22 octobre 2016

22 OCTOBRE - toujours des tomates à récolter...et tout le reste qui pourrait geler

22 OCTOBRE...............................................

même s'il leur faut plus de temps pour mûrir...
même si leur couleur est moins prononcée...
elles remplissent encore mes caisses et paniers....
encore 7 kgs de tomates anciennes...de toutes nationalités...

18-tomates (2)

La fraicheur installée donne moins envie de les croquer...
alors...c'est en sauce que leur histoire devrait se continuer...

13-tomates-sauce

puis en bocaux stérilisés...
la sauce tomate brute ou broyée...c'est facile à donner ou à utiliser...

2-tomates-sauce-conserves (4)

cette saison, j'ai pu comparer les pieds de tomate classiques et greffés...
(uniquement des variétés anciennes)
sans conteste...les greffés remportent le premier prix de la productivité...
ils donnent encore et encore...sans se lasser....
malgré...tout ce qui peut clocher....
dans la serre...la plupart des feuilles sont grillées...
sans doute l'alternariose....qui dès le début les a tous touchés...

18-raisins (6)

20-tomates-serre (3)

20-tomates-serre (4)

20-tomates-serre

j'ai laissé faire...résultat...c'est moins joli à regarder
mais les tomates remplissent toujours mes paniers...
sans chimie ajoutée...
tout s'arrêtera et ça ne saurait tarder.. lorsque le froid viendra tout figer....
à chaque fois je me dis que c'est la dernière fois que je viens récolter...
et ça se prolonge....en toute gratuité.

les premières récoltes de tomates, dans la serre ont commencé fin mai

31-tomates (2)

elles continuent alors qu'octobre est bientôt terminé....
celles qui sont plantées dehors...la tête abritée...
peu de feuilles grillées
mais encore beaucoup de tomates vertes....ou à peine colorées.

20-potager (5)

20-potager (6)

et...même si la saison a été moins bonne que celle de l'an dernier...
le bilan est tout en positivité.....
des récoltes sans arrêter...aussi bonnes que colorées...

12-tomates (4) 14-petits pois (1) 23-petits pois (4)

25-groseilles (1) 7-cassis (3) 16-tomates (3)

2-fraises-framboises (1) 16-haricots tomates 18-cornichons (6)

19-tomates (11) 26-récolte du jour (2) 26-tomates (6)

26-tomates (4) 28-figues (7) 29-tomates (9)

8-haricots demi-secs (33) 16-haricots demi secs (6) 17-haricots phénomène (1)

9-fraises (4) 17-récolte du jour (1) 18-pommes de terre (2)

28-récoltes du jour- (4) 18-raisins tomates (6) 19-betteraves (5)

21-framboises (3) 30-récolte du jour (2) 3-pêches (2)

4-courges (2) 10-coings (2) 10-patates douces (5)

10-piments d'espelette (2)

etc.............................................

Cependant, du jour au lendemain...
pour tout ce qui n'est pas à maturité..
tout peut basculer...
le froid soudain peut tout brûler...
Par prudence....Profitant de l'après-midi ensoleillé...
j'ai commencé à décrocher ce que le froid pourrait achever....
poivrons verts , haricots verts en filets ou bien demi-séchés...
5 poires...
haricots tarbais séchés pour la graine qui pourra être l'an prochain semée...

20-haricots-tarbais-poires-poivrons (1)

20-poires

20-poivrons (1)

20-poivrons (2)

20-poivrons (3)

21-haricots tarbais

Les poivrons verts ne sont pas mes préférés...
ils n'ont pas atteint la maturité..
leur goût est plus brut et moins sucré...
je préfère les rouges, les jaunes, les orangés...
mais en fin de saison,
il faut se contenter de ce que la nature peut encore nous donner...

25-poivrons

tout n'est pas perdu...jai ma petite idée...
quelques jours dans l'obscurité .... dans des caisses...en étages superposés...
les poivrons verts les plus proches de la maturité vont se colorer....

21-poivrons (2)

21-poivrons (7)

c'est alors qu'ils rejoindront le froid dans l'espace congelé
gardant toute leur beauté pour....presque....l'éternité...
le jour s'éteint....je viens d'allumer la cheminée....

11-froid et feu dans la cheminée (1)

elles sont de plus en plus courtes les journées....
ils seront de moins en moins lourds mes paniers...
certains resteront même vides des mois entiers....

13-paniers

dommage...mais pour que le bonheur soit toujours à portée...
il faut s'adapter...
faire avec ce que l'on a... là où l'on est....
le potager va bientôt s'ensommeiller....
déjà...une couche de feuilles envolées recouvre en partie ce que j'y ai planté...

20-mâche (1)

20-mâche (2)

20-potager pruniers

20-salade

à chaque temps ses spécialités..
maintenant, c'est celui des châtaignes 
ça tombe bien...chez nous...les châtaigniers poussent sans rien demander..

1-châtaignes (6)

elle est généreuse notre nature...
elle donne sans compter...
MERCI la vie de m'avoir placée là où je suis....
au milieu des champs et pas trop près des supermarchés...
MERCI la vie de m'avoir donné pleine conscience du luxe qui m'est donné..
même si ça implique parfois...d'avoir les chaussures crottées...

10-galoches (3)

les mains tâchées

12-mains tachées (1)

ou les cheveux ébouriffés...

26-cheveux (3)

à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.


13 octobre 2016

13 OCTOBRE -quelques jours de ma vie....ensoleillés

13 OCTOBRE........................................

Et voilà....le temps est en train de se dégrader...
habituée au beau soleil et à la douceur de chaque journée
j'ai profité....sans penser que ça pouvait s'arrêter....
alors, je repense aux jours de cette semaine déjà passés...
je respire et je savoure...
OUF...c'est fait...maintenant si la pluie venait à arriver....
et bien tant pis....c'est fait...
d'abord lundi
...pour commencer
une si belle journée avec un bilan très coloré...
ici..là...toujours quelque chose à décrocher...
de quoi couvrir toute la table de la salle à manger...

10-récolte du jour (2)

tomates, haricots, poivrons, courgettes, haricots, piments, framboises....
pommes et figues...même en octobre....vive le potager...

10-récolte du jour (3)

10-récolte du jour (5)

que du bonheur d'être "souris des champs" et de gambader..
ici...là..et toujours munie de caisses ou de paniers...
à l'automne, il y a tant de bonheur à récolter....
cette journée a d'abord commencé par une envie de soulever...
il me fallait voir ce que les rongeurs avaient laissé
après l'invasion de tout l'été...dans les patates douces...
pour mon premier essai...

10-patates douces (3)

munie d'une fourche....j'ai soulevé...
sur certains pieds...rien...tout mangé...
sur d'autres...encore quelques patates douces...
certaines à demi croquées mais la plupart en entier...

10-patates douces (4)

10-patates douces (5)

10-patates douces (6)

10-patates douces (7)

10-patates douces

Juste le temps de souffler...
 les poivrons et les aubergines sont tombées dans le panier...
je n'en montre qu'une partie..il manque les rouges et les violets..

10-poivrons-aubergines (1)

puis les tomates...encore 9 kgs à ajouter....

10-tomates

encore des haricots...des framboises à ajouter...
petite grimpette dans le figuier....

10-figues (7)

Petite escapade....peut-être 400m... à pied...
je rejoins mon amoureux en train de bricoler...
mon aide pourrait bien l'arranger...
il bricole dans notre"mangrove"un viel abri prêt à tomber...
et 2 mains supplémentaires... ça peut faciliter...

étang 2juillet2012 (4)

en passant...j'en profite...
sur le chemin que j'emprunte pour le retrouver...
je décrocher les belles pommes à maturité.. 
je l'avoue je suis bien aidée...avec mon engin à récolter....
ramasse fruits

13-taille haies étang (11)

13-taille haies étang (13)

31-pommes (2)

19-récolte de pommes (1)

en passant...quelques châtaignes à ajouter..il suffit de se baisser..

12-chataignes (2)

10-pommes-chataignes

et j'allais oublier...
quelques coings...moins que d'habitude mais..assez...

10-coings (2)

Petite pause...mes cheveux sont tout ébouriffés..

2-cheveux ébourrifés

une brassée de menthe et de verveine à effeuiller...

10-menthe (1)

10-menthe (2)

10-verveine (1)

10-verveine (4)

aussitôt mises à sécher...
au déshydrateur...en deux heures c'est terminé...

10-menthe-verveine (2)

de l'oseille pour déjeuner..avec les bons oeufs du poulailler...
nous nous sommes régalés...

27-oseille (3)

oseille et sauce béchamel (3)

Reprise des figues bien parfumées...
petite coupe bien placée...
et hop avec la paume de la main...elles changent de forme...
pour mieux sécher....
14 heures au déshydrateur à 57 degrés...
pour le résultat...il faudra patienter...

10-figues (12)

10-figues (1)

10-figues (2)

10-figues (9)

10-figues (11)

quelques piments d'espelette enfilés...
ça termine bien une journée...

10-piments d'espelette (2)

10-piments d'espelette (3)

30-piments d'espelette

quelle belle journée..
je n'ai pas vu le temps passer...
il commence à faire plus frisquet...
allez zou...sur le canapé...
et les journées s'enchainent.... aussi ensoleillées...
mardi...au lever...les figues étaient bien séchées....

11-figues (16)

11-figues (18)

bien...assez....suffisant...pas assez...
difficile de savoir alors pour mieux les conserver...
sous vide-direction l'espace congelé...
et les bonheurs se sont enchainés...
là où les patates douces ont été arrachées...
grelinette..et hop c'est paillé...
Bien sûr ça demande des efforts mais lorsque c'est terminé...
je savoure le plaisir de l'avoir fait...
ce qui est fait n'est plus à faire...et tout devient léger..

12-paillage

allez...encore un peu de terre à préparer...
et voilà quelques stolons de fraisiers plantés...
il faut dire que ne j'ai nul besoin d'en acheter...
ils débordent même sur l'allée...

12-fraisiers (1)

12-fraisiers (2)

12-fraisiers (3)

12-fraisiers (4)

et puis...une envie de gambader dans le champ d'à côté...
et si j'emmenais ma charrette rouillée...
et c'est ainsi que je me suis retrouvée dans le pommier...
belle récolte...je suis enchantée....

1-pommes-compote (6)

1-pommes-compote (10)

et maintenant...le plus dur...des pommes de terre à arracher...
elles ont poussé là où bon leur a semblé...
la terre est dure mais le beau temps semble m'encourager...
et voilà...sans me presser...
60 kilos de belles pommes de terre MIRA bien rosées...

11-pommes de terre (2)

11-pommes de terre (3)

11-pommes de terre (5)

11-pommes de terre (6)

11-pommes de terre (7)

Certaines sont si grosses.....qu'une seule suffit pour un repas complet...
dans chaque caisse 10 kilos...si..si, j'ai pesé...

11-pommes de terre (8)

un peu de repos bien mérité...
une nuit avec des beaux rêves colorés...
mercredi...pas de potager, de récoltes ou de soleil en quantité...
le temps commence à se gâter..
les récoltes vont  patienter...
bien rangées dans des caisses et des paniers...
ce mercredi...mon temps sera pour ceux qui sont à mes côtés...

10-cave (1)

10-cave (2)

11-courges-pommes de terre (1)

ah bon...déjà jeudi...le ciel me semble tout brouillé...
ça sent l'hiver...je sais ce qui va occuper ma journée...
je vais préparer une soupe verte qui sans stériliser...
peut se conserver...une année...

soupe verte Bernard

mais...j'en reparlerai...pour l'instant...ça n'est qu'un projet...
une vieille recette que j'ai bien envie d'essayer...
MERCI à Bernard...qui m'a inspirée....
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

01 octobre 2015

1er OCTOBRE - ça commence en beauté...

1er OCTOBRE.....................................

il y a environ 40 années...
les châtaignes se ramassaient après le 15 octobre dans notre contrée...
encore 15 à 20 jours à patienter....
mais..alertée par Danièle, fidèle lectrice partie en ramasser...
et que je ne peux que remercier... 
je fais un petit détour en revenant du champ d'à côté...
vers le châtaignier....
et là je vois qu'octobre va commencer en beauté...

12-chataignes (2)

tout d'abord, je ne remarque que quelques bogues tombées...

châtaignes 2

et puis....plus j'avance et plus il y en a en quantité...

châtaignes

je me pique même les doigts de pieds...
et oui, je n'ai pas prévu, je suis en nus pieds...

nus pieds

Très vite..j'en remplis mon panier...

19-chataignes et bogue (4)

de belles châtaignes bien dodues ...le panier est lourd à porter....
6 kilos de châtaignes pour la première tournée...

1-châtaignes (4)

1-châtaignes (8)

1-châtaignes

le plus dur reste de les éplucher...

3-CHATAIGNES (4)

depuis toujours, je n'enlevais que la première peau...avant cuisson à l'eau salée..
mais l'an dernier...j'ai adapté sur mon robot un bol à éplucher...
ça a été fabriqué pour les pommes de terre mais j'ai détourné...
à l'intérieur, les châtaignes vont tourner...
le bol couvert de picots va les gratter...

3-éplucheuse à chataignes (5)

résultat, les châtaignes sont pratiquement épluchées...
il ne reste plus à enlever
que quelques cloisons trop incrustées...

3-éplucheuse à chataignes (8)

Je compte bien aussi essayer
une fois cuites, petite peau laissée
de les passer à l'épépineuse à tomates pour les broyer...
la peau va sortir d'un côté et la chair..direct...dans le saladier...
idéal pour de la confiture de châtaignes sans s'énerver...
mais...j'en reparlerai...

confiture de châtaignes

En attendant ...beau mois d'octobre et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

01 janvier 2015

1er JANVIER - toutes les histoires de l'année passée....pour se souvenir des bons moments et ne pas oublier

Pour commencer cette nouvelle année...
levons nous du bon pied...
le passage doit se faire avec douceur et légèreté..
en ne gardant que le meilleur, le reste doit être jeté...
Je ne garde donc que le meilleur pour commencer cette nouvelle année

2014 335 histoires contées....

pour les retrouver, il suffit de cliquer...
sur les photos des mois de l'année.

2014 - JANVIER

 

2014 - FEVRIER


2014 - MARS 

2014 - AVRIL

2014 - MAI

2014 - JUIN

2014 - JUILLET

2014 - AOUT

2014 - SEPTEMBRE

2014 - OCTOBRE

2014 - NOVEMBRE

2014 - DECEMBRE

BONNE ANNEE 2015 à vous en particulier
et au monde entier.

31 octobre 2013

OCTOBRE - juste avant les gelées

OCTOBRE

 www.passionpotager.canalblog.com

Les aventures de la potagère,
de son amoureux .......et des poules du poulailler...
jour après jour....pendant tout le mois de OCTOBRE 

ordre chronologique - descendre dans la page
pour la dernière parution

un nouveau mois est arrivé...
Adieu SEPTEMBRE pour une année...
s'il vous manque et que vous voulez regarder
tout ce qui a pu s'y passer.....CLIQUEZ

1er OCTOBRE..............................................

Bienvenue OCTOBRE, on te laisse t'installer...
en rêvant que pendant 31 journées, 
tu sauras nous donner...
ce que tu as de meilleur ....Nous sommes le 1er...
ça vaut le coup d'essayer....
D'ailleurs, pour t'aider, j'ai déjà commencé....à planifier...
les figues ont besoin de toi pour arriver à maturité...
alors, remues-toi et ce sera gagné...

10-figues (7)

24-potager au 24 aout (16)

Pour l'instant, la récolte commence à arriver...
il serait dommage que ça ne puisse pas continuer.
c'est un tel bonheur que de ramasser
du soleil en concentré
avec les figues juteuses et parfumées.

1-figues (1)

Une figue, c'est du sucre à volonté...
alors il m'est venu l'idée

de les mettre en conserve sans sucre ajouté...
un petit séjour.... coupées en moitiés
dans le four pour transpirer à 180 degrés...

1-figues (3)

Lorsque le jus est bien camarélisé...
ni une ni deux, c'est le moment de se poser...
les figues sont alors disposées
dans des petits bocaux avec le jus caramélisé....

1-figues (4)

Un petit couvercle vissé...
8-10 minutes dans l'autoclave...c'est stérilisé..
On peut aussi après les avoir confites...les sécher...
je le fais dans mon déshydrateur puisque j'en ai...
6 à 8 h et c'est top pour manger, congeler ou stériliser.

1-figues en bocaux (2)

1-figues conserves (3)

Les autres années...
j'avais une autre façon de procéder....
les figues entières étaient sucrées....
cuites et mises en bocaux sans être stérilisées....

figues entières cosnserves (1)

3-figues- (10)

ce que j'aime c'est inventer...
alors......j'essaie de changer...
on verra bien ce que ça va donner...
quelle version sera la préférée...
En attendant, très bonne journée
Très bon octobre à vous en particulier
et au monde entier.

2 OCTOBRE............................................................

Certains jours, il faut bien l'avouer...
les récoltes du potager..
ont une couleur qui semble dominer...
jaune, rouge, vert, blanc ou orangé....
et plus rarement mais aujourd'hui c'est arrivé...
violine ou violacé....
c'est de toute beauté.

01-récolte violette (1)

Aubergines élancées

13-aubergines

ou pommes de terre vitelottes bien colorées.

01-récolte violette (3)

C'est vrai qu'à y repenser....
la journée a commencé...
par un ciel tout rosé....
mon amoureux m'a même appelée 
pour, avec lui , l'admirer.

15770671

Est-ce ce ciel qui m'a influencée ?...
cette envie de récolter cette journée...
tout ce qui était violacé...
En tout cas, c'est fait, c'est ramassé....
Les pommes de terre sont stockées
et les aubergines......je n'ai plus qu'à les manger......
SEULE.....mon amoureux ne veut même pas y goûter....
c'est ainsi, il n'aime pas, il le sait, inutile d'insister.....
même s'il n'y a jamais goûté....

Aubergine

Pour moi, c'est un plaisir d'en manger....
je ne sais pas pourquoi mais ça me fait voyager...
je pense à la Grèce en particulier...
un pays où pourtant je ne suis jamais allée.............

Mais avant de rêver........
l'aubergine, en tranches fines sera coupée...

9597333

Un peu d'huile d'olive pour parfumer...
un peu de sel pour renforcer...
et pourquoi pas rajouter....
de l'ail déshydraté.....
L'aubergine est réputée pour sa voracité....
telle une éponge elle peut absorber
tellement d'huile qu'il faut la rationner.
Alors, c'est ensachée...
que l'aubergine prendra son bain aromatisé...
ça me permets de masser...
et ainsi l'aubergine est calmée...
Je mets moins d'huile et le tour est joué.

1-aubergines (2)

Petit passage au four pour cuire et dorer...
j'aime l'aubergine ainsi cuisinée...
même si il faut bien l'admettre, elle a perdu toute sa beauté.

1-aubergine confite (1)

Reste plus qu'à déguster....
Qui pourrait croire en nous voyant attablés...
mon amoureux et moi côte à côte en train de manger....
lui des pâtes et moi des aubergines cuisinées..
que je suis partie voyager....
je suis en Grèce, partie sans voiture ni billet...
et ce beau voyage, je le dois en totalité...
à de simples aubergines cuisinées..

grece-ile-santorini


Alors, MERCI la vie de les avoir fait pousser...
si belles dans notre potager....
Je reviens vite, je peux le jurer....
je ne peux longtemps restée éloignée...
de vous, de mon amoureux et du potager....
A bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

3 OCTOBRE..........................................................

Encore une magnifique journée
sous un ciel ensoleillé...
Comme il paraît que ça va se gâter...
j'en profite, j'en profite......j'en ai profité.....
puis...., c'est plus près du ciel que mon amoureux m'a entrainée...
et oui, sur le toit de notre maisonnée....

25 sept 2013 (5)

Depuis plus de 30 ans nous avions laissé faire sans broncher....
les murs de notre nid avaient subi tous les outrages sans protester....
La pluie, la neige, le soleil, la lune et la gelée....
avaient fini par beaucoup l'abimer...
Il était temps, c'était urgent de ravaler....
mais.............

25 sept 2013 (7)

quoi que l'on puisse en penser,
malgré la crise bien installée...
le manque de travail pour certains corps de métier.....
chez nous, lorsque le soleil se met à briller....
certains artisans ne peuvent plus assurer...
c'est ainsi que pour le toit et l'étanchéité....
on a du nous même participer....

12octobre2011 (5)

Mon amoureux a d'abord cassé....
tout le faitage qui s'était abimé....
notre couverture avait perdu son étanchéité....
la météo annonçant la pluie, il fallait vite réparer...
seul, c'est une galère il faut bien l'avouer....
alors, c'est sur le toit que mon amoureux m'a entrainée...
pour poser une bande appropriée...
à deux ça devrait simplifier.

 

8981316370462

 

lui et moi sur le haut du toit montés....
c'est donc face à face, près du ciel bleu et ensoleillé...
en altitude et jusqu'à la nuit tombée...
que nous avons ensemble modelé
cette bande sur notre toit à réparer
Je n'ai pas de photo, mais sur le web on peut tout trouver...
voilà à peu près ce que ça peut donner.....

DOMPIERRE--548-

La bande mise il a fallu transporter..
les tuiles faitières jusqu'au sommet et les poser....
c'est fait, il peut  pleuvoir ça ne devrait pas dégouliner...

etancheite faitage closoir

Reste plus qu'à descendre et là c'est pas gagné....
le plus dur c'est de trouver.....
le premier barreau et d'y poser les pieds...
Ensuite, rien de plus facile, il faut juste se cramponner...
et oui, il faut dire que l'échelle n'est pas très inclinée...
ici, pas la place de plus la pencher.

echelle-double-

Qui ne rêverait pas de monter au sommet...
avec son amoureux à ses côtés....
Et bien, à moi, ça m'est arrivé...
je sais, je suis une petite gâtée...
c'est ainsi ........cette chance m'a été donnée...
alors MERCI la chance et MERCI la santé...
une telle escapade avec 20 ans multipliés.....
c'est de l'exploit, je peux l'assurer.

téléchargement

Je vous souhaite la meilleure des journées
à vous en particulier
et au monde entier.

4 OCTOBRE...........................................................

Je croyais que tout était terminé....
que mimile diou avait tout dévasté....
Et bien non.....je m'étais trompée....
encore 20 kilos de tomates dans la serre, à maturité...
et qui plus est, en parfaite santé...
viennent d'atterrir dans mes casiers....
Bon, maintenant, ça peut s'arrêter....
le temps va me manquer.....
il me faut dorloter le pommes, les coings et les compotées...

2-20 kgs-récolte du jour (3)

2-20 kgs-récolte du jour (1)

2-20 kgs-récolte du jour (5)

J'ai longtemps cru que notre terre était de piètre qualité...
je  pensais même que c'était une calamité.
Dûre à travailler...
froide et mouillée...
la plupart du temps, elle nous colle aux pieds....

4-pluie (15)

10-galoches- (1)

10-galoches- (2)

Mais il ne faut pas toujours se fier...
à ce qui veut bien être montré....
il faut savoir chercher...
et là, on trouve toutes les qualités cachées.
comme il pleut et qu'aujourd'hui la terre est mouillée,
on va rester à l'abri et je vais me limiter
à l'exemple de la serre  au milieu du potager.

8-causette (10)

Elle a été construite en février et mars dernier....
N'ayant pas  pour la construire la possibilité de voler...
la terre, comme de bien entendu a été toute piétinée...

4-14 fev- (15)

5-15fev (56)

5-15fev (69)

18 février 2013-bâche (8)

Lorsque la construction a été terminée....
mon amoureux a alors avec courage et doigté....
pris ses petits outils, croc et fourche à bêcher...
et le sol, il l'a décompacté...
applani....et a quitté le chantier..

23février-bêchage (4)

23février-bêchage (5)

MARS-4mars-casser les mottes (2)

après avoir simplement étalé...
du terreau de feuilles décomposées...
Un petit coup de griffe et hop, c'est terminé.

10-TERREAU DE FEUILLES (23)

J'ai pu alors m'exprimer....
et commencer à planter.
Juste un petit trou.......et le tour est joué..
rien de plus, pas de poudre de perlin pinpin ajoutée...
petits pois, fraisiers brocolis et tomates....n'ont plus qu'à pousser.
Nous sommes fin mars au calendrier...

24-c'est le printemps (3)

24-c'est le printemps (5)

25-petits pois (1)

fin avril.....

25-serre (3)

fin mai....
entre temps, j'ai pris le temps de pailler....
avec de la pelouse coupée et séchée..

22-serre (5)

Le 10 juin, les premiers petits pois sont à maturité

10-PREMIERS PETITS POIS (5)

le 14 juin, des fraises plein le saladier

14-premières fraises (3)

le 17 juin, ce sont les tomates qui nous ont régalés..

17-tomate joyau d'oaxaca (1)

17-tomate joyau d'oaxaca (16)

Et depuis, ça ne s'est plus arrêté...
3 mois et demi sans discontinuer...
des récoltes, des récoltes plein les paniers...
rien à faire en particulier....
pas d'engrais ou de produits ajoutés....
un arrosage tous les saints glinglin au pied...
ouvrir les portes par temps ensoleillé.
fin juillet...

26-serre tomates (3)

21-tomate

21-tomates du jour

fin août...

26-récolte serre du jour-37kgs (3)

fin septembre..mimile Diou bien installé...
il faut dire que je l'ai bien cherché...
j'aurais dû éclaircir , l'an prochain j'améliorerai..

23-mildiou installé (3)

Et pour résumer...
moi qui longtemps ai rêvé...
à un jardin léger...
dont on pouvait retourner la terre avec seulement un doigt de pied...

Dessin Grelinette

maintenant avec la réalité,
je ne voudrais rien changer...
notre terre est de première qualité...
rien à ajouter, rien à enlever...
c'est une mine d'or sans avoir à orpailler...

batee_or1

on arrose peu et comme je suis adepte de pailler...
pas de désherbage, il n'y a qu'à récolter....
un jardin de fainéant je peux l'assurer....
c'est comme ça que j'aime les potagers.

Sur ce, je vous souhaite une excellente journée...
avec ou sans mine d'or à côté...
à vous en particulier
et au monde entier.

5 OCTOBRE....................................................

C'est avec mon amoureux à mes côtés...
que côte à côte nous sommes allés...
nous promener...
Il faut bien dire, il faut bien l'avouer...
que mon amoureux aime la liberté.....
il préfère que nos mains ne soient pas collées....
lorsque l'on va se promener...

25dec2012-ballade chez nous en amoureux (138) 

Depuis toujours on lui a inculqué
que c'est ainsi qu'il faut se comporter......
une pudeur exprimée...
J'accepte même si je peux le regretter
et j'en profite, mes mains étant inoccupées....
pour emmener mon petit panier....
au cas où il y aurait quelque chose à glaner.....
voilà justement quelques pommes pour une compotée.....

16-à la chasse aux champignons (4)

des chataignes, les premières commencent à tomber

4-chataignes étang (2)

et quelques champignons rosés des prés

4-champignons (1)

Le panier un peu lourd commence à peser....
mes mots ne peuvent plus rester enfermés...
ils sortent alors que je voulais les garder....
" dis, le panier, tu ne penses pas que tu pourrais le porter".....
et mon amoureux avec son sourire à charmer...
répond simplement "justement, j'y avais bien pensé...
mais il est si joli à tes côtés"
....
C'est ainsi que nous sommes rentrés...
moi portant le panier
et mon amoureux les mains libres à mes côtés.

1-retour étang (5)

Petite halte au poulailler
pour ramasser les oeufs de la journée

AVRIL-24- les oeufs du jour (4)

petite halte au potager
pour y couper une salade bien pommée

1 - récolte 3 juillet (5)

Il sera bientot l'heure de diner....
aujourd'hui, le repas ne sera pas pur potager....
mais un mélange nature-potager-poulailler........
omelette aux champignons rosés des prés..

4-oeufs du poulailler

4-omelette aux champignons

chataignes déshabillées...
cuites à l'eau comme ma maman sait si bien les préparer

80932297_o

salade verte pour compléter....

11723697-salade-verte-dans-un-bol-en-verre

et compote de pommes pour terminer

17-compote (2)

Je peux haut et fort l'affirmer...
elle fut bien belle cette journée...
promenade près de mon bien aimé
les mains disponibles en toute liberté...
un panier bien rempli même s'il était lourd à porter
Une journée qui s'est merveilleusement terminée...
nous nous sommes régalés.
MERCI la vie de tout ce que aujourd'hui encore tu nous a donné.
A bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

6 OCTOBRE.........................................................

Parmi les trésors du potager....
des courges, des courges jusqu'en bas du champ d'à côté.

2-courges ce jour (2)

J'aimerais bien les récolter...
les soustraire à la pluie lorsqu'elle veut tomber...
et surtout à la gelée
si elle daignait se montrer.............
mais même si ça commence à me démanger....
je sais qu'il ne faut pas se presser...
Elles se conserveront mieux si j'attends la dernière extrémité...
De temps en temps pourtant, je vais en prélever...
avec une idée de velouté...

5-butternut croisée (3)

Je marche, je marche pour la ramener...
et j'ai déjà changé d'idée..
c'est autrement que je vais la cuisiner...
Quelle que soit la recette utilisée...
Je commence toujours par la couper...
et pour ça, il faut mieux être bien outillé...
par exemple avec un grand couteau de boucher.
La peau est dure il faut des muscles développés.

5-butternut croisée (6)

Reste encore les pépins à enlever....
je les mets de côté....
non pas pour les semer....
La courge que je viens de récolter...
est une courge butternut croisée...
Elle aurait dû naître allongée
d'une couleur beige....il n'en a rien été...
elle est née verte, ventrue et côtelée...

courges butternut (2)

ses fleurs ont été butinées
par des butineurs qui n'en ont rien à faire des variétés....
les pollens ont été mélangés...
ma courge est de la même qualité
mais son apparence est modifiée....
En semant ses pépins je pourrais m'égarer...
vers je ne sais quoi à récolter....
Mais les pépins, je vais quand même les garder
Plus tard, lorsqu'ils seront séchés...
que l'hiver sera installé,
ce sera un plaisir de les manger....

5-butternut croisée (7)

Maintenant que la courge est évidée...
c'est là que la recette est à décider....
Pour un velouté, j'épluche et je coupe en petits carrés....
non, vraiment, je ne suis pas tentée....
elle est si belle ma courge en entier...
J'en coupe en tranches la moitié
et le reste je ne vais pas y toucher....

5-butternut croisée (9)

Et hop, cuisson vapeur à 100 degrés....
sans sel, sans aucun produit ajouté.
la chair devient moelleuse à souhait......
son goût est délicat et typé...

5-butternut vapeur (2)

c'est excellent nature ou en purée.....
Mais pourquoi dans toutes les recettes de tous côtés...
faut-il rajouter....
de ci, de ça et tout compliquer.....
éventuellement un peu de crème ou de beurre demi salé...
ça peut se faire sans dénaturer.

5-butternut vapeur puis purée

Après cuisson, la peau qui était si dûre à couper...
est devenue souple et tendre, on peut même la manger...
Vraiment, je suis enchantée....
mon amoureux aussi a l'air d'apprécier...

5-butternut vapeur (1)


Tout l'hiver c'est du soleil qu'on va pouvoir manger....
à la louche si on le veut, il y en a en quantité....
cette chair orange, c'est du soleil emmagasiné...
et la courge c'est si simple à cultiver...
Avec de la place, on la laisse s'étaler...
avec moins de place, on la laisse grimper...

P1080837

En plus de son bon goût sucré...
la courge est composée..
de substances sensées..
prévenir le vieillissement et ça ça ne peut se refuser....
mon amoureux et moi, on va sans retenue en manger...
être des jeunes vieux...on ne peut que préférer.
40 calories pour 110 grammes pesés...
on restera beaux et sveltes, de quoi faire rêver...
La vie est belle avec un potager...
un amoureux et des courges à manger...
A bientôt et très bonne journée 
à vous en particulier
et au monde entier.

7 OCTOBRE...................................................

En ce milieu de journée,
je me gave de soleil et je respire à plein nez...
mais comme je n'aime pas rester...
uniquement à rêver....
mes mains ramassent les noisettes tombées...
il fait beau, il fait bon...mon amoureux est resté....
faire la sieste sur le canapé.

23-noisettes (1)

les noisettes s'entassent dans le panier...
je décide de rentrer...
et c'est là que je découvre ce qui n'aurait jamais dû arriver....
une chayotte emprisonnée....
Je pense qu'elle a voulu passer de l'autre côté....
et a été punie de sa témérité...

4-chayotte toute nue (6)

Entre deux mailles de la clôture grillagée...
le moins que l'on puisse dire c'est qu'elle est coincée....
Prisonnière qu'on ne peut pas libérer...
le grillage est trop rigide, on ne peut pas l'écarter...
Chayotte est condamnée.....
Sans que personne ne l'ait remarqué...
pendant son escapade, elle a grossi et profité...
et maintenant elle est coincée...
Elle aurait dû comme les chayottes de proximité
pendre ..le haut en haut...le bas en bas...on n'en aurait rien pensé...

25-chayottes (20)

Mais voilà, lorsque l'on est coincé...
c'est qu'on ne peut plus bouger...
On choisit rarement la pause que l'on doit adopter.....
Pauvre chayotte est coincée...
et en plus elle est obligée
de montrer ses fesses à toute l'humanité.

4-chayotte toute nue (2)

Je compatis, je suis ennuyée....
mais que faire....chayotte est définitivement coincée....
Elle est la seule de la rangée....
mais pas le seul cas particulier....
Il y a aussi 2 chayottes collées...
des siamoises qui semblent très bien se porter...

4-chayottes siamoises (2)

La nature, c'est la diversité...
nous sommes impuissants devant tant de créativité...
On n'y peux rien changer...
chayotte coincée....je passerai toutes les journées
t'encourager...
Et puis, ne penses tu pas que...ainsi placée...
tu peux mieux que tes soeurs normalement accrochées...
regarder les voitures passer...

4-chayotte toute nue (4)

Allez courage...et très bonne journée
à toi chayotte coincée...
à vous en particulier
et au monde entier. 

8 OCTOBRE....................................................

Mon amoureux est énervé....
avoir de si belles betteraves au potager....
et ne pas tès souvent en manger.....

7-betteraves (9)

7-betteraves (6)

Il faut bien dire que pendant tout l'été...
il y avait autre chose pour se régaler....
tomates diverses et variées...
concombres plein les paniers....
alors, les betteraves, je les ai laissées patienter..
sachant que sur le sujet j'avais ma petite idée....

7-betteraves (5)

Je trouve que pour cuire les betteraves....il faut patienter..
c'est long...il faut une éternité...
Alors comme j'aime la simplicité.....
et que je suis une petite futée...
c'est en bocaux que je préfère les cuisiner....
je trouve leur goût inchangé
et c'est rapide à réaliser....

7-betteraves bocaux (2)

tout d'abord les betteraves sont brossées...
puis coupées en deux moitiés....

7-betterave coupée

puis, suivant la grosseur, en quartiers....

7-betteraves-conserves (2)

 

7-betteraves-conserves (4)

Elles sont prêtes à être épluchées...
 avec l'économe ou le couteau à découper..
Il suffit maintenant de les couper en triangles ou en carrés....

7-betteraves vapeur (3)

Petit passage obligé...
dans le cuit vapeur couscoussier........
petit bain de vapeur pour les détendre et les préparer...
avant de les verser toutes chaudes et égouttées...
dans un bain d'eau froide ou glacée...

cuit-vapeur-polo-20-cm

Je pense que avec ce procédé,
les betteraves même coupées...
restent dans le bocal bien colorées...
Il est temps de les empiler....
dans les bocaux propres et séchés....
le tour est joué.

7-betteraves-conserves (5)

Rien à ajouter...
ni sel ni eau .....juste le caoutchouc à ajuster....
et voilà c'est fermé....
en autoclave...35 minutes à 11 de pression et c'est stérilisé...
En cocotte minute avec les conseils de" le parfait"..
il faudra 1 heure à 100°
Voilà, je crois que mon amoureux sera calmé...
des betteraves il va pouvoir en manger...
toute l'année...
ouf....je suis soulagée...

téléchargement (1)
Alors, très bonne journée
avec ou sans betteraves rouges à conserver...
à vous en particulier
et au monde entier.

9 OCTOBRE.........................................................

Il paraît que faire du sport, c'est bon pour la santé....
alors, j'en fais sans modérer....
trier et transporter...
les dernières pommes de terre ramassées..
des MIRA miraculées.....
ça fait travailler tous les muscles
je peux vous l'assurer.

7-pommes de terre (13)

Il faut dire que certaines pommes de terre sont à la limite de l'obésité...
leur poids pèse sur mes muscles pourtant entrainés....
Je commence par en ranger....
50 dans le premier casier...
16 kilos .....soit 320 grammes de moyenne par unité....
de belles pommes de terre, ça sera facile à éplucher

7-pommes de terre (17)

La nature nous fait parfois un pied de nez...
elle aussi veut parfois plaisanter....
ou alors......m'imiter....
le mimétisme c'est peut-être à sa portée....
en tout cas voilà ce que j'ai trouvé...

7-pommes de terre (20)

Allez, ça fait du bien de rigoler...
ça aussi c'est bon pour la santé......
même la nature aujourd'hui nous y a invités...

7-pommes de terre (21)

A bientôt et très bonne journée...
avec ou sans pommes de terre à trier....
à vous en particulier
et au monde entier.

10 OCTOBRE............................................................

Un jour, il faut bien se décider....
On ne sais jamais quel jour elle vont arriver
les gelées........
Alors, avec ma vieille remorque rouillée....
Je suis allée me muscler
dans le champ d'à côté.....

9-butternut-38 (3)

J'ai commencé en haut de la rangée...
par les potimarrons .....et couic...la queue a été coupée...
c'est mieux de la garder...
ça aide pour les conserver....
les gros, les petits....tout y est passé

9-potimarrons-35 (59)

Je rentre décharger.....
et maintenant ce sont les butternuts qui vont y passer...

9-butternut-38 (2)

Il n'y en a que quatre qui sont conformes à la variété....

9-butternut-38 (1)

les autres et bien...elles sont métissées...
rien de grave, j'en ai mangé...
elles sont excellentes, je peux l'assurer...
seule leur apparence est changée...

9-potimarrons et butternuts (1)

Là, j'en peux plus, je suis épuisée....
les courges, c'est lourd et pour rentrer,
il y a une petite côte à monter.....
allez, courage , encore une tournée...
ce sera la dernière pour la journée...
des courges de deux variétés...
galeuse d'Eysines et giraumon turban...c'est fait

8-courges du jour (1)

Les galeuses d'Eysines font 5, 7, 8 et 10 kilos c'est lourd à porter...
les giraumon turban 2 kilos, c'est régulier..
je pense en avoir ramassé.....la moité...
dès que possible, je continuerai...
mais pas aujourd'hui.....il ne faut savoir se mener...

9-potimarrons et butternuts (2)

9-potimarrons-35 (54)

9-potimarrons-35 (55)

9-potimarrons-35 (61)

Reste encore les sucrines du Berry, Lady Godiva à ramasser...
doux vert d'Hokkaïdo .....et quelques échappées....
de certaines variétés...
et tout le champ sera ramassé..

2-courges ce jour (4)

J'ai beau dire que ça m'a fatiguée....
je peux rajouter....

que j'ai adoré....
Le sport sous cette forme, c'est ma tasse de thé...
Je vais quand même me reposer
et je vous souhaite une excellente journée
à vous en particulier
et au monde entier.

11 OCTOBRE.......................................................

Pendant quelques jours, je ne vais pas pouvoir communiquer...
je vais devoir me taire et emmagasiner
les belles choses qu'aussitôt je ne pourrai pas exprimer...
mon ordinateur veut se reposer....

pas d'ordi

J'espère que son repos sera de courte durée...
et que très vite il acceptera à nouveau de parler ...
Je peux c'est sûr affirmer
que pendant cette pause subite, vous allez bien me manquer...
Mais un ordinateur, ça n'a pas besoin de l'éternité...
pour se refaire une belle santé....
C'est vrai, il faut bien l'avouer...
que le mien chaque jour doit ingurgiter...
tant de mots et de scènes photographiées...
tous les jours sans jamais s'arrêter....
qu'il faut bien qu'un jour ça finisse par arriver...
On m'a affirmé...
que ça ne serait l'affaire que de quelques journées...
Patientons, patientez....
je reviens dès que mon ordinateur sera reposé....
dans quelques jours, c'est vite passé...
En attendant, très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.......
Une petite photo pour patienter...
Les tomates aujourd'hui ramassées.

10-tomates du jour (2)

16 OCTOBRE.....................................................

je viens de recevoir un message codé......
mon ordinateur est bien reposé....
je peux à nouveau sur ses touches "pianoter"...
laisser mes mots et mes histoires s'envoler...

16-ordi reposé (1)

Je vais donc en profiter
pour exposer le mystère que je ne peux seule débrouiller...
mais que s'est-il donc passé....
Avec mon amoureux, nous sommes partis nous promener...
et lorsque nous sommes rentrés.....
la nuit commençait à tomber....
sur le poulailler...

7255194-poulailler-nuit

Je suis passée 
ramasser les oeufs de la journée...
et là...je suis restée interloquée....
mais que s'est-il donc passé.....
est-ce un mirage, en tout cas il est de toute beauté....

coq flou

suis-je zinzin, endormie ou réveillée.....
dans le poulailler............
un intrus...mais comment est-il arrivé...
On dirait un coq...mais difficile de préciser..
je ne veux que des poules  et je l'ai toujours déclaré...
plumes noires, vertes et orangées....
il est superbe mais que s'est-il donc passé.....
Il fait nuit, impossible de photographier......
mais l'enquête peut quand même commencer...

old-telephone

05.49........06.87.....personne ne peut m'expliquer...
comment il a pu arriver....
le grillage est haut monté...
les portes étaient fermées...
il n'a pu que tomber du ciel c'est obligé...
pas d'autre possibilité....

DEC-21-travail au poulailler (6)

NOV-6-12nov-poulailler (35)

Qui est le petit rigolo qui est derrière ce mystère non élucidé...
S'il lit ces quelques lignes j'aimerais qu'il puisse se dénoncer...
ça éviterait à mon cerveau de chauffer...
en essayant de trouver.....la vérité.
Bon ..j'attends .....en attendant je vais bien m'en occuper....
tout en continuant à enquêter....
J'y retourne et je vais observer....
je vais bien trouver un indice c'est obligé....
A bientôt et très bonne journée....
bien contente de vous retrouver....
vous en particulier
et le monde entier..

17 OCTOBRE.................................................

Le mystère est résolu, j'ai trouvé....
le petit coq a été balancé...
par dessus la clôture du poulailler...
histoire de rigoler....

17-coq (2)

A force de dire haut et fort....et de répéter...
je ne veux pas de coq au poulailler....
un ami a pensé "que ça me ferait les pieds".......
d'entendre un coq toutes les journées....
Un cadeau ça doit s'accepter....
lorsqu'il vient de l'amitié.......
les goûts et les couleurs, ça ne peut se discuter.....
maintenant chez nous tous les jours le coq va chanter....

17-coq (3)

17-coq (13)

17-coq (14)

Et c'est ainsi que notre poulailler...
va devenir le rendez-vous de l'amitié....
J'ai voulu ce poulailler....
pour ramasser des oeufs frais toutes les journées....
On y a donc installé...
de magnifiques poules rousses  réputées...
pour leur ponte en qualité et quantité...

DEC-19-poules et poulailler-17dec2012 (51)

Et puis,l'amitié a pointé le bout de son nez....
Babette et Mimi sont passées...
Notre poulailler s'est retrouvé
avec deux poules ajoutées.....
deux "cou nu" bien en chair c'est obligé
puisque cette race est élevée....
ailleurs, dans les poulaillers...
dans le seul but de la manger....
Un cadeau d'amitié.....
on n'a pas envie de le manger.....
alors, je les laisse picorer....

AVRIL-poules (29)

AVRIL-poules (37)

Et comme sans doute notre poulailler....
n'était pas assez coloré....
L'amitié a ajouté....
un coq non désiré...
Le chemin n'est pas toujours comme on l'avait tracé...
mais on le suit , c'est notre destinée....
Le poulailler ne sera pas qu'un lieu où il y aura des oeufs à ramasser...
ce sera le rendez-vous de l'amitié....
alors Bienvenue FREDO.....
et belle vie dans notre poulailler.

17-coq (11)

Picore, picorons, picorez....
A bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

18 OCTOBRE.............................................................

 

Faisant le constat que la pluie n'allait pas cesser;
mon amoureux et moi avons décidé...
d'aller prendre l'air dans une autre contrée...
là où le soleil continuait à briller....
C'est ainsi que nous avons pu admirer
le GERS et ses magnifiques champs ondulés....

251251P1070270Copie

le GERS et le charme d'un petit marché
à AUCH pour situer.

marché auch

 

marché d'auch

 

ùarché auch-

Et là, j'ai pu compléter..
les manques de mon potager....
poires, raisin et ail violet...
et surtout les piments dits "d'espelette" que j'ai complètement râtés..
dans le potager.

13-auch (3)

Heureux de profiter....
du soleil qui tôt le matin était déjà arrivé...
comblée d'avoir pu trouver
ce piment que j'ai tant espéré....
c'est en potagère comblée
que j'ai pris mon aiguille, que je l'ai enfilée....
pour que mes piments soient guirlandés...

13-auch (9)

Les piments suspendus sur leur beau fil rosé....
c'est tout ce que j'ai trouvé...
ont ainsi pu commencer à sécher......
sous mes yeux admiratifs et comblés....
Mais un jour, il a bien fallu rentrer....
et là la machine s'est emballée....
plus question de faire sécher
les piments avec l'air saturé d'humidité....
C'est donc dans le déshydrateur que les piments on continué...
à sécher.

17-piments d'espelette (1)

17-piments d'espelette (3)

Le but est de suffisamment les déshydrater
pour ensuite pouvoir les écraser.....
c'est en poudre que j'aimerais qu'ils puissent terminer.
Ce sera moins joli que entiers...
alors, de temps en temps je regarderai
les photos de ce jour ensoleillé
où sur le petit marché d'AUCH, à côté de mon amoureux enchanté..
nous avons déambulé...
avec nos trésors du marché.

12-auch (17)

Maintenant, les piments sont en train de sécher....
leur couleur est en train de changer.
C'est encore trop tôt pour pouvoir les broyer....
un peu de patience, il n'y a rien de pressé...

18-piments séchés (2)

18-piments séchés (1)

La charmante dame qui, chez elle, les a cultivés....
a bien expliqué...
qu'il serait souhaitable de ne pas semer
les graines de ces piments dans mon potager
si je voulais obtenir la même variété...
La graine n'est pas certifiée...
elle a pu avec les autres variétés cultivées
prendre les gènes des voisins de potager et donc s'hybrider....
Je pense que c'est ce qui est arrivé
avec les graines qu'on m'avait envoyé....
je n'ai pas obtenu de piments conformes à la variété...
GORRIA et non ESPELETTE lorsqu'il pousse dans nos contrées.

graine

C'est si facile d'avoir le soleil
même lorsqu'il ne veut plus briller....
quelques petits piments colorés....
un peu d'imagination et le tour est joué.
A bientôt et très belle journée
pimentée ou ensoleillée....
à vous en particulier
et au monde entier

19 OCTOBRE....................................................

mi octobre dépassée....
on croit que c'est fini pour l'été....
et bien non et je peux le prouver....
il y a encore de belles journées....
et des tomates plein les saladiers.

18-tomates du jur (8)

 

18-tomates du jur (2)

 

18-tomates du jur (4)

 

18-tomates du jur (5)

Il est fort possible que après cette tournée...
des tomates, il n'y en aura plus guère à ramasser....
Il sera alors temps de cuisiner...
ce qui reste au potager....
les panais
les choux navets...
les chicorées...
les poireaux, les carottes, les brocolis et les cucurbitacées....
les chayottes, les céléri raves, les taupinambours et tout ce que j'ai oublié...

5-poireau (2)

15-butternut croisée (7) 

25-arrachage pommes de terre (16)

12-chayottes (6)

16-carottes 3 aout (5)

19-brocolis du jour (1)

 

17-céléri rave (2)

21-taupinambours (2)

Mon amoureux et moi l'un près de l'autre attablés...
on va c'est sûr se régaler.....
nos assiettes seront autrement colorées....
je pense qu'il y aura beaucoup de veloutés...

27-potage légumes (1)

de pot au feu ou de potées....

27-potage légumes (6)

Mais je sais que lorsque j'en aurai assez....
j'aurai toujours la possibilité...
de sortir les souvenirs de l'été.....
du bon pain du boulanger...
un peu de tomates séchées....
et les soleil se remettra à briller...

8-tomates séchées (4)

8-tomates séchées (8)

Un potager c'est un garde manger à l'année....
on mange BIO , fruits et légumes n'ont pas à voyager....
ils poussent et arrivent à maturité....
là où ils vont être croqués...
alors, vive les potagers...
que ce soit au printemps, à l'automne, en hiver ou en été...
A bientôt avec ou sans tartine aux tomates séchées...
à vous en particulier
et au monde entier.

20 OCTOBRE......................................................

Je peux le dire, mon amoureux est inventif et attentionné....
aujourd'hui il a décidé...
que ça me ferait du bien de prendre de l'altitude, de m'élever.....
"Tu auras la tête dans les nuages, tu vas adorer..
Viens sans rien d'autre que des petits paniers......

Allez viens ma bien aimée..."
Toute contente, je l'ai suivi et il m'a entrainée.....
dans la cour à côté....
vers son tracteur rouillé...

19-récolte de pommes (4)

Avant que je puisse comprendre de quoi il voulait parler....
il m'a dit "Allez monte dans la benne je vais te promener"
Et c'est ainsi que nous sommes allés
dans le chemin creux très défoncé..
mon amoureux au volant de son tracteur rouillé...

et moi derrière lui dans la benne cramponnée......
aux montant de la cabine pour ne pas tomber.

19-récolte de pommes (2)

Tout ce que je vais vous raconter,
il vous faudra quand même un peu d'imagination pour le visualiser...
Dans le feu de l'action, lorsque l'on est concernée,
il est très difficile de photographier........
Donc....après un voyage cabossé,
mon amoureux et moi sommes arrivés...
dans le chemin bordé de pommiers....

13-taille haies étang (12)

13-taille haies étang (13)

13-taille haies étang (21)

Et là, il m'a dit "allez, change de côté....
maintenant c'est dans le chargeur que tu vas monter...
Prends simplement un de tes paniers....
le plus haut possible je vais t'élever
pour que tu puisses ramasser
toutes ces belles pommes à maturité"

19-récolte de pommes (7)

Aussitôt dit, aussitôt fait...et je me suis retrouvée...
haut perchée....
les cheveux ébouriffés....
et la tête dans les pommiers...
Une à une, les pommes je les ai décrochées...
sous le regard passionné...
de mon amoureux resté au volant de son tracteur rouillé....
de façon à me diriger dans son godet élevé...
à droite, à gauche ....suivant les pommes à ramasser...

13-taille haies étang (11)

J'ai beaucoup aimé cette activité....
dans les cieux être guidée...
par les gestes précis et sous le regard passionné..
de son amoureux dans le godet d'un tracteur rouillé...
les cheveux ébouriffés...
et la tête dans les pommiers....
mais qui n'en a jamais rêvé....
et bien moi, ça m'est arrivé....

19-récolte de pommes (9)

En souvenir de ce beau voyage élevé,
nous ramenons des souvenirs que tout l'hiver nous allons apprécier....
de bonnes pommes BIO et non traitées...
du bonheur à croquer...
d'ailleurs, mon amoureux a déjà commencé...
et je peux dire qu'il s'est régalé.

19-récolte de pommes (3)

A très bientôt et très bonne journée...
avec ou sans pommes à croquer...
à vous en particulier
et au monde entier.

21 OCTOBRE.......................................................

la saison des châtaignes bat son plein....
j'aime courir dans les bois et les chemins
pour y ramasser ce merveilleux butin
qui chaque année revient.

1-chataignier (1)

Cette année, lorsque la récolte a commencé...
je n'étais pas seule à me piquer....
j'avais à mes côtés...
les "bandits" qui, il y a quelques jours, m'ont balancé....
un coq dans le poulailler.....
La rancune ne fait pas parti de mes priorités....
l'amitié, c'est l'amitié avec tout ce que ça peut comporter....

1-chataignes étang (2)

Lorsqu'ils en ont eu plein leurs paniers....
c'est seule que j'ai continué
la récolte des chataignes de toute beauté......
et puis, mon amoureux est arrivé...
il n'a pu résister .....
il s'est mis à ramasser....
les chataignes sont si belles que l'on ne pouvait plus s'arrêter....

19-chataignes et bogue (4)

Résultat, trois paniers....
pleins de châtaignes grosses et en pleine santé....
C'est à deux que nous les avons ramenés....
c'était lourd mais le bonheur était dans le pré.

19-chataignes (6)

Tout le monde n'a pas la chance d'avoir près de lui des châtaigniers...
alors, mon amoureux et moi on a décidé...
au vu de la quantité que l'on a ramassé
d'en porter à ceux qui pourraient être intéressés....
C'est ainsi qu'on a pu distribuer
deux paniers de châtaignes fraichement ramassées.....
Ce fut une bien belle journée.......

 
19-chataignes (1) 19-chataignes (1)

 

 Nous avons ri et discuté....
parlé et plaisanté....
Amis, famille et parenté.....
Beaucoup d'amour et d'amitié.....
Parmi tous ceux qu'en ce jour on a rencontré...
je tiens particulièrement à remercier
Anne-Marie, Colette et Geneviève....
pour leur amour, leur amitié et leur assiduité........
Fidèles lectrices de mes petites histoires de potager....
Vous savez si bien m'encourager....
MERCI, j'ai aimé vous rencontrer.

bannière oignons 1063X450

Et j'en profite aussi pour vous remercier
vous tous, toutes, que aujourd'hui je n'ai pas pu rencontrer...
mais qui, je le sais, êtes à mes côtés...
d'ici, d'ailleurs et même à l'étranger..
MERCI et très bonne journée
avec ou sans châtaignes à ramasser....
à vous en particulier
et au monde entier.

22 OCTOBRE.....................................................

Je ne suis pas une cuisinière compliquée...
je ne pourrais pas concourir à MASTERCHEF c'est confirmé......
dès qu'il y faut plus de trois ingrédients je suis larguée...
je m'embrouille, je suis démotivée.....
Et pourtant cette journée...
j'ai sauté le pas, j'y suis arrivée.....
en voyant que pour cette recette de ratatouille complètement déjantée...
j'ai tous les ingrédients soit dans le placard soit dans le potager..

Mais il y a urgence pour essayer...
la saison de certains légumes va se terminer...
Vite, je saute dans mes galoches de jardinier...
et le tour est joué....

10-légumes pour ratatouille (1)

2 petits oignons coupés en dés de 3cm
4 gousses d’ail coupées en lamelles
Un demi-piment vert coupé en lamelles fines
2 petits poivrons rouges coupés en dés de 3cm
Une demi-courge ‘butternut’ épluchée et coupée en dés de 3cm
1 petit panais coupé lui aussi en dés de 3cm
200g de haricots verts les bouts enlevés
1 courgette de taille moyenne coupée en dés de 3cm
Une demi-aubergine, épluchée et coupée en dés de 3cm
1 petite pomme de terre épluchée et coupée en dés de 3cm
2 tomates, épluchées et hachées
Quelques feuilles de coriandre fraîche pour la garniture...
(ça je n'avais pas alors j'ai supprimé)


1 cuillerée à soupe de purée de tomates
110 ml d’huile de tournesol

1 demi-cuillerée à soupe de sucre
200ml d’eau
Du sel et du poivre
Cette recette c'est au jardin de Jenny que je l'ai trouvée....

couverture-livre-blanc-jenny-234x300

elle s'est inspirée
d'une recette végétarienne du chef Yotam ottolenghi, MERCI Jenny.
J'ai donc consciencieusement commencé
à couper les légumes et à les cuisiner
Pour les détails en totalité....
le mieux c'est de rentrer...
dans le jardin de Jenny et de cliquer

10-ratatouille (3)

 

10-ratatouille (1)

 

10-ratatouille (4)

ça sent bon à s'en pamer...
c'est beau et coloré...
La première fois que cette recette je l'ai réalisée,
j'ai scrupuleusement respecté
tout ce qui y était indiqué....
j'ai goûté, j'ai ADORé......
un délice, une félicité...
même mon amoureux complètement faché...
avec les poivrons ou les mélanges déjantés...
a ADORé

10-ratatouille (7)

Devant tant de bonheur, j'ai récidivé...
refait la recette mais j'ai du varier...
plus de haricots.....j'ai remplacé...
par du céléri rave.....rien à voir mais c'est ce que j'ai.....
des aubergines en quantité....
j'ai tout mis , je n'aime pas jetter....
une énorme courgette ....je l'ai épluchée...
enlevé le coeur ...c'est classé...
c'est une recette que l'on peut facilement détourner...
en respectant toutefois deux paramètres obligés...
le début avec les oignons et poivrons frits puis mis de côté...

10-ratatouille (2)

la cuisson au four pour terminer...
Dès que possible, je vais recommencer....
cette cuisine là, c'est dans mes possibilités...
Les ingrédients peuvent varier...
j'aime ça, j'aime inventer....
A bientôt et très bonne journée
avec ou sans ratatouille déjantée....
à vous en particulier
et au monde entier.

23 OCTOBRE.......................................................

Pluie, soleil, pluie....l'air est gorgé d'humidité....
les framboises restent sur pieds....
je ne vais plus les ramasser...
En septembre dernier...
il y en avait tant et tant à maturité
que j'avais décidé
d'en faire du vinaigre bien parfumé....

23-vinaigre de framboises (5)

les framboises écrabouillées
ont mariné, mariné...
dans du vinaigre de cidre depuis 30 journées....
certains laissent 2 jours mais moi je n'étais pas pressée....
de toute façon, quelle que soit la durée...
ça va fonctionner....

27-vinaigre de framboises (1)

Ce que j'aime dans les vinaigres fruités....
c'est le fait de les sucrer...
l'an dernier j'ai ainsi procédé
pour le vinaigre de figues et j'ai adoré...
alors, je recommence cette année
avec du vinaigre de framboises sucré....
Après l'avoir filtré....
un petit passage sur le feu allumé
et hop il n'y a plus qu'à embouteiller.....
il se conservera au moins une année.

19-vinaigre de framboise (3)

Pour récapituler...
450 gr de framboises bien parfumées
450 ml de vinaigre de cidre à 5 degrés
2 à x jours pour reposer
80 grammes de sucre ou plus si vous aimez...
10 minutes à mijoter....
du vinaigre de framboises pour toute l'année....

10-récolte du jour (12)

Les framboises, un bonheur à cultiver....
des fruits tout l'été à récolter
des confitures, des coulis, des gâteaux acidulés....
et du vinaigre sucré...
Je souhaite à tous les jardiniers
de planter des framboisiers.....
Si vous voulez du plant, j'en ai en quantité...
il suffit de passer.
A bientôt et très bonne journée...
avec ou sans salades vinaigrées...
à vous en particulier
et au monde entier.

24 OCTOBRE....................................................

Lorsque la fête est terminée...
il faut bien reconnaitre que souvent il faut ranger...
toute la joie s'en est allée
laissant derrière elle le terrain un peu dévasté....
Je profite de la pluie qui ne cesse de tomber
pour commencer le chantier.

24-serre fin des saison (3)

couper, évacuer, ranger.....
il fait bon dans mon paradis "vitré"....
petit à petit, le tas de branches coupées...
grossit jusqu'à dépasser.....dans l'allée...

 

24-serre fin des saison (6)

 

Les cages en bambous sont démontées
et les bois mis de côté....
Encore quelques tomates ramassées...
les dernières, la saison est terminée.

24-serre fin des saison (7)

Le sol est jonché
de tout ce qui n'est plus utilisé....
piquets, ficelles coupées et petits coeurs étiquettes personnalisées....

étiquettes à tomates

 

24-serre fin des saison (10)

Même les ciseaux qui ont coupé
tant de tomates pendant tout l'été
sont au repos ou plutôt en R.T.T.

 

21-tomate

 

21-tomates-

Allez, fini de rêvasser....
ce qui est passé est passé..
d'autres beaux jours vont se lever
avec plein de petits bonheurs à apprécier..

24-serre fin des saison (8)

J'ai bien avancé...
maintenant il y a plus urgent.....la pluie continue de tomber...
mon amoureux va avoir envie d'un petit goûter...
Je laisse le reste pour une autre journée....
et je file rejoindre mon bien aimé...
un moment de bonheur que l'on peut savourer
toute l'année.....
A bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

25 OCTOBRE..................................................

Une nouvelle poule est arrivée au poulailler....
Elle est née il y a deux années...
chez le "bandit" qui m'a balancé
il y a quelques jours un coq dans le poulailler....

 

24-arrivée fredine (43)

 

Pour tout dire, c'est sa fiancée....
Comme FREDO, le coq chez nous parachuté....
c'est une poule barbarie , ça fait partie de son identité....
Pour l'instant elle a le cou un peu plumé....
suite à des conflits dans son ancien poulailler. 
Son rêve c'était d'avoir des bébés...
elle passait son temps à couver...
et ça n'était pas du tout apprécié
par les autres poules qui voulaient la chasser......

24-arrivée fredine (52)

En tant que fiancée de FREDO, c'est FREDINE qu'elle sera nommée...
ça va mettre de la couleur et de la gaieté...
dans le poulailler...
FREDO en est déjà tout émoustillé....
il fait le beau pour épater sa dulcinée.....

24-arrivée fredine (54)

 

24-arrivée fredine (40)

 

24-arrivée fredine (41)

 

24-arrivée fredine (48)

 

24-arrivée fredine (53)

Allez, une poule de plus au poulailler....
ça ne va pas tout chambouler....
il y a de la place pour toute une tripotée....
et puis, les poules barbarie, rien qu'à les regarder,
c'est mon enfance qui est remontée....
on en avait plein dans et en dehors du poulailler.....
il y a longtemps mais ça revient dans l'actualité....
et je ne peux m'empêcher
de ressortir la photo de ma soeurette adorée
au milieu des poules .......il y a bien des années.

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Bientôt l'hiver va s'installer....
je ne voudrais pas que les poules soient frigorifiées.....
Non, je ne vais pas chauffer le poulailler......
Une poule, ça supporte le froid et les gelées.....
mais un peu de camouflage ne peut qu'améliorer...
le confort d'un hiver au poulailler....
Je vais de ce pas commencer..
lorsque le froid sera arrivé,
je n'aurai plus envie d'y mettre le nez.....

AVRIL - 20 - poules (3)

A bientôt et très bonne journée
avec ou sans poulailler....
à vous en particulier
et au monde entier....

26 OCTOBRE..............................................................

aujourd'hui, qu'il pleuve, qu'il vente ou que le ciel soit ensoleillé...
mon coeur, mes yeux, mes pensées sont tournés...
vers vous qui vous êtes tant aimés
et qui en ce jour, il y a une année
avez dû vous quitter.

24-liquidambar (1)

Je pense à vous, parents éplorés,
je pense à toi qui a dû t'en aller....
c'était ta destinée...
c'est dûr mais il faut l'accepter....
Déjà un an s'est passé...
c'est l'automne, nous ne t'avons pas oublié....

12-liquidambar (1)

Je ramasse les feuilles et je les vois virevolter...
je pense à toi qui t'en est allé....
tu es devenu léger
comme la feuille qui ne cherche qu'à s'envoler...
Et vous qui êtes restés,
vous êtes  l'arbre enraciné...
difficile de bouger...
et pourtant, vous y arrivez...
La violence du vent aurait pu vous coucher
mais vous êtes debout grâce à votre courage et  à votre volonté...

12-liquidambar (3)

Je vous aime soeurette et beau-frère adorés...
je suis fière d'être de votre parentée...
mon neveu, jamais je ne t'oublierai...
tu seras ainsi que tous ceux qui ont dû s'en aller...
dans les étoiles que j'admirerai....
dans les feuilles vertes ou colorées...
qui ne chercheront qu'à s'envoler...
dans les papillons si légers...
qui de leurs ailes viendront me frôler...
Tu es dans notre coeur pour l'éternité....
toi et tous ceux qui nous ont quittés..

ciel-etoiles-default-big

Aujourd'hui est un jour particulier...
il y a un an tu nous a quittés..
aujourd'hui, pas d'histoire de potager...
je vous aime vous qui vous êtes tant aimés
et qui avez été séparés...
Des bisous par milliers...
A bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

 

27 OCTOBRE...................................................

j'écoute et je l'entends souffler....
le vent cette nuit est arrivé....
pour l'instant, il n'y a pas de gelées....
mais il faut s'accrocher
pour ne pas s'envoler.....
je ne voudrais pas être une des figues dans le figuier....
le vent souffle si fort qu'il pourrait bien les décrocher.... 

26-figues (3)

Déjà que par le temps elles ont été bien malmenées....
elles craquent et veulent exploser....
leur coeur sucré et coloré
n'a qu'une envie c'est de voir si le soleil est arrivé....
Elles s'entrouvrent de peur de le louper...
et sont punies de leur curiosité....
trop tard, elle ne peuvent plus se refermer....

26-figues craquées (2)

Le vent, la pluie ou la gelée
va alors très vite les dégrader...
alors, je pare au plus pressé...
en ramassant toutes les figues à ma portée...
mais il est trop haut le figuier....
et puis j'en ai déjà plein le panier....

26-figues (4)

Les figues ramassées,
il faut très vite les transformer....
qu'en faire, il me faut vite trouver....
je commence par du vinaigre de figues sucré
la saison dernière j'ai adoré.

26-figues (6)

Rien de plus facile à réaliser...
il suffit que les figues soient coupées....
puis recouvertes de vinaigre de cidre à 5 degrés....
du sucre à rajouter
et attendre 40 journées avant de filtrer...

26-figues (5)
26-figues (8)
26-figues (11)

Mais malgré les 4 kilos utilisés,
il m'en reste encore plein dans le panier...
Allez, bien disposées
les unes contre les autres serrées,
c'est au four qu'elles vont confire et transpirer.....

24-figues (5)
24-figues (6)

Lorsque je le déciderai....
que le jus sera un peu concentré....
elles iront se sécher
nature, sans sucre ajouté....
dans le déshydrateur pendant 6 à 8 h d'affilées...
à 62 degrés.
Le jus qui reste dans la plaque du four vidée
sera réduit dans une casserole pour le concentrer...
avant de , pour l'instant, le mettre de côté.

27-jus de figues contré (1)
27-figues séchées (2)
27-figues séchées (3)

Il est maintenant temps de se régaler...
de figues refroidies,  juste séchées...
On peut aussi en garder après les avoir congelées....
sèches et moelleuses recouvertes de jus concentré.

27-figues séchées à congeler (4)

 

27-figues séchées à congeler (5)

ou bien dans des petits bocaux fermés
qui peuvent être stérilisés...
Ces figues pourront alors dans l'hiver accompagner....
viandes ou autre mets....
comme pourraient le faire des pruneaux séchés.....
la figue, c'est bon pour la santé...
alors je profite, profitons, profitez....

27-figues séchées (1)

A bientôt et très bonne journée
avec ou sans figuier...
à vous en particulier
et au monde entier.

28 OCTOBRE ............................................................

non, non, vous vous trompez...
ce n'est pas à Carnac que je veux vous emmener...
Cet alignement , ce ne sont pas des menhirs alignés....
mais de simples pots, vides et non plantés.....

24-pots vides (1)

J'aime les pots vides, je les trouve de toute beauté...
La culture en pots, j'ai donné pendant tant d'années...
qu'aujourd'hui, je savoure la joie de n'avoir plus à l'assumer.

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Que ce soit matin, midi ou soirée...
printemps, hiver, automne ou été....
dimanche, lundi, mardi, mercredi,
jeudi, vendredi ou samedi.....
pour avoir des plantes parfaites et de toute beauté,
il ne fallait jamais que j'aie les yeux fermés...

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trop d'eau aurait pu les tuer...
pas assez aurait pu les faner...
trop de soleil aurait pu les griller...
alors aujourd'hui, ce que j'aime ce sont les pots vidés...
les plantes et les fleurs, je les cultive à côté...
dans la terre du jardin plantées...

28-pots

La liberté retrouvée...
je peux regarder à droite, à gauche et sur le côté...
les plantes et les fleurs dans la terre à volonté...
savent seules se débrouiller...
rien à faire qu'à admirer.......
c'est pour ça que j'aime aligner...
les pots vides et inutilisés....
les fleurs, c'est plus facile à vivre à côté...
et j'aime ........la facilité

24-pots vides (3)

La vie est si belle alors pourquoi la compliquer...
vive la vie et les pots vides alignés...
Très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

29 OCTOBRE........................................................

Le vent si fort a soufflé....
qu'il a tout emporté....
plus de feuilles dans le prunier....

28-prunier sans feuille (1)

Le pied de taupinambour s'est déraciné....
zut, il n'était pas à maturité...

28-taupinambour (4)
28-taupinambour (2)
28-taupinambour (3)
28-taupinambour (5)

Entre deux bourrasques j'en ai profité
pour recouvrir les racines qui pourraient se déssécher...
avec des feuilles tombées....

25-feuilles mortes (1)
28-taupinambour (7)

Est-ce que le vent va supporter
de voir ainsi un tas de feuilles agglutinées....
Ne va-t-il pas encore essayer de les disperser....
En tout cas, j'aurai essayé...

28-feuilles tombées

Le vent, il faut toujours faire attention à sa férocité....
il souffle et peut tout emporter....
la preuve, les feuilles dans le prunier...
alors, pour plus de prudence et de sécurité...
j'ai voulu que mon amoureux reste abrité....
..........Et si le vent déchainé
emportait ce qu'il lui reste de cheveux plantés.....

28-mon amoureux (6)

Des cheveux, j'en ai déjà vu tant et tant s'envoler...
il ne faut pas prendre de risque avec l'adversité...
les cheveux, ça tient chaud et le froid va arriver.....
mon amoureux, je te le demande, je t'en prie, reste planqué...
Et c'est ainsi que pendant toute le journée...
le pinceau à la main pour s'occuper...
à l'abri du vent c'est obligé...
mon amoureux a peint tout ce qu'il a pu trouver....
il n'aime pas rester les bras croisés....

28-mon amoureux (4)

Je pense que ce fut une très bonne idée
 aucun de ses cheveux ne s'est envolé...
La tempête il me semble a cessé...
Ouf, j'en suis  rassurée....
D'accord, il n'y a plus de feuilles dans le prunier
mais mon amoureux ne s'est pas déplumé....
La vie continue et chez nous tout est coloré....
mon amoureux a peint sans s'arrêter...
tant que le vent a continué à souffler...

28-peinture (1)
28-peinture (2)
28-peinture (3)

Vive le vent, la couleur et la peinture appliquée....
aujourd'hui, je vois déjà le soleil briller....
alors très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

30 OCTOBRE............................................................

Voilà une semaine que poule Fredine est arrivée....
et pour l'instant , elle a beaucoup de mal à s'intégrer....
Plus petite que les autres poules du poulailler,
dès qu'elle fait un pas, elles se fait courser....
alors, la plupart du temps, elle doit se réfugier...
dans un des pondoirs haut perché.

29-Fredine (11)

Je ne peux ainsi la laisser...
seule et dans l'obscurité..
toute la journée..
alors plusieurs fois par journée,
je m'en vais la déposer
dans la cour du poulailler..
elle doit boire et manger...

29-Fredine (27)

 

29-Fredine (29)

Dès qu'elle entend un bruit, elle veut aller se cacher....
là haut, dans le pondoir du poulailler....
Je dois employer les grands moyens pour l'en dissuader....
la porte du poulailler....
est temporairement FERMEE...

29-Fredine (5)

Dans un coin je suis planquée....
j'observe ce qui va se passer....
Poule Fredine a besoin de gambader...
de picorer, de s'étirer....
Lorsqu'elle bouge on pourrait la comparer
à un petit rat de l'opéra en train de danser....
mais son talent, elle a peu l'occasion de l'exercer....
ça y est, elle vient de se faire attaquer......
les autres poules essaient de la plumer....
un morceau de son tutu vient de tomber.

29-Fredine (2)

Poule Fredine est toute effrayée....
ça hurle dans le poulailler...
Même Fredo, son fiancé
n'a rien fait pour la protéger...
je cours après les coupables pour les bousculer...
je hurle mon mécontentement, non mais, faut pas se gêner....
(il n'y a personne à côté....
je tiens à le préciser)......

29-Fredine (24)

J'ouvre la porte du poulailler...
Poule Fredine court s'y engouffrer....
et remonte se cacher
dans le pondoir haut perché...

29-Fredine (13)

Je n'ai rien pu faire, je suis dépitée....
je pars après un petit calinou à poule Fredine pour la rassurer.
Je reviendrai....
Les secondes, les minutes, les demi-heures ont passé...
je retrouve poule Fredine haut perchée...
Elle a quitté son pondoir pour s'envoler....et se poser
sur un perchoir très haut placé....

29-Fredine (16)

Avant elle, aucune poule ne s'y était posée...
il est trop haut, elle se sent protégée...
désormais, ce sera son perchoir privé...
de la haut elle pourra surveiller....
les attaquants qui pourraient arriver....

29-Fredine (21)

Je pense que c'est un bon début pour s'intégrer....
je vais surveiller....j'en dirai plus lorsque je saurai....
A bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier

31 OCTOBRE..........................................................

Encore un mois de terminé...
mais comment se fait-il que ce soit si vite passé...
octobre est pourtant un des plus longs mois de l'année
31 jours, c'est le maximum qu'on puisse compter...
maintenant c'est Novembre qui va arriver....
c'est vrai que j'aurais préféré que ce soit mai.....

21-glands (3)

Les glands nombreux cette année
jonchent le sol comme si je les avais semés

21-glands (4)

Novembre est un passage obligé...
pas le choix, il faut bien avancer....
c'est comme un pont qui permet d'aller de l'autre côté...
Novembre - décembre - janvier - février....
c'est  l'hiver, il faut bien y passer....
Le mieux c'est de prévoir pour pouvoir au mieux supporter....
si vous en avez les compétences, pour moi ça n'est pas gagné...
pourquoi pas .....tricoter....
Voici un exemple qui pourrait tenir chaud même sous la gelée...

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A vos tricots, tricoteuses tricotez....
Rien ne vous oblige à faire des points aussi compliqués...
ce qui compte c'est de tricoter....
La laine, c'est vrai,  il en faut en quantité...
mais quel confort .........lorsque l'oeuvre sera terminée....

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S'il vous reste une doudoune de l'an passé....
ça fera l'affaire, inutile de vous lancer
dans un tel chantier.....
mais comme tricoter est une excellente activité...
pourquoi ne pas aussi habiller
vos pots de fleurs divers et variés.....

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Et oui Novembre va arriver...
Il n'y aura pas que des jours ensoleillés....
alors, à vos aiguilles à tricoter...
vous ne verrez pas l'hiver passer...
Moi, j'ai un vieux manteau qui pourra me réchauffer...
mes pots ne contiennent pas de plantes qui peuvent geler...
alors, je vais plutôt essayer
le tricot pour poules de poulailler....

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A bientôt et très bonne journée
avec ou sans laine à tricoter
à vous en particulier
et au monde entier.

31 octobre 2012

OCTOBRE - vive l'automne

www.passionpotager.canalblog.com

Pour mémoire, mes aventures en
 MARS-AVRIL
MAI-JUIN-JUILLET-AOUT-SEPTEMBRE 

OCTOBRE

VIVE L'AUTOMNE

MASKING TAPE REC (2)

Mes aventures potagères jour après jour......
pendant le mois d'OCTOBRE
je fais mes courses dans mon potager
comme d'autres les font au supermarché....

du 1er OCTOBRE au 31 OCTOBRE 

en bas de la page

1 octobre...............................................

s'il y a bien un légume qui magnifie l'automne,
c'est bien le potiron, en l'occurence,
le potiron rouge vif d'Etampes....
Je le cultive pour sa chair mais aussi pour ses pépins,
doux souvenir de mon enfance lorsque nous les
dégustions grillés dans le four de la cuisinière à bois.
Bien sûr, malgré notre bon appétit, nous ne pourrons
déguster toutes nos courges maintenant alors,
je les dépose dans ma "garderie légumes",
une pièce protégée des grands froids,
et je leur demande de rester bien tranquilles, aussi belles
qu'aujourd'hui en attendant le jour J.....où je viendrai
les choisir pour l'apothéose.......le velouté de potirons,
dans quelques semaines ou quelques mois.

28-potiron rouge d'étampes (1)

28-potiron rouge d'étampes (2)

28-potiron rouge vif d'étampes

Une autre courge de l'automne,
la courge butternut. Une première dans mon potager.
La courge butternut a très bonne réputation. Il semblerait
qu'elle soit une des meilleures courges culinairement parlant.
C'est ce que nous verrons dans un second temps car,
comme pour les potirons, elles devront aussi attendre
mon bon vouloir dans la même pièce que les potirons, 
la garderie légumes.

courges butternut (2)

courges butternut (3)

courges butternut (4)

courges butternut (5)

courges butternut (6)

Parmi les courges qui m'ont fait le plaisir de pousser
dans mon potager, il y a aussi les potimarrons,
peut-être un peu moins gros que l'an passé mais
magnifiques quand même, . Je vais les laisser une journée
ou deux au chaud et ensuite, je les stockerai dans
la  garderie légumes, en compagnie des autres
courges
ci-dessous-potimarrons et potiron

2-potimarrons et potirons (4)

2-potimarrons et potirons (5)

2-potimarrons et potirons (6)
potimarrons et potirons

2-potimarrons et potirons (7)

Gif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif Champignon 

2 octobre...................................................

Aujourd'hui, pas de temps pour le potager,
j'ai un rendez-vous.......avec mon petit fils,
Photo
en Vendée....
Je devrai, en cette  journée qui ne pourra être que merveilleuse,
 le couvrir de bisous, l'accompagner dans ses jeux, ses découverte,
ses babillages, lui offrir des sourires jusqu'aux oreilles,
le porter à bout de bras, lui donner la becquée....et oui,
mon adorable petit fils n'a qu'un an alors, tout ça, c'est permis...
et j'en profite, l'enfance, ça peut-être si beau. Alors, même si
mon enfance à moi est loin, rien ne m'empêche d'y retomber
(en enfance) , en cette belle journée, à côté de mon petit fils
adoré. Mais pour qu'il soit un jour grand et fort, il faut
qu'il mange aussi les légumes de mon potager, alors,
j'emmène mes beaux haricots verts,
joyeusement ramassés pour mon petit fils adoré.
Un autre jour, je parlerai de ma merveilleuse petite fille...

2-haricots verts (1)

Gif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif Champignon 

3 octobre...................................................

En attendant de trouver un moyen d'atteindre les branches
hautes de notre cognassier, ramassage des coings accessibles.
Ils sont moins nombreux que l'an passé (heureusement car nous
n'avons pas réussi à tout manger, il me reste encore
de la gelée de coings et de la compote de coings).
Aujourd'ui, les coings embaument notre cuisine et c'est
un petit moment de bonheur, je les cuisinerai dès que
j'aurai tout ramassé.

28-coings (1)

et maintenant, une question.......
pourquoi la bétonnière présente sur cette photo
est-elle penchée.??........................
parce-que je suis montée dessus.........
pour pouvoir cueillir des figues!!!!!!!.
On peut remarquer que le figuier est derrière
l'abri à bois, derrière la bétonnière, derrière le fil à linge....

3-frigues- (2)
à l'origine, lorsque j'ai planté le figuier, il était seul
dans le paysage mais mon amoureux un jour où je n'étais pas là
a voulu me faire une belle surprise...Pour que je ne me fatigue pas,
il a décidé de rapprocher le tas de bois de la maison et il lui a
semblé que le meilleur endroit pour cela, c'était sous le figuier.
La bétonnière est là en attendant mieux....et le fil à linge..
qui a changé de place provisoire plusieurs fois
attend depuis presque 30 ans de trouver enfin sa place.
J'ai installé provisoirement le fil à linge, au fil des années,
dans tous les endroits stratégiques de notre jardin
mais pour une raison ou une autre, mon amoureux
a toujours fini par l'enlever.
Aujourd'hui, j'ai tendu le fil à linge, n'ayant pas trouvé
mieux, entre la bétonnière et une cuve réserve d'eau...
Et lorsque je crie mon inconfort à mon amoureux
qui est un très bon bricoleur, il  regarde mon
fil d'un air attendri en ajoutant qu'il n'aurait pas
fait mieux........

3-figues- (12)

Dans ces conditions, difficile de ramasser les figues.
Après m'être tordue dans tous les sens sur un escabeau,
après avoir escaladé la bétonnière, acte sportif , dangeureux
et peu efficace, j'ai quand même pû ramasser quelques figues.
Ci-dessous, la photo de mon ramasse figues que j'ai
confectionné de mes petites mains et que j'ai attaché
à un bambou de 3m. C'est parfois bien pratique mais,
ça ne fait pas tout...........et c'est les cheveux en bataille... 

3-figue-ramasse (3)
que je peux montrer ma récolte de figues.

3-figues (12)

Très contente la saison dernière de mes conserves
de figues entières, cette année je récidive.
 

3-figues (16)

3-figues (10)

Et hop, les figues sont dans les bocaux,
Un régal pour l'hiver, un régal pour les fêtes..
bien sûr pour ceux qui aiment les figues,
mais, même mon amoureux qui n'est pas fou de figues
aime beaucoup celles-ci

3-figues- (10)

Gif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif Champignon 

4 octobre.........................................
Aujourd'hui, pluie, vent, pluie, pluie...
la potagère que je suis doit vivre sans potager.
Rien de grave car même si par mauvais temps, je dois
un peu abandonner mon potager, j'ai la grande chance,
que, quelles que soient les conditions climatiques,
bonnes ou mauvaises, 
mon amoureux reste fermement ancré près de moi,
pour le meilleur. Ainsi, même si le soleil est absent,
même si les éléments se déchainent, j'ai quand même
près de moi mon soleil, mon amoureux.

4-pluie (15)

Les fraises, encore abondantes en ce mois d'octobre
espèrent encore mûrir mais.............je n'ose les décevoir
et ne leur parle donc pas de ce qui pourrait leur arriver
si la pluie persiste

4-pluie (9)

Le malheur des uns fait le bonheur des autres et la pluie d'automne,
c'est bon pour les champignons.
Petite cueillette mais cuei
llette quand même
de champignons rosés des prés.

4-champignons (1)

3-champignons (3)

et la pluie, c'est beau lorsque les gouttes restent sur les
feuilles comme des pierres précieuses

4-pluie (8)

4-pluie (5)

Et puis, de l'eau, il en faut alors, VIVE la pluie
mais une potagère et un amoureux , ça ne vit pas de rien.
Il leur faut bien manger alors, quoi de mieux que des
légumes du potager, récoltés lavés, entre deux averses,
et qui seront dégustés dès que leur cuisson sera terminée.
Artichauts d'octobre que je viens de récolter et  qui ne devraient
pas être les derniers, d'autres seront bientôt à ramasser.

4-artichauts (1)

Gif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif Champignon  

5 octobre..................................................

Ci-dessous, toute ma récolte de maïs fraise pour pop corn.
les bosses de maïs sont très belles, c'est une variété ancienne,
et les grains sont assez longs et profondément piqués
dans le coeur de la bosse, ce qui ne facilite pas l'égrenage.
Si je veux garder l'usage de mes mains pour les temps à venir,
il va falloir que je trouve une solution............car, il faut bien que
j'égrène......Je n'ai jamais entendu dire qu'on pouvait faire
des pop corns
avec des bosses de maïs entières...................

4-maïs fraise (1)

4-maïs fraise (2)

5-maïs (2)

5-maïs (5)

Gif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif Champignon 

6 octobre ................................................

Déjà, je récolte les premières noix......de mon demi noyer....
Et oui, à la porte de mon jardin pousse un magnifique noyer,
que nous avions planté il y a bien des années, mon amoureux et moi.
Au fil du temps, sa production n'a fait qu'évoluer......notre vie aussi.
Aujourd'hui, le noyer est planté en mitoyenneté entre
chez nous et le voisin. Je ramasse donc les noix qui tombent
de mon côté et je regarde les noix qui tombent de l'autre côté
sans que personne ne se baisse pour les ramasser.
Ainsi va la vie...................

5-noix (2)

Ce matin, je tombe sur  une très vieille revue de cuisine,
il n'y a plus de couverture mais j'aime les vieilles revues.
Dans la table des matières, je découvre qu'il s'agit
de SPECIAL JM CUISINE de juin 1960.
Un article sur le vin de noix me fait m'envoler.....................
Je pense très fort et avec tendresse à ma belle maman
la maman de mon amoureux,
qui nous a quittés il y a quelques années.
Elle était la reine du vin de noix  et ce matin, j'en retrouve une recette
sur cette vieille page jaunie . Une grosse bouffée de nostalgie.
Cet apéritif se fait en septembre, nous sommes en
octobre, tant pis, il y a encore beaucoup de noix vertes,
 je vais essayer......En souvenir de vous mamie,
Bisous belle maman..

6-vin de noix (rec

6-vin de noix-

Aussitôt dit, aussitôt fait......ni une, ni deux, me voilà dans le noyer.
Comme nous sommes un peu tard dans la saison, les noix
quoique bien fraiches et vertes sont plus dures à couper.
Mais, vu le bon entretien de mes muscles et l'excellent couteau,
je parviens quand même à couper les noix (ou à les écrabouiller,
suivant les cas)

6-vin de noix (11)

6-vin de noix (5)

Voilà le plus dur de fait. Reste à trouver du vin et de
l'eau de vie......Mon amoureux choisit du bordeau de 1999.
oh la la....ça va déchirer..........et de l'eau de vie ancienne,
eau de vie de prune je pense. Et là, j'ai une pensée d'Amour
pour mon papa qui n'est plus avec nous depuis plus d'un an,
et qui nous avait donné cette eau de vie faite avec les prunes
de son jardin. Bisous papa............Pour savoir si cette eau
de vie a toujours goût d'eau de vie malgré son grand âge,
je goûte...........et là, je suis propulsée au plafond.........Ah pour
avoir du goût, elle a du goût......vite une chaise,
il faut que je m'asseye.....................Toute cette force,
ça devrait faire un bon vin de noix,
N'est-ce pas belle maman, n'est-ce pas papa...

6-vin de noix (10)

Maintenant, il faut attendre plusieurs mois pour y goûter,
mais, quel qu'en soit le résultat, bon ou moins bon,
je suis heureuse d'avoir fait ce vin de noix. Il m'a fait passer
un moment d'amour avec mon papa et ma belle maman..........
Et à chaque fois que nous partagerons ce vin de noix,
ils seront avec nous.

6-vin de noix (6)

6-vin de noix (8)

Le vin de noix terminé, il faut penser au repas...
Et pourquoi pas un gratin de chayottes, justement,
j'en ai fait cuire à la vapeur, mais je ne sais pas
si mon amoureux aimera,
il n'aime pas trop la nouveauté culinaire....

5-chayottes (2)

C'est fait, le gratin de chayottes est prêt,
J'ai mis de la chair de chayottes, de la chair à tomates,
de notre charcutier local (charcuterie Bernier,
charcutiers de père en filsdepuis 1890) et du fromage râpé.
Cependant, il y a un hic..................suite à une mauvaise
manip....j'ai perdu toutes mes photos......
mais heureusement, il me reste le gratin,
ou plutôt un demi gratin car, mon amoureux a adoré,
il en a repris 3 fois, alors, bien sûr, je ne peux montrer
que ce qu'il en reste.......et je dois dire que la potagère
que je suis est heureuse car son amoureux qui redoute souvent
ses excès de créativité culinaire  a aujourd'hui apprécié

6-gratin de chayottes

Gif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif Champignon 

7 octobre.................................................

 voilà, les coings sont ramassés ou du moins, abattus....
Les branches étant trop hautes, il m'a fallu trouver la solution.
Le cognassier est planté dans une haie constituée de quelques arbres
et de ronces taillées et cette haie sépare un chemin
et un pré entouré de fils barbelés.
Tous les coings se trouvant surtout du côté pré,
j'ai dû enjamber  les barbelés et les ronces, c'est du sport
et j'ai dû le refaire plusieurs fois.
J'ai été accueillie par 3 petits poneys qui n'avaient qu'une envie,
celle de me mordre les mollets..................
là, c'est peut-être mon imagination...
on ne le saura jamais puisqu'ils ne m'ont finalement rien fait.
Avec un bâton de 3m, j'ai abattu, un par un
les magnifiques coings de notre cognassier
sauf 2 coings perchés trop haut.  
  Peu importe, j'ai déjà beaucoup de coings.
J'ai dû extraire certains fruits de la haie de ronces
et ma pauvre peau en gardera le souvenir.
Mes coings ramassés, encore 500m de côte avec mon panier
à la main et mon baton de 3mètres
 avant de déposer le tout dans la cuisine.
Je dis OUF, mais...............je sais que rien n'est fait...
Et oui, les coings, c'est du boulot, surtout après la récolte.

5-coings (2)

Je compte en faire de la gelée et de la compote de coings

6-coings (2)

6-compote coings

OUF......c'est fait, du moins, c'est ce que je pensais.
Mon matériel n'est pas encore rangé,  ça fait des heures
que je suis avec les coings...
coings, coings, coings....assez pour cette année..... mais.........
mon amoureux arrive un sourire jusqu'aux oreilles
et deux beaux coings dans ses grandes mains.
Il a réussi à attraper les 2 coings restés à la cime
du cognassier. Il est content.........................
mais, moi, j'ai beau beaucoup aimer les coings,
beaucoup aimer les attentions de mon amoureux,
pour aujourd'hui, c'en est trop, ces deux coings attendront
que mon énergie reviennent et en attendant,
ils décoreront et embaumeront notre cuisine.

6-coings (1)

Gif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif Champignon 

8 octobre..................................................

Depuis quelques années, notre jardin est en chantier.
Mon amoureux est un merveilleux jardinier,
l'embellissement des jardins et  espaces
verts,
a été une des passions de sa vie et lorsque nous sommes
arrivés dans notre maison, il y a bien des années, mon
amoureux avait créé le plus beau des jardins, dans notre
terrain, en pleine campagne.......
Les maisons en campagne n'étant pas reliées au tout à l'égoût et
les normes  d'assainissement des maisons individuelles
ayant considérablement évolué, il lui a fallu détruire
une bonne partie de son oeuvre pour mettre
l'assainissement de la maison aux nouvelles normes.
 Ce chantier considérable
a détruit notre jardin et mon amoureux qui est très
courageux le reconstruit jour après jour.
Il n'y a donc plus de pelouse sur les 9 dixièmes
du terrain mais.........................................

Par la plus grande des chances, une petite parcelle
du jardin a été épargnée et une pelouse prairie y pousse
dans la bonne humeur, Petite pelouse oui mais.............
productive pelouse. C'est la quatrième récolte de
champignons rosés des prés que j'y fait.
Quoi de plus merveilleux pour une potagère et
son amoureux de pouvoir se régaler de petits
champignons rosés des prés , à cueillir tout simplement,
en pyjama et pantoufles si l'envie nous en prend,
sur notre petit carré de pelouse restant.
Si ça, c'est pas de la chance..............
Si ça, c'est pas le bonheur.................
alors, c'est que je n'y connais rien.

6-champignons (1)

6-champignons (3)

 

6-champignons (4)

6-champignons- (2)

8-champignon

et maintenant, retour aux conserves,
étiquettes collées au lait et voilà............
il pleut...., la potagère n'a plus qu'à se reposer,
bien sûr après avoir tout rangé............

étiquettes

8-conserves- (1)

8-conserves (2)
Gif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif Champignon 
9 octobre.................................................
Dernière récolte de tomates,
la pluie a tout abimé..........mais je reste heureuse car
malgré les difficultés de beaucoup de tomates cet été,
une partie des miennes, a quand même bien résisté,
sans serre ni abri.
En cette fin de saison difficile,
tomates bien aimées,
je tiens à faire l'éloge de vos mérites.
Je vous ai aimées, dorlotées, admirées .
Celles qui ont compris le sentiment fort qui nous unissait sont restées,
juteuses et colorées et je les ai ramassées,
les autres dépitées, sont devenues laides et je les ai jetées.
Mais nous sommes maintenant en OCTOBRE alors MERCI
à vous toutes, tomates rouges, jaunes, vertes ou brunes,
grosses ou petites d'avoir tenu le coup.
l'amour et l'amitié, ça sauve tout...........

5-tomates d'octobre (2)

5-tomates d'octobre (3)

Mais, malgré votre courage, tomates de mon potager,
vous avez beaucoup souffert alors, je ne peux permettre
que cela continue. Je vais donc prendre le meilleur
de vous toutes et en faire ce qui se fait de mieux
par rapport à la saison, de la sauce maison.
Pour vous, mes tomates préférées,
qui avez été formidables tout l'été, rien ne sera trop beau.
Ciboule fraiche, persil plat et oignons frais,
vos voisins pendant votre croissance au jardin,
vous accompagneront dans cette transformation
qui fera de vous, après fusion, le bonheur et la joie
des tablées d'hiver de la potagère et de ceux
qui viendront, parfois de bien loin,
pour goûter au bonheur partagé.

27-ciboule 20 aout (10)

27-oignons (1)

5-tomates d'octobre (5)

5-tomates d'octobre (7)

Une telle cuisine, avec de tels ingrédients, ne se fait pas sans douleur
et c'est en pleurs que j'ai terminé ma platée,
les yeux rouges et piquants, de vous avoir approchés.
Jusqu'au dernier moment, vous avez tous, légumes de mon potager,
donné le maximum de vous même pour satisfaire au mieux
votre potagère. Mieux, vous n'auriez pas pu faire alors,
vous pouvez être fiers.

6-sauce et jus tomates (1)


Gif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif Champignon 
10 octobre..................................................

Dans les  potagers, y compris dans celui d'une potagère passionnée,
il y a souvent des bonnes surprises mais parfois quelques
moins bonnes.
Ceci se passe dans le rang de carottes.
De magnifiques carottes, semis bien réussi, pousse dans la norme,
MAIS.......à l'arrachage, plus rien ne va.
Les carottes ont gardé leur collet mais elles ont perdu
tout le reste. On dirait qu'une mine souterraine les a toutes soufflées......
Pourtant, aucun bruit à part le chant
des oiseaux et les mots doux de mon amoureux ..........
Mystère et boule de gomme....
Serions-nous installés dans une zone de turbulences,
des essais nucléaires souterrains auraient-ils été
faits sans nous en avertir......
Tant pis, je ne peux m'avouer vaincue et  je récupère
ce qui reste de nos carottes tout en continuant
à me creuser la cervelle....

 9-carotte

Voilà, des carottes mutilées..................et tout ça dans
notre potager où l'ambiance est calme et reposante...
A n'y rien comprendre................mais, en y regardant de
plus près, je découvre une multitude de  trous et de galeries. 
Un vrai gruyère.
Je sais.....nos carottes sont dévorées par des
mulots ou campagnols.....J'espère qu'ils se sont bien régalés
car, elles étaient bien belles nos carottes......

8-carottes (1)Mais dans la vie, il faut savoir partager alors,
maintenant que  la déception est dépassée,
je suis contente que mes magnifiques carottes
aient été appréciées.........même si je ne saurai jamais
à quel point elles ont été aimées, car à mon grand regret,
je ne parle ni la langue des mulots ni celle des campagnols.
Nous nous rencontrons rarement puisque je vis
sur la terre et qu'eux vivent dessous. De toute façon,
nous ne pourrions nous entendre car moi, je pense
que lorsque l'on veut quelque chose qui ne nous appartient
pas, la moindre des choses, c'est de la demander....
A priori, c'est ma philosophie mais pas celle des mulots.
Alors, continuons à nous ignorer, ce sera mieux ainsi
mais, je vous avertis, les mulots ou campagnols,
je vous ai à l'oeil, j'ai même vos photos, prises
en flagrant délit,  alors, tenez-vous tranquilles, ne touchez plus
à nos carottes. D'ailleurs, vous allez être décus, cette année, je n'ai
semé qu'un rang, au désespoir de mon amoureux
 qui en voulait
beaucoup plus. Tiens tiens, vous ne seriez pas de connivence avec lui,
 De toute façon,  comme vous avez tout mangé,
je vous dis bon vent, il n'y a plus rien à grignoter.....
Tant pis pour vous, il  va
falloir se séparer.....Adieu

9- guerre et paix au potager

9-guerre et paix-

9-mulot

Gif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif Champignon 
11 octobre...................................................
 

chaque jour de la pluie, ce matin, c'est le déluge,

11-déluge (4)

11-déluge (1)
le potager est détrempé...
et pourtant, il faut récolter au plus vite le maïs jaune pour pop corn
avant qu'il ne pourrisse sur pied..........c'est une opération
délicate car pour cela, il faut enjamber, sans glisser,
la bordure de mes magnifiques capucines,

10-capucines (2)
puis, sans s'enliser casser une à une les bosses de maïs
sur des pieds complètement dégradés par la pluie.
Une opération de haute voltige pour une potagère sans ailes,
très peu habituée à travailler dans ces conditions,
et qui risque à tout moment de glisser
ou de s'enliser.

10-maïs pourri (6)

Bien sûr, il serait plus sérieux pour ne pas tomber
de m'encorder au grillage au bout du rang de maïs
mais pour cela, il faudrait que j'y aille et je pourrais glisser
ou pire encore, m'enfoncer......alors courage,
je vais ramasser sans m'attacher......Et tant pis.....
la vie de potagère, ça comporte parfois des risques.
Pour ne pas s'enfoncer dans la neige, on utilise
des raquettes bien larges . Et  bien,
j'ai de la chance, mes pieds sont larges et longs.
Mes galoches taille 40 vont remplacer les raquettes 
et me faire rester à la surface du terrain.....du moins, je l'espère...........

10-galoches- (1)

10-galoches (4)

Comme on peut le voir, je ne me suis enfoncée que
de la moitié d'une chaussure  et le maïs est ramassé.
OUF......j'ai bien failli y rester

10-maïs pop corn (1)

10-maïs pop corn (4)

maintenant, le maïs est ramassé. Il va sécher avant
que je puisse l'égrener et ........
bientôt le manger, nature ou caramélisé.
 Un moment bien heureux, avec mon amoureux .
Dans notre potager, la vie n'est pas toujours aussi
risquée..........ouf.....je ne pourrais le supporter

pop corn (1)

pop corn caramel (2)

Gif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif Champignon 

12 octobre..................................................

Il y a quelques jours, le 3 octobre, je décrivais mes difficultés
pour ramasser les figues de mon jardin puisque mon figuier
est coincé derrière l'abri à bois, le fil à linge et une bétonnière.
Je croyais avoir atteint le summum......................
et bien je me trompais. 
Voilà une magnifique feuille de figuier

Et bien, dans notre figuier, il y en a plein de magnifiques feuilles.
Toutes plus larges les unes que les autres.
Il pleut beaucoup en ce moment et chez nous, en Deux-Sèvres,
la pluie, elle est intelligente............Et oui.......
Non seulement elle tombe en abondance mais en plus, elle
gère sa destination au gré de ses envies
Parfois, elle choisit de détremper la terre ou parfois, elle
choisit de faire une pause sur les plus jolies feuilles et chez nous,
la pause se fait sur les feuilles de figuier.
Mais, quand une figue est mûre à point, il faut vite la ramasser,
surtout par temps humide pour qu'elle garde sa qualité.
C'est donc d'un pas décidé que je me dirige vers le figuier,
consciente des difficultés que j'aurai à ramasser,
toutes ces belles figues qui y sont accrochées .
Mais, quand on aime......rien d'impossible.
Et hop, une figue, deux figues.......et c'est la douche,
le moindre mouvement sur les branches du figuier
et je récupère l'eau pausée, j' en suis toute mouillée.
C'est donc les cheveux ébouriffés et le visage trempé
que, cette fois, je reviens, défigurée,  avec mon panier.
Je ne joindrai pas de photos de moi-même dans le figuier
car je ne saurais montrer quelque chose qui pourrait effrayer.
Par contre, je permet que l'on puisse admirer,
les si belles figues de notre figuier.

10-figues (1)

10-figues (2)

10-figues (3)

10-figues (5)

10-figues (6)

10-figues (7)

 Ah,  cet automne 2012 est bien compliqué.
  Les années se suivent et ne se ressemblent pas.

Octobre de l'année dernière, octobre 2011, c'était
le soleil, la douceur, les magnifiques couleurs végétales,
les tapis de feuilles colorées sur le sol,
le prolongement de l'été.
C'était tellement BEAU que j'en garde un souvenir
impérissable et ému. C'était un octobre formidable, j'en étais
pleinement consciente et je peux dire, j'y étais....
J'ai eu cette chance.

Cet automne 2012 est dominé par la pluie. Pour l'instant
les feuilles tombent sous l'effet du mauvais temps
et de la force du vent.
Elles n'ont pratiquement pas leurs couleurs d'automne et tombent
sur le sol où elles s'agglutinent lamentablement. Au potager,
haricots, poivrons, arachides........pourrissent avant de mûrir.
Le soleil n'apparait que pour de rares éclaircies...et pourtant...
octobre 2012, je t'aime.....car, même si j'ai vécu d'autres moments
plus parfaits, je te prends tel que tu es, c'est la clé du bonheur
et je le sais.

conclusion,
être heureux là où l'on est, avec qui l'on est, avec ce que l'on a,
au moment où l'on y est......c'est la clé du bonheur et cette clé,
je l'ai. Elle est gratuite et vous pouvez aussi la prendre,
elle se multiplie à volonté...tenez, prenez.....
on l'appelle la clé du bonheur
CLE DU BONHEUR

Ce que j'aime, c'est inventer, essayer, chercher.......
Lorsque j'ai trouvé, j'aime tester mais pas forcément
répéter.....c'est pourquoi, j'ai voulu trouver
autre chose à faire avec les figues.

Cet été, lors d'une escapade magique, nous nous
sommes retrouvés à la table d'une personne exceptionnelle.
Beaucoup la connaissent mais peu se retrouvent à sa table.
La vie et mon adorable soeurette ont fait que cela s'est fait.
Elle vit pour chanter, elle est passionnée .
Sa table est conviviale, ses repas sont parfaits
et j'ai mangé chez elle une sauce digne des plus grandes tables.
Une sauce vinaigrette, qu'elle et son ami font eux-mêmes,
une sauce EXCEPTIONNELLE.
Ils aiment y mélanger les vinaigres et c'est en pensant
à elle , Désireless, que j'ai eu envie de préparer
un de ses ingrédients, le vinaigre de figues, 
Merci Désireless-clo, Merci Titi......cette escapade
fut un très beau moment de notre vie.


Pour faire du vinaigre de figues,
il faut 1 kg de figues fraiches coupées en deux,
75 cl de vinaigre de cidre
et 350 gr de sucre.
Mettre le tout dans un bocal ouvert pendant 40 jours,
à température ambiante.
Filtrer et faire bouillir 5 à 6mn avant de mettre en bouteille.

Ce vinaigre de figues, c'est un essai.
j'aime le sucré salé alors, pourquoi pas un vinaigre sucré.
De toute façon, ce que j'aime c'est essayer....
et comme il vaut mieux avoir des remords que des regrets,
on peut aujourd'hui admirer
mes créations de la journée, du vinaigre de figues sucré.

12-vinaigre de figues (4)

12-vinaigre de figues (3)

Gif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif Champignon 

13 octobre.................................................
Profitant d'une superbe éclaircie, je marche gaillardement
vers mon rang d'arachides. Semées le 23 avril dans des
petits godets en papier journal puis plantées au potager
le 23 mai, les arachides se sont bien développées
mais leur floraison a été minimale étant donné la fraicheur
et l'humidité de l'été.

nursery fin avril (8)

26-potager mouillé (1)

Tout l'été, en regardant mon rang d'arachides, j'ai pensé
à toi, tatate bien aimée, à toi papa roi du potager.....
Alors si le soleil n'a pas été assez chaud pour faire naitre
des cacahuètes à vos pieds, MERCI quand même d'avoir poussé,
me permettant de voler, dans ma tête, près de ceux
que j'ai tant aimés.............

10-arachides pourries (1)

Maintenant, l'été est passé, il est temps que j'arrache
les pieds d'arachides et que je vois enfin si, oui ou non,
quelques cacahuètes sont nées. Le résultat est là,
et j'ai enfin vu de près quelques cacahuètes dans mon potager.

12-arachides (4)

Je suis heureuse du résultat car ce que j'aime au potager,
c'est apprendre et comprendre et avec les arachides,
ça y est , j'ai avancé. J'ai appris et compris. Le résultat
est donc atteint et si la production est minime, ça n'a aucune
importance, maintenant, je sais et je pourrai continuer
l'expérience. Les étés se suivent et ne se ressemblent pas,
alors, 2012 a été frais et humide mais 2013,
on ne sait jamais.......ce sera peut-être .....
une année à cacahuètes.

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14 octobre.................................................
Aujourd'hui, le ciel est noir, l'orage gronde et la pluie
tombe sans s'arrêter.......ceci est le décor du début de journée.
Nous ne sommes pas à plaindre, nous avons un toit sur la tête
et aujourd'hui, nous recevons, nous allons cultiver l'amitié
plutôt que le potager. Ce qui tombe n'est plus à tomber
alors, peut-être que la pluie va cesser.......
Mi octobre, je pense à ma vie passée où pour mon activité
professionnelle, j'allais, quel que soit le temps, dans les
champs de chrysanthèmes, choisir, déraciner pot après pot
les plantes profondément enracinées , charger,
décharger, disposer de la plus belle manière qui soit.....
les quelques 500 pots les plus beaux,
les plus ronds, les plus plus....pour les proposer à mes clients
au moment de la toussaint. Certaines années, il pleuvait aussi
mais jamais il me semble autant que cette année.
Alors, aujourd'hui, j'ai une pensée pour cette vie passée,
bien contente qu'il ne faille plus, chaussée de
mes bottes et trempée comme une soupe,
dépenser mon énergie (car il en fallait beaucoup)
pour un job qui ne correspond plus à la vie d'aujourd'hui.
Chaque moment passé a fait de moi ce que je suis alors,
MERCI la vie et courage à vous tous qui ramassez
les chrysanthèmes dans les champs détrempés.

chrysanthèmes
Et en attendant votre arrivée, mes amis bien aimés,
je vais rester, les pensées dans mon potager trempé,  bien au sec
près de mon amoureux attentionné. je vais écosser
les haricots que j'ai ramassés hier soir avant la nuit tombée.
Chose dite, chose faite, je vous quitte pour aller
écosser et je découvre

14-haricots blancs (2)
 mon amoureux installé sur le canapé,
les haricots d'un côté, les épluchures de l'autre et
un saladier sur les genoux, en train de se remplir
de beaux grains plus ou moins à maturité.
MERCI mon amoureux,
à deux, c'est plus facile et avant de savourer ces beaux grains
écossés, je savoure la chance d'être à tes côtés.

13-haricots phénomène (3)

pour la première fois depuis l'hiver dernier,
 ensemble devant le premier  feu de cheminée

14-feu cheminée

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 15 octobre................................................

Le jour se lève à peine, une belle lueur orangée pointe son nez
derrière les arbres du jardin. La météo a prévu une journée
ensoleillée malgré les 4° du petit matin. frisquet..........
Heureusement, avec mes grandes oreilles et mon regard
curieux, j'étais au courant du froid matinal qui allait
nous tomber dessus et.......une potagère avertie en vaut deux.
Hier, j'ai ramassé toute ma production de chayottes
pour la mettre à l'abri, plus de 20 kgs......de beaux
légumes (ou fruits) sains et parfaits. Une belle récolte
pour un été imparfait. Vive les chayottes, vive les christophines.
Maintenant, il va falloir penser à les déguster mais il n'y a
rien d'urgent car la chayotte se conserve bien . Je me pose
cependant une question-COMMENT- car mon amoureux
trouve que la chayotte
n'a pas un goût très corsé,
l'idéal est donc de lui ajouter quelques épices mais.....
mon amoureux n'aime pas les épices.
Je suis donc devant un dilemme.....mais je suis tenace,
je trouverai les réponses. La chayotte c'est EXCELLENT,
il faudra bien qu'il l'admette même si je ne la cuisine
pas toujours en gratin, plat que mon amoureux a adoré
le 6 octobre dernier.
Je l'ai aussi déjà cuisiné à la vapeur, j'ai adoré
en velouté, j'ai adoré.... et en gratin, nous avons adoré

14-chayottes (2)

14-chayottes (4)

14-chayottes (5)

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16 octobre..............................................

Un miracle dans mon potager. Je profite d'une éclaircie
pour aller voir de plus près............et enfin savoir.
Sur le bord de nos deux  carrés de pommes de terre,
éloignés l'un de l'autre,  dévastés
par le mildiou, il ne reste plus rien sauf................
une plante bien verte dans chaque carré, qui  
pousse et pousse sans se soucier du malaise.
On dirait pourtant des  feuilles de pommes de terre....................
mais comment est ce possible puisque le mildiou a tué 
tous les plants.....et, à la mi octobre, il y a belle lurette
que la saison des pommes de terre est terminée.
Mystère et boule de gomme.
Voilà le feuillage, à mi octobre, il est toujours vert.

10-pomme de terre sauvée (2)

 La terre est trempée, le nuits sont froides,
Il est urgent d'arracher le MIRACLE....et voir enfin,
si c'en est vraiment un...........
Armée de mon croc de jardin, je gratte, je pioche...
et MIRACLE, de belles pommes de terre saines et rosées.
C'était donc bien des pieds de pommes de terre  miraculés...

12-pommes de terre MIRA (1)

12-pommes de terre MIRA (3)

Je reconnais des pommes de terre MIRA.
Effectivement, j'en avais planté. On nous avait donné
il y a deux ans cette variété en échantillon et malgré
sa bonne résistance au mildiou , tout le rang a quand même
été dévasté en premier.............. 
Mais dans un potager bien aimé, tout peut arriver,
même un MIRACLE, deux pieds MIRA miraculés alors,
sur le premier pied, j'ai récolté 3 kgs 800 de pommes de terre
et sur le second 2 kgs 500,  avec des spécimens
de 410 à 452 grammes ...pas mal...
Je ne sais pas où il faut le déclarer mais un MIRACLE
a eu lieu dans mon potager et je peux dire.....
j'y étais..........

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17 octobre.............................................

l'automne prend des allures d'hiver, il faut donc en tenir
compte même dans un potager bien aimé.
Je prends donc mon plus joli panier, mes galoches,
et mon couteau et je pars, le coeur un peu déchiré
mais quand même d'un pas décidé vers mes magnifiques
pieds d'artichauts et là, je me transforme en bourreau
et je coupe, toutes les têtes  qui sont à ma portée,
le geste sûr et en évitant de trop penser.
La vie d'une potagère, c'est aussi ça.............
Et oui, il faut bien que quelqu'un le fasse .
Le geste est dur et violent et je ne voudrais
en aucun cas le demander à mon amoureux ,
ça pourrait lui briser le coeur et je ne le veux pas.
Un coeur brisé, c'est dûr à réparer et après tout,
il faut assumer jusqu'au bout. Les artichauts,
c'est moi qui ai voulu en planter alors........
il fallait y penser avant........maintenant qu'ils sont plantés,
maintenant qu'ils ont poussé, il faut bien les couper.......

15-artichauts derniers (1)

et les manger.....et là, je peux dire que nous nous sommes régalés.
Dans la famille, on aime les artichauts, même
notre petit fils qui a 13 mois a adoré. De toute façon,
il a de qui tenir. Sa mamie adore cultiver les artichauts,
et sa maman, elle en a même fait son activité....
Non, non....pas au potager mais sur le web...
Toute l'année elle propose ses trouvailles et ses
coups de coeur dans sa boutique www.coeurdartichaut.com
L'artichaut, et les coeurs tendres, c'est une histoire de famille.

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18 octobre....................................................  

Pour la première fois de la saison, accompagnée de mon couteau
et de mes muscles bien développés, malgré la terre trempée,
je m'aventure dans le rang le plus parfumé de mon potager .
Je cramponne de toute mes forces une touffe de feuilles
et j'arrache en tirant de toutes mes forces............
en faisant bien attention à garder mon équilibre
car tomber sur le derrière dans la terre mouillée
ne me tente d'aucune façon. C'est ainsi, avec force
et technique qu'aujourd'hui, j'ai arraché le premier
céléri rave de la saison. D'un geste sû
r et rapide,
d'un coup de couteau leste et efficace,
je scalpe mon céléri rave et je le ramène à la maison.

17-céléri rave (4)

Un petit coup de brosse pour enlever la terre, c'est très
concentrée que, empoignant mon gros couteau de boucher,
je tranche la bête en deux puis en quatre morceaux, avant
de la séparer de sa peau.....puis de la couper en petits morceaux,
et enfin de la cuire tout en douceur dans une brulante vapeur.

17-céléri rave (7)
Mon céléri a bien réagi. Il est tendre et joli.
Je le dépose sur la table et là, c'est l'apothéose....
mon amoureux est ravi........il ne peut s'empêcher
d'exprimer son plaisir et s'exclame peut-être un peu
maladroitement mais au moins, c'est dit......
Ah! et bien, je croyais qu'on n'en mangerait jamais.......
mais, mais .........répondis-je un peu vexée......ce céléri n'était
pas assez gros avant aujourd'hui pour être mangé.
Bon, bon......mais, avec un petit filet de vinaigre, ce serait
encore plus parfait.
Aussitôt demandé, aussitôt fait et c'est dans un silence
recueilli que mon amoureux a repris 2 fois du céléri.
contente de ce repas réussi, j'ose évaluer la qualité
du mets d'aujourd'hui et c'est tout naturellement
que souriante, je dis......tu as mangé comme un roi...
ce a quoi mon amoureux répond, OUI, et à côté d'une reine.
(reine du potager, reine de son coeur,...je n'ai osé demander)
De tels propos, ça n'est pas tous les jours et dans toutes
les maisonnées que l'on peut les entendre alors,
même si c'est pour du céléri rave, je suis bien heureuse
de les avoir entendus.....et je dis Merci mon amoureux

17-céléri rave (1)

Gif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif Champignon 

19 octobre................................................. 

Mais, d'aventure en aventure....
les mois s'écoulent et le potager s'endort...
mais pas la potagère et son amoureux.....
Une envie que j'ai depuis longtemps va bientôt prendre forme..............
avec le soutien et la grande participation de mon amoureux.
Nous allons installer................
UN POULAILLER.  (souvenir d'enfance jamais oublié,
ici ma soeurette adorée dans notre poulailler)

P1030818
Après un printemps, un été et un début d'automne bien occupés,
nous avions besoin de nous reposer, enfin, un peu....pas trop
et c'est ainsi que nous désirons un poulailler avec
des efforts modérés,
 ,
C'est notre premier et pour ne pas trop faire d'erreurs,
nous l'avons acheté......en pièces détachées......
et mon amoureux et moi, nous sommes en train
de le monter. Terminé, il aura cette forme, j'en suis sûre,
mon amoureux c'est un bricoleur né.

poulailler-giant-square1

Pour une plus grande longévité, le bois il faut le protéger.
La lasure est conseillée mais, je préfère la peinture et,
sachant que les poules, ça n'y connait rien en déco,
mais que ça aime la beauté, j'ai décidé de prendre mon pinceau
et de peindre tout le poulailler...................en blanc

17octobre2012-poulailler (12)

Pour que nos poules soient heureuses,
tout le confort leur sera proposé.
Pour la ponte, 3 petits box individuels et les poules
pourront ainsi pondre en toute intimité.
Pour dormir ou s'étirer, deux perchoirs seront installés et si,
par accident, un petit caca devait s'échapper,
un grand tiroir métallisé
recevrait cette offrande, permettant ainsi de ne rien
gâcher et d'en faire profiter.... le potager.....

17octobre2012-poulailler (9)

Et lorsqu'il faudra ramasser les oeufs lorsque oeufs il y aura,
la potagère n'aura pas à se salir les pieds. Un toit ouvrant au dessus
des petits box permettra, sans déranger, de prendre les oeufs
et d'en remplir son panier, tout en restant en dehors du poulailler.

18-pondoir (2)

Une petite cour grillagée permettra aux poules
de s'ébattre le matin au lever
ou de s'étirer le soir avant de se coucher.
J'espère que souvent,
elles pourront gambader, en liberté surveillée,
dans l'herbe et la rosée. 17octobre2012-poulailler (17)

Pour que les poules n'attrapent pas froid aux pieds,
leur chambre à coucher et leur local technique (ponte)
sont installés à l'étage et pour y monter,
une petite rampe échelle  sera installée.

17octobre2012-poulailler (15)

Chaque jour, il pleut et ça n'est donc pas facile d'emmener le
 poulailler là où sera installé. Et puis, même si avec mon amoureux
l'ambiance est au beau fixe, nous connaissons sur le sujet poulailler
quelques différents, sur l'endroit et le comment l'installer..........
Par ailleurs, mon amoureux qui est un bricoleur raffiné
doit maçonner une base pour poser le poulailler et assurer
ainsi une étanchéité et une protection du poulailler.
Avec cette base, le poulailler sera surélevé et ainsi,
la potagère pourra y entrer, sans se courber.
Pour le nettoyage de la chambre à coucher,
deux portes permettent d'accéder.....
une côté cour, une côté extérieur....
Bien pensé.......Il n'y a plus qu'à l'installer ce poulailler

17octobre2012-poulailler (13)

Lorsque comme la potagère que je suis on aime cultiver,
légumes et fruits sont souvent à éplucher, et feuilles à jeter.
Après un époque compostage, j'ai trouvé plus efficace de déposer
les épluchures directement sur la terre où les légumes ont poussé.
Avec  un poulailler, tout sera recyclé........
par les poules du poulailler
et transformé en engrais et en, je l'espère,
de magnifiques oeufs blancs, bruns ou dorés.

P1030581

Mais parler d'oeufs, c'est extrapoler,
le poulailler n'est pas encore installé
et avec l'hiver qui pointe son nez,
je ne sais pas si c'est bien le moment
d'y installer des poules si je ne veux pas
qu'elles aient froid au bout du "nez".
conclusion...histoire à suivre.......
de toute façon, il faut qu'on trouve
un terrain d'entente mon amoureux et moi
sur le comment et où l'installer.
Le dialogue est ouvert,
ça va être animé..................
Mais, en attendant, je mets de côté toutes
les boites à oeufs que je peux trouver.

18-boites a oeufs

Gif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif Champignon 

20 octobre................................................. 

 Le soleil est absent, il pleut toujours, plus d'espoir ........................
C'est dit, malgré tous leurs efforts, les poivrons ne deviendront
ni jaunes ni rouges. Il faut bien l'accepter ............
et  je vais devoir récolter.
Les galoches au pied, c'est avec 3 paniers que je pars dans
le potager et un à un, je dépouille les pieds de tous
les poivrons qui y étaient accrochés.

15-poivrons (3)

15-poivrons (10)mais, même avec un très bon appétit, il est impossible,
vu la quantité, de tout manger...........pour l'instant.

Alors, saisissant mon couteau aiguisé, j'ouvre
mes poivrons plus verts que colorés,
j'enlève les queues la peau et les graines et, tout en restant zen,
je découpe en lanières ces beaux poivrons verts,
avant de les jeter dans mon wok pour une cuisson top.
Un petit passage au frais afin de les préparer à l'hiver,
voire au froid polaire, et hop...........habillés de légers
sachets, pas le choix, ils hiberneront jusqu'à ce que,
j'aie, à nouveau, envie de les déguster .Moi seule
vous mangerai car, je n'ose vous l'avouer chers poivrons ,
mon amoureux , hélas, ne vous aime pas......................

16-poivrons (3)

16-poivrons (5)

 

 

Au secours, j'ai perdu mon amoureux....................
J'ai beau chercher, dans le garage, dans son atelier,
dans la chaufferie, à l'ordinateur, dans la salle de bain,
dans le lit.............................pas d'amoureux.
La voiture est là....mais il est où??.......................
Un amoureux, ça ne disparait pas comme ça.
Allez, pas de panique, je me calme et je réfléchis........
Tiens, du bruit........................serait ce lui????
Je m'approche et là, je reste figée devant le spectacle
ne pensant même pas à la joie des retrouvailles.
C'est bien mon amoureux et je le surprend comme un gamin
pris en faute, il se cache derrière un poteau..............
espérant peut-être que je ne le verrais pas...

20oct-poulailler (1)

Et si, je l'ai bien vu ainsi que le chantier dans lequel il s'est
lancé, sans mon accord.........Profitant de mes occupations
à la préparation des poivrons, sachant qu'il n'aurait pas ma visite
avant un petit moment, il avait le temps de se lancer dans le chantier
sur lequel nous n'étions pas d'accord, calculant
qu'ainsi, en me mettant devant le fait accompli,
il serait impossible de retourner en arrière.....

Pour faire passer la pillule, il commence à argumenter...
je n'avais pas le choix....c'est pour installer le poulailler.....
c'est le meilleur endroit....c'est peut-être moche pour l'instant
mais j'ai tout dans ma tête, le poulailler sera MAGNIFIQUE
et tu pourras même y inscrire "le poulailler de Brigitte"...
tu verras, j'ai tout pensé, ce sera fonctionnel  et pour
les poules, ce sera le paradis....
En tout cas, un gros chantier dans lequel mon amoureux
s'est lancé. Pour son projet, il détruit une oeuvre de
ma vie passée. Ok, ça n'était plus très utile mais,
c'était mon travail et pour y arriver, j'avais beaucoup trimé.

06

Mais, mon amoureux a de la suite dans les idées,
il rajoute...."ça fait 2 ans que je t'en parle"....
Et oui mais ça fait 2 ans que je dis non...
Enfin, puisqu'il prend tous le travail en charge
et que dans sa tête notre poulailler sera MAGNIFIQUE,
c'est qu'il le sera....
Alors, puisqu'il parait que l'amour rend aveugle,
je ferme les yeux......et j'attend...de voir.
Un amoureux, c'est un amoureux et ça n'est pas un
épisode comme celui-ci qui me fera dire le contraire....
quoi que...là, il a quand même exagéré.

Mais bon, c'est toujours mon amoureux et puis,
ce que je veux, ce sont des poules dans un poulailler...
alors, tant pis pour mes oeuvres passées.....
L'important, ça n'est pas de garder mais d'avoir fait.
le passé, c'est le passé et aujourd'hui, il faut reconnaitre
que mon amoureux a beaucoup et bien travaillé.
Il doit être fatigué

20octobre-poulailler (5)

Gif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif Champignon 

21 octobre................................................

Aujourd'hui, le temps est gris mais le soleil brille
dans notre maison.......nous y recevons nos enfants, beaux enfants
et petits enfants.................pas trop de temps pour potager
ou bricoler... mais peu importe, puisqu'il n'y a qu'a se servir
dans notre réserve et hop, un beau potimarron fera l'affaire,

20-potimarron (7)

20-potimarron (2)

Aussitôt choisi, aussitôt coupé, aussitôt épluché...
Enfin, c'est vite dit car le potimarron résiste.
Il est ferme et sa peau glisse. La peau est dure et je dois prendre 
mon gros couteau de boucher pour le couper en quartiers.
Ainsi, chaque morceau bien en main,
avec mon économe, j'arrive à l'éplucher, en faisant
bien attention à ne pas blesser les MAGNIFIQUES
pépins qui y sont cachés destinés à être séchés
puis grillés et enfin..............dégustés.
Un très beau souvenir d'enfance que je ne peux oublier.

21-pépins de potimarrons

Les pépins de la chair séparés, je coupe le potimarron
en morceaux et j'en fais un velouté.....
c'est que, chez mamie, on ne rigole pas avec la santé,
on ne mange pas du plat acheté avec du E100 E101 E102 rajoutés,
on mange de la bonne soupe jaune orangée,
garantie bio et vitaminée.

21-velouté potimarron (2)

Ce soir, mon amoureux a sauté le pas..................
Tout en étant le héros de mes aventures, il n'était jamais
allé les lire. Aujourd'hui, il a quitté son bricolage
pour enfin s'asseoir devant l'écran................et découvrir,
jour après jour ce que j'écrivais sur nos aventures.
J'ai voulu savoir ce qu'il en pensait........et c'est avec un sourire
amusé qu'il a avoué son émotion et sa joie d'être
mon amoureux, à mes côtés jour après jour,
aventure après aventure......................et puis il a rajouté,
si ça t'amuse...........j'en suis bien content.

Gif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif Champignon 

22 octobre..............................................

Aujourd'hui, le jour va se lever mais il fait encore nuit....
je laisse mon amoureux  et mes activités potagères pour la matinée
et je vais .....quitter ma campagne et rouler vers la grande ville ,
accompagnée de mon chevalier servant du jour,
mon fils bien aimé

P1050842

............allez, en route et à cet après-midi

Voilà, j'ai retrouvé ma campagne, mon amoureux
et mon potager. Après le déjeuner et avant de ranger,
comme ma maman le faisait chaque jour,
je sors pour une ballade au potager......Une détente,
un bonheur....et là, je prend le temps d'admirer
tout ce qui lutte pour exister et qui disparaitra
dès que le froid sera là 

les chayottes oubliées, cachées sous un superbe feuillage
vert foncé

22-chayottes (1)

Les artichauts bébés, nés trop tard pour pouvoir
arriver à maturité

22-artichaut

22-artichauts

les cucurbitacées qui fleurissent en pensant encore
pouvoir fructifier

22-cucurbitacés (1)

les gousses de haricots torturées par les intempéries
qui veulent à tout prix que leurs grains remplissent
la mission pour laquelle ils étaient nés, se multiplier...
Les gousses torturées s'ouvrent pour laisser
échapper le germe qui est censé pousser
sans savoir que dans la vie, il y a ce qui est possible
et ce qui ne l'est pas. Mais après-tout, à coeur vaillant
rien d'impossible....alors, pourquoi pas...

22-haricots (2)

22-haricots (3)

22-haricots (4)

 les touffes de haricots qui en cette fin octobre,
fleurissent encore espérant c'est sûr, aller plus loin.

22-haricots (5)

22-haricots (6)

22-haricots (7)

les superbes touffes de physalis péruviana ou coquerets
du pérou, qui fleurissent et fleurissent encore portant
de superbes lanternes vertes,  dans l'attente
de jours meilleurs où enfin, elles espèrent
mûrir et offrir tout leur parfum.

22-coquerets du pérou (2)

 

22-coquerets du pérou (3)

22-coquerets du pérou (5)

et les fraisiers, qui fleurissent et refleurissent.....
les fraises nombreuses et magnifiques qui font des efforts
démentiels pour rosir..........sans toujours y parvenir

22-fraises (1)

22-fraises (2)

22-fraises (3)

Devant un tel spectacle, devant tant d'efforts,
devant tant d'ardeur,
je dis MERCI la vie
Gif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif Champignon 

23 octobre..................................................
Le potager petit à petit s'endort après avoir donné
le meilleur pendant tout l'été. Les choux et poireaux
continuent à y pousser mais déjà, j'ai le cerveau
en ébullition en pensant à la saison prochaine.
Je range, je déménage, je tire des plans.......
non, non, je ne suis pas devenue une fée du logis.
Lorsque mon emploi du temps me le permet,
j'essaie de prévoir un petit coin de paradis,
sous entendu de potager paradis, dans une vieille serre,
autrefois réhabilitée et hélas carrelée,
Je devrai donc envisager un paradis en pots.....
Je montrerai tout ça dès que ça prendra forme
mais aujourd'hui, il me faut penser à autre chose.
Je délaisse mon amoureux et mes projets pour la journée
et je vais, d'un pas heureux, faire des bisous
et des gili gili à mon adorable petit fils.
Ca n'est donc que partie remise, dès demain,
je continue à inventer mon paradis .

Une découverte récente m'inspire, j'aime expérimenter,
j'aime découvrir ce que je ne connais pas ou redécouvrir
ce que je connais..............cette découverte est esthétique,
lumineuse. Je n'ai jamais goûté. Est-ce aussi beau que ça,
est-ce bon???...Une réponse que je n'aurai qu'en essayant
.
J'ai encore du temps pour décider..............Je sais que je peux
trouver ces graines à la ferme de sainte Marthe
MORELLE DE BALBIS ou tomate litchi.
J'ai découvert ce fruit légume grâ
ce au jardin de sébastien
et j'ai eu le coup de coeur................affaire à suivre,
ma vie est une aventure
Photo : Récolte de morelles de Balbis sous la pluie :) quand on aime ..... et Ketchup au programme pour cet après-midi :D
traduction de l'anglais
La Morelle de Balbis, ou de tomate Litchi, a été cultivée
comme une
curiosité ornementale dans les jardins américaine
depuis le 19ème siècle, mais ce n'est que récemment qu'elle a attiré
l'attention
en tant que nouvel aliment au goût. Ses rouge foncé taille
d'une cerise
baies, avec la saveur de cerises aigres et un
soupçon de
tomate, peut être utilisé dans une grande variété
d'applications
culinaires - de tartes aux fruits, conserves,
confitures
et de sauces, sorbets et de vin.
De plus, il est facile à cultiver et résistant au gel.

Gif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif Champignon 

24 octobre...............................................
Hier, j'ai laissé mon amoureux seul toute la journée,
partie dorloter mon adorable petit fils à qui j'ai fait
plein de bisous et de gili gili............
Quand le soir je suis rentrée, j'ai vu que mon amoureux
avait bien travaillé. A l'endroit où il a décider d'implanter
notre poulailler, mon amoureux a maçonné la base
qui permettra l'installation du poulailler au sec et
surélevé......car même si le descriptif dit 1.80m de haut,
en réalité, compte tenu de la charpente, c'est plutôt
1.50m qu'il faut compter. Pour plus de confort, il a donc
construit toute la journée et je sais que c'est la perfection.
Mon amoureux sait maçonner....niveaux, solidité,
c'est au micron de millimètre qu'il a travaillé.
MERCI mon amoureux.....

23 oct-poulailler (3)
Pour installer le poulailler, il lui faudra encore
modifier la porte. J'ai ma petite idée....mais lorsque
je veux lui exposer, il me stoppe en disant...plus tard,
des paramètres t'ont échappé, c'est très compliqué......
On verra sur place, au montage.

Ah bon...pourquoi faire compliqué quand on peut faire
simple....mais bon, il est ainsi mon amoureux,
et finalement, je sais qu'on arrivera au  résultat,
un BEAU et MAGNIFIQUE poulailler

poulailler-giant-square8

et nos poules seront peut-être aussi belles
que celles-ci......affaire à suivre

 

ce soir, je vais essayer de cuisiner des betteraves chaudes.
Difficile défit car il me sera difficile d'égaler mon adorable
maman qui autrefois, nous cuisinait cela à la perfection.
Je prends donc mes galoches et je part au potager.
Le soleil est fabuleux, on se croirait en vacances.......
Mon amoureux savoure également le beau temps,
tout près de moi, un rateau à la main.
Bien agréable après tous ces jours de pluie.
(rectification, mon amoureux vient de me dire
qu'un rateau, ça n'est pas de saison. En fait, on est
en automne et c'est un balai à gazon qu'il tient
à la main.Il tient à ce que je rétablisse la vérité)
  et je rectifie avec plaisir....

Les betteraves sont belles et plantées à côté du rang
de carottes.........Saisissant dans mes mains puissantes
la belle touffe de feuilles rouges, je me retrouve avec
une betterave mutilée, puis deux, puis trois......
Encore un coup des souris des champs.
Je pensais avoir été claire le 10 octobre
avec mon injonction de disparaitre . Je ne parle pas leur langage
et j'en suis sûre maintenant,  elles n'ont  pas vu mon blog 
 car je pense que  le message était clair
"je vous dis bon vent, il n'y a plus rien à grignoter.....
Tant pis pour vous, il  va falloir se séparer.....Adieu"
 et les bêbêtes sont toujours là, la preuve ,
des traces toutes fraiches de dents.......de souris des champs

24-betteraves (1)

24-betteraves (2)

Je ne sais plus quoi faire sinon partager et je suis flattée quand même
que la haute qualité de mes légumes soit à ce point reconnue.
Cette année, mulots et campagnols, ne pouvant faire autrement,
nous allons partager mais.............c'est la dernière fois...Non mais..

Le but de cette aventure, c'était de cuisiner des betteraves chaudes.
C'est chose faite.................et nous avons ADORE.
M
aman, tu peux être fière, sans ta recette,
en pensant simplement à toi avec Amour, j'ai réussi.
Mon amoureux était très content de manger ces betteraves
que sa maman, ma belle maman, cuisinait aussi avec talent........
Mais, mon amoureux a la critique facile et tout en se régalant,
il a donné ses impressions...........
C'est très bon mais les betteraves de maman étaient plus tendres
c'est très bon mais les betteraves de maman étaient plus rouges
il en a toutefois repris 2 fois apréciant le goût  quand même
assez proche de ce que cuisinaient maman et belle maman.

24-betteraves chaudes (1)

mon amoureux a peut-être raison, mes betteraves cuites
sont un peu orange alors que je les ai cueillies bien  rouges.....
C'est peut-être parce-qu'elles sont bio........!!!!!!!!!!
bio, bonnes, belles......le top

Gif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif ChampignonGif Champignon 

25 octobre...................................................

beau soleil et grande douceur. Il paraît que ça ne va pas durer.
Alors puisque le soleil est mon énergie, je suis chargée à bloc.
Je trie, je range, j'examine tout ce qui pourrait me servir
parmi les reste de mon heureuse précédente vie. 

24-pots (4)
des bacs, des pots...........et quelques meubles que j'avais
fabriqué, peint ou patiné......

24-pots (5)
Pour l'instant, je remplis ma vieille serre à réhabiliter......
serre hélas carrelée sur chape en béton ferraillé.
Je dois donc prévoir de n'y cultiver qu'en pots...
heureusement, j'en ai quelques uns
l'histoire de ma vieille serre

25-serre (9)

25-serre (13)

25-serre (1)et je pense aux beaux moments que je vivrai,
entourée des choses que j'ai fabriqué ou aimé
et qui vont vivre autrement, heureux dans un autre rôle,

près d'une potagère et d'un amoureux heureux et enchantés

25-serre (2)
Un meuble que j'ai fabriqué et patiné il y a quelques années,
un meuble comme j'aime, brut, pas trop ajuté.

meubles serre (1)

meuble atelier, que j'ai fabriqué et peint il y a quelques années

meubles serre (2)

25-serre (5)
Je compte utiliser ces meubles et cette serre pour rempoter, cultiver,
ranger ,semer dans mes godets en papier,
 photographier, préparer mes prochaines aventures potagères
P1040892

25-serre -(7)

J'aime les vieux "zincs" ici un arrosoir que je dorlote
depuis bien des années....

25-serre -(4)

et le vieux broc avec lequel j'ai toujours beaucoup de plaisir
à arroser......QUE DU BONHEUR

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26 octobre...................................................

Après deux jours rayonnants, la pluie revient.....Peu importe,
j'ai accumulé de l'énergie solaire pendant ces 2 jours.
Je pars faire mes courses..... au potager ....de moins en moins
de choix....mais qu'allons-nous donc manger mon amoureux
et moi.......??????.

De magnifiques bettes ne demandent qu'à me sauter
dans les bras. Je ne résiste pas et je les cueille, tout simplement.

25-bettes (3)

Mon amoureux va être content, il ADORE les côtes de bettes,
me laissant les feuilles que je déguste seule avec plaisir
et en me régalant.
Mais, une petite chose me trotte dans la tête. Ils sont bien
beaux mes pieds de bettes, on prévoit 1° le matin, les
gelées ne sont pas loin.....Et si..........................
je replantais quelques pieds dans un pot et que je le
rentrais dans ma vieille serre......
L'idée me semble bonne et aussitôt pensé, aussitôt fait

25-bettes (6)

Et si c'était une bétise. Quand on a la passion, on fait....
et on réfléchit après....c'est ce que j'ai fait........
Mon pot de bettes rentré dans ma vieille serre,
(avec l'aide de mon amoureux qui est très fort),
 je cours chercher des renseignements sur internet....
Pas très encourageant tout ça.....Il paraît que lorsqu'on
transplante des bettes, pas de souci, elles reprennent
mais.........elles montent aussitôt à graine......
Allez, on verra bien, internet, il y a du bon et du mauvais....
alors, la vérité, je la découvrirai moi-même.
Qui ne fait rien n'a rien. Et puis, un pied de bettes en fleurs,
ça peut être joli........... certainement....
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27 octobre 2012.................................

LA SERRE DE MON ENFANCE

J'ai toujours aimé les serres Dans mon enfance,
il n'y avait pas de photos numériques donc difficile de montrer
la merveilleuse serre qui s'adossait
aux magnifiques batisses que nous habitions.
Elle ressemblait un peu à ça

5

Le mur de soutènement était en pierre.
A l'intérieur, des tablettes en pierre tout le long de la façade,
au milieu et tout le long du mur du fond.
Une grande treille courait sur le mur du fond . L'odeur de mousse
et de terreau , l'odeur de fruits murissants,
dans cette serre, raisins, nèfles, pommes, cormes,
tout n'était que BONHEUR.
 4
Avant d'entrer, un gros pied de
mélisse nous envahissait
de son odeur citronnée dès que nos pieds frôlaient
son feuillage parfumé.
 Parfois, nous y entreposions les citronniers,
un vrai délice pour les yeux, le nez et les papilles.
Ma grand-mère vendait même des citrons à l'épicerie
et en ce temps,
des citrons, dans la campagne d'Anjou,
il y en avait pas beaucoup, sauf chez nous.

Dans la serre,semis,  boutures, repiquages, plantes en pots....
il y avait de tout. Papa, grand-mère et tatate..avaient la main verte.
Ils aimaient cultiver, essayer, inventer...... alors, comprenez bien
que je ne peux pas lutter, avec une telle hérédité,
je ne peux qu'aimer potager.

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28 octobre....................................................

ce matin, l'hiver est là, 2° ...il va falloir s'habituer, mettre
un pull ou deux, le chauffage et la cheminée et le tour est joué.
Mais, petit potager.....comment vas-tu supporter, toi qui a été
vaillant tout l'été et qui, avec beaucoup de volonté,
encourages encore à pousser.
Choux pommes, choux brocolis, choux romanesco,
choux fleurs, choux fourragers, mâche, poireaux et céléris....
allez-vous résister?
laitues, accrochez-vous....ça ne va peut-être pas durer.
Quoi qu'il en soit, sachez que la potagère vous trouve
très courageux et qu'elle a confiance en vous.
Vous ferez le maximum et ce sera parfait.
Et vous les capucines, tout l'été vous avec embelli
le potager et l'allée. Merci d'avoir si bien poussé.
Je sais que vous allez souffrir mais vous êtes fortes,
alors, rendez-vous peut-être l'année prochaine,
et si le froid a quand même raison de vous,
Je sais que vos petits  viendront,
grâce à vos graines, ils pousseront
et comme vous, nous les aimerons

24-potager sous le soleil (2)

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29 octobre..................................................
l'hiver est bien là. 4° ce matin pour commencer la journée.
Sans connaissances particulières, avec un équipement succinct,
en l'occurence mon sécateur et ma pelle, je pars, galoches aux pieds,
tenter le sauvetage de la journée.....J'ai beau chercher,
je pense que c'est la seule chose à tenter. Pour vous sauver,
il me faut vous couper puis  vous arracher.
Et je coupe, sans m'arrêter, les magnifiques lianes aux feuilles
encore vert foncé

19 potager au 19 septembre 2012 (24)et, quand j'y vois un peu plus clair, c'est avec
la pelle que d'un geste décidé, je commence à vous arracher.
Bien sûr, j'aurais aussi pu vous réchauffer avec un manteau
de feuilles ou d'herbes séchées mais là, j'aurais aussi pris
le risque de vous étouffer, voire de vous asphyxier alors, j'ai tranché......
c'est en pot et dans la serre que vous continuerez.
Vous aurez c'est sûr un peu froid au bout du nez
mais au moins, vous serez à l'abri et ne serez d'aucune manière
incommodés par le vent ou noyés par la pluie. 
Allez, c'est fait, sur le moment, ça fait peut-être un peu mal,
mais il faut parfois employer les grands moyens
pour sauver ce qui peut l'être.
Mes merveilleuses  chayottes , christophines , chouchous,
chokos ou mirlitons.....car de beaucoup de noms on vous nomme,
c'est pour votre bien que j'agis de la sorte et pour votre
confort et votre panache, c'est dans de magnifiques pots
que je vous installe

28-chayottes (1)

28-chayottes (4)

Si vous mettez le meilleur de vous même et que vous résistez,
contre vents et marées, à l'hiver qui va vous être imposé,
je vous annonce déjà, que dans ce cas, vous pourriez
être comblés. Lorsque le froid sera passé, que vos racines
se seront multipliées, que vos pousses auront allongé,
mes chers pieds, chayottes, christophines, chouchous, chokos
ou mirlitons, de la compagnie je pourrais vous apporter.
Car..............comme je sais que vous aimez découvrir,
que vous savez que la différence c'est une richesse,
si tout fonctionne bien, un cousin vous tiendra compagnie.
C'est ma soeurette adorée qui, ayant reçu ce fruit légume
 dans son panier, aimablement me l'a passé,
pour que je puisse le
faire pousser et fructifier. 
Lorsque vous verrez les fruits légumes de ce
cousin chayotte ou christophine, je ne vous demanderai
qu'une chose, accueillez mais ne riez pas quand vous verrez
ses fruits car ça pourrait vexer. Votre cousin ne sait faire
que des fruits poilus .......c'est ainsi et même si ça n'est plus
la mode, il faut l'accepter. La beauté de la vie,
c'est la différence et la tolérance et là, vous serez servis.
Mes très chers pieds de chayottes, christophines, chouchous
et compagnie.............courage, un jour l'hiver sera fini.

chayottes marie claude 2

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30 octobre.................................................
1° ce matin.....c'est peut-être un peu trop, on n'en demandait
pas tant. Nous ne sommes qu'en octobre quand même.
Mais que va faire une potagère si elle ne peut pas aller
au potager sans se geler le bout du nez....................
Bien sûr, elle peut rester au chaud, au coin du feu avec
son amoureux...............................................
Dis, mon amoureux, on peut rester tous les deux
au coin du feu???
Non , aujourd'hui j'ai d'autres projets
je creuse, je ratisse, j'assemble, je fixe......tout ça pour
ton bonheur ma potagère.
Si c'est pour mon bonheur alors OK.
Mais aujourd'hui, j'ai besoin de chaleur alors,
si dehors il fait froid, si mon amoureux est occupé,
je vais laisser mon potager et mon amoureux
pour la journée et aller là où la chaleur est,
chez mon petit fils qui lui, j'en suis sûre,sera heureux
de sauter dans mes bras, et nous nous ferons
des bisous, des risettes et des calinous.
Il fera chaud et au diable les 1° et à ce soir mon amoureux
et mon potager


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31 octobre .............................................

OCTOBRE aujourd'hui tu t'en vas pour laisser la place
à Novembre. Pendant tout ce mois, pendant ces 31 jours,
il y a eu des hauts et des bas et beaucoup de jours de pluie.
Quelques journées ont cependant connu un soleil radieux
et je ne retiendrai donc que celles là.
MERCI mon potager bien aimé, en ce mois d'octobre,
tu as su nous donner ce que tu avais de meilleur
des magnifiques courges, citrouilles, potimarrons et butternuts,
....des poivrons rouges, jaunes et surtout des verts,....
des haricots verts ou blancs, des coings, des figues à profusion,...
des fraises, des artichauts, du maïs,.....
des noix, des chayottes ou christophines,
quelques tomates, du persil, de la ciboule,...
et même quelques cacahuètes......
de miraculeuses pommes de terre, des céléris raves,..
des bettes et quelques brocolis.
Et même s'il nous a fallu partager nos carottes et betteraves
avec les souris des champs, mulots et campagnols,
même si le temps n'a pas toujours été celui qu'on espérait,
 la potagère et son amoureux, sont heureux d'avoir vécu 
ce mois d'octobre. MERCI aussi dame nature pour avoir
fait pousser de MAGNIFIQUES champignons rosés des prés
sur notre pelouse, nous avons bien apprécié.  

31-octobre
Aujourd'hui, c'est sans regret que nous te quittons, OCTOBRE,
de toute façon, nous n'avons pas le choix, demain,
NOVEMBRE sera là. Nous serons prêts .
Maintenant, mon potager bien aimé, tu vas dormir, c'est ainsi,
tu n'as pas le choix. Souvent, nous allons essayer de te
réveiller avec le bruit de notre marteau en construisant le poulailler,
avec nos éclats de voix lorsque nous échangerons près de toi,
mon amoureux et moi. Mais endormi ou non, nous ne t'oublierons
pas, nous sommes là, nous surveillons ton sommeil et si,
quelques choux en poussant encore malgré le froid dérangeaient
ton repos, nous les couperions et les mangerions en
pensant à toi.
Au revoir OCTOBRE, bonjour NOVEMBRE

 

 

Allez, assez parlé pour l'instant.....
Je fais une pause et je reviens
dans quelques minutes...
dans quelques heures, ou demain
ou après-demain....ou la semaine prochaine
mais en attendant, Merci de votre visite.....

Posté par coursartfloral à 10:11 - - Commentaires [25]
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