23 MARS - le soleil me donne des idées
23 MARS......................................................
La semaine va commencer....
quel merveilleux soleil pour débuter....
le jour tout juste levé...
ça commence bien....l'herbe est gelée....
mais ça va chauffer.
Déjà, la rhubarbe est en train de se déployer...
Aujourd'hui c'est sûr je vais semer...
de la courge melonnette jaspée de Vendée...
ça n'était absolument pas dans ma liste de produits à cultiver...
mais comme les graines m'ont été offertes par pure amitié....
je vais me faire un plaisir d'essayer cette variété.
MERCI Gilbert...je suis comblée.
Cette courge rejoindra au potager
les autres courges de l'amitié....
MERCI Virginie, Lylou, Malone et Madeline..vos courges sont levées...
buttercup
pomme d'or
Le soleil en train de briller....
ça donne des ailes et des projets....
chez nous,la saison de planter les pommes de terre n'est pas arrivée...
la terre est froide et impossible à préparer...
encore un mois voire un mois et demi à patienter....
aujourd'hui, j'ai bien envie de lancer un chantier....
trier les pommes de terre à planter...
Si le soleil continue ainsi à briller....
je vais copier ma méthode de l'an dernier....
les pommes de terre en caisses...... germées
iront prendre l'air sur le rebord de la fenêtre ensoleillée....
et moi, plantée devant, une à une, je vais les tripoter....
pour enlever les germes trop développés...
Un tri sera alors effectué....
d'un côté les pommes de terre à consommer...
de l'autre les pommes de terre à planter.
Après, ma journée sera sans doute improvisée....
inutile de planifier....
le soleil qui brille ça donne de l'énergie et des idées....
je vais commencer par voyager....
j'emmène mes petits plants au soleil dans la serre réchauffée....
il ne faudrait pas qu'ils perdent une miette de ce bonus qui leur est donné...
d'ailleurs, pour aujourd'hui, je vais devoir vous laisser....
vous tous qui chaque jour venez me visiter..Vous êtes dans mes pensées...
soyez-en remerciés....
c'est grâce à vous et pour vous que contre vents et marées...
j'ai chaque jour envie de continuer...
d'aimer, de recommencer...
MERCI la vie de m'avoir permis de vous rencontrer...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.
CONSERVES RHUBARBE SANS STERILISATION
www.passionpotager.canalblog.com
CONSERVES
RHUBARBE
CRUE SANS STERILISATION
Je coupe la rhubarbe en petits morceaux que je mets dans les bocaux en verre
pouvant fermer hermétiquement, je remplis le bocal d'eau, je ferme avec le
joint en caoutchouc et je retourne le bocal.
C'est tout. Pas de stérilisation, pas de congélation.
La rhubarbe peut se conserver pendant plusieurs années avec ce principe.
Parfait pour les tartes: la rhubarbe reste en morceaux.
17 décembre.........................................
l'année dernière, débordée par la puissance de mes pieds de rhubarbe,
j'avais expérimenté
la conservation à crue et sans stérilisation,
juste dans de l'eau........
Cette année, mes pieds de rhubarbe ont encore tellement donné,
que je n'ai pas eu à me servir dans mes bocaux bien entreposés.
Aujourd'hui, il pleut, il mouille,
c'est la fête à la grenouille,
la rhubarbe n'est plus de mise au potager ,
alors ni une ni deux, c'est un bocal qu'on va manger...
en tarte, la rhubarbe je vais préparer.
Et Puis, pendant qu'on y est, la pâte aussi je vais fabriquer....
Rhubarbe égouttée.... c'est parti, je fais une pâte brisée.
Il faut bien avouer qu'il y a bien longtemps que je n'ai pas patissé.
Ca n'est pas ma tassse de thé
même si j'aime beaucoup le sucré.
Je mélange, je pétris....c'est gagné
ça ressemble à de la pâte brisée
Comme depuis longtemps je n'ai pas patissé,
impossible de mettre la main sur le rouleau à patisser...
Peu importe, rouleau reste caché,
montre ta mauvaise volonté....
je vais quand même me débrouiller...
Je choisis ce que je peux trouver de plus approprié
et hop, ce sera une bouteille bien roulée.....
Ca a très bien fonctionné,
la pâte est étalée
je n'ai plus qu'à mélanger oeufs, sucre, crème et tourner...
et ma tarte est prête à enfourner
Je fais comme sur la recette c'est indiqué
mais un détail est oublié,
mon moule n'est pas approprié
il est vieux et cabossé en deux parties à désolidariser......
pour un démoulage simplifié.....
la crème lentement commence à couler
dans mon four et à cramer........
Pas de panique, ça va bien finir par se calmer...
pour une fois que je vais patisser,
il ne faudrait pas que je sois déjà découragée....
L'histoire s'est bien terminée,
la tarte a fini par ne plus couler,
elle est cuite et c'est au goûter
que près de mon amoureux, je vais la déguster.
Elle n'est pas parfaite mais se laisse manger,
vive la rhubarbe du potager,
les petites pauses et les petits goûters
