
à deux....c'est quand même plus vite terminé...

7 juillet-chez mamie (9)

7 juillet-chez mamie (10)

7 juillet-chez mamie (11)

7 juillet-chez mamie (13)

Super, on va vite pouvoir s'en régaler....
il faut dire que chez nous, le haricot rame est privilégié....
et qu'il y en a souvent à équeuter....
Pour cette saison, la récolte ne fait que commencer....
avec les haricots blancs de juillet....
les voilà mi-mai ....

14-haricots rames (4)

et début juillet......

4-haricots rames (1)

 

4-haricots rames (2)

Certains préfèrent ramer pour ne pas avoir à se baisser....
moi, c'est avant tout pour le goût du haricot que je choisis cette variété...
les haricots rames sont dodus, épais, plus parfumés....
les rames....ce sont des bambous que j'utilise depuis des années...
de la place....j'en ai....
alors si en plus pour les équeuter je suis aidée....
rien ne s'oppose à ce que l'on s'en régale...même au petit déjeuner....

26-1ers haricots verts serre (1)

vive juillet et tous les petits bonheurs à rajouter...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

 

04 juillet 2015

4 JUILLET - Haricots lacto-fermentés...haricots conservés

4 JUILLET.....................................................

Des haricots plus qu'on ne peut en manger....
en une seule journée...

3-haricots lactofermentés (2)

le haricot de première qualité....
ça n'aime pas beaucoup patienter...
et puis, moi, j'ai envie d'essayer ce que je n'ai pas encore expérimenté...
c'est dit, je me lance...dans les haricots...lacto-fermentés....
une méthode ancestrale utilisée pour conserver...
avant que n'arrive....la modernité...
avec la lacto-fermentation...l'aliment conservé
au lieu de s'apauvrir en étant transformé....
va multiplier ses qualités...
le légume le plus connu ainsi conservé...
c'est le chou...râpé...
la choucroute pour résumer.

lacto-fermentation

Pour les haricots, il faut commencer par les équeuter...

3-haricots lactofermentés (4)

Blanchir 2 - 3 minutes dans de l'eau non salée...
égoutter puis refroidir dans de l'eau glacée....

3-haricots lactofermentés (5)

3-haricots lactofermentés (6)

Préparer une saumure...pour 1 litre d'eau non traitée...
faire dissoudre 30 grammes de sel dans de l'eau froide...
ou chaude mais dans ce cas...laisser refroidir avant d'utiliser....

3-haricots lactofermentés (3)

Remplir les bocaux de haricots en essayant de bien tasser....
jusqu'à 2 cm du bord c'est assez

3-haricots lactofermentés (7)

verser la saumure, mettre le joint et fermer...

3-haricots lactofermentés (10)
 

3-haricots lactofermentés (11)

laisser à température ambiante 7 jours et les oublier.....
ATTENTION, mieux vaut les mettre sur un plat...ça peut déborder..
ensuite...stocker si possible entre 15 et 17 degrés...
si ça n'est pas possible....
faites au mieux ça pourra quand même fonctionner...
attendre 3 à 6 semaines avant de consommer....
les haricots lacto-fermentés peuvent se conserver....
une année.....plus......ça n'est pas limité..

les liens utiles pour lactofermenter....
http://www.cfaitmaison.com/culinaire/conserve-lacto.html
http://www.nicrunicuit.com/archives/2015/06/23/32176506.html
http://www.marmiton.org/magazine/tendances-gourmandes_choucroute_2.aspx

et même une vidéo pour mieux expliquer.....

Lacto-fermentation de légumes

 Lorsque les récoltes se seront éloignées...
qu'une envie viendra me titiller...
une envie de haricots d'été sur notre tablée...
alors....il me suffira d'ouvrir un bocal lacto-fermenté
et d'en prélever pour les faire sauter....
avec un peu de beurre, de crème ou autre idée...
ou juste égouttés....en salade froide assaisonnée...
Pour l'instant, les bocaux sont juste fermés....
alors.....laissons passer l'été....
on en reparlera lorsque le temps aura passé...

3-haricots lactofermentés (11)

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

14 juin 2015

14 JUIN - haricots verts, petits pois, groseilles, mûroises, fraises à volonté

14 JUIN......................................................

Et voilà, chez nous....il suffit de se baisser...
et d'avoir des saladiers et des paniers....
et le tour est joué...
des fruits et légumes frais en quantité...
qu'il y a juste à cueillir ou à ramasser....
à quelques pas de notre porte d'entrée....
les cueillettes changent selon le moment de l'année....
là à mi-juin, c'est la récolte de la journée....
petits-pois, fraises, mûroises, groseilles, haricots filets...

13-récoltes du jour (2)

Il faut dire que c'est bien organisé....
au centre....notre maison est implantée....
et tout autour, il y a des fraisiers.....et des petits bouts de potager..
d'où ma récolte de la journée.....
des fraisiers remontants , des fraises jusqu'à la fin de l'été....

13-fraises

un peu à droite...sur le côté....
les petits pois bien alignés....

1-petits pois (2)

il m'a fallu deux paniers pour contenir la récolte de la journée....

13-petits pois (2)

Les mûroises...là c'est derrière la maison que je les ai ramassées....

3-jardin et potager-panoramique- (17)

mais j'en ai aussi devant....il me faudra un autre saladier....

13-mûroises (5)

13-mûroises

pour les groseilles.... il faut un peu marcher.....
disons à 30 enjambées de la porte d'entrée..
pour l'instant, la récolte ne fait que commencer...
juste les branches les plus exposées....
Et oui....les oiseaux pourraient bien être tentés...

13-groseilles

je ne sais pas si vous croyez que le paradis puisse exister....
moi, j'y crois, je l'ai tous les jours devant le nez....
j'y passe mes journées....

3-jardin et potager-panoramique (6)

Lorsque le soleil brille et c'est en majorité....
j'y flâne sans me lasser... 
admirant une pousse bien étirée...
une fraise encore rosée....

3-jardin et potager-panoramique (11)

et si je vais au bout de l'allée...
me voilà au poulailler....
j'y suis toujours accueillie à ailes déployées...

24-les poules m'attendent (5)

à gauche, c'est ma jungle organisée....
fleurs et légumes mélangés...

1-potager paillé (1)

2-artichauts (2)

Aujourd'hui, il pleut, mon paradis va être tout mouillé....
de toute façon, il adore s'abreuver...
alors...la tête pleine de souvenirs ensoleillés...
je vais le laisser boire à volonté....
pendant que dans la maisonnée...
nous cultiverons l'amitié....

4-limonade (2)

allez...tchin...à votre santé et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

27 mai 2015

27 MAI - des haricots...OUI....mais juste une poignée.

27 MAI........................................................

En avant première par rapport au potager....
les premiers haricots de la serre sont à point pour être récoltés...

26-1ers haricots verts serre (3)

26-1ers haricots verts serre (2)

deux petits rangs ....bien sûr...il n'y en aura pas des quantités....
mais c'est sûr, ils seront de qualité....
j'aurais dû en semer plus mais la place est limitée....

26-1ers haricots verts serre (5)

ça n'est que le début....j'en suis sûre, mon amoureux va être enchanté...
il adore les haricots verts de potager

26-1ers haricots verts serre (4)

Et voilà....une belle poignée....
ce soir...avec amour je vais les cuisiner....

26-1ers haricots verts serre (1)

Mais, c'est décidé....je ne vais pas les manger.....
il sera si content mon amoureux de s'en régaler.
ça sera mon cadeau de la journée....
Il adore les cadeaux aussi raffinés...

haricots fagot

J'en mangerai plus tard lorsqu'il y en aura en quantité....
moi ce que j'aime avant tout c'est cultiver....
et voir les gourmets se régaler.

Mon amoureux pour contenter ma passion potager
me laisse ENTIERE liberté.....
Je peux investir tous les petits coins où qu'ils soient placés....
même à côté de la porte d'entrée....

27-potager porte d'entrée (1)

et même parfois, il vient m'encourager....
alors, il est juste que la première poignée de haricots lui soit réservée...

26-1ers haricots verts serre (6)

La vie, c'est un échange de bons procédés.....
une poignée de haricots de potager
contre une entière liberté....
il me semble que c'est là un cadeau approprié....
alors vive mon amoureux et les 1ers haricots de l'année....
vive cette journée très ensoleillée....
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

18 mai 2015

18 MAI - qu'allez-vous acheter pour manger cet été??? légumes, fruits....

18 MAI..............................................................

Q'allez-vous acheter pour manger cet été....
des tomates variées....

19-tomates du jour (3)

des cornichons, courgettes concombres et des oeufs en panier...

30-cornichons (8)

des carottes pour cuire ou râper...

30-carottes (1)

des betteraves, rouges, jaunes ou orangées...

4-betteraves (5)

des bettes, blettes ou poirées...

28-bettes (2)

des choux fleurs ou brocolis de toutes variétés...

23-brocolis (2)

des haricots.....j'espère qu'ils seront frais...juste récoltés...

3-haricots verts (2)

des haricots demi séchés...des Tarbais ça c'est le pied.....

29-haricots tarbais (6)

des artichauts juste coupés...

01-artichauts (5)

des fraises, mûres, framboises et fruits sucrés...

15-récolte du jour (10)

des pommes de terre jaunes ou rosées...

05-premières patates nouvelles amandine (8)

des pastèques bien sucrées..

10-pastèque coupée (4)

des poivrons rouges, jaunes ou orangés...

29-poivrons (3)

des aubergines bien bronzées...

28-aubergines (3)

des chayottes, christophines ou chouchous...si vous en trouvez...

14-chayottes (4)

des courges et potimarrons en particulier....

20-potimarron (2)

du persil, du basilic, de l'ail, des oignons pour parfumer...

16-persil et piments 3 aout (2)

basilic

ail rose arno

10-oignons et échalottes (1)

de l'oseille bien fraiche....ça c'est pas gagné...

27-oseille (3)

du céléri rave à cuire ou à râper...

14-céléri rave (1)

de la laitue à croquer....

29-laitues (4)

des figues sucrées

6-figues à confire (8)

des prunes jaunes, rouges, vertes bien sucrées...

panier de prunes

Je ne sais pas pour vous...mais moi pour être sûre de tout trouver....
j'ai déjà tout commandé....
Je passe un contrat avec mon potager....
il me fournit tout ça tout l'été.....
en toute gratuité....
en plus ou moins grosse quantité selon les journées....
je prends comme ça m'est proposé....

8-potager (6)

en contrepartie...je dois essayer de ne pas trop le piétiner....
sa terre n'aime pas être tassée....
je dois lui fournir les graines ou petits plants et les planter....
je dois pailler et si nécessaire arroser.... 
ne lui donner que des tisanes maison...pas de chimie à ajouter....

arrosage-bio-4

mais surtout, je dois tous les jours venir admirer....et complimenter...
passer un peu de temps à discuter...
même tout bas, les mots doux sont souhaités....
une simple caresse sur une feuille peut lui donner envie de pousser...

CONTRAT

Un contrat bien facile à honorer....
à condition de s'y prendre sans tarder....
le deal commence dès le début de l'année...
et se renouvelle d'année en année sans avoir rien à signer....
c'est un engagement qui lie deux passionnés....
le potager et le jardinier....
J'espère que ce contrat, vous aussi vous l'avez ....
des fruits et légumes frais et parfumés...
sur votre table toute l'année..
en presque totale gratuité....
ça embellit la vie en GRANDE quantité....

plus belle la vie

Quoi qu'il en soit....je sais bien que tout le monde 
n'a pas la chance d'avoir un potager...
ou l'envie ou le temps de le cultiver...
En tout cas, je remercie la vie de m'avoir donné
cette passion potager depuis que je suis née....
et de la terre pour la cultiver.
MERCI la vie et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.