14 novembre 2015

14 NOVEMBRE.....Je n'aurais peut-être pas dû...mais j'ai craqué...

14 NOVEMBRE........................................

Je sais....il faut mieux éviter.....
je n'aurais sans doute pas dû craquer...
trop tard....c'est fait...et je dois même l'avouer....
j'ai beaucoup apprécié....
ça a commencé en fin de journée...
la nuit était tombée...
mon amoureux sur le canapé...
profitant d'un repos bien mérité...

7-canapé-fin (8)

et moi à côté à regarder la télé...
une envie de grignoter....
du sucré...du salé.......NON...plutôt du grillé...
c'est alors que me vient l'idée...
des pépins de courges précieusement gardés...
dans un bocal depuis l'an dernier....

14-courges-pépins (2)

ceux de la courge qui avait muté...
ni potimarron ni citrouille à proprement parler....
un mélange des deux de toute beauté...

23-courges (2)

les pépins sont de belle taille et ça c'est le pied....
ça sera plus facile à décortiquer....
Aussitôt l'idée bien cernée....
je sors ma vieille poêle à griller....
son fond épais fait que même usée...
cette poêle, je ne veux pas m'en séparer...
la chaleur qui peut s'y emmagasiner
est parfaite pour griller....

14-courges-pépins (3)

. Les pépins...rien d'autre d'ajouté...
juste les pépins....ça chauffe....et voilà ça commence à sauter....

14-courges-pépins (12)

en un rien de temps les pépins s'ouvrent en majorité....

14-courges-pépins (14)

ceux qui restent fermés sont souvent des pépins loupés...
ils sont plats...vides ...rien à grignoter....
peu importe, ils sont en minorité....
c'est grillé....versés dans un bol c'est plus facile à transporter...

14-courges-pépins (13)

14-courges-pépins (15)

dans la poêle chaude, j'aurais pu me brûler...
un autre bol pour les débris à jeter...
un torchon sur les genoux pour éviter de tout saloper...
un couteau pour les pépins moins ouverts à aider....
et voilà...devant la télé....

14-courges-pépins (1)

un moment de détente et de gourmandise associée...
ça sent bon dans toute la maisonnée...

14-courges-pépins (17)

14-pépins courges

j'adore ces petites parenthèses grillées....
d'ailleurs cette année...j'ai ressemé cette variété de courges mélangées..
résultat moins gros que l'an dernier...
mais une réussite suffisante pour des pépins de qualité...

14-courges (1)

ça peut se garder pendant plusieurs années....
le pépin de courge est considéré comme un alicament...à conseiller...
un aliment positif pour la santé...
alors....puisque j'ai la chance d'en culitver...
j'en profite ...je les adore grillés....
les décortiquer ne peut nullement me freiner..

14-courges-pépins (4)

d'ailleurs une année, j'avais essayé une variété à pépins prês à manger...
la lady godiva pour préciser....
on en trouve des pépins dans les biocoops en particulier....
mais le goût...même grillés...n'est pas aussi raffiné...

courge lady godiva

16-courge lady godiva (3)

Alors je préfère récupérer
le classique des pépins..ceux qui sont coqués...

14-courges-pépins (7)

Mon amoureux aussi adore s'en régaler...
mais.....car il y a un mais....il lui faut les décortiquer....
et ça...ça n'est pas trop dans ses idées....
il faut dire qu'il a l'habitude de mes plats préparés....
où tout est prêt à consommer....

6-savarin-framboise et chocolat (11)

Tant pis pour lui....je me régale sans culpabiliser...
s'il veut s'en régaler....
il sait comment faire....il n'y a qu'à me regarder....
Bon...j'ai terminé ma bolée....
je m'étire....c'est si bon les pépins grillés....
SUPERBE soirée.....
je pourrai récidiver...
ça n'est pas demain que les pépins viendront à manquer...

14-courges-pépins (10)

Allez à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.


08 mai 2015

8 MAI - clandestines...oui...et alors

8 MAI.............................................................

C'est comme ça que ça a commencé...
une graine égarée, venue de je ne sais où ...au printemps dernier...

7-pépins de courges (4)

devant la maison au milieu des fleurs en train de pousser.
Le coin lui a plu...elle a décidé de rester...
comme pour bien d'autres graines d'ailleurs...cet endroit est très prisé...
rien que l'an dernier...au moins 8 courges clandestines y sont restées...
sa décision prise, ça a été à la vitesse grand V....
des racines se sont enfoncées...
des feuilles se sont formées...
et c'est ensuite que le bébé est né...

6-courges et courgette (4)

Lorsque je l'ai vu, j'ai décidé de le garder...
seul dans cette végétation démesurée...
chaque jour je passais l'encourager.
J'ai toujours su qu'il s'agissait d'une courge..mais de quelle variété?
j'ai d'abord cru qu'il s'agissait d'un potimarron......son petit derrière est très typé....

6-courges et courgette (3)

Puis j'ai eu des doutes au fur et à mesure que le temps est passé...
toujours ce petit derrière de potimarron ça ça n'a pas changé....
mais ...un potimarron ça reste petit ou moyen et ne souffre jamais d'obésité..... 

27-potimarrons (8)

alors que ma courge continuait à enfler...

18-courges fin saison (2)

Et puis, la mauvaise saison est arrivée....
il a bien fallu se résoudre à la rentrer...
elle et les autres courges clandestines plus ou moins à maturité...
c'était en novembre dernier....
heureusement, aucune loi n'interdit d'accueillir dans sa maisonnée...
des courges clandestines de toutes variétés...

5-courges (8)

ll y en avait partout...par terre et dans l'escalier....

5-courges (6)

à un moment donné, j'ai du tout déménager....
il fallait bien que l'on puisse monter l'escalier....
les courges clandestines sont donc passées de l'autre côté...
là où je fais mes semis et mes petits plants en godets...

23-courges (1)

L'hiver s'est passé...et en ce début mai....
je remarque une tâche sur ma courge démesurée....
pas la peine de se voiler la face...sans attendre, il faut opérer....

6-courge (2)

Le but n'est pas de garder à la courge toute sa beauté....
le but...c'est de récupérer tous les pépins qu'elle a pu fabriquer....

6-courge (1)

 6-courge (4)

l'affaire fut rondement menée...
au moins un demi saladier
de pépins beaux et bien gonflés....

5-pépins courge (3)

dès que récoltés....
vite, vite, il faut rapidement les étaler sur une plaque pour les faire sécher...

5-pépins courge (4)

les pépins pourront ainsi se conserver....
pendant des années....

s'offriront alors à moi deux possibilités....
soit utiliser ces pépins pour semer...
la lignée qui s'en suivra ne sera alors plus clandestine mais naturalisée....

soit les griller...et m'en régaler..... 

12-pépin germé (1)

16-semis courges

7-pépins grillés (6)

La suite de cette histoire ne pourra pas être divulguée....
j'en suis désolée....
y aura t'il des futures courges naturalisées...
les pépins seront-ils tous croqués....
secret défense.....en dire plus risquerait de me mettre en danger....
vu le nombre de pépins, il y a de quoi s'affoler....
soit je sème et alors, toute la région sera couverte de courges sans variété...
soit je croque et alors je serai jugée....
Je préfère donc en rester là et aller vivre ma journée....
la décision n'est pas prise...les pépins sont en train de sécher...

5-pépins courge (1)

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

02 février 2014

2 FEVRIER - les courges tâchées, il faut les sacrifier

2 FEVRIER...............................................

" les courges tâchées....il faut les sacrifier"

Avec la meilleur volonté...
toutes les courges ramassées...
en septembre ou octobre dernier...
ne pourront pas se conserver...
aussi longtemps qu'on pourrait le désirer...
Alors, je viens de trier...
le sacrifice peut commencer...

13-courges abimées (5)

13-courges abimées (9)

Pour les courges suspectes ou tâchées...
ça n'est qu'une minorité...
pas de pitié...
elles seront ouvertes et vidées....

13-courges abimées (4)

13-courges abimées (8)

Je ne garderai que la chair des meilleures..
pour nous en régaler..
les autres iront vers une autre destinée...
décorer le jardin....tout le long de l'allée.

13-courges abimées (1)

13-courges abimées (13)

Aucun des pépins ne sera jeté...
Un à un ils seront triés
puis séchés..
pour assouvir ma gourmandise préférée...
les pépins de courge grillés....
à la poêle, au four ou dans la cheminée..

13-courges abimées (16)

13-courges abimées (17)

13-pépins de courges (3)

14-pépins séchés (2)

Dans mes jeunes années,
je détestais la chair de courge cuisinée...
ça a bien changé...
mais par contre, j'adorais les pépins grillés
dans le four de la cuisinière à bois près de la cheminée...
c'était jour de fête lorsque l'on pouvait s'en régaler....
un bonheur qui ne s'est pas estompé...
VIVE Les courges et les pépins grillés...
A très bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 04:10 - - Commentaires [6]
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