30 octobre 2014

30 OCTOBRE - les pastèques commencent à se transformer

30 OCTOBRE.............................................

Et voilà, la bassine en cuivre est prête à confiturer....
les pastèques à confire vont bientôt l'essayer...

29-confiture de pastèque (2)

en un geste souple du poignet...
j'y verse la préparation de cubes sucrés ....
une nuit et une demi journée de repos....c'est assez

29-confiture de pastèque (3)

29-confiture de pastèque (4)

c'est parti, c'est démarré....
ça chauffe...j'en profite pour aller à gauche, à droite et sur le côté...
pas besoin de m'en occuper....
sur feu doux....rien ne va déborder...
je peux vivre ma vie sans m'en préoccuper...

29-confiture de pastèque (6)

Au bout de 2 heures, je décide d'arrêter....
je suis la recette qui préconise de faire cette confiture en 3 journées...
déjà, la texture a bien changé....
la transparence fait pratiquement  l'unanimité...
le liquide devient plus épais.....c'est presque gagné..

29-confiture de pastèque (1)

Je laisse le tout reposer....
demain sera une autre journée...
il faudrait que tout soit fini si je veux finir en octobre et pas déborder....
Novembre sera si vite arrivé...
Allez...belle vie et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.