13 juillet 2016

13 JUILLET - vive JUILLET et le travail partagé

13 JUILLET..................................................

Malgré un certain dynamisme et de la bonne volonté....
je dois bien l'avouer...
en juillet...c'est facile de se faire déborder...
Alors...j'embauche....pour soulager ma passion potager....
je lance un casting et cette année...
deux candidats ont été gardés....
L'aide qui m'est ainsi apportée est très appréciée....
même un grand panier de haricots verts est vite géré....

11-haricots (9)

11-haricots (10)

pour un travail soigné....il faut quand même être bien outillé....

11-haricots (17)

et parfois....pour que chaque geste soit facilité...
il faut savoir changer pour un outil mieux adapté...

11-haricots (18)

 Même dehors la tâche est facilitée....
en équipe, les bras et les mains sont multipliés....
c'est plus facile de découvrir les salades et en même temps de photographier

11-salade (2)

 Pour les fruits à écraser...alors là quel temps gagné....
Je n'ai qu'à cueillir et apporter les saladiers....
fraises, framboises...

2-fraises-framboises (1)

groseilles

25-groseilles (13)

cassis

7-cassis (3)

mûr-oises...

27-mûroises (1)

très vite...tout est transformé...
le jus coule à flot dans les saladiers....

8-épépineuse framboises (2)

un travail d'une grande précision...le poste de travail a juste dû être adapté...
oh pas grand chose...juste une réhausse sous les pieds...

8-épépineuse framboises (3)

à un c'est bien mais à deux...le travail est allégé...

8-épépineuse framboises (5)

8-épépineuse framboises (8)

Souvent....je garde de côté un ou deux saladiers....
surtout de fraises....histoire de tester les nouvelles variétés...
pour cet excercice...les avis de mes aides sont très appréciés...

10-fraises (2)

c'est qu'ils sont de fins palais...voyons voyons...quelle note va-t'il donner???

10-fraises (11)

ça me semble juteux à souhait....

10-fraises (18)

un arrière goût peut-être.... de pas assez....

10-fraises (19)

même dans la serre....les tomates son vite récoltées...

11-serre (1)

aujourd'hui...un cageot entier....

12-tomates (1)

12-tomates (4)

Ah vraiment...le travail partagé...ça allège bien les journées...
je crois bien que si mon équipe a toujours des disponibilités....
ça pourrait bien devenir une habitude de s'entraider....
juillet...août...et pourquoi pas...n'importe quand dans l'année....
Alors vive l'entraide et le bonheur partagé....
A bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.


10 mars 2015

10 MARS - fruits rouges et toilette annuelle....faut y'aller

10 MARS...................................................

Les fruits rouges, c'est du bonheur pour toute l'année....
groseillers et cassissier....je ne fais rien cette année...
je laisse pousser...

groseilles 17 juin RED (6)

10-groseiller

25-cassis (4)

10-cassissier

Les framboisiers sont déjà taillés....

16-taille des framboisiers (7)

20-framboisiers (7)

Reste plus que les mûres de jardin et les mûres-framboises pour terminer...
et là, je dois dire que c'est un vrai chantier....
Après la récolte...j'ai laissé la nature se débrouiller....

4 juillet 2011 (49)

6-muroise ou tayberry

les lianes non palissées
ont grandi....et se sont mélangées....
un vrai jungle de potager.

9-mûres et mûroises (4)

9-mûres et mûroises (5)

il faut maintenant palisser.....
j'enlève le bois mort et j'attache ce qui peut être attaché.....
la mûre de jardin....les tiges sont douces au toucher....
pour les mûres framboises, il faut mieux avoir les main gantées....
ça pique....alors, il est préférable de se protéger.
Et voilà tout est attaché....

9-mûres et mûroises (1)

9-mûres et mûroises (6)

9-mûres et mûroises (7)

Ce qui peut être compliqué dans la culture des lianes ci-dessus citées...
c'est le contrôle des naissances lorsqu'on les laisse batifoler....
Elles s'allongent, s'allongent sans s'arrêter.....
elles touchent alors le sol ce qui pourrait être sans gravité...
mais voilà si l'extrémité de la liane touche la terre elle n'a qu'une idée....
s'enraciner....
c'est ainsi que l'hiver presque terminé....
on peut se retrouver avec de nouveaux pieds....en quantité....

10-mûre racinée

D'ailleurs, si quelqu'un veut passer en chercher....
j'en ai plein de côté...
certains pieds sont très beaux mais je vais devoir les sacrifier.....

10-plant de mûre

Il est hors de question que pour consommer tous ces fruits multipliés....
j'installe une usine à confiturer...

28-confiture mures framboises (1)

On dirait que le soleil veut montrer le bout de son nez....
je vais en profiter pour...................jardiner...
Très belle journée à vous en particulier
et au monde entier.

11 décembre 2014

11 DECEMBRE - confiture de pastèque.....j'ai changé d'idée

11 DECEMBRE............................................

il reste encore beaucoup de pastèques à confire à confiturer....
une lectrice bien informée
m'avait dit qu'il fallait attendre pour les préparer....
elles seraient plus sucrées....
et que les pépins deviendraient rouges comme les pastèques de Vendée
Depuis octobre, elles attendent donc patiemment dans des paniers...

7-pastèque à confire (2)

N'y tenant plus et voyant que le temps m'incitait plutôt à rester enfermée...
je décide d'en choisir 3 et de les sacrifier....

7-pastèque à confire (4)7-pastèque à confire (4)7-pastèque à confire (4)

et là, ça confirme ce qui m'avait été annoncé...
les pépins sont plus foncés....
presque rouges comme ceux des pastèques de Vendée...

7-pastèque à confire (5)

7-pastèque à confire (6)

7-pastèque à confire (7)

7-pastèque à confire (8)

et je commence à préparer....
en copiant ce que j'avais déjà fait, en octobre dernier....
confiture de pastèques à confire
1 - préparation marinée...
2 - cuisson première journée...
3 - cuisson...ça ressemble à du miel de citronnier..

1ère étape..2ème étape....et je change d'idée....
décidant d'ajouter du jus de "mûres-framboises" congelé...

8-confiture pastèque muroise (4)

8-confiture pastèque muroise (5)

j'adore expérimenter...
ça n'en fini plus de clapoter....
j'ai fait la confiture en trop grande quantité....
juste sucrée à 600 grammes par kilo de jus bien pesés...

8-confiture pastèque muroise (6)

Un peu plus de temps, je n'ai pas compté...
et le tour est joué.
La confiture pastèque et "mûre-framboise" est terminée
et même empotée....

10-confitures (1)

La confiture de décembre c'est si agréable à respirer...
ça sent bon et ça enivre les trous de nez....
et c'est délicieux sur une tartine beurrée...
Reste plus qu'à les ranger
et d'ensuite s'en régaler.....
Si quelqu'un veut aussi confiturer...
qu'il passe donc chercher des pastèques à confire "de Vendée"...
il y en a encore en quantité....
35 kilos sur un seul pied...
ça ne se confiture pas en une seule chaudronnée....

28-pastèque citre (3)

alors si ça vous dit, il n'y a pas à hésiter....
on pourra même partager un petit café.
En attendant très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.